UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERÚFACULTAD DE INGENIERÍA MECÁNICA

Asignatura: Desarrollo de la Investigación

OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES

Problema ¿Cuál es la configuración del sistema de una maquina secadora de cacao que influye eficientemente en reducir el porcentaje de humedad para la provincia de Satipo?

Independiente DependienteVariables Maquina secadora de cacao Porcentaje de Humedad

Definición conceptual Sistema que permite el secado del cacao húmedo.Dimensiones:Alimentador de cacaoCámara circular de cacaoPaletas rotatoriasVentiladorRejillas placas perforadasIntercambiador de calorDifusor

Cantidad de vapor de agua contenida en el cacao.Dimensiones:TemperaturaTiempo

Definición operacional Se experimentará variando la forma de alimentador de cacao, cámara circular, las paletas rotatorias y las rejillas de placas perforadas así mismo se seleccionara el ventilador, el intercambiador de calor y el difusor.

Variable que expresa la cantidad de vapor de agua de un grano de cacao alcanzado a una determinada temperatura y a un determinado tiempo.

Hipótesis La maquia secadora de cacao tendrá una configuración

Variable Independiente

Dimensiones Indicadores Actividades de investigación o tratamiento

Variable dependiente

Dimensiones Indicadores Instrumento o ítems

Mg. Ciro Espinoza Montes 1