TARTA DE CHOCOLATE Y GALLETAS

ÍNDICE

● Ingredientes● Utensilios de la cocina● Proceso de la elaboración● Detalles a tener en cuenta a la hora de cocinar● Información nutricional● Dentro de la cocina…● Autora del plato

INGREDIENTES

Un paquete de galletas maria

170 ml. de leche + 200 ml. (para mojar las galletas)

chocolate blanco (opcional) 250 gr. de chocolate para fundir

1 limón

50 gr. de mantequilla

UTENSILIOS DE COCINA

Microondas (para calentar la leche)

Cazuela pequeña (para meter y hervir todos los ingredientes)

Picadora (para picar el chocolate blanco)

Cuchara (para mezclar los ingredientes)

Plato (para meter la leche y mojarla con las galletas)

PROCESO DE LA ELABORACIÓN1. Primero hay que poner a hervir la leche, con la corteza del limón y la canela para darle sabor.

2. Cuando ya esté caliente hay que añadir el chocolate y después bajar el fuego. Más tarde hay que remover para que se vayan integrando los ingredientes y se espese la mezcla.

3. Añade la mantequilla cortada en cuadraditos, y mezcla bien hasta que se haya derretido completamente. Si está demasiado espesa, añade algo más de leche.

4. Pon el resto de la leche en un plato. Ve mojando las galletas una a una hasta que se reblandezcan, y ves colocándolas en el molde formando una capa de galletas.

5. Viere parte del chocolate hasta cubrir la capa de galletas. Después repite el proceso, moja las galletas y coloca una nueva capa sobre el chocolate, después chocolate, galletas otra vez y así sucesivamente.

6. Reserva parte del chocolate para recubrir la tarta cuando esté terminada. Después decorala con lo que quieras: lacasitos, chocolate, coco, etc.

DETALLES A TENER EN CUENTA A LA HORA DE COCINAR

Hay que tener dos cosas en cuenta:

● Que las galletas no se te deshagan dentro de la leche (se rompen fácilmente al sacarlas).

● Cuando la leche hierve, que no se te salga de la cazuela.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL● Galletas: Fibras e hidratos de carbono.

● Chocolate: Energía, hidratos de carbono y proteínas.

● Leche: Grasas, vitaminas A, B y C y proteínas.

DENTRO DE LA COCINA…PASO A PASO...

AUTORA DEL PLATO...