unidad 6 tema 1 nutriciÓn animal sistema digestivo (ii)
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UNIDAD 6
TEMA 1
NUTRICIÓN ANIMAL
SISTEMA DIGESTIVO (II)
DIGESTIÓN
La digestión es la degradación del alimento en moléculas sencillas (nutrientes). Comprende procesos físicos y químicos.
Digestión mecánica: Trituración y mezcla de alimentos
Órganos que intervienen: dientes, lengua, glándulas salivares. En algunos animales, la molleja
Digestión química: Acción de las enzimas digestivas para descomponer los alimentos
Si la digestión química ocurre dentro de las células se habla de digestión intracelular, si ocurre fuera, se denomina extracelular.
En la mayor parte de los animales la digestión es extracelular, sólo en el caso de los poríferos la digestión ocurre en el interior de las células.
LA MOLLEJA es una zona del tubo digestivo (asociada al estómago) donde se tritura el alimento. Aparece en aves e invertebrados, como en el caso de las lombrices de tierra.
EL BUCHE. Se trata de una bolsa membranosa comunicada con el esófago y que sirve para acumular, humedecer y ablandar el alimento con objeto de digerirlo lentamente. Aparece en aves y algunos insectos.
Los coanocitos, células flageladas llevan a cabo la digestión intracelular. Los nutrientes obtenidos se reparten al resto de células a través de los amebocitos.
DIGESTIÓN INTRACELULAR EN PORÍFEROS
GLÁNDULAS ANEJAS
Hepatopáncreas Ej. Caracol
En Vertebrados
Glándulas salivaresPáncreasHígado
GLÁNDULAS SALIVARES
Composición de la saliva:
• Agua• Sales minerales• Enzimas digestivas
(actúan sobre el almidón y el glucógeno)
PÁNCREAS
HÍGADO
Órgano Jugo digestivo Actúa sobre…
Boca Saliva Almidón
Estómago Jugo gástrico (pepsina) Proteínas
Intestino delgado
Bilis (producida en el hígado)
Jugo pancreático
Jugo intestinal
Emulsiona las grasas
AlmidónPolipéptidosGrasas
DisacáridosPéptidosGrasas
DIGESTIÓN QUÍMICA
DIGESTIÓN QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
GLÚCIDOS
Almidón Maltosa (disacárido) Monosacáridos
Sacarosa (disacárido) Monosacáridos
Lactosa (disacárido) Monosacáridos
PROTEÍNAS Polipéptidos Péptidos Aminoácidos
GRASAS Glicerina + Ácidos grasos
fundus
Cuerpo delestómago
Región pilórica
Vaca.swf
INTESTINO GRUESO
ABSORCIÓN DE AGUA
FORMACIÓN DE LAS HECES FECALES
ACTIVID DIGESTIVO.SWF
Animation – Digestion.swf
Organs of Digestion, McGraw.swf