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28/5/2019 CONGRESO INTERNACIONAL
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TECNOLOGÍA DE INGREDIENTESPARA UNA INDUSTRIA
ALIMENTARIAMÁS SALUDABLE:
una nueva propuesta para innovarOrganiza: Carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias | Granotec
28 DE MAYO DE 8:00 A. M. – 5:30 P.
M.
AULA MAGNA - USIL
AV. LA FONTANA 550 LA MOLINA
INSCRÍBETE AQUÍ
Expositores Internacionales
Felipe LiraBachiller en Letras y postgrado en Administración de Empresas.
Gerente de Asuntos Corporativos y Sostenibilidad para Chile y Méxicode Tresmontes Lucchetti, del Grupo Nutresa de Colombia. Desdehace 20 años desarrolla investigación para prevenir la obesidad
infantil en escuelas públicas en el Instituto de Nutrición y Tecnologíade Alimentos de la Universidad de Chile.
Ximena LópezIngeniera en Industria de Alimentos por la Universidad de Santiagode Chile. M. Sc. Universidad Politécnica de Valencia, España. Experta
en sistemas de aseguramiento de calidad. Es gerente de Innovación &Desarrollo Tecnológico de Granotec en Chile y director técnico senior
en Granotec en América.
Jos VastMagíster en Ciencias Técnicas de Negocios por Rijksuniversiteit
Groningen. Tiene vasta experiencia en reformulación de productos através del enriquecimiento con �bras y proteína, uso de etiqueta
limpia y reducción de azúcar, grasa y sodio. Es fundador de BakeryAcademy, centro de innovación de panadería que cuenta con un
almacén de materias primas, grandes equipos y una biblioteca deconocimientos.
Javier MoránMédico especialista en Gestión de Servicios de Salud (MHSA),
Medicina Comunitaria y Puericultura. Máster en Marketing (MM),Administración de Empresas (MBA) y Alimentación y Dietética (MAD).Autor y co-autor en 91 trabajos cientí�cos. Es miembro de honor de laSociedad Canaria de Pediatría, la Sociedad Española de Pediatría de
Atención Primaria y la Sociedad Portuguesa de Pediatría.
Expositores Nacionales
Manuel VargasIngeniero en Industrias Alimentarias por la
Universidad Nacional Agraria La Molinacon estudios de posgrado en Tecnología
de Alimentos en la misma institución.
Miluska GonzálezIngeniero de Industrias Alimentarias por la
Universidad Nacional Agraria La Molinacon especialización en Gestión de Calidady Productividad en la misma institución.
Luis OliveraIngeniero en Industrias Alimentarias con
MBA por CENTRUM PUCP BusinessSchool. Candidato a doctor en Ingeniería
Industrial. Es director académico de la
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¿Por qué participar en este seminario internacional?
Magíster en Administración por laUniversidad del Pací�co. Cuenta con lacerti�cación del American Institute ofBaking en Pani�cación y Pastelería. Es
actual gerente comercial de Granotec enPerú.
Cuenta con amplia experiencia enempresas del sector alimentario en las
áreas técnica y comercial. Es actualgerente técnico y de innovación de
Granotec en Perú.
carrera de Ingeniería en IndustriasAlimentarias y profesor de Tecnología e
Innovación de Alimentos en la UniversidadSan Ignacio de Loyola.
Maria ReyesNutricionista con 20 años de experiencia
en temas de alimentación, nutrición ycontrol de calidad de alimentos. Desde el2012 conduce el Sistema de Gestión de la
Calidad de la Dirección Ejecutiva deCiencia y Tecnología de Alimentos, y de la
Dirección de Vigilancia AlimentariaNutricional del Centro Nacional de
Alimentación y Nutrición del InstitutoNacional de Salud.
AlejandroDaly Arbulú
Abogado por la Ponti�cia UniversidadCatólica del Perú con especialización en
Comercio Exterior y Promoción deExportaciones en el Instituto de ComercioExterior (Italia). Actualmente es director de
la Sociedad Nacional de Industrias ygerente de comités gremiales vinculados
a la industria de alimentos.
El Centro Tecnológico Granotec y la Universidad San Ignacio de Loyola – USIL, convocan al SeminarioInternacional Tecnología de Ingredientes para una Industria Alimentaria más Saludable: "Una Nueva
Propuesta para Innovar", encuentro que abordará temáticas de interés general para la IndustriaAlimentaria, relevando así, la importancia de ocuparse de la Reducción de Ingredientes Críticos, Rotulado
de alimentos, la Aplicación de Ingredientes y Tecnologías que permiten Innovar en Alimentos y darrespuesta a las Tendencias y Requerimientos de los Consumidores.
EVENTO DIRIGIDO A:El Seminario también está dirigido a profesionales de las áreas comercial y de desarrollo de las CompañíasElaboradoras de Alimentos, así como a las Instituciones Gubernamentales y Académicas que hacen parte
de la Industria Alimentaria.
Descarga el programa aquí
Proceso de inscripción:
Realiza el pago por web con Visa o acércate a losbancos BCP, SCOTIABANK y BBVA con el códigoque te llegará por E-mail. Si prefieres puedes
pagar en cajas USIL.
Recibirás tu comprobante de pago vía E-mail.
28/5/2019 CONGRESO INTERNACIONAL
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INFORMES E INSCRIPCIONES:Luis Olivera
Teléfono: 317 1000 anexo
4090
Celular: 956 366 380
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Organiza :