evaluacion dietetica
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EVALUACION DIETETICA
DEFINICIÓN OBJETIVOS HERRAMIENTAS / INSTRUMENTOS
EJEMPLOS
Componente integral de la evaluación nutricional que puede ayudar a aclarar la etiología de la enfermedad y en búsqueda de soluciones.
Evaluar la ingesta de nutrimentos y energía y los hábitos alimentarios en los ambientes individual o grupal ambos
Historia dietética. 1.- recordatorio de 24 horas.2.- registro directo de consumo.3.- registro de peso y medidas.4.-encuesta de duplicación.5.- frecuencia de consumo
Ejemplos