UNIVERSIDAD NACIONAL DE AGRICULTURACATACAMAS, OLANCHO.

ASIGNATURA: ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS

ELABORADO POR MSC. MARIELA ALEMAN

CATACAMAS, OLANCHO SEPTIEMBRE 2015

PRESENTACIÓN • LA ASIGNATURA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

AGROPECUARIAS PROPORCIONA A LOS ESTUDIANTES LA OPORTUNIDAD DE DESARROLLAR DESTREZAS ADMINISTRATIVAS EN EL RUBRO AGROPECUARIO, PERMITIENDO ANALIZAR LOS FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PRODUCCIÓN, CON EL FIN DE TOMAR DECISIONES ADECUADAS PARA UN USO EFICIENTE DE LOS MEDIOS DE PRODUCCIÓN, QUE PERMITA LOGRAR LOS OBJETIVOS DE LA EMPRESA.

0BJETIVOS DE LA ASIGNATURA

• CONCEPTUAL: COMPRENDER LOS CONCEPTOS FUNDAMENTALES DE LA ADMINISTRACIÓN APLICADOS A LA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS, PARA TOMAR DECISIONES ACERTADAS EN BASE A PRINCIPIOS TÉCNICOS, ECONÓMICOS Y SOCIALES.

• PROCEDIMENTAL: APLICAR HERRAMIENTAS Y TÉCNICAS DE LA ADMINISTRACIÓN DE

EMPRESAS AGROPECUARIAS, PARA LA ELABORACIÓN DE PLANES Y PRESUPUESTOS DE INVERSIÓN, ANÁLISIS DE ESTADOS FINANCIEROS DE UNA EMPRESAS AGROPECUARIA.

• ACTITUDINAL: ADQUIRIR LAS COMPETENCIAS PARA CONTRIBUIR AL BUEN

FUNCIONAMIENTO CONTABLE, FINANCIERO Y ECONÓMICO DE UNA EMPRESAS AGROPECUARIA.

METODOLOGIA DE EVALUACION

3 EVALUACIONES PARCIALES: 25/25/20

TRABAJO PRACTICO: 25% PROYECTO PRODUCTIVO

ASISTENCIA A CLASES: 5% PARTICIPACIÓN, PRUEBAS CORTAS Y TRABAJOS EN CLASE.

QUE ES UNA ORGANIZACION

ES UNA AGRUPACIÓN DELIBERADA DE PERSONAS PARA EL LOGRO DE ALGÚN PROPÓSITO ESPECÍFICO, EJEMPLOS (LA ESCUELA, LA UNIVERSIDAD)

CARACTERÍSTICAS DE UNA ORGANIZACIÓN• PERSONAS• OBJETIVO• ESTRUCTURA DELIBERADA

QUE ES GERENCIA

• ES UN PROCESO SOCIAL QUE LLEVA CONSIGO LA RESPONSABILIDAD DE PLANEAR Y REGULAR EN FORMA EFICIENTE LAS OPERACIONES DE UNA EMPRESA, PARA LOGRAR UN PROPÓSITO DADO.

• ES LA DIRECCIÓN EFICAZ DE LAS ACTIVIDADES Y LA COLABORACIÓN DE OTRAS PERSONAS PARA OBTENER DETERMINADOS RESULTADOS".

QUIENES SON LOS GERENTES

• ALGUIEN QUE TRABAJA CON Y A TRAVÉS DE OTRAS PERSONAS, COORDINANDO E INTEGRANDO SUS ACTIVIDADES DE TRABAJO PARA LOGRAR LAS METAS DE LA ORGANIZACIÓN.

• ES UN MIEMBRO DE UNA ORGANIZACIÓN QUE ORGANIZA, INTEGRA Y COORDINA EL TRABAJO DE OTRAS.

CLASIFICACIÓN DE LOS GERENTES • GERENTES DE PRIMERA LÍNEA• GERENTES DE NIVEL MEDIO• GERENTES DE ALTO NIVEL

CLASIFICACION DE LOS GERENTES

GERENTES DE PRIMERA LÍNEAESTÁN EN EL NIVEL INFERIOR DE LA ORGANIZACIÓN, ADMINISTRAN Y DIRIGEN EL TRABAJO DE LOS EMPLEADOS OPERATIVOS. (SUPERVISORES, CAPATACES)

GERENTES DE NIVEL MEDIOADMINISTRAN EL TRABAJO DE LOS GERENTES DE PRIMERA LÍNEA. (JEFES DE DEPARTAMENTO, GERENTE DE DIVISION)

GERENTES DE NIVEL ALTOSON LOS RESPONSABLES DE TOMAR DECISIONES ESENCIALES Y ESTABLECER PLANES Y METAS QUE IMPACTAN A TODA LA ORGANIZACIÓN. ( RECTOR, GERENTE GENERAL, PRESIDENTE)

QUE ES LA ADMINISTRACIONPROCESO DE COORDINAR E INTEGRAR ACTIVIDADES DE TRABAJO PARA QUE SE LLEVEN A CABO EFICIENTE Y EFICAZMENTE CON OTRAS PERSONAS Y POR MEDIO DE ELLAS.

ADMINISTRACION• PROCESO

ACCIONES CONTINUA DE ACTIVIDADES Y FUNCIONES EFICIENCIA“HACER LAS COSAS BIEN”OBTENER MÁS PRODUCTOS CON MENOS RECURSOS.

EFICACIA “ HACER LAS COSAS CORRECTAS”LOGRAR LAS METAS DE LA ORGANIZACIÓN

PORQUE ESTUDIAR ADMINISTRACION

LA UNIVERSALIDAD DE LA ADMINISTRACIÓNUna buena administración es necesaria en todas las organizaciones.

LA REALIDAD DEL TRABAJOLos empleados o administran o son administrados.

RECOMPENSAS Y DESAFÍOS DE SER GERENTELa Administración ofrece retos, oportunidades creativas y emocionantes para un trabajo significativo y enriquecedor.

Los gerentes exitosos reciben compensación atractiva por sus esfuerzos.

IMPORTANCIA DE LA ADMINISTRACION

- EL ÉXITO DE UNA EMPRESA U ORGANISMO SOCIAL, SE DEBE A LA BUENA ADMINISTRACIÓN QUE POSEA.

- PARA LAS EMPRESAS LA MANERA MAS INDICADA DE COMPETIR CON OTRAS ES EL MEJORAMIENTO ADMINISTRATIVO DICHO EN OTRAS PALABRAS, TENER UNA MEJOR COORDINACIÓN DE SUS RECURSOS INCLUYENDO AL HUMANO.

QUE ES UNA EMPRESA

EMPRESAS

ES UNA ORGANIZACIÓN SOCIAL QUE UTILIZA GRAN VARIEDAD DE RECURSOS PARA ALCANZAR SUS OBJETIVOS.

SOCIAL POR SER ORGANIZACIÓN O AGRUPACIÓN DE PERSONAS

RECURSOS HUMANOS NATURALES, MATERIALES FINANCIEROS

OBJETIVOS O METAS PROPUESTOS

AGRO / PECUARIALA ACTIVIDAD AGROPECUARIA, ENGLOBA A LA ACTIVIDAD AGRÍCOLA Y LA ACTIVIDAD GANADERA O PECUARIA. AMBOS SECTORES CONSTITUIDOS POR UNA ACTIVIDAD PRODUCTORA O PRIMARIA, QUE SE LLEVA A CABO EN TIERRA O SIN ELLA Y UNA ACTIVIDAD ELABORADORA O TRANSFORMADORA QUE PUEDE LLEVARSE A CABO EN CUALQUIER OTRO LUGAR.

DENTRO DEL SECTOR AGROPECUARIO SE INCLUYE LA PRODUCCIÓN DE CEREALES, HORTALIZAS, FRUTICULTURA, CULTIVOS INDUSTRIALES, VIÑAS Y GANADERÍA, ENTRE OTRAS.

SEGÚN LA ACTIVIDAD QUE DESARROLLA. (INDUSTRIALES, COMERCIALES Y DE SERVICIO)

SEGÚN LA FORMA JURÍDICA. ( INDIVIDUALES, O DE SOCIEDADES)

SEGÙN SU ÁMBITO DE ACTUACIÓN . (LOCALES, REGIONALES, NACIONALES, MULTINACIONALES)

SEGÚN SU TAMAÑO O DIMENSIÓN. (MICRO Y PEQUEÑA, PYMES, MACROS)

SEGÚN LA PROCEDENCIA DE CAPITAL. (PRIVADA, PÚBLICA Y DE AUTOGESTIÓN)

CLASIFICACION DE LAS EMPRESAS

INDUSTRIALES La actividad primordial de estas empresas es la producción de bienes mediante la transformación de la materia o extracción de materias primas. __Extractivas. __Manufactureras:

SEGÚN LA ACTIVIDAD QUE DESARROLLA

LAS EMPRESAS INDUSTRIALES, A SU VEZ, SE CLASIFICAN EN:

1) EXTRACTIVAS. CUANDO SE DEDICAN A LA EXPLOTACIÓN DE RECURSOS NATURALES, YA SEA RENOVABLES O NO RENOVABLES. EJEMPLOS DE ESTE TIPO DE EMPRESAS SON LAS PESQUERAS, MADERERAS, MINERAS, PETROLERAS, ETC.

2) MANUFACTURERAS: SON EMPRESAS QUE TRANSFORMAN LA MATERIA PRIMA EN PRODUCTOS TERMINADOS, Y PUEDEN SER:

DE CONSUMO FINAL. PRODUCEN BIENES QUE SATISFACEN DE MANERA DIRECTA LAS NECESIDADES DEL CONSUMIDOR. POR EJEMPLO: PRENDAS DE VESTIR, MUEBLES, ALIMENTOS, APARATOS ELÉCTRICOS, ETC.

EMPRESAS COMERCIALESSON INTERMEDIARIAS ENTRE PRODUCTOR Y CONSUMIDOR; SU FUNCIÓN PRIMORDIAL ES LA COMPRA/VENTA DE PRODUCTOS TERMINADOS. PUEDEN CLASIFICARSE EN:

MAYORISTAS: VENDEN A GRAN ESCALA O A GRANDES RASGOS.

MINORISTAS (DETALLISTAS): VENDEN AL POR MENOR.

COMISIONISTAS: VENDEN DE LO QUE NO ES SUYO, DAN A CONSIGNACIÓN.

EMPRESAS DE SERVICIO SON AQUELLAS QUE BRINDAN SERVICIO A LA COMUNIDAD QUE A SU VEZ SE CLASIFICAN EN:

TRANSPORTE

COMUNICACIÓN

TURISMO

INSTITUCIONES FINANCIERAS

SERVICIOS PÚBLICOS (ENERGÍA, AGUA, COMUNICACIONES)

SERVICIOS PRIVADOS (ASESORÍA, VENTAS, PUBLICIDAD, CONTABLE, ADMINISTRATIVO)

EDUCACIÓN

FINANZAS

SALUD

LA EMPRESA ESTÁ ENMARCADA EN TORNO A UNOS ELEMENTOS BÁSICOS COMO SER:

SUS CLIENTES A LOS QUE CON SUS PRODUCTOS O SERVICIOS SATISFACEN SUS NECESIDADES.

SUS ACCIONISTAS QUE HAN INVERTIDO SUS AHORROS CON LA ESPERANZA DE OBTENER UN BENEFICIO.

SUS EMPLEADOS QUE A TRAVÉS DE LA PRESTACIÓN DE SU TRABAJO LOGRAN SATISFACER SUS NECESIDADES PERSONALES Y PROFESIONALES.

LA COMUNIDAD REPRESENTADA POR EL ESTADO, QUE RECOGE UNA PARTE DE LOS FRUTOS DE LA EMPRESA Y APORTA LA NECESARIA REGLAMENTACIÓN NORMATIVA QUE EXIGE EL RECTO EJERCICIO DEL PAPEL PÚBLICO QUE REPRESENTA

EL DESARROLLO Y FINANCIAMIENTO DE LOS ANTERIORES ELEMENTOS NECESITAN DE:

UN MERCADO DE NECESIDADES QUE DEBE SER SATISFECHO. (CLIENTES QUE DEMANDEN)

CONCEPTO DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS• LA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS ES

EL PROCESO DE TOMA DE DECISIONES MEDIANTE EL CUAL DETERMINADOS RECURSOS SE DISTRIBUYEN EN CIERTO NÚMERO DE ALTERNATIVAS CON EL PROPÓSITO DE ORGANIZAR, DIRIGIR Y CONTROLAR EL NEGOCIO, DE TAL FORMA QUE SE LOGREN LOS OBJETIVOS QUE SE HAN TRAZADO.

PROBLEMAS DE LA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIASSe dividen en 4 categorías:PROBLEMA CON LA ORGANIZACIÓN, DE LA PRODUCCIÓN QUE COMPRENDE LO RELACIONADO CON LA FORMA DE OBTENCIÓN DE TIERRA, QUE PRODUCIR, QUE ESCALA DE PRODUCCIÓN ESCOGER, QUE EQUIPO SELECCIONAR Y QUE TECNOLOGÍA DEBE DE APLICARSE.

PROBLEMAS FINANCIEROS, LOS RELACIONADO CON LA OBTENCIÓN Y USO DEL CAPITAL (PROPIO O PRESTADO).

PROBLEMAS DE LA AEA

PROBLEMAS ADMINISTRATIVOS, ES DECIR LOS QUE SE RELACIONAN ESENCIALMENTE CON LA FUNCIÓN PROPIA DE LA ADMINISTRACIÓN COMO SER:

PLANIFICACIÓN ORGANIZACIÓN EJECUCIÓN. Y CONTROL

PROBLEMAS DE MERCADEO, QUE COMPRAR, QUÉ VENDER, DÓNDE VENDER O COMPRAR, CUÁNDO HACERLO, A QUIÉN COMPRAR, A QUIÉN VENDER, CÓMO COMPRAR Y COMO VENDERLO

CARACTERÍSTICAS DE LOS PROBLEMAS DE EMPRESA AGROPECUARIA

CADA DECISIÓN QUE ENFRENTA EL ADMINISTRADOR SE RELACIONA CON ALGUNAS CARACTERISTICAS DE LOS PROBLEMAS:

UN OBJETIVO QUE DEBE DE LOGRARSE. UNA CANTIDAD LIMITADA DE RECURSOS QUE PUEDEN

UTILIZARSE PARA EL LOGRO DE ESOS OBJETIVOS. UN CIERTO NÚMERO DE ALTERNATIVAS (CON LA FINALIDAD DE

OBTENER LOS OBJETIVOS Y LAS METAS TRAZADAS.

RELACION ADMINISTRACION EA

• INFORMÁTICA

• BIOLOGÍA

• LEGISLACIÓN AGRARIA

• BOTÁNICA

• SUELOS

• QUÍMICA

• CONTABILIDAD

• FINANZAS

• MATEMÁTICA

• ESTADÍSTICA

• ECONOMÍA

• SOCIOLOGÍA

• TECNOLOGÍA AGROPECUARIA

• TEORÍA ECONÓMICA.

CON OTRAS

DISCIPLINAS