exportacion de harina de pulpa de lucuma
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ADMINISTRACION DE EMPRESAS- COMERCIO INTERNACIONAL
ContenidoPAIS BAJO ESTUDIO:....................................................................................................3
PRIMERA PARTE: ASPECTOS GENERALES...............................................................3
1 GENERALIDADES GEOGRAFICAS.......................................................................3
1.1 UBICACIÓN CONTINENTAL:...........................................................................3
1.2 POSICIÓN GEOGRÁFICA................................................................................3
1.3 LIMITES:...........................................................................................................4
1.4 SUPERFICIE: KM2...........................................................................................4
1.5 CLIMA:..............................................................................................................4
1.6 DISTANCIA APROXIMADA DESDE EL PAÍS EXPORTADOR AL PAÍS IMPORTADOR............................................................................................................5
1.7 DIFERENCIA HORARIA...................................................................................5
1.8 POBLACIÓN (NÚMERO DE HABITANTES)....................................................6
1.9 IDIOMA..............................................................................................................6
1.10 CIUDAD CAPITAL: POBLACIÓN.....................................................................7
1.11 PRINCIPALES CIUDADES Y NÚMERO DE HABITANTES.............................7
1.12 PRINCIPALES PUERTOS Y/O AEROPUERTOS:...........................................8
1.12.1 Principales puertos....................................................................................8
1.12.2 Principales aeropuertos.............................................................................9
1.13 VÍAS DE ACCESO A LA CAPITAL Y PRINCIPALES CIUDADES.................10
2 GENERALIDADES ECONOMICAS.......................................................................11
2.1 PRODUCTO BRUTO INTERNO: USS:..........................................................11
2.2 INGRESO PER CÁPITA: US$........................................................................11
2.3 RECURSOS NATURALES MÁS IMPORTANTES.........................................11
2.4 PRINCIPALES PRODUCCIONES DEL PAÍS.................................................12
2.5 INDUSTRIAS:.................................................................................................13
2.6 PRINCIPALES PRODUCTOS DE IMPORTACIÓN Y SUS VALORES EN US$. 15
2.7 PRINCIPALES PRODUCTOS DE EXPORTACIÓN Y SUS VALORES EN US$. 16
2.8 COMERCIO EXTERIOR ANUAL (ÚLTIMOS CINCO AÑOS):........................17
2.9 RESERVA DE DIVISAS: US$.........................................................................18
2.10 DEUDA EXTERNA: US$.................................................................................18
2.11 DENOMINACIÓN MONETARIA:....................................................................19
2.12 Tasa de cambio (en USS al día).....................................................................19
2.13 PRINCIPALES BANCOS:...............................................................................20
3 SERVICIOS...........................................................................................................21
3.1 Medios de transporte internacional.................................................................21
PLAN DE EXPORTACIÓN DE HARINA DE PULPA DE LÚCUMA A EE.UU Página 1
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3.2 Tarifa de fletes según los medios...................................................................23
3.3 POSIBILIDAD DE UTILIZAR CÁMARAS FRIGORÍFICAS Y CONTENEDORES....................................................................................................23
3.4 SEGUROS: NORMAS Y REGLAMENTACIONES.........................................24
4 LEGISLACIÓN.......................................................................................................25
4.1 Preferencias arancelarias:..............................................................................25
4.2 RÉGIMEN ARANCELARIO:............................................................................27
4.3 RESTRICCIONES A LA IMPORTACIÓN.......................................................27
4.4 IMPUESTO INTERNOS..................................................................................28
4.5 RÉGIMEN DE CAMBIOS Y CONVERTIBILIDAD CAMBIARIA......................29
4.6 LICENCIAS Y/O DEPÓSITOS PREVIOS A LA IMPORTACIÓN....................31
4.7 IMPORTACIÓN EN FRANQUICIAS: PUERTOS LIBRES Y/O ZONAS FRANCAS..................................................................................................................32
4.8 EXIGENCIAS DE CALIDAD............................................................................33
4.9 DISPOSICIONES SOBRE MARCAS Y PATENTES......................................34
4.10 LEGISLACIÓN ANTI DUMPING Y PRECIOS MÍNIMOS:...............................34
4.11 DISPOSICIONES SOBRE MUESTRAS.........................................................34
SEGUNDA PARTE: PRODUCTO CONSIDERADO.....................................................36
5 MERCADO............................................................................................................36
5.1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO..................................................................36
5.2 POSICION EN LA NOMENCLATURA............................................................38
5.3 CONSUMO.....................................................................................................38
5.4 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO................................................................38
5.5 PRODUCCIÓN LOCAL...................................................................................39
5.6 IMPORTACIÓN DEL PRODUCTO.................................................................41
5.7 PRODUCTOS SUSTITUTOS.........................................................................41
5.8 NORMAS Y REGLAMENTOS SOBRE ENVASES Y ETIQUETAS:...............42
5.9 ACCESO.........................................................................................................43
6 COMPETENCIA....................................................................................................44
6.1 COMPETENCIA NACIONAL..........................................................................44
6.2 Competencia Extranjera..................................................................................45
6.3 Condiciones de venta......................................................................................45
7 COMERCIALIZACION...........................................................................................46
7.1 CANALES DE DISTRIBUCIÓN.......................................................................46
7.2 MODALIDADES DE COMPRA:......................................................................47
7.3 EXIGENCIAS O REQUISITOS DEL PRODUCTO..........................................48
7.4 CERTIFICADO REQUERIDOS.......................................................................49
8 PROMOCION........................................................................................................49
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PAIS BAJO ESTUDIO:
PRIMERA PARTE: ASPECTOS GENERALES
1 GENERALIDADES GEOGRAFICAS
1.1 UBICACIÓN CONTINENTAL:
Se ubica en el centro de América del Norte, en la parte norte del
continente americano, donde se encuentran sus 48 estados
contiguos; tiene fronteras con los océanos Atlántico y Pacífico y los países
de Canadá y México.
1.2 POSICIÓN GEOGRÁFICA
Esta situado en una geografía cuya área continental es accidentada en la
zona occidental, donde están situadas las Montañas Rocosas. En la zona
noreste se encuentran los Montes Apalaches y en la región suroeste
comienza la Sierra Madre mexicana.
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1.3 LIMITES:
Sus límites geográficos de los 48 estados centrales son: Al norte con
Canadá con quien comparte los grandes lagos de Norte América, al este
el océano Atlántico, al oeste el océano Pacifico, al sur el golfo de México
dependiente del mar Caribe y país de México propiamente dicho.
1.4 SUPERFICIE: KM2
Es un país de enorme extensión geográfica, de hecho es el tercer más
grande del mundo, abarca un total de 9.629.091 km2 y posee 4 diferentes
husos horarios.
Su territorio es diverso, amplio y con innumerables bellezas naturales,
abarcando grandes extensiones de costas, inmensos lagos, ríos,
montañas nevadas, valles, sabanas, desiertos, islas y playas. Más de un
tercio del país está cubierto por bosques.
1.5 CLIMA:
El clima varía de región en región, muchos de los estados presentan las
cuatro estaciones. Las temperaturas oscilan de templado a tropical,
dependiendo de la cercanía de la costa, la altura y la época del año.
Predomina los climas tropicales en Hawaii y Florida, y clima ártico en
Alaska, hasta climas templados en California y húmedos en los Estados
del Nordeste. Las lluvias generalmente son escasas en la zona sureste, y
más abundantes en la zona noroeste, por su proximidad al Océano
Pacífico.
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1.6 DISTANCIA APROXIMADA DESDE EL PAÍS EXPORTADOR AL PAÍS
IMPORTADOR
La distancia promedio desde la capital de la república de Perú hasta la
capital de los estados unidos “Washington” es de 5664.1 km Tiempo de
desplazamiento: 81 Horas [70km/H]
1.7 DIFERENCIA HORARIA.
La diferencia horaria entre Perú y Estados Unidos con 8 zonas horarias
(Pacífico, Montaña, Centro, Este, Atlántico, Alaska, Samoa, Hawai y
Aleutianas) es la siguiente:
Perú tiene 2 horas más que Estados Unidos Pacífico: En Perú son las
10:40 del JUEVES, 12 de julio de 2012 en Estados
Unidos Pacífico son las 08:40 del jueves, 12 de julio de 2012 tiempo
estándar del Pacífico
Perú tiene 1 hora más que Estados Unidos Montaña: En Perú son las
10:40 del jueves, 12 de julio de 2012 en Estados Unidos montaña son
las 09:40 del jueves, 12 de julio de 2012 tiempo estándar de la
Montaña.
Perú tiene la misma hora que Estados Unidos Centro: En Perú son las
10:40 del jueves, 12 de julio de 2012 en Estados Unidos centro son las
10:40 del jueves, 12 de julio de 2012 tiempo estándar del Centro
Perú tiene 1 hora menos que Estados Unidos Este: En Perú son las
10:40 del jueves, 12 de julio de 2012.En Estados Unidos Este son las
11:40 del jueves, 12 de julio de 2012 tiempo estándar del Este.
Perú tiene 2 horas menos que Estados Unidos Atlántico: En Perú son
las 10:40 del jueves, 12 de julio de 2012. En Estados
Unidos Atlántico son las 12:40 del jueves, 12 de julio de 2012 tiempo
estándar del Atlántico.
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Perú tiene 3 horas más que Estados Unidos Alaska: En Perú son las
10:40 del jueves, 12 de julio de 2012. En Estados Unidos Alaska son
las 07:40 del jueves, 12 de julio de 2012 tiempo estándar de Alaska.
Perú tiene 5 horas más que Estados Unidos Samoa: En Perú son las
10:40 del jueves, 12 de julio de 2012, En estados unidos Samoa son
las 05:40 del jueves, 12 de julio de 2012 tiempo estándar de Samoa
Perú tiene 5 horas más que Estados Unidos Hawai y Aleutianas: En
Perú son las 10:40 del jueves, 12 de julio de 2012, En Estados
Unidos Hawai Y Aleutianas son las 05:40 del jueves, 12 de julio de
2012 tiempo estándar de Hawai Y Aleutianas.
1.8 POBLACIÓN (NÚMERO DE HABITANTES)
Según las cifras oficiales del último censo realizado en Estados Unidos,
en abril de 2010, la población total de ese país suma 308.745.538
habitantes.
Se trata de una población mestiza, multicultural y multilingüe, debido al
gran mestizaje que existe en Estados Unidos, a los múltiples orígenes de
los estadounidenses y al constante arribo de nuevos inmigrantes.
1.9 IDIOMA
El idioma oficial es el ingles, sin embrago En Estados Unidos se hablan
activamente muchos idiomas, más de 300 lenguas diferentes, incluso
podría decirse que casi todas las lenguas del mundo están presentes en
menor o mayor grado. Cabe resaltar que aparte del inglés, el español es
el idioma con más poder en Estados Unidos. Casi el 16% de la población
es de lengua castellana.
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1.10 CIUDAD CAPITAL: POBLACIÓN
La ciudad capital de los Estados Unidos es Washington, Distrito de
Columbia, denominado como el capital federal de Estados Unidos, con
una población aproximada de 600.000 habitantes.
1.11 PRINCIPALES CIUDADES Y NÚMERO DE HABITANTES
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PRINCIPALES CIUDADES DE LOS ESTADOS UNIDOS
CIUDADES POBLACION
NUEVA YORK, NUEVA YORK 8,175,133
LOS ANGELES, CALIFORNIA 3,792,621
CHICAGO, ILLONES 2,695,598
HOUSTON, TEXAS 2,099,451
PHOENIX, ARIZONA 1,445,632
FILADELFIA, PENSILVANIA 1,526,006
SAN DIEGO, TEXAS 1,307,402
DALLAS, TEXAS 1,197,816
SAN JOSE, CALIFORNIA 945,942
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1.12 PRINCIPALES PUERTOS Y/O AEROPUERTOS:
1.12.1 Principales puertos
El Puerto de Houston.- Se encuentra localizado en una zona
céntrica en la costa del golfo de México, a lo largo del Canal de
Navegación de Houston.
El puerto de Miami: es uno de los puertos más activos y
reconocidos en Estados Unidos por ser el portal de carga de las
Américas y la capital de cruceros del mundo.
El Puerto de New Orleans: cuenta con 38 puertos de atraque y una
profundidad hasta 40´; almacenamiento cubierto de 557.000 m² y
23.300 km del sistema fluvial a través del río Mississippi y otros ríos
que conectan al puerto con el medio Oeste.
El Puerto de Nueva York, tercero dentro del ranking portuario
estadounidense, es considerado el complejo portuario de la costa
Este.
El puerto de Baltimore: está ubicado en el Atlántico medio de la
costa Este, permitiéndole ser el más próximo a la población y centros
de manufactura de la región.
Port Everglades: se encuentra en la costa Sudeste de la península
de la Florida, en elcorazón de Fort Lauderdale. Es el puerto número 1
de la Florida y uno de los de más rápido crecimiento en Estados
Unidos.
El puerto de Charlestón: posee el mejor puerto natural de la costa
Oeste, lo cual le da una ventaja competitiva en cuanto a acceso
navegable al puerto se refiere.
El Puerto de los Ángeles: forma parte de los 10 más importantes de
Estados Unidos; cuenta con 27 terminales principales de carga,
incluyendo localidades para manejo de vehículos, contenedores,
productos de carga seca y líquida, al igual que carga refrigerada.
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El puerto de Long Beach: es la puerta de flujo comercial entre
Estados Unidos y Asia y es considerado el cuarto puerto de mayor
movimiento de los Estados Unidos.
1.12.2 Principales aeropuertos
El Aeropuerto Internacional de Miami: es uno de los principales
puertos aéreos para las exportaciones colombianas y ha sido
considerado el aeropuerto de las Américas. Su capacidad para
almacenar carga es de 130.232 metros cuadrados.
El Aeropuerto John F. Kennedy de Nueva York,:es considerado
como la principal entrada internacional y del mayor movimiento de
pasajeros y de carga por el valor de envíos a Estados Unidos. El
Terminal general de carga está compuesto por un área de más de
6,8Km², con modernas tecnologías que le permiten el manejo
computarizado y automatizado de carga.
El Aeropuerto de Memphis: se encuentra a 5 kilómetros del sur de
la ciudad. El área total es de aproximadamente 16 kilómetros
cuadrados, contenidos en tres terminales. Según estadísticas del
Consejo internacional en Ginebra, Suiza, ocupa el primer lugar
dentro de las superficies de almacenaje y manejo de carga vía aérea.
El Aeropuerto Internacional de Los Ángeles: se encuentra a 24
Km. al sudoeste de la ciudad, siendo el principal aeropuerto de
pasajeros, para lo que cuenta con 9 terminales, y en en el ranking de
manejo de carga ocupa el onceavo puesto.
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1.13 VÍAS DE ACCESO A LA CAPITAL Y PRINCIPALES CIUDADES
Washington DC: se encuentra en el corredor de Boston, Nueva York,
Washington, a lo largo de la Costa del Atlántico, de manera que el
acceso en automóvil y tren es muy bueno.
La carretera I-95, la lamas: importante en la costa este, va desde
Nueva Inglaterra hasta Florida y pasa cerca de Washington DC. A
unas tres horas de fácil manejo al norte está Filadelfia o a 5 horas
encontramos la Ciudad de Nueva York y a menos de una hora está
Baltimore.
Amtrak: tiene un buen servicio de tren de pasajeros a lo largo de este
corredor.
El Metroliner: de alta velocidad puede dejarlo en Nueva York en más
o menos tres horas.
El Aeropuerto Internacional Ronald Reagan de Washington: se
encuentra justamente al otro lado del Río Potomac cerca de Arlington,
Virginia. Tiene fácil acceso en taxi, autobús y el Metro subterráneo en
media hora o menos.
El Aeropuerto Internacional Dulles: está a aproximadamente 48 kms
al oeste de Washington DC en los suburbios de Virginia. Se puede
llegar en taxi, autobús o tren y usualmente requiere una hora para
transportarse a él desde el centro.
El Aeropuerto Internacional Baltimore Washington (BWI): está
cerca de los suburbios de Baltimore a unos 50 kms al norte de la
ciudad. Se puede llegar a él vía taxi, autobús o tren desde la
UnionStation y requiere una hora de transporte desde el centro.
Tren subterráneo. Existen 6 líneas de diferentes colores que
intersecan en el centro de DC cerca delMall.
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2 GENERALIDADES ECONOMICAS.
2.1 PRODUCTO BRUTO INTERNO: USS:
Esta variable es la suma de valor de todos los bienes y servicios
producidos en el país valuados a los precios que prevalecen en los
Estados Unidos. Los cuales se muestran en el cuadro siguiente:
Producto bruto interno (PIB) (miles de millones $)
Fuente:www.adexdatatrade
2.2 INGRESO PER CÁPITA: US$
Esta variable indica el PIB por paridad del poder adquisitivo dividido por la
población al 1 de julio de ese mismo año
Ingreso per cápita: US$
Fuente:www.adexdatatrade
2.3 RECURSOS NATURALES MÁS IMPORTANTES.
El territorio de los Estados Unidos es muy rico en recursos naturales: Las
diversas condiciones climáticas son favorables para la variedad de
productos agrícolas.
Posee yacimientos significativos de muchos e importantes minerales. Sin
embargo, importa gran parte de los recursos que necesita para la
industria y otras esferas.
De acuerdo a las condiciones climáticas de cada zona del territorio, la
vegetación autóctona se caracteriza por la variedad. Esto ocurre de
manera similar con la población animal, entre ellos se pueden mencionar:
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Bosques – Madera
Petroleo - Es productor pero no es autosuficiente
Pezca
Tierras Agrícolas
Tierras de Agostadero para Ganaderia
Minas
Playas y otras zonas turisticas
2.4 PRINCIPALES PRODUCCIONES DEL PAÍS.
Estos son los veinte principales productos agrícolas producidos por
los Estados Unidos por su valor según lo informado por la FAO en 2010
(Los productos son clasificados por su masa, multiplicada por los precios
internacionales. El valor es en toneladas métricas):
Fuente:www.adexdatatrade
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PRODUCTOS VALOR EN TONELADAS
Maíz 256 904 992Res 11 736 300Leche 78 155 000Pollo 15 006 000Soya 65 795 300Cerdo 8 574 290Trigo 63 589 820Algodón 3 967 810Huevo 5 141 000Pavo 2 584 200Tomates 12 275 000Patatas 20 821 930Uvas 6 125 670Naranjas 10 473 450Arroz 9 033 610Manzanas 4 241 810Sorgos 10 445 900Lechuga 4 490 000Aceite de canola 6 072 690Aceite de remolacha 27 764 390
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2.5 INDUSTRIAS:
Minería: Estados Unidos se encuentra figurado como unos de los
países líderes por el valor de su producción mineral anual. El sector
contribuye en un 1,8% al PIB anual y emplea un 0,6% de la mano de
obra. Los tres principales productos minerales son combustibles:
petróleo, gas natural y carbón. A finales de la década de 1980 produjo
el 24% del gas natural del mundo, el 19% de carbón y el 13% de crudo
de petróleo. El petróleo supone casi la mitad de la producción de
combustible estadounidense y el 38% del valor anual de toda la
producción minera. El 60% del gas natural, el segundo mineral más
valioso de la nación, se produce en Texas y Luisiana. El carbón, como
tercer mineral importante, supone un sexto del valor anual de toda la
producción minera. La mayor parte de su producción se genera en
minas de los Apalaches. La energía nuclear, utilizada para
complementar al petróleo, el gas natural y el carbón, se produce a
partir del uranio.
Agropecuaria: Estados Unidos es un país muy joven por lo que la
organización de su agricultura carece de los condicionamientos
históricos que existen en Europa. Además, las grandes extensiones
con las que cuenta permiten explotaciones muy grandes, que sin llegar
a ser plantaciones proporcionan productos abundantes, combinando
tamaño y la aplicación de la Revolución verde.
La agricultura estadounidense tiene un alto grado de especialización
regional, conocidos como anillos:
Anillo de los cultivos tropicales, que se extiende en una estrecha
franja costera en el Atlántico y el golfo de México;
Anillo algodonero, situada algo más al interior, en torno al golfo de
México, al sur de los montes Apalaches y en las zonas más
favorables de las riberas del Misisipi;
Anillo del maíz, que se extiende en la mitad este de Estados
Unidos;
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Anillo del trigo de invierno, situada sobre la zona del maíz, y el
algodón, pero durante la época en las que el cultivo principal no
está activo;
Anillo del trigo, más al norte, en zonas más frías, al oeste, algo más
secas; y
Anillo de los forrajes y la ganadería, las más septentrionales, en las
zonas más frías y húmedas de EE UU y Canadá.
Metalúrgica: La industria y el comercio del metal poseen un papel
relevante dentro de la economía de Estados unidos, y así lo
manifiestan los datos globales referentes a este sector: lo conforman
más de 150.000 empresas, genera empleo a más de 1.500.000
personas y supone un Valor Añadido Bruto entorno al 9 por ciento del
PIB del país.
El contexto económico, tanto a escala mundial como nacional, en el
cual se ha visto inmersa la industria estadounidense del metal
presentó una situación favorable, con un crecimiento por encima del 4
por ciento.
Servicios: Estados Unidos cuenta con un número gigantesco de
servicios públicos, algunos en manos del estado y otros de carácter
privado. Algunos de estos servicios son: bibliotecas públicas (con
acceso a Internet), organizaciones de protección a los consumidores,
servicio postal y de entrega de paquetes, supermercados, centros
comerciales, tiendas de departamentos, tiendas de descuentos, tiendas
de especialidades, todo tipo de servicios telefónicos (hogar y públicos,
celulares), estaciones de radio, televisión, servicios de conexión a
Internet, compras por catálogos, transporte público (metro, buses,
trenes, taxis), carreteras y autopistas, líneas férreas, vías marítimas,
tuberías, puertos y terminales, aeropuertos, líneas aéreas, helipuertos y
estaciones militares.
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2.6 PRINCIPALES PRODUCTOS DE IMPORTACIÓN Y SUS VALORES EN
US$.
Los principales productos no petroleros importados son en su mayoría
productos tecnológicos como vehículos, maquinas, celulares. Unidades
de memoria. Pero también existen prendas de vestir como suéteres que
forman parte de los principales productos.
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2.7 PRINCIPALES PRODUCTOS DE EXPORTACIÓN Y SUS VALORES EN
US$.
Los productos no petroleros de exportación estadounidense son en su
mayoría los manufarados y de alto costo de elaboración unitario, como los
aviones y vehículos. Existen también unos pocos agrícolas que
sobresalen como principales, los maíces y habas de soja.
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2.8 COMERCIO EXTERIOR ANUAL (ÚLTIMOS CINCO AÑOS):
Importaciones: US$. Las importaciones se expandieron un 22,8%
respecto del año anterior, totalizando US$ 1.966 miles de millones en
2010.
Exportaciones: USS: por su parte Las exportaciones
estadounidenses al mundo comprendieron US$ 1.227 miles de
millones en 2010, evidenciando un incremento del orden del 20,9%
respecto al 2009.
Saldo de la balanza comercial (últimos cinco años) en US$:En
consecuencia, el déficit comercial se agudizó frente al año previo,
alcanzando los US$ 689 mil millones en 2010, cifra que representa
un incremento interanual del 26,5%.
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2.9 RESERVA DE DIVISAS: US$
Esta variable da el valor en dólares de todos los activos financieros que
están a disposición de la autoridad monetaria central para cubrir las
obligaciones de la balanza de pagos de un país, para el final del período
especificado. En esta categoría se incluyen no sólo las reservas en
moneda extranjera y oro, sino también los Derechos Especiales de Giro
(SDR, por sus siglas en inglés) del país en el Fondo Monetario
Internacional (FMI), y el balance de sus reservas en el Fondo.
Fuente:www.adexdatatrade
2.10 DEUDA EXTERNA: US$
La deuda externa de Estados Unidos aumentó considerablemente,
y alcanzó los 5,29 billones de dólares, la mayor suma en toda la historia
de la nación. Desde junio de 2012 ha pedido prestadas enormes
sumas de dinero a las principales economías del mundo y tiene un
adeudo que puede duplicarse en pocos años, según estadísticas
publicadas por el Tesoro del país.
Los mayores acreedores de EE.UU. son China y Japón, con 1,16 y 1,12
billones de dólares respectivamente. Otros que se encuentran en la lista
son Brasil, Taiwán, Rusia y Reino Unido, India, Italia, Sudáfrica, Perú,
entre otros.
PLAN DE EXPORTACIÓN DE HARINA DE PULPA DE LÚCUMA A EE.UU Página 18
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2.11 DENOMINACIÓN MONETARIA:
Monedas: La unidad de la moneda en Estados Unidos es el dólar que
está subdividido en 100 Centavos. Las monedas son: el penny de
cobre (1 Centavo) y cuatro monedas de níquel: el nickel (5 Centavos),
el dime (10 Centavos), el quarter (25 Centavos), y el medio dólar (50
Centavos). Las monedas de un dólar de plata son raras de encontrar
mientras que el dólar dorado esta en circulación desde el año 2000.
Billetes: Los billetes vienen en denominaciones de $1, $2 (muy poca
circulación), $5, $10, $20, $50, y $100. Todos estos billetes son del
mismo tamaño, de color verde; y solo se distinguen por el valor
ubicado en sus cuatro esquinas y por las fotos de las personalidades
de la historia del país como así también de ciertos monumentos
nacionales.
2.12 Tasa de cambio (en USS al día)
Monedas Compra
Venta Actualización
Dolarblue 6.27 6.30 30/11/12Peso mexicano
12.982 12.983 30/11/12
Peso chileno
479.90 480.90 30/11/12
Peso colombiano
1811.30 1821.30
30/11/12
Peso argentino
4.56 4.60 30/11/12
Bolívar venezolano
4.293 4.298 30/11/12
Euro 0.7701 0.7704 30/11/12Boliviano 6.86 6.96 30/11/12Peso uruguayo
19.59 19.69 30/11/12
Real 2.1328 2.1428 30/11/12Nuevo sol-peru
2.576 2.586 30/11/12
PLAN DE EXPORTACIÓN DE HARINA DE PULPA DE LÚCUMA A EE.UU Página 19
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2.13 PRINCIPALES BANCOS:
Nacionales:
Banco País Capitalización
(mil millon $)
Wells Fargo & Co Estados Unidos (USA) 2.14 160,72
JP Morgan Chase Estados Unidos (USA) 2.15 140,95
Citigroup Estados Unidos (USA) 2.16 88,67
Bank of America Estados Unidos (USA) 2.17 71,77
US Bancorp Estados Unidos (USA) 2.18 54,85
Goldman SachsGroup Estados Unidos (USA) 2.19 53,53
UBS Estados Unidos (USA) 2.20 52,00
Morgan Stanley Estados Unidos (USA) 2.21 35,49
PNC FinancialServices Estados Unidos (USA) 2.22 31,37
Bank of New York Mellon
Estados Unidos (USA) 2.23 25,80
Extranjeros:
Banco País Capitalización(mil millon $)
Industrial & Commercial Bank of China
China 2.24 240,95
China Construction Bank China 2.25 195,85HSBC Holdings Reino
Unido(UK)2.26 150,90
Agricultural Bank of China China 2.27 141,73Bank of China China 2.28 128,8ItauUnibanco Brasil 2.29 88,17Commonwealth Australia 2.30 82,62Royal Bank Canada Canadá 2.31 76.56Toronto-Dominion Bank Canadá 2.32 70,53Banco Santander ESPAÑA 2.33 67,32Westpac Australia 2.34 65,77Mitsubishi UFJ Financial Japón 2.35 64,25Banco Bradesco Brasil 2.36 63,91Sberbank of Rossia Rusia 2.37 59,36ANZ Banking Australia 2.38 58,48Bank of Nova Scotia Canadá 2.39 58,16
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3 SERVICIOS
3.1 Medios de transporte internacional.
Marítimos (empresas navieras): Estados Unidos posee una
infraestructura portuaria compuesta por más de 400 puertos y sub
puertos, de los cuales 50 manejan el 90% del total de toneladas de
carga. Están localizados estratégicamente en los Océanos Pacífico y
Atlántico.Algunos de los puertos estadounidenses se encuentran
dentro del rango de los más grandes y de mayor movimiento de carga
del mundo. Para la costa Este se destacan por la afluencia de navieras
con servicio directo y regular los puertos de: Houston, Nueva York,
Baltimore, Savannah, Jacksonville, Port Everglades, Miami, New
Orleans y Charlestón.
Por otro lado, en la costa Oeste se maneja la oferta de servicios desde
Colombia, en su mayoría hacia los puertos de Los Ángeles y Long
Beach.
Fuente: tlc-eeuu.proexport.com.
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Aéreos (compañías aéreas): Estados Unidos cuenta con 14,947
aeropuertos, donde varios son los más grandes y de mayor
movimiento del mundo. Asi como los Aeropuertos de John F. Kennedy
International (Nueva York), Los Ángeles International, George Bush
International (Houston), Memphis, International Airport, Hartsfield-
Jackson Atlanta International Airport y Miami International Airport.
*Conexiones de Aerolíneas prestadoras de servicio a Estados Unidos
Fuente: tlc-eeuu.proexport.com.
Ferroviarios: La red ferroviaria en los Estados Unidos es bastante
aceptable. Sin embargo, debido a la fuerte competencia de las
compañías aéreas en cuanto a precios, los trayectos en tren son cada
vez menos frecuentes, sobre todo en lo que se refiere a largas
distancias. Amtrak es la empresa nacional que conecta la mayor parte
del territorio nacional. Destacan los circuitos del Mount Hood Railroad
en Oregon y el Durango-Silverton en Colorado. Dos grandes rutas
sirven Florida desde Nueva York (SilverMeteor) y desde Los Angeles
(SilverService). El City of New Orleans conecta New Orleans con
Chicago, Jackson y Menphis, mientras que el tren llamado
CrescenRoute va hacia Birmingham, Atlanta, Washington y Nueva
York.
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Carreteros (rutas y empresas). Las vías carreteros que conectan la
mayoría de las ciudades norteamericanas están generalmente son de
trayectos largos donde se hacen paradas para comer y descansar
cada cuatro horas. Greyhound, es la más importante empresa
servicios de transporte carretero país, ofrece un talonario para realizar
un número ilimitado de trayectos en un tiempo de siete o diez días. Se
adquiere, exclusivamente, fuera de los Estados Unidos. Por norma
general las estaciones de autobuses se encuentran en el centro de las
ciudades.
3.2 Tarifa de fletes según los medios.
El transporte de 1000 tt de carga a granel requiere:
Para el caso del transporte camionero, una flota de 50 unidades,
manejada por 100 hombres y un inversión de U$S 1.500.000.
La alternativa ferroviaria demanda un tren de 50 vagones, arrastrados por
una locomotora, empleo de tres hombres y un inversión de U$S 350.000.
El transporte fluvial se realiza mediante una barcaza motorizada tripulada
por tres hombres y un inversión de U$S 250.000.
3.3 POSIBILIDAD DE UTILIZAR CÁMARAS FRIGORÍFICAS Y
CONTENEDORES.
Estados unidos por ser un gran país de potencia y por estar legislado por
normas técnicas del comercio exterior, cuenta con inmensas cámaras
frigoríficas y contenedores que se utiliza para su respectivo almacén y
transporte de ciertas mercancías clasificadas, así como en las vías
aéreas, marítimas y terrestres.
De acuerdo a datos de la Organización de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentación (FAO) se estima que la producción mundial
de alimentos perecederos es de más de 450 millones de toneladas, el
10% son objetos de comercio mundial de larga distancia; y el resto se
consume en el país o se pierde (cerca del 30% de las frutas y verduras).
Para ello es necesario contar con dichos contenedores.
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3.4 SEGUROS: NORMAS Y REGLAMENTACIONES.
Los criterios o métodos empleados, conocidos como las normas y
reglamentos de importación y exportación de mercaderías en los Estados
Unidos son los siguientes:
Cambio de partida o salto arancelario. Básicamente este criterio
consiste en que una mercancía puede ser originaria cuando el
producto final se ubica en una posición arancelaria diferente a la de los
bienes intermedios importados que se utilizan en su fabricación. Este
punto está necesariamente ligado al uso de un sistema de codificación
de mercancías que tenga un cierto número mínimo de dígitos.
Lista de transformaciones o elaboraciones. En este método se utilizan
normalmente listas específicas que dan cuenta, producto a producto,
de los procedimientos técnicos que se consideran lo suficientemente
importantes, a los cuales debe ser sometido un determinado producto
en un país particular, para que el bien sea considerado
originariamente de esa nacionalidad.
Reglas del porcentaje advalorem. Este es el criterio de mayor uso y
también el que concentra el más alto número de controversias
internacionales. Consiste en especificar, independientemente de la
complejidad o simplicidad del proceso productivo, así como de los
cambios arancelarios verificados, cuánto es el valor agregado nacional
mínimo necesario de un producto, como porcentaje de su costo total o
de su precio final de mercado, para que el bien sea considerado
originario de ese país, ya sea dentro de su mismo territorio o al nivel
internacional.
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4 LEGISLACIÓN
4.1 Preferencias arancelarias:
Por acuerdos comerciales y bilaterales con los países
Muchos de los acuerdos de libre comercio de los Estados Unidos son
acuerdos bilaterales, estas ayudan a proteger la inversión privada,
desarrollar políticas orientadas al mercado de los países socios, y
promover las exportaciones estadounidenses.
A continuación se menciona alguno de los acuerdos comerciales
bilaterales que tiene los Estados unidos con los diferentes países:
Australia 18 mayo 2004Bahrain 14 setiembre 2004Canadá - México (NAFTA) 17 diciembre 1992Chile 06 junio 2003Colombia 22 noviembre 2006Corea 30 junio 2007Israel 22 abril 1985Jordania 24 octubre 2000Marruecos 15 junio 2004Omán 19 enero 2006Panamá 28 junio 2007Perú 12 abril 2006República Dominicana -Centroamérica (CAFTA-DR)
05 agosto 2004
Singapur 06 ayo 2003
Los productos que mayor tienen preferencia arancelaria son:
Textiles (hilados y tejidos) y confecciones con excepción de las
prendas de vestir (las prendas de vestir sí se benefician).
Ron y Tafia (aguardiente de caña)
Azúcar, concentrados líquidos y productos que contengan azúcar
(ejemplo: almíbar, jarabes) excedidos de la cuota fijada.
Atún preparado o preservado por cualquier medio en empaques al
vacío (ejemplo: atún en conservas) con excepción del atún que se
verá más adelante.
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Por acuerdos multilaterales a saber:
Estados Unidos es el depositario de más de 200 tratados multilaterales
- incluyendo, por ejemplo, la Carta de las Naciones Unidas, el Estatuto
de la Agencia Internacional de Energía Atómica y el Tratado del
Atlántico Norte.
En el desempeño de sus funciones de depositario, Estados Unidos
sigue las reglas establecidas en el tratado correspondiente. Con
respecto a las cuestiones de depósito no trata específicamente de un
tratado, por lo general se comporta de acuerdo con las reglas
establecidas en los artículos 76 y 77 de la Convención de Viena sobre
el Derecho de los Tratados. A continuación se detalla algunos de los
acuerdos multilaterales:
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ACUERDOS MULTILATERALES
Antártida Energía atómica Aviación (Civil) Armas Biológicas Financiar Pesca Tratado del Atlántico Norte Las armas nucleares Paz Polución
Seguridad en el Mar Comunicaciones por Satélite Espacio Tributación Telecomunicaciones Naciones Unidas Testamentos Vino Organización Meteorológica Mundial (OMM)
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4.2 RÉGIMEN ARANCELARIO:
El sistema arancelario de Estados Unidos se compone de tres
estructuras arancelarias alternativas de acuerdo al régimen en que
ingresa el bien importado. Las tres columnas que definen estas
alternativas arancelarias son:
Arancel General: Es el arancel a lo que se denomina en el
GATT la “Nación más Favorecida” (NMF). Estados Unidos confiere
estatus NMF a la mayoría de los países, exceptuando una lista de
países comunistas cada vez más corta. Los niveles arancelarios en
esta categoría son bajos en promedio, siendo el promedio de 3,3%.
Sin embargo existe una importante dispersión con un rango que va
desde 0 al 35% si tomamos los aranceles advalorem.
Arancel Especial: En esta clasificación se incluyen todos los
regímenes preferenciales que otorga Estados Unidos ya sea en forma
unilateral o por acuerdos bilaterales. Entre ellos se cuentan el
Sistema Generalizado de Preferencias, la ley de Recuperación
Económica del Caribe y los Acuerdos de Libre Comercio EE.UU-Israel
y EE.UU-Canadá.
Sistema Generalizado de Preferencias (SGP) : se denomina SGP a
las rebajas arancelarias que hacen los países desarrollados a
algunas importaciones provenientes de países en desarrollo. En el
caso de Estados Unidos el beneficio otorgado corresponde a la
eliminación del arancel para una lista limitada de Medidas
Arancelarias y no Arancelarias
4.3 RESTRICCIONES A LA IMPORTACIÓN
Algunos artículos no pueden ser introducidos en los EE.UU., o sólo podrá
ser planteada en virtud de ciertas restricciones.
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Prohibido significa que el elemento está prohibido por la ley para entrar en
los Estados Unidos. Ejemplos de artículos prohibidos son los juguetes
peligrosos, los coches que no protegen a sus ocupantes en un accidente,
o sustancias ilegales como la absenta y Rohypnol.
Restringida significa que las licencias o permisos especiales se requieren
de una agencia federal antes de que el artículo esté permitido entrar a los
Estados Unidos. Ejemplos de artículos restringidos incluyen armas de
fuego y ciertas frutas, vegetales, animales y productos textiles. Para ellos
existen:
Barreras al Comercio: Esta apertura oculta áreas donde barreras de
tipo técnico sanitario yfitosanitario dificultan la exportación,
especialmente cuando debe cumplirse con normativa tanto de nivel
federal y en algunos casos, de su carácter estatal.
Cuotas: son cantidades específicas establecidas para laimportación
de productos por períodos de tiempo determinados, en EstadosUnidos
son administradas en su mayoría por la Aduana de Estados
Unidos.Ésta se dividen en dos: Tarifa arancelaria tradicional y Cuotas
arancelarias.
Regulaciones a la importación de algunos productos: son
esencialmente aplicados para laprotección de la seguridad nacional y
su economía, la conservación de lavegetación doméstica y la vida
animal; así como para salvaguardar la salud de sus consumidores.
4.4 IMPUESTO INTERNOS
Estos impuestos internos están a cargo de la agencia federal
del Gobierno de los Estados Unidos, encargada de la recaudación fiscal y
de los cumplimientos de las leyes tributarias.
El principal impuesto que se cobra en los estados unidos es el siguiente:
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Impuesto Al Valor De Agregado: Toda mercancía que ingresa a los
Estados Unidos está sujeta a arancel o está exenta de ellos, Ejm la
importación de vehículos automóviles, del conjunto de partes o
piezas necesarias para su armaduría o ensamblaje en el país y de
automóviles semiterminados, cuyo destino normal sea el transporte
de pasajeros o de carga, con una capacidad de carga útil de hasta
2.000 kilos, estará afecta a un impuesto del 85% que se aplicará
sobre el valor aduanero que exceda de US$ 15.000,00 dólares de los
Estados Unidos de América.
4.5 RÉGIMEN DE CAMBIOS Y CONVERTIBILIDAD CAMBIARIA
Para cualquier país, la divisa extranjera es la moneda de otro país,
siempre y cuando esta moneda sea libremente convertible en otras
monedas en el mercado cambiario. La convertibilidad de las monedas en
Estados Unidos es muy importante para el comercio internacional y para
la eficiencia económica. La manera más común de cotizar el tipo de
cambio es la cantidad de la moneda nacional necesaria para comprar un
dólar estadounidense.
De acuerdo a los siguientes regímenes cambiarios:
El tipo de cambio es fijo, si el banco central establece su valor e
interviene en el mercado cambiario para mantenerlo.
El tipo de cambio es flexible (de libre flotación) si el banco central no
intervienen en el mercado cambiario, permitiendo que el nivel del tipo
de cambio se establezca como consecuencia del libre juego entre la
oferta y la demanda de divisas.
El régimen de tipo de cambio fijo debería llamarse con mayor
propiedad tipo de cambio programado, porque además del tipo de
cambio realmente fijo incluye también un tipo deslizante, o fluctuante,
dentro de una banda fija o móvil.
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4.6 LICENCIAS Y/O DEPÓSITOS PREVIOS A LA IMPORTACIÓN
Procedimiento administrativo utilizado para la aplicación de los regímenes
que requieren la presentación de una solicitud u otra documentación
(distinta de la necesaria a efectos aduaneros) al órgano administrativo
pertinente, como condición previa para efectuar la importación en el
territorio aduanero del país importador.
Licencias Automáticas: La OMC considera licencias de importación
de carácter automático a las que se aprueban en todos los casos,
siempre que la información solicitada se presente en forma adecuada
y completa y cuya tramitación no puede exceder un plazo de 10 días
hábiles.
Es el monitoreo anticipado de las importaciones, a los efectos de
detectar alertas tempranas sobre la base de la información estadística
recogida y realizar análisis que sirvan para la toma de decisiones que
puedan traducirse en medidas puntuales.
El universo de mercaderías alcanzado por el Régimen es el definido
por las Disposiciones SSPGC Nº 9/03, N° 14/03, N° 7/04, N° 14/04 y
N° 26/04.
Licencias No Automáticas: El Artículo 3º del Acuerdo sobre
Procedimientos para el trámite de Licencias de Importación
aprobado por la Organización Mundial de Comercio (OMC),
incorporado al ordenamiento jurídico nacional por la Ley Nº 24.425,
prevé la creación de licencias no automáticas.
El país Miembro de la OMC que adopte esta medida podrá optar
entre un procedimiento de análisis secuencial de las mismas o
recepcionar las licencias durante un período y luego analizarlas en
su conjunto.
Actualmente Estado Unidos cuenta con 17 tipos de licencias no
automáticas que involucran el siguiente universo de posiciones
arancelarias:
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Certificado de Importación de Juguetes (CIJ) Certificado de Importación de Pelotas (CIP) Certificado de Importación de Calzado (CIC) Certificado de Importación de Partes de Calzado (CIPC) Certificado de Importación de Papel (CIP) Certificado de Importación de Bicicletas (CIB) Certificado de Importación de Artículos para el Hogar (CIAH) Certificado de Importación de Neumáticos para Bicicletas
(CIN) Certificado de Importación de Motocicletas (CIM) Certificado de Importación de Manufacturas Diversas (CIMD) Certificado de Importación de Productos Textiles (CIPT) Certificado de Importación de Productos Metalúrgicos (CIPM) Certificado de Importación de Hilados y Tejidos (CIHT) Certificado de Importación de Neumáticos (CIN) Certificado de Importación de Productos Varios (CIPV) Certificado de Importación de Tornillos y Afines (CITA) Certificado de Importación de Autopartes y Afines(CIAPA)
4.7 IMPORTACIÓN EN FRANQUICIAS: PUERTOS LIBRES Y/O ZONAS
FRANCAS
Importación que en virtud de un Tratado, Convenio o Ley, goza de
exención total o parcial de tributos aduaneros y con base en la cual la
mercancía queda en disposición restringida, salvo lo dispuesto en la
norma que consagra el beneficio.
Puertos libres o zonas francas: en los estados unidos se
establecieron mediante un programa en 1934 para promover y
fomentar el comercio internacional territorios delimitados donde se
goza de algunos beneficios tributarios, como el no pago de derechos
de importación de mercancías o el no cobro de algunos impuestos.
El principal puerto libre o zona franca de los estados unidos es la
Islas Vírgenes de Estados Unidos consisten en las principales islas
de Saint Croix , Saint John y Saint Thomas y los puertos estratégicos
de Charlotte Amalie y Christiansted, aquí Las mercancías son
transportadas bajo la responsabilidad del comprador, incluyendo el
embarque, ambos cargos en puerto libre.
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4.8 EXIGENCIAS DE CALIDAD
En el caso de los productos agrícolas, existe una serie de requisitos sobre
la calidad comercial y el etiquetado, que han sido establecidos por el país
importador o el comprador. Antes de permitir el ingreso de un producto a
un país, el país importador exige que se cumpla con las clasificaciones y
condiciones mínimas.
Estados Unidos exige que las importaciones agrícolas sean clasificadas
según su calidad por el Servicio de Comercialización Agrícola del
Departamento de Agricultura de ese país
Los estándares de la calidad se basan en atributos medibles que
describen el valor y utilidad del producto. Por ejemplo, los estándares de
calidad de carne se basan en atributos como marmoleados (cantidad de
grasa intercalada con carne magra), el color, la firmeza, la textura, y la
edad del animal, para cada grado. Las normas para cada producto
describir toda la gama de calidad de un producto, y el número de grados
varía por producto. Hay ocho grados de la carne, y tres cada uno para los
pollos, huevos y pavos. Por otro lado, hay 38 grados para el algodón, y
más de 312 frutas, vegetales, y las normas de productos especiales como
del:
Algodón Lácteo Las frutas y verduras frescas (incluidas las frutas y hortalizas frescas
para el procesamiento) Ganadería (incluida La Lana y Mohair) Frutos de cáscara y cultivos de especialidad Las aves de corral y de los huevos (incluyendo conejos) Frutas y Verduras Tabaco
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4.9 DISPOSICIONES SOBRE MARCAS Y PATENTES
Las leyes aduanales de los estados unidos exigen que cada uno de los
artículos producidos en el extranjero importado a los estados unidos
deberá estar marcado con el nombre del país de origen en ingles para
indicar al comprador final en los Estados Unidos. El país en que el artículo
fue fabricado o producido.
Estas leyes también requieren que las marcas de origen estén en un lugar
conspicuo tan legible, indeleble y permanente como la naturaleza del
artículo lo permita. Artículos que sean específicamente exentos de
marcado individuales son la excepción de esta regla.
Las palabras “Made in” o “product of” deberán de aparecer en proximidad
cercana a esas palabras o letras.
4.10 LEGISLACIÓN ANTI DUMPING Y PRECIOS MÍNIMOS:
Estados Unidos hace cumplir las leyes anti-dumping. Cuando el
Departamento de Comercio determina que una clase de bienes
extranjeros se está vendiendo, o es probable que se esté vendiendo, a
compradores en Estados Unidos a un precio menor al de su valor justo,
se puede conducir una investigación anti-dumping. La Comisión
Internacional de Comercio de Estados Unidos (ITC) es la responsable de
conducir la investigación final de daños. Si todas las determinaciones
resultan afirmativas, el Departamento de Comercio emitirá una orden de
impuestos.
4.11 DISPOSICIONES SOBRE MUESTRAS
En los Estados Unidos el ingreso de las muestras está sujeto
principalmente a los siguientes requerimientos:
La carga no debe estar en condiciones de ser usada.
Debe ser presentada en pequeñas cantidades (1 o 2 piezas por ítem)
para comodities que no requieren visa o requerimientos de cuota.
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Si se trata de productos alimenticios en muchas ocasiones no son
aceptados como muestra y será la FDA (Institución encargada en este
tema), quien determine si se considera muestra o no.
Se debe indicar en la factura que son muestras sin valor comercial y
señalar su valor para efectos de aduana.
No son sujetos a ningún tipo de impuesto si la aduana acepta la
mercancía como muestra.
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SEGUNDA PARTE: PRODUCTO CONSIDERADO
Exportación de la Pulpa de Lúcuma a EE.UU
5 MERCADO
5.1 DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Definición: La harina o polvo de lúcuma es el resultado de deshidratar
la pulpa de lúcuma hasta una humedad menor de 8.5% y molerla muy
finamente (menor a 0.15 mm) de tamaño de partícula). Es un polvo de
color amarillo o anaranjado de mediana a baja intensidad. Su aroma
es agradable y característico de la fruta, medianamente intenso a
intenso. Se utiliza como ingrediente para la elaboración de diversos
postres. Será exportado de la provincia de Huanta departamento de
Ayacucho.
Importancia: La lúcuma es industrializada en forma de pulpa
congelada y harina principalmente, productos que se utilizan
mayoritariamente en repostería. La harina es una forma tradicional de
procesamiento que se inició comercialmente en la década del setenta.
A nivel nacional la harina de lúcuma es consumida mayoritariamente
por D’Onofrio de Nestlé, la cual la utiliza para la fabricación de
helados. Otras heladerías artesanales también le dan el mismo uso.
Tanto los mercados europeos, asiáticos (China) así como también el
mercado norteamericano están creciendo económicamente de manera
favorable y tienen un incremento constante en el consumo de
productos orgánicos y exóticos, entre los cuales están incluidas la
lúcuma fresca y sus derivados (deshidratado y en pulpa).
La harina de lúcuma, por su exquisito aroma y peculiar sabor,
representa una excelente oportunidad para la industria de helados,
postres, yogurt, etc. La harina de lúcuma permite disponer de todas las
cualidades de esta fruta en épocas en las que no hay producción de
ésta.
PLAN DE EXPORTACIÓN DE HARINA DE PULPA DE LÚCUMA A EE.UU Página 36
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Composición: La harina conserva casi todos los componentes
nutritivos de la fruta. En cuanto a las vitaminas, presenta niveles
significativos de niacina (B5) , Con 1.96 mg/100 g de muestra. Se dice
que la lúcuma es una fruta medicinal contra la depresión, por su alto
contenido de vitaminas B1, y otros como la tiamina y la niacina. Con
respecto a los pigmentos, esta fruta se caracteriza por presentar en la
pulpa un significativo contenido de pigmentos de beta-caroteno (350
µg).
Investigaciones científicas señalan que este pigmento funciona como
un Antioxidante. Al procesar la lúcuma en harina, por efecto del calor y
la luz, se pierde la vitamina niacina y caroteno.
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5.2 POSICION EN LA NOMENCLATURA
5.3 CONSUMO
Usos: Se consume en estado fresco o procesado, como harina o
pulpa, para la preparación de helados, golosinas, repostería,
pastelería, jugos, tortas, dulces, yogurt, flan e, incluso, como
saborizante de alimentos.
Tipos: El producto comercial está representado por dos productos
específicos: la pulpa de fruta envasada y la harina de lúcuma. Ambos
productos son el resultado de un proceso de producción para el cual
se requiere una buena calidad del fruto, una gran cantidad del mismo y
una calidad óptima de la pulpa para sus distintos fines industriales que
son los que realmente se exportan al extranjero.
Calidad: La calidad del consumo de la fruta depende principalmente
del grado de desarrollo de la fruta en ese momento. Las frutas que no
han logrado terminar su fase de desarrollo se pueden conservar por
largo tiempo.
El contenido de lúcuma que debe tener el polvillo resultante, para que
sea de óptima calidad, es del 3 a 6 %. Existe diferencia en la calidad
de las harinas producidas, debido a las diferencias en el método de
deshidratación y en el grado de molienda.
5.4 SEGMENTACIÓN DEL MERCADO
El público objetivo a que se dirige son las: empresas productoras,
medianas a grandes, de alimentos para consumo humano, que utilicen
lúcuma en su fabricación, como panaderías, pastelerías, heladerías y
dulcerías. Que cuenten con cadena de frío.
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La demanda interna es un buen termómetro y vemos que en los últimos
años ha ido creciendo enormemente, actualmente vemos muchos
productos nuevos con lúcuma vemos también que en repostería ha
crecido mucho actualmente puedes ver tortas, suspiros manjar blanco de
lúcuma, Así como D’Onofrio también ha sacado un nuevo helado de
lúcuma, y hay “beso de moza” de lúcuma, chocolates rellenos con lúcuma
vemos que el consumo interno está creciendo de manera importante.
5.5 PRODUCCIÓN LOCAL
La producción nacional de lúcuma no ha tenido un gran desarrollo
extensivo y solamente en cuatro departamentos existen cultivos mayores
de 40 hectáreas. Su crecimiento ha sido, por el contrario, bastante lento,
entre 1983 y 1994 creció 35.2% y el mayor desarrollo lo han
experimentado Lima y Ancash.
Por otro lado, se conoce que la producción nacional ascendió a 3,010 TM
en 1997 y 2,614 TM en 1998. Con respecto a esta última cifra, el 43.5%
corresponde al departamento de Lima, el mismo que es el mayor
productor de este cultivo, seguido por Ayacucho con una participación
de 14% y luego por La Libertad con 9%. El rendimiento promedio por
hectárea fue de 8 TM para el periodo de 1997, mientras que para 1998, el
rendimiento descendi162 a 6.6 TM. Observamos que tanto el rendimiento
total (producción total), como el rendimiento por hectárea han disminuido
de 1997 a 1998, con lo que podemos suponer que la caída en el primero
es consecuencia de la baja en el segundo. Y a su vez, esta última se
debe a los daños producidos por el Fenómeno del Niño.
Sin embargo, cabe resaltar que Pro lúcuma ha proyectado un rendimiento
por ha. Que fluctúa entre 10 y 15 TM anuales, lo cual cómo podemos
apreciar supera largamente al promedio nacional.
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Las exportaciones de pulpa de lúcuma han estado aumentando
progresivamente entre los años 2007 – 2010
En el año 2007 las exportaciones de lúcuma a EE.UU fueron de
65%
En el año 2008, las exportaciones de la pulpa de lúcuma a EE.UU
fue de 69%.
En el año 2009 las exportaciones de lúcuma a EE.UU fueron de
74%
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5.6 IMPORTACIÓN DEL PRODUCTO
Procedencia: Estados Unidos principalmente exporta del Perú desde
hace más de veinte años, aunque en pequeños volúmenes. A pesar
de la pequeña magnitud de las transacciones, se puede considerar
que el Perú ya ha alcanzado una posición en el mercado internacional.
La pulpa de lúcuma que se exporta a este país se utiliza para hacer
diferentes derivados, es por ello que es un mercado potencialmente
rentable.
Cantidades: Actualmente las cantidades importadas desde nuestro
país bordean a 10 mil toneladas al año, debido al tratado de libre
comercio que ha firmado el Perú. Las plantaciones nuevas de lúcuma
en el Perú se comenzaron a sembrar a finales de 1998 y durante
1999, por lo que, según representantes de Pro lúcuma, para el año
2010 el Perú estará en condiciones de exportar han aumentado.
Precios: Los precios de la harina en el mercado nacional varían desde
$ 3.00 hasta $ 15.00 en función de la calidad, origen del producto y
temporada.
Estacionalidad: La lúcuma se produce en diversas épocas. En la
sierra la producción normalmente comienza en los meses de julio-
agosto, mientras que en la costa su periodo natural es entre enero y
abril. Los representantes de Pro lúcuma indicaron, sin embargo, que
existen otras variedades que se producen en otros microclimas, en los
cuales se puede obtener mayor producción.
5.7 PRODUCTOS SUSTITUTOS
Características: Los productos sustitutos de nuestra harina de lúcuma
vienen a ser las harinas de las demás frutas (partida 110630) que
también se destinan a la elaboración de helados.
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En la actualidad en el mercado internacional existe una gran oferta de
productos orgánicos, los cuales podemos considerarlos como
sustitutos en especial la gran oferta de variedad de frutas que existe,
ya que se podría hacer harina de cualquier fruta.
Procedencia: podemos observar que los principales proveedores
de EE. UU de la partida 110630 son los países de Brasil, China,
Filipinas, Chile, Perú, Ecuador, India, Italia, México, etc
Preferencias: Cabe mencionar que las harinas de frutas son
utilizadas en la industria heladera como en la repostera en general;
por ello las preferencias varían dependiendo al uso de las
empresas a los cuales se ofertan.
5.8 NORMAS Y REGLAMENTOS SOBRE ENVASES Y ETIQUETAS:
Envase: El envasado deberá hacerse en condiciones higiénicas tales
que impidan la contaminación del producto. Se recomienda usar
bolsas polietileno selladas herméticamente.
Embalaje: El embalaje se utiliza con el fin de integrar y agrupar
cantidades uniformes del producto y protegerlos de manera directa,
simplificando, al tiempo, su manejo. Los materiales de empaque y
embalaje se seleccionan con base en las necesidades del producto,
método de empaque, resistencia, costo, disponibilidad,
especificaciones del comprador, tarifas de flete y consideraciones
ambientales. Las cajas de cartón son el embalaje recomendado para
los productos agroindustriales procesados.
Marcado y Etiquetado: Todo producto alimenticio extranjero que se
comercialice en los EE.UU. debe llevar un rótulo que cumpla la
normativa que le es de aplicación, que para el presente caso se
encuentran en el Código de Regulaciones Federales, Título 21, Parte
101 “FoodLabeling” (21 CFR 101). De lo contrario, las autoridades
estadounidenses prohibirán la entrada del producto en su territorio.
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5.9 ACCESO
Aranceles y preferencias arancelarias: El Tratado de Libre
Comercio (TLC) entre los EE.UU. y el Perú, el cual entró en vigencia el
01 de febrero del 2009, ha establecido el siguiente arancel para el
pulpa de lúcuma:
DESCRIPCION Unidad de cantidad
Arancel base
Categoría de desgravación
Fruta, congelados, incluso con anterioridad al vapor o hervido
Kg. 14.5% A(a)
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Requisitos técnicos no arancelarios para exportar a EE.UU
PERÚ: Es regulada por la Dirección General de Salud Ambiental
(DIGESA)
ESTADOS UNIDOS: FDA (Food and DrugAdministration)
Procedimiento de exportación establecido:
En el Perú, no existen requisitos sanitarios obligatorios por parte de
DIGESA para la exportación de los productos procesados. En caso que
el cliente lo requiera, se puede solicitar a DIGESA el Certificado de Libre
Comercialización cuyos requisitos para obtenerlo se indican a
continuación:
Solicitud del exportador, indicando el RUC (Registro Único de
Contribuyentes).
Fotocopia del registro sanitario.
Recibo de pago original por el monto del 5% de la UIT (Unidad
Impositiva Tributaria) por cada certificado.
Plazo para la expedición del certificado: no mayor de 5 días hábiles
de hallar conforme el expediente.
6 COMPETENCIA
6.1 COMPETENCIA NACIONAL
A nivel local (Ayacucho) sólo se ha identificado una empresa que
produce y comercializa harina de lúcuma: CASAS GARCIA ALBERTO LA
ESPAÑOLITA E.I.R.L. Los principales proveedores de harina de lúcuma
se encuentran en Lima y Ayacucho. En el departamento de Ayacucho la
mayoría de productores de lúcuma secan la fruta en trozos o rodajas
artesanalmente, luego la venden en Lima o Ayacucho.
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En la provincia de Huanta-Ayacucho se encuentra la Empresa
Agroindustrial “Valdiros” dedicada a la elaboración y comercialización de
diferentes tipos de harinas, así como a la prestación de servicios en
molienda de diferentes tipos de granos y de lúcuma.
El siguiente cuadro muestra las empresas dedicadas a la venta de harina
de la pulpa de lúcuma.
Empresas dedicadas a la exportación de harina de lúcuma
Empresas Dirección Agro Chacapata E.I.R.L Lima
Agro Export topara S.A.C Chincha
Agro industrial Chanchamayo S.R.L Lima
Agroindustria la Pisquena S.A Lima
Amazon Herb S.A Lima
Bedicomsa S.A Lima
Cabex S.A Lima
Cámara de comercio suiza en el Perú Lima
Eco andino S.A.C Lima
Empresa agroindustrial del sur S.A Lima
Empresa nacional de la coca S.A Cusco
FUENTE: Programa Chalaco Y Sunat.
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6.2 Competencia Extranjera
En la actualidad, Perú y Chile son los principales exportadores de lúcuma
a nivel internacional, con una participación mayoritaria de Chile (90-95%).
Con apenas 171 ha (594 t), Chile es el segundo importador de harina de
lúcuma del Perú. El Perú es potencialmente la única fuente de
abastecimiento, es el caso que nuestro país vecino, compra nuestra fruta
de lúcuma y la exporta como producto chileno. Por lo que, un paso
necesario es patentar internacionalmente nuestro recurso biológico
comoespecie frutal oriunda del Perú y única en el mundo. Sin embargo, al
consultar datos de Aduanas de Chile no se ha llegado a encontrar
estadísticas de comercio exterior de dicha fruta o sus derivados,
posiblemente porque la partida arancelaria con que se clasifica en Chile
no sea la misma que en el Perú.
6.3 Condiciones de venta
Las importaciones están generalmente sujetas a relativamente bajos y
transparentes impuestos de importación. La calidad de las normas
dictadas y restricciones necesarias para ciertos productos frescos tienen
por finalidad proteger al ser humano, al animal, y la salud de las diferentes
plantas.
En la seguridad de la comida americana hay una responsabilidad
compartida, varios Estados de los Estados Unidos comparten la misma
jurisdicción asegurando así la seguridad del suministro de comida
americana. Además de las regulaciones estrictas de seguridad, se
salvaguarda la sanidad de los productos alimenticios americanos a través
de los despachos de aduanas del pre-mercado, de la producción
obligatoria práctica, de las inspecciones al azar, etc. Las normas de
seguridad alimenticias que también se aplican a las comidas producidas
en el mercado local, es decir, domésticamente, también se aplican a las
comidas importadas.
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7 COMERCIALIZACION
En primer lugar ante la llegada del producto alimentario a las aduanas
estadounidenses, la FDA colabora con el Servicio Aduanero
estadounidense (U.S. CustomsService) en la tramitación de las
importaciones de productos alimentarios. De esta forma, el importador está
obligado a declarar al Servicio Aduanero la entrada de productos
alimentarios mediante un aviso de entrada ("entrynotice") así como a
depositar una garantía ("entry bond"), la cual es obligatoria para todos
aquellos productos que superen los US$ 2.000, e igualmente exigible para
los productos cuyo valor no los supera, pero que pueden ser contrarios a
las exigencias de la reglamentación estadounidense.
Para realizar la declaración de ingreso del producto se puede hacer por
medio escrito o electrónicamente utilizando el sistema de información
electrónica del Servicio Aduanero (Automated Comercial System) que
permite seguir, controlar y examinar cualquier producto importado en
Estados Unidos.
7.1 CANALES DE DISTRIBUCIÓN
La cadena de distribución comienza con asociaciones de pequeños
productores de frutas tropicales que no están bien organizados para
exportar.
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Importación directa: Utilizan compañías exportadoras para exportar y
negociar directamente con los importadores. Los medianos o grandes
productores (más de 50 hectáreas) pueden exportar directamente sin
necesidad de un intermediario.
Generalmente los exportadores utilizan compañías de transporte
marítimo independientes y usan como puertos de entrada a Filadelfia,
Newark, Nueva York o Los Ángeles. Luego de pasar la aduana, las
consolidadoras o las distribuidoras generales se dedican a abastecer
una determinada región con el producto. Estas a su vez las venden tanto
a cadenas de supermercados, que muchas veces tienen sus propios
centros de almacenaje y compran lotes de muy alto volumen, como a
tiendas independientes, mercados, restaurantes, hoteles o hospitales.
7.2 MODALIDADES DE COMPRA:
Forma de cotización: El precio promedio de cotización de lúcuma
para volúmenes de exportación mayores de 1000 kg, de los 4 países
con mayor demanda, es de 6.30 FOB US$/kg.
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Condiciones de pago: La forma de pago que se adoptara será vía
Cheque a nombre de RECSA INTERNATIONAL SAC o depositando
en la cuenta corriente del banco INTERBANK N·075-001032-485-7,
teniendo en cuenta que solo interviene desde el puerto del callao
hasta llegar al puerto de los estados unidos.
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7.3 EXIGENCIAS O REQUISITOS DEL PRODUCTO.
Requisitos del Etiquetado de los Productos: Según la FDA y el
FD&C Act, las etiquetas de comida deben contener la información
especificada, desplegada visiblemente de tal forma que el consumidor
ordinario pueda probablemente leer y entender bajo las condiciones
ordinarias de la compra y uso. Los Detalles acerca de los tamaños del
tipo, la situación, etc. y toda la información requerida para las etiquetas
están contenida en la FDA.
Las regulaciones requeridas para las etiquetas se resume en los
siguientes enunciados:
Si la etiqueta de una comida lleva las representaciones en un
idioma extranjero, la etiqueta debe llevar todas las declaraciones
requeridas en el extranjero tales como el idioma, así como en
inglés.
El nombre, dirección calle, ciudad, estado y código postal del
fabricante, empaquetador, o distribuidor:
Las etiquetas de los productos importados pueden omitir el código
postal.
La declaración de Ingredientes: Los ingredientes en una comida
deben ser listados por sus nombres comunes en el orden de su
predominio por peso. La mayoría de los ingredientes en las
comidas regularizadas es opcional y por consiguiente debe listarse
en la etiqueta
Otras Regulaciones y Requisitos: El FD&C da la autoridad a la FDA
de establecer e imponer las normas de higienización razonables en la
producción de comida. FDA exige a los procesadores imponer Buenas
Prácticas industriales (GMP) acerca del personal, edificios y medios,
equipo y mandos de proceso de producto qué puede dar las
convicciones de los fabricantes que su comida está segura y sanitaria.
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7.4 CERTIFICADO REQUERIDOS
Los documentos utilizados por los importadores locales y exportadores
son:
Factura comercial, certificado de origen, bill of lading, seguros y
packing list.
Permisos especiales, certificados y documentos como los certificados
sanitarios o fitosanitarios son requeridos para la mayoría de los
productos agrícolas y en algunos productos industriales.
Dependiendo de la naturaleza del producto, estos certificados pueden
ser obtenidos en el Servicio Nacional de Salud (SNS), Servicio
Agrícola y Ganadero (SAG) y el Servicio Nacional de Pesca
(SERNAP). La aduana Medios de distribución
8 PROMOCION
Nuestro producto que ofreceremos que es la pulpa de lúcuma, se
presentara en las diferentes ferias de los EE.UU, para que de esta manera
puedan conocer las características de nuestro producto, satisfaciendo las
necesidades de los consumidores.
Otro medio promocional de nuestro producto será por medio televisivo,
radial y degustaciones en nuestros posibles clientes en los EE.UU.
Participación en ferias: La lúcuma por ser una de las frutas de la
riqueza y biodiversidad del Perú reflejada en frutos exóticos, sabrosos y
saludables. Continuamente se están exhibiendo en las diversas ferias
nacionales e internacionales así como el de la mistura.
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El objetivo principal por la que el producto siempre está en ello es la de
acercar a los visitantes a los productores y que estos conozcan de
cerca los productos y compartan información con los propios actores,
los productores. En ese sentido se remarcó la importancia de la
pequeña agricultura, convocando a sus bases regionales y
organizaciones que agrupan a pequeños productores y son los
proveedores de la seguridad alimentaria del país
Sistemas de promoción
Promoción de ventas dirigido al consumidor final.
Mediante la promoción de Ventas se pueden estimular cinco tipos
básicos de acciones por parte del comprador: consultas, ensayo del
producto, recompra, construcción de tráfico en el almacén y
aumento de la tasa de compra.
Objetivos: Ensayo del Producto, Recompra, Instrumentación,
Promociones: Muestras gratis, Cupones de descuento, Descuentos
por cantidad
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ANEXOS
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ESTADÍSTICAS DEL PAÍS IMPORTADOR
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LISTA DE LOS MERCADOS PROVEEDORES PARA UN
PRODUCTO IMPORTADO POR ESTADOS UNIDOS DE
AMÉRICA
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ESTADÍSTICAS DEL PAÍS EXPORTADOR
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LISTA DE LOS MERCADOS IMPORTADORES PARA UNPRODUCTO EXPORTADO POR PERÚ
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