disminución del porcentaje de grasa corporal por chondracanthus chamissoi
DESCRIPTION
En el presente trabajo de investigación se administro una determinada dosis de micropulverizado de chondracanthus chamissoi (yuyo) en ratas con obesidad inducida y se logro medir la efectividad del tratamiento trabajando con tres grupos; que son control, experimental 1 y 2, viendo la efectividad de la alga roja en la disminución de grasa corporal y aumento muscular.TRANSCRIPT
Justificación:El sobrepeso y la obesidad se han convertido en el problema desalud más común en los países desarrollados alrededor del mundo.Según los datos de la Organización mundial de la salud (OMS), másde mil millones de personas adultas tienen sobrepeso y de ellas almenos 300 millones son obesos. El sobrepeso y la obesidad puedenreducir la esperanza de vida hasta en 10 años. La crecientepreocupación por éstas se debe sobre todo a su asociación con lasprincipales enfermedades crónicas de nuestro tiempo(enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión arterial yciertos tipos de cáncer).
En nuestro país el porcentaje de mujeres de 15 a 49 años consobrepeso se ha incrementado de 34% según ENDES 2000 a 39.1% deacuerdo a datos de CENAN 2005. Mientras que la obesidad aumentóde 13 a 20.3%. Por otro lado, la prevalencia de sobrepeso en el Perúmuestra una tendencia positiva a medida que aumenta la edad dela mujer. (15) Podemos observar que la prevalencia de sobrepesomuestra su valor más alto entre las mujeres de 40 y 44 años (69.5%) ymenor entre las de 15 y 19 años de edad (21.3%). La Oficina Generalde Epidemiología del MINSA señaló que en el 2003 el porcentaje dehombres y mujeres con sobrepeso en Arequipa (Yanahuara) fue de47.9 y 16.9% respectivamente, en cuanto a la obesidad los datosfueron de 44.3% y 16.9%.
Antecedentes de Investigación:
En septiembre del 2006 investigadores dirigidos por KasuoMiyashita estudiaron un tipo de alga marina conocida comowakame que se consume ampliamente en Japón hallandoque la fucoxantina, el pigmento de color marrón del alga,fomentaba una reducción de 5 a 10 por ciento en el pesode ratas y ratones mediante la eliminación de grasaabdominal. Por otro lado, se presume que el control delsobrepeso lo realizan a través del aumento de latermogénesis, donde podría intervenir el yodo orgánico yproteínas presentes en ellas.
Según L. Basurto (2001), las algas comestibles constituyen unafuente natural de proteínas (65%) de alto valor nutritivo yaltamente digeribles (98%), como se sabe el efecto térmicodebido a las proteínas es muy elevado, del orden del 20 –24% de la energía disponible, logrando un incremento delgasto energético total (GET). Las algas marinas poseen unalto contenido de minerales y metaloides, sobre todo yodo,potasio, magnesio, hierro, fósforo, y azufre. Además tienenuna buena proporción de vitaminas A, B, C, D, E, F, K,aminoácidos y glucósidos.
OBJETIVOS:
OBJETIVO GENERAL
Determinar el efecto del micropulverizado deChondracanthus chamissoi (yuyo) sobre el porcentaje degrasa corporal en ratas Holtzman con obesidad inducida.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Inducir a la obesidad a ratas Holtzman aparentementesanas.
Obtener y procesar el alga Chondracanthus chamissoi(yuyo).
Dosificar y administrar el alga Chondracanthuschamissoi (yuyo) micropulverizada en ratas conobesidad inducida.
Determinar el efecto del alga Chondracanthuschamissoi (yuyo) a través del porcentaje de grasacorporal.
VARIABLES:
Variable Independiente:
Consumo de yuyo: ingesta de una dosis diaria demicropulverizado de Chondracanthus chamissoi (yuyo).
Dimensiones
Dosis: ingesta de dosis 1 (50 mg/kg), dosis 2 (25 mg/kg) ydosis 3 (10 mg/kg) de yuyo
Indicadores
mg./kg/día
Escala
Nominal
Variable Dependiente:
Porcentaje graso: cantidad de tejido graso presente en elorganismo.
OPERACIONALIZACION DE VARIABLES
DIMENSIONES DEFINICION INDICADOR ESCALA
Tejido graso:Cantidad de tejido graso
en el organismo% De Intervalo
Tejido
muscular:Cantidad de tejido
muscular en el organismogr. De Razón
Peso corporal:Sumatoria de la masa
orgánica e inorgánica
presente en el organismo.
gr. De Razón
Proteínas
totales:
Concentración de
proteínas totales en el
plasma
gr/dl De Razón
El alga marina Chondracanthus chamissoi, es un especie
endémica de la costa templada del Pacifico Sur (Perú - Chile).
Pertenece a la división Rhodophyta o también conocidas como
algas rojas, que comprenden el grupo más grande de las algas
marinas con alrededor de 4000 especies. (Lee 1992)
Tradicionalmente, han sido utilizadas en la alimentación y salud
humana. En la actualidad su cultivo se ha incrementado por la
creciente demanda de los hidrocoloides que de ellas se
obtiene (agar, carragenanos y alginatos).
Taxonomía
Reino: Vegetal
División: Rhodophyta (alga roja)
Clase: Rhodophyceae
Sub – clase: Florideophycideae
Orden: Gigartinales
Familia. Gigartinaceae
Género: Chondracanthus Kützing
Especie: Chondracanthus chamissoi (J. Agardh) Kützing
Nombres comunes: “alga roja”, “yuyo”, “cochayuyo”, “gigartina”,
“chicoria de mar”, “mococho”.
Descripción
Alga polimórfica con talos membranosos de 1 a 4.5mm de ancho; con
grampones discoidales o en forma de papilas; frondas gregarias,
relativamente alargadas, cilíndricas o comprimidas a foliáceas,
multiaxiales, abundante o escasamente cubiertas con papilas, algunas
de éstas claramente vegetativas, otras llevando estructuras
reproductivas. Médula de filamentos delicados, anastomosados, o con
células de variada forma y tamaño. Corteza uniforme, relativamente
delgada, de células pequeñas, ovaladas a esféricas, en hileras
anticlinales. La mayoría de las especies con talos isomórficos.
Ciclo de Vida de las Algas Rojas
Composición Química
(en 100gr de base seca)
Humedad (*) material fresco 81,3200%
Extracto etéreo 00,1227%
Cenizas Totales 15,6100%
Proteínas Totales 42,9200%
Proteína Digerible 26,4310%
Proteína no Digerible 16,3050%
Carbohidratos 41,3400%
Fibra dietética 33 -75%
Polisacáridos solubles 17-59%
MINERALES
Fósforo 0,3518%
Calcio 9,4148%
Magnesio 12,686%
Cloruro de Sodio 3,4646%
Níquel 0,09ppm
Molibdeno 0.30mg/L
Hierro 0,16ppm
Potasio 1920mg
Zinc 0.42mg
Yodo 656mg
Silicio 1,10ppm
VITAMINAS
Ac. Ascórbico 128,9mg%
Piridoxina 2,32mg%
Tiamina 0,1mg%
Riboflavina 1,7mg%
Carotenos 0,005mg/Kg
GRAMOS DE AMINOACIDOS POR CIENTO EN LA PROTEINA TOTAL
Ileu Leu Lis Fen Met Tre Tri Val
Chondracanthus chamissoi 3.2 5.2 3.7 4.3 0.65 1.1 2.3 3.7
Porphyra columbina 2.8 5.0 5.8 3.0 1.0 4.2 0.0 4.9
COMPARACION DEL CONTENIDO AMINOACIDICO DE LAS ALGAS
ROJAS MÁS COMUNES EN PERU
Los lípidos, que contiene son ácidos grasos esenciales como:
gamalinolénico, esteárico, palmitico, oléico, palmitoléico y
palminolinoléico.
Entre los pigmentos encontramos a la ficosianina, clorofila y
carotenoides.
PolisacáridosEl agar y el carragenano son polisacáridos presentes en lapared celular de algas rojas (Rhodophytas). Ambos estánconstituidos por unidades repetitivas de galactosa ygalactosa anhidra, diferenciándose solamente en laconfiguración que adopta esta ultima, si esta en posición L-corresponde al agar, si se presenta en posición D-,corresponde al carragenano (Matsuhiro, 1986; Kloareg &Quatrano, 1988).
Estructura química del agar
Estructura química del carragenano, mostrando las diferencias en el grado de sulfatacion. (a) k- carragenano. (b) i-carragenano.
La Dra. Arellano, el biólogo Arellano y Nuñez realizaron un estudio con
la finalidad de determinar si el carragenano disminuía los valores de
glicemia en la prueba de tolerancia a la glucosa. La conclusión a la
que llegaron fue que el carragenano disminuye la curva de tolerancia
a la glucosa con marcada reducción directamente proporcional al
grado de viscosidad de la fibra.
La obesidad se define como un acúmulo excesivo de grasa corporal,que se traduce en un aumento del peso corporal. Desde el punto devista de la Salud Pública es interesante considerar la relación existenteentre composición corporal-adiposidad y la morbimortalidad a largoplazo. La obesidad ha sido recientemente clasificada por laOrganización Mundial de la Salud (OMS) como una enfermedadmundial que en las últimas décadas está creciendo con índices deepidemia.
Clasificación de la Obesidad de acuerdo a la distribución de la grasacorporal
Obesidad abdominovisceral o visceroportal, (tipo androide)
Obesidad femoroglútea (tipo ginecoide)
CLASIFICACIÓN DE ACUERDO A LA CELULARIDAD
Hipertrófica
Hiperplásica
CLASIFICACIÓN DE ACUERDO A LA EDAD DE COMIENZO
Obesidad infantojuvenil
Obesidad del adulto
El incremento de la ingestión de carbohidratos y grasas, unido a ladisminución del gasto energético, fundamentalmente por aumentodel sedentarismo, aunque también por alteraciones genéticas enrelación con la leptina, originan la obesidad y sus consecuencias.La hiperleptinemia con resistencia es importante en el desarrollo deestas.
Valores de riesgo según la distribución de la grasa corporal (datos antropométricos
CRITERIO VALORES LIMITE
Índice cintura/cadera
Circunferencia de la
cintura SEEDO
National Institutes of
Health (NIH)
Diámetro sagital
Hombres
> 1
> 1
Hombres
> 96cm
> 102 cm
> 102 cm
> 25 cm
Mujeres
> 0,901
> 0,854
Mujeres
> 82 cm Valores de riesgo
> 90 cm Valores de riesgo elevado
> 88 cm Valores de riesgo
Valores de riesgo
Tratamiento
Los criterios dominantes favorables a la intervención terapéutica
en la obesidad se basan, especialmente, en la demostración de
que con una pérdida moderada de peso corporal (5-10%) sepuede conseguir una notable mejoría en la comorbilidad
asociada a la obesidad y en la calidad de vida del paciente en
obesos de grado I y II.
Tratamiento Dietético
CARACTERISTICAS DE UNA DIETA HIPOCALÓRICA IDEAL
Generales Nutricionales
- Personalizada
- Equilibrada Nutricionalmente
- Apetitosa y realista
- Económica
- De fácil preparación
- Variada
- Carbohidratos: 50 – 60 % del VCT
- Proteínas: 20% del VCT
- Grasas: 20 – 30% del VCT
Inferior al 10% de grasas saturadas
Superior al 10% de monoinsaturadas
El resto de grasas poliinsaturadas
- Rica en fibra
- Abundante agua
- Alcohol esporádico
- Ingesta moderada desal
Clasificación del tratamiento farmacológico de la obesidad
Métodos:
a) Etapa preliminar
En esta etapa las 31 unidades experimentales (ratas Holtzman) se lesacondicionó durante 7 días con una dieta de mantenimiento Purina .
Luego fueron divididas en 2 grupos:
Grupo blanco: 9 ratas
Grupo experimental: 22 ratas
b) Etapa de estandarización
Las condiciones ambientales fueron controladas en todo el periodo deexperimentación, a un ambiente con temperatura y humedad reguladas, 24ºC y entre 30 a 70% de humedad relativa máxima.
Estandarización de los alimentos :
El grupo Blanco recibió durante todo el tiempo de estudio (60días), 35g dedieta normocalórica de mantenimiento para pollos (Purina ), además deagua ad libitum.
El grupo Experimental durante todo el tiempo de duración del engorde (30días), la alimentación consistió en 35g de alimento de engorde para pollos(Tomasino ) y 3 ml de mantequilla (Pampacolca ), además de agua adlibitum. Durante el tratamiento con el alga Chondracanthus Chamissoi sesuministró 35g de una dieta normocalórica de mantenimiento para pollosmarca (Purina ).La alimentación se dio cada 24 horas a la misma hora, las ratas semantuvieron en jaulas en pareja para mejor control.
c) Etapa basal
El peso o rangos de normalidad para ratas Holtzman, se obtiene del
promedio de peso de nuestra muestra problema (302.58 gr.) que
coincide con los datos de referencia del libro “Handbook of
Biological Data” para Rattus rattus y Rat white (300 gr.). Se
determinaron los pesos corporales con exigencia de mg cada 48
horas.
d) Etapa experimental
Inducción de obesidad en un modelo experimental
Para la inducción de obesidad en el presente estudio, a las ratas
pertenecientes al grupo experimental; se les proporcionó 35gr
diarios de dieta de engorde (alimento balanceado Tomasino®) a la
que se agregó ácidos grasos saturados mediante la administración
de 3 ml de mantequilla (Pampacolca ) por sonda orogástrica.
Aportando la dieta una densidad calórica de 10.44 Kcal/gr. que es
aproximadamente 160% más que su requerimiento calórico diario (4
kcal/gr). El alimento se acompañó de agua Ad libitum.
Esta mezcla alimenticia, fue administrada durante 30 días hasta
aumentar un 20% de su peso basal, realizándose el monitoreo de los
animales cada dos días mediante la obtención de su peso con un
decimal de sensibilidad.
Método de obtención y procesamiento del alga Chondracanthus chamissoi(yuyo)
1.- AdquisiciónEl alga se adquirió en el terminal pesquero del mercado minorista “ElPalomar”, del mismo proveedor y en una sola compra. La procedencia delalga fue de la Reserva Nacional de Paracas, de la playa Mendieta en Pisco.Estas algas son recogidas manualmente, a una distancia aproximada de 20 –50 metros de la orilla y a 1 metro de profundidad.
Las algas son llevadas a una temperatura aproximada de 5 – 6ºC al lugar deexpendio donde son lavadas con agua potable.
2.- Selección y limpiezaUna vez seleccionadas las algas, frescas y sanas, fueron lavadas y colocadasen un recipiente con agua durante 24 horas.
3.- SecadoLas algas fueron ubicadas sobre una superficie plana para su secadoambiental a la sombra por unas 24 horas y desecación en estufa medianteflujo de aire circulante a temperatura de 30 5°C por 24 horas. El secado fijalos constituyentes y facilita la trituración así como su molienda.
4.- PulverizadoUna vez secas las algas, sé procedió a la micropulverizaron en un molino degranos empleando el tamiz No 00, finalmente se guardó el polvo asíobtenido, en una botella de color caramelo para evitar el proceso deoxidación frente a la luz, en un ambiente exento de humedad a 4°C.
Método de dosificación y administración del alga Chondracanthuschamissoi (yuyo) y dieta normocalórica
La dosificación se realizó teniendo en cuenta los conocimientos de lafitoterapia, la cual recomienda para una persona de 70 kg de peso3gr diarios de algas marinas.
La dosis se calculó por kg. de peso a la cual se le aumentó el 20%considerando el metabolismo de la rata (53). Se trabajó conconcentraciones de 50, 25 y 10 mg/kg de peso.
El tratamiento con Chondracanthus chamissoi (yuyo) micropulverizadose administró disuelto en 3 ml de agua en una sola dosis, por víadirecta mediante una sonda orogástrica.
Determinación del porcentaje graso por el método Soxhlet
Fundamento
Se basa en la acción solvente del éter etílico u otro solvente orgánicosobre la masa de la muestra seca a la temperatura de ebullición delsolvente y su posterior determinación por pérdida de peso.
Cálculo:
% GRASA = (P1 – P2) x 100
Donde:
P1 = peso de la muestra desecada al inicio
P2 = peso de la muestra desecada al final
Medida del contenido de tejido muscular
Fundamento
La masa muscular esquelética (MM,kg) se enmarca en el nivel hístico defraccionamiento del peso corporal total. Su cuantificación es hoy de interés paramuchas disciplinas biomédicas, pues el decremento del tejido muscular asociadocon el envejecimiento, la malnutrición y la inmovilidad prolongada afectaaspectos tan cruciales como: las reservas proteicas, la capacidad funcional, laautovalía y la inmunocompetencia, entre otros. Es por ello que aún se empleanindicadores antropométricos basados en peso y estatura, entre los cuales el máspopular es el índice de masa corporal (IMC) o de Quetelet (peso/talla2).
Determinación de proteínas por el Método KjeldahlFundamento
Determinando la concentración de nitrógeno presente en la materia orgánica paraluego ser transformado a través de un factor en proteína, se calcula la concentraciónde tejido muscular.
Cálculos% NITROGENO = (Ac x Fc – B x Fc) x 0.0014 x 100
PM
Donde:Ac = Volumen de ácido sulfúrico 0.1N
B = Volumen de hidróxido de sodio 0.1N
Fc = factor de corrección
PM = peso de la muestra
0.0014 = factor volumétrico del nitrógeno
% de proteínas = % nitrógeno x 5.7
Determinación del Peso CorporalProcedimiento
Las unidades experimentales se pesaron con una frecuencia de 2 días enuna balanza de aguja debidamente calibrada con una sensibilidad de0.01g.
Determinación de proteínas totalesFundamento
El método de Lowry (1951) es un método espectrofotométrico de valoracióncuantitativa de proteínas totales. A la disolución de proteínas se le añade unreactivo que forma un complejo coloreado con ellas, siendo la intensidadde color de la disolución resultante proporcional a la concentración deproteínas, según la ley de Lambert Beer.
La preparación de las muestras consta de dos etapas:
1ª) Los iones Cu2+, en medio alcalino, se unen a las proteínas en los átomos denitrógeno de los enlaces peptídicos, formando complejos. Estos complejosCu2+-proteína, de un color azul pálido, provocan el desdoblamiento de laestructura tridimensional de la proteína, exponiendo hacia la superficie a losresiduos fenolitos de tirosina, que van a participar en la segunda etapa de lareacción. El Cu2+ se mantiene en solución alcalina en forma de su complejocon tartrato.
2ª) En la segunda etapa, el cobre actúa como catalizador de la reducción,también en medio básico, del reactivo de Folin-Ciocalteau, por parte de losgrupos fenólicos de los residuos de tirosina, presentes en la mayoría de lasproteínas. El principal constituyente del reactivo de Folin Ciocalteau es elácido fosfomolibdotúngstico, de color amarillo, que al ser reducido por losresiduos fenólicos da lugar a un complejo de color azul intenso.
Porcentaje de GRASA CORPORAL TOTAL de ratas al inicio del experimento.
En la grafica siguiente se muestra que la diferencia de los valores de
grasa corporal inicial es no significativa (P>0,05) lo que pone en
evidencia el inicio de un experimento bajo igualdad de condiciones.
Porcentaje de GRASA CORPORAL TOTAL en ratas a los 30 días del experimento.
En la grafica se muestra claramente que la diferencia en los valores de grasa a los 30 días
es altamente significativa (P<0,01), esto debido a que el grupo Blanco presentó un
promedio de 3,22% difiriendo de los demás tratamientos en los que se alcanzó valores
promedios de 18,97%. Lo cual confirma que el método utilizado para la inducción de
obesidad es efectivo, pues brinda una densidad calórica de 10.44 kcal/gr., que es
aproximadamente un 160% más que su requerimiento calórico total. Esto coincide con los
estudios en los que se ha inducido un modelo experimental de sobrepeso y obesidad
agregando a la dieta 64% de grasa (Mickelsen et al, 1955) o utilizando dietas de cafetería
con 62% de lípidos por peso seco. (Marti, Martinez, 2002). Logrando así asemejar la
conducta alimentaria de un paciente con obesidad.
Porcentaje de GRASA CORPORAL TOTAL en ratas a los 60 días del experimento.
En la grafica se evidencia claramente que la diferencia en los promedios de grasa corporal
total de los diferentes tratamientos es altamente significativa (P<0,01). En el grupo
Blanco el promedio de 3,20% no mostró variación respecto al inicio y 30 días, en el
grupo Control, el promedio fue de 18,14% que se mantuvo igual al valor del día 30;
entre estos dos grupos, la diferencia fue significativa, al igual que con el grupo
Experimental.
En el tratamiento con 10mg/kg de peso de Chondracanthus chamissoi, el
promedio obtenido fue de 4,20% el cual difiere de los otros tratamientos, con
25mg/kg de peso de Chondracanthus chamissoi el promedio fue de 8,56%, el
mismo que difiere del tratamiento con 50mg/kg de peso de Chondracanthus
chamissoi que presentó un promedio de 11,86% de grasa corporal total.
Porcentaje de GRASA CORPORAL TOTAL según tratamientos ytiempos de evaluación
Cantidad de Proteínas en el TEJIDO MUSCULAR según
tratamientos y tiempos de evaluación.
Como puede observarse, el grupo Experimental con dosis de 10 mg/kg de peso de Chondracanthus
chamissoi, es donde se produce el mayor incremento de tejido muscular. Esto se debe a la presencia de
aminoácidos esenciales altamente asimilables (85%) en el alga Chondracanthus chamissoi. Estos
aminoácidos son fácilmente aprovechados por el tejido muscular produciendo una hipertrofia en sus
células. Otra de las explicaciones estaría dada por la presencia de yodo orgánico en el alga, puesto que al
haber un adecuado aporte de yodo, se garantiza el buen funcionamiento de las hormonas tiroideas, cuyo
mecanismo de accion incluye la activación de la Na/K ATPasa que implica la activación del mecanismo de
transporte de membrana favoreciendo el ingreso de aminoácidos, glucosa y nucleótidos a la célula, y en el
caso de las células musculares y nerviosas, modifica la actividad de los canales de Ca dependiente de
voltaje, favoreciendo la despolarización. Del mismo modo, en el músculo esquelético también se ve
favorecida la acción contráctil y la biosíntesis de miosina y enzimas lisosómicas. (Brandan, Llanos, 2002).
PESOS CORPORALES según tratamientos y tiempos de evaluación
Los resultados obtenidos por el profesor Kazuo Miyashita en Mayo del 2005 mostraron que el alga
parda Undaria pinnatifida conocida como wakame, fomentaba una reducción de 5 al 10% en el peso de
ratas y ratones en 4 semanas mediante la eliminación de la grasa abdominal por activación de la
proteína UCP-1, responsable de la oxidación de la grasa y de la conversión de la energía en calor. En
comparación con los resultados obtenidos en nuestra investigación, observamos que el alga roja
Chondracanthus chamissoi es mas efectiva puesto que en 4 semanas redujo de 10 a 17% de peso en
las tres dosis administradas. Esto puede explicarse por el hecho de que la UCP-1 es una proteína
presente en el tejido adiposo pardo y en pequeñas cantidades en el tejido adiposo blanco. Como se
sabe los adultos humanos no presentan una cantidad representativa de tejido adiposo pardo, por lo
cual la activación de este tejido mediante la UCP-1 no sería significativo.
Proteínas totales según tratamientos y tiempos de evaluación
En la grafica se ve la evolución de las proteínas totales claramente una pequeña
variación a los 30 y 60 días. El grupo Blanco empieza el experimento con unpromedio de 5,98 g/dl, a los 30 días disminuye a 5,97 mg/ dl y a los 60 días aumenta
hasta 6,10. El grupo Control por su parte, presentó un promedio inicial de 5,97 g/dlque disminuyó en le día 30 hasta 5,90 mg/dl y en el día 60 aumentó hasta 6,24 g/dl.
En el grupo Experimental, los animales que recibieron la dosis de 10 mg/kg de pesode Chondracanthus chamissoi presentaron un promedio de 6,00 g/dl en el día cero,
este promedio aumentó hasta 6,13 g/dl en el día 30 y volvió a aumentar hasta 6,50
g/dl para el día 60. El promedio de proteínas totales inicial para el grupo que recibió
la dosis de 25 mg/kg de peso de Chondracanthus chamissoi fue de 5,99 g/dl, en el
día 30 el promedio fue de 6,20 g/dl y en el día 60 este promedio aumentó hasta 6,30
g/dl. Por último, la dosis mayor de 50 mg/kg de peso de Chondracanthus chamissoi
el promedio de proteínas totales en el día cero fue de 5,94 g/dl que aumentó hasta
6,14 g/dl en el día 30 y sufrió otro incremento a los 60 días llegando hasta 6,20 g/dl.
El modelo de inducción de obesidad utilizado en la presente
investigación, fue efectivo logrando aumentar los valores de
grasa corporal total de los animales de experimentación de 3,19
hasta 18,96%; del mismo modo, el peso aumentó de 301,94 gr.
hasta 351,9 gr., es decir aproximadamente en un 20%.
La dosis más efectiva de las tres utilizadas de Chondracanthus
chamissoi en la reducción de grasa corporal fue la dosis de 10
mg/kg de peso corporal, pues a los 30 días el porcentaje de
grasa corporal aumento del valor inicial, llegando a un
promedio de 18,97%, para luego disminuir considerablemente a
los 60 días hasta alcanzar un promedio de 4,20%, es decir, lo que
incrementó a los 30 días con la dieta hipercalórica disminuyó
hasta casi sus valores iniciales.
Entonces podemos decir que el alga Chondracanthus
chamissoi es efectiva como complemento de un plan de
pérdida de grasa y peso corporal, además de aumentar el
tejido muscular; acelerando así el metabolismo, logrando una
lipólisis más rápida que en otros tratamientos similares.
