“AÑO DEL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA”

UNIVERSIDAD NACIONAL

“SAN LUIS GONZAGA DE ICA”

Farmacia y bioquímicaInforme Grupal de Laboratorio:

IDENTIFICACIÓN DE ALDEHÍDOS Y CETONAS

Alumnos :

Alarcón Arias, Rubén Ángel

Córdova Angulo, Rosmery Martha

Ramos Bravo, María Aracelly

Laura Santa María, Santiago Humberto Rolando

Catedrático(a) : Dra. Haydee Chávez Orellana

Asignatura : Química Orgánica II – Práctica

Ciclo : IV Ciclo “A”

Ica, 2013

INFORME N° 3:

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CUESTIONARIO:

1.- ¿Cómo identifico el grupo carbonilo en aldehídos y cetonas?Con la preparación de 2,4-Dinitrofenilhidrazina con aldehídos y cetonas, en el que luego forma el 2,4-dinitrofenilhidrazonas, obteniéndose un precipitado amarillo-naranja, que demuestra la presencia del grupo carbonilo en estos compuestos.

BENZALDEHIDO CETONA- Se forma un color naranja débil.- Al agregarse el HCl al 5% se

forma un precipitado en 2 fases:

a) Fase acuosa: se forma de color amarillo limón.

b) Fase Solida: Se forma un precipitado naranja fosforescente.

- Se forma un color naranja fuerte.

- Al agregarse el HCl al 5% se forma un precipitado en 1 fase:

a) Precipitado lechoso naranja claro y brillante.

- Resultado final de la primera prueba se puede apreciar q se forma el precipitado del lado derecho, el cual nos da muestra de la presecencia

del grupo carbonilo.

2.- Escriba la reacción que permitió dicha identificación.

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3.- ¿Cómo diferencio a un aldehído de una cetona?Los diferencio haciendo un ensayo con el Dicromato de Potasio, ya que este forma un precipitado verde oscuro a color turbio – marrón con los aldehídos aromáticos y alifáticos, dando paso a formar un acido carboxílico, y en caso de las cetonas no reacciona quedando la solución del mismo color (naranja).

4.- Escriba la o las reacciones y su mecanismo de reacción que le permitieron diferenciar uno del otro.

 5.- ¿En qué consiste la reacción de haloformo y en qué casos se lleva a cabo? Escriba la ecuación química correspondienteConsiste en la ruptura del compuesto carbonilo por el enlace metil-carbonilo y la oxidación posterior a ácido carboxílico, dando también como producto un haloformo que precipita y que es de color amarillo. Se lleva a cabo para metilcetonas y como caso exclusivo para el acetaldehído

BENZALDEHIDO CETONA- Se agrega 1 ml de solución Iodo

Iodurada.- Al momento de seguir todos los

- Se agrega 9 ml de solución Iodo Iodurada.

- Al momento de seguir todos los

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procedimientos no se ve la formación de ningún precipitado, la solución queda incolora

procedimientos se forma un precipitado de color amarillo que flota en la superficie

6.- Conclusiones respecto a la muestra ProblemaPor medio de esta práctica, logramos aplicar y conocer técnicas sencillas para poder reconocer aldehídos y cetonas; desde como identificar la presencia de su grupo carbonilo, hasta diferenciar los aldehídos de las cetonas. Esto es útil para cuando se tenga una solución con un compuesto desconocido, con el cual se puede determinar cuál es el grupo funcional que  tenemos, y ya después con pruebas posteriores o su espectro poder determinar cuál es nuestro compuesto en la práctica. Además con estos métodos es fácil determinar la presencia de estos compuestos de manera cualitativa, lo cual nos hace más fácil saber a qué grupo funcional pertenece, poder estudiarlo y saber sus propiedades.

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La Asociación científica de investigación farmacéutica (ACIF) constituye una entidad científica, cuya principal finalidad es el promover una investigación científica de calidad a nivel de pregrado de la carrera de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional San Luis Gonzaga de Ica; mediante la organización y participación en eventos científicos, promoción de la participación de los estudiantes dentro de proyectos de investigación, laboratorios y grupos de trabajo científico, así también la publicación y difusión de toda nuestra producción científica.

ACIF es una asociación promovida por docentes de prestigio e investigadores interesados en elevar el nivel de investigación científica de los estudiantes, contribuyendo de esta manera en la formación de profesionales, capaces de afrontar los retos que se presenten durante su desempeño laboral.

PARASITOLOGIA

PARASITOLOGÍAEstudia organismos que viven dentro o sobre otros organismos del cual aprovechan Alimento y Alojamiento, pudiendo o no causar daño.

Organismo que se aprovecha= parásitoOrganismo que aloja= Huésped,

hospedero Etimológicamente pará= Al lado de, al costado de; sīto= Alimento; logos= tratado, estudio.

TIPOS DE PARÁSITOSa) Por el número de especies que sirven de reservorio:

• Estenoxenos. Pocas especies les sirven de reservorio; ejemplo: Entamoeba histolytica.

• Eurixenos. En los que muchas especies les sirven de reservorio; ejemplo: Toxoplasma gondii.

TIPOS DE PARÁSITOSb)Por el tipo de ciclo biológico:

• Monoxenos. Tienen un solo hospedero, ejemplo: E. vermicularis cuyo único hospedero es el hombre.

• Polixenos. Presentan un hospedero definitivo y uno o variosintermediarios, ejemplo: Diphyllobothrium sp.

TIPOS DE PARÁSITOSc)Por su permanencia sobre el hospedero:

• Temporal. Momentáneamente depende del hospedero. Ejemplo: larvas de moscas que producen miasis

• Permanente. En la que el parásito siempre se encuentra en el hospedero.

TIPOS DE PARÁSITOSd) Por la necesidad al parasitismo:

• Accidental. Normalmente desarrolla vida libre y si por accidente llega al

TIPOS DE PARÁSITOSe) Por la ubicación del parásito en el hospedero:

• Ectoparásito. El parásito se encuentra

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hombre, se comporta como parásito, ejemplo Naegleria fowleri.

• Facultativo. El parásito también puede hacer vida libre, ejemplo: S. stercoralis.

• Obligatorio. A lo largo de toda su vida o en ciertas fases, no puede sobrevivir más que como parásito.

• Parasitoide. Parásito que mata al organismo donde se hospeda.

• Hiperparásito. Parásito que parasita a otro parásito.

en el superficie del hospedero ejemplo: piojos.

• Endoparásito. Invade el interior del hospedero. Intracelular, crece y se reproduce en el interior de las células (Plasmodium, Toxoplasma). Extracelular, crece y se reproduce en cavidades o espacios intercelulares, E. histolytica.

• Errático. El parásito se encuentra en localización no habitual, ejemplo: A. Lumbricoides cuando parasita riñones.

• Pseudoparásito. Cuando al hallazgo de artefactos, estructuras u otros seres vivos, se les puede confundir con parásitos verdaderos, lo que permite se haga un diagnóstico erróneo.

TIPOS DE HOSPEDERO• Intermediario. Alberga formas larvarias

o inmaduras del parásito, ejemplo: el cerdo para T. solium y tambien Trichinella spiralis, el hombre para Echinococcus granulosus.

• Definitivo: Alberga al parásito en su forma adulta o sexualmente madura. Ejemplo. El hombre para T. solium, T. saginata, H. nana, etc.

• Paraténico, el parásito vive y se alimenta en él, no continúa su ciclo biológico, pero sobrevive y es infectante para el hospedador definitivo. Los peces para D. pacificum.

• Reservorio. Hombre, animal o cualquier ambiente donde se encuentran parásitos y a partir de los cuales pueden llegar al huesped suceptible.

• Vector o transmisor. Que transfiere activamente al parásito de un hospedero a otro.

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ACCIÓN PATÓGENAa) Mecánica: Los efectos mecánicos son

producidos por obstrucción, ocupación de espacio y compresión; el primero sucede con parásitos que se alojan en conductos del organismo, como en la obstrucción del intestino o vías biliares por Ascaris adultos. El segundo ocurre con aquellos que ocupan espacio en vísceras, ejm. Invasión del cerebro por cisticercos y el tercero por compresión o desplazamiento de tejidos como sucede por parásitos grandes como el quiste hidatídico.

b) Expoliatriz: Estos mecanismos se refieren al consumo de elementos propios del huésped por parte de los parásitos. Ejemplo, la pérdida de sangre por succión en el caso de las uncinarias. , sustracción de vit. B12 por Diphyllobothrium latum.

c) Traumática: Los parásitos pueden causar traumatismo en los sitios en donde se localizan, ejm. Trichuris trichiura que introducen su extremo anterios en la pared del colon. d) Tóxica: acción producida por la liberación de ciertos metabolitos del parásito que al ser absorbidos producen daños celulares. (Plasmodium).e) Bioquímicos: Algunos parásitos producen sustancias tóxicas o metab´´olicas que tienen la capacidad de destruir tejidos. En esta categoria se encuentran las sustancias líticas producidas por Entamoeba histolytica. f) Inmunológicos: Los parásitos y sus productos de excreción derivados del metabolismo, producen reacción de hipersensibilidad inmediata o tardía, como sucede con las manifestaciones alérgicas a los parásitos o la reacción inflamatoria mediada por células (granulomas) presentes en la esquistosomiasis.

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PARASITOSIS INTESTINALES (ENTEROPARASITOSIS)

PROTOZOARIOS

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