Wafles

Para la masa básica:

Leche 1 taza

Huevo 1

Aceite neutro 2 cdas

Harina 1 y 1/4 tazas

Polvo de hornear 2 cdtas

Azúcar impalpable 1/3 de taza

Esencia de vainilla 1 cdta

PARA LA MASA BÁSICA: En un bol, batir los el huevo con la esencia de vainilla, agregar la mitad de la leche, el polvo de hornear, el aceite y la harina. Agregar el resto de la leche y batir. Agregar azúcar impalpable y batir nuevamente. Dejar descansar la masa en heladera por 1 hora. Hacer los waffles en wafflera o similar untando la base con manteca. Rellenar a gusto.