gestion produccion ( capitulo i )(blanco)

73
Mg. Ing. Rubén Pérez Bolívar E-mail: [email protected] Teléfonos: 993891109 - 988705480 UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas

Upload: abraham-montoya-gomez

Post on 13-Dec-2015

301 views

Category:

Documents


10 download

DESCRIPTION

trabajo de herramientas de la calidad

TRANSCRIPT

Mg. Ing. Rubén Pérez Bolívar

E-mail: [email protected]éfonos: 993891109 - 988705480

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas

¿ Cuál es el objetivo de las empresas?

Generar utilidades

¿ CÓMO LO LOGRAN?

Mediante la producción de bienes y servicios

Producto: Producto: bien o servicio obtenido mediante una serie de procesos.

Producción: Producción: cantidad de productos conseguidos en determinado período.

Proceso: Proceso: cambio en las propiedades de un objeto incluyendo geometría, dureza y otros.

Serie de actividades para proporcionar un servicio.

CICLO DE VIDA DE UN PRODUCTO

Diseño, dirección y control sistemático de los procesos que transforman los insumos en servicios y productos para los clientes internos y externos.

La gestión está presente en todos los departamentos de una empresa.

Cliente interno: Cliente interno: empleados o procesos que dependen de los insumos de otros empleados o procesos para realizar su trabajo.

Cliente externo: Cliente externo: usuario final

Productividad: Productividad: valor de los productos (bienes y servicios) dividido entre el valor de los insumos (recursos).

Productos Productividad = ---------------- Insumos

CAMPOS DE LA INGENIERÍA MECÁNICA

Diseño

Producción

Mantenimiento

Energía

Gestión

Ingeniería Mecánica

DISEÑO

PRODUCCIÓN

MANTENIMIENTO

ENERGÍA

GESTIÓN

Gerencia de Procesos: Gerencia de Procesos: implica toma de decisiones.

Pasos para la Toma de Decisiones:

a) Identificar y definir con claridad el problema.

b) Obtener información sobre las posibles alternativas de solución.

c) Seleccionar la mejor alternativa.d) Implementar la alternativa

seleccionada.

Serie de procesos que produce un servicio o bien que satisface a los clientes. Cada actividad de un proceso debe agregar valor.

Diseño de Producto

Seguridad

Ergonomía

Calidad

Estética

Valor y Utilidad

Mantenibilidad

Documentación

Peso y Tamaño Coste del Producto

Materiales Capacidad de losProveedores

EnvasadoExpedición

Riesgo delProyecto

Patentes

Proceso deProducción

Rendimiento dela Planta

Volumen deProducción

Equipamiento eInstalaciones

CompetitividadExigencias delCliente

Medio AmbienteNormas yEstándares

FACTORES DEL ENTORNO DEL DISEÑO

COMPETITIVIDAD

¿ POR QUÉ NUESTRO PRODUCTO PODRÍA SER

COMPETITIVO ?

EQUIPAMIENTOE

INSTALACIONES

DECAPADO POR GRANALLADO

VOLUMEN DEPRODUCCIÓN

CORTADORA DE PLASMA

RENDIMIENTODE LA PLANTA

MÁQUINA INEFICIENTE

PROCESOSDE

PRODUCCIÓN

PATENTES

CÁMARA INSTÁNTANEA

RIESGO DEL PROYECTO

PUENTE TACOMA CAÍDO POR RESONANCIA

ENVASADOEXPEDICIÓN

CARACTERÍSTICAS DE LOS ENVASADOS

CAPACIDADDE LOS

PROVEEDORES

TAPETE ELABORADO EN SAN PEDRO DE CAJAS - PERÚ

MATERIALES

¿ POR QUÉ NUESTRO CEVICHE ES SUPERIOR EN SABOR AL

QUE SE PREPARA EN OTROS PAÍSES ?

COSTODEL

PRODUCTO

¿ POR QUÉ SE VENDEN LOS CALZADOS CHINOS ?

PESO Y TAMAÑO

VARIACIONES EN PESO Y TAMAÑO

DOCUMENTACIÓN

¿ QUÉ LÍQUIDO CONTIENE UNA

BATERÍA ?

MANTENIBILIDAD

¿ CUÁNTO CUESTA

MANTENER ESTOS PISOS ?

VALORY

UTILIDAD

¿ CUÁNTO CUESTA ESTA FAJA ?

ESTÉTICA

¿ CUÁL LE APETECE COMER ?

CALIDAD

¿ QUÉ MAYONESA USAN EN SU CASA Y POR QUÉ ?

ERGONOMÍA

¿ EN CUÁL DE LAS DOS TINAS EL NIÑO SE SENTIRÍA MAS

CONFORTABLE ?

SEGURIDAD

APLICACIÓN DEL POKA YOKE

NORMASY

ESTÁNDARES

MEDIO AMBIENTE

REQUISITOS PARA INSTALAR UNA ESTACIÓN

DE COMBUSTIBLE

EXIGENCIAS DEL CLIENTE

PLANOS DE DETALLE

GRACIAS