competitividad en el agro de ayacucho

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Ayacucho, Miércoles 29, Octubre, 2008 Luis J. Paz Ministerio de la Producción

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Competitividad en el Agro de AyacuchoIII Foro Nacional de la Tara / Taya

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Page 1: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Ayacucho, Miércoles 29, Octubre, 2008Luis J. Paz Ministerio de la Producción

Page 2: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Contenido

Definición de Desarrollo Reglas de Juego y Jugadores Cambio Climático y Desarrollo Niveles de Decisión y Competitividad

Nivel Superior Nivel Internacional Nivel Macroeconómico Nivel Sectorial Nivel Empresarial Nivel ComunalDecisiones para el desarrollo de la economía de

la Tara

Page 3: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Concepto de Desarrollo

• “El desarrollo es un proceso social, mediante el cual una población determinada se organiza en instituciones políticas, jurídicas y económicas, para servir a los intereses de las mayorías. En dicho proceso, la población adquiere el conocimiento y las técnicas que necesita para la conservación, utilización y desarrollo de los recursos, con el fin de librarse del hambre, la enfermedad y la ignorancia y para crear oportunidades para la realización de sus miembros como seres humanos.”

 

Page 4: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Concepto de Desarrollo (cont.) “Por tratarse de un proceso

social, el desarrollo es fundamentalmente humano y es la creatividad humana y la capacidad para organizarse y programar el uso, conservación y mejora de los recursos, lo que determina su atraso, estancamiento o desarrollo.”

 

Page 5: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Concepto de Desarrollo (cont.)

“La propiedad de los recursos y la organización para participar en su utilización y en el usufructo de lo producido, son elementos básicos que determinan la tasa de desarrollo de una población.” 1

 1/Filosofía para el Desarrollo de los Ecosistemas Andinos, Luis J. Paz Silva, Anales del Taller Internacional sobre el Agroecosistema Andino, Lima, Marzo 30-Abril, 1992, Centro Internacional de la Papa

 

Page 6: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Premio Nobel

Instituciones: Reglas de Juego(orientación y

estabilidad) Jugadores (número y poder) Arbitro (LJP)

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Page 7: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Niveles de decisión

Nivel Superior Nivel Internacional Nivel Macroeconómico Nivel Sectorial Nivel Empresarial Nivel Comunal

Page 8: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Nivel SuperiorNivel Superior

Calidad del capital social Capacidad de ponernos de

acuerdo en algo y organizarnos para ejecutarlo

Comportamiento individual conforme a valores.

Concepto de negociar Principales cambios requeridos Ejemplos de resultados positivos

Page 9: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Instituciones de Apoyo al Nivel Superior

Instituto de Asuntos Culturales – I.C.A., Ken Hamje, [email protected] Cel. 995666776Capacitación práctica en liderazgo y organización.Centro de Capacitación en Azpitia, San Antonio, Cañete, Lima

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Page 10: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Curso Virtual sobre Gestión de la Calidad http://bpa.peru-v.com

Decálogo para la Cultura de la Calidad Inocuidad, Buenas Prácticas Agrícolas

y de Manufactura, la Calidad Andina, la Calidad Orgánica, Calidad del Agua

Buenas Prácticas de Envases y Transporte; en el Comercio Mayorista y Minorista; en preparación de alimentos; en restaurantes, en los hogares; Calidad y Nutrición;

Calidad Humana Elementos para la exportación

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Page 11: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Nivel Internacional

Mejoras en la negociación internacional

Confrontación interna limita negociación externa

Derecho del Perú de exigir contrarrestar efectos del Cambio Climático.

Page 12: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Cambios destacables

Cambio climático. Alza del precio del petróleo. Orientación a la producción de

biocombustibles. Cambios financieros a nivel

mundial. Inicio de la recesión mundial.

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Page 13: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Siglo XXIQué pasa en el mundo?

Mecanismos de subsidio de los países industrializados y barreras sanitarias.

Tecnologías de punta. Negociaciones bilaterales y

multilaterales Fusión de empresas de semillas y

químicos Fusión de cadenas de supermercados. Economía de escala en todas las

operaciones.

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Page 14: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Cambios positivos en la agroexportación PROCITRUS (modelo nacional) Consorcio de Productores de Frutas Alcachofas (Alianzas Costa y Sierra) Pisco (premios mundiales y CITEVid) ProVid, Promango, Palta, P. Piquillo,

Paprika (mejor calidad mundial) Reconocimiento de la productividad y la

calidad de los productos peruanos

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Page 15: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Nivel Sectorial

Nivel de educación en cada sector: en agricultura; en productores de Tara.

Nivel de educación en otros eslabones de la Cadena Productiva de Tara.

Page 16: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Instituciones de Apoyo al Nivel Sectorial

CEPROM/CAIS, Germán Hilares, [email protected], Tel. 064-241880, Capacitación y asesoría en agroindustrias: lácteos, granos y frutas. Huancayo

Page 17: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Nivel Empresarial

Capacidad de gestión de un empresario para ser competitivo

Fusiones y economías de escala Cadena Productiva:

cumplimiento de cada eslabón proveedor del siguiente.

Información sobre cada eslabón

Page 18: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Instituciones de Apoyo al Nivel Empresarial

Convenio Marco entre: Ministerio de la Producción

Dirección de Competitividad, Manuel Pino [email protected] Tel. 616-2222-828-890

Asociatividad y Cadenas Productivas Universidad Nacional Agraria

Diplomado de Gestores de Cadenas Productivas Oficina de Extensión y Capacitación, Ivonne

Salazar [email protected] Tel. 3493917 Asistencia técnica y capacitación en agricultura

y agroindustria, forestales y pesca, en general.Universidades Regionales.

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Page 19: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Instituciones de Apoyo al Nivel Empresarial Centros Comunales de Seguridad

Alimentaria-CECOSAS, Carlos Paredes, Tel. 084-240083 Tecnologías rurales de simple aplicación, Cusco, Ayacucho, Apurímac

Programa de Apoyo a la Micro y Pequeña Empresa en el Perú-APOMIPE, Carola Amézaga, [email protected], Tel. 4440401 Organización de Redes y Cadenas Cajamarca, Cusco, La Libertad

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Page 20: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Instituciones de Apoyo a Nivel Empresarial Centros de Innovación Tecnológica,

Ministerio de la Producción, Inés Carazo, [email protected], Tel. 2257572 y 2243119 Investigación, capacitación y asesoría en

diferentes productos e industrias propias de cada Región donde están ubicados los CITES: Lima, Ica, Arequipa, Piura, Ayacucho, etc.

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Page 21: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Nivel Comunal

Nivel Superior aplicado al Nivel Comunal

Intercambio de experiencias entre Comunidades

Competitividad de Gobiernos Locales por la educación de su población: valores y conocimientos

Valores: Honradez, Respeto y Solidaridad.

Page 22: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Características peruanas

• Culturas peruanas• Los costeños y criollos.• Los serranos mestizos, quechuas y

aimaras.• Los amazónicos.• La Página Social de El Comercio.• Territorios– Características– Propiedad del suelo, subsuelo y

concesiones22

Page 23: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Instituciones de Apoyo al Nivel Comunal Soluciones Prácticas-ITDG

Dirección de Energía, Javier Coello, [email protected], Tel. 4447055 y 4475127

Asesoría en energía hidráulica, eólica, solar.

Lima, San Martín, Cajamarca, Sicuani Centro de Demostración y

Capacitación en Tecnologías Apropiadas-CEDECAP, www.cedecap.org.pe Tel. 076-368759

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Page 24: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Instituciones de Apoyo al Nivel Comunal Centros Comunales de Seguridad

Alimentaria-CECOSAS, Carlos Paredes, Tel. 084-240083 Tecnologías rurales de simple aplicación, Cusco, Ayacucho, Apurímac

Programa de Apoyo a la Micro y Pequeña Empresa en el Perú-APOMIPE, Carola Amézaga, [email protected], Tel. 4440401 Organización de Redes y Cadenas Cajamarca, Cusco, La Libertad

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Page 25: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Valores de la sociedad

Cultura del "vivo"; cultura del no pago; cultura de de llegar tarde; cultura del “mecedor”; cultura de respetar al que tiene dinero, aunque lo haya robado; cultura de la coima, etc.

Nivel de temas de discusión (otorongos) y de programas de televisión (Magaly).

Prioridades en educación: distribuir condones.

Nivel de inconsciente colectivo. Nivel de capital social.

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Page 26: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Valores de la sociedad

Capacidad para ponernos de acuerdo en algo y organizarnos para ejecutarlo.

Cooperación para el desarrollo constante.

Nuestro comportamiento individual conforme a los valores que rigen nuestra vida.

Page 27: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Modelos de organización

Para la realidad del minifundio: PRONATUR AMPEX APROMAC Marenass-Sierra Productiva CECOVASA Mountain Lodge del Perú

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Page 28: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Acciones para avanzar con la Tara

Constituir y operar Red Electrónica de Tara.

Identificar fuentes de financiación de proyectos: Fondo Italiano, INCAGRI y otros.

Información permanente sobre investigaciones (INIA, INCAGRO y otros).

Información estadística actualizada (MINAG)

Page 29: Competitividad en el Agro de Ayacucho

Muchas Gracias!