CERVEZA ARTESANAL SABOR MANGO A TRAVÉS DE UNA ASOCIACIÓN CON ALGUNA MARCA RECONOCIDA.

INVESTIGACIÓN Actualmente existe un aumento de personas que

buscan crear su propia empresa por la falta de empleo y la situación general del país, tratamos de buscar alternativas con la comercialización y la asociación con alguna marca reconocida.

En una sociedad competitiva se busca tener innovaciones en la indagación por cubrir necesidades, nosotros observamos que el alcohol es un producto que tiene gran demanda aunque mucha competencia, es por eso que elegimos hacer un producto que no tiene una oferta significativa lo que nos da una oportunidad de posicionarnos.

OBJETIVO

Elaboración y Comercialización Cerveza Artesanal sabor Mango a través de una Asociación con alguna Marca Reconocida.

PROPÓSITOS La empresa producirá aproximadamente 8000 litros   Estudio de Mercado: Donde se analizan la oferta, demanda,

precios y comercialización; así como, las variables económicas que pueden afectar al producto.

Estudio Técnico: Donde se define la mano de obra, maquinaria, equipo e instalaciones requeridas para la producción.

Estudio Económico: Donde se establece el monto de los recursos necesarios para el correcto funcionamiento del proyecto, asimismo, se determinan las fuentes de inversión.

 

Evaluación Económica: Donde se decide la factibilidad de la marca

PROCESO

La cerveza artesanal de sabor Mango a producir es del tipo Ale-pilsener clara de baja fermentación de sabor semi-amargo y con sabor Mango predominante. El contenido de alcohol es del 4.5 %. Se envasará en botellas de vidrio no retornables de 355 ml que serán empaquetadas en una presentación de 6 (six pack).

La cerveza artesanal de sabor Mango es un producto no duradero. También se considera un bien de consumo final, ya que es adquirido por impulso

ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO.

Botella de vidrio con capacidad de 355 ml que se utilizara para el envasado del producto.

Etiqueta de 8cm x 6 cm

Presentación de 6 cervezas o “six

SLOGAN TU SABOR ES UNICO TE LLEVO EN LA BOCA “CERVEZA BENGALA”

BOTELLA, ETIQUETA, EMPAQUE Y SLOGAN

Misión* Liderazgo en el mercado global de bebidas y productos de consumo, con el fin de: Generar valor constante a nuestros clientes, accionistas, personal y sociedad. *Desarrollar integralmente el mejor capital humano en la industria.*Alcanzar la excelencia en nuestros procesos, sistemas, productos y servicios, extendiendo las expectativas de nuestros clientes y consumidores a través de la innovación constante.*Ser reconocida ampliamente como una empresa socialmente responsable.

Visión Hacer de nuestra empresa una Innovación a seguir que inspire seguridad única y compromiso.

PRECIO Para determinar el precio se realizó un

promedio de precios de acuerdo a las distintas marcas de cerveza artesanal existentes en México, las cuales se muestran en la siguiente tabla:

Producto Precios5

Cerveza Cucapa $30

Cerveza Jack $30

Cerveza Calavera $75

Cerveza Primus $30

Cerveza Beer Factory $60

$45

CONSUMIDOR En este punto se determinarán los canales de

comercialización y la distribución adecuada para nuestro producto, el cual se encuentra en una oferta oligopólica (pequeño número de vendedores).

Al haber un gran número de competidores en el mercado, la estrategia que utilizaremos es la innovación del producto que comúnmente se consume; es decir, agregando sabor a la cerveza; dirigido principalmente a jóvenes que será el mercado potencial que queremos ganar y conservar, para lo cual el tipo de cadena de comercialización que utilizaremos será la siguiente.

¿CUAL ES LA MARCA DE CERVEZA QUE MÁS COMPRAS?

¿CONSUME USTED CERVEZA?

¿VENDE CERVEZA DE SABOR?

¿LE GUSTARIA PROBAR CERVEZA DE SABOR ?

CONCLUSIÓN Al realizar el estudio de mercado obtuvimos que el

proyecto es posible, puesto que existe una amplia demanda potencial insatisfecha de la cual pensamos satisfacer el 0.02% lo cual serian aproximadamente 580 litros diarios

Tomando en cuenta que los competidores de cerveza artesanal producen entre 100 y 500 litros diarios de cerveza de sabor, nuestra proyección de oferta es acertada para poder penetrar en el mercado.

El precio de nuestro producto $ 45 pesos el cual es un precio razonable y aceptado por los posibles consumidores, a pesar de el oligopolio de cerveza conformado por Grupo Modelo y Cervecería Cuauhtémoc, nuestras estrategias de distribución e innovación crean una extensa posibilidad de inmersión al mercado.