Química

Gian Carlo Infantas

Ascencio Karen

Beltrán Karol

Gómez Blanca

5°B

Son compuestos orgánicos.

Se obtiene atrevas de los alcoholes primarios.

Utilizados para la elaboración de Plásticos, tintes, aditivos, perfumes,

recina, solventes, esencias.

Benzaldehído olor de almendras amargas

Se caracterizan por poseer:

Un grupo funcional -CHO

Un grupo carbonilo H – C= O

Los aldehídos son funcionales terminales, esto quiere decir van al final de

las cadenas.

(Video)

Características:

Los aldehídos pueden formar enlaces

de hidrógeno, y los de bajo peso

molecular son totalmente solubles en

agua.

Los aldehídos son más polares y

hierven a mayor temperatura que los

éteres y los alcanos, pero a menos

temperatura que los alcoholes.

Los aldehídos más simples son

bastante solubles en agua y en algunos

solventes apolares.

• Presentan también olores penetrantes y

generalmente desagradables.

• Los aldehídos son producidos por la

oxidación de alcoholes primarios.

• Los aldehídos son más reactivos que las

cetonas y son buenos agentes reductores.

Uso comercial

solventes

plásticos

pinturas perfumes

esencias.

• Fabricación de plásticos, resinas y productos acrílicos.

• Industria fotográfica; explosiva y colorante.

• Como antiséptico y preservador.

• Como herbicida, fungicida y pesticida.

• Acelerador en la vulcanización.

Usos de los Aldehídos

• Irritativos respiratorios, dérmicos y oculares

(a temperatura ambiente, presenta un riesgo limitado

de toxicidad).

• Industria de alimentación y perfumería.

• Industria textil y farmacéutica.

Propiedades Fisica

A los 25 grados centigrados:

-Con uno o dos carbonos son gaseosos.

-Con 3 a 11 carbonos serán líquidos

-Los demas son solidos.

Posee puntos de ebullición más altos que otros compuestos.

La solubilidad en el agua depende a la longitud de la cadena.

Olores penetrantes y desagradables.

Propiedades Químicas

• Son muy radiactivos esto se genera grupo

carboncilo.

• Posibilidad de creación de racematos, en caso

que el carbono sea simétrico

• Se pueden reducir a alcoholes, hidrocarburos.

• Se comportan como reductor, por oxidación el

aldehído de ácidos con igual número de átomos

de carbono.

• La reacción típica de los aldehídos y las cetonas

es la adición nucleofílica.

Nomenclatura IUPAC Regla 1. Los aldehídos se nombran reemplazando la

terminación -ano del alcano correspondiente por -

al.

Regla 2. El grupo -CHO se denomina -carbaldehído.

Regla 4. Otros nombres aceptados por la IUPAC son:

Regla 3. Cuando en la molécula existe un grupo prioritario al

aldehído, este pasa a ser un sustituyente que se nombra como

oxo- o formil-.

Reacciones

Oxidación

Reducción

Hidratación

Reacción con reactivos

de Grignard.

Bibliografía http://www.youtube.com/watch?v=xJsoyR22

xfc&NR=1&feature=endscree

http://es.wikipedia.org/wiki/Aldeh%C3%AD

do

http://www.alonsoformula.com/organica/ald

ehidos.htm

http://quimicaparatodos.blogcindario.com/20

09/09/00066-los-aldehidos.html