BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA

 

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN

  

LICENCIATURA EN COMERCIO INTERNACINAL 

 

DESARROLLO DE HABILIDADES EN EL USO DE LA TECNOLOGIA, LA INFORMACIÓN Y LA COMUNICACIÓN

 

ENSAYO:

“CULTIVO Y EXPORTACIÓN DE JITOMATE EN EL MUNICIPIO DE HUIXCOLOTLA, PUEBLA”

 

SURI VIANEY PÉREZ VALENCIA.

MTRO. ROBERTO CARLOS BLANCO SILVA

 

PUEBLA, PUE. OTOÑO 2015

INDICEINTRODUCCIÓNCAPÍTULO 1. MARCO METODOLÓGICOPlanteamiento del problema.

Delimitación del tema de estudio MetodologíaJustificaciónObjetivos

CAPÍTULO 2. MARCO TEÓRICO2.1 Antecedentes. CAPÍTULO 3. PRODUCCIÓN DE JITOMATE3.1 Etapas de la Producción de jitomateCAPÍTULO 4.EXPORTACIÓN4.1 Exportación 4.1.1 Exportación de Jitomate en el municipio de Huixcolotla. 4.1.1.1 lugares de exportación 4.1.1.2 Beneficio de exportaciónCAPÍTULO 5.CASO DE ESTUDIO: PROYECTO PRODUCTIVO 5.1 Propuesta

CONCLUSIÓNBIBLIOGRAFÍA

INTRODUCCIÓNEn esta presentación, se hablara de “cultivo y exportación de jitomate en el municipio de Huixcolotla, Puebla”. En las presentes diapositivas se mencionaran los antecedentes del tema, el problema al que se enfrenta, la justificación y lo principal los objetivos de esta investigación.

El jitomate uno de los cultivos más importantes en México y en el mundo ya que además de su importancia económica es también fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes, los cuales son fundamentales para la nutrición y la salud humana. Su uso principal es para consumo humano, esta dentro de la dieta de la mayoría de los habitantes del planeta.

CAPÍTULO 1. MARCO METODOLÓGICO

1.1 Planteamiento del problema

El problema radica en la falta de información y capacitación en los agricultores, ya que carecen de organización económica y de recursos agropecuarios, la capacidad de organización la hay, pero no hay el apoyo suficiente, en algunos casos. A parte los costos suelen ser muy elevados. Otro problema muy relevante es que a los campesinos no les pagan lo que se debe por su producto, pues la intervención de los famosos “coyotes” descomponen el proceso, ya que ellos compran a un precio muy bajo y lo venden al triple o cuádruple del precio real.

1.2 Delimitación del tema de estudio

La investigación de dicho tema se realizara en la región de San Salvador Huixcolotla, Puebla. Analizando los procesos y métodos que llevan a cabo los agricultores, esta región es muy importante para el estado de Puebla.

1.3 Metodología

Esta investigación es de carácter teórica metodológica y en su caso para aplicarlo en el área experimental del tema que se ha elegido, anticipadamente como lo es el área del “cultivo y exportación de jitomate en el municipio de Huixcolotla, Puebla”

1.4 Justificación

La región de Huixcolotla es muy productiva, en el caso del jitomate es una de las legumbres más cultivadas y cosechadas en la región, es por ellos que se le presto mucha atención, pues de poderse aplicar este proyecto traerá muchos beneficios a la región y principalmente a los campesinos, pues tendrán más ganancias, podrán tener más empleados y más recursos económicos, se mejorar la infraestructura y la manera de producir ya que podrán emplear mejores tecnologías para ser más competitivos en el mercado nacional e internacional.

1.5 Objetivo

Capacitar a los agricultores de jitomate para que tengan una buena organización económica y productiva así mismo mejoren la calidad de su producto para tener mayor competitividad en el mercado. También se pretende capacitar en el ámbito de la exportación para que así tengan un amplio panorama de los mercados internacional y sepan cuáles son sus mejores oportunidades

CAPÍTULO 2. MARCO TEÓRICO

2.1 Antecedentes.

El origen de esta hortaliza se circunscribe a la región andina de Perú, el único sitio donde hay especies parientes del jitomate. No obstante, se transportaron sus semillas de forma natural hasta llegar a Mesoamérica, donde lo cultivaron y se convirtió en un producto básico en la alimentación de los nativos. México y Perú son considerados los dos centros independientes de domesticación del jitomate.

la región de Huixcolotla inició su actividad a principios de 1970 donde se abrió la central de abastos y los agricultores empezaron a crecer económicamente. Durante las siguientes décadas se intensificó la producción de hortalizas más adelante inicio el movimiento de exportación,

CAPÍTULO 3. PRODUCCIÓN DE JITOMATE

3.1 Etapas de la Producción de jitomate

La producción consta de las siguientes etapas, estas también dependerá del método que el agricultor realice. Estos son los pasos más relevaste. Todo toda producción necesariamente tiene estas etapas.

Siembra

Germinación.

Trasplante.Eliminación de chupones o rasura de axilas

Poda de hojas

Realizar la cosecha

Cada una de estas etapas tiene cierta duración y cierta complejidad.

CAPÍTULO 4.EXPORTACIÓN

4.1 Exportación

Exportar es la venta de bienes y servicios nacionales o nacionalizados para uso o consumo en el exterior.

Los elementos prioritarios para poder exportar son: calidad del producto en el mercado de destino, precio competitivo en el mercado, ser creativo. Actuar con profesionalismo y contar con el volumen solicitado.

4.1.1 Exportación de Jitomate en el municipio de Huixcolotla.

En el caso del jitomate huixcolotleño, tendría que adherirse a este canal de exportación (EU) algunos agricultores ya lo hacen. Pero también les sería conveniente buscar nuevos mercados en Latinoamérica. Las tierras de la región de Huixcolotla se produce el 10% del jitomate en todo el estado.

El jitomate mexicano cubre el 95% del mercado de Estados Unidos.

4.1.1.1 lugares de exportación

México tiene distintos mercados a los cuales les exporta jitomate, actualmente son, Estados Unidos, Canadá, Holanda, Japón y países de Centro y Sudamérica. 

Entre los países que son atractivos para las empresas mexicanas, y que incluso algunas ya están haciendo envíos piloto, destacan Brasil, Argentina, Chile, Uruguay, Emiratos Árabes, Kuwait y otros países de Asia. Con es

Estos mercados podrían ser una nueva oportunidad para los agricultores de Huixcolotla.

4.1.1.2 Beneficio de exportación

Los beneficios en la región de Huixcolotla, son que su competitividad mejorará, su economía crecerá y tendrán más desarrollo tanto en infraestructura como en lo social. En este caso el Jitomate Huixcolotleño tendrá mayor presencia en los mercados internacionales y será reconocido.

Algunos de los beneficios de la exportación es que permite diversificar riesgos frente a los mercados internos inestables y amortiguar los efectos de problemas macroeconómicos; promueve la operación con economías a escala y permite el crecimiento y consolidación de cualquier empresa. (Empresariales, 2000)

CAPÍTULO 5. CASO DE ESTUDIO:

PROYECTO PRODUCTIVO

5.1 Propuesta

La propuesta es dar cursos a los agricultores, talleres de cultivo para hacerlos más productivos y competitivos. Darle estrategias para que ellos puedan comercializar su productos, es decir ampliarles el panorama y puedan ingresar a los mercados internacionales. Al igual que fomentar la educación económica en los trabajadores, de tal manera que hagan eficiente su producción y su dinero. Otra de las propuestas es registrar su marca y ponerle el lugar de origen, para que el consumidor conozca de donde viene la hortaliza y pueda identificar el producto en el mercado, esto ayudara para medir la demanda que tenga.

CONCLUSIÓN

En conclusión se puede decir que el tema de “cultivo y exportación de jitomate en el municipio de Huixcolotla, puebla”, es muy interesante pero con muchas dificultades y muchos restos que enfrentar, se debe prestar más atención al sector primario pues son los recursos de donde se bebe echar mano. El jitomate es una de las legumbres más importantes en el mundo ya que la mayoría de seres humanos lo incluyen en su dieta por su contenido de vitaminas y minerales. Si bien el mercado de Huixcolotla es una de los más importantes en el estado ya que es fuente económica de unas cientos de familias, su desarrollo contribuirá al mejoramiento de la región en muchos sentido y no solo a la región sino también a las zonas aledañas pues les generara empleos indirectos. El apoyo a campesinos mejorara el panorama y perspectiva de la región.

Bibliografía BIBLIOGRAFÍA

Empresariales, G. (2000). Deshidratados de frutas y legumbres . México : Ediciones Cardumen.

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libros, F. E. (2012). Comercio Exterior. . Madrid, España.

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Rodríguez Álvarez, G. A. (2014). Apertura económica y exportaciones en Bolivia : el papel del Estado (1980-2003). Santa Cruz de la Sierra, Bolivia: IBCE, Instituto Boliviano de Comercio Exterior.