ANEXO B. Formulacin del Proyecto Productivo_PROMETE

ANEXO B

COORDINACIN GENERAL DE ENLACE SECTORIALFORMATO PARA LA FORMULACIN DEL PROYECTO PRODUCTIVO[footnoteRef:1] [1: NOTA: Sin considerar el Anlisis Financiero, el cual se realizar en formato Excel; (con clculos matemticos vinculados) el Proyecto Productivo deber tener un mnimo de 10 y un mximo de 17 hojas; respetando este formato Word de este Anexo B (con letra Arial nmero 11 interlineado sencillo). Deber respetar el nmero de hojas propuestas en cada perfil para desarrollar el proyecto.]

I. Datos generales del Proyecto Productivo.

Nombre del ProgramaFAPPA

Nombre del Proyecto ProductivoPRODUCCION DE JITOMATE EN INVERNADERO

EstadoCAMPECHE

Ncleo AgrarioCASTAMAY

MunicipioCAMPECHE

Giro del Proyecto ProductivoAGRICULTURA

Producto FinalHORTALIZAS DE FRUTO

Nombre del Grupo UNION DE PRODUCTORES

Nmero de integrantes6

Monto solicitado$ 240,000.00

Nombre del TcnicoMARTIN ARCADIO KU CAAMAL

CUHAT-CAMP-031111-1366

II. Diagnstico participativo. (2 cuartillas mximo)

II.1 Origen, Caractersticas y Experiencias del Grupo y de los Participantes. (Ejemplo: histrico, familiar; discapacidad, tercera edad, capacitacin; otras actividades relacionadas o no al proyecto).El origen del grupo de Castamay, se dio por la motivacin de un grupo de 5 hombres y 1 mujer con deseos de trabajar en equipo y sacar adelante a sus familias. Los integrantes del grupo de trabajo saben de la difcil situacin econmica por la que pasa la localidad en la que viven, como desempleo, falta de ayuda por parte del gobierno, la pobreza que est presente en las familias, etc. Es por esto que el grupo busca desarrollar una actividad productiva que les proporcione ingresos y elevar su nivel de vida. La mayora de los integrantes del grupo han tenido diversos trabajos referente a la produccin de hortalizas para poder sostener a sus familias.a) Cmo se form?El grupo se form con el acuerdo libre y voluntario de 5 hombres y 1 mujer, al organizarse para trabajar en equipo, con la responsabilidad de iniciar un proyecto productivo de Produccin de Jitomate en Invernadero, teniendo claro el tipo de trabajo que implica el proyecto. El grupo se fue formando a partir de reuniones y plticas en las que se abordaron los temas que conformaran el proyecto planeado, como las actividades propias que se requieren en el giro. En las reuniones los socios hablaron de muchos temas referentes a la formulacin del proyecto, desde el nombre que llevar su grupo, la justificacin del giro del proyecto hasta la asignacin de los derechos y obligaciones de cada uno de los integrantes del grupo. El grupo lo integran 5 hombres y 1 mujer, cuyos nombres son: Pedro David Uicab Dzib, Jos de los ngeles Sima Uicab, Gonzalo Can Dizb, Martha Alicia Uicab Dzib, Jess Abraham Sima Diaz, Lucio Cima Moo.

b) Caractersticas de los integrantes del grupo. Los que integran el equipo de trabajo 5 de ellos cuentan con primaria, 1 cuanta con secundaria, cabe mencionar que todas saben leer y escribir, han trabajado anteriormente en actividades agrcolas y 3 de ellos han trabajado en la produccin de jitomate.

Las personas que conforman el grupo, son hombres y mujer responsables que decidieron organizar un equipo de trabajo por voluntad propia, para crear una fuente de empleo y generar ingresos para contribuir con los gastos familiares y as como sacar adelante a sus hijos. Todas las integrantes saben de la responsabilidad que requiere el trabajo del proyecto y estn completamente dispuestas a recibir asesora tcnica para desarrollar el trabajo de la mejor forma posible, para lograr sus objetivos y culminarlo satisfactoriamente.

Nombre del socioEdad Grado de escolaridadEstado civil

Pedro David Uicab Dzib38PrimariaSoltero

Martha Alicia Uicab Dzib38PrimariaCasada

Gonzalo Can Dzib57Primaria Casado

Jos de los ngeles Sima Uicab39Secundaria Casado

Jess Abraham Sima Daz21PrimariaSoltero

Lucio Cima Moo30PrimariaCasado

II.2 Cmo y por qu se eligi el Proyecto Productivo? (Ejemplo: en grupo, por sugerencia, por las caractersticas de las integrantes del grupo, por las caractersticas de la Comunidad).El beneficio que traer la realizacin del presente proyecto al grupo de trabajo, ser la creacin de fuentes de empleos e ingresos en su economa, pues la mayora de esta poblacin carece de recurso, viven en una zona de media marginada y con alto potencial productivo. Con la asistencia y capacitacin tcnica adecuada tendrn mejores resultados en las labores del manejo del jitomate, los daos al ambiente tratarn de ser lo menos dainos porque con la asistencia se manejar materiales y sustancias no peligrosas ni contaminantes; el agua y residuos que se genera tendr un manejo particular (riego por goteo) para evitar contaminar suelo, como fuentes de agua, aire y la salud humana. Se contempla la recoleccin y clasificacin de la basura, pues se utilizar insumos y productos de origen inorgnicos. Se eligi este proyecto, por la viabilidad y por el potencial local para la produccin de esta hortaliza y por la disponibilidad de recursos.

II.3 Fortalezas y debilidades de la implementacin del Proyecto Productivo.Fortalezas del grupo de trabajo: Cuentan con una superficie donde se establecer el proyecto. Cuanta con experiencia de algunos integrantes de grupo en el proceso productivo del cultivo de jitomate. Disponibilidad de mano de obra entre los integrantes. No tienen deuda en ninguna institucin gubernamental. Cuentan agua y energa elctrica. Debilidades del grupo: La falta de recursos propios para poner en marcha el proyecto productivo. Productores de bajos ingresos. Grupo sin figura jurdica.

II.4 Oportunidades y amenazas de la implementacin del Proyecto Productivo. Opronidades que tiene el grupo: Apoyo a programas gubernamentales al campo. Mejores tecnologas. Recibir Asistencia tcnica y capacitacin.

Amenazas que identificaron el grupo: Fenmenos naturales. Bajo precio del producto. Altos costos de insumos. Altos costos de produccin.

II.5 Objetivos y Metas del Proyecto Productivo.Los objetivos del proyecto son:

1. Que el grupo de trabajo obtenga beneficios econmicos mediante el cultivo y venta de jitomate 2. Generar empleos en la comunidad. 3. Contribuir en la demanda local y municipal de jitomate.

Las metas del proyecto son:

1. Tener un rendimiento de cultivo de 12 kg por planta. 2. Recuperar la inversin en el tercer ao de vida del proyecto. 3. Tener una utilidad neta de $72,900 de promedio anual en el proyecto

III. Anlisis del mercado (4 cuartillas mximo)

III.1 Descripcin y anlisis de los productos y/o servicios Cul es el producto o servicio final a ofrecer? Existen subproductos? (si existen subproductos, considerarlos durante el desarrollo del proyecto) Cules son las caractersticas fsicas de dicho producto(s) y/o servicio(s)? En qu presentacin (empaque y embalaje) ser ofertado el producto? El proyecto genera un valor agregado en los productos a ofertar? En qu consiste? Se producir y comercializara jitomate saladette del hibrido 7705, estos se han adaptado a las condiciones de la regin y presentan las caractersticas de sabor, color y tamao que los consumidores prefieren. Fruto: Baya, bi o plurilocular que puede alcanzar un peso que oscila entre unos pocos miligramos y 600 gramos. Est constituida por el pericarpio, el tejido placentario y las semillas. Alto contenido en minerales, beta caroteno y alcaloides.

La presentacin del producto ser a granel, se cosechara en cajas de plstico, se les dar un ligero lavado con agua limpia y el producto final se comercializara a granel transportado en las cajas de plstico.

III.2 Caractersticas del mercado local: Plaza o mercado Cuntos habitantes tiene(n) la(s) comunidad(es) y/o municipio(s) dnde se comercializar el producto(s) y/o servicio(s)? Dentro de esa(s) comunidad(es) o municipio(s) Cul ser el punto de venta y cul es el nicho de mercado)?Existen mltiples compradores en mercados municipales y central de abasto, principalmente de la ciudad de Campeche, adems de Champotn y en la centro de abastos de la cuidad de Hopelchen. Sin embargo tambin se contemplan otros puntos de venta secundarios, igual de importantes, puesto se encuentra clientes potenciales:

- Localidad de castamay: 938 habitantes.- Localidad de Tikinmul: 1,429 habitantes.- Localidad de Chin: 4,255 habitantes. - Localidad de San francisco Koben: 681 habitantes.

Estas poblaciones se encuentran a menos de 60 kilmetros del rea del proyecto, con buena infraestructura carretera, transitables en cualquier poca de ao, para hacer el traslado inmediato y sin complicaciones.

Incluso existen muchos compradores en municipios y localidades vecinas que a diario se trasladan a la cuidad Capital, a comprar todo tipo de productos agropecuarios. El punto de venta en especfico ser en el invernadero, y en el domicilio del grupo, los puntos de ventas en centrales de abasto y mercados ser en el lugar acordado con el cliente.

III.3 Anlisis de la demanda y oferta: Cuntos son los clientes potenciales del producto(s) y/o servicio(s), cul es su poder adquisitivo en promedio y mencionar el porcentaje de participacin del proyecto en el mercado? Cuntos competidores ofertan el mismo producto, en la misma comunidad(es) y/o municipio(s)? Con qu frecuencia se consume el producto o servicio?Los clientes potenciales son un supermercado, 5 tiendas de abarrotes, y alrededor de 500 personas en la ciudad de Campeche, Ver. Detallistas en la central de abastos del mercado pedro Sainz de Baranda, y abarroteras en las siguientes comunidades: Localidad de Castamay (5), Localidad de Tikinmul (4), Localidad de china (8), Localidad de Koben (6).

La competencia que existe con este equipo de trabajo son otros grupos de trabajo, ubicados en otros municipios: de Hopelchen que es el ms cercano al municipio, e Intermediarios que venden jitomate proveniente del estado de Yucatn.

Sin embargo esto no es inconveniente para el grupo, ya que sus productos tendrn una mejor calidad, y manejo del producto ofreciendo mejor precio, tratando de utilizar lo menos posible de productos qumicos y ms productos orgnicos, para mejorar la calidad de producto a vender.

III.4 Anlisis y fijacin de precios: Cul es el precio promedio que oferta la competencia? (Sealar los productos ms importantes) Cul es el precio de venta del producto(s) y/o servicio(s) a ofertar? Con base en qu se define? Existen estacionalidades o fluctuaciones de los precios del producto(s) y/o servicio(s)? Reflejarlo en corrida financiera. Cmo, cundo y por qu se presentan?Como la mayora del jitomate que se consume en la regin viene de la central de abasto de la Cd. de Mrida, Yucatn, el precio del producto es nominal, ya que es el que rige en esos momentos en el mercado, y este va de acuerdo a la oferta y la demanda dependiendo de las distintas pocas del ao, por lo que no depende del grupo fijar un precio a su produccin. Precio promedio en la central de abasto de la Cd. de Mrida, Oxkutzcab y Campeche es de $6.78 por kilogramo, en el mes de enero de 2013; segunda calidad: $5.0. Sin embargo, durante el ao el precio tiene fluctuaciones, habiendo precios altos, hasta ms de $15.00 o ms bajos que los anteriores. Para fines del proyecto, se considera precio de venta de primera calidad de $7.0, de segunda de $5.5 y de tercera calidad de $3.0

III.5 Estrategias de comercializacin: 1. Mencionar los principales mecanismos de promocin y difusin del producto(s) y/o servicio(s). En caso de que las estrategias a implementar ameriten un costo, este debe de incluirse como parte del Anlisis Financiero.En primera instancia buscar colocar el producto dentro de la misma regin, con detallista de los mercados de las principales poblaciones como son Tikinmul, Chin, Koben, Hampolol, etc. Esto con el fin de evitar a los intermediarios y as participar en la reactivacin econmica al dejar los productos en la regin y as participar para la demanda regional. Se contempla para el proyecto la promocin y difusin del producto mediante volantes, trpticos, carteles.

Principales polticas de venta:

- Producto con calidad fsica y sanitaria. - Respetar los precios. - Pago en efectivo.

La distribucin es inmediata, antes de corte existe el acuerdo de compra, por ser un producto perecedero, el traslado es inmediato al lugar de venta.

2. El proyecto forma parte de una cadena productiva o ampliacin? Indicar en que parte del proceso se integrar (desde la produccin hasta el consumidor final y mencionar las actividades con las cuales se relaciona el proyecto)Uno: cuando el comerciante mayorista adquiere directamente en el campo el jitomate. De esta forma se encarga del control de la produccin, ya sea comprando huertas, con lo que el comerciante se responsabiliza de la cosecha y empacado del producto.

Dos: cuando el comerciante adquiere el producto a pie de predio, en empacadora o mercado regional, directamente de los productores, con lo que el mayorista se hace cargo del flete, los gastos de carga y descarga de sus bodegas.

El traslado deber ser camionetas adecuadas para que el producto no sufra daos por el traslado de producto y as tenga una buena calidad a la hora de ofrecerlo. O en algunas ocasiones el comprador ir hasta el lugar del proyecto y l se har responsable del producto.

Proporcione dos cotizaciones formales de lo que va a adquirir con los recursos del programa (Firmadas y Escaneadas incluyendo la razn social del proveedor, direccin, telfonos, papel membretado y RFC). Estas se adjuntan en imagen directamente al sistema.IV. Ingeniera del Proyecto (9 cuartillas mximo)IV.1 Localizacin.1. Macro localizacin (Estado, Municipio, Ncleo Agrario, Comunidad, rutas, vas de acceso, croquis y distancias con principales proveedores).El proyecto se desarrollar especficamente en el Municipio de Campeche. Geogrficamente est ubicada entre los paralelos 19 14 y 20 00 de latitud norte, y entre los meridianos 89 50 y 90 42 de longitud oeste de Greenwich. El municipio de Campeche posee un litoral de 60 km2, tiene una extensin territorial de 3,410.64 Km2, el cual representa el 6.0 % del territorio estatal. Limita al norte conTenabo, al este con el municipio de Hopelchen, al sur con el municipio de Champoton y al oeste con el Golfo de Mxico.

2. Micro localizacin (colindancias y referencias).

El proyecto se pretende establecer en la localidad de Castamay que se encuentra a 5 km de su cabecera Municipal. Est situada a 25 metros de altitud sobre el nivel del Mar, sus coordenadas geogrficas son Longitud:19 50' 16'' , Latitud:-90 25' 50.El domicilio del grupo se encuentra ubicado dentro de la misma localidad en la C. Domicilio conocido Castamay, Campeche, a dos cuadras despus del parque y a una calle antes de la telesecundaria, dobla a mano izquierda a dos casas se encuentra el domicilio del grupo.Especficamente el proyecto se establecer fuera de la localidad carretera federal Campeche-Hopelchen a 700 m dobla a mano derecha y a unos 2 km dobla, a 700 m se encuentra la parcela donde se ubicara el proyecto, el cual cuenta con agua, energa elctrica, caminos de terracera.

Nota: Para Macro y Micro localizacin, la descripcin se realiza de manera textual en el documento y las imgenes se adjuntan directamente al sistema.

IV.2 Descripcin tcnica del proyecto.1. Condiciones climticas y servicios: Cules son las temperaturas mximas y mnimas y en qu meses se presentan? Cul es la poca de lluvia y cul es la precipitacin promedio? Cul es la humedad relativa en promedio y el tipo de suelo que existe donde se establecer el proyecto? Y Cules son los servicios con los que se cuenta?

El clima. En la regin la temperatura promedio anual es de 26 C presentndose los niveles mximos antes del solsticio de verano con un promedio de 28 C alcanzndose una temperatura mxima histrica de 43C. Segn la clasificacin climtica de Keppen, el predio se encuentra en un clima subhumedo con lluvias en verano. La temporada de lluvias est comprendida entre los meses de junio a octubre y la de estiaje (ausencia de lluvias), del mes de enero a mediados del mes de mayo. Los vientos dominantes soplan de noroeste a suroeste por la maana y al medioda, durante los meses de noviembre a marzo, y por la noche de noroeste a suroeste la mayor parte del ao. Durante los meses de abril y mayo, los vientos tienden poco a poco a orientarse en direccin norte-sur; para los meses de junio a agosto, los vientos provienen del sureste y para los meses septiembre y octubre, el viento que proviene del norte tiende a alinearse en la direccin este-oeste.

En invierno los nortes, masas de aire fro y seco que se desplazan del noreste y que se originan en los Estados Unidos de Norteamrica y sur de Canad, recogen humedad, misma que se precipitan en este territorio municipal y originan lluvias en un perodo que comprende los meses de noviembre a enero. Es en el verano cuando se presentan los ciclones y tormentas tropicales.

2. Diagrama de distribucin de reas (indicar: superficie del terreno, de infraestructura, dimensiones y distribucin de mobiliario y equipo). Esta imagen se adjunta directamente al sistema.

3. Componentes requeridos para la ejecucin del proyecto (incluir y describir lo solicitado al programa y la aportacin de los socios: infraestructura, superficie de terreno, mano de obra, materiales, herramientas, descripcin de equipos, variedades, razas y otros).

El invernadero incluye sistema de riego por goteo y tiene un rea de 540 metros cuadrados, este elemento para el proyecto lo aportara el programa FAPPA, ya que es una estructura de suma importancia para la produccin, de hecho es el principal medio de produccin, que como activo productivo principal le da esencia al proyecto y sin este apoyo el proyecto no funciona como tal, las herramientas menores y sustrato ser aportacin por parte del grupo.

El grupo de trabajo adems aporta capital de trabajo, mano de obra para la puesta en marcha del proyecto.

IV.3 Desarrollo del Proceso Productivo y/o comercializacin.1. Cmo se llevar a cabo el proceso productivo o de comercializacin? (Mencionar todas las actividades requeridas y necesarias a realizar por el grupo desde la adquisicin de la materia prima o insumos hasta la venta del producto final, justificando los conceptos de inversin solicitados).NOTA: La informacin consultada en Internet para el proceso productivo es vlida, siempre y cuando se tomen nicamente parmetros tcnicos que se adapten a las caractersticas del lugar y del proyecto, y se citen las pginas consultadas en la bibliografa. Los parmetros tcnicos contemplados en el proceso productivo deben verse reflejados en la memoria de clculo de la corrida financiera.El semillero y sus cuidados:

Se tiene establecida la fecha del 20-25 de julio para la siembra en las charolas para la produccin de plntulas requeridas para el proyecto, ms un margen de proteccin del 10% para reponer faltantes por condiciones climticas adversas o de roedores. Antes de colocar la semilla, la charola de poli estireno es lavada y desinfectada con un fungicida. Se usa sustito esterilizado como medio de germinacin para garantizar la sanidad de las plntulas.Una vez germinada, la planta tiene un lapso de 25-30 das para su disposicin para el trasplante. Antes de pasarlas a campo se les aplica una inoculacin con un fungicida para proteccin de la raz y el follaje.

Riegos: el riego ideal del semillero se puede hacer con una aspersora de mochila utilizando la boquilla tee-jeet 8000 especial para aspersin, se debe hacer diario tratando que el sustrato siempre este hmedo para favorecer la germinacin, la cual ocurre en unos 6 das a temperaturas de 25-30C, se deben de evitar los riesgos en horas de mxima calor durante el desarrollo de la plntula. Fertilizacin: Con la utilizacin de los sustratos casi no se necesita, sin embargo en caso de desarrollo irregular o amarillamiento anormal se deben de hacer aportaciones de fosfato mono amnico y nitrato amonico en dosis de un gr. /lts. En el agua de aspersin, o bien con enrazaidote formulado con fsforo y la formacin con micro nutrientes. Los cuidados posteriores del semillero se limitan a obtener una planta sana y uniforme hasta el trasplante, el cual debe de hacerse de los 20-30 das despus de la siembra. Fitosanitarios preventivos cada 8 das.

Durante ese tiempo se pueden hacer tratamientos fitosanitarios preventivos cada 8 das.

b).- preparacin del terreno:

1.- Barbecho: Es el primer paso de la preparacin, con la finalidad de aflojar y remover la tierra, as como incorporar resto de cultivos anteriores o maleza.

2.- Rastreo: Despus del barbecho se deja un lapso de tiempo necesario para dar punto de entrada a la rastra. El rastreo se efecta con la finalidad de fragmentar los terrones y moler bien la tierra as como una incorporacin total de los residuos.

3.- Marcado y bordeado: Una vez que la tierra esta bien rastreada se procede a marcar las lneas que determinaran las camas. Se elige una trayectoria que facilite el drenaje de el agua pluvial, posteriormente se pasa al bordeo para levantar las camas.

4.- Fertilizacin de fondo: consiste en hacer una aplicacin de fertilizantes granulados con una formulacin rica en fsforo y potasio adems de otros elementos, en la siguiente relacin: 400kgs. De fosfato diamonico y 150 Kg. De cloruro de potasio

5.- Acolchado y encintado: Esta actividad consiste en cubrir la cama con una pelcula plstica con la finalidad de mantener control de humedad y maleza en el rea de trasplante y establecimiento del cultivo. Simultneamente el mismo implemento va instalando la cintilla de riego. En este proyecto se utilizara pelcula plstica calibre 90 y cintilla calibre 8,000 con goteros mltiples integrados, con una separacin de 30 cm. Entre goteros y con un gasto promedio de 1 litro/hora y 333 Lts En 100 m de cinta.

c).- Particularidades del cultivo:

Marcos de plantacin: El marco de plantacin se establece en funcin del porte de la planta, que a su vez depender de la variedad comercial cultivada. El ms frecuentemente empleado es de 1,5 metros entre lneas y 0,5 metros entre plantas, aunque cuando se trata de plantas de porte medio es comn aumentar la densidad de plantacin a 2 plantas por metro cuadrado con marcos de 1 m x 0,5 m. Cuando se tutoran las plantas con perchas las lneas deben ser pareadas para poder pasar las plantas de una lnea a otra formando una cadena sin fin, dejando pasillos amplios para la bajada de perchas (aproximadamente de 1,3 m) y una distancia entre lneas conjuntas de unos 70 cm.

Poda de formacin: Es una prctica imprescindible para las variedades de crecimiento indeterminado. Se realiza a los 15-20 das del trasplante con la aparicin de los primeros tallos laterales, que sern eliminados, al igual que las hojas ms viejas, mejorando as la aireacin del cuello y facilitando la realizacin del aporcado. As mismo se determinar el nmero de brazos (tallos) a dejar por planta. Son frecuentes las podas a 1 o 2 brazos. Aporcado y rehundido: Prctica que se realiza en suelos enarenados tras la poda de formacin, con el fin de favorecer la formacin de un mayor nmero de races, y que consiste en cubrir la parte inferior de la planta con arena. El rehundido es una variante del aporcado que se lleva a cabo doblando la planta, tras haber sido ligeramente rascada, hasta que entre en contacto con la tierra, cubrindola ligeramente con arena, dejando fuera la yema terminal y un par de hojas. Tutorado: Es una prctica imprescindible para mantener la planta erguida y evitar que las hojas y sobre todo los frutos toquen el suelo, mejorando as la aireacin general de la planta y favoreciendo el aprovechamiento de la radiacin y la realizacin de las labores culturales (Destallado, recoleccin, etc.). Todo ello repercutir en la produccin final, calidad del fruto y control de las enfermedades.

La sujecin suele realizarse con hilo de polipropileno (rafia) sujeto de una extremo a la zona basal de la planta (liado, anudado o sujeto mediante anillas) y de otro a un alambre situado a determinada altura por encima de la planta (1,8-2,4 m sobre el suelo). Conforme la planta va creciendo se va liando o sujetando al hilo tutor mediante anillas, hasta que la planta alcance el alambre. A partir de este momento existen tres opciones:

Bajar la planta descolgando el hilo, lo cual conlleva un coste adicional en mano de obra. Este sistema est empezando a introducirse con la utilizacin de un mecanismo de sujecin denominado holands o de perchas, que consiste en colocar las perchas con hilo enrollado alrededor de ellas para ir dejndolo caer conforme la planta va creciendo, sujetndola al hilo mediante clips. De esta forma la planta siempre se desarrolla hacia arriba, recibiendo el mximo de luminosidad, por lo que incide en una mejora de la calidad del fruto y un incremento de la produccin.

- Dejar que la planta crezca cayendo por propia gravedad.

- Dejar que la planta vaya creciendo horizontalmente sobre los alambres del emparrillado.

Destallado:

Consiste en la eliminacin de brotes asilares para mejorar el desarrollo del tallo principal. Debe realizarse con la mayor frecuencia posible (semanalmente en verano-otoo y cada 10-15 das en invierno) para evitar la prdida de biomasa foto sintticamente activa y la realizacin de heridas. Los cortes deben ser limpios para evitar la posible entrada de enfermedades. En pocas de riesgo es aconsejable realizar un tratamiento fitosanitario con algn fungicida-bactericida cicatrizante, como pueden ser los derivados del cobre.

Deshojado:

Es recomendable tanto en las hojas senescentes, con objeto de facilitar la aireacin y mejorar el color de los frutos, como en hojas enfermas, que deben sacarse inmediatamente del invernadero, eliminando as la fuente de inoculo.

Despunte de inflorescencias y aclareo de frutos:

Ambas prcticas estn adquiriendo cierta importancia desde hace unos aos, con la introduccin del tomate en racimo, y se realizan con el fin de homogeneizar y aumentar el tamao de los frutos restantes, as como su calidad. De forma general podemos distinguir dos tipos de aclareo: el aclareo sistemtico es una intervencin que tiene lugar sobre los racimos, dejando un nmero de frutos fijo, eliminando los frutos inmaduros mal posicionados. El aclareo selectivo tiene lugar sobre frutos que renen determinadas condiciones independientemente de su posicin en el racimo; como pueden ser: frutos daados por insectos, deformes y aquellos que tienen un reducido calibre.

Fertirrigacin : En los cultivos protegidos de tomate el aporte de agua y gran parte de los nutrientes se realiza de forma generalizada mediante riego por goteo y va ser funcin del estado fonolgico de la planta as como del ambiente en que sta se desarrolla (tipo de suelo, condiciones climticas).

En cultivo en suelo y en enarenado; el establecimiento del momento y volumen de riego vendr dado bsicamente por los siguientes parmetros: - Tensin del agua en el suelo (tensin mtrica), que se determinar mediante un manejo adecuado de tensimetros, siendo conveniente regar antes de alcanzar los 20-30 centibares.

- Tipo de suelo (capacidad de campo, porcentaje de saturacin).

- Evapotranspiracin del cultivo.

- Eficacia de riego (uniformidad de caudal de los goteros).

- Calidad del agua de riego (a peor calidad, mayores son los volmenes de agua, ya que es necesario desplazar el frente de sales del bulbo de humedad)

Control de malezas: Para el control de malezas es necesario hacer deshierbes cada vez que nazcan las malas hiervas, sobre todo cuando la planta an es pequea y la competencia entre las races es an mayor, tambin se pueden utilizar productos herbicidas como el sencor, Poast, Gramoxone y Fusilade. Esta labor se reduce con la utilizacin del plstico cuando se acolchan las camas de siembra.

Control de plagas: El cultivo es atacado por varias plagas, algunos atacan al follaje y otros del fruto. Estas plagas son: gusano soldado, gusano falso medidor y los gusanos de fruto, adems se presentan ataques de diabroticas, los cuales se controlan con Karate y Decs, en dosis de 200 ml/ha. Otras de las plagas importantes la constituye el minador de la hoja, mosca blanca, pulgones entre otros; se emplea el uso de insecticidas preventivo con el propsito de evitar infecciones de virus y de hongos que son trasferidos por insectos referidos, para su control se recomienda aplicar los productos como Actara o Confidor, Thiodan, Tamaron, Proclaim, Karate o Decs, Baytroid. En general el control de plagas se deber hacer aplicaciones cada 8 10 das durante el ciclo del cultivo.

Control de enfermedades: El cultivo puede ser atacado por enfermedades causadas por bacterias como: marchitamiento, canceres y manchas, por hongos estas enfermedades se pueden prevenir con Captan o sulfato de cobre, Terramicina agrcola, Agrimicin 100, Previcur, Derosal, Amistar, tecto 60, Bactrol 2x, Ridomil Gold y otros. Tambin es atacada por enfermedades causadas por virus, estas se previenen controlando las plagas de aparato bucal chupador. Las enfermedades son: virus del mosaico del tabaco y virus del mosaico del pepino.

Recoleccin: La recoleccin inicia entre los 70 a los 80 das despus del trasplante, la cual debe hacerse manualmente para evitar daar el fruto.

Comercializacin: despus de la cosecha el producto ser trasladado a los mercados y centrales de abasto, sobre todo a estos los ubicados en ciudades como Campeche, Champotn, hopelchen, tenabo, etc,.

IV.4 Programa de trabajo. Incluir un cronograma de actividades (mnimamente de un ao) en el que se desarrollen los procesos generales para el proyecto; por ejemplo: inicio del proyecto, capacitaciones, entrega de reportes, estados de produccin, temporadas de ventas, mantenimiento a los equipos y locales, adquisicin de suministros e insumos, actividades complementarias.Durante el primer mes despus de la entrega del apoyo se estar acondicionando el lugar a establecer el invernadero, se limpiara usando mano de obra del grupo. Entre el mes uno y dos se empezara a comprar las herramientas y dems capital de trabajo. Desde el mes uno cuando se tenga noticia favorable del proyecto se solicitara que se empiece la construccin de la estructura de invernadero a fin de iniciar actividades lo ms pronto posible.

IV.5 Identificacin de proveedores de materia prima e insumos.ConceptoProveedorUbicacinFrecuencia

insumosAgroferromateriales el Windsor.Calla 20x24, # 166, col. Centro, c.p. 24920, dzitbalche, calkini, camp.Todo el ao

invernaderoProveedores hortcolas de mexico sa de cv Cuernavaca morelosUna vez

IV.6 De acuerdo a la experiencia, necesidades, habilidades, destrezas y disponibilidad de tiempo de las y los integrantes del grupo, indicar:1. Programa de administracin de recursos humanos. Nota: Reflejarlo en la memoria de clculo de la corrida financiera.

Nombre del IntegranteActividadJornales Requeridos (Anual)Salario por Jornal

Socios Preparacin de charolas y cuidados en semillero 20 $130.00 (5 horas)

Socios Trasplante 5 $120.00 (4 horas)

Socios Inspeccin de control de plagas y enfermedades 10 $120.00 (4 horas)

Socios Inspeccin de fertilizacin 10 $120.00 (4 horas

Socios Cosecha 40 $120.00 (4 horas)

Socios Supervisin general del cultivo 100 $120.00 (4 horas)

2. Programa de capacitacin y asistencia tcnica.TemasObjetivosDuracinNombre del Asesor

Germinacin de Semillas de Jitomate Establecer un sistema de germinacin adecuado para las plntulas. 8 HorasMartin A. Ku Caamal

Preparacin de solucin Nutritiva Proporcionar nutrientes necesarios a las plantas 16 HrsMartin A. Ku Caamal

Acondicionamiento de terreno. Acondicionar el terreno para el nuevo cultivo 8 hrsMartin A. Ku Caamal

Trasplante de plntulas. Como trasplantar las plntulas 8 HrsMartin A. Ku Caamal

Tutoreo y Poda Como realizar las labores culturales 8 HrsMartin A. Ku Caamal

Polinizacin Realizar la polinizacin para el mejoramiento de frutos 16 HrsMartin A. Ku Caamal

Cosecha Seleccionar, recolectar frutos de acuerdo a su grado de madurez, color y tamao 8 HrsMartin A. Ku Caamal

VI.7 Proyeccin de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto y acciones para solventarlos (identificar los factores climticos, condiciones del suelo, financieros, econmicos, etc. Cmo pudiesen afectar al proyecto? Qu acciones se tomarn para mitigar el dao latente de cada riesgo identificado?).

Riesgos naturales. Los principales riesgos naturales son una sequa prolongada debido cambio climtico que se presenta en el planeta, esta zona del estado de Veracruz, que se caracteriza por sus altas temperaturas y poca de sequa prolongada. Lo que provoca escasez de fuentes de agua, perdiendo la cosecha.

Riesgos tcnicos. Como los socios no tienen una experiencia en manejo tcnico y empresarial, se tienen cierto riesgo al momento y manejo del cultivo, como las plagas y enfermedades, que repercuten negativamente en el rendimiento. Sin embargo, este programa ejecutado por la SRA a travs del programa Fappa se contempla una serie de cursos de capacitacin, as como asistencia tcnica peridica, adems se tiene previsto el contrato de servicios de un especialista, como es el caso de un ingeniero agrnomo.

Riegos financieros. En el grupo no existe desconfianza por el mal manejo de recursos, pero se considera por si en alguno momento se encuentra en esta situacin. Tambin si no se pretende pagar los saldos de financiamiento por parte de la SAGARPA, sin embargo, ste la SAGARPA tiene ciertas observaciones como sanciones por incumplimiento por parte de algn grupo.

VI.8 Normatividad y permisos vigentes acorde al giro y rea de influencia del proyecto (normas: sanitarias, fitosanitarias, zoosanitarias, ambientales, comerciales, fiscales, etc.). De las normas citadas Qu procesos o acciones aplican al proyecto productivo? Qu acciones se tomarn para el seguimiento y cumplimiento de esta norma?

Las normas mexicanas aplicables para efectos del presente proyecto son:

- Sanidad vegetal, por ejemplo, en lo relativo a las mximas concentraciones permitidas de residuos qumicos.

- Deber contar con un certificado fitosanitario

- Certificado de calidad donde evalu la calidad de nuestro producto.

V. Sustentabilidad Ambiental (2 cuartillas mximo).

(En caso que alguna pregunta no aplique sobre la actividad a realizar justificar el por qu no genera un impacto negativo)

V.1 Valoracin de los posibles impactos al medio ambiente.

Detallar las prcticas a implementar para contribuir a la conservacin o mejora del medio ambiente en:

1. El manejo de desechos orgnicos e inorgnicos: Cules son los desechos orgnicos e inorgnicos que genera el proyecto o la actividad y qu manejo sustentable se les dar? El manejo de estos desechos lleva algn proceso y costo? Describir el proceso de manejo (compostas, lombricompostas etc.).

En el caso de los desechos orgnicos se hacen compostas que servirn de abono para el cultivo y se puede vender a otros grupos que requieran de abono orgnico. Con los desechos inorgnicos se clasificaran de acuerdo a su grado de contaminacin, creando as un centro de acopio, para despus llevarlo a empresas que se dediquen a reciclar basura y darle otro beneficio. Se empezara el programa de reciclaje, adecuando botes, para basura orgnica e inorgnica, en la inorgnica se implementara contenedores para vidrio, plstico, para pilas que son una fuente de contaminacin muy fuerte, entre otras. Tambin se empezar a educar a la gente para crear una conciencia a utilizar ms productos orgnicos, que no daen nuestro planeta.

2. La fuente de abastecimiento de agua: De dnde y cmo se abastecer de agua al proyecto? Este abastecimiento tiene algn costo? Proponer medidas aplicables y adecuadas al proyecto que permitan el ahorro y uso eficiente de este recurso.

En el cultivo se implementara riego por goteo para suministro de agua. Se construir un pozo artesano en el cual se instalara sistema de bombeo y suministro. Adems de que se cuenta con un arroyo cercado, para casos extremos de sequia del pozo. Tambin se implementar la captacin de agua de lluvia como una innovacin para el desarrollo del grupo.

3. La conservacin y uso adecuado del suelo: Si el proyecto tiene algn impacto negativo sobre el suelo, Qu acciones se realizarn para mitigar el impacto negativo?

La conservacin y uso adecuado del suelo se har mediante el uso innecesario de la maquinara agrcola, evitando barbechos y otros implementos degradadores; se empezara por labranza mnima y se pretende llegar a una labranza de conservacin.

Reorientando actividades productivas, tecnolgicas, contribuyendo a prcticas autosustentable. Promover el equilibrio de organismos benficos, del suelo es un elemento clave de conservacin.

4. Flora y/o fauna nociva: Cul es la flora y/o fauna nociva de la regin que pudiesen afectar al proyecto? Qu medidas de prevencin, control y seguimiento se implementarn para mitigar su efecto en la produccin?

En el paquete tecnolgico realizado para el proyecto se contempla los puntos tanto de control de plagas como enfermedades. Sobre todo para organismos fungosos, que son los que ms daos provocan al cultivo y que si no se realizan repercuten negativamente en el rendimiento y por ende en la utilidad. Se implementara cultivos trampa en las orillas de las plantaciones de jitomate.

V.2 El uso adecuado de flora, fauna u otros recursos: En la actividad a realizar dentro del proyecto productivo afecta a la flora y fauna local? Cmo? En caso de que afecte, qu medidas se tomarn para mitigar el impacto negativo?

En el caso de la extraccin de agua del pozo artesano, anteriormente se mencionaba que se necesitara una bomba, en este caso se implementara una celda fotovoltaica para generar la energa elctrica para la bomba de agua. As no sera necesario introducir la energa elctrica que generara gastos muy elevados y la inversin que se hace con la celda fotovoltaica y la bomba se recuperar en poco tiempo.

VI.Referencias bibliogrficas consultada acerca del giro del proyecto (3 consultas ms importantes).Tamaro, D. 1974. Manual de horticultura. Sptima Edicin. Editorial Gustavo Gill. Barcelona, Espaa.

Ibarra, J.L. y A., Rodrguez. 1983. Manual de plsticos I. Acolchado de cultivos agrcolas. CIQA. Saltillo, Coahuila, Mxico.

Valadez, A. L. 1994. Produccin de hortalizas, Ed. Limusa, Mxico. D.F

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