Recetas Cuidadas

Porciones: 4Ingredientes: Milanesa: carne 400 gr, 120 gr de pan rallado, 2 huevos, perejil c/n, aceite 1 cucharada (para pincelar). Ensalada: 2 tomates grandes, 3 zanahorias medianas, Aceite: 4 cucharadas (para condimentar), limn, vinagre, especias c/n.

Preparacin: Desgrasar la carne. Pasarla por huevo batido con perejil y luego por pan rallado. Cocinar de ambos lados en una fuente pincelada con aceite. Acompaar con ensalada de zanahoria rallada y rodajas de tomate condimentado con una cucharada de aceite, limn o vinagre y especias.

Aporte nutricional:

Caloras por porcin: 475 kcal. Carne: aporta protenas de muy buena calidad, vitaminas del

complejo B, zinc, y fosforo.Adems es una excelente fuente de hierro que es fundamental para el buen funcionamiento del cerebro, el rendimiento fsico y para prevenir la anemia.

Tomate y zanahoria: son ricos en vitamina C y potasio. El tomate aporta licopeno que contribuye a prevenir las enfermedades del corazn y diferentes tipos de cncer especialmente el cncer de prstata. La zanahoria aporta carotenos que es una sustancia que en el cuerpo se convierte en vitamina A que contribuye a fortalecer las defensas y a proteger la salud visual.

Aceite: aporta grasas beneficiosas para la salud si lo consumimos sin cocinar.

TIPS SALUDABLES:

Quitar la grasa visible de la carne

antes de la coccin es fundamental

porque el tipo de grasa de la carne

tiene a aumentar la concentracin

de colesterol.

Agregar por plato una sola cucharada de aceite

para controlar

su aporte calrico. precio referencial por porcin basado en precios cuidados: $8,67

Milanesa al horno con ensalada de tomate y zanahoria

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