una buena administración de existencias debe proveer los materiales y suministros que las...
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UNIVERSIDAD NACIONAL DE ASUNCIÓN
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
ESCUELA DE ADMINISTRACION
TRABAJO PRÁCTICO DE ADMINISTRACION DE LAS EXISTENCIAS
VISITA A LA COOPERATIVA COLONIAS UNIDAS 2012
PROFESOR ALCIBIADES DA SILVA VEGA
CUARTO SEMENSTRE
TURNO NOCHE
INTEGRANTES
NELSON DUARTE FLEITAS
ANDREA VANESSA AQUINO
GONZALO OCAMPOS
INTRODUCCION
Una buena administración de existencias debe proveer los materiales y
suministros que las operaciones vayan requiriendo, y al mismo tiempo minimizar
la inversión de inventarios, las pérdidas como consecuencia de la caída en desuso
de ciertos materiales, stocks deteriorados y pérdidas de ventas al no contar con un
nivel adecuado de inventarios.
En nuestra visita a la cooperativa colonias unidas observamos come se
maneja esto en la práctica diaria de una empresa industrial, los métodos y técnicas
que deseamos adquirir con el paso del tiempo y que será de gran utilidad en
nuestra carrera.
A continuación, daremos detalles de los sistemas de producción, Sistema de
distribución de los trabajos, disposición de los procesos, distribución de las
maquinarias, tipos de maquinarias y herramientas, sistemas de seguridad
industrial y la responsabilidad social.
BREVE DESCRIPCION GENERAL DONDE SE ASIENTA LA PLANTA INDUSTRIAL
Las plantas industriales de la Coop. Colonias Unidas se encuentran en un
predio de grandes dimensiones de la ciudad de Obligado Departamento de Itapùa,
Cuenta con grandes depósitos utilizados para secar la yerba, y un área de
producción para cada tipo de yerba que es lanzada al mercado, dentro del área de
producción hallamos diferentes tipos de maquinarias utilizadas para la mezcla,
elaboración, envasado y empaquetado del producto, y luego un lugar para el
almacenamiento del producto terminado muy cercano al lugar donde es cargado
en los camiones con ayuda de un montacargas para su traslado y posterior
distribución,
DESARROLLO
Proceso de producción:
La yerba se cosecha entre los meses de abril y agosto, posterior a esto pasa
por un secadero en donde pierde el 50% de su peso. Luego se traslada la yerba
mate canchada a los depósitos en donde se deja estacionada durante 2 años (para
que termine el proceso de oxidación de la yerba mate). Después del periodo de
estacionamiento se trae la yerba a la industria en donde pasa por una molienda,
posteriormente pasa por unas zarandas y se separa palos, hoja gruesa, hoja fina y
polvo. En la línea de las tradicionales se poseen 2 presentaciones, la molienda fina
y la semigranulada. En el caso de realizarse una molienda fina se dosifica la yerba
mate con los componentes citados anteriormente (polvo y hojas finas) en el caso
de la molienda semigranulada (palos, hoja gruesa). Estas mezclas se almacenan en
silos que se encuentran sobre las envasadoras, donde posteriormente se realiza en
envasado en envases de papel kraf, polietileno o polipropileno. En el caso de las
compuesta se realiza la molienda de la Yerba Mate y de las hierbas medicinales
(menta, boldo, cola de caballo, sen, te verde, manzanilla, eneldo, burrito, siempre
vive), los cuales pasan a un mezclador junto a la yerba mate, y posteriormente a los
silos y luego al envasado.
Sistema de distribución de los trabajos: En el área de yerba mate poseemos
un gerente, bajo su cargo están el Jefe de Produccion, jefe de recepción, jefe de
comercialización y jefe de desarrollo y calidad.
Jefe de producción, auxiliar administrativo y luego 37 operarios (encargados
de acarreo, molineros, envasadores, depositeros, etc.)
Se posee de 6 personas en acarreo (traer la yerba de los depósitos a la industria)
4 molineros en 2 turnos
12 operarios en la envasadora prensa (Mudry)
6 operarios en maquinas Arvako
4 ayudantes de envasadores en las Arvako
1 molinero de hierbas medicinales
6 empaquetadores en el área de compuesta
4 operarios depositeros (carga de camiones con productos terminados)
Jefe de recepción, posee un operario de limpieza de patio (en época de
zabra abril a agosto, posee 15 operarios para descarga de camiones)
Jefe de desarrollo y calidad, posee una analista (laboratorio), aux. de
mantenimiento (taller) y 2 limpiadores de la industria
Jefe de comercialización tiene bajo su cargo a: *Jefe de ventas
central (obligado) + 12 vendedores. * Jefe de ventas Fernando de la Mora + 23
vendedores y repositores. * Jefe ventas Coronel Oviedo + 12 vendedores
Disposición de los procesos, distribución de las maquinarias, tipos de
maquinarias y herramientas:
El equipo para la molienda que poseemos es de la marca Mudry
(argentina), la envasadora prensa, la que hace los envases en papel tambien son de
la marca Mudry, el resto de las envasadoras son de la marca ARVAKO, también
argentinas.
Poseen 2 sectores bien separados, en un lado se encuentran las 2
envasadoras Arvako que realizan las presentaciones de la Compuesta y en el otro
sector se realiza en envasado de las presentaciones tradicionales.
Sistemas de seguridad industrial: La seguridad que se les da al personal es el uso
de equipos de seguridad, como ser cascos, guantes, tapa boca, tapa oído si lo
requieren, zapatones industriales; y en la industria se posee de una brigada contra
incendio, es un grupo seleccionado de personas, las cuales toman clases de
primeros auxilios y rescate con bomberos expertos en la zona.
RESPONSABILIDAD SOCIAL
La cooperativa colonias unidas es la encargada de los temas referentes a la
responsabilidad social, y las diferentes marcas, entre ellas yerba mate colon actúan
directamente como auspiciantes, entro los mas resaltantes podemos encontrar La
responsabilidad con el ambiente es.
la Cooperativa viene trabajando en el desarrollo de actividades para proteger el
suelo, el aire y los cauces hídricos de la zona, pudiendo destacar:
Utilización de Curvas de Nivel
Siembra directa
Uso de abonos verdes y rotación de cultivos
Utilización del Baculovirus Anticarsia
Construcción de Abastecedores de Agua para cargar equipos
pulverizadores
Uso correcto de insumos y destino final de los envases.
Reforestación
Regulación de equipos pulverizadores y la
Instalación de la Planta de Tratamiento de Efluentes Líquidos
Hay un proyecto de empezar a usar envases biodegradables para las
yerbas, todavía se ve lejos por los problemas de costo, pero según
nuestro guía el señor Alexander
Gerhard “Vale la pena si se trata de combatir contra la contaminación
del medio ambiente”
CONCLUSIÒN
El importante tema de la correcta administración de las existencias fue
mejor internalizado gracias a este recorrido por la empresa, pues en la práctica es
cuando uno va entendiendo lo aprendido en clases, de esta manera se logra un
aprendizaje completo.
Sería bueno para la empresa aplicar un método para poder también liderar
en el mercado capitalino, pues habían dicho que estaban con mayor dominio en el
interior que en la capital, un buen marketing sería de mucha ayuda.
Como universitarios ya nos sentimos partes del mundo empresarial, pues
nuestro objetivo es incursionar en el con éxito y poder desempeñarnos de la mejor
manera posible y superar nuestras propias expectativas cada vez que que se
presente una oportunidad. Para esto una buena educación y deseos propios de
conquistar el mercado es imprescindible en un administrador, un administrador
de existencias.