Receta de Macarrones con chorizo172valoracionesFcil

Coste:BaratoDuracin:De 30 minutos a 1 horaTemporada:Todo el aoPas:EspaaPara:Plato principalComensales:4Coccin:HervidoHistoriade Macarrones con chorizoLosmacarrones con chorizoconstituyen uno de los platos ms tradicionales de la gastronoma espaola, aunque cada vez ms lo encontramos en la lista de recetas tpicas de otros pases. Se caracteriza por contar con un sofrito preparado a base de verduras y, por supuesto, chorizo, que puede ser picante o dulce, en funcin de nuestros gustos. Toma nota de los pasos y aprende a preparar estos deliciososmacarrones con chorizo.Ingredientespara Macarrones con chorizo 1KilogramodeMacarrones 1UnidadesdeCebolla 2DientedeAjo 1UnidadesdePimiento verde 1UnidadesdePimiento rojo 1PizcadeSal 1ChorrodeAceite 2UnidadesdeChorizos(picante, dulce o ambos) 1PaquetedeQueso rallado 1BotelladeSalsa de tomatePasospara preparar Macarrones con chorizo1. Lo primero que debes hacer para poder preparar los macarrones con chorizo escocer la pasta. Para ello, pon agua a calentar con una pizca de sal y un chorro de aceite. Cuando hierva, incorpora la pasta y sigue las instrucciones del paquete para saber el tiempo de coccin.2. Cuando los macarrones estn bien cocidos, escrrelos y resrvalos con un chorrito de aceite de oliva por encima o una cucharada de mantequilla para evitar que se sequen.

3. Ahora es el momento de preparar elsofrito para los macarrones. Para ello, sofre con un poco de aceite la cebolla previamente pelada y picada, el ajo tambin picado muy fino y los pimientos cortados en cuadraditos.4. Cuando las verduras estn listas, incorporael chorizocortado en rodajas no muy gruesas y frelo con ellas para que se impregnen del sabor.5. Cuando est ligeramente frito, incorporala salsa de tomate, muvelo bien y cocnalo todo junto unos minutos. Luego, puedes aadir los macarrones y mezclarlos con el sofrito o servirlos con la salsa por encima.Imagen: cocinaconquenyin.com

6. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de queso rallado sobre tusmacarrones con chorizoe inclusogratinarlos al horno.