jerezclass“El éxito es ese viejo trio: Habilidad, oportunidad y valentía”- Charles Luckman”. PVP 1 euro / Ejemplar promocional

PerfilesEntrevistamos a jerezanos quelo están haciendo muy bien

ZoomDescubre todos los secretos ytendencias de la vida social en Jerez

En PrivadoEl decorador Nacho Gómez nosabre las puertas de su casa

www.jerezclass.com

MAYO- JUNIO 201001

AlmudenaPlaza, la jefade Ikea

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Director:Javier Rodríguez Blanco.direccion@jerezclass.comSubdirectora:Estefanía de Gracia.contenidos@jerezclass.comJefa de publicidad:Amalia Alonso Arcas.publicidad@jerezclass.comRelaciones Externas:Ignacio Fernández de Bobadilla.Colaboran en este número:Fernando Benzo Sáinz,MarioCarranza García-Mier, IgnacioFernández de Bobadilla Hastings,Gonzalo Domecq, Ignacio Gómez,Felipe Trigo,Francisco Vallejo,LorenzoDíez,Luis García Prado,FranciscoJavier Rodríguez Moreno.Fotografía:Alfonso Bello,David Munilla,Bárbara Morata,Eugenio Camacho,Jordi Arroyo,Antonio Carrasco,Tres Fotógrafos.Diseño: Cienconsultores.Imprime: I. Gráficas Santa Teresa.Depósito Legal: CA-XXXXX

Publicidad:Cienconsultores de ComunicaciónC/Hermes,4 portal 4-bajo A11405 Jerez.publicidad@jerezclass.comTeléfono:669635500.Fax:956316115.

Edita:

Sumario 20 EntrevistaLa Ciudad del Motor que sueña paraJerez Antonio Romero Haupold

25 Jerezanos de éxitoBenito Pérez-Barbadillo, asesor delos ases del tenis mundial

26 De cercaMichi Primo de Rivera y Oriol,el maestro de ceremonias perfecto

28 Muy personalAlmudena Plaza, directora de IKEAen Jerez: con ella llegó el empleo

42 ZoomDelibes presenta la Fundaciónnaturalista Jaime González-Gordon

62 En privadoEl interiorista Nacho Gómez inaugurala sección más íntima de Jerezclass

88 Club‘La perdiz en el ojeo’estrena la páginaClub Caza de Gonzalo Domecq

Cienconsultoresde comunicación

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01 MAYO-JUNIO 2010

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01as ciudades las hacen laspersonas. Son sus calles,sus monumentos, sustradiciones, pero sobre

todo están conformadas por la sumade los sueños, las inquietudes y losproyectos de las personas que vivenen ellas.Esta revista nace con una nítida de-claración de intenciones: JEREZ-Class es el medio de la nueva socie-dad jerezana, una sociedad pujantee inquieta que busca nuevos referen-tes y cauces de expresión. Porque Je-rez dejó de ser hace unos años unpueblo grande y se ha convertido enuna ciudad moderna que quiere en-carar el futuro con otra mirada, fres-ca y renovada.La oferta informativa de la ciudad esplural y variada: la actualidad polí-tica y consistorial está cubierta. Aho-ra bien, JEREZClass nace para satis-facer la demanda de un nuevo génerode publicaciones de sociedad y ten-dencias que no existían hasta el mo-mento en Jerez. Se habían dejado delado las relaciones sociales de una delas sociedad civiles más activas y car-

gadas de personalidad de Andalucía.Estamos convencidos de que hayotras historias que contar, y hay otraspersonas que brillan con luz propiaque merece la pena descubrir, cono-cer y destacar desde estas páginas.JEREZClass se presenta con la claravocación de ser mucho más que unmedio de comunicación al uso: es-ta revista se ofrece como un granpunto de encuentro, un lugar quesin duda alumbrará amistades, y tam-bién negocios. Porque esta publica-ción, en estos tiempos difíciles, seconcibe necesariamente como un útilelemento de “networking” y creaciónde redes: una herramienta que per-mitirá a las empresas ponerse en con-tacto directo con sus públicos, y ge-nerar nuevas oportunidades denegocio.Este primer número ha sido posiblegracias al trabajo de un equipo de va-liosos profesionales y, sobre todo, alapoyo de empresas e instituciones sincuyo respaldo no hubiera sido po-sible poner en marcha este ilusionan-te proyecto. Y a usted, gracias por es-tar ahí. Bienvenido a su casa.

JEREZClass se presenta con la clara vocación de sermucho más que un medio de comunicación al uso:es un gran punto de encuentro, un lugar que sin dudaalumbrará amistades, y también negocios

César García de Quevedo RuizEditor

Carta del Editor

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sta revista nace de unanueva forma de mirar ycontar las cosas comonunca se habían contado

en esta ciudad.Porque existen otras historias y otraspersonas, y otras maneras de enfo-carlas. Las páginas siguientes le vana sorprender o impactar en algunoscasos; sonreir en muchos otros; frun-cir el ceño de preocupación en casininguno. Va a descubrir a personasque probablemente ni conocía, rela-tos de éxito de otras a las que en sudía perdió la pista o facetas sorpren-dentes de personajes que estamosacostumbrados a percibir de otra for-ma. Búsquese en nuestra sección de“Zoom”: probablemente haya asisti-tido a alguno de los eventos de losque hacemos crónica visual.Póngase cómodo porque esta es unarevista para disfrutar. Es ligera, di-vertida y glamourosa, pero sin caeren la frivolidad ni perder ni una má-cula de elegancia. No es una revistade economía, aunque pueda encon-trar a algunos de los más destacadosemprendedores, profesionales y em-

presarios. Tampoco es una revista demoda, por más que aparezcan ennuestras páginas reportajes de ten-dencias, salud y belleza. Ni es una re-vista cultural, aunque pueda leeramenas críticas de libros, obras deteatro y películas, destacadas firmascolaboren con sus artículos de opi-nión o entrevistemos a los más pres-tigiosos creativos del momento. Nide gastronomía, aunque pueda co-nocer los mejores restaurantes y losmejores vinos. Es todo eso y más: esla revista profesional de sociedad ytendencias que Jerez necesitaba.Es esta una publicación basada en laexclusividad y la excelencia en suscontenidos. Nuestro compromiso espresentar las mejores historias y lasmejores imágenes a través de una edi-ción cuidada, a la medida de un lec-tor exigente e inconformista.De ahora en adelante, vamos a sercompañeros de viaje y espejo de unaciudad que sabrá reconocerse, unaciudad que se ha superado a sí mis-ma y que quiere afrontar el futurocon ilusión renovada. No cierre laventana: viene aire fresco.

Esta revista nace de una nueva forma de mirar y contarlas cosas como nunca se habían contado en esta ciudad.Porque existen otras historias y otras personas, y otrasmaneras de enfocarlas.

Javier Ignacio Rodríguez BlancoDirector

Carta del Director

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FacebookCampaña en la red

Nacho Gómezabre nueva tiendaDespués del éxito de su establecimiento en la calle Paúl, el decorador einteriorista jerezano Nacho Gómez acaba de abrir nueva tienda en Jerez.Se trata de un espacio de 500 metros cuadrados en el Parque EmpresarialOeste (carretera de Sanlúcar), diseñado “como la versión moderna de untemplo romano” -amplio y diáfano-. Vale la pena visitarla y dejarsedeslumbrar por su amplia variedad de exponentes de mueble colonialy exótico de todo el mundo con piezas de mobiliario moderno.

Una de las claves del éxito arrollador de Obama fue suapuesta decidida por las redes sociales en Internet an-tes, durante y después de la campaña que le llevó a la pre-sidencia. Consciente del potencial demostrado de estanueva herramienta de comunicación, la candidata delPartido Popular a la Alcaldía de Jerez, María José Gar-cía-Pelayo, ha creado su propio perfil en Facebook. Sellama “Jerez es popular” y ya tiene más de mil miembros,aunque el número no para de crecer día tras día. Y es quela batalla por la Alcaldía también se libra en Internet.

Todo listo paraLuz Shopping

Noticias

La candidata popular a la Alcaldía quiereemular a Obama en su apuesta por lasredes sociales: el Facebook de María JoséGarcía-Pelayo tiene ya más de milseguidores y son más día tras día.

Inter IKEA Centre España haanunciado que el complejo co-mercial que actualmente se en-cuentra en fase de construc-ción en Jerez y que será “elmás importante de Andalucía”se denominará 'Luz Shop-ping', nombre escogido porlos ciudadanos de Jerez a tra-vés de una encuesta. Con unainversión de 200 millones deeuros, 'Luz Shopping' es “lamayor iniciativa comercial pri-vada desarrollada en Jerez has-ta la fecha”, y abrirá sus puer-tas en los próximos meses.

Leopoldo Fernández Pujals, fun-dador de Telepizza y Presidentey mayor accionista de Jazztel, havenido a Jerez, la ciudad del ca-ballo, a anunciar su nuevo reto:la Presidencia de la Asociacióndel caballo de pura raza españo-la (ANCCE). Fernández Pujals,propietario de la Yeguada Cen-turión, ha presentado en Jerezsu candidatura con la promesade convertir la asociación en unaentidad que agrupe a los 9.000ganaderos de pura raza que hayen España, y no sólo a un 8% deellos. El empresario está conven-cido de que la ANCCE puede ges-tionarse como una empresa, in-crementando la demanda delcaballo español en el mundo.

La patata andaluzase pone guapaDe mayo a julio, pida “patatatemprana andaluza”. Es el ob-jetivo de la campaña nacionalcon la que quieren conquistarlas grandes superficies de Es-paña con el lema “Todo a sutiempo”. La ha puesto en mar-cha la Asociación de Produc-tores y Exportadores de Pata-ta, presidida por el jerezanoMariano Ruiz Perea (de las co-nocidas snacks Papaking). Losproductores crean así unamarca común y animan alconsumidor a comprar pro-ductos de nuestra tierra.

La“bricoración”llega a JerezEl Corte Inglés ha anunciadola apertura de una gran super-ficie Bricor para el próximootoño en el parque comercialque se construye junto a Ikea.Será uno de los cuatro centrosde su cadena de bricolaje, de-coración y proyectos de reno-vación que el grupo preveabrir en 2010, y generará unos150 empleos en la ciudad.

Noticias

El fundadorde Telepizzada el salto alcaballo

Leopoldo Fernández Pujals haanunciado en Jerez que quiererevolucionar también la Asociacióndel Caballo de Pura Raza Española

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Lo último deJosé Mercé‘Ruido’ es el título del nuevoálbum de José Mercé y una desus obras cumbre. Es el 17ºdisco de su carrera, que co-menzó cuando a los 13 añosapareció su primer trabajo en1968. A lo largo de este tiem-po, especialmente desde queen 1998 lanzó Del amanecer,José Mercé ha logrado algo tandifícil como conseguir que elflamenco sea para todos, lle-varlo a la máxima popularidadsin perder alma ni jondura. Asíes ‘Ruido’, una de las obrasmás importantes de Mercé.

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Mundial de vinosen Vinoble

Con nombre propio

Adiós bellezasDe Elizabeth Arden a Kellogg’s

El jerezano Mauricio García de

Quevedo se despide de la pres-

tigiosa firma Elizabeth Arden,

de la que ha sido director ge-

neral para España y Portugal

desde 2007. García de Queve-

do, que con anterioridad ha

ocupado diversos cargos ejecu-

tivos de responsabilidad en

otras multinacionales como

Colgate Palmolive o Seagram,

pasa ahora a asumir la direc-

ción general de Kellogg’s para

la Península Ibérica. En la ima-

gen, el ejecutivo jerezano posa

junto a Claudia Schiffer en uno

de los eventos celebrados por

Arden en Europa.

Si quiere catar algunos de los mejores vinos de más de20 países del planeta sin moverse de Jerez, su cita esVinoble, que tiene lugar en el Alcázar entre los días30 de mayo y 2 de junio. El vino más caro del mun-do (Chataeu D’Yquem), caldos elaborados a partir deviñas cultivadas en tierras volcánicas (los míticos To-kaj), vinos de hielo del corazón de Austria, y por su-puesto, los Vinos de Jerez como grandes anfitriones.La Plaza del Arenal albergará catas abiertas al públi-co, mientras que el recinto estará reservado para pro-fesionales y visitantes que abonen su entrada. Al mis-mo tiempo, durante esta semana, los restaurantes dela ciudad ofrecen cada año menús de maridaje para ladegustación de Vinos de Jerez en combinación con losmás variados platos. En la imagen, César Saldaña, di-rector general de los Consejos del Vino y el Brandy.

Noticias

Arconet ayudaa hacer negocioEl comercio electrónico estáen auge: 9 millones de espa-ñoles compraron el año pasa-do por Internet en operacio-nes que sumaron 5.000millones de euros. Conscien-te de ello, la firma jerezana Ar-conet, que dirige Ignacio Es-trade, crea “Tiendas Virtuales”para ayudar a las empresas adar el salto a la red.

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ay una cita que, aunsiendo poco amigo delas citas estereotipa-das, siempre me ha

gustado. Es de Romain Rolland,Premio Nobel de Literatura. DecíaRolland que ‘un héroe es aquél quehace lo que puede’.Últimamente estamos que nos sa-limos de héroes. Son héroes que nollevan el calzoncillo por encima delpantalón como Supermán. Ni tam-poco son héroes de látigo y som-brero a lo Indiana Jones. No les veoyo protagonizando ni comics nigrandes superproducciones. Peromérito no les falta. Su enemigo le-gendario – porque no hay héroeque se precie sin enemigo legenda-rio – no se llama ni Joker ni LexLuthor. Su enemigo se llama hipo-teca o paro o recibo de la luz. Esoshéroes anónimos que son héroesporque hacen lo que pueden sonmuy parecidos a nosotros mismosy a nuestros vecinos y amigos. Es-te nuevo tipo de héroe suele tenerhijos pequeños que generan mucho

gasto o una novia con ganas de ca-sarse y necesidad de piso o un cré-dito para el coche que creyó quepagaría sin problemas cuando lascosas pintaban bien. Este héoretampoco se fía mucho de que losque gobiernan estén realmente desu lado, que ya se sabe que los po-líticos a veces dejan tirados a loshéroes cuando el enemigo aprie-ta. Este héroe tiene sentido del hu-mor y es capaz de sonreir inclusoen las peores situaciones, que no escosa de héroes demostrar el miedoaunque se tenga. Y no es un héroeni porque vuele ni porque le salgantelarañas de los puños. Sólo es unhéroe porque hace lo que puede,que no es poca cosa. Y hacer lo quese puede no depende de superpo-deres sino de una mezcla de esfuer-

zo y suerte que permita seguir ha-ciendo frente al enemigo.Pero no seamos pesimistas. Los hé-roes siempre vencen. Por muy malque lo pasen por el camino, acabansiempre con el enemigo. Y las úni-cas secuelas que padecen son las se-gundas partes de sus aventuras, enlas que también acaban por ganar.Y es que los héroes se merecen ga-nar, que para eso son héroes. Asíque eso, a ser optimistas, aunque aratos parezca que el malo se salecon la suya. Que lo que no haga-mos por nosotros mismos no lo vaa hacer nadie en nuestro lugar. Ysí, ya sé que pedir optimismo es fá-cil. Pero, caramba, un héroe no sedeja llevar por el desánimo, que pa-ra eso es un héroe. Admiro a estoshéroes.

Los héroes de la crisis

Firmas

Esos héroes anónimos que son héroesporque hacen lo que pueden son muyparecidos a nosotros mismos y anuestros vecinos y amigos.

Fernando Benzo SáinzEscritor

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na situación de crisiscomo la actual afloraalgunas de las fortale-zas de las empresas fa-

miliares que convendría repasarahora que nos cuestionamos casitodo a nivel empresarial:Visión a largo plazo y compromi-so con la empresa y su entorno so-cial: si el empresario familiar es-tá pensando en lo que van a hacersus hijos y sus nietos con su lega-do empresarial cuando él no es-té, eso es visión a largo plazo don-de las haya.Y si además lo último que se plan-tea es irse a vivir y trabajar con sufamilia a un país extranjero frutode la famosa deslocalización enbusca de costes más bajos, su com-promiso con el entorno queda másque acreditado, amén de poner supatrimonio personal a disposiciónde la empresa cuando así lo requie-ren las circunstancias.Prudencia financiera: tradicional-mente, las empresas familiares quesalían a bolsa en el pasado eran pe-

nalizadas en su valoración por serdemasiado poco agresivas en suspolíticas empresariales, sobre todopor su aversión a niveles de endeu-damiento altos y su sobriedad a lahora de repartir dividendos. Am-bas supuestas debilidades son hoyapreciadas como puntos fuertes abuscar en cualquier empresa queaspire a sobrevivir.Valores y cultura de la familia em-presaria: mientras las empresasmultinacionales no familiares se es-fuerzan por hacer creíbles en tiem-pos de crisis sus visiones y misio-nes corporativas y susdepartamentos de recursos huma-nos invierten gran parte de su tiem-po en tratar de inculcar la culturade la empresa a los jóvenes reciénincorporados a la misma, las em-

presas familiares se reafirman en lacultura empresarial y los valoresque les han hecho sobrevivir conéxito durante generaciones.Las palabras de Simón Pedro Bar-celó, Presidente del Instituto de laEmpresa Familiar, reflejan clara-mente esta realidad que estamos vi-viendo: “Los principios de la em-presa familiar son ahora másnecesarios que nunca. La ética deltrabajo,el esfuerzo, la austeridady el beneficio sano a largo plazo sonlos que nos harán salir de esta cri-sis.”Quizá alguna, si no todas, de estasfortalezas nos podrían ser útiles anivel individual y social para supe-rar también los niveles de incerti-dumbre y adversidad que vivimosen la actualidad.

De empresas y familias

Firmas

La crisis hace aflorar varias fortalezasde las empresas familiares que convienerepasar ahora que nos cuestionamoscasi todo a nivel empresarial

Mario Carranza García-MierDirector General de la Asociación Andaluza de Empresa Familiar

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a creatividad es unvalor en alza en lagestión empresarial.No hay más que mi-

rar las revistas de negocios o leerlos libros de los “gurús” del mana-gement. Pero mi experiencia per-sonal es que la creatividad en lasempresas está relegada a los depar-tamentos de Marketing y a lasagencias de publicidad, y los crea-tivos son considerados un poco “ra-ritos”, que suelen decir muchaschorradas y de vez en cuando tie-nen una buena idea.Entonces ¿en qué quedamos? ¿esdeseable la creatividad o es una co-sa de “raritos? La verdad es que lasempresas de nuestra tierra son po-co creativas, y lo son porque noconceden a la creatividad un va-lor estratégico. Y así nos va, suscri-bimos con facilidad el “que inven-ten ellos” de Unamuno y nosquedamos tan tranquilos.La pregunta es ¿qué tengo que ha-cer mañana para que mi empresasea más creativa? Esto es largo de

contar, pero quedémonos con tresideas: la primera es de Picasso“cuando baje la inspiración que mepille trabajando”, sí hay que traba-jar. La segunda, no es suficientecon tener una buena idea, hay quegestionarla para que se conviertaen algo rentable e interesante pa-ra el negocio.La tercera, creativos somos todos –es una cualidad del ser humano -pero para que aflore la creatividaddebe haber un “ambiente creativo”,es decir tolerante con el error, in-conformista, optimista, enemigode la autocomplacencia, que fo-mente la curiosidad, mucha flexi-bilidad y un equipo de trabajo muyheterogéneo.Jerez ha vivido en el pasado épocasde gran esplendor empresarial, que

brillaba más allá de nuestras fron-teras. Épocas en las que que la cre-atividad, el arrojo y las iniciativaempresariales fueron modélicas yenvidiadas, y aportaron gran rique-za de cuya herencia aún quedanvestigios. Pero no podemos quedar-nos en una visión romántica y nos-tálgica del pasado porque el tiem-po pasa, nos pasa por encima.Cuando acabemos con esta mal-dita crisis – que ni la ha traído elseñor Madoff ni la va a resolverla señora Merkel – nos encontra-remos con una situación nueva,que requerirá nuevos plantea-mientos y nuevas fórmulas. Másvale que vayamos entrenandonuestras neuronas creativas por-que nos va a hacer mucha falta.A todos.

¿Empresas creativas?

Firmas

La creatividad es más necesaria quenunca en esta maldita crisis,que ni la ha traído el señor Madoffni la va a resolver la señora Merkel

Ignacio Fernández de Bobadilla HastingsConsultor y Profesor de Creatividad Empresarial en ETEA

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Entrevista a fondo

A. Romero-HaupoldPresidente de Faconauto

Antonio Romero-Haupold es la voz de losconcesionarios de automóviles en España.Es además el impulsor de Kinética, laCiudad del Automóvil, un proyecto sinprecedentes en Europa que ha elegidoJerez para su implantación por su ubicaciónestratégica y su gran potencial de futuro

ntonio Romero Haupold (El Puerto deSanta María, 41 años) es el presidente deFaconauto, la federación nacional queaglutina a más de 3.000 concesionarios

de automóviles en toda España. Llegó a la presiden-cia de la patronal del coche en 2005 con una misiónclara: reforzar la posición de la asociación frente a losorganismos públicos. Y el “lobby” se ha dejado notarbajo su liderazgo. Romero-Haupold aparece frecuen-temente en los telediarios nacionales y se sentó conel Ministro de Industria para convencerle de que ha-bía que apoyar la venta de coches para frenar una san-gría de 30.000 empleos. Aún así no están precisamen-te contentos con el Gobierno.Muy pronto, a partir de Junio, si no se pone reme-dio, llegará “la tormenta perfecta”. La subida del IVA,si no se detiene, y el agotamiento del Plan 2000E vana producir “la ciclogénesis explosiva”, o lo que es lomismo, una caída brutal de las ventas de coches. Poreso, como insiste en reiterar a modo de eslogan eltambién presidente de la asociación de concesiona-rios de Cádiz (Acoauto), “ahora es el mejor momen-to para comprar un coche”, más que nunca.“Siempre me preguntan por qué salgo sonriendo entodas las fotografías”, reconoce Romero-Haupold.

Ahora es el mejor momentopara comprar un coche”

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Entrevista

La respuesta es clara: el presidente de Faconauto esuno de esos “optimistas bien entendidos”, personasque afrontan las cosas que están mal a su alrededorpara que puedan empezar a ir bien sin negarlas, de-nunciando lo que no funciona para ayudar a solucio-narlo con las mayores dosis de energía positiva quese puedan reunir.Por eso, no todo el futuro es tan negro si hay “valen-tía y coraje” para afrontar nuevos proyectos. La Ciu-dad del Automóvil, o lo que es lo mismo, Kinética,va a volver a convertir a Jerez en una ciudad pione-ra en el mundo. “No hay nada igual a lo que proyec-tamos aquí en ninguna parte: va a ser un category ki-ller de la automoción”, explica. “En España desdeluego no hay nada, y sólo he visto algo parecido enChile y en Austria”.Sobre una superficie total de 110.000 metros cuadra-dos, Kinética va a reunir el mayor centro integral delautomóvil jamás creado, uniendo en un mismo lugara todos los concesionarios, talleres, autoescuelas, cen-tros de formación, ocio y entretenimiento, etc... Lapersona que desee comprarse un coche podrá elegirentre más de 30 marcas diferentes con el mejor pre-cio sin tener que desplazarse, pero también tendrá ta-lleres, un circuito donde se impartirán clases gratui-

tas de conducción segura (lo que está demostrado quereduce en un 25% la siniestralidad), etc...“Vamos a vender los coches más baratos que en nin-gún otro sitio”, porque “podremos reducir muchoscostes unificando los gastos y las infraestructuras”.No va a haber “catedrales”, sino “espacios funciona-les” y almacenes e instalaciones compartidos. “El má-ximo beneficiado será el cliente, pero también des-de luego los concesionarios”.Ubicada detrás de Real Tesoro, junto a IKEA y AreaSur, en un nudo comercial y de comunicaciones es-tratégico con grandes perspectivas, la Ciudad del Au-tomóvil espera recibir del orden de 2,5 millones decompradores potenciales no sólo de Jerez sino de Má-laga, Sevilla y Huelva, dentro de un radio de una ho-ra y media de conducción. El efecto de revulsivo eco-nómico para Jerez es evidente cuando se repasan lascifras: “700 nuevos empleos y 2.000 a lo largo de seisaños, y unas ventas de 80.000 coches anuales”.

“La Ciudad del Automóvil va a reunir enJerez el mayor centro integral de laautomoción jamás creado, atrayendoa más de dos millones de personas”

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Ahora bien, la pregunta estrella es evidente: ¿Cuán-do será una realidad este proyecto que requiere unainversión estimada de 60 millones de euros? ¿Habráque esperar al final de la crisis? Antonio Romero-Hau-pold es contundente al responder que “nosotros te-nemos capacidad financiera para acometerlo mañanamismo”, pero “el proyecto está ahora en manos delAyuntamiento”. Firmado ya el convenio entre elAyuntamiento para la venta del suelo a los promoto-res de Kinética asociados en Concejerez, es precisoesperar ahora a que el Gobierno municipal ejecute lagestión urbanística de dicho suelo.Romero-Haupold llegó a la presidencia de Faconau-to con el firme propósito de “dignificar el papel y lafunción social del concesionario como empresario” ya la vista está en que no ceja en su empeño. “La gen-te no es consciente de la importancia de los conce-sionarios”, explica, “no saben que generamos 2.000puestos de trabajo en esta provincia, que producimosel 6% del PIB gaditano y que la quinta parte de lasmercancías que se comercializan aquí son coches”.Además, frente al tópico de la industria dadora de vi-da y empleo, Romero asegura que “un concesionariotiene cuatro veces más inversión inmobiliaria que unafábrica de coches y genera tres veces más empleo”.

Antonio Romero-Haupold, como Kinética,está en constante movimiento: EEUU,Alemania, Francia, Italia, Chile,... y dosveces por semana, a Madrid.

Antonio Romero-Haupold Caballero, natural de ElPuerto de Santa María, procede de una familia liga-da desde hace varias décadas a la distribución y re-paración de vehículos. Es Licenciado en Derecho porla Universidad de Navarra y Máster en Dirección deEmpresas por el IESE de Barcelona. Su experienciaprofesional ha estado vinculada siempre a la actividadempresarial de la automoción, al frente de los conce-sionarios de Opel en Jerez y su entorno (Colansa),siendo además presidente de la Asociación Españolade Concesionarios de la marca Opel.Kinética es “movimiento” en griego, y desde luego nose puede aplicar mejor calificativo a Antonio Rome-ro-Haupold, siempre en constante movimiento. Só-lo en los últimos meses ha estado en Italia, Austria,Alemania, Francia, Chile, Argentina, México y Esta-dos Unidos dando conferencias. Su papel al frente dela patronal española de los concesionarios le obligaa viajar a Madrid una o dos veces por semana, “en elavión de las 6,35”, para volver en el mismo día.Romero-Haupold tiene algunas recetas para salir dela crisis: “flexibilizar el mercado de trabajo como enel resto de la Unión Europea”; “reducir drásticamen-te el gasto de las Administraciones públicas”; y con-vertir a la banca española un sistema transparente,que permita que el dinero fluya a las pequeñas y me-dianas empresas: “que caigan los bancos que tenganque caer y las inmobiliarias que tengan que caer”.

En personaEl hombre “kinético”

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Jerezanos de éxito

Benito Pérez-BarbadilloEl hombre de confianza de Rafa Nadal con laprensa vive entre Mónaco, Manacor y Jerez

enito Pérez-Barbadillo (Jerez, 1971) es elresponsable de comunicación de algunos delos principales ases del tenis mundial: entreellos Rafa Nadal, que se mantiene en el top

ten de los mejores del mundo.Benito comenzó siendo el jefe de Prensa del Circui-to de Jerez, cuando la Fórmula 1 rodaba aún por lascurvas del trazado jerezano, hasta que fue llamado pa-ra dirigir la comunicación de la Asociación de Tenis-tas Profesionales (ATP), que buscaba “un perfil lati-no” para una entidad dominada por los anglosajones.Se mudó a Montecarlo, sede entonces de la ATP, don-de vive con su mujer, de Livorne (Italia). Allí, en es-te “pueblo de lujo”, donde los pisos valen un millónde euros, entre yates espléndidos y coches de ensue-ño, vive desde hace 15 años este jerezano hijo del quefue prestigioso abogado y escritor, Benito Pérez.Pero descansa poco tiempo en la ciudad de los Rai-nero, pues sigue por todo el mundo a la revelacióndel deporte español, al mejor tenista español de to-dos los tiempos, un chico joven que a pesar de todoes “una persona humilde y muy bien educada”, a laque no se le sube el éxito a la cabeza.En 2007 Rafa Nadal lo llamó a su lado para poner enmarcha un plan de comunicación estratégica para for-talecer y posicionar su marca e imagen. Pérez-Barba-dillo se convirtió entonces en el hombre de confian-za del tenista manacorí en materia de comunicacióny relaciones con los medios, llevando también la ima-gen de Djokovick y Del Potro. Benito reconoce quele gustaría que Nadal jugara algún día en Jerez, y elmanacorí tampoco le hace ascos a la idea. Le han ha-blado tanto de esta ciudad que va a tener que venir.

Benito reconoce que le gustaría queNadal jugara algún día en Jerez, y elmanacorí tampoco le hace ascos: le hanhablado tanto de esta ciudad...

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De cerca

Michi Primo de RiveraEl maestro de ceremonias perfecto

ichi Primo de Rivera Oriol lleva vin-culado al mundo de las Relaciones Pú-blicas y la Comunicación desde fina-les de los 80 cuando se incorporó a la

actual Diageo (la distribuidora, entre otras marcas in-ternacionales, de Whisky J&B en España). En sus ca-si once años en la empresa líder mundial de bebidasespirituosas su trabajo siempre estuvo vinculado alárea de la comunicación en sus más variadas facetas.En tanto tiempo es difícil destacar hitos, pero si sepodría reseñar, por su originalidad, que durante sugestión se organizó por primera vez una presentacióncomercial en la infranqueable Embajada Rusa en Ma-drid (con el vodka Smirnoff ) así como ser el pionerode la contratación en exclusiva de trenes AVE para laorganización de acciones comerciales exclusivas.En el año 2000 se incorporaría al Grupo Osborne co-mo Director de Relaciones Públicas, donde tuvo unpapel importante en la mejora e implementación delas visitas a los centros de producción del grupo an-

daluz. En Julio del 2002 se incorpora a la firma RPAcomo socio responsable del área de comunicación. Enesta etapa se convierte en Jefe de Protocolo del Ten-nis Masters Series de Madrid, trabajando tanto parala candidatura olímpica Madrid 2012 como para elAyuntamiento de Madrid. Y por supuesto, hay quehablar de las “presentaciones”: Miguel, el presenta-dor perfecto, ofrece sus servicios como maestro de ce-remonia de eventos, desde su papel en los JuegosEcuestres Mundiales Jerez 2002, y colabora habitual-mente con diversas instituciones benéficas presentan-do sus actos. Así, la Fundación Síndrome Down deMadrid, o la Asociación Española contra el Cáncer,entre otras muchas.

Michi es el “presentador perfecto”, un comunicador nato que vuelve a Jerezsiempre que puede, porque “Madrid es el trabajo y Jerez es la vida”

Michi Primo de Rivera es un comunicador nato, dela cabeza a los pies. Desde su imponente presencia(metro noventa y cinco) hasta su potente y sonoravoz, pasando por su gestualidad amable y su capa-cidad para involucrar a sus interlocutores, Michi co-munica con todo su ser, y vive por y para ello. Por eso, no pudo elegirse a mejor persona para ac-tuar como excepcional maestro de ceremonias enla gran Gala Inaugural de los Juegos Ecuestres Mun-diales de Jerez 2002. No ha sido desde luego la úl-tima labor de esas características de este presenta-dor profesional, pero sí quizá aquella en la que seenfrentó a un auditorio, en directo, más numeroso.Más tarde, millones de personas pudieron verlo co-mo colaborador en el Programa de Ana Rosa, en Te-lecinco y espera volver pronto a la televisión. Jere-zano de pro, está encantado de ser este año elpregonero de la Feria del Caballo.

El arte de comunicar

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Muy personal

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Almudena PlazaDirectora de IKEA Jerez

La directora de IKEA en Jerez se llama Almudena y es de Madrid, pero en menos deun año se ha hecho jerezana: pide oloroso enlos restaurantes, gusta del flamenco y de losespectáculos ecuestres y se confiesa enamorada de una ciudad “hecha para vivircómodamente”, como los muebles de IKEA.

lmudena Plaza, madrileña de 36 años, esla flamante directora de IKEA Jerez. Con300 personas a su cargo, dirige la últimatienda que acaba de abrir en España el gi-

gante sueco del mueble, la decoración y el hogar. Esla responsable directa de la apertura comercial sin du-da más esperada en Jerez en los últimos años. Almudena no es una directora al uso: no tiene despa-cho propio -“política de la casa”- y se la puede ver encualquier sitio de la tienda, con botas, polo amari-llo y pantalones azules, trabajando como una más, lu-ciendo su sonrisa franca y abierta. “Cada día es dife-rente, no hay manera de aburrirse en IKEA”, explicacuando le preguntamos cómo es la jornada de una di-rectora de la mayor multinacional del mueble.Está instalada en Jerez desde septiembre del año pa-sado, entre otras cosas “porque tengo una hija peque-ña y tenía que empezar el colegio”. En muy poco tiem-po, apenas menos de un año, han sabido integrarseen una ciudad de la que ya está enamorada. Al igualque IKEA, que ha llegado a Jerez “con vocación depermanencia”, la directora de la tienda asegura que“venimos para integrarnos en la cultura y tradiciona-les locales, en el día a día de Jerez”, porque “de eseintercambio sólo pueden resultar experiencias posi-

He vivido en Roma, Milán, Madridy Barcelona, pero de entre todas lasciudades, me quedo con Jerez”

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Muy personal

tivas”. Tanto es así que IKEA tiene caseta propia enesta Feria del Caballo. Y la propia Almudena no ti-tubea ni un momento cuando se le pregunta si se vevestida de gitana: “por supuesto que sí”. A Almudena Plaza dirigir la tienda de IKEA en Jerezno le coge precisamente desprevenida. Lleva 14 añostrabajando en la firma de los sillones “Poang” desdeque en 1996, recién terminados sus estudios de Be-llas Artes, se incorporara como decoradora en la pri-mera tienda que IKEA abrió en España en Badalona.Desde allí, impulsada por un entusiasmo vital inago-table y por una política de empresa que fomenta “elcompromiso, la responsabilidad y la formación cons-tante”, siguió su carrera en IKEA en Alcorcón (Ma-drid), y después pasó siete años en Italia en las tien-das del grupo en Roma y Milán. A su vuelta a Españale proponen un reto que considera “apasionante”: di-rigir la nueva tienda de IKEA en Jerez. Y a la vista es-tá que ha sabido responder con creces. Almudena confiesa que ella y su marido, italiano, es-tán absolutamente encantados con Jerez. De hecho,

Almudena Plaza estudió Bellas Artes yfue una de las primeras empleadas deIKEA cuando aterrizó en España abriendosu primera tienda en Badalona

La tienda de IKEA en Jerez, con 36.000 metros cua-

drados, es la más grande de Andalucía (por enci-

ma de Sevilla y Málaga) y la segunda más grande de

España. Es además pionera en el uso de energías re-

novables, pues es la primera gran superficie comer-

cial del país que emplea energía geotérmica. A tra-

vés de una instalación subterránea se utiliza la

temperatura de subsuelo para climatizar el edificio,

generando calor en invierno y frío en verano de la

manera más limpia.

De 2 a 3 millones de personas es el flujo de perso-

nas que espera recibir IKEA Jerez en el primer año,

procedentes de toda la provincia, parte de Málaga

y sur de Sevilla. Un reto para los 301 empleados de

la tienda que, de los que un 88 por ciento residen

en Jerez porque “la plantilla de la tienda refleja la-

realidad social del lugar donde se ubica”.

IKEA Jerez en cifras

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Almudena relata que “en los últimos años, trabajan-do con IKEA, he tenido la posibilidad de vivir enotras grandes urbes como Barcelona, Madrid, Mi-lán o Roma y, sin duda, entre todas ellas, me quedocon Jerez”. “Es una ciudad abierta con gente muy aco-gedora que tiene grandes atractivos culturales”, ex-plica sonriente, “una ciudad muy cómoda en la quese vive mucho en la calle, y que cuenta con todos losservicios necesarios para no tener que desplazarse aotros lugares”. Además, “tanto el mar como la mon-taña están apenas a un tiro de piedra: ¿qué más sepuede pedir?”.A Almudena le encanta Jerez y a Jerez desde luegole encanta IKEA. Como ella misma explica, “una tien-da IKEA es un foco de atracción comercial”, pues“atrae a Jerez a muchos visitantes que compran enla tienda pero aprovechan el desplazamiento para re-alizar otras compras y consumir en la zona”. Un im-pulso más de dinamismo a una ciudad que empiezaa “redecorar su vida”, como reza el eslógan publicita-rio de la marca más apreciada del planeta.

“Una tienda de IKEA es un foco de atracción comercial. En Jerez esperamos 3 millones de visitantes, que luego van acomprar y consumir en la zona”

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firman los expertos quecrear un perfume escomo hacer música: sonprecisas cientos de no-

tas olfativas que se combinan enacordes, que dan cuerpo a la parti-tura final: la fragancia. Para hacer esta música hacen faltagenios, personas privilegiadas conun don olfativo excepcional, y ahíes donde entran en juego las “na-

rices” profesionales. Gabriela Do-mecq es una de ellas, y probable-mente una de las mejores. No en vano su abuelo José Ignaciofue “La Nariz de Jerez”, uno de loscatadores más brillantes que ha co-nocido el mundo del vino en suhistoria. Este don pasó a su padre,quien también trabajó en la bode-ga familiar hasta su venta a Allied,y a su nieta, Gabriela.

Descubrimos a…

Gabriela DomecqDel vino a la creación de perfumes

Su abuelo, José Ignacio Domecq, era “La Nariz de Jerez”, uncatador de olfato impresionante conocido en todo el mundodel vino. Gabriela heredó este don y, después de habercreado perfumes para las más prestigiosas compañíasmultinacionales, anuncia ahora que lanzará su propia firma.

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Descubrimos a…

“Estoy extremadamente orgullosade ellos y más aún de haber tenidola suerte de heredar su don”, nosexplica Gabriela, “pues parte de loque sustenta a mi profesión seaprende pero otra gran parte es ge-nética”. Del mundo del vino a la creaciónde fragancias. Su trayectoria comoperfumista la ha llevado a Francia,Holanda, Estados Unidos y Brasil,donde reside desde hace seis añosjunto a su marido: “Cada país tie-ne sus costumbres y tradiciones”,asegura. “Aprender estas y saberluego interpretarlas a nivel olfati-vo ayuda a conseguir crear esas fra-gancias de lanzamiento internacio-nal en el mundo global en el quevivimos hoy en día”. Además, “via-jar te permite entender mejor losdiferentes mercados para desarro-

llar los perfumes que se adaptanmás a los gustos de cada país”. Gabriela Domecq ha trabajado paraTakasago, una de las principales cor-poraciones multinacionales en elmundo de los aromas y las fragancias,con presencia en 25 países. Allí seocupó del desarrollo de nuevas fra-gancias, y de la implantación de laempresa en Brasil en todas sus áreasde desarrollo. Entre sus lanzamien-tos destaca la línea completa “BareBronze” de Victoria’s Secret en Es-tados Unidos o las marcas “Silver Na-ture” de Armand Basi y “Joya” deCarmen Sevilla. El próximo proyecto de esta reputa-da perfumista es crear ahora su pro-pia empresa. Quizá veamos en un fu-turo el nombre “Domecq” en unperfume, del mismo modo que en losvinos más fragantes del mundo.

Entre los lanzamientos de la perfumista jerezanadestaca una línea completa de productos decuidado personal para laprestigiosa firma Victoria`s Secret en Estados Unidos

¿Con qué frecuencia vuelve a Jerez?¡Siempre que puedo porque me en-canta! Muchos de los clientes a losque atiendo están en Barcelona ysiempre aprovecho para bajar a Je-rez unos días para ver a la familia.¿Qué es lo que más añora de Jerez?La familia por encima de todo, lagente y sus costumbres.¿Si tuviera que definir a Jerez conunos pocos aromas: cuáles elegiría?El olor a bodega fresquita con unacopa de Jerez y una tapa de jamóny el olor a caballo y albero cuan-do se entra en la Feria.Su olor favorito...Flor de magnolia.Un olor que no puede soportar...El hedor de la polución.Un perfume... “Carlota”, el perfumecreado por Gabriela con el nombrede su hija.Un vino... Fino La Ina.

A qué huele Jerez

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s uno de los mejores crea-tivos publicitarios de Es-paña. Ha recibido leonesen el Festival de Cannes,

medallas en The New York Festivals,soles en el Festival de San Sebastián,etc... Ha dirigido algunas de las cam-pañas más sonadas de la última dé-cada: Once, Banesto, American Ex-press, Ford, Volvo, Schweppess. Y casitoda su creatividad se la debe a Jerez:

“Cuando me preguntan que es lo quemás echo de menos, aparte de los ami-gos y la familia, es el tono que tiene laciudad”, explica. “Esa creatividad in-nata que tiene la gente: realmente esincreíble el alto nivel de sofisticaciónque tiene el humor de esta ciudad. Yes algo que no te das cuenta cuandolo oyes, sino cuando lo analizas”. Hay mucho de jerezano en sus traba-jos más emblemáticos: “al escribir un

Carlos PerrinóUn creativo de altura

El creativo jerezano Carlos Perrinó se mueve en los circuitosde la publicidad con mayúsculas a nivel nacional. Ha sido director creativo en las mejores agencias del sector (Bassat,Saatchi&Saatchi, Rómulo y Remo) y ha sido galardonado contodos los premios que sueña con recibir un publicista

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Descubrimos a…

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anuncio siempre trato de hablar co-mo se hace en la calle. Es la única ma-nera de llegar a la gente de la calle. Ycuando escribo algún personaje paraalgún spot o para alguna cuña de ra-dio, suelo inspirarme en alguien queconozco y en cómo hablaría él. Lamayoría de esas personas a las que re-curro son de Jerez”. No dice nom-bres. Carlos Perrinó ha estudiado y apren-dido con los mejores maestros de lapublicidad en España. Pero empezóla carrera muy pequeñito: “creo queen la calle La Carne había un nego-cio de chapuzas y su eslogan era: ElChapu: Bueno, bonito y barato. Elijados.”. El mejor eslogan que ha cono-cido: “En esa sencillez es donde resi-de lo difícil de la creatividad. Creoque la mayoría de la gente de Jerezpodría trabajar en el departamento

creativo de cualquier agencia de pu-blicidad y sacar un producto de unnivel excelente. Obviamente hay queeducar el talento para que luego sir-va para anunciar un producto. Perolo realmente difícil es tener talentocreativo y en Jerez eso sobra”.Entre sus proyectos recientes más des-tacados, por su repercusión en los me-dios, resalta las dos últimas campa-ñas de television de Cash Converters:“Subasta” y “Raqueta”. En esta últi-ma el propio Perrinó era además elprotagonista del spot.Carlos Perrinó está actualmenteterminando una promoción parasu cliente Cash Converters y em-pezando con una campaña de lan-zamiento de una empresa de apues-tas que quiere implantarse enEspaña, de la que no puede desve-lar nada de momento.

“La mayoría de la gentede Jerez podría trabajar enel departamento creativode cualquier agencia ysacar un producto de unnivel excelente”

Bassat Ogilvy, Saatchi & Saatchi,Remo Asatsu, Red Remo,... Son losgrandes nombres de la publicidaden España y Europa. En todos hatrabajado Carlos Perrinó, primerocomo redactor publicitario y mástarde como director creativo, lo quele ha permitido alcanzar los máxi-mos reconocimientos a los que pue-de aspirar un creativo publicitarioen nuestro país.Sus últimos trabajos los ha desarro-llado para Cash Converter, empre-sa que ha protagonizado una cam-paña de publicidad en televisióna nivel nacional muy sonada. ¿Re-cuerdan a aquel personaje pesadoque acudía una y otra vez pidien-do la raqueta a un amigo? El spotno sólo estaba diseñado por CarlosPerrinó, sino que el “pesado” era élmismo: “Quillo, la raqueta”.

El publicista

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milio Morenatti (Jerez,1969) ha vivido un añomuy intenso: la concesióndel Picture of The Year, el

premio más prestigioso que se puedeconceder a un fotógrafo de prensa enel mundo, el FotoPress 09 y recien-temente “Fotógrafo del Año” por laasociación de fotoperiodistas ameri-canos. Pero sin duda lo que más le hamarcado ha sido la explosión que ha-

ce nueve meses le causó la pérdida deun pie, en Afganistán, de la que ya seencuentra plenamente rehabilitadogracias a su tesón y al apoyo de sumujer, Marta Ramoneda. Morenatti daba tumbos hace veinteaños con su moto por las calles de Je-rez para no llegar tarde a la últimarueda de prensa de Pacheco, o cubriruna redada en San Benito, o un in-cendio en una bodega.

Emilio MorenattiReportero de guerra

El fotógrafo jerezano Emilio Morenatti ha vuelto a nacer. Recientemente galardonado como Fotógrafo del Año enEEUU acaba de volver a España, rehabilitado con éxito después de que una explosión en Afganistán le segara unpie. Morenatti está en activo y dispuesto a volver a viajar

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Descubrimos a…

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Desde que cubrió la Expo 92 en Se-villa para la agencia Efe, ya no havuelto a pasar más de un mes segui-do en Jerez. Quizá su retorno másemotivo fue su vuelta a la ciudad trasestar secuestrado durante quince ho-ras en la franja de Gaza, en un episo-dio que puso en vilo a toda España.Han sido, y serán, años detrás de al-gunos de los conflictos más canden-tes del planeta, que le han hecho me-recedor de diversos premios por sucapacidad para obtener imágenes des-garradoras a veces, poéticas otras, dela realidad en estado puro. “Nues-tro trabajo consiste en relatar lo quevemos, sin modificar ni alterar lo queestamos presenciando”, explica Mo-renatti. “Una buena fotografía deprensa es aquella que nos transmiteun mensaje y nos cuenta una reali-dad: yo simplemente trato de elegir

un buen momento, un buen ángulo,negocio la luz y disparo”. Morenatti ha trabajado bajo fuegocruzado y ha estado “empotrado” enel ejército, pero cuando le pregun-tamos cuál ha sido su mayor reto, ase-gura que lo más difícil no ha sidomantener la sangre fría en medio deun tiroteo sino dominar el inglés, tan-to hablado como escrito.Ahora vuelve a España, a Barcelona-la ciudad de su mujer Marta Ramo-neda-, pero insiste en que está dis-puesto a volver a viajar “donde memande” Associated Press, la agenciapara la que trabajaba como delegadoen Pakistán. De momento, sus pri-meras fotos, tras la recuperación delaccidente en Washington, han sidopara la Semana Santa de Jerez. Mo-renatti vuelve al trabajo y su cámarava a seguir asombrando al mundo.

En Pakistán, donde estáprohibido el alcohol, nohabía un día que no seacordara del ambiente delbar La Moderna, con esa“cerveza bien fría”

Lo que más añora Morenatti de suJerez natal es su familia, por des-contado, pero cuando estaba en Pa-kistán “no había un día que no meacordara también del ambiente delbar La Moderna, con esa cervezabien fría”. Y es que allá en Pakistánel alcohol y el cerdo están estric-tamente prohibidos. Ni hablar portanto de unas buenas chacinas.Emilio Morenatti, que empezó co-mo el más joven fotógrafo de unaredacción de un periódico local, esahora miembro destacado de la As-sociated Press, una de las principa-les agencias de noticias del plane-ta. Después del accidente, no hapensado ni por un segundo en col-gar la cámara y sólo concibe “vol-ver a correr por los escenarios don-de he trabajado” cámara en ristre.Porque la fotografía es su vida.

Fotógrafo del año

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l nuevamente “Real” Club de Polo de Xe-rez recibió además recientemente la Placade la Real Orden del Mérito Deportivo demanos de Sus Majestades los Reyes, en re-

conocimiento a la “brillante” y dilatada trayectoria deesta entidad que, con 140 años de historia, es proba-blemente el club deportivo más antiguo de España.Un reconocimiento que recibió a través de una me-dalla, a título individual, el destacado polista jereza-no y miembro del club Ignacio Domecq Urquijo porsus méritos deportivos. El secretario de Estado de De-portes, Jaime Lissavetzky, destacó el papel históricode este club fundado en 1870, que “ha servido de for-ma decisiva a la proyección nacional e internacionaldel deporte español”.

El Xerez Polo Clubmás RealEl Xerez Polo Club vuelve a ser “Real” , puesacaba de recibir la autorización de la Casadel Rey para siga ostentando el título de Real que ya le otorgó Alfonso XIII en 1915

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Quién es quién1. Una distinguida representación del Club de Polo deXerez posa en la imagen junto a los Reyes tras recibir laPlaca del Mérito Deportivo. De derecha a izquierda, lospolistas Ignacio y Pedro Domecq Urquijo, SAR la Infan-ta Doña Pilar, que fue presidenta de la FederaciónEcuestre Internacional, José Manuel Entrecanales Domecq, presidente de Acciona y miembro del XerezPolo Club, Sus Majestades los Reyes, Don Juan Carlos yDoña Sofía, Lorenzo Díez Romero-Valdespino, presiden-te del Club, y los jóvenes Nacho, Patricio y Luis DomecqCarrión. 2. Lorenzo Díez recibe de manos de la ReinaDoña Sofía la Placa de la Real Orden del Mérito Depor-tivo en calidad de presidente del Xerez Polo Club.

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ZoomSociedad

a presentación de la nueva Fundación Jai-me González-Gordon en la bodega LosApóstoles de Gonzalez Byass concitó la aten-ción de un auditorio repleto, en el que se

encontraban representantes del mundo bodeguero, lacultura y el medio ambiente. Miguel Delibes de Cas-tro fue la personalidad invitada a este acto, el prime-ro en que participaba tras el reciente fallecimiento desu padre. Delibes, quien dió una amena charla so-bre Charles Darwin en el 150 aniversario de la publi-cación de “El Origen de las Especies”, estuvo acom-pañado en la presentación por el fundador de laentidad que da nombre a la misma, el Obispo de Je-rez, José Mazuelos, y el presidente de González Byass,Mauricio González-Gordon.

Miguel Delibesde Castro en JerezLos Apóstoles, repleta

El escritor y científico, hijo del fallecido Miguel Delibes, quiso arropar la presentación en sociedad de la nueva Fundación Jaime González-Gordon, que esta emblemática familia jerezana ha puesto en marcha para la defensa y puesta en valor de la Naturaleza

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Quién es quién1. Mauricio González- Gordon y Díez, el invitado, Mi-guel Delibes de Castro, el presidente de González Byass,Mauricio González-Gordon López de Carrizosa, el Obis-po de Jerez, José Mazuelos y el presidente de la Funda-ción, Jaime González-Gordon, momentos antes del ini-cio del acto que congregó a más de 200 personas en labodega Los Apóstoles de González Byass. 2. Miguel Delibes charla animadamente con CristinaLuque Pardo y su esposo, Mauricio González- Gordon.3. Durante la conferencia (en la imagen, mesa de presi-dencia) Delibes de Castro desgranó numerosas anécdo-tas en relación a su vida y su pasión por la Naturaleza.De Darwin desveló que en su juventud, como él, y comosu padre, era “amante de la caza”, si bien esa afición fuedejando paso a la pasión por la ciencia.

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Jaime González-Gordon quiso de-dicar el acto a la figura del difun-to Miguel Delibes, gesto que agra-deció vivamente el conferenciante.González-Gordon explicó que “yaque mi mujer y yo no hemos teni-do hijos, queríamos crear algo pa-ra colaborar en obras buenas y ne-cesarias”, y subrayó su amor por laNaturaleza y su afición a la caza,pasión que compartía Delibes pa-dre. Para Delibes hijo, a quien uneuna “larga amistad”con la familiaGonzález, fue “un honor” arroparla presentación de una fundacióncuyos fines son siempre necesarios”.

Quién es quién

4. Almudena Domecq, José María Mateos, Pedro Rebuelta González- vicepresidente y consejero de GonzálezByass- y Pilar Morel en el transcurso del“Jerez de Honor” con que GonzálezByass obsequió al público asistente alacto. 5. José González Chaves, Luis Sánchez y su esposa, Ana María Bohórquez. 6. Cristina Luque, flanqueada por el escultor Nicolás Domecq y Jan de Clerk, propietario delgrupo Hoteles Andaluces con Encanto.7. Dacia González-Gordon y Pilar Pastorjunto a Lorenzo Díez, presidente del Real Club de Polo de Jerez. 8. IgnacioOsborne Cologán, consejero delegadode Osborne, no quiso perderse la presentación de la nueva Fundacióncreada para la conservación de la Naturaleza. En la fotografía, Ignacio Osborne posa junto a Mercedes del Ríoy Alberto Larramendi.

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ZoomEmpresas

u Majestad el Rey Don Juan Carlos I ha vi-sitado por primera vez en la historia de laentidad la sede de Cajasol para descubriruna placa en conmemoración del 175 ani-

versario de la corporación financiera: su germen, laCaja de Jerez, fue fundada en 1834. Tras el acto y unsaludo a una representación de los empleados de Ca-jasol en el patio principal -entre los que se encon-traban el consejo de administración, la comisión decontrol, el comité de dirección, los directores territo-riales, directores de zona, directores de área y jefes dedepartamento-, el Rey visitó el edificio para firmar enel libro de honor.

Cajasol cumple175 añosNació en Jerez en 1834

La Caja de Ahorros de Jerez, fundada en1.834, fue el germen de la actual Cajasol. Para conmemorar el 175 aniversario de la entidad financiera, SM el Rey Juan Carlos I ha protagonizado una visita histórica a susede. Ahora, una exposición itinerante mostrará en Jerez las claves de su historia.

S Quién es quién1. Su Majestad el Rey Juan Carlos I, recibe de manos delpresidente de Cajasol, Antonio Pulido, una pieza de ma-dera, reproducción del original que conserva la entidad,con las fotocopias de los folios de los libros de imposi-ciones que realizaron sus antepasados por 5.000 pese-tas. 2. El Rey Don Juan Carlos -en la imagen, a su llega-da a la sede central de Cajasol en Sevilla-, saludó a unarepresentación de empleados de la entidad financiera .3. El Rey, flanqueado por José Antonio Griñán, presi-dente de la Junta de Andalucía y el presidente de Caja-sol, Antonio Pulido, tras descubrir la placa conmemora-tiva. 4. Su Majestad -en la imagen junto al presidentede la entidad financiera- es el presidente del Comité deHonor de Cajasol, donde se encuentran destacadas per-sonalidades de nuestro país.

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ZoomSociedad

l Club Naval San Telmo, Sociedad Geográ-fica y Naútica del Casino Jerezano, celebrórecientemente la cuarta edición de su Cenade Gala, dedicada este año a la Aeronáuti-

ca Naval Española. La cita, a la que acudieron los másde 100 miembros del club, contó con la presencia dedestacados representantes de la Armada, como el Al-mirante de la Flota, entre otros. La presentación dellibro “España, Cuatro Meses de Gloria” (La Hazañadel Plus Ultra), del jerezano Federico de la CuadraDurán fue el interesante inicio del programa de actospara esta importante ocasión. La obra narra la epope-ya del aviador jerezano Juan Manuel Durán, pilotodel primer vuelo transatlántico de la historia, unien-do España con Argentina.

Club Naval de San TelmoCena de Gala en el Casino

El Casino Jerezano se vistió de gala para acoger la tradicional cena anual del Club Naval San Telmo. Las más destacadas perso-nalidades vinculadas con la marina y sus se-ñoras, se dieron cita en esta magnífica vela-da que pone de manifiesto que “Jerez es unaciudad que siempre ha mirado al mar”

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Quién es quién1. Luis Díez de la Cuadra, de Bodegas Sánchez Romate,patrocinadora del evento; el Almirante de la Flota, JuanCarlos Muñoz Delgado; el Presidente del Casino, BraulioGonzález Chaves; y el autor del libro, Federico Durán dela Cuadra. 2. Juan Antonio Cuadrillero, vicealmirantede Acción Naval, Braulio González Chaves, el Almirantede la Flota, Beatriz Estévez, María del Carmen RamírezLedesma, esposa del Almirante, el teniente coronel JoséLuis Porres y su esposa, María José Guerrero, y el Capi-tán de Navío Juan José Torralbo. 3. El autor, Federico dela Cuadra, firmó numerosos ejemplares de su obra. 4.Pilar Merino, José Luis Aleixandre, Emilio Lustau -Sherrygolf- y Ramón Romero-Abad. 5. Mila Soto, TereteRomero-Valdespino, Jerónimo Almagro y Lucia Velasco,en el aperitivo previo a la cena de gala.

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En la presentación del libro, el Al-mirante de la Flota agradeció la in-vitación cursada a distinguidosmiembros de la Armada para “con-vivir amigablemente con una repre-sentación de la sociedad de esta ciu-dad que siempre ha mirado almar”. La posterior Cena de Gala contócon el patrocinio de la bodega Sán-chez Romate Hermanos, cuyos pro-ductos estuvieron presentes desdeel aperitivo hasta el final de la ce-na, con su Brandy Cardenal Men-doza como broche de oro para unaocasión excepcional.

Quién es quién

6. Miembros de la marina deportiva,mercante y militar y sus esposas se die-ron cita en el Casino. En la imagen, Alberto Bas, patrón de yate, y su señora,Quisca Palomares, junto a Cristina Lu-que, esposa de Mauricio González-Gor-don. 7. Este matrimonio jerezano ha da-do nada menos que la vuelta al mundoa vela: son Antonio Díez y Myriam Soto.8. Pilar Romero, los tenientes de navíoMatías Urrea ( jefe de la oficina de Pren-sa del Almirante), y Juan Luis Cervera,junto a la esposa de este, Mercedes delRío Cabrera. 9. Pablo Goizueta Fagalte,el capitán de navío Gregorio Bueno yAntonio León Bohórquez. 10. MiguelGracia, secretario del Club Naval SanTelmo, posa junto a Lucía Velasco . 11.María Antonia Cobo y su marido, Ga-briel Valdespino, Ignacio González Gar-cía Mier y su esposa, Eva Zubía, MaríaLuisa Toscano y Lucía Corrales.

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ZoomCaza

ebido entre otros motivos, a la fuerte ex-pansión de otras especies, como el vena-do y el gamo, el hábitat del corzo se fuedeteriorando y su población disminuyen-

do drásticamente, por lo que esta práctica cinegéti-ca de gran belleza y dificultad ha vivido en los últi-mos años un declive que, ahora, por la acertada gestiónde los responsables de algunos acotados, vive una sig-nificativa recuperación. Esta modalidad de caza exi-ge gran destreza y habilidad en el cazador por las pro-pias características de la especie y sus imprevisiblesreacciones, así como una minuciosa y detallada orga-nización de los gestores, tratando de coordinar a to-do el equipo necesario para su desarrollo: postores,guías, perreros, etc...

Valdespera, un coto en alzaMontería de corzos

Aficionados a la caza y amigos se dieron citaen la montería de corzos organizada en elcoto de Valdespera, que se ha convertido enun modelo de gestión eficiente yresponsable, consiguiendo una poblaciónsostenible de corzos y una calidad en sustrofeos impensable hace una década.

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La reunión1. El grupo de cazadores posa con el “tableau” de cazaal final de la jornada en el coto de Valdespera. La ges-tión responsable de este coto ha permitido recuperaruna población sostenible de corzos, especie que en losúltimos años había disminuido drásticamente a causade la fuerte expansión de otras especies como el vena-do y el gamo.2. Después de la cacería llega el momento de departiranimadamente sobre la jornada: de derecha a izquier-da, José Ignacio Díez Vergara (propietario de Fegusa ypresidente de Fedeco), junto a su hijo Bernabé Díez yCarlos Mora-Figueroa. 3. Bruno Pemán Diéz, Alfonso López de Carrizosa Caba-llero y Luis Erquicia Domecq (campeón de España en ladisciplina ecuestre de Acoso y Derribo).

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El éxito de esta modalidad de ca-za, exige una claridad de objetivosa conseguir, además de constanciay prácticas acertadas, llevando a ca-bo las inversiones necesarias, a ve-ces muy costosas en infraestructu-ras y una gran y efectiva dedicaciónpersonal. Esa ha sido la fórmula deléxito en Valdespera, que bajo la di-rección de Alfredo Erquicia Do-mecq, se ha convertido en un mo-delo de gestión, consiguiendo unapoblación sostenible de corzos y unacalidad de sus trofeos, que hace unadécada era una quimera, propia deañoranzas del pasado.

La reunión

4. En la imagen junto a tres corzosGonzalo Domecq, cazador y ganaderode la finca Martelilla, es nuestrocolaborador experto en caza para larevista JEREZClass. 5. Alfredo ErquiciaGuardiola charla animadamente conLuis López de Carrizosa, Conde dePeraleja, después de la jornada de caza.6. En la fotografía, Alfredo ErquiciaDomecq, responsable del coto deValdespera, que se ha convertido entodo un modelo de gestiónresponsable. 7. Las jóvenesgeneraciones vienen pisando fuertepara coger, dentro de algunos años, eltestigo de sus mayores: Pelayo Domecqdel Río, Ignacio León Mora-Figueroa yGonzalo Domecq Fernández-Duránposan con una copa de Fino bien frío,“comme il faut”. 8. Borja Pemán Díezjunto a Clara Díez Domecq, en unmomento tras la montería.

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ZoomEducación

os campamentos de Tecs - El Centro Inglés(www.tecs.es) son de los pocos campamen-tos de idiomas en España que ofrecen in-mersión real en inglés con programas te-

máticos. Según los responsables del programa Tecs Campsen El Puerto de Santa María, “son el escenario perfectopara que los niños aprendan divirtiéndose y llenandosu verano de nuevas experiencias”. Cada grupo de entre 7 a 12 chicos y chicas compar-ten un monitor y un profesor con los que día a díaviven situaciones reales de un entono anglosajón. To-do el personal es nativo y titulado e imparten el pro-grama cien por cien en inglés dotando al alumno deun entorno seguro, provechoso, divertido y cómodopara que se sienta integrado.

Campamentos de verano TECSAprender inglés muy cerca

Llega el final del curso escolar y es momentode plantearnos las actividades que puedendesarrollar nuestros hijos en verano. Una delas opciones más en boga es la que ofrecenlos campamentos de idiomas, una experiencia de inmersión real en inglés sinnecesidad de realizar un viaje al extranjero

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Otra forma de disfrutar el verano1. La diversión está asegurada en los campamentos deTecs: un grupo de campistas con su monitor celebrandouna fiesta pirata a bordo de una embarcación en el ca-ño Sancti Petri. 2. Varios campistas compiten animada-mente en piragua, dentro del programa de actividadesacuáticas celebrado el año pasado en Sotogrande. Loscampamentos de Tecs se encuentran repartidos entrela costa y la Sierra de Cádiz: en El Puerto de Santa Ma-ría, Novo Sancti Petri, Grazalema, Benaocaz, Los Alcor-nocales y Sotogrande (en este último el alojamiento esen el hotel NH). 3. Dos monitoras nativas posan mo-mentos antes de emprender la “guerra de colores”, unade las actividades de ocio con las que los pequeñosaprenden inglés de la forma más divertida. Fotos cedidas por Tecs.

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Cada campamento tiene su propioritmo y horarios pero a nivel gene-ral las mañanas las dedican a clasesde inglés a través de juegos y acti-vidades, para que de forma ame-na vean el inglés. Durante las tar-des desarrollan su creatividad entalleres y practican sus deportes fa-voritos en un entorno natural. Trasla ducha y la cena, la jornada ter-mina con festejos y veladas. Final-mente para relajar el apretado rit-mo de la semana, los chicos salena conocer nuevos destinos en lasexcursiones de los fines de semana.

Otra forma de disfrutar el verano

4. Las excursiones forman parte de las actividades previstas en los campa-mentos de verano de Tecs. En la imagen, grupo de campistas posan en una re-ciente excursión a Gibraltar. 5. El “salto de idioma” al que juega la niña de laimagen es un símbolo de lo que se pretende con estos campamentos: que lospequeños, durante unos días, desconecten del español y hablen sólo en inglés.6. Varios alumnos mayores disfrutan de lo lindo en el parque acuático. 7. Unanimado grupo de campistas “junior” muestran orgullosos sus trofeos y diplo-mas como ganadores de la “guerra de colores”, una de las actividades temáti-cas de Tecs para facilitar la inmersión en el inglés. 8. Los campistas de Tecs es-tán en muy buenas manos: en la imagen, la pequeña Sofía demuestra unespecial cariño hacia su monitora Sophia./ Fotos cedidas por Tecs.1

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ZoomCultura

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os Museos de la Atalaya fueron el escenariopara el concierto solidario de la joven or-questa jerezana, que presentó su segundodisco, que reproduce el concierto ofrecido

en directo el pasado verano en la iglesia de Saint Ger-main des Prés en París. La recaudación se ha destina-do en su totalidad, a través de Cáritas Diocesana, alos afectados por las últimas inundaciones en las zo-nas rurales de nuestro municipio. La orquesta, dirigida por el georgiano Artchil Poch-jua e integrada por alumnos de los conservatoriosde Jerez y Sevilla de entre 13 y 28 años, lleva a cabo

desde el año 2006 giras estivales de conciertos parti-cipando en festivales europeos de orquestas jóvenes.En París han actuado en lugares tan emblemáticos co-mo el Museo del Louvre y la música de su primer dis-co, del que se han vendido 10.000 copias en más dediez países, suena como fondo en el Museo D`Orsay.

Concierto benéfico de CáritasLa Orquesta Joven de Jerez “Álvarez Beigbeder” celebró en los Museos de la Atalaya un concierto para la presentación desu nuevo disco, grabado en Paris, cuya recaudación se ha destinado íntegramente através de Cáritas a los damnificados por lasinundaciones en la zona rural de Jerez

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Quién es quién1. La Orquesta “Álvarez Beigbeder” ofreció un reperto-rio con piezas de Manolo Carrasco, Chevalier de SaintGeorge, Mozart, Benito Lauret, Arriaga, Turina y Bizet,más la sinfonía 104 (Londres) de Haydn. 2. La joven or-questa, con su director Artchil Pochjua al frente, recibeel aplauso del público del concierto. 3. Gabriel Alcon-chel, director general del Instituto de la Juventud, sedesplazó desde Madrid para asistir al concierto, donderecibió una medalla de reconocimiento por su apoyo.4. Alumnos de Jerez y de Sevilla integran la orquesta.

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ZoomEventos

a próxima cita es en Sevilla, donde cocine-ros y sumilleres van a competir por una pla-za en la disputada final internacional quese celebrará por cuarta edición en Jerez en

enero de 2011, ante un jurado que, en ediciones an-teriores, ha contado con la participación de prestigio-sas figuras como Juli Soler, socio de Adriá en ElBulli,o Heston Blumenthal, el mejor cocinero del Reino

Unido. El restaurante Andra Mari de Viz-caya (1 estrella Michelín) ha sido el últi-mo semifinalista seleccionado por Espa-ña, en la competición celebrada en laZona Norte, de entre los 2.000 restau-rantes convocados de Aragón, Asturias,Cantabria, Castilla y León, Galicia, LaRioja, Madrid, Navarra y País Vasco. La final de la Copa Jerez se celebra cadados años y en ella participan parejas decocinero y sumiller de restaurantes deocho países: Alemania, Bélgica, Dinamar-ca, España, Estados Unidos, Holanda, Ja-pón y Reino Unido. Copa Jerez ha alcan-zado un reconocido prestigio ynotoriedad, como lo demuestra la ele-vada calidad de las recetas y los marida-jes presentados por los participantes edi-ción tras edición.

El Vino de Jerezbusca parejaEl concurso Copa Jerezvuelve con fuerza

El Vino de Jerez busca pareja, y lo está haciendo en la gastronomía, buscando el“maridaje perfecto” entre un vino y un plato.El Concurso Internacional de Maridajes Gastronómicos “Copa Jerez” vuelve a reunirun año más a algunos de los mejores chefs y sumilleres de ocho países del mundo

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Quién es quién1. La proyección internacional de Copa Jerez está avala-da por el apoyo de grandes referencias del mundo de lagastronomía: en la imagen, Juli Soler, socio de FerránAdriá en ElBulli, y Heston Blumenthal, el mejor cocinerobritánico. 2. Andoni Arrieta, como chef, y Antonio Ca-sares, como sumiller, representan al restaurante vascoAndra Mari y son la última pareja seleccionada paradisputarse el pase a la gran final internacional de la Co-pa Jerez . 3. El espectáculo está garantizado en cada fi-nal: chefs y sumilleres deben competir a contrarrelojpor hacerse con el premio al mejor maridaje entre unVino de Jerez y un plato. En la imagen, los ganadoresabsolutos de la última edición, celebrada en la Escuelade Hostelería de Jerez.

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ZoomArte

on la nueva generación de pintores de Je-rez. Jóvenes, inquietos y con ganas de darmucho de qué hablar. Es el colectivo“Diez11”, cuyas obras están expuestas en

una exposición que se puede visitar hasta mediadosde junio en la Sala Paúl Espacio Joven. Se trata de jó-venes jerezanos nacidos a mediados de la década delos ochenta, que han cursado la mayor parte de susestudios de Bellas Artes en la Universidad de Sevi-lla. Los artistas ofrecen su particular visión plásticade rincones muy cotidianos del entorno: una calle tí-pica del barrio de San Mateo o un rincón de la sierraque se ven reinterpretados de forma muy original.

Los nuevos pintores de JerezMuestra colectiva en Paúl

Traen nuevas propuestas y nuevas formas dever la pintura. Son jerezanos y quieren vivir ydar rienda suelta a su expresividad en su ciudad. Son el colectivo artístico “Diez11”, un grupo de jóvenes cuyas obras pueden verse en la muestra que permanece expuesta en la Sala Paúl Espacio Joven

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Quién es quién1. El grupo “Diez11” posa al completo en la inaugura-ción de la muestra junto al delegado de Juventud Fran-cisco Benavent: Ignacio Estudillo, Antonio Barahona,Fran Cabeza, José Manuel Gargallo, Annika Llavero Talsi,Daniel Franca, José Manuel Gargallo, José Carlos Naran-jo y Juan Antonio Soria. 2. Los pintores Ignacio Estudi-llo , Daniel Franca y Fran Cabeza posan junto a una delas obras de la exposición, una visión subjetiva del ba-rrio de San Mateo. 3. Annika Llavero Talsi, única chicadel grupo, posa junto a una de sus creaciones, “Los bu-rrotaxis”. 4. Amigos y familiares no quisieron perderseel estreno de la exposición. En la imagen, de derecha aizquierda: Jane Ward, de Bodegas Emilio Lustau, junto asu marido, Francisco Infante, y su hijo, Jaime Infante, elpintor Ignacio Estudillo, y José Antonio Adrián.

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ZoomPrivado

a Finca El Alijarillo, en la carretera de San-lúcar, fue el escenario de la original fiestatemática de primavera en la que el matri-monio Pablo Merello y Mercedes Díez aga-

sajaron a sus amigos ejerciendo como magníficos an-fitriones, con motivo del aniversario de sus votosmatrimoniales. El motivo temático no era otro quelucir originales sombreros, ellas, y pajaritas, ellos, dan-do un toque de color y humor al encuentro. Una pro-yección de emotivos recuerdos de la década de losochenta puso el contrapunto nostálgico y entrañableen la celebración.

Fiesta temáticade primaveraPablo Merello y MercedesDíez reúnen a sus amigosen un divertido encuentro

La Finca El Alijarillo acogió la original fiestade primavera temática organizada por Pablo Merello y Mercedes Díez de la Cuadra. Pajaritas, ellos, y sombreros, ellas, fueron la excusa temática para pasar un rato agradable entre amigos

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Tú eres noticia en JEREZClassJEREZClass quiere ser cómplice y partícipe de la vida social de sus lectores. Por eso, queremos dar cabida atus eventos sociales en nuestras páginas: celebracionesfamiliares, aniversarios, fiestas, eventos deportivos yculturales, viajes, campeonatos, reuniones de antiguosalumnos,... Para ello, puedes ponerte en contacto connuestra redacción informando del evento que te interese que conozcamos a través de la direccióncontenidos@jerezclass.com. También queremos compartir tu vida profesional, ayu-dándote a dar a conocer presentaciones de productos,promociones, inauguraciones de tiendas y negocios,conferencias, etc... ¡Cuenta con JEREZClass!

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Quién es quién

1. Las mujeres de la fiesta posan anima-damente. En la fila de arriba, de izquier-da a derecha: Margarita Bascón, RosaGarrucho, María del Carmen Barca, Ma-nuela Moreno, la anfitriona MercedesDíez, Françoise Iekeler, las hermanas So-nia y Nuria Merello, Sol Escribano, Ama-lia Alonso y Pilar Romero. Abajo: MaríaJosé Figueroa, Cristina Sanz, María LuisaToscano, María Otaolaurruchi, Esperan-za Díez, Montserrat de la Cuadra, Patri-cia Merello, Mercedes Cuadra y MaríaArgudo. 2. Fernando Alonso y Pablo Ca-macho en un momento de la velada.3. Rosa Garrucho junto a Manuela Mo-reno. 4. Nuria Merello y Rosa Garruchoposan sonrientes. 5. Miriam Merellojunto a Margarita Bascón. 6. FrancoiseIekeler. 7. Francisco Rubio y Águeda Me-rello, marido y mujer. 8. Cristina Sanzjunto a su marido José Durán.

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4El aperitivo dió paso a la cena pre-parada por la excelente cocinerasuiza Lidia Mansfield, que deleitóa los presentes con sus magníficosplatos. Piñatas, sorpresas y juegosde animación, con grandes dosis deimaginación y sano humor redon-dearon una velada muy completaen la que familiares y amigos dis-frutaron de lo lindo en la mejorcompañía. Porque de disfrutar y depasar un rato agradable con las per-sonas más cercanas y queridas es delo que se trata, y si es con imagina-ción, mejor.

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ómo vivir en tiempos de crisis? Gestio-nando ilusión”. Fue uno de los temas de-batidos en el Primer Congreso Farmacéu-tico organizado por la cooperativa jerezana

Xefar en Bodegas Diplomático, con la participaciónde cerca de medio centenar de personas. Xefar, queha cumplido recientemente el 40 aniversario de sufundación, ha querido hacer realidad “una iniciativapionera”, reuniendo en un mismo espacio a todos losproveedores de servicios con los que la cooperativatiene acuerdos de colaboración en beneficio de susasociados, así como un grupo importante de labora-torios farmacéuticos con clara vocación de servicioy cercanía con las farmacias. El Congreso combinó lapresencia de estands con interesantes conferencias,y se clausuró con una comida en la que se hizo sor-teo de dos billetes para los dos viajes organizados porXefar para este año, a Berlín y Egipto.

Primer CongresoFarmacéutico de XefarLa cooperativa jerezana de farmacéuticosque acaba de cumplir su 40 aniversario, hacelebrado el Primer Congreso Farmacéuticoen nuestra ciudad, reuniendo en un mismoespacio a todos los proveedores de serviciosy a un grupo importante de grandeslaboratorios del sector

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Quién es quién1. Alfonso Pérez, director general de Xefar, Pilar Sán-chez, alcaldesa de Jerez, y José Agarrado Luna, vocal dela Junta Rectora de Xefar. 2. El vicepresidente del Con-sejo General de Farmacéuticos y presidente del Colegiode Cádiz, Felipe Trigo. 3. De derecha a izquierda, Do-mingo Sánchez Rizo, delegado provincial de Justicia yAdministración Pública, Felipe Trigo, Pilar Sánchez, yBernardo Costales. 4. Emilio Viñas, responsable co-mercial de la zona Sur de Acofar, Bernardo Costales,presidente de Xefar, y Alfonso Pérez, director general.

ZoomEmpresas

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En privado

acho Gómez nos recibe en su casa en ple-no centro de Jerez, junto a sus hijos Oli-via, Julieta y Simón y su mujer María. Lafamosa máxima que reza “en casa de he-

rrero, cuchillo de palo” no puede aplicarse desde lue-go al hogar de Nacho, un refugio del buen gusto enel corazón de Jerez en el que, se pose donde se posenuestra vista, encontramos un objeto singular, unmueble único, un regalo para los ojos. Las paredes del salón están pintadas con pigmentosnaturales, hechos a mano por el propio Nacho Gó-mez, que estudió Pintura Decorativa y Diseño Grá-fico en Madrid. “Ya desde entonces era capaz de en-contrar todo tipo tiestos en el rastro y los mercadillos”,recuerda Gómez, que estuvo en contacto con algunosde los más prestigiosos interioristas de nuestro país,entre ellos Pascua Ortega o Jaime Parladé. Su impronta le quedó grabada indeleble, pero está cla-ro que Gómez tiene su propia personalidad. Sobre lamesa del salón donde estamos sentados reposa un “su-nani” de tela bordada del siglo XIX procedente de Uz-bekistán, mientras que sobre el sofá inglés reposa unamanta bereber del alto Atlas en colores morados y vio-láceos, “una pieza muy rara”. Preside la pared un im-presionante cuadro de dinastía china del XVIII, pin-tado sobre papel de arroz, flanqueado por dos platosgranadinos de “fajalauza” de 1.860.Pero se volvió a Jerez, porque “siempre quise apostarpor mi tierra”, y estuvo toda una década en una an-tigua bodega que fue el taller de su padre restauran-

En casa de…Nacho Gómez

Nacho Gómez, todo un referente de la alta decoración y el interiorismo en Jerez, nos abre las puertas de su propia casa y nosdesvela los secretos de su arte. Su casa, como su tienda, es un viaje a lugares exóticos y lejanos y a épocas míticas pasadas, un homenaje al buen gusto.

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En privado

do muebles antiguos y dando nue-vos usos a antigüedades. De hecho,la vitrina del XVIII que aparece enun rincón de su casa ha sido restau-rada por él mismo, “decapada has-ta llegar a su estuco original”. Desde 2001 Nacho Gómez man-tiene abierta su tienda de mueblesy decoración en la calle Paúl, don-de pueden encontrarse piezas de laIndia, Mongolia, China, París,... yahora, casi diez años después pue-

de decir que “hemos superado conéxito todo un reto gracias a la bue-na acogida del público jerezano”.Los comienzos fueron difíciles pa-ra una propuesta atrevida como lade Nacho en una ciudad conserva-dora, acostumbrada al mueble clá-sico inglés, pero poco a poco “sehan ido rompiendo fronteras”. Eléxito le ha llevado a abrir una se-gunda tienda, un enorme local de500 metros cuadrados en el ParqueEmpresarial Oeste que incorporatambién muebles modernos.Seguimos en su casa, atentos a losdetalles. Sobre una cómoda france-sa descansa un espejo veneciano dela época del protectorado francésen Marrakech, y dos lámparas di-señadas y hechas por él mismo, con

Para Nacho Gómez, la decoración lo es todo: es la unión de muchos elementos diversos. El éxito está en la armonía y el buen gusto

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columnas de madera policromadade la India. Y es que Nacho dise-ña, crea y luego da forma él mis-mo a sus ideas con sus propias ma-nos. “La decoración es un todo: esla unión de muchos elementos di-versos”. Por eso se involucra a fon-do en los proyectos, va a casa de losclientes, recomienda las mejoresopciones. Así, ha dejado su im-pronta en casas muy singulares depersonas muy destacadas en Jerezy a nivel nacional.Nacho, que ha hecho de su pasiónsu vida, es todo un inventor del in-teriorismo, capaz de convertir unapuerta antigua en un cabecero, co-mo el de su cama, o las puertas delos armarios empotrados, de vul-gar madera sapeli, ahora policro-madas en tres tonos.

La casa de Nacho Gómez esun ejemplo de su propioestilo: personal, ecléctico,exótico, clásico y moderno:una mezcolanza “cool” enauge en nuestros días

Nacho Gómez estudió Diseño Gráfico y Pintura Decorativa en Ma-drid, donde compaginó el mundo del diseño con la moda y la publi-cidad al más alto nivel: desfiló como modelo en la Pasarela Cibeles yfue protagonista de campañas de televisión muy sonadas (BMW, Sony,etc...). Se define como “un chamarilero elegante”, una persona que hatenido “la suerte de vivir de su afición”. Una pasión que sólo supera elamor a su familia, que es “mi existir”. Nacho se confiesa ecléctico: “amí me gusta una despejada casa de Long Island pero también me en-ciende el corazón una antigua casa andaluza” y así vamos desde su es-tudio, un loft que bien podría ser neoyorquino, a su terraza, con pa-redes enjabelgadas, olivos y chumberas.

Muy personal

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Recomendamos

a llegada inminente delverano, que está a lavuelta de la esquina, y laretirada definitiva de los

fríos y las persistentes lluvias nossitúa frente a frente con el espejo,en una diatriba que a más de unoy una acabará llevándonos al gim-nasio para “pulir” nuestra figura. Si a eso unimos la necesidad de re-lajarnos y desconectar de un am-biente vital y laboral marcado porel estrés, las preocupaciones y la an-gustia, encontramos una soluciónmás que recomendable que tieneplaza en Jerez. Los responsables de Activa Club loquieren poner fácil, y por eso aho-ra ofrecen promociones como“Cuota Matrimonio”, “Cuota Duo

Familiar”: si te apuntas con tu her-mano, tu hijo o tu pareja, te salemucho más barato. Activa Club cumple en mayo cua-tro años desde su apertura en Jerez

(en un acto que contó con toda unapléyade de deportistas famosos co-mo Fernando Romay o David Me-ca). Cuatro años, con crisis inclui-da, en los que se ha consolidado

Relax en parejaWellness Activa Club

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como un referente de eso que se daen llamar “wellness” o, en castizo,bienestar puro y duro. Y no sólo enJerez, sino en España. No en vano, sus más de 18.000metros cuadrados de espectacula-res instalaciones en el Parque Em-presarial Norte acogen la sala de ci-clo “indoor” más grande deEuropa, diez pistas de padel y dosde squash, cinco salas de activida-des dirigidas (Aerobic, step, jazzstyle,...), sala de fitness con más de100 puestos de trabajo, salas de yo-ga y pilates, piscina olímpica y cir-

cuito integral SPA, etcétera... Pero quizá el secreto del éxito deActiva Club, y la razón por la cuallo recomendamos desde JEREZ-Class, es que, más que un mega-gimnasio al uso, es un lugar de ocioy deporte que permite sencillamen-te disfrutar solo, o con amigos yconocidos, tomar algo en su Acti-bar, dejar a los niños en una guar-dería, tomar un baño relajante enel circuito termal, jugar un parti-do de padel... Y luego, si uno quie-re, puede machacarse en la sala demáquinas. Pero es opcional.

Porque Activa Club integra tam-bién Activa Salud, donde es posi-ble disfrutar de un completo cir-cuito termal y los más avanzadostratamientos corporales en masa-jes, técnicas orientales, chocotera-pia o talasoterapia son sin duda losservicios más demandados, puespermiten, desde liberar tensioneshasta reducir volumen o combatirel estrés sin necesidad de levantarpesas en plan halterofílico.

Activa Club JerezParque Empresarial Norte11407 Jerez de la FronteraTlf: 902 210 088 / 956 318 411Fax: 956 308 910mail recepcion.jerez@activaclub.es

Ahora que se acerca el verano, es un buen momentopara volver a cuidarse en cuerpo y alma. Una buena opción es Activa Club, que cumple ahora cuatro años

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Estilo

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Roberto DizDiseñador de moda

Es uno de los mejores diseñadores de moda del país. Después de ocho años vistiendo a selectas clientas desde Jerez, eldiseñador gallego ha trasladado su estudiode creación a Sevilla donde produce sus colecciones, sigue atendiendo a su público dealta costura, sin perder su vínculo con Jerez.

espués de ocho años vistiendo a selectasclientas desde Jerez, el diseñador galle-go Roberto Diz ha trasladado su estudiode creación a Sevilla desde donde pro-

duce sus nuevas colecciones y sigue atendiendo a supúblico de alta costura. Diz mantiene el vínculo conJerez, donde ha vivido y trabajando casi una déca-da: “vine a Jerez a pasar unas vacaciones antes de par-tir a Milán, y me quedé”. Una ciudad “donde a la gen-te le gusta vestir bien” y en la que encontró una fielclientela, “muy exigente”. A sus 36 años, ya ha presentado sus colecciones congran éxito en las mejores pasarelas de España, desdeCibeles hasta Gaudí, y ha colaborado con gigantes dela moda española como Elio Berhanyer, para el queha diseñado varias colecciones. El próximo paso esdar el gran salto a lo que él mismo denomina “la Eu-ropa de la moda: París, Londres y Milán”, con nue-vas perspectivas: “ya hemos estado allí pero lo habí-amos abandonado un poco: ahora hemos marcado unpunto de inflexión y vamos a apostar por la interna-cionalidad”. Roberto Diz nos recibe en su estudio y showroom,en una atmósfera luminosa de deslumbrantes corti-nas blancas y maniquíes engalanados con algunas

Hay que hacer la ropa para las personas y no obligar a las personas a que se adapten a ella”

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Estilo

de sus últimas creaciones para la próxima tempora-da. Se le ha denominado “enfant terrible de la mo-da andaluza”, “polémico”, “sorprendente”, “original”.Roberto Diz se resiste a dejarse clasificar por las eti-quetas y defiende un trabajo, “muy personal”, reali-zado desde el corazón y las vísceras, “sin el más mí-nimo ánimo de polemizar”. Y es que “yo no puedoser polémico: no soy un líder de opinión ni un inte-lectual; simplemente hago mi trabajo de la forma máshonesta que sé: a unos les puede parecer rompedoray a otros no”. Diz lo considera una cuestión de perspec-tiva: “yo aprendí las bases de mi diseño en Londres, y allívan un paso por delante. Lo que aquí puede parecer pro-vocador, allí forma parte del paisaje”.Roberto Diz tiene muy claro que el diseñador de mo-da “no es un artista, es un fabricante de ropa”. Por ello,cuando se le pregunta si el mundo de la moda es tanfrívolo como parece desde fuera, responde rotunda-mente que sí: “la moda cumple a rajatabla todos y ca-da uno de los tópicos que existen sobre ella”. Pese a loque pueda parecer, Diz se define como un “anti-mo-

Ha sido calificado de “polémico” y “enfant terrible de la moda andaluza”,pero asegura que no busca la provocaciónporque “no soy un intelectual”

Roberto Diz ha sido cocinero antes que fraile. Sus

inicios en el mundo de la moda se localizan en Lon-

dres, donde trabajó para varias cabeceras de presti-

gio y diseñadores como fotógrafo. Un buen día de-

cidió dejar de mirar y crear él mismo sus propias

colecciones. Desde hace nueve años “Roberto Diz”

es una marca de prestigio conocida de gran proyec-

ción en la moda española, que ha llegado incluso al

mundo de la piel, diseñando complementos para

empresas de marroquinería de Ubrique y Prado de

Rey. La moda es para él una obsesión y una forma

de vida: a los seis años daba forma de vestidos a los

retales que encontraba en el taller de costura de su

abuela. Y cambió los libros de texto por Vogue y los

álbumes de cromos por las revistas de costura fran-

cesa. Toda su vida le ha movido el deseo de seguir

su propio camino.

Un camino propio

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da” y “anti-fashion”, y considera que “la imagen estásobrevalorada en nuestros días”. No duda en criticarcon contudencia a al “establishment” de la moda y de-fiende que “hay que hacer ropa para las personas y noobligar a las personas a que se adapten a la ropa”.Quizá por eso vivir y trabajar en Jerez le permitióapartarse del frenesí superficial de las capitales y con-centrarse en su trabajo, desarrollando propuestas ple-nas de creatividad y aire fresco, sin contaminar. Hatrasladado su estudio a Sevilla para acercarse a su clien-tela, procedente de distintas ciudades andaluzas.Junto al Diz más provocador existe un Diz más clásicoque desarrolla proyectos de alta costura para un grupomuy selecto de clientes. Mujeres de Sevilla, Jerez y otrasciudades andaluzas, e incluso “algunas estrellas del ciney la televisión”. Los trajes “great ball” (de alta gala) ylos vestidos de novia constituyen la especialidad de estediseñador que se ha convertido en todo un referente dedistinción “para mujeres que no quieren parecerse a lasdemás, que quieren tener un estilo propio”. Como él mis-mo. Personas únicas e irrepetibles.

Trajes de gala y vestidos de novia son laespecialidad de este diseñador al que acuden mujeres de Sevilla, Jerez y otrospuntos de Andalucía

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Buzón

star motivado hacia algo es tener una actitud positivahacia ese algo. La actitud no viene predeterminadacon las situaciones sino que nace, en última instancia,de nuestras creencias (nuestro autoconcepto). Si per-

mitimos que las creencias limitativas sobre nosotros mismos to-men el mando, nuestra actitud no será positiva. Nos desmotiva-remos en cuanto vengan mal dadas; no seremos capaces de convertirlas amenazas en oportunidades ni las debilidades en fortalezas. Cuentan que una tigresa, a punto de dar a luz, atacó un rebaño deovejas, mató una y la devoró; acto seguido, por el ajetreo de la ca-rrera, se puso de parto, con tan mala suerte que murió tras dar a luzun precioso cachorro de tigre. Las ovejas, sintiendo que el peligrohabía pasado, se acercaron al cachorrillo, y viendo que era inofen-sivo, lo adoptaron, amamantándolo y criándolo como si de una ove-ja más se tratara. El tigrecito, que no había conocido otra cosa, cre-ció y vivió como una oveja, balando y pastando hierba, hasta queun día, un tigre adulto lo vió comer hierba tranquilamente en me-dio del rebaño. Espantó a las ovejas y se llevó al tigrecito hasta unriachuelo para que viera reflejada su imagen. ”¿No te das cuentade que no eres una oveja? Eres un tigre, le dijo, ¡ruge como un ti-gre!”. “Pues es verdad, pensó el tigrecito, puede que sea un tigre yno una oveja…”. Después de mucho esforzarse y de emitir varioslamentables balidos, el tigrecito, convencido de su auténtico ser, lan-zó un poderoso rugido, que se oyó por todo el bosque. ¿Cuándo lanzarás tu propio rugido? El día que asumas que pue-des elegir tu respuesta. El día que asumas que las crisis, con sustremendas consecuencias, también tienen opciones de triunfo.El día que asumas que nadie va a venir a resolver tu crisis, queeso sólo lo puedes hacer tú, y que, para hacerlo, tendrás que cam-biar, tal vez radicalmente, tu actitud. Pero tienes que dar un pa-so adelante, tienes que lanzar tu propio rugido del tigre, expul-sando las actitudes limitadoras, sacrificándote para potenciaraquello que tengas de bueno, esforzándote en mejorar y/u ob-tener nuevas habilidades y conocimientos, pero sobre todo, man-teniendo una actitud positiva y creyendo en tí, con realismo, pe-ro con rotundidad. Pertrechándote, en resumen, con mejoresarmas para esta batalla llamada crisis. Que tengas un buen rugido.

Motivarse en crisis

¿Cuándo lanzarás tu propio rugido? El día que asumasque las crisis, con sus consecuencias, también tienen opciones de triunfo

F. Javier Rodríguez MorenoSocio de Seniors para la Cooperación Técnica (SECOT) Jerez

¿Cómo motivarse en tiempos de crisis,cuando todo parece desmoronarse anuestro alrededor? El autor nos animaa “lanzar el rugido”, dar un paso ade-lante y sacar lo mejor de nosotros mis-mos, “manteniendo una actitud posi-tiva y creyendo en tí mismo, conrealismo, pero con rotundidad”.

El experto opina

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CENTRO EMPRESARIAL Fermín Aranda s/n 11407 Jerez de la Frontera Tfno. 956 03 02 01. E-mail camara@camarajerez.com

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Buzón

or supuesto que las soluciones sencillas existen y sonlas más recomendables. Entre éstas podemos citar el lle-var una actividad física regular durante el día: el salu-dable paseíto, algún tipo de gimnasia como pilates o

ejercicio aeróbico, o incluso la práctica deportiva, dependiendode la edad. La dieta sana y adecuada distribución de las comidastambién es conveniente, evitando las cenas abundantes y el ca-fé, tabaco o alcohol antes de acostarse. Por otra parte, disponerde un ambiente confortable y mantener un horario regular pa-ra acostarse y levantarse son medidas o hábitos que resultan muyeficaces, sin dejar de señalar las típicas rutinas a la hora de irse ala cama: lavarse los dientes, leer, escuchar la radio, etc. Desdeluego si no se tiene sueño, lo mejor es evitar irse a la cama e in-tentar relajarse previamente. Si después de media hora en la ca-ma se sigue despierto, lo mejor es levantarse y realizar alguna ac-tividad tranquila que nos distraiga hasta tener sensación de sueño.Usar medicamentos a criterio propio para conciliar el sueño esperjudicial para nuestra salud, sobre todo a largo plazo, por laadicción y otros efectos indeseados que frecuentemente presen-tan. En caso de utilizarse medicamentos para dormir, convieneque sea durante un tiempo limitado, y si se prolonga por algunarazón, es recomendable dejar de tomarlos algún día a la semana.En situaciones puntuales y transitorias, si acaso, es bue-no acudir al farmacéutico y solicitarle consejo,pues algunos remedios a base de plantas co-mo Tila, Pasiflora, Valeriana, Melisa, Es-pino Blanco, Lúpulo o Amapola deCalifornia, pueden ser un buen re-medio para inducir al sueño.En otras situaciones en las que elinsomnio o los problemas de sue-ño se prolongan más de un mes,y afectan a nuestra normal activi-dad, debe acudirse a consulta mé-dica para un diagnóstico preciso y,en su caso, instaurar el tratamientomás adecuado para cada persona y si-tuación.

Noches de insomnio

Usar medicamentos a criterio propio paracombatir el insomnioes un arma de doblefilo que puede minarseriamente nuestrasalud a largo plazo

Felipe Trigo RomeroPresidente del Colegio de Farmacéuticos de Cádiz

Es sabido que aproximadamente un tercio de la población padece trastornos del sueño, problema quese presenta con mayor frecuencia enmujeres y en personas mayores. Aunque los casos de insomnio graverequieren diagnóstico y tratamientomédico, pues suelen estarrelacionados con determinadas enfermedades, otras situaciones máso menos transitorias pueden versemejoradas con soluciones sencillas.

El experto opina

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Tendencias

Conocido como “El Chef del Mar”, el jerezano An-gel León ha logrado situarse en los últimos años en laélite de la vanguardia gastronómica nacional. Este ge-nio de los fogones se codea con los grandes (FerránAdriá, Juan Mari Arzak...), es ponente cada año enMadrid Fusión, la gran cita mundial de la gastrono-mía, y tiene programa propio en el canal temático Ca-nal Cocina. En la actualidad es propietario del Res-taurante Aponiente, en El Puerto de Santa María, queacaba de abrir de nuevo sus puertas. La temporadapasada no podía cerrar de mejor manera para el chefjerezano: su restaurante quedaba nominado para laEstrella Michelín en 2010. León ha decidido aprove-char el parón invernal para preparar su asalto final ala estrella Michelín (sería la primera en la provincia).La nueva carta del chef del mar no nos dejará indife-rentes: “Arroz meloso de plancton marino, tajaítas devolaores secos y ali-oli ahumado”, “Sardinas asadas enbrasas de huesos de aceitunas” o “Solomillo de terne-ra brava de lidia, patatas fritas en perol de oliva vir-gen” conjugan innovación, creatividad y sabor paraofrecer una experiencia irrepetible siempre sobre labase de “el respeto a la tradición”. León no deja desorprender con su particular interpretación de la co-cina tradicional. Hasta los postres son sugerentes:“burbujas de galletas maría” o “manzana de pura he-lada” excitan nuestra imaginación y nuestro paladar.

Restaurante AponienteEl chef del marAngel Leon se ha convertido en uno de los referentes de la vanguardia gastronómica denuestro país. Su restaurante Aponiente en ElPuerto (C/ Puerto Escondido, 6. Ribera delMarisco) reabre sus puertas un año más, enla temporada en la que aspira a obtener laprimera Estrella Michelín de la provincia

Angel León no sólo es un cocinero excepcional. Es un

auténtico inventor entre fogones. El trabajo de su men-

te inquieta le ha llevado a investigar en el ámbito de los

productos del mar o enrolarse en barcos pesqueros des-

de Mauritania hasta los Fiordos de Noruega. El clarifi-

cador de caldos y espumas (Clarimax®), el uso del planc-

ton marino como ingrediente (“es el alimento del futuro”)

o el “Algae Mare”, un concentrado de algas marinas y fi-

toplancton para dar un “toque de mar” a todo tipo de

platos son algunas de las últimas creaciones de este cien-

tífico de gorro blanco.

Inventor entre fogones

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Tendencias

Los amantes de las bebidas exclusivas están de en-horabuena. Procedente de Londres, ha aterrizado enEspaña Fifty Pounds Gin, una ginebra de la catego-ría “superpremium”, que ha salido a la luz después deque su receta se haya mantenido oculta durante va-rias generaciones de una familia de destiladores de lacapital del Támesis. Ni pepinos, ni rosas, ni artificiales colores azules. Laclave del éxito de Fifty Pounds hay que buscarla ensu excepcional suavidad y carácter equilibrado, quela diferencian significativamente del resto de compe-tidores de su categoría (Hendricks, Martin Miller).Según su maestro destilador, “no sobresalen los cítri-cos como en algunas ginebras, ni el enebro como enotras recetas clásicas, ni tampoco elementos exóti-cos o poco identificables que distorsionen o se alejendel concepto ginebra”. Fifty Pounds, importada paraEspaña por Sánchez Romate, es “la ginebra ideal pa-ra el Gin Tonic ideal”. Un Gin Tonic que proponenpara tomar con un toque de yerbabuena.

Notas al margen

CHIVAS Y HACKETT Chivas 18 años y la firma Hac-kett London presentan su homenaje al gentleman delsiglo XXI con una exclusiva edición limitada. Inspiradaen los cuatro principios de la filosofía "Live with Chi-valry" de Chivas -camadería, caballerosidad, honor y li-bertad-, la nueva edición limitada de Chivas 18 añosse compone de un elegante estuche con una corbata dela clásica firma de moda británica (ocho modelos a ele-gir) y una botella del magnífico “blended” de luxe.

GASTROBAR EN JEREZ Un Gastrobar es un bar-restaurante que procura acercar la alta cocina a todoslos públicos sirviendo tapas de autor a precios más ase-quibles de los acostumbrados. Guiado por esa filosofía,el joven cocinero Israel Ramos, considerado una de lasjóvenes promesas de la nueva cocina andaluza, ha abier-to esta primavera en Plaza Monti el primer gastrobarde Jerez, con el nombre “Albalá” en homenaje al tintolaureado por el mítico Robert Parker.

LLEGA EL IPAD Ya ha salido a la venta en España lomás nuevo de la marca de la manzana, Apple. El revo-lucionario IPAd que presentó Steve Jobs a bombo y pla-tillo hace unos meses ya es una realidad disponible entiendas y superficies especializadas, así como en Tien-das El Corte Inglés. ¿Es un teléfono? ¿Es un ordenador?Es todo eso y mucho más, es lo más “in” en tecnologíade la información, un “gadget” que no dejará indiferen-tes a los geek (apasionados de la tecnología).

El tirón inagotable del vodka de caramelo Gecko,vendido por su creador el empresario jerezano Fran-cisco Javier Fernández Vega a Ron Negrita por lafriolera de 12 millones de euros es uno de los fac-tores que explican que sus nuevos propietarios ha-yan logrado crecer un notable 16% en facturación,pese a que la caída media del consumo de bebidasespirituosas es de un 10%. Para este año 2010 seespera vender un millón de botellas y facturar nue-ve millones de euros con este vodka que nació enuna Feria en Jerez y que se está extendiendo comola pólvora por todo el territorio nacional. Es la his-toria del éxito de un vodka “made in Jerez”.

¿Sabías que...?

Fifty PoundsEsto es ginebra

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De Nicholas Nicastro, autor de Hi-jos de Esparta (Alamut, 2008) nosllega un nuevo viaje a la Antigüe-dad clásica: Alejandro Magno: im-perio de ceniza.Este libro de Alamut que nos espe-ra en las librerias es una mirada crí-tica sobre Alejandro Magno. A lamuerte de éste, un ateniense quelo acompañó en sus conquistas de-be defenderse ante un tribunal dela acusación de impiedad, pues afir-ma que Alejandro, ahora diviniza-do, no era más que un hombre. Pa-ra salvarse, nuestro protagonistatendrá que desmontar el mito deAlejandro, lo que deparará muchassorpresas incluso para los lectoresque crean saberlo todo sobre el em-perador macedonio. Próximamente, también a través dela nueva marca de éxito de su edito-rial, el jerezano Luis García Prado tie-ne prevista la edición de la Trilogíadel Imperio, el clásico de la ciencia fic-ción de Isaac Asimov y La Era de Drá-cula de Kim Newman: ¿qué hubierapasado si Dracula no hubiera sido de-rrotado por el doctor Van Helsing?

ClubLibros

Cuando Luis García Prado era ni-ño, vivía en Jerez y leía al famosoescritor Isaac Asimov, poco podíaimaginar que llegaría el día en queacabaría editando a este mismo au-tor en su propia editorial. Hastallegar a ese momento, se sucedie-ron unos estudios en Madrid, unaafición por la literatura cultivadadurante muchos años y, finalmen-te, una idea oportuna: ¿por qué noponer esa afición a trabajar? En 2002, Luis puso la primera pie-dra de su primer sello, Bibliópo-lis, con la edición de un clásico re-petidamente llevado al cine, Losladrones de cuerpos de Jack Finney,y la apuesta por un autor absolu-tamente desconocido y además po-laco, Andrzej Sapkowski. Fue to-do un éxito.Con el respaldo de las ventas con-tinuadas de Sapkowski, Luis ha po-dido sostener proyectos de largoaliento como la colección Biblió-polis Fantástica, que incluye másde sesenta títulos de fantasía yciencia-ficción e internarse en otrosgéneros con Bibliópolis Histórica(con logros como editar el premioPulitzer de Michael Shaara, Án-geles asesinos, o la serie naval de De-wey Lambdin), los álbumes infan-tiles ilustrados e incluso el ensayo.Más recientemente, en 2008, Luiscreó un segundo sello editorial,Alamut, que se ha consolidado co-mo la marca de éxito de su edito-rial. En Alamut han visto la luz no

sólo ediciones renovadas de librosya editados de Bibliópolis (empe-zando por la Saga de Geralt de Ri-via), sino también títulos de máslargo recorrido comercial, por unlado, y de mayor ambición litera-ria, por otro. Entre los primerospodemos contar El águila en la nie-ve de Wallace Breem, y entre lossegundos, la primera edición ínte-gra en castellano de los Diarios deLord Byron.

Luis Garcia Prado

Los mejores libros de literaturafantástica e histórica, editados por un jerezano en Madrid

Los sellos editoriales Bibliópolis y Alamut se hanconvertido en un referentepara los entendidos

Éxitos de Alamut

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ClubBelleza y Salud

El sol es fuente de vida y energía,alimento imprescindible para lavida y hasta para el ánimo. Peroel sol puede ser también muy pe-ligroso, y hasta letal, si no nosprotegemos adecuadadamente,tanto a nosotros como a nuestrosmás pequeños, de las graves con-secuencias de las radiaciones ul-travioletas. Quemaduras solares,manchas, melanomas, carcino-mas... Conviene respetar al sol,después de que se ha demostradoque los índices UV se han dispa-rado en los últimos años y cadavez es mayor la exposición incon-trolada a sus efectos. Se trata deestar morenos y guapos, pero

también de mantener una piel sa-na. Según datos de la AcademiaEspañola de Dermatología el 40por ciento de las personas se pro-tege mal contra los efectos del solo no lo hace en absoluto.Siempre que se esté expuesto alsol debe de protegerse la piel ex-puesta de las radiaciones, bienmediante el uso de prendas devestir (preferiblemente de colorclaro y de fibra natural) y el usode sombreros o gorras y, en las zo-nas de piel expuestas, mediantela utilización de cremas de pro-tección solar, utilizando el factormás adecuado para nuestra piel.No caigamos en la trampa de laslámparas de rayos UVA, cuya uti-lización está desaconsejada porlos dermatólogos porque produ-cen los mismos efectos que el sol.

Conviene respetar al sol, después de que se hademostrado que los índices UV se han disparadoen los últimos años y cada vez es mayor la exposición incontrolada a sus efectos

Belleza al sol

Ahora es posible conseguir elbronceado de todo un verano ensólo 5 minutos gracias a un mé-todo 100% natural que está cau-sando furor en salones de belle-za y peluquerías de Jerez. Es elbronceado por micropulveriza-ción de DHA, un extracto de ca-ña de azúcar que produce unbronceado uniforme y natural,sin tonos amarillentos o ana-ranjados. Para un bronceado du-radero, es imprescindible reali-zar la sesión sobre una piellimpia y exfoliada. Tras la sesión,intenta permanecer 8 horas sinducharte o hacer deporte, has-ta que el bronceado se asienta.Prúebalo en RemCris (C/ Fernan-do Viola, telf: 956306059).

La caña de azúcar

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ClubGourmet

Desde hace seis años el ConsejoRegulador se afana por llevar elJerez a la mesa, más allá del ape-ritivo. Son muchos los chefs y su-milleres de prestigio que, en co-laboración con el propio Consejoo con las marcas, han hecho su-ya esta apuesta de forma muy no-toria: Desde Ferrán Adriá hastaArzak, pasando por famosos su-milleres como la responsable devinos en La Terraza del Casino deMadrid, María José Huertas, o elmítico Custodio Zamarra (en laimagen). Esto es lo que nos reco-miendan: en Jerez se sabía, peroconviene recordarlo.El Fino y la Manzanilla, son elaperitivo ideal en sí mismos, ypodemos tomarlos -siempre bienfríos- acompañando jamón ibéri-co, ostras, pescados, mariscos, es-párragos blancos o encur-tidos.

El Amontillado es preferible pa-ra tomar con quesos curados, pes-cado azul, sopas y consomés, se-tas, alcachofas y espárragosverdes. Hagan la prueba.Por su parte, el Oloroso y el Pa-lo Cortado ofrecen todo su po-tencial con carnes rojas, atún,guisos especiados de caza y que-sos muy curados, mientras que elCream nos hará disfrutar conquesos azules, o tomado como

bebida con hielo y una rodajade naranja. El Pedro Ximé-

nez, en sí el postre perfec-to, es ideal sobre hela-

do de vainilla, conchocolate negro

y quesos azu-les.

Un Jerez para comerTraemos a esta sección el míti-co fino La Ina, un clásico queconviene redescubrir hoy másque nunca, después de su recu-peración y puesta en valor porGrupo Caballero. Es un jerez fino,de color pajizo,nítido y brillante,con aromas suti-les de almendra,vivo, punzante yelegante en lanariz. En la bocaes limpio, equili-brado, redondoal paladar, muyseco, lleno, concarácter y nota-ble armonía. Sufinal es largo ypersistente. Está consideradopor los expertoscomo el más finode los finos deJerez.

Vuelve el clásico

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ClubMotor

La demanda de todoterrenos havariado en los últimos años: loscompradores cada vez se decan-tan menos por los todoterrenosde elevado precio y gran poten-cia en favor de modelos más efi-cientes igualmente funcionales,si bien siguen buscando un carác-ter, estilo y aire distinguido en losvehículos de su elección. Hyundai ha respondido a estecambio en las exigencias de losclientes con el nuevo Hyundaiix35, lo último en todoterrenoscompactos. Con un diseño devanguardia y un aspecto total-mente renovado, el nuevo Hyun-dai ix35, sucesor del exitoso Tuc-son, está diseñado para respondera las necesidades de conducción

y al dinámico estilo de vida de losconductores europeos y sus fami-lias, con más estilo, más espacio,más equipamiento y nuevas fun-ciones de tecnología punta, y conun motor de bajas emisiones quereduce el consumo de combusti-ble, mejorando las credencialesecológicas del todoterreno.Aunque el flamante ix35 exhibeuna imagen deportiva semejantea la del coupé y una presenciaatlética, no por ello se ha descui-dado su funcionalidad, ya que elhabitáculo con capacidad paracinco pasajeros ofrece más espa-cio para las piernas y la cabeza,además de que la zona de descar-ga se ha ampliado considerable-mente. Con una mayor longitud, anchuray altura que el Tucson, el nuevoix35 se aleja del tradicional diseñode dos volúmenes en favor de unasilueta semejante a la del coupé, loque lo convierte en un todoterrenode tamaño medio con un marcadocarácter deportivo.

Hyundai presenta elnuevo ix35, un atractivotodoterreno con el aspecto de un coupé y lasprestaciones y el tamañode un amplio 4x4

Un atlético Hyundai

Entre las nuevas funciones deseguridad “activa” cabe desta-car el programa electrónico deestabilidad (ESP); el nuevo sen-sor antivuelco, que activa losairbags laterales, airbags de cor-tina y pretensores de los cintu-rones de seguridad en caso ne-cesario; el control de asistenciaal arranque en pendiente, queimpide el retroceso del vehícu-lo al arrancar en pendiente; y elcontrol de frenada en pendien-te, que limita drásticamente lavelocidad en pendientes muypronunciadas. Como equipa-miento opcional se ofrece unanueva cámara de seguridad tra-sera, que reduce el riesgo de ac-cidente al dar marcha atrás. Lacámara, montada en el portóntrasero, se activa nada más me-ter la marcha atrás.

Más seguro

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ClubCaza

Si bien la caza de la perdiz en ojeose puede practicar con cualquierarma autorizada, en nuestra zo-na, por tradición, la forma de en-tender esta modalidad de caza escon escopetas paralelas y con lafundamental ayuda del cargador,que nos permite aprovechar me-jor la caza, cuando entran varias-piezas seguidas. Para una prácti-ca adecuada y segura de estamodalidad de caza, lo primero escolocar al cargador en su correc-ta posición, sentado a la derechadel tirador y mirando en sentidocontrario, y para cazadores zur-dos, en el lado izquierdo. Esta po-sición, le permite cerrar la esco-peta hacia donde no hay nadie yun manejo mucho más seguro enel cambio. La función del carga-dor le exige estar concentrado to-

talmente en su tarea. Es impor-tante que no se distraiga con lacaza y esté totalmente pendien-te del tirador y sus reacciones,que a veces son rápidas e impre-vistas.La coordinación entre tirador ycargador es básica para alcanzarun elevado nivel. Siemprees recomendable ensayar el cam-bio varias veces antes de comen-zar el ojeo, si no han cazado jun-tos en otras ocasiones.

Lo ideal es, que el cargador, prácticamentele quite la escopeta de lamano al tirador, colocándole la otra casien posición de tiro

La perdiz en ojeoLa seguridad, siempre ante to-do. Además de ocupar la co-rrecta posición que le permi-te cerrar la escopeta conseguridad, el cambio se debellevar a cabo con el seguropuesto, incluso cuando la de-vuelve el tirador con un solocartucho. La mayoría de los ac-cidentes en esta modalidad de

caza se han producido porcambiar la escopeta sin el se-guro puesto. Además, con unacoordinación adecuada y conhabilidad por parte del tiradorno pierde tiempo al quitar elseguro y gana enormementeen seguridad. Aquí se conocela diferencia entre un “profe-sional” y un no habituado.

Seguridad

El cargador, pieza clave

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La penúltima

No podemos dejar de rendir cumplidoagradecimiento desde estas páginas alapoyo y soporte que hemos recibidopor parte de enti-dades, empresas yparticulares desdela misma puestaen marcha de esteilusionante proyec-to que ya es unarealidad. Su acogi-da ha sido funda-mental y su ayudaimprescindible.Pero no descansa-mos un momentoy trabajamos ya enel próximo núme-ro de JEREZClass, una revista a cuyaspáginas seguiremos trayendo entrevis-tas, profesionales y personales, que en-cienden el interés de todos. Es el caso,por ejemplo, de Mauricio González Gor-don, presidente de González Byass, aquien pese a la entrañable timidez quele aleja por norma del foco de los me-dios de comunicación, nos proponemostraer a nuestra sección de “A fondo”.¿Cómo es de verdad la (posible) pró-xima alcaldesa de Jerez? Conoceremosmás de cerca a una persona que estáen la quiniela de muchos jerezanos co-mo el relevo de Pilar Sánchez a partir

de mayo del año que viene: María JoséGarcía-Pelayo, candidata popular a laAlcaldía.

En JEREZClass seguire-mos hablando de jere-zanos que lo están ha-ciendo muy bien.Profesionales, creati-vos, empresarios quedemuestran que Jerezno sólo es la cuna delarte, sino que cultiva yexporta creatividad,talento e iniciativa em-presarial a raudales.Contaremos con nues-tro colega Jaime Can-tizano, el jerezano más

seguido hoy en televisión. Todo esto ymucho más, en el próximo número deJEREZClass.

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Cartas al directorPuede expresar sus opiniones,comentarios, puntos de vistay sugerencias en la sección“Cartas al Director” que estre-namos en el próximo númerode JEREZClass. Puede enviarsu texto (con un máximo de250 palabras) a la direcciónbuzon@jerezclass.com, indi-cando nombre y apellidos, ynúmero del DNI.

En el próximo número

Seguiremos hablando de jerezanos que lo están haciendo muy bien. Porque demuestran queJerez es una gran ciudadcon un gran porvenir

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