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ditorialeDIRECTDIRECTDIRECTDIRECTDIRECTORIOORIOORIOORIOORIO

UNIVERSIDAD NACIONALAUTÓNOMA DE MÉXICO

DrDrDrDrDr. Juan Ramón de la F. Juan Ramón de la F. Juan Ramón de la F. Juan Ramón de la F. Juan Ramón de la FuenteuenteuenteuenteuenteRector

Lic. Enrique del VLic. Enrique del VLic. Enrique del VLic. Enrique del VLic. Enrique del Val Blancoal Blancoal Blancoal Blancoal BlancoSecretario General

Mtro. Daniel Barrera PérezMtro. Daniel Barrera PérezMtro. Daniel Barrera PérezMtro. Daniel Barrera PérezMtro. Daniel Barrera PérezSecretario Administrativo

Dra. Rosaura Ruiz GutiérrezDra. Rosaura Ruiz GutiérrezDra. Rosaura Ruiz GutiérrezDra. Rosaura Ruiz GutiérrezDra. Rosaura Ruiz GutiérrezSecretaria de Desarrollo Institucional

Mtro. José Antonio VMtro. José Antonio VMtro. José Antonio VMtro. José Antonio VMtro. José Antonio Vela Capdevilaela Capdevilaela Capdevilaela Capdevilaela CapdevilaSecretario de Servicios a la Comunidad Universitaria

Mtro. Jorge Islas LópezMtro. Jorge Islas LópezMtro. Jorge Islas LópezMtro. Jorge Islas LópezMtro. Jorge Islas LópezAbogado General

FACULTAD DE MEDICINAVETERINARIA Y ZOOTECNIA

DrDrDrDrDr. F. F. F. F. Francisco Trancisco Trancisco Trancisco Trancisco Trigo Trigo Trigo Trigo Trigo TaveraaveraaveraaveraaveraDirector

Dra. Silvia Elena Buntinx DiosDra. Silvia Elena Buntinx DiosDra. Silvia Elena Buntinx DiosDra. Silvia Elena Buntinx DiosDra. Silvia Elena Buntinx DiosSecretaria General

Lic. Alfonso Ayala RicoLic. Alfonso Ayala RicoLic. Alfonso Ayala RicoLic. Alfonso Ayala RicoLic. Alfonso Ayala RicoSecretario Administrativo

MVZ VMVZ VMVZ VMVZ VMVZ Verónica Ferónica Ferónica Ferónica Ferónica Fernández Saavedraernández Saavedraernández Saavedraernández Saavedraernández SaavedraSecretaria de Comunicación

Virginia Galván PintorVirginia Galván PintorVirginia Galván PintorVirginia Galván PintorVirginia Galván PintorResponsable de Infovet

Reportera, Información y Redacción

Lic. Edgar Emmanuel Herrera LópezLic. Edgar Emmanuel Herrera LópezLic. Edgar Emmanuel Herrera LópezLic. Edgar Emmanuel Herrera LópezLic. Edgar Emmanuel Herrera LópezDiseño y formación

Secretaría de ComunicaciónSecretaría de ComunicaciónSecretaría de ComunicaciónSecretaría de ComunicaciónSecretaría de ComunicaciónImpresión

Infovet es una publicación quincenal de la Dirección de laFacultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM.Aparece los lunes. Oficina: Edificio 2, planta baja, FMVZ-UNAM. Avenida Universidad # 3000, Coyoacán, MéxicoD.F. 04510. Teléfonos: 56225949 y 09. Fax: 5616 65 36

Un peldaño más en la historia153 aniversario del inicio de la Educación

Veterinaria en América

El recuento de las vidas productivas de todos aquellos que nos precedierony que con su labor construyeron las bases de nuestra profesión, hace otraescala en el tiempo en el mes de agosto; nuestra historia se extiende antenosotros para exponer sus logros, sus avances, sus aportaciones, sus retos ysus nuevas rutas para retomar aliento y reiniciar el paso acompañados, unavez más, por una nueva generación de alumnos que inician la licenciaturaen medicina veterinaria y zootecnia.

Aunque los conceptos en materia de educación se han transformado conel paso del tiempo, el esquema básico perdura: aquel que por años hadesarrollado la experiencia con base en la práctica y el estudio constante,transfiere este legado de conocimientos a los nuevos aspirantes para quesean éstos, dentro de sus propios esquemas tiempo-situación, quienes avancenal siguiente nivel, apoyados en el conocimiento consolidado y, con las nue-vas herramientas, inyecten nuevos derroteros a la investigación y al avancecientífico y tecnológico dentro de las ciencias veterinarias.

Y es que, agosto nos trajo dos importantes motivos para reflexionar: elprimero, el 153 aniversario de la educación veterinaria en América, dondeno podemos dejar de pensar en todas esas vidas que dieron pie a estacarrera (aún antes de establecerse en nuestro Continente con los primerossanadores de animales y, posteriormente, con el abogado Claude Bourgelat,quien desempeñó un papel fundamental en la creación de la primera es-cuela de veterinaria en Lyon, Francia, en 1762), que se instaura en Méxicocomo disciplina formal el 17 de agosto de 1853.

El segundo motivo que nos invita a la reflexión es el ingreso de una nuevageneración de estudiantes a nuestra facultad; una nueva generación queheredará ese enorme caudal de conocimientos que tiene la misma edaddel hombre moderno (el que se hizo sedentario y domesticó animales); unanueva generación que deberá demostrar que tiene la vitalidad, el talento yel potencial para seguir contribuyendo a la resolución de los problemas delsector pecuario y del bienestar animal.

La estafeta pasa de generación en generación, respaldándose una a otra,caminando juntas un trecho del camino: sembramos y cosechamos; crece-mos y creamos; mantenemos el compromiso con nuestra Máxima Casa deEstudios.

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Ingresan 544 alumnos a la licenciatura La FMVZ les da la bienvenida a través de la Semana de Inducción

Viernes 4 de agosto, 9:30 horas

Cientos de alumnos se dirigen a los audito-rios “Pablo Zierold Reyes” y “Aline S. deAluja” de la Facultad de Medicina Veteri-naria y Zootecnia de la UNAM, en dondedentro de 30 minutos iniciarán las activida-des de la Semana de Inducción-Genera-ción 2007.

La inauguración está programada paralas 10 de la mañana, sin embargo, 15minutos antes de la hora, en los auditoriosya no hay butacas disponibles; de hecho,en el Pablo Zierold Reyes los alumnos hantenido que sentarse en las escaleras, y esque, su respuesta ante la invitación de par-ticipar en la Semana de Inducción ha sidoexcelente.

La ceremonia inicia en punto de las 10,cuando el doctor Carlos Esquivel Lacroix,secretario técnico de Educación Continua ymaestro de ceremonia, da la bienvenida alos estudiantes que este año ingresan a lalicenciatura de la FMVZ y presenta a quie-nes se encuentran en la mesa de honor:los doctores Francisco Trigo Tavera y SilviaElena Buntinx Dios, director y secretaria Ge-neral de la facultad; las MVZ Verónica Ca-ballero Gutiérrez y Claudia OlveraRodríguez, jefa de la División de EstudiosProfesionales y secretaria de Asuntos Esco-lares, respectivamente, la licenciada ÁngelaCárdenas López, jefa del Departamento deOrientación Educativa y Tutoría, y el MCVJavier Flores Covarrubias, coordinador deEnseñanza Práctica.

El maestro de ceremonia sede el micró-fono al doctor Trigo Tavera, quien ante lamirada fija del público y para hacer menossolemne el momento, señala: “no cabeduda que los tiempos han cambiadodrásticamente; en mi época de estudiante,el 95 por ciento de la población de alum-nos estaba compuesta por hombres y el 5por ciento por mujeres”.

Y agrega: “hoy, dentro de la genera-ción 2007, las cifras son las siguientes: de

544 estudiantes, el 61 por ciento (336)son mujeres y el 39 por ciento (208) sonhombres”.

Para estos 544 alumnos —quienes gra-cias a su esfuerzo y dedicación en el estu-dio hoy forman parte de la comunidad dela FMVZ— preparamos la Semana de In-ducción, “durante la cual conocerán, con-vivirán y trabajarán con directivos, profe-sores y compañeros de semestres avanzados,quienes los orientarán respecto de qué esla facultad y cómo funciona, en qué con-siste el plan de estudios, los servicios queles ofrece, etcétera; asimismo, los guiaránrespecto de los trámites administrativos quedeben hacer y los exámenes que presen-tarán, entre muchos otros aspectos”.

“Son muchas las bondades y ventajas dela Semana de Inducción, en la cual traba-jamos año tras año con esmero, a fin deque los alumnos provenientes de la ENP, elCCH y otras instituciones de bachillerato delpaís, inicien sus estudios de licenciatura conmayor confianza y seguridad”.

El mensaje del director continúa e in-cluye temas como el Programa de Tutoríade la Licenciatura, la importancia de do-minar el idioma inglés en la carrera deMVZ y las cuotas voluntarias en la UNAM,entre otros. Respecto de este último punto,dice a los alumnos: “quiero exhortarlos aque, en la medida de sus posibilidades,sean generosos con la facultad, a travésde las cuotas voluntarias; hace dos años,con el monto reunido a partir de las cuotas,se compraron microscopios; por otra parte,el año pasado, también a partir de lascuotas voluntarias, se compraron algunasbancas que serán colocadas en los pasillosde la facultad”.

A la intervención del doctor Trigo Taverasigue la de la MVZ Verónica CaballeroGutiérrez, quien explica el porqué de to-das y cada una de las actividades de laSemana de Inducción y da una serie deinstrucciones a los alumnos.

El maestro de ceremonia vuelve a haceruso del micrófono, pero esta vez para invi-tar a los presentes a corear la porra de laFMVZ y así dar por concluida esta primeraactividad de la Semana de Inducción-Generación 2007.

La segunda actividad inicia casi de inme-diato y consiste en la aplicación de un Exa-men Diagnóstico cuyo objetivo es co-nocer la situación académica de los alum-nos en diversas asignaturas. Algunos estu-diantes se ven entusiasmados, otros ner-viosos y otros más, simplemente seguros;varios se ponen los lápices en la boca, otrosse preguntan cuál será el contenido delexamen, mientras que la mayoría aguarda,con tranquilidad, el inicio del examen, se-guros de que su ingreso a la FMVZ fueproducto de sus conocimientos, habili-dades y trabajo académico.

7, 8 y 9 de agosto

Estos días son de intensa actividad para losestudiantes de nuevo ingreso, quienes ellunes 7, en grupos guiados por los alumnosanfitriones (compañeros de semestres avan-zados) efectúan recorridos por diversasáreas de la facultad; así, se les ve alegres ycuriosos por el Departamento de Morfolo-gía, la Biblioteca “MV. José de la LuzGómez”, los Quirófanos y la Sala deNecropsias, el Hospital de Especialidadespara Pequeñas Especies, el Museo dePatología y la Unidad de Imagenología,entre otras. Ese mismo día acuden a unExamen Médico en los auditorios PabloZierold y Aline S. de Aluja.

El martes 8 acuden a un examen más,el de Habilidades y Aptitudes Académicas;asimismo, asisten a la clase de “Introduc-ción a la Zootecnia”, impartida por el doctorLuis Fernando de Juan Guzmán. El miér-coles 9 están presentes en una serie dePláticas Informativas: “Programa deTutoría para la Licenciatura”, “Adminis-tración Escolar”, “Secretaría de Tecnologíaen Apoyo a la Docencia”, “Centros de

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Y, la perrita quedó preñadaComo parte de las actividades realizadas en la asignatura de “Profundización enReproducción Animal: Perros y Gatos”, un alumno logra que su perra quede gestante apartir de semen diluido y refrigerado a 4°C, en el Departamento de Reproducción

ctualmente, en el Departamento deReproducción de la Facultad de

Medicina Veterinaria y Zootecnia de laUNAM se desarrolla una línea de investi-gación sobre Preservación de Semen envarias especies y, como parte de ésta, selleva a cabo un proyecto específico en elÁrea de la Reproducción Canina. Dichoproyecto está a cargo de un grupo inte-grado por los académicos Rosa María Pá-ramo Ramírez, Alberto Balcázar Sánchez,Brenda Salgado y José Antonio SandovalZárate, quienes recientemente dieron aconocer una importante noticia.

Pero, antes de dar a conocer tal noticia,es importante señalar que en el marco delPlan de Estudios 2006 de la licenciatura,dos de estos académicos —Rosa MaríaPáramo y Alberto Balcázar— imparten laasignatura de “Profundización en Repro-ducción Animal: Perros y Gatos”, que esoptativa y forma parte del bloque de prác-ticas de la Coordinación de EnseñanzaPráctica de la facultad.

Y es aquí donde se genera la noticia,pues, el semestre pasado, el alumno Sal-vador Zuloaga logró qué, como parte delas actividades realizadas en esta asigna-tura, su perrita quedara gestante a partirde semen diluido y refrigerado a 4° C, enel Departamento de Reproducción.

Este diluyente fue elaborado con el ob-jeto de preservar semen tanto refrigeradocomo congelado y, en el caso de la perritade Salvador, ésta fue inseminada con se-men refrigerado de 96 horas, y quedógestante.

De esta manera, la perrita es la primeraque queda preñada bajo estas característi-cas y condiciones, es decir, utilizandosemen refrigerado y, sobre todo, diluido.

A fin de conocer un poco más sobreesta historia, Infovet entrevistó a los prota-gonistas de la misma, empezando porSalvador Zuloaga, quien señaló: “comola materia de “Profundización en Repro-ducción Animal: Perros y Gatos” es prác-tica, se requieren animales para trabajar,por lo que cuando la cursé, traje a miperrita para hacerle citologías; sin embargo,por coincidencia, en ese momento el ani-mal estaba en celo, así que decidimosinseminarla artificialmente utilizando eldiluyente elaborado en el Departamentode Reproducción.

De esta manera, el primer día de tra-bajo “trajimos al macho, colectamos elsemen, le hicimos pruebas de motilidady elaboramos el diluyente; posteriormen-

te, verificamos la morfología, checamosla cantidad de espermatozoides vivos ymuertos y diluimos el semen, el cual fuerefrigerado y sometido a la prueba deviabilidad”.

“El segundo día trajimos a la hembrapara evaluarla; es decir, para efectuarlecitología vaginal, y el tercer día se llevó acabo la inseminación con semen refrige-rado de 48 horas”.

Salvador explicó que “la perra quedógestante después de tres inseminacionesy que la última fue con semen refrigera-do de 96 horas”.

Emocionado por el relato, el joven dijoque casi un mes después de haberse de-sarrollado este trabajo, la perrita fue so-

Izquierda a derecha: Alberto Balcázar, Rosa María Páramo, Salvador Zuloagay José Antonio Sandoval. Foto:Virginia Galván P.

a

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metida a un ultrasonido, mediante el cual“pudimos contar ente cinco y sietevesículas, a las cuales se le hizo unamedición para calcular en que día dela gestión se encontraba”.

Posteriormente, a los 40 días, tam-bién mediante ultrasonido, hicimos laconfirmación de la gestación: “esa vezcontamos cinco cachorros y nuevamenterealizamos medición de cráneos paracalcular la edad de la gestación”.

Cabe destacar que el día que se realizóesta entrevista —11 de agosto— laperrita parió 10 cachorros.

Aprender a hacer

También en entrevista para Infovet, losacadémicos Rosa María Páramo y AlbertoBalcázar comentaron que en la asignaturade “Profundización en ReproducciónAnimal: Perros y Gatos”, el objetivo es quelos alumnos pongan en práctica susconocimientos, que desarrollen sus habi-lidades y destrezas, que experimenten yaprendan a utilizar técnicas: “uno de nues-tros objetivos principales es que los estu-diantes aprendan todo sobre una técnicaque es muy nueva y cada vez tiene másauge: el transporte de semen”.

“Nuestro alumno Salvador, por ejemplo,tuvo la oportunidad no sólo de aprendery desarrollar esta técnica, sino tambiénde probar el diluyente elaborado por elDepartamento de Reproducción”, men-cionaron los académicos, quienesagregaron que en esta asignatura sóloadmiten cinco alumnos porhemisemestre, para garantizar unaatención más personalizada, una super-visión real del trabajo y una formaciónde calidad: “a pesar de esto, en los dos

Toma de citología vaginal, en la asignatura "Profundización en ReproducciónAnimal: Perros y Gatos". Foto: cortesía Departamento de Reproducción.

últimos grupos que atendimos tuvimos queadmitir siete y ocho estudiantes, debido ala demanda”.

“Hasta el momento, de los cuatro gruposque hemos atendido, el 99.99 por cientode los alumnos ha respondido muy bien alos objetivos y exigencias de la asignatura, locual es muy satisfactorio para nosotros,aunque más satisfactorio es todavía elhecho de que, a pesar de que los estu-diantes hayan concluido su trabajo y ha-yan recibido una calificación aprobatoria,siguen asistiendo al Departamento de Re-producción a realizar citologías, a evaluarmachos, aplicar la técnica, en fin, a se-guirse preparando”.

“Nuestra tarea es formar médicos vete-rinarios zootecnistas capaces de brindarun buen servicio a la población; en estesentido, en la asignatura se les enseña alos alumnos desde cómo hacer unacitología, hasta cómo se efectúa correc-

tamente la inseminación, pasando porcómo se congela y diluye el semen, cómoy porqué se evalúan los machos, cómose realiza el ultrasonido de gestación,etcétera”.

En cuanto al grupo que realiza investi-gaciones sobre Preservación de Semen enel Área de la Reproducción Canina, men-cionaron que éste trabaja en el estudio,modificación y elaboración de diluyentes,porque actualmente se está trayendo aMéxico una gran cantidad de semen endiluyentes de Estados Unidos; sin embargo,la fertilidad es muy baja; en ese sentido,“a nosotros nos interesa saber el porquéde esa baja fertilidad y mejorar la calidadde los diluyentes”.

“Por supuesto, el tema de la preser-vación de semen es mucho más amplioy complejo, el anterior es sólo un ejemplode lo que hacemos en el grupo deinvestigación”.

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Exitoso 14º Día del Ganadero en el CEIEGT

PPPPPor la Dra. Rosa Elena Riaño Marínor la Dra. Rosa Elena Riaño Marínor la Dra. Rosa Elena Riaño Marínor la Dra. Rosa Elena Riaño Marínor la Dra. Rosa Elena Riaño Marín

El pasado 7 de julio se llevó a caboen las instalaciones del Centro deEnseñanza, Investigación y Extensiónen Ganadería Tropical (CEIEGT) el14º Día del Ganadero, evento queya es toda una tradición en la zonade Tlapacoyan, Veracruz. El objetivode este 14º Día fue divulgar entrelos productores información y reco-mendaciones prácticas sustentadasen la investigación realizada en elCEIEGT. El acontecimiento logróéxito gracias a la entusiasta partici-pación del personal académico y ad-ministrativo del CEIEGT, así como dealumnos de la FMVZ quienes con-cluían cursos intersemestrales yvoluntariamente colaboraron. El Dr.Antonio Ortiz Hernández, Secretariode Producción Animal de la FMVZ,dio fe de lo sucedido y colaboróactivamente.

Con la participación de 280 pro-ductores de la región veracruzana yestados vecinos, el programa de ac-tividades del 14º Día del Ganaderoabordó temas relacionados con laproducción de ganado bovino,genética de los ovinos y de lamojarra tilapia. Los asistentes fueronintegrados en 8 grupos realizandoun recorrido por cuatro estaciones,siendo cada plática impartida simul-táneamente. Con la sesión titulada:Manejo de la Vaca Seca, la primeraestación estuvo a cargo del MPAHéctor Basurto y el MC EleazarOcaña. Los académicos comentaronsobre los ciclos productivo yreproductivo de la vaca y de fenó-menos de ocurrencia secuencial; én-fasis fue hecho en la importancia delos cuidados de la vaca seca paramejorar la producción láctea. Losproductores compartieron sus expe-

riencias sobre el manejo de la vacaseca por ellos realizado y los resul-tados obtenidos, dando pie a inte-resantes discusiones de prácticas yexperiencias.

La segunda estación estuvo a cargode la Dra. Ivette Rubio y la MPAAdriana Saharrea con el tema: Eva-luación de la Condición Corporal dela Vaca. Utilizando ejemplares bovi-nos del CEIEGT, las investigadorasmostraron a los participantes susargumentos demostrando las carac-terísticas idóneas de animales conmejores posibilidades de ser produc-tivas. Los asistentes tuvieron la opor-tunidad de trabajar con semovientespara realizar la parte práctica de estasesión. Los participantes reconocieronla importancia de la relación entrecondición corporal y la eficienciareproductiva en ganado bovino como

una herramienta de manejo que per-mite mejorar la producción.

El MC Hugo Pérez y el MVZCristino Cruz hicieron lo suyo conla sesión titulada: AspectosGenéticos y Productivos de losOvinos de Pelo. Los académicosenfatizaron la importancia del me-joramiento genético como un cami-no para lograr que los animalesincrementen su producción. Com-parando los niveles y alcances pro-ductivos en el trópico húmedo mexi-cano, los académicos comentaronsobre diversas razas y cruzamientos.Ejemplares de la raza TabascoPelibuey del hato del CEIEGT fueronmostrados para exponer a los visi-tantes los alcances logrados por lasinvestigaciones realizadas en el ám-bito genético ovino en el trópico.

Estación: Mejoramiento del Ganado Ovino, mostrando ejemplares de ovinosPelibuey del CEIEGT. Foto: cortesía CEIEGT.

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Edson Parra, campeón absoluto en elTorneo Internacional “Batalla Frontal 1”

Edson es alumno de nuestra facultad y logró la victoria en la categoría de peso ligeroEsta es la primera vez que un mexicano alcanza el triunfo, en el famoso Torneo deKarate de Contacto

dson Parra Aranda, alumno de nuestra facultad, se coronócomo campeón absoluto —categoría peso ligero— en

el Torneo Internacional “Batalla Frontal 1”, realizado recien-temente en Nagoya, Japón.

De esta manera, Edson Parra cambió la historia de Méxicoen cuanto a su participación en este Torneo de Karate deContacto, el cual se efectúa año tras año, desde hace 10, enla nación oriental, sin que nunca —hasta hoy— un repre-sentante de nuestro país lograra llevarse el triunfo en ningunacategoría: además de la de peso ligero (hasta 65 kilogramos),se compite en las de intermedio (65-75 kilogramos) y pesado(75 kilogramos en adelante).

Para lograr la victoria, Edson Parra, quien pertenece a laOrganización Internacional de Karate “Toshinkaikan-México”,tuvo que enfrentarse a dos agerridos competidores: ShinjiNakano, de la nación sede del evento, quien era consideradofavorito para llevarse el campeonato, y Javier Flores, otromexicano que junto con Edson consiguieron que la banderade México por fin destacara en el campeonato.

La primera contienda fue contra Shinji Nakano, con quienpeleó dos rounds; el primero —el más intenso— de tres mi-nutos y el segundo de dos. He aquí las palabras de Edson:“cuando peleé con Shinji, como sabía que era el favorito, salícon todo; el primer round fue muy agresivo, pues recibimos ydimos golpes uno tras otro; sin embargo, en el segundo, eljaponés empezó a ceder terreno, situación que aprovechépara ir al frente; no hubo necesidad de pelear un tercer round,pues al término del segundo, el jurado, de manera unáni-me, me otorgó el triunfo”.

Posteriormente —para sorpresa de organizadores, compe-tidores, entrenadores y público, quienes no podían creer quedos mexicanos se estuvieran disputando la corona en la cate-goría de ligeros— Edson se enfrentó al sensei Javier Flores,quien lleva 20 años entrenando y enseñando este deporte. Alrespecto, el joven señaló: “aquí tuve que fraguar una estrate-gia porque mi oponente era más pesado (andaba alrededorde los 65 kilos) y yo pesaba 62,800, así que salí con la idea degolpear, pero, sobre todo, de resistir su golpeo; el primer roundlo empatamos, el segundo también y ya en el tercero, pordecisión de cuatro miembros del jurado (en total son cinco),obtuve la victoria”.

Orgulloso, Edson muestra el trofeo que le entregaron en Nagoya,Japón, en donde se llevó a cabo el torneo. Foto: cortesía Edson Parra.

“La premiación se realizó al término del torneo; recibí untrofeo y dinero en efectivo (30 mil yenes equivalentes a tresmil pesos mexicanos); sin embargo, el mejor regalo fue elaplauso y el reconocimiento del público, el cual en todomomento se mostrsó respetuoso de los competidores, inde-pendientemente del país al que representaran: Tailandia,Australia, Singapur, Brasil, Rusia y China, entre otros”.

Edson —quien se encuentra muy agradecido con eldirector mundial de la Organización “Toshinkaikan”, JuyiShimizu, quien lo entrenó en Japón durante los días pre-vios al combate— llegó al aeropuerto de la Ciudad deMéxico el 7 de agosto, en donde fue recibido por familiaresy amigos, así como por autoridades y compañeros de lacitada organización.

Desde Japón, hasta su llegada a México —en donde hasido entrevistado por reporteros de radio y prensa— Edsonha recibido una gran cantidad de ofertas para participaren otros torneos, para incursionar como profesor de karatee incluso para abrir su propia escuela; sin embargo, parael joven lo más importante en este momento es continuarcon sus estudios de medicina veterinaria y zootecnia en laUNAM.

e

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agendaVETActividades deActividades deActividades deActividades deActividades de

Educación ContinuaEducación ContinuaEducación ContinuaEducación ContinuaEducación Continua

Curso “Patología en Fauna Silvestre”Fecha: 31 de agosto y 1º de septiembre.

Sede: auditorio Pablo Zierold Reyes, FMVZ-UNAM.

Objetivo: compartir las experiencias obte-nidas en el diagnóstico de enfermedadesen fauna silvestre en los últimos años, asícomo actualizar datos de algunas entida-des no descritas en nuestro país.

Dirigido a: estudiantes de licenciatura yposgrado, tesistas, académicos, médicosveterinarios especializados en medicina opatología de fauna silvestre y áreas afines.

Cuota: $250.00 alumnos con credencialvigente y $350.00 profesionales.

Invitan: la FMVZ de la UNAM, a través dela DSUAEC y el Departamento DePatología.

Primer Simposio Internacional deAbortos en Ganado Lechero”

Fecha: 1º de septiembre.

Sede: Club Campestre Montebello, ubica-do en el kilómetro 1.5 de la CarreteraMieleras, Torreón, Coahuila.

Cuota: $500.00.

Invitan: la FMVZ de la UNAM, a través dela DSUAEC y el Departamento de Repro-ducción.

Primer Curso Teórico-Prácticosobre Manejo Reproductivo

del Rebaño CaprinoFecha: 11 al 13 de septiembre.

Sede: Centro de Enseñanza, Investigacióny Extensión en Producción Animal en el Al-tiplano (CEIEPAA) de la FMVZ de la UNAM,(calle de Pino s/n, Ex Hacienda de Santillán,Tequisquiapan, Querétaro).

Objetivo: contribuir a la actualización sobrelos principios básicos de la reproducción enel caprino, así como a la planeación, pro-

gramación y ejecución de estrategias demanejo reproductivo en sistemas de pro-ducción caprinos de México.

Dirigido a: profesionales y alumnos de MVZ,así como técnicos y productores de caprinos.

Cuota: Curso teórico: $1000.00, Cursoteórico-práctico: $2,500.00.

Cupo: Curso teórico: 40 asistentes, Cursoteórico-práctico: 20 asistentes.

Invitan: la FMVZ de la UNAM, a través dela DSUAEC, el Departamento de Produc-ción Animal: Rumiantes, el CEIEPAA y elClaustro de Producción Caprina.

Curso Teórico-Práctico “Captura yContención” de Fauna Silvestre

Fecha: 4 al 6 de octubre.

Sede: Curso teórico: auditorio Pablo ZieroldReyes, FMVZ-UNAM. Curso práctico:Africam Safari (Valquesillo, Puebla).

Dirigido a: médicos veterinarios zootecnistasy alumnos de MVZ relacionados o intere-sados en el área de fauna silvestre.

Cuota: Curso teórico: $800.00 profesio-nales y $600.00 alumnos. Curso práctico:$730 dlls ($675 dlls si el pago se haceantes del 31 de agosto) (la cuota incluyegastos de hospedaje y alimentación duran-te su estancia en Africam Safari, transporteviaje redondo de la FMVZ al ZoológicoAfricam Safari, así como constancia, me-morias y material de práctica.

Cupo: teórico: 40 asistentes, teórico-prácti-co: 20 asistentes.

Invitan: la FMVZ de la UNAM, a través dela DSUAEC, el Departamento de Etología,Fauna Silvestre y Animales de Laboratorio,así como Africam Safari y WildlifePharmaceuticals Inc.

XXIII Simposio sobre Fauna Silvestre“Gral. MV. Manuel Cabrera Valtierra”Fecha: 11 al 14 de octubre.

Sede: Teatro “Fernando Calderón”,Zacatecas, Zacatecas.

Objetivo: reunir especialistas en Fauna Sil-

vestre de nuestro país, para intercambiarexperiencias en las áreas de: a) Conserva-ción y manejo de hábitats y poblacionessilvestres, b) Medicina y manejo de espe-cies silvestres cautivas, c) Legislación ynormatividad, y d) Educación ambiental.

Dirigido a: profesionales y estudiantes.

Cuotas: $550.00 profesionales, $400.00estudiantes con credencial vigente y$250.00 estudiantes inscritos en la mate-ria.

Invitan: la FMVZ de la UNAM, a través dela DSUAEC y el Departamento de Etología,Fauna Silvestre y Animales de Laboratorio,así como la Universidad Autónoma deZacatecas, a través de la Unidad Académi-ca de Medicina Veterinaria y Zootecnia.

Mayores informes e inscripciones:Mayores informes e inscripciones:Mayores informes e inscripciones:Mayores informes e inscripciones:Mayores informes e inscripciones:División Sistema Universidad Abierta y

Educación Continua, FMVZ-UNAM. Edificiode posgrado, primer piso, Ciudad Universi-

taria. Circuito Exterior, Coyoacán, CP04510, México, DF. Teléfonos: (5) 622 5852y 53. Teléfono y fax: (5) 622 5851. Correo

electrónico: decvet@fmvz.unam.mxhttp://www.fmvz.unam.mx

Conferencias de Ortopedia yConferencias de Ortopedia yConferencias de Ortopedia yConferencias de Ortopedia yConferencias de Ortopedia yNeurologíaNeurologíaNeurologíaNeurologíaNeurología

Actualidades de las placasortopédicas

Fecha: septiembre 12.

Ponente: MVZ. Alejandra Ostos.

Tratamiento actual de lavejiga neurogénica

Fecha: octubre 17.

Ponente: MVZ. Esp. Oliver Gamboa.

Las conferencias de ortopedia y neurolo-gía se imparten, sin costo, en el auditorioPablo Zierold Reyes de la FMVZ de laUNAM, a las 18 horas. Invita la Sección deOrtopedia y Neurología del Hospital Vete-rinario de Enseñanza de Especialidades.Mayores informes: 56 22 58 62 y 56 2258 64 al 66. Fax: 56 16 72 39.

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agendaVET

CONVCONVCONVCONVCONVOCAOCAOCAOCAOCATTTTTORIAORIAORIAORIAORIA para realizar

ESTESTESTESTESTANCIAS POSDOCTANCIAS POSDOCTANCIAS POSDOCTANCIAS POSDOCTANCIAS POSDOCTORALESORALESORALESORALESORALES

Las Estancias Posdoctorales se realizan en el marco del Programa de Formación e Incorporación de Profesores de Carrera enEscuelas y Facultades para el Fortalecimiento de la Investigación (PROFIP), de la Dirección General de Asuntos del PersonalAcadémico (DGAPA).Consulta la convocatoria en la página web:http://dgapa.unam.mx/programas/fortalecimiento/profip/profip_conv300306.html

En la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, la entrega de expedientes para solicitar el apoyo será en la SecretaríaGeneral, de lunes a viernes de 9 a 15 horas, con la MVZ Magdalena Escamilla Guerrero.Fecha límite de recepción de expedientes: 22 de septiembre de 2006

No se recibirán expedientes incompletos.No se recibirán expedientes incompletos.No se recibirán expedientes incompletos.No se recibirán expedientes incompletos.No se recibirán expedientes incompletos.

Seminarios AcadémicosSeminarios AcadémicosSeminarios AcadémicosSeminarios AcadémicosSeminarios AcadémicosCEIEPCEIEPCEIEPCEIEPCEIEPAAAAAA 2006A 2006A 2006A 2006A 2006

Régimen fiscal 2006 para médicos veterinarios(pequeños contribuyentes y régimen intermedio)

Fecha: septiembre 6, 16 horas.

Ponente: MVZ Alfredo Carranza Velázquez.

Implementación de un sistema de gestiónde calidad ISO 9001:2000

Fecha: octubre 4, 16 horas.

Ponente: M en C. Nuria Isabel Acevedo Rojas.

Los Seminarios Académicos no tienen costo y se realizan el primermiércoles de cada mes en las instalaciones del Centro de Enseñan-za, Investigación y Extensión en Producción Animal en Altiplano,ubicado en la calle Pino s/n, Ex Hacienda de Santillán, Tequisquiapan,Querétaro. Teléfono: 01 414 294 70 82 al 84.

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DE MEDICINA DE CONSERVACIÓN”DE MEDICINA DE CONSERVACIÓN”DE MEDICINA DE CONSERVACIÓN”DE MEDICINA DE CONSERVACIÓN”DE MEDICINA DE CONSERVACIÓN”

Profesor invitado por el Departamento de Etología, Fauna Silvestre y Animales de Laboratorio

DrDrDrDrDr. Thomas W. Thomas W. Thomas W. Thomas W. Thomas W. de Maar. de Maar. de Maar. de Maar. de Maar

Agosto 29 de 2006, auditorio Pablo Zierold Reyes, 14 horasEntrada Libre

¿Cómo es que el concepto de medicina de conservación se traducea servicios prácticos que puede proveer el médico veterinario?

Temas a tratar: Cultura de la conservación, Investigación ambiental multidisciplinaria,Aprovechamiento alternativo de fauna silvestre, Papel del gobierno en la conservación, entre otros.

10 Infovet, agosto 28 de 2006

Enseñanza, Investigación y Extensión en Producción Animal”, “Programa de Desarrollo deHabilidades para la Formación Permanente”, “Biblioteca”, “Departamento de Inglés” y “Secretaríade Comunicación”. La mayoría de las pláticas son impartidas por los titulares del área y en éstas losalumnos se enteran de los objetivos, funciones, forma de trabajo y alcances de cada una de ellas y,por supuesto, de los servicios que ofrecen al sector estudiantil. Los nuevos miembros de nuestracomunidad terminan esta jornada con un examen más, el de Inglés.

El jueves 10 es un día muy esperado por los alumnos, pues conocerán los Centros de Enseñanza,Investigación y Extensión que tiene la FMVZ en la Zona Sur de la Ciudad de México: el deProducción Ovina, y el de Producción y Salud Animal. Desde muy temprana hora —en diferenteshorarios— los alumnos se reúnen en la Explana del Quijote para, en grupos, dirigirse a la zona detransportes, en donde se encuentran los camiones que los llevarán hasta los centros. El viernes 11es igualmente esperado por los jóvenes, quienes visitarán el Hospital de Enseñanza UNAM-Banfield; también desde muy temprana hora se reúnen con los alumnos anfitriones, quienes losacompañan al hospital que, de acuerdo con la opinión de algunos miembros de la generación2007, “es impresionante por su infraestructura y equipo, y por la calidad de sus servicios”.

La clausura

Faltan 10 minutos para las 10 de la mañana y en el auditorio Pablo Zierold Reyes se encuentrancientos de familiares de los alumnos de nuevo ingreso, básicamente padres, quienes invitadospor la FMVZ, a través de la División de Estudios Profesionales, participarán en una serie deactividades en las que el objetivo principal es que conozcan la institución en la cual sus hijoscursarán la licenciatura.

La primera de estas actividades es una conferencia a cargo del director Francisco TrigoTavera, quien tras mencionar que la conferencia se transmite de manera simultánea en elauditorio Aline S. de Aluja, debido a la gran cantidad de público, diserta sobre la misión y visiónde la FMVZ, ciclos académicos, objetivos de la licenciatura, plan de estudios, campo de trabajo,perfil del estudiante, áreas de especialidad, infraestructura, así como de los retos y las perspec-tivas de una institución que hoy por hoy es la más importante de América Latina.

Los familiares escuchan atentos, se les ve pendientes de cada dato, de cada cifra, de lainformación en general que les proporciona el doctor Trigo Tavera. A algunos se les ve sorpren-didos, incrédulos sobre todo cuando se habla de la infraestructura, de las instalaciones, delequipo con que cuenta la facultad, de sus ranchos, laboratorios, hospitales, áreas de cómputo...“Nunca imaginé que la facultad fuera tan grande y mucho menos que contara con todo esto”,dice una señora a su esposo.

La conferencia dura aproximadamente una hora y al término de ésta se proyectan dos videos,uno sobre el proyecto cultural más importante de México, la Universidad Nacional Autónoma deMéxico, y otro sobre los Centros de Enseñanza. Los familiares salen del auditorio contentos,satisfechos con la conferencia y los videos, pero, sobre todo, convencidos de que sus hijos estudia-rán en una institución que mantiene los más altos estándares de calidad internacional.

De los auditorios la concurrencia se dirige a la Explanada del Quijote, en donde presencia laentrega de reconocimientos a alumnos anfitriones; posteriormente, tras formar grupos, realiza unrecorrido por la facultad, en donde los departamentos académicos, así como algunas secretaríashan montado una magna exposición en la que, a través de mantas, carteles, folletos, programasde computación, equipos de laboratorio, animales vivos y disecados, entre otras cosas, muestrana los visitantes las tareas que realizan en la docencia, investigación y extensión de la cultura. LaSemana de Inducción concluye con una convivencia entre académicos, alumnos y familiares, ycon una degustación de quesos elaborados en los Centros de Enseñanza. Cabe destacar que laconvivencia estuvo amenizada por la Estudiantina de la FMVZ.

Ingresan 544 alumnos...Ingresan 544 alumnos...Ingresan 544 alumnos...Ingresan 544 alumnos...Ingresan 544 alumnos... (viene de la página 3)

En el área de Acuicultura, lacuarta estación estuvo a cargodel Dr. Mario Garduño y el MPAGermán Muñoz con una se-sión sobre mejoramientogenético de mojarras tilapias ti-tulada: Reversión Sexual enTilapia. Mostrando diversosejemplares, los investigadoresacentuaron la importancia deprácticas de sexuado para in-crementar la productividadpiscícola en México. También semostró a los participantes unaincubadora de peces mencio-nando las ventajas de esteequipo, la cual generó graninterés entre los asistentes.

La dinámica del evento —gru-pos de hasta 40 productoresque se desplazan para visitar 4estaciones— permitió a los pro-ductores interactuar entre ellosy compartir sus experiencias deproductor a productor. Los gruposfueron acompañados durantelos recorridos por académicosdel CEIEGT y estudiantes de laFMVZ, lo que favoreció el inter-cambio de experiencias. Todoslos asistentes recibieron una me-moria conteniendo las pláticasque les fueron presentadas. Altérmino del evento se ofrecióuna comida donde algunos pro-ductores compartieron dudas,experiencias y observacionessobre sus sistemas de produc-ción con investigadores delCEIEGT. El Dr. Manuel CorroMorales, Director Técnico delCEIEGT, cerró el 14º Día del Ga-nadero invitando a los asisten-tes a acercarse a la institución ya utilizar los resultados de lasinvestigaciones generadas porel CEIEGT durante mas de 25años de actividades.

Exitoso 14° día...Exitoso 14° día...Exitoso 14° día...Exitoso 14° día...Exitoso 14° día...(viene de la página 6)

Infovet, agosto 28 de 2006 11

En entrevista para Infovet, el maestroCvabodni —quien hasta antes de ser be-cario estaba al frente de la Coordina-ción del Servicio de Inocuidad y BienestarAnimal de la Subsecretaría de Ganade-ría, Planeación y Comercialización delEstado de Puebla— platicó sobre las acti-vidades que realizará en la Universidadde Zaragoza: “el grupo de trabajo al queme integraré es líder, en España, en in-vestigación sobre carne; asimismo, es re-conocido por la investigación que lleva acabo en el ámbito del bienestar animal;ahora bien, actualmente, este grupodesarrolla el proyecto “Efecto del transportey la espera pre sacrificio en el bienestary la calidad de la carne en borregosternascos”, el cual, como su nombre lodice, estudia el efecto del transporte ydel manejo de los animales, en el bien-estar de los mismos y en la calidad de lacarne”.

Agregó que como parte del proyecto,“se medirán comportamiento, hormonasy niveles linfocitarios en sangre; igual-mente, se medirán ciertos parámetrosque nos darán un panorama respectode cuál es la repercusión del transportey del manejo de los animales, en su bien-estar, y nos permitirán establecer cómoun mal manejo o afectación del bienestar,repercute en la calidad de la carne. Laidea es conjugar un parámetro de unapreocupación humanística —el bienestarde los animales— con la calidad y losprecios de la carne”.

Tras señalar que durante su estanciaen la Universidad de Zaragoza trabajarábajo la tutela del doctor Gustavo MaríaLevrino, del Departamento de Produc-ción Animal y Ciencia de los Animalesde la Facultad de Medicina Veterinaria,mencionó que “un proyecto de este estilopermite establecer parámetros y valoresobjetivos que, a su vez, permiten sabercuál es el bienestar de los animales —en dónde empieza y en dónde termina—

y es que, a pesar de que ha habido unagran cantidad de investigaciones al res-pecto, aún no se sabe exactamente cómose da la simbiosis entre fisiología, com-portamiento y parámetros productivos”.

“La idea es traer los resultados de estainvestigación a México, en donde es indis-pensable establecer ciertos estándares decalidad para ser más competitivos, y endonde es necesario crear conciencia res-pecto de que el bienestar de los animalesno es sólo una preocupación humanística,sino también un valor agregado a los pro-ductos y un signo de garantía y de calidadpara los consumidores, quienes, ademásde calidad física, exigen también calidadmoral. Esto quiere decir que el consumidordebe estar enterado de que la carne quecome perteneció a un animal que estuvobajo un sistema de producción eficiente,que respetó su comportamiento y procurósu bienestar y, por lo tanto, es moralmenteaceptable”.

“Sé que el tema es controversial; sinembargo, cuando regrese a México,deseo innovar en el área de la carne enovinos y caprinos porque, aunqueentiendo que en nuestro país tenemosrestricciones económicas, sociales y cul-turales, es indispensable impulsar cam-bios que nos ayuden a ser competitivos”.

Egresado, a nivel licenciatura, de laUniversidad Autónoma de Tlaxcala,Genaro reiteró que dentro de cuatroaños, su idea es regresar a su país y tra-bajar en la eficientización de los siste-mas de transporte, de sacrificio y de losrastros, y en pro del bienestar de los ani-males: “en el ámbito del transporte, porejemplo, en México enfrentamos proble-mas gravísimos, los cuales abarcan des-de el asinamiento de animales, hasta eltraslado de hembras gestantes o queparen dentro de los camiones y de ani-males agonizantes; en este sentido, esurgente hacer algo”.

La beca, producto de mi formación enel Departamento de Etología, FaunaSilvestre y Animales de Laboratorio

Para Genaro Cvabodni Miranda de laLama, el haber logrado acceder a labeca es producto de la formación querecibió en el posgrado de la UNAM, através del Departamento de Etología,Fauna Silvestre y Animales de Laborato-rio de la FMVZ, en donde estudió laMaestría en Ciencias de la Producción yde la Salud Animal, con énfasis enEtología Aplicada y Bienestar Animal: estedepartamento es único en México y loes porque le da su justo valor al tema delbienestar animal, el cual, desafortuna-damente, en muchas escuelas de medi-cina veterinaria y zootecnia de provinciaes visto aún como un tema abstracto yno como lo que realmente es: un temadinámico, un concepto de adaptación almedio...

Este departamento cuenta con un grupode trabajo competente a nivel interna-cional, al que le debo no sólo mi for-mación como maestro, sino también mientrenamiento para sostener conversa-ciones internacionales y para exponeradecuadamente ante profesionales;igualmente, le debo la maravillosa opor-tunidad de establecer vínculos y rela-ciones con investigadores de reconocidoprestigio a nivel internacional.

Finalmente, expresó su agradecimientoa los doctores Hugo MontaldoValdenegro, Angélica Terrazas García yFrancisco Galindo Maldonado, quienesfungieron como tutores cuando estudióla maestría: “mi agradecimiento es es-pecial para el doctor Galindo Maldonado,quien me guió, orientó y enseñómuchísimo”.

* Ternasco: Cordero joven.Carne de los corderos menores de90 días pertenecientes a las razasRasa Aragonesa, Ojinegra yBilbilitana, nacidos y criados enAragón, España.

De la UNAM ...De la UNAM ...De la UNAM ...De la UNAM ...De la UNAM ...(viene de la página 12)

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