gestion de la produccion unidad 1
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UNIDAD 1 INTRODUCCION A LA GESTION
DE LA PRODUCCION
Elaborado por:
Ing. Jaime Pérez Corminales.
GESTION DE LA
PRODUCCION
PROPOSITO
¿QUE VAMOS A APRENDER?
INTRODUCCION A LA GESTION
DE LA PRODUCCION
Producción
Historia y Evolución
Clasificación de la
Producción
?COMO SE RELACIONA CON MI CARRERA?
Imcruz informa que el grand vitara tiene problemas en su caja de
cambio, solicita programar a sus clientes programación de cambio
de esta parte, de forma gratuita
?COMO SE RELACIONA CON MI CARRERA?
Condones presentan fallas en Chile, son de origen Chileno, se
presume que se debe al mal almacenamiento.
?COMO SE RELACIONA CON MI CARRERA?
Dirigir/Crear Empresas Productos/
Servicio
Maneja los conceptos de la producción de bienes y
servicios, para comprender los diferentes tipos de
clasificación de las empresas, en base a información
actualizada.
COMPETENCIA ESPERADA DEL ESTUDIANTE
DEFINICION DE GESTION
DIRIGIR CONTROLAR GESTIONAR
DEFINICION DE LA PRODUCCION
Es un función de la organización que reúne los recursos para
realizar la producción de bienes/servicios.
HISTORIA DE LA PRODUCCION Economías de Subsistencia
Esclavitud Talleres
artesanales Manufactura
Fabrica Producción en Serie
Robótica
HISTORIA DE LA PRODUCCION ECONOMIAS DE SUBSITENCIAS
Había una circulación física de los productos, pero no había intercambio mercantil, por lo que se aplicaba el trueque.
Los trabajos se dividían según la edad, sexo y resistencia física.
ESCLAVITUD
Con la esclavitud los trabajos mas duros o mas penosos se pasa a los esclavos.
TALLERES ARTESANALES
Fue La forma de organización hasta el siglo 18, los esclavos y los siervos se van progresivamente haciéndose independientes.
Se comercializa en los mercados.
La producción pertenece al artesano.
MANUFACTURA
Ante la exigencia del mercado, los artesanos se agrupan en un lugar físico pero bajo la autoridad de un dueño del capital.
La manufactura adopto 2 formas:
POR PROCESOS
EN SERIE
HISTORIA DE LA PRODUCCION
La Fabrica
Incremento en la producción mediante el uso de maquinaria costosa y uso de mas energía. El
centro de la producción es l maquina.
Deja fuera del alcance a los artesanos.
Producción en Serie
Henry Ford para la producción de sus automóviles alrededor de 1914, introduce la cadena de montaje.
Aplica la Organización Científica del Trabajo, lo que posibilita flujo continuo y productos uniformes.
Automatización y Robótica
Permite sustituir los procesos complicados , delicados o peligrosos, sustituyendo la M.O.
Logra mejorar la uniformidad de los productos, mayor producción y mayor calidad.
HISTORIA DE LA GESTION DE LA
PRODUCCION
1886
• Henry Towne
• Administración de la Planta es tan importante como la Administración de la Ingeniería.
1911
• Frederick Taylor - Padre de la Administración Científica.
• El mejoramiento debe comenzar por los trabajadores.
• No es hacerlos trabajar sino organizarlos mejor.
• Escribió “Principios de la Administración Científica”, en este libro da ejemplos de ineficiencias y el remedio era una mejor organización.
• Estudio de Tiempos.
HISTORIA DE LA GESTION DE LA
PRODUCCION
1916
• Henry Fayol
• Escribio “Administración Industrial en General”
• El veía que los problemas de la empresas eran algo concerniente a la Gerencia.
• Define 6 Funciones : Técnica ( Producción), Comercial (Comprar y vender), Financiera (obtener y asignar recursos), seguridad (protección del personal e infraestructura), Contable (Llevar registros) y Administrativa (Planear, organizar, coordinar y controlar)
HISTORIA DE LA GESTION DE LA
PRODUCCION
1920
•Walter Shewhart
•Propuso los primeros enfoques cuantitativos para la Gestión de la producción, desarrollo una teoría de control de calidad estadístico.
1924 - 1927
• Elton Mayo
• Concluyo que los factores lógicos era mucho menos importantes que los factores sociales en la motivación de los trabajadores.
• El factor humano es decisivo en los sistemas de producción.
HISTORIA DE LA GESTION DE LA
PRODUCCION
1940
• Dantzig
• Reconoce la Estructura Matemática de muchos problemas de logística militar y desarrolla el método Simplex para la programación Lineal.
• Arranca la Investigación de Operaciones.
CLASIFICACION DE LA PRODUCCION
PRIMARIA
La materia prima proviene de la
naturaleza.
Ejemplo: Producción Agrícola
SECUNDARIA
Usa como Materia Prima la producción Primaria
TERCIARIA
Utiliza los productos de la Producción Secundaria
DEFINICION DE EMPRESA
Es un conjunto de procesos que interactúan entre si , cuyo
objetivo es entregar productos/servicios al cliente a cambio de
un intercambio comercial.
SISTEMAS PRODUCTIVOS Es un conjunto de Procesos que interactúan entre si, cuyo
objetivo común es le de transformar los insumos y
suministros en productos (bienes y servicios) con valores
inherentes.
Empresas Productivas vs Empresas Servicios
Diferencia
Producción
Existe una transformación física
Almacenamiento Producto Terminado
Servicio
No existe una transformación física, se trata de información o
personas que ingresan al proceso
CLASIFICACION DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCION
Las empresas que solo comercializan productos, ingresaran
como EMPRESA PRODUCTIVA (COMERCIAL), Ejemplo:
SUPERMERCADOS, FERRETERIAS e IMPORTADORAS.
Un Restaurante /Café ofrece es un Sistema Productivo y es un
Servicio.
LLUVIA DE IDEAS
Diferencia
Producción
Coca Cola
Muebles Muriel
Almanza
Samsung
Servicio
Univalle
Banco
Seguridad Privada
Hospital
ALTO!...
Es hora de activar el pensamiento lateral
LA PELOTA COOPERATIVA
La dinámica consiste en hacer
pasar una pelota por las dos
manos de todos los miembros
del equipo en el menor tiempo
posible.
ALTO!...
Es hora de activar el pensamiento lateral
Usted debe elegir una puerta…
SISTEMAS CONTROLADOS POR EL
MERCADO La razón de la existencia del sistema es el
cliente.
La calidad esta definida por el cliente.
La integración de todos los procesos
para satisfacer las necesidades de los
clientes.
Uso de tecnología para el diseño.
Incrementar la flexibilidad de la
producción.
¿Las Industrias están cambiando?
Resumiendo….
DINAMICA
CONSTRUYENDO EL MAPA MENTAL
Contenido de la materia disponible en….
https://jaimeperezc.jimdo.com/
Muchas Gracias!