La próxima edición de Gourmand World CookBook Awards será realizado en mayo en China

Libros de gastronomía de la USMP clasifican a certamen internacional para ser elegidos como los mejores del mundo

Seis son los libros que disputarán el título mundial con otros provenientes de 209 países. La premiación más importante de libros de gastronomía a nivel mundial se realizará en mayo próximo en China. Para ello, Gourmand World Cookbook Awards realizó hace unos días la elección de los clasificados por cada país, quienes son también ganadores en su categoría a nivel nacional. Cerca de un millar de libros de gastronomía provenientes de 209 países participan en este certamen que tendrá como escenario Yantai, China del 28 al 31 de mayo de 2016. Entre los autores de los libros, con el sello USMP se encuentran los reconocidos investigadores y expertos en gastronomía: Isabel Álvarez Novoa, Blanca Chávez, Pablo Macera, Adolfo Perret, Paola Puig, Simón Escamilo y María Belén Soria. Los libros editados por la Universidad de San Martín de Porres y promovidos por su Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología son:

Las manos de mi madre Autor: Isabel Álvarez Novoa

Categoría: Mejor libro de Recetas

El Pajuro Autor: Simón Escamilo Cárdenas Categoría: Mejor libro de Frutas

El Camarón Autor: Blanca Chávez

Categorías: Mejor libro de Tema Único & Mejor libro de Pescados

La comida popular ambulante de Antaño y Hogaño

Autores: Pablo Macera Dall’Orso y María Belén Soria Casaverde

Categoría: Mejor libro de Comida Callejera

Piura, la cocina peruana tiene un norte Autor: Adolfo Perret

Categorías: Mejor libro de Cocina Regional

Teresa Ocampo, la historia de mi cocina Autor: Paola Puig Ulloa

Categoría: Mejor libro de TV

En octubre pasado, el Dr. Johan Leuridan Huys, Decano de la Universidad de San Martín de Porres fue elegido como El Mejor Editor de Libros de Gastronomía en el certamen especial “Best of the Best” organizado por el XX aniversario de Gourmand World Cookbook Awards (1995-2015) en la Feria Internacional del Libro de Frankfurt, Alemania. Para acceder a la producción editorial de libros de gastronomía, puede ingresar a esta ruta http://libros.fcctp.usmp.edu.pe/libros-de-turismo/ ACERCA DE LA FCCTP: La Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la Universidad de San Martín de Porres brinda una enseñanza con los máximos estándares de calidad educativa, respaldada por importantes acreditaciones internacionales recibidas por el Consejo Latinoamericano de Acreditación de la Educación en Periodismo (CLAEP), la Axencia para a Calidade do Sistema Universitario de Galicia (ADSUG), la certificación TedQual, brindada por la Organización Mundial del Turismo (OMT )y la certificación internacional en educación otorgada por la Public Relations Society of America (PRSA), Convenios nacionales e internacionales, oportunidades laborales, intercambios estudiantiles, infraestructura moderna y tecnológica son nuestras bases para una sólida formación profesional y humanística de primer nivel.