USOS SOCIALES DE LA USOS SOCIALES DE LA LECTOESCRITURA. LECTOESCRITURA.

““LA RECETA DE COCINA”LA RECETA DE COCINA”

JOSÉ CARLOS ROMÁN GARCÍA.JOSÉ CARLOS ROMÁN GARCÍA.CEP. GRANADACEP. GRANADA.16 MARZO 2011.16 MARZO 2011.

OBJETIVOS:OBJETIVOS:

• Aproximarse a la lectura y escritura a través de uno de los textos de uso social: la receta.

• Analizar las características de las recetas de cocina : formato, partes de una receta, elementos principales...

• Avanzar en el proceso lectoescritor a través de la elaboración y posterior escritura de alguna receta.

• Fomentar el trabajo en grupo (ayuda y cooperación).

• Fomentar la participación de las familias en las actividades del aula.

SECUENCIA DIDÁCTICA: SECUENCIA DIDÁCTICA: ““LA RECETA DE COCINALA RECETA DE COCINA””

TIPO DE TEXTOTIPO DE TEXTO: prescriptivo.

SECUENCIA DE ACTIVIDADESSECUENCIA DE ACTIVIDADES: : • DETECCIÓN DE IDEAS PREVIAS: “¿qué es una receta de cocina?-"En algunos libros de mi casa hay recetas". (Carmelo)- "Hay que comprar muchas cosas para hacer una receta: peras, naranjas, fresas.. y podemos también apuntar un zumo de naranja y melocotones". (Noa)- "Te tienes que fijar en lo que pone en un papel y echas las cosas en un "tarro", las mueves y luego se la das a los niños y niñas". (Miguel)- "Es todo lo que tu quieras comprar". (Gabriel)-"La receta, la echas en el "perol", la haces y te la comes". (Sheila)- "En una receta están los ingredientes adecuados que tienes que echar en una sartén para freírlos como: huevos, patatas y salchichas". (Samuel)- "Cuando mi madre no sabe cómo hacer una tarta, pues le pregunta a mi abuela y mi madre lo apunta. Otras veces mira la receta en el portátil de mi hermana". (Carmen)- "En una receta viene cómo se hace el pollo, la sopa de cangrejo, la sopa de puchero, el arroz en amarillo, una tarta, un helado, lentejas o garbanzos". (Daniel)- "Las recetas están escritas en un papel y, si no le caben las letras, las pones en otro papel". (Pablo)- "Las recetas se pueden hacer echando los ingredientes en una sartén, en un perol, en una olla o en la thermomix". (Laura)

• ANALISIS DE LOS LIBROS DE RECETAS:

- Analizamos el FORMATO de un libro de recetas: lo comparamos con otros libros, como los cuentos.

- Estudiamos las PARTES de una receta: TÍTULO, INGREDIENTES, UTENSILIOS Y ELABORACIÓN.

- Otras actividades: leemos una receta e intentamos adivinar el título, nos fijamos en la fotografía e intentamos adivinar los ingredientes, leemos el título y pensamos cuáles son los pasos de elaboración, etc...

- Hacemos un fichero de ingredientes y otro de utensilios.

• RECOPILAMOS RECETAS:

Escribimos una nota (colectiva) en el que les pedimos a las familias que nos envíen a clase recetas de cocina, cuyo ingrediente principal sean “las frutas”.

• ELEGIMOS LAS RECETAS QUE VAMOS A ELABORAR EN CLASE:

Leemos todas las recetas enviadas por las familias y elegimos las 4 recetas que más nos gustan:

- “Pinchos de frutas al chocolate”.- “Brochetas de frutas”.- “Macedonia de frutas”.- “Tarta de Plátanos con chocolate”.

• ESCRIBIMOS LA “LISTA DE LA COMPRA”:

Dividimos la clase en 4 grupos y cada uno escribe la lista de los ingredientes que necesita para realizar su receta (esta vez, con la ayuda de las madres).

• NOS VAMOS DE COMPRAS:

En el supermercado compramos los ingredientes y utensilios que necesitaremos para realizar nuestras recetas (cada madre acompaña a su grupo).

• REALIZAMOS LAS RECETAS....

“INGREDIENTES” “UTENSILIOS”

“MACEDONIA DE FRUTAS” “BROCHETAS DE FRUTAS”

“PINCHOS DE FRUTASAL CHOCOLATE”

“TARTA DE PLÁTANOSCON CHOCOLATE”

.... ¡Y NOS LAS COMEMOS!

• ESCRIBIMOS NUESTRO LIBRO DE RECETAS: