UNIVERSIDAD NACIONALSANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIASEscuela Académico Profesional de

Ingeniería Agrícola

Curso:

Construcciones Agropecuarias

Docente: Ing. M.Sc. Pedro A. Colonia Cerna

UNIDAD DIDÁCTICA N° 01: ARQUITECTURA Y FISIOLOGIA ANIMAL

1.0 INTRODUCCIÓNLos animales, las plantas; lanaturaleza en general tiene una forma de vida en armonía, cuando ésta no es la más adecuada o conveniente, el hombre busca transformarla logrando el máximo provecho

del animal que cría y de la infraestructura que implementa.

2.0 PARTES QUE COMPRENDE

El objetivo del curso, es proporcionar las técnicas del diseño que comprende para:

a. Granjas pecuarias y

b. Locales de almacenamiento

de productos agropecuarios.

Teniendo en cuenta en el diseño los principios de: proporcionalidad, distribución, funcionalidad, salubridad, etc.

3.0 CONCEPTOS PARA EL DISEÑO

3.1PROPORCIONALIDAD:Implica un análisis de proporciones, basado en las relaciones de las dimensiones, así como las partes entre si y las partes y el todo. Se dice que una forma tiene proporciones correctas, cuando el tamaño de cada una de sus partes está en relación armónica con el todo.

3.2 MODULACIÓN:

Es especie de modulo constructivo, de medida universal y armónica, aplicable en la arquitectura, que parte de las dimensiones de la figura humana y de animales y sus relaciones con el espacio.

También se rige por la dimensión de los materiales y construcciones así como de los ladrillos, adobes, losas, techo etc. y abertura de las ventanas y puertas, etc.

3.3 COORDINACION MODULAR:Es la relación entre dimensión y espacio.

Es la coordinación entre los elementos constructivos y las dimensiones.

3.4 NORMALIZACIÓN (ESTANDARIZACIÓN)Son las características que posee un objeto en su forma, para ser determinado como “modelo” El objeto será normalizado cuando tiene capacidad de prestación y calidad propia del “modelo” de referencia establecido. Utilizando una fabricación en serie, con procedimientos racionales y económicos.

3.5 ORGANISMOS ENCARGADOS DE LA

MODULACIÓN Y NORMALIZACIÓN:– DIN (Comité Alemán de Normas)– COPANT (Corporación Panamericana de

Normas Técnicas)– ASA (American Standard Asociación,

Asociación Americana de Normalización)– ITINTEC (Instituto Técnico de Investigación

Industrial de Normas Técnicas) – RNE (Reglamento Nacional de Edificaciones)

3.6 DIMENSIÓN NOMINAL: Son cada una de las magnitudes que sirven

para definir una cosa o un objeto. La unidad fundamental es la longitud.

3.7 COORDINACIÓN DIMENSIONAL: Acción y efecto de coordinar todos los elementos componentes de una construcción, disponiendo el caso metódicamente. Es el medio de establecer relaciones entre los

tamaños y las dimensiones de los elementos de la construcción.

3.8 ESPACIO:

Es un concepto originado por los conceptos

lineales, planos y sólidos que denotan

formas ocupando un lugar.

El espacio puede considerarse como la

sucesión continua de diferentes puntos de

vista que el observador percibe en su

movimiento a través de los interiores de

una construcción.

3.9 LINEAS:En geometría una línea tiene sólo una dimensión: largo; en la naturaleza la línea no existe como tal. En arquitectura las líneas se pueden considerar como tal:

• Líneas que tienen repetición. Constituyen la armonía más simple.

• Líneas de oposición, como las diagonales de un rectángulo.

• Las líneas transicionales son curvas suaves que ayudan a la continuidad, y disminuyen el efecto de oposición.

• Con el juego de líneas se puede conseguir un cambio en el aspecto de un ambiente. Así por ejemplo las líneas horizontales aumentan la impresión del ancho y las líneas verticales de la altura.

• El diseñador debe tener una clara comprensión del significado de las líneas. Si no se toman en consideración, producirán sensaciones confusas.

3.10 PLANOS:

En geometría un plano posee dos dimensiones: largo y ancho. En el espacio no es posible concebir un plano sin espesor.

Los planos son delineaciones de las proyecciones ortogonales de las diferentes partes de la forma.

3.11 SÓLIDOS:

Se entiende por cuerpo sólido a una forma que tenga volumen, es decir que se exprese por proyección en las tres dimensiones. Ejemplo: un bloque de piedra, un ladrillo, etc.

3.12 FORMA:

Es una de las características esenciales de los objetos. Constantemente contemplamos formas diversas y cada una de ellas posee un determinado sentido para nuestra percepción.

La forma es la característica esencial de cualquier cuerpo, objeto o cosa; sus contrastes están referidos al aspecto espacial de ellos. físicamente la forma se halla expuesto a la deformación por acción del peso y los esfuerzos.

3.13 METODOLOGIA A SEGUIR EN EL DISEÑO DE LOCALES PARA LA PRODUCCIÓN

PECUARIA Y AGRÍCOLA:• Identificación de Problema

Implica conocer el origen del problema, y sus antecedentes.

• Organización de la información Es organizar la información de la influencia que ejercen los factores sobre el problema, estas pueden ser exógenos (externas) y endógenas (internas)Los factores exógenos, forman parte del problema, están referidas al animal, a sus operaciones de manejo, etc.

• Determinación de la Inter – relación entre actividades

Las acciones, las actividades y los grupos

de actividades actúan en conjunto desarrollando relaciones entre sí, conducen a la obtención de una solución, produciendo un acercamiento físico a las zonas o ambientes compatibles y produce un aislamiento en actividades incompatibles.

• Zonificación Base

Intentan realizar una primera localización de áreas afines.

• Zonificación propiamente dichaConsiste en identificar y ubicar físicamente los puntos y áreas, en las cuales se desenvolverán cada una de las actividades en estudio.Es importante tener en cuenta aspectos como:Área, ubicación, orientación del terreno, la topografía, las vías de acceso y previsión de expansiones futuras.La macro zonificación, se realiza en función:- Al esquema de circulación interna.- Al esquema de acondicionamiento ambiental, influenciado por el viento, asoleamiento,HR, etc. La micro zonificación se realiza a nivel de los ambientes y disposición de equipos y mobiliaria.

Anteproyecto

Conformado por un conjunto de graficas que justifican la idea de

la solución, sin embargo es insuficiente para la ejecución

física de la forma.

Proyecto

Constituye el conjunto de graficas que expresan la idea de una solución del todo, expresa la construcción de la forma.

3.14 FISIOLOGIA DEL ANIMAL, SU RELACIÓN CON LOS FACTORES AMBIENTALES Y

EL DISEÑO:Dentro de la fisiología, se estudia la fisiología de los animales domésticos utilizando denominaciones como: fisiología de la reproducción, fisiología de la lactancia, de la digestión, etc.

La fisiología de los animales domésticos, nos muestra los conocimientos básicos necesarios para la cría, la alimentación, el manejo y la utilización de los animales en una producción pecuaria racional.

Por ejemplo:1. El suministro de alimentos, cubre las

necesidades energéticas requeridas por los animales en determinado momento de su vida, para ello implica conocer el análisis fisiológico del metabolismo en sus distintos estados funcionales durante el proceso de: gestación, lactancia, crecimiento, producción, etc.

2. La aplicación técnica de los sistemas de manejo, se refleja en la construcción de establos, teniendo en consideración sobre la perdida de calor, anhídrido carbónico y del vapor del agua. Datos que permitirán

para diseñar y construir ambientes adecuadamente técnico y aireado. Agregando conocimientos sobre el efecto de la luz (orientación) y la población del establo.

La temperatura del medio es un factor que debe ser combinado convenientemente con los datos fisiológicos de los animales para proponer diseños de locales que permitan regular la temperatura del medio con la requerida por los animales.En las zonas tropicales y subtropicales se utilizaran razas muy productivas provenientes de climas templados, para ello se requiere

tener información de: tolerancia al calor, requerimiento de agua, etc. Todo ello conduce a la adaptabilidad sin forzar los procesos naturales y si no se realiza de esta forma se producirá casos como: perdidas de producción, capacidad reproductiva.

3. Cambios fisiológicos en su constitución.La orientación en un factor ligado a la temperatura y guarda relación con las salidas y puestas del sol, una buena ubicación brinda calor e iluminación desde la mañana hasta la tarde en forma adecuada sin permitir una presencia directa de los rayos solares.Los distintos tipos de alimentación se deben a las diversas formas de crianza y a la variada constitución del aparato digestivo, la ingestión es diferente en las diversas especies.Así como en vacunos, porcinos, etc.

La fisiología digestiva, nos plantea la necesidad de limpieza: en los establos, cobertizos, apriscos, galpones, etc. Se obtienen abonos para utilizarlos en los suelos de cultivo.Las funciones respiratorias y circulatorias, permiten conocer las cantidades adecuadas de CO2 dentro de los locales, lo cual permite determinar un adecuado sistema de ventilación, evitando fuertes corrientes de aire.La fisiología reproductora nos permite conocer las características de: madurez sexual, tiempo de preñez, orientándonos en el diseño de estructuras que permiten realizar un manejo adecuado de los animales.

La temperatura del medio se toma en cuenta en el diseño de las edificaciones pecuarias por su incidencia en la vida de desarrollo del animal.Cuando la temperatura de animal depende de la temperatura del medio, a los animales se les denomina poliquilotermos y cuando no depende de la temperatura del medio se les denomina homotermos. Caso de los mamíferos y aves ello permite la posibilidad de adaptación a climas variables sin que se produzca alteraciones vitales.