planificacion de proyectos

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA.UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL RAFAEL MARA BARALTPROGRAMA: INGENIERA Y TECNOLOGA. PROYECTO: GASSEDE CORO EDO. FALCN

PROPUESTA DE UNA EMPRESA SOCIOPRODUCTIVA PARA LA OBTENCIN DE ACEITE ESENCIAL DE NARANJA EN LA SIERRA FALCONIANA.

Autores:Luis RamrezDayana LpezRosana SarmientoFreddy MolledaLeonardo Pea

Tutor metodolgico:Rmulo Alexander Valdez

Santa Ana de Coro; Junio de 2015INDICE

pp

FASE I: FASE INICIAL O FORMULACIN DE LA IDEA Idea entorno a la necesidad y oportunidad de negocio.3FASE II: FASE CONCEPTUAL Alternativas de solucin..5 Factibilidad Tcnica..5 Factibilidad econmica.6 Factibilidad Operativa...6 Factibilidad social..7

FASE III: INGENIERA BSICA

Programacin de etapas constructiva.8 Especificaciones del proyecto..10 Estudio para estimar el proyecto.10 Tamao y parmetros del proyecto.10 Diagrama de flujo del proceso operativo...12 Lista de equipos15

FASE IV: PROCURA: Proveedores de materia prima..17 Proveedores de equipo de computacin y de oficina..17 Proveedores de materiales y suministros de oficina17 Proveedores de muebles y enseres17 equipos de proceso.18 Proveedores de materiales de empaque del producto18

FASE V: INGENIERA DE DETALLE Diseo final del proyecto .19. Documentacin necesaria....24. Montaje de las actividades...26

FASE VI: PRESUPUESTO.28

FASE I

FASE INICIAL O FORMULACIN DE LA IDEA

Idea entorno a la necesidad y oportunidad de negocio La produccin de la naranja se lleva a cabo en distintos pases del mundo, Venezuela desarrolla el cultivo de la naranja, slo que en menor proporcin con respecto a otros pases, ya que posee condiciones edafoclimticas para generar y comercializar variedad del fruto producido a escala mundial, bien sea, para el consumo en fresco o para el consumo industrial, entre otros. Entre los estados con parmetros considerablemente aptos para la actividad citricultura se encuentran: Carabobo, Mrida, Tchira, Falcn, Barinas, Trujillo, Zulia, Monagas, Lara y Sucre. En el caso del estado Falcn, los municipios productores de naranja son Bolvar, Petit y Miranda (parte alta) ubicados en la Sierra Falconiana. Actualmente existe una gran produccin de naranja criolla, valenciana y california en la Sierra Falconiana, la cual no se ha aprovechado en su totalidad por su bajo ndice de comercializacin. Datos de la Secretara de Desarrollo Agrcola, expresan la existencia de 900 productores de naranja, ms de 2.000 hectreas cultivadas, con una produccin de 7 toneladas por hectrea por cosecha. Sin embargo, una variedad de estas naranjas, cuentan con un corto tiempo de vida til, siendo una limitante para su exportacin y comercializacin a otros estados, donde la industria podra procesarla; esto trae como consecuencia una gran prdida a los pequeos productores que viven de la produccin de este rubro. La naranja criolla serrana, tiene la particularidad de poseer una cscara muy frgil que impide su transporte por las prdidas de jugos que pueden darse en l y los productores las comercializan directamente en la parroquia, de forma fresca, pero esta no les proporciona la suficiente rentabilidad como para mantener el cultivo, lo cual lo pone en riesgo de desaparecer. Actualmente, se est estudiando la posibilidad de procesar en la parroquia Curimagua del Municipio Petit las naranjas all cosechadas, ya que constituyen un cultivo autctono que puede ser aprovechado por pequeas micro empresas o cooperativas, con la finalidad de almacenar y vender el jugo ya estabilizado, as como cualquier otro producto que pueda obtenerse del mismo. La escala de procesamiento debe ser piloto o artesanal, debido a que esta zona tiene la particularidad de encontrarse en un parque nacional donde existen restricciones legales para la instalacin de grandes complejos industriales. Es importante sealar, que se encuentra instalada una planta procesadora de jugo de naranja en la parroquia Cabure del mismo municipio, en el sector La Candelaria, con una capacidad de procesamiento de 2.000 toneladas mensuales, bajo la asesora del Ministerio de Agricultura y Cra con la participacin de diferentes asociaciones de productores de diferentes zonas de la Sierra Falconiana. En ese proyecto, se genera durante los procesos de transformacin, una importante cantidad de desechos de naranja, los cuales representan un 60% de la naranja en desecho, 8.400 toneladas de residuos aproximadamente por cosecha al ao; lo cual podra constituir un problema si no se le da un uso adecuado, trayendo consigo consecuencias ambientales severas debido a los procesos de descomposicin y costos por su transporte y almacenamiento. Dado que para la agroindustria, la naranja representa un potencial en la elaboracin de productos como jugos, y estos procesos generan una importante cantidad de desechos, surge la necesidad de presentar alternativas para el aprovechamiento socioeconmico de los residuos de la naranja criolla serrana. Uno de los productos que puede obtenerse de estos residuos es el aceite esencial, de gran utilidad y demanda en las industrias alimenticia y cosmtica, entre otras. El aprovechamiento de este subproducto contribuir al rescate y revalorizacin del cultivo autctono en la Sierra Falconiana, fomentando la creacin de nuevas fuentes de trabajo, y el desarrollo de nuevos productos para comercializar dentro del Estado Falcn, el pas, y el resto del mundo.

FASE IIFASE CONCEPTUAL

Alternativas de solucin

Fomentar el desarrollo empresarial en la comunidad Evaluar estrategias de produccin Instalar empresas comunitarias para el aprovechamiento de los recursos de la localidad con el fin de generar fuentes de empleo

Factibilidad TcnicaEl presente proyecto es factible desde el punto de vista tcnico, debido a que se cuenta en primera instancia, con la disposicin de la materia prima como lo es la naranja o los desechos de la misma originada por la fbrica de jugos ctricos o de los distintos productores de la zona.De igual manera, se cuenta con el talento humano perteneciente a la comunidad de la Sierra, especficamente en Cabure, quienes organizadamente pueden llevar a cabo funciones de asesoramiento y comercializacin; debido a que conocen los productores de la zona, y por ende conocen los desechos que se pueden aprovechar; brindando as alternativas de expansin para atender a la demanda que se presente. Aunado a ello, se considera que para los procesos de tratamiento de la naranja, es vital la presencia de especialistas en el rea, lo que generara empleo y oportunidad de trabajo para los ingenieros o tcnicos de la comunidad o el estado.

Factibilidad econmica Desde el punto de vista econmico, el desarrollo del proyecto es viable debido a que el estudio para el aprovechamiento de los residuos slidos generados en el procesamiento de la naranja criolla, permitir ofrecer tcnicas y alternativas innovadoras, viables y econmicas, para un recurso local valioso como lo es la naranja, fortaleciendo iniciativas empresariales que pueden ser difundidas a las comunidades productoras, regionales y nacionales, a travs de la obtencin de nuevos productos que cumplan con los procesos exigidos por normas ambientales, lo que contribuira al fortalecimiento de la economa de la zona e impulsara el desarrollo endgeno de las comunidades de la Sierra Falconiana que apliquen el proyecto. Adems, con una comunidad bien organizada, se pueden solicitar crditos al Estado para as atender a los insumos requeridos para la instalacin de la microempresa. Factibilidad Operativa En este caso, por ser la naranja una fruta de continua produccin en el sector, y por ende la presencia de los desechos de sta es continua, es factible operativamente este proyecto, debido a que los residuos de naturaleza orgnica, constituidos fundamentalmente por semilla, pulpa y concha de naranja, constituyen una materia prima para otros procesos industriales y su aplicacin en la elaboracin de productos, considerando que los desechos slidos representan un 60% de la naranja sin procesar. Adems, se debe considerar que la poblacin de los municipios Petit, Bolvar y Miranda (parte alta) se encuentran en una zona privilegiada por la naturaleza, para el cultivo de la naranja criolla; cuentan con un nmero importante de productores y una poblacin que desea su desarrollo integral.

Factibilidad socialSe considera factible desde el punto de vista social, debido a que el proyecto busca promover el desarrollo de las comunidades del sector, beneficiando as el inters comercial de la zona y por consiguiente a sus pobladores; por lo tanto, se hace necesario y significativo todo esfuerzo que tienda a generar informacin cientfica y tecnolgica que apoye iniciativas empresariales en el rubro, apoyando el desarrollo local y nacional con las consecuentes mejoras sociales y econmicas.

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FASE III

INGENIERA BSICA

Programacin de etapas constructiva.MES 1MES 2MES 3MES 4MES 5MES 6

FASESACTIVIDADESS1S2S3S4S1S2S3S4S1S2S3S4S1S2S3S4S1S2S3S4S1S2S3S4

IInstalacin y operacin de la microempresa:

Gestionar financiamiento:

Consignar todos los permisos que la ley exige:

Listar los insumos

Verificacin de listado de proveedores.

Asignacin del proveedor.

Contacto con proveedor.

Pedido al proveedor.

Pago del pedido.

Recepcin del pedido

Adquisicin de insumos.

Acondicionamiento de las reas de trabajos.

IIElaboracin del producto (Aceite de naranja esencial):

Procedimiento para la separacin de componentes fsicos de los desechos de concha de naranja:

Proceso de extraccin de aceite por el mtodo de arrastre de vapor:

Procedimiento de decantacin

Comprobar el aceite de naranja esencial con elaboracin de productos.

IIIDistribucin y comercializacin del producto:

Ingreso del cliente.

Recepcin del cliente por parte del personal.

Informacin al cliente del producto ofertado.

Pago del producto y entrega de facturas respectivas.

Entrega del producto.

Salida del cliente.

Promocin a empresas

Especificaciones del proyecto

Para determinar las especificaciones del proyecto se establecern los elementos de estudio, tanto a nivel de valores nutricionales de los productos orgnicos, proceso de entrega del servicio, equipamiento, rea de infraestructura, asistencia tcnica, requerimiento de personal administrativo y operativo y distribucin del producto.

Estudio para estimar el proyectoLos anlisis respectivos y la aplicacin de tcnicas y procedimientos para la obtencin de aceite esencial de la concha de naranja serrana, se realizaran en las instalaciones de los laboratorios de la empresa . El tiempo estimado para desarrollar el proyecto es aproximadamente 6 mese; para luego crear una micro empresa o cooperativa, con la finalidad de almacenar y vender el aceite esencial de la cancha de naranja.La escala de procesamiento debe ser piloto o artesanal, debido a que esta zona tiene la particularidad de encontrarse en un parque nacional donde existen restricciones legales para la instalacin de grandes complejos industriales.

Tamao y parmetros del proyecto

El Tamao del proyecto estar en base a la capacidad diaria de aceite esencial de la cancha de naranja que puede producir la microempresa, a fin de cubrir una parte de la demanda; la capacidad diaria de la microempresa se considera en base a los das laborales por semana (5 das o 240 al ao). El tamao sealado se considerar adecuado de acuerdo al nivel de rentabilidad conveniente que este tipo de actividad genere.Para establecer el tamao, se ha tomado en cuenta la capacidad de procesamiento aproximada de residuos mensuales de concha de naranja que genera una empresa de jugos ctricos ubicada en la parroquia Cabure del mismo municipio, en el sector La Candelaria, siendo un promedio de 40 toneladas de residuos aproximadamente por cosecha al ao. Uno de los productos que puede obtenerse de estos residuos es el aceite esencial, de gran utilidad y demanda en las industrias alimenticia y cosmtica, entre otras. El aprovechamiento de este subproducto contribuir al rescate y revalorizacin del cultivo autctono en la Sierra Falconiana, fomentando la creacin de nuevas fuentes de trabajo, y el desarrollo de nuevos productos para comercializar dentro del Estado Falcn, el pas, y el resto del mundo.

Diagrama de flujo del proceso operativoEl proceso para la produccin del aceite esencial de la concha de naranja, al igual que el proceso de entrega o su comercializacin, se lo representa mediante un diagrama de flujo de proceso, siendo:

1. Diagrama de flujo del proceso de adquisicin de los insumos de la microempresa.

2. Diagrama de flujo del proceso del producto (Aceite de naranja esencial)

3. Diagrama de flujo de la distribucin y comercializacin del producto (Aceite de naranja esencial)

Lista de insumosEQUIPO DE COMPUTACIN Y DE OFICINA

DescripcinUnidadCantidad

Computador Pentium IVUnidad1

ImpresoraUnidad1

TelfonoUnidad1

CalculadoraUnidad2

MATERIALES Y SUMINISTROS DE OFICINA (Trimestral)

DescripcinUnidadcantidad

Resma de papel tipo cartaUnidad3

FactureroUnidad2

CarpetaDocena1

Libro de registroUnidad2

BolgrafoDocena1

MUEBLES Y ENSERES

DescripcinUnidadCantidad

ArchivadorUnidad1

EscritorioUnidad4

SillasUnidad6

EstanterasUnidad3

Vitrina mostradorUnidad1

BasurerosUnidad6

Extintores de incendiosUnidad1

Materia Prima (Por produccin diaria)

RubroCant.Unidad

Concha de Naranja100kg

Frasco Ambar12lt

INSTRUMENTOS DEL AREA DE PROCESO:


Tanque de acero inoxidableUnidad2

decantadoresUnidad2

contenedoresUnidad2

Balanza industrialUnidad2

Tanque de concretoUnidad 2

MATERIALES DE EMPAQUE DEL PRODUCTO

DescripcinMedidaCantidad al ao

Cajas de cartnUnidad1.220

Fundas plsticasRollos (1 rollo 1.000 fundas)60

Cintas de embalajeRollos200

PERSONAL

DescripcinTiempo empleadoCantidad

Administradorcompleto1

Recepcionistacompleto1

TcnicosCompleto3

Vendedorcompleto1

Transportistacompleto1

ObreroCompleto1

SeguridadCompleto1

FASE IV:PROCURA.

Nombre de la empresaUbicacinMateria prima

Planta Procesadora de Jugo de NaranjaEstado Falcn.Municipio Petit.Parroquia Cabure - Sector La CandelariaDesecho de cascara de concha de naranja.

EQUIPO DE COMPUTACIN Y DE OFICINA

DescripcinempresaCantidad

Computador Pentium IVAll computer servicios, CACoro Estado Falcn1

Impresora1

Telfono1

Calculadora2


DescripcinEmpresa

Hper mercado mayor. Coro estado Falcn.

cantidad

Resma de papel tipo carta3

Facturero2

Carpeta1

Libro de registro2

Bolgrafo1

MUEBLES Y ENSERES:

DescripcinEmpresa:

Macro. Coro estado Falcn.

Cantidad

Archivador1

Escritorio4

Sillas6

Estanteras3

Vitrina mostrador1

Basureros6

Extintores de incendios1

EQUIPOS DE PROCESO:

DescripcinEmpresas

Ferremaco, Taller metalrgico y herrera veneldeonCoro- Estado Falcn. cantidad

Tanque de acero inoxidable2

decantadores2

contenedores2

Balanza industrial2

Tanque de concreto2


DescripcinEmpresa:Hper mercado mayorCoro- Estado Falcn.Cantidad al ao

Cajas de cartn1.220

Fundas plsticas60

Cintas de embalaje200

Fase VINGENIERA DE DETALLE

Diseo final del proyectoEl objeto del presente proyecto es proponer la instalacin de una empresa socio productiva en la sierra falconiana que permita la obtencin del aceite de naranja partiendo de los desechos que se generan en la produccin y tratamiento de esta fruta.

Diseo del proceso

Capacidad de produccin diaria:Se propone la instalacin de dos tanques de acero inoxidable con capacidad de 2000 lts c/u a los cuales se les agregaran 100 kg de cascara de naranja con 300 lt de agua, Segn medina (2009:26) Para la produccin de 5gr de aceite esencial de naranja se deben usar 500gr de la cascara de la naranja Tomando dicho clculo se puede estimar que cada tanque producir 5kg de aceite esencial, por lo tanto la produccin diaria es de 10kg.Para saber cuntos litros se produce diario se debe hacer una regla de tres, segn la densidad del aceite se puede obtener la cantidad en litros quedando de la siguiente manera:1lt----------------------------0.85kgX-----------------------------10kgX= 11,7647 lts Consecuentemente se producen 12 lts de aceite esencial de cascara de naranja por da.

Costos para comercializar:En las industrias cosmticas, farmacutica, esttica entre otras, este tipo de producto son usados como base para otros productos, por lo tanto tiene un alto valor comercial por ejemplo en el mercado internacional y nacional el precio es de: 100 $ por cada 5kg. (Internacional) 100bs `por cada 15 ml (nacional)Por ende sin la empresa produce diariamente 12 lt y los mismo son comercializados tendra un margen de ganancia diariamente de 80.400 bsf, mensual serian 2.412.000 y finalmente anual 29.346.000

Consideraciones de la naranjaLa naranja es un una baya denominada hesperidio, policarpelar, que tienen un epicarpio (flavedo) delgado, granuloso y de colores vivos o intensos; el mesocarpio o albedo es esponjoso y seco; y el endocarpio, tambin denominado pulpa, esta dispuesto en formas de tabiques tapizados de clulas muy jugosas, las cuales envuelven totalmente a las semillas y penetran hasta el centro del fruto. El jugo contenido en cada segmento o gajo est formado por azcares, varios cidos orgnicos que contienen una gran cantidad de cido ascrbico o vitamina C.Composicin qumica de la naranjaLa composicin qumica de la naranja depende de la variedad, el patrn, el suelo, el clima y la temperatura principalmente, sin embargo su composicin por lo general es la siguienteTabla 1. Composicin qumica de la naranjaElemento% en pulpa% en corteza

Agua89,478

cidos libres0,650,12

Glucosa4,447,35

Sacarosa2,962,25

Protena0,771,24

Celulosa0,231,84

Lignina0,040,84

Cenizas0,327,05

Tipo de aprovechamiento de la naranja.El fruto se consume en fresco y en zumos, tiene gran valor diettico y nutritivo y un gran contenido en vitamina C. Su aceite esencial constituye un excelente aromatizante Principales variedades de naranja en VenezuelaEntre las principales variedades de naranja cultivadas en Venezuela se tienen: la Criolla, Valencia, Hamlin, Parson brown, California, Lue-Gim-Gong, Pineapple. Cabe destacar, que en el estado Falcn, la variedad que se cultiva mayormente es la Criolla, seguida de la Valencia y la California.

Los aceites esenciales.La fabricacin de aceites esenciales constituye un sector industrial de gran importancia. Muchos aceites esenciales se usan en las industrias de perfumera y de aromas para alimentos y algunos componentes aislados, o sus derivados, han encontrado aplicacin como medicamentos, atrayentes o repelentes de insectos, productos intermediarios de sntesis, entre otros.Los aceites esenciales son las fracciones lquidas voltiles, generalmente destilables por arrastre con vapor de agua, que contienen las sustancias responsables del aroma de las plantas y que son importantes en la Industria cosmtica (perfumes y aromatizantes), de alimentos (condimentos y saborizantes) y farmacutica (saborizantes).

Obtencin de la esencia de la naranjaLa esencia de naranja se obtiene raspando la corteza, prensando las raspaduras y centrifugando el lquido que escure, para separar el aceite esencial de la fase acuosa. Otro proceso consiste en la extraccin de los aceites con disolventes de muy bajo punto de ebullicin y la destilacin del disolvente. El diclorometano Cl2CH2 (P.eb.40C) es muy utilizado.

Extraccin y aislamiento de los aceites esencialesLos aceites esenciales se pueden extraer de las muestras vegetales mediante varios mtodos; entre ellos se pueden considerar: mtodo de arrastre con vapor, mtodo head space, mtodo extraccin slido-lquido por Soxhlet, mtodo extraccin destilacin con vapor - extraccin con solvente. Para este caso se recomienda el uso del mtodo extraccin solido liquido por Soxhlet debido a que segn estudios revisados este proporciona mejores resultados.

Arrastre con vapor:Es el mtodo ms utilizado. Se genera vapor normalmente en un hervidor y luego se inyecta al destilador por donde pasa a travs del material botnico. El principio bsico de la destilacin de dos lquidos heterogneos, como el agua y un aceite esencial, es que cada uno ejerce su propia presin de vapor como si el otro componente estuviera ausente. Cuando las presiones de vapor combinadas alcanzan la presin del recinto, la mezcla hierve. Aceites esenciales con puntos de ebullicin de hasta 300 C, evaporan a temperaturas cercanas al punto de ebullicin del agua. El vapor arrastra limoneno, a pesar de que este tenga un punto de ebullicin ms alto que el agua (352 F). El vapor y el aceite son condensados y separados (Cerutti, 2004).

Para realizar la extraccin con arrastre de vapor, se coloca agua destilada y perlas de ebullicin en un matraz n1, conectado a un matraz n2 que contiene una muestra de concha de naranja; generando vapor durante dos horas a 100 105 C, el vapor que pasa al matraz (n2), permite extraer el aceite esencial, en un proceso de codestilacin. Este codestilado arrastrado por el vapor de agua es condensado, para luego separar el agua del aceite esencial empleando un embudo de decantacin. El aceite obtenido se seca con sulfato de sodio para as almacenarlo con 200 l de diclorometano. En la figura 3.1se presenta el equipo para el mtodo arrastre con vapor.

Equipo para el mtodo arrastre con vapor.

Proceso de separacin de componentes fsicos de la naranja criolla.Existen varios proceso de separacin dentro de los cuales destacan: los procesos de molienda, pelado, rallado y prensado. Para este proyecto se recomienda el de pelado y licuado porque retirar el epicarpo y luego licuar la naranja es el proceso que brinda mayor beneficios al producir jugo y aceite esencial de naranja.

Documentacin necesaria

Registro mercantil Registro deinformacinfiscal IVSS, ISLR y otros impuestos: Otros Impuestos Impuesto alVehculo. Impuesto RSCL de Industria y Comercio. Impuesto al Valor Agregado I.V.A. Impuesto al Lujo. Impuestos sobre Propaganda y Publicidad. Impuesto porProduccin (Caducado). Impuesto alDbitoBancario. Impuesto Exento (Solo aplica para RSE). Impuesto alDbitoBancario. Impuesto de Inmuebles Urbanos. Crditosy financiamiento Permisos Permisologa o Licencias:Se obtienen en la Alcalda y es lo que le permiten operar de manera legal: Permiso de Bomberos(Si tienes local propio). Permiso Sanitario (Si vendes alimentos). Permiso deConstruccin (Si piensa hacer unaedificacin). Conformidad de Uso en Ingeniera Municipal.

Inscripcinen el RNEE (Registro Nacional de Empresas): Registro en INPSASEL Obtener softwares administrativos, de nmina, caja, inventario, contables y de seguridad, as como maquinas fiscales aprobadas por el Seniat. (SIAMFOX). Asesor Tributario y Proveedores de Tecnologa para PYME y Equipos Fiscales.

Montaje de las actividadesFASE 1: Instalacin y operacin de la microempresa: Gestionar financiamiento: A travs de banco del estado como banco del tesoro y banco de Venezuela gestionar crditos para financiar el proyecto. Consignar todos los permisos que la ley exige: consiste en entregar todos los documentos legales para la aprobacin de la empresa. Listar los insumos: se elabora una lista detallada y ordenada de todos los insumos necesarios para poner en marcha a la empresa Verificacin de listado de proveedores: Se realiza una lista con los posibles proveedores de los distintos insumos que se requieren. Asignacin del proveedor: Se determina el o los proveedores de los diferentes materiales o equipos. Contacto con proveedor: Se establece el trato con el o los proveedores para precisar la compra. Pedido al proveedor: Se efecta la compra de los insumos. Pago del pedido: se tramita el desembolso del dinero los proveedores correspondientes. Recepcin del pedido: se comprueba que el pedido sea correcto es decir que este en consonancia con lo requerido Adquisicin de insumos: se obtienen los insumos para su posterior uso. Acondicionamiento de las reas de trabajos: Con los insumos listos se procede a al montaje de la empresa en cada rea desde la rea de procesos, hasta el rea de atencin al cliente dejando las reas en condiciones idneas para la operatividad.FASE 2: Elaboracin del producto (Aceite de naranja esencial): Procedimiento para la separacin de componentes fsicos de los desechos de concha de naranja: Implica la separacin del material apto para el proceso mediante el Pelado para separar el epicarmo del mesocarpio. Proceso de extraccin de aceite por el mtodo de arrastre de vapor: Procedimiento que implica montar el equipo con el epicarpio de la concha de la naranja para dejar hervir. Procedimiento de decantacin: Se deja reposar las fases para que las mismas se separen por diferencias de volatilidades Comprobar el aceite de naranja esencial con elaboracin de productos.FASE 3: Estimacin del costo del producto para comercializar: Se efectan los estudios de comercializacin para establecer mediante lo consumido en el proceso y el precio del mercado, el costo del aceite para ofrecer al cliente.FASE 4: Distribucin y comercializacin del producto: Ingreso del cliente: Es la incorporacin del consumidor al rea de comercializacin. Recepcin del cliente por parte del personal: El interesado es atendido por parte del personal encargado de la comercializacin. Informacin al cliente del producto ofertado: Se comunica al consumidor todos los beneficios de obtener el aceite esencial y sus usos industriales. Pago del producto y entrega de facturas respectivas: Es la cancelacin por parte del cliente y entregndole el aval de facturacin. Entrega del producto: Con la respectiva factura se le despacha la cantidad de aceite requerida por la parte interesada Salida del cliente: Finalmente se retira del establecimiento comercial el cliente con la compra. Promocin en otras empresas: Visitas a industrias como la cosmtica, esttica, farmacutica, entre otras pata promocionar el producto.

FASE VI:PRESUPUESTO

INSUMOS

EQUIPO DE COMPUTACIN Y DE OFICINA

DescripcinUnidadCantidadPrecio por unidad (bsf)

Computador Pentium IVUnidad120.000

ImpresoraUnidad125.000

TelfonoUnidad110.000

CalculadoraUnidad23.000

Costo total: 61.000

INSTRUMENTOS DEL AREA DE PROCESO:


Tanque de acero inoxidableUnidad2150.000

decantadoresUnidad22.500

contenedoresUnidad2500

Balanza industrialUnidad217.000

Tanque de concretoUnidad 220.000

Costo total: 380.000


DescripcinUnidadcantidadPrecio por unidad (bsf)

Resma de papel tipo cartaUnidad31.349

FactureroUnidad22.500

CarpetaDocena1120

Libro de registroUnidad2500

BolgrafoDocena1300

Costo total: 10467


DescripcinMedidaCantidad al aoPrecio por unidad (bsf)

Cajas de cartnUnidad1.220100

Fundas plsticasRollos (1 rollo 1.000 fundas)60900

Cintas de embalajeRollos200150


MUEBLES Y ENSERES

DescripcinUnidadCantidadPrecio por unidad (bsf)

ArchivadorUnidad125000

EscritorioUnidad433250

SillasUnidad65346

EstanterasUnidad310000

Vitrina mostradorUnidad122000

BasurerosUnidad63800

Extintores de incendiosUnidad19600


Materia Prima (Por gr. de Aceite Esencial de Naranja)

RubroCant.UnidadPrecio por unidad (bsf)

Concha de Naranja28,96gramos0

Frasco Ambar0,02unidad15

Costo total: 15

TALENTO HUMANO:

DescripcinTiempo empleadoCantidad

Administradorcompleto1

Recepcionistacompleto1

TcnicosCompleto3

Vendedorcompleto1

Transportistacompleto1

ObreroCompleto1

SeguridadCompleto1

Costo total: 60.714

Costo total del proyecto: 992672 Bsf

planificacion de proyectos

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