REVISTA CLUB DE LA SALUD DEL HOSPITAL PRIVADO - NÚMERO 26 - OCTUBRE 2012 - TIRADA 15.000 EJEMPLARES - DISTRIBUCIÓN GRATUITA

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Algo más que pilatesDEPORTES

BIOMEDICINA05 08

VITAMINA D10 RECETAS

ATENCIÓN DOMICILIARIA

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Recetas de primavera son vitamina D.

Asistencia y apoyo a los pacientes en los momentos difíciles.

Instituto universitario.STAFF

SUPERVISIÓN GENERAL

DIRECCIÓN DE CONTENIDOS

REDACCIÓN

ARTE Y DIAGRAMACIÓN

COMERCIAL

GERARDO AMUCHÁSTEGUIPABLO PALTRINIERI

PABLO MARZARICAROLINA TARQUINI

JULIETA CASTIÑEIRA

LATIN ADV

La editorial no se responsabiliza por el contenidode las notas que tiene esta revista.

SEBASTIÁN BENITESCel: 0351 156 155330comercial@elclubdelasalud.com.ar

Un aliado de los huesos.

SUMARIO SEPTIEMBRE 2012

REVISTA CLUB DE LA SALUD DEL HOSPITAL PRIVADO - NÚMERO 26 - OCTUBRE 2012 - TIRADA 15.000 EJEMPLARES - DISTRIBUCIÓN GRATUITA

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Algo más que pilatesDEPORTES

DEPORTESAlgo más que pilates.

MINI SOCIALES15

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El pasado miércoles 12 de Septiembre, la presidenta Cristina Fernández anunció la creación del Instituto Universitario de Ciencias Biomédicas de Córdoba (IUCBC), el cual iniciaría formalmente su actividad en el ciclo lectivo 2014.

La nueva Facultad de Ciencias Médicas es un Instituto privado vinculado a la Fundación para las Ciencias Biomédicas de Córdoba (FUCIBICO), entidad sin fines de lucro que ha ido gestando a través de los años un crecimiento de sus actividades académicas en la ciudad de Córdoba. Los orígenes de la FUCIBICO se remontan a la iniciativa de un grupo de profesionales del Hospital Privado en 1962.Su espíritu puede resumirse en: promover el desarrollo profesional, científico, ético, cultural y humanístico de sus integrantes y su comunidad educativa en las áreas relacionadas con las Ciencias de la Salud, realizar las acciones necesarias apropiadas para generar, promover y conservar toda clase de conocimientos en las áreas mencionadas, sea a través de la docencia, la investigación o los

servicios a la comunidad; y crear los medios más apropiados para la mejor formación y capacitación de sus egresados

Actuando como entidad patrocinante y teniendo en cuenta estos principios, durante el mes de Agosto de 2008 se presentó ante el Ministerio de Educación de la Nación un proyecto para la creación y funcionamiento de una institución universitaria privada con el nombre de Instituto Universitario de Ciencias Biomédicas de Córdoba (IUCBC), el que posteriormente fue girado para su análisis a la Comisión Nacional de Educación y Acreditación Universitaria (CONEAU) de acuerdo a lo establecido en la Ley de Educación Superior de nuestro país.

El proyecto orientado a la educación superior previó la puesta en marcha de una carrera de grado de Medicina, cuatro especialidades de postgrado y un doctorado.

En 2010, el proyecto de la casa de estudios recibió

ColaboraciónDr. Hernán Javier QuirogaServicio de Ortopedia y Traumatología

SALU

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Instituto Universitario

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Cristina Fernández de Kirchner firmo el decreto 1.640 para hacer realidad la tercera facultad de medicina de Córdoba.

El Dr. Luís María Amuchástegui será el rector del Instituto Universitario de Ciencias Biomédicas de Córdoba (IUCBC). Su gestión será secundada por Alfredo Cáceres como vicerrector.

Ingresarán entre 50 y 55 estudiantes por año, dos de los cuales podrán acceder a becas.

El ingreso se realizará a través de un examen escrito y un curso de capacitación previo en materias básicas. Iniciaría su ciclo lectivo en 2014.

En la primera etapa su cubrirán las cátedras del primer año del grado y todo lo necesario para las cursos de posgrado y la Tesis de Doctorado. Se

el aval de la Comisión Nacional de Educación y Acreditación Universitaria (CONEAU) por Resolución Nº 659/10, que recomendó al Ministerio de Educación de la Nación que autorice el otorgamiento de la autorización prevista en los artículos 62º y 63º de la ley 24.521 para la creación y el funcionamiento del Instituto Universitario de Ciencias Biomédicas de Córdoba (IUCBC)

El Ministerio de Educación informó que dichas instituciones universitarias se aprueban una vez cumplidos los procedimientos previstos en la Ley de Educación Superior N° 24521 y el Decreto N° 576/96 para la puesta en marcha de universidades privadas, lo que implica la intervención y dictamen favorable de la Comisión Nacional de Evaluación y Acreditación Universitaria (CONEAU).

Finalmente el pasado 11 de Septiembre la presidenta

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tiene provisto un número suficiente de profesores titulares, adjuntos y auxiliares docentes, los que se irán incorporando en la medida de los requerimientos de formación. La duración de la carrera será de seis años: cinco años de enseñanza teórico-práctica y un año de internado rotatorio en distintos establecimientos. Además de la formación básica de los primeros años, la flamante facultad dictará cuatro postgrados con especialización en Traumatología y Ortopedia, Neonatología, Hematología, una Maestría en Dirección de Instituciones de Salud y un Doctorado en Ciencias Biomédicas.

Las prácticas se realizarían en el Hospital Privado y la actividad áulica en el Instituto. El cuerpo de docentes estará a cargo de profesores del Instituto Universitario de Ciencias Biomédicas, profesionales del Hospital Privado y profesionales invitados.

Se contó para la creación del nuevo Instituto la estrecha colaboración del Hospital Privado Centro Médico de Córdoba, y del Instituto de Investigación Médicas Mercedes y Martín Ferreira entidades de reconocido valor académico en nuestro medio dedicadas a las tareas asistenciales, docentes y de investigación desde hace más de 50 años. El Hospital cuenta con una larga experiencia no solo asistencial sino docente con 47 años de formación y capacitación en el postgrado de diversas especialidades médicas a través de sus residencias médicas.

El Instituto de Investigaciones Médicas Mercedes y Martín Ferreira de larga trayectoria en Investigación Básica fue creado en 1947 y cuenta con un grupo muy selecto de investigaciones de diversas categorías dentro del CONICET.

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Karina FontanaCoordinadora del Área de Entrenamiento Club de la Salud

DEPO

RTES

Si te duele la espalda, notas que se te carga de pasar tantas horas delante de la computadora o te sentís con mucho estrés, el Pilates puede ayudarte. El Método Pilates además de mantener tu forma física ayuda a mejorar tu postura y a eliminar el estrés. Además, ayuda a aumentar la flexibilidad y la agilidad. No se trata sólo de un ejercicio físico, sino también mental, apto para todas las edades.

El método Pilates está indicado para personas de cualquier edad, sexo y condición física que quieran mejorar su salud con los beneficios rápidos y directos que proporciona la técnica. La atención es totalmente personalizada y se centra en el bienestar físico y la armonía estética de cada persona que quiera corregir lesiones, problemas posturales o desequilibrios corporales. Pilates es un entrenamiento del cuerpo y la mente. El objetivo es lograr un control preciso del cuerpo de la forma más saludable y eficiente posible. Es una educación corporal muy completa donde se trabaja el cuerpo como un todo, desde la musculatura más profunda hasta la más periférica. Este tipo de entrenamiento es un método de acondicionamiento físico creado a principios del

Siglo XX, por el alemán Joseph Hubertus Pilates, quien lo ideó basándose en su conocimiento de distintas especialidades como gimnasia, ballet ,yoga y kinesiología, también llamado el yoga de occidente, uniendo el dinamismo y la fuerza muscular con el control mental, la respiración y la relajación

En sus principios fue llamado Controlo-gía (Contrology), por el propio J. Pilates, debido a que recalca el uso de la mente para controlar el cuerpo, pero buscando el equilibrio y la unidad entre ambos. El método se centra en el desarrollo de los músculos internos para mantener el equilibrio corporal, dar estabilidad y firmeza a la columna vertebral, por lo que es muy usado como terapia en rehabilitación y para prevenir o curar el dolor de espalda.

La Filosofía esencial del método es cada vez más influyente en todo tipo de deportes y entrenamientos y son muchos los deportistas, bailarines o entrenadores que incorporan sus principios a sus entrenamientos aunque no sigan estrictamente la técnica. De hecho, J. Pilates afirmaba que estos principios debían incorporarse a toda actividad diaria hasta que acabaran convirtiéndose en algo natural e inconsciente.

Algo más que pilates

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Los ejercicios están fundamentalmente compuestos por movimientos controlados, y coordinados con la respiración, con el fin de crear un cuerpo armonioso, coordinado, musculado y flexible. A través de la práctica, la mente va tomando conciencia de las capacidades, limitaciones, fortalezas y debilidades del cuerpo para mejorar el estado físico y mental. Es una actividad física muy técnica, donde la correcta ejecución de los distintos elementos que componen cada ejercicio es más importante que el número de repeticiones o series.

Todos los ejercicios de Pilates obedecen a seis principios fundamentales:1. Concentración: La concentración es fundamen-tal en todos los ejercicios, para coordinar el cuerpo y la mente con eficacia. 2. Control: El movimiento descontrolado puede oca-sionar lesiones; por el contrario, el movimiento con-trolado de forma adecuada mejora la coordinación y la agilidad del cuerpo. 3. Centro: Traducido en castellano como centro de poder, centro de energía, centro o neutro, fue situado por J. Pilates en la parte inferior del tronco, como una faja que rodea toda la zona lumbar y abdominal. El fortalecimiento de este centro, origen de todo movimiento, ayuda a sujetar la columna y los órganos internos, a la vez que estira el cuerpo y mejora la postura. Todos los movimientos se inician y se sostienen desde esta zona, cuya utilización debe estar siempre presente durante la práctica de los ejercicios.4. Precisión: Los ejercicios que componen el méto-do tienen premisas de movimiento concretas; si no se ejecutan con precisión pierden toda su eficacia. 5. Fluidez: Cada ejercicio tiene un ritmo propio y debe practicarse combatiendo siempre la rigidez. 6. Respiración: Cumple un papel primordial en el método. Los resultados de la buena práctica son muy significativos: mayor capacidad pulmonar y mejor circulación sanguínea son los primeros fines perseguidos, para traducirlos en fuerza, flexibilidad, coordinación mental y buena postura. Se practica una respiración intercostal.

La respiración debe ser en todo momento lenta, continua y, durante ella, debe procurarse realizar inhalaciones y exhalaciones de la misma duración

para así permitir un óptimo intercambio gaseoso oxígeno-dióxido de carbono en el cuerpo.

Los vicios posturales, la profesión y los hábitos desgastan la columna cervical y como consecuencia aparecen los síntomas de dolor cervical. El trabajo con la computadora lleva en muchas ocasiones debido a una incorrecta postura del puesto de trabajo, a una sobrecarga en la flexión del cuello, de modo que cuando existe un síndrome de columna cervical, al cabo de un rato de trabajo provoca una rigidez dolorosa que limita aun más, la movilidad de cuello. La extensión de los brazos para usar un teclado sin el soporte adecuado para apoyarlos, genera tensiones en brazos y hombros, propiciándose una mala postura, generalmente con una excesiva elevación de hombros, con lo cual comienza a contracturarse el músculo trapecio. La idea es desarrollar los músculos internos para mantener el equilibrio corporal y fortalecer la columna vertebral, por lo que resulta muy efectivo como terapia de rehabilitación y para prevenir o calmar el dolor de espalda el ejercitar el Pilates.

• Tonificación muscular integral.• Flexibilidad y elasticidad, gracias al trabajo excén-trico de la musculatura.• Reestablecimiento de la movilidad articular.• Estabilidad de la región lumbopélvica, mejorando los problemas lumbares, dorsales y cervicales, gracias a haber trabajado la musculatura profunda estabilizadora de la columna y en especial el transverso del abdomen y la musculatura del suelo pélvico.• Mejora el equilibrio.• Mejora la postura, eliminando malos hábitos, lle-vando al correcto alineamiento corporal.• Reducción del estrés y mejora de la capacidad de concentración. • El dominio y el control de la respiración ayudará a disminuir tensiones.• Mejora la circulación sanguínea.• Mejora del estado de salud general.

Beneficios

Salud postural y el dolor de espalda

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Una deficiencia de vitamina D significa que el nivel de esta vitamina en su cuerpo es más bajo que debería ser. La mayoría de las personas no obtienen la cantidad suficiente.

• La cantidad de vitamina D que necesita cambia a medida que usted envejece.• Los bebés, los niños y los adolescentes necesitan 400 unidades internacionales (UI) al día.• Los adultos de hasta 50 años necesitan de 400 a 800 UI al día.• Los adultos de 50 años o más necesitan de 800 a 1,000 UI al día.

Hay que tener presente que el exceso de vitamina D puede ser perjudicial.,cuando las concentraciones de esta vitamina en la sangre son demasiado elevadas. Los signos de toxicidad incluyen náuseas, vómitos, pérdida del apetito, constipación, debilidad y pérdida de peso. Además, con los niveles elevados de calcio

Vitamina D:Un aliadode los huesos

Con la edad, millones de personas, en su mayoría mujeres, padecen, o corren riesgo de padecer, osteoporosis, un trastorno en el que los huesos se vuelven frágiles y pueden fracturarse si la persona se cae. Esta es una de las consecuencias de la falta de consumo de suficiente calcio y vitamina D a largo plazo, por lo cual es importante que obtenga la cantidad suficiente de vitamina D de niño y de adulto.

La vitamina D es un nutriente que ayuda al cuerpo a absorber el calcio, pieza fundamental de los huesos, de los alimentos y suplementos. Las personas que consumen vitamina D en cantidad muy escasa pueden tener huesos débiles, delgados y frágiles.

Además, la vitamina D es muy importante para el cuerpo de muchas otras formas. Los músculos requieren esta vitamina para el movimiento. Por ejemplo, los nervios la necesitan para transmitir mensajes entre el cerebro y cada parte del cuerpo, y el sistema inmunitario emplea la vitamina D para combatir los virus y bacterias que lo invaden. La vitamina D se encuentra en las células de todo el cuerpo.

NUTR

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¿Cuál es la cantidad diaria recomendada de vitamina D?

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en la sangre, demasiada vitamina D puede causar confusión, desorientación y problemas en el ritmo cardíaco. El exceso de vitamina D también puede provocar daños en los riñones.

Puede obtener vitamina D de tres maneras: con pastillas o gotas, con la alimentación y con la luz solar.Otra manera de obtener vitamina D es a partir de los alimentos que uno coma. Sin embargo, la mayoría de las personas no obtienen la cantidad suficiente de vitamina D por medio de la alimentación. Eso se debe a que no existen muchos alimentos ricos en vitamina D.

La vitamina D es el único nutriente que podemos formar en la piel por efectos de los rayos solares sin la necesidad de ser absorbida.

La piel produce vitamina D al exponerse directamente a la luz solar. Las personas con piel más clara necesitan recibir luz solar en los brazos y en las piernas durante 10 a 15 minutos al día durante algunos días a

la semana. Las personas con piel oscura necesitarían pasar más tiempo al sol.

La mayoría de las personas cumplen al menos en parte con su requerimiento de vitamina D de esta forma. La piel expuesta a la luz solar en ambientes interiores, a través de una ventana, no produce vitamina D. Los días nublados, la sombra y la piel de color oscuro también reducen la cantidad de vitamina D que produce la piel. Sin embargo, pese a la importancia del sol para la síntesis de la vitamina D, es prudente limitar la

¿Cómo puedo obtener más vitamina D?

El sol

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exposición de la piel a la luz del sol para reducir el riesgo de cáncer de piel. Si se expone al sol apenas durante algunos minutos, use ropa protectora y filtro solar con factor de protección solar (SPF) 8 como mínimo. El tiempo necesario de exposición varía con la edad, el tipo de piel y la estación del año. La gente de edad también sufre un riesgo de tener deficiencia de vitamina D. Probablemente pasan menos tiempo bajo el sol, tienen menos receptores en la piel que convierten la luz solar en vitamina D y puede que tengan una dieta baja en vitamina D. Pueden también tener problemas con la absorción de la vitamina D, aún si esta se encuentra presente en la dieta, y con la conversión de la vitamina D en la dieta a la forma útil de la vitamina debido al envejecimiento de los riñones. De hecho, el riesgo de deficiencia de vitamina D en las personas mayores de 65 años es muy alto.

La vitamina D se encuentra en alimentos como:• Huevos. En el Huevo la vitamina D se encuentra en

la yema.• Hígado.• Pescados grasos, como el atún, la caballa y el salmón. • Alimentos con vitamina D agregada (enriquecidos), que incluyen la leche y otros productos lácteos, el jugo de naranja y cereales.

• Es esencial para el crecimiento y desarrollo corporal, para la mineralización de los huesos durante el creci-miento y en los adultos para el mantenimiento de la salud de huesos y dientes. •Aumenta la absorción de calcio en el intestino delgado. • Fija el calcio y el fósforo en huesos y dientes.• Aumenta la absorción intestinal del fósforo.• Aumenta la reabsorción de calcio y fósforo en el riñón. • Interviene en la regulación del calcio en sangre (calcemia).

Beneficios de la vitamina D

INGREDIENTES (para 8 personas)1 litro de leche de soja20 gr. de piel fina de limón3 gr. de canela en rama (sin desmenuzar)180 gr. de azúcar45 gr. de harina10 yemas de huevos

PREPARACIÓNBatir las yemas y añadirlas a la mezcla anterior. Colar de nuevo y repartir en los platitos individuales. Es muy importante ir mezclando la crema, cada vez que llenemos cada plato de ración. Así adquirirá más aire, brillo y sutileza.Montaje del postre: la crema se puede comer así, directamente fría de la heladera. O bien se puede quemar con un poco de azúcar.Para quemar la crema: es muy importante disponer de una pala de hierro especial para quemar o de una pala eléctrica. Calentar la pala directamente sobre el fuego. Espolvorear con azúcar, justo al momento de quemar la crema, y servirla inmediatamente, para disfrutar del quemado cristalino.

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Lomo de salmón al yogur

Crema de manzanas con frambuesa

RECETAS DE PRIMAVERA RICAS EN VITAMINA D

INGREDIENTES 2 ó 3 lomos de Salmón (fresco o congelado) aprox. 600 grs. 3 dientes de Ajo 1 Cdita. de perejil fresco picado 4 Cdas. de Aceite de Oliva 1 Yogurt Natural Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN-Colocar en una sartén el aceite y calentar a fuego medio, añadir los dientes de ajo triturados en el mortero, dejar freír un poco, luego agregar el perejil picadito.-Retirarle la piel al salmón-Cuando hayan pasado unos 3 min. aproximadamente y el ajo haya soltado su sabor, agregar los lomos de salmón partidos en cuatro trozos y cocer durante unos 5 min.-Cuando ya el salmón haya tomado color, batir el yogurt y agregarselo al preparado, luego añadirle sal y pimienta a gusto y dejar cocer unos 10 min para que reduzca un poco la salsa.-Retirar los trozos de salmón ya cocidos en una fuente y la salsa meterla en la batidora para que se mezcle y quede homogénea.-Servir el salmón en platos y luego bañarlos con la salsa.

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miniSOCIALES

Juan Pablo Salcedo Heit. Nació el 6 de Junio de 2006.

Benjamín Carrizo. Nació el 19 de Octubre de 2009.

Carolina Conci. Nació el 25 de Septiembre de 2003.

Joaquín Gael Toro. Nació el 29 de Julio de 2008.

Melisa Sona Ezpeleta.

Nació el 26 de Febrero de 2010.

Mateo Tomaselli. Nació el 25 de Noviembre de

2010.

Lautaro Gabriel Toro. Nació el 3 de Agosto de 2006.

“Si queres que tu hijo salga en la revista, envianos su foto acompañada

del nombre, apellido y la fecha de su nacimiento en Hospital Privado a la

siguiente casilla de correo: minisociales@elclubdelasalud.com.ar. Recordá que la foto debe estar en alta

calidad y la cara de tu hijo debe ser bien visible”.

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Asistencia y apoyo en losmomentos difíciles del paciente

Todos podemos tener en algún momento algún problema de salud que nos impida seguir con nuestras obligaciones. Tanto nosotros como nuestros seres queridos estamos expuestos a sufrir un quebranto de salud. Y cuando eso sucede normalmente el entorno altera su vida y tareas laborales, movilizándose de un lugar a otro para cumplir una tarea tan importante como lo es cuidar y acompañar.

El Hospital Privado cuenta con el Servicio de Atención Domiciliaria y el programa de Cuidados Paliativos que funciona desde el año 2005. Desde el año 1996 la institución ya contaba con un plantel de enfermeras, que atendían al enfermo en el domicilio, para que este pudiera completar su tratamiento fuera del Hospital, en la modalidad que se dio a llamar “Home Care”.

Estos programas fueron diseñados para tratar la atención de pacientes con enfermedades crónicas, pacientes con necesidades de rehabilitación y pacientes terminales. Los estándares de atención continuada fueron organizados en torno a la provisión

de atención en una amplia variedad de entornos, desde la casa del individuo a establecimientos de atención a largo plazo y entornos de residencia asistida. Las tareas y los servicios que se brindan a cada uno de ellos son diferentes.

Consiste en la asistencia activa e integral para las personas con pronóstico de recuperación, quienes precisan un tratamiento acotado en el tiempo en su domicilio, y que son dados de alta del programa luego de cumplirse las indicaciones de los servicios de cabecera. Es una modalidad de atención que mejora la calidad de vida de los pacientes y sus familiares, frente a problemas asociados a enfermedades que amenazan la vida, y que no responden a un tratamiento curativo.

Por Paula Virginia ZucchiEnfermera Coordinadora Servicio de Atención Domiciliaria

Atención Domiciliaria

Cuidados paliativos

SALU

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Enfermería, evalúan y verifican si el paciente cumple con los requisitos de ingreso.

•Tratamiento que pueda ser realizado en el domicilio. •Domicilio del paciente en el radio de la Ciudad de Córdoba. •El paciente debe estar asociado a un servicio de emergencias. •El grupo familiar debe ser miembro activo en el plan de cuidados domiciliario. •Disponibilidad de línea telefónica.•El paciente no puede vivir o permanecer solo mientras esté atendido por el programa.

En el Servicio de Atención Domiciliaria intervienen diferentes áreas: Médica, Enfermería, Socialy de Salud Mental. Todas ellas trabajan en conjunto para una mejor atención del paciente.

Contacto:Tel: 0351-4319550 de 07 hs. a 15 hs.atenciondomiciliaria@hospitalprivadosa.com.ar

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Requisitos para el ingreso del paciente al Programa

El foco principal de la atención es la prevención y alivio del sufrimiento, mediante la temprana identificación y evaluación precisa del dolor y otros problemas físicos, psico- sociales y espirituales. Un adecaudo tratamiento de estas situaciones implica un enfoque interdisciplinario. Los Cuidados Paliativos pueden ofrecerse durante todas las fases de las enfermedades incurables y progresivas y no solamente durante la etapa final de la vida.

• Detectar y evaluar las necesidades físicas, psico- sociales y espirituales del paciente y su familia. • Establecer estrategias interdisciplinarias destina-das a brindar alivio del dolor y/o cualquier otra sin-tomatología que produzca sufrimiento al paciente.• Implementar las estrategias necesarias de acom-pañamiento y apoyo para el paciente y su familia. • Facilitar el tratamiento del paciente en el marco de su hogar.

La población de personas que atiende el Servicio de Atención Domiciliaria y Cuidados Paliativos comprende: • Pacientes Oncológicos, con diagnóstico de enfermedad avanzada. • Pacientes con Insuficiencias de órganos vitales (ICC, EPOC, IRC, etc.). • Ancianos Frágiles con múltiples patologías.• Pacientes ingresados por patologías con pronóstico de recuperación, quienes precisan un tratamiento acotado en el tiempo, y que son dados de alta del programa luego de cumplimentarse las indicaciones de los servicios de cabecera. • Pacientes que ingresan para un procedimiento acotado de enfermería, y que finaliza su atención luego del mismo.

El paciente ingresa al Programa a través del pedido que realizan los servicios de cabecera, quienes indican y solicitan un tratamiento determinado.

Llegada la solicitud, el Área Social y el Área de

Objetivos de trabajo

Pacientes

¿Cómo ingresar al programa?