INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO CIBERTEC

“HELADOS DE LICOR”

CURSO:INVESTIGACION E INNOVACION TECNOLOGICA

Aula G3FN

Presenta:

Mendoza Chumacero, Jazmín.Saldaña Salazar, CristianAyahuacan Larico, Karen

Elises Castillo, Adrian

Independencia, julio del 2013

PRESENTACION

Nosotros somos un equipo de trabajo que está en busca de emprender un

negocio, en este caso “Helados de licor”. Esta idea surge gracias a una

demanda no satisfecha especialmente en Lima-Norte, así mismo nos dimos

cuenta que es una idea nueva e innovadora para este sector. Nuestra idea de

negocio va dirigida específicamente a la juventud de Lima-Norte, a las

discotecas, pubs, karaokes y centros de diversión. Nuestro objetivo principal

con este proyecto es aprender a emprender nuevos negocios y tener una visión

futura si nuestro producto es viable, así también buscamos realizar nuestro

producto al mercado para ver si este tiene la acogida esperada.

Un día descubrimos que el alcohol en bajas cantidades si se puede congelar

utilizándolo y mezclándolo para convertirlo en helados, no contentos con eso

decidimos crear toda una experiencia gastronómica que nos visionamos con un

local propio, también pensamos llevarlo a bares, restaurantes y los más

selectos eventos sociales, empresariales y recreativos. Nuestra marca tendrá

como nombre “Helados de Licor”. Destinados a amplios

segmentos de   la  pob lac ión  y algunos otros grupos específicos,

contando con variedades para cada temporada y aquellos helados que

son de consumo permanente.

ESQUEMA DEL TRABAJO

CAPÍTULO 1: RESUMEN EJECUTIVO

1.1 Oportunidad de negocio que generó la idea.

1.2 Idea de negocio y principales características de la propuesta.

1.3 Cifras generales de Inversión y Rentabilidad.

CAPITULO 2: IDENTIFICACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO

2.1 Identificar la idea de negocio: Técnica de Lluvia de Ideas

2.2 Describir la Idea de Negocio

2.2.1 Necesidades que cubre la idea de negocio

2.2.2 Identificar los usos y/o soluciones que brinda el

producto/servicio.

2.2.3 Características, presentación, especificaciones del

producto /servicio.

2.3 Las ventajas competitivas de la idea de negocio

CAPITULO 3: VIABILIDAD TÉCNICA

3.1 Presentación del prototipo de la Idea de Negocio

3.2 Especificaciones técnicas del producto/servicio

3.2.1 Lista de materiales y equipos

3.2.2 Lista der insumos y/o materia prima

3.2.3 Tamaño, dimensiones, formas y descripción del producto y/o

servicio

3.2.4 Especificaciones para su aplicación y/o uso

3.3 Investigación de la Propiedad Intelectual

3.3.1 Proceso de patentar el producto/servicio

3.3.2 Proceso de Registro de la marca

CAPITULO 4: PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA

4.1 Visión de la iniciativa empresarial

4.2 Misión de la iniciativa empresarial

4.3 Matriz F.O.D.A de la iniciativa empresarial

4.4 Formulación de objetivos de la iniciativa empresarial

CAPÍTULO 5: VIABILIDAD DEL MERCADO

5.1 Investigación secundaria de mercado –

Presentación de datos y fuentes consultadas

5.2 Investigación primaria de mercado – Método: Encuestas y/o

Entrevistas

5.2.1 Planteamiento de objetivos de la investigación

5.2.2 Diseño de la entrevista y/o encuesta

5.2.3 Informe del trabajo de campo

5.2.4 Informe final

5.3 Segmentación del mercado

5.4 Definir el posicionamiento

5.5 Informe de viabilidad de mercado

CAPITULO 6: VIABILIDAD DE LA INDUSTRIA

6.1 Análisis de Factores externos

a) Análisis Político - Legal

b) Análisis Económico

c) Análisis Social - Cultural

d) Análisis Tecnológico

e) Análisis Ecológico

6.2 Análisis Competitivo del sector empresarial del negocio

CAPÍTULO 7: VIABILIDAD FINANCIERA

7.1 Estimación de costos

7.1.1 Costos de Inversión

7.1.2 Costos de Producción

7.1.3 Costos de ventas y marketing

7.1.4 Costos de operación

7.2 Estimación de Ingresos

7.3 Elaboración del Flujo de Caja

7.4 Punto de Equilibrio

CAPÍTULO 8: CONCLUSIONES Y ANEXOS

8.1 Conclusiones

8.2 Recomendaciones para la implementación de la idea de negocio

8.3 Anexos: fotos del producto y/o servicio, cuadros estadísticos y otros

datos de interés.

CAPÍTULO 1: RESUMEN EJECUTIVO

1.1 Oportunidad de negocio que generó la idea.

Centrándonos en la ubicación solo en Lima-Norte, se realizo un mapeo

general donde el objetivo inicial como equipo, era generar nuevas ideas

de productos innovadores que no existan en Lima-Norte, así también se

quería que el producto se centre principalmente en la juventud. Esa así

como surgió la idea de helados de licor, ya que es una idea innovadora

que ya fue aplicada inicialmente en Europa y tuvo una buena acogida y

se espera que suceda el mismo resultado en Perú. La oportunidad se dio

puesto que no hay una competencia directa en este sector, el aumento

económico en este sector y el aumento de puntos de diversión donde se

puede ofrecer el producto

1.2 Idea de negocio y principales características de la propuesta.

La idea de negocio el “Helados de licor”, las características de la

propuesta son: producto generado para la diversión de los jóvenes

mayores de edad, que sea un consumo principal de las señoritas, ya que

estas no se acostumbran a beber un licor directo y es una buena opción

para pasar una noche de diversión y no con un alto consumo de alcohol

se presenta el helado de licor. Este helado no contiene un alto

porcentaje de alcohol ya que no es posible congelar el alcohol, así

también será presentado en un valor que pueda ser accesible en el

sector de Lima-Norte.

1.3 Cifras generales de Inversión y Rentabilidad.

A una visión a largo plazo, se piensa en invertir un monto de alrededor

de 70 nuevos soles para la preparación de un envase de 10 litros de

helado aproximadamente y que la ganancia sea del 70% del monto

invertido inicialmente.

CAPITULO 2: IDENTIFICACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO

2.1 Identificar la idea de negocio: Técnica de Lluvia de Ideas

Cafetería “k - pop”, pero el ambiente está orientado a cantantes y

actores coreanos, por ejemplo: fotografías en los muros del

establecimiento, rockola, y la carta de comidas está inspirado en

estos famosos coreanos.

Discoteca de Helados (temporada de verano), variedad de helados

hechos de distintas bebidas alcohólicas, por ejemplo: pisco sour,

sangría, margarita, etc.

Restaurante de comida tradicional (Subasta de platos), adornado de

una gran pantalla para que los clientes puedan visualizar los precios

que varían de cada plato (similar a la bolsa de valores).

Taxi con pantallas en el respaldar, tiene la finalidad de que el usuario

elija su canción o video clip favorito mientras se dirija a su destino

final.

Tienda de maquinas dispensadoras, muestra la variedad de galletas,

caramelos, gomitas, etc.

Operadores on - line, pero con la diferencia de que tu dejas

información sobre a qué entidad quieres contactar para que no

experimentes más esas largas esperas telefónicas; la finalidad de

este prototipo de negocio es q nosotros realizamos la llamada y

esperamos hasta q nos atiendan y te pasamos la llamada directa.

Comercio online desarrollar tiendas online para clientes en

ProDigitalWeb. No tendríamos que pagar local y el usuario pagaría

por el dominio y el mantenimiento de la pagina mensualmente a

nuestra empresa virtual.

Envió o delivery de platillos gastronómicos

El intenso horario de trabajo en todas las oficinas administrativas y

comerciales demanda muy poco tiempo para poder alimentarse de

forma sana y adecuada y es por ello que una idea de negocio

interesante es crear una empresa del rubro gastronómico que se

dedique a vender platillos y enviarlos a los lugares de trabajo

Turismo gastronómico, cuando los turistas llegan a la ciudad no solo

buscan los mejores paisajes sino también degustar las mejores

comidas y bebidas de la región. Es por ello que especializarte en

realizar expediciones de turismo que tengan un recorrido con fuerte

contenido gastronómico y degustación de bebidas alcohólicas y

tradicionales puede ser un gran negocio internacional rentable para

realizar en tu localidad.

Consultor en imagen para mejorar su negocio, los negocios con

imagen reconocida por muchas personas no pueden tener una

imagen deficiente o que no esté de acuerdo a los parámetros

requeridos por la sociedad ya que esto puede tener un impacto

negativo en lo que ellos desean transmitir, sobre todo si se trata de

productos o servicio con una imagen reconocida que están sujetos a

la exposición pública y en medios masivos de comunicación.

Teniendo los conocimientos de marketing en este campo podemos

montar una agencia que asesore a estas marcas.

Digitalizar fotografías, muchas personas mantienen los viejos

álbumes de fotos que se revelaban y permitían almacenarse en papel

y si bien esto tiene sus grandes ventajas en la comodidad y en la

forma de apreciar las imágenes tiene el inconveniente que con el

paso del tiempo se pueden deteriorar y perder los originales. Es por

ello que se puede ofrecer una propuesta de negocio rentable que

permita mediante un equipamiento tecnológico adecuado como una

PC de escritorio y un escáner de alta definición se pueden digitalizar

las fotografías y luego grabarlas en un soportes como DVD o discos

Blue Ray para poder verlas en televisores de alta definición y poder

compartirla entre los familiares.

Guía online o aplicación para encontrar entretenimiento, los turistas

que visitan su ciudad están equipados con celulares y smartphones

capaces de navegar por internet o descargar aplicaciones útiles y se

ha demostrado que los turistas son los que mas consultan lugares de

entretenimiento, hospedaje y lugares para comer mediante estos

dispositivos. Crear una guía online de los lugares turísticos más

atractivos e incluir fotos y recomendaciones asi como publicidad de

los diferentes locales comerciales es una idea de negocio rentable en

internet útil y con un gran futuro por delante.

Servicio de secretarias virtuales, los jóvenes profesionales y aquellos

que se inician con emprendimientos no pueden afrontar el costo fijo

de tener una secretaria atendiendo llamadas y programando su

agenda en forma mensual. El negocio rentable de la oficina virtual

permite brinda el servicio de secretaria online donde usted le encarga

a la misma las tareas que debe realizar y como atender a los

clientes. Para ello se le asigna un número de teléfono e instrucciones

que la secretaria debe seguir cuando reciba una llamada de un

cliente o proveedor. Las personas detrás de una oficina virtual

generalmente trabajan desde sus propias casas brindando estos

servicios que benefician a ambas partes.

Reunión de redes de negocio, contactar a los empresarios de

manera virtual que quieran hacer negocio mutuamente y recabando

sus datos de empresas hacer que puedan contactarse.

Preparación de curriculums armador de curriculum con Datos

personales, llevarlos a las empresas hacia donde postulan.

2.2 Describir la Idea de Negocio

• El alcohol en bajas cantidades se puede congelar y mezclar para

convertirlo en helado.

• Nuestro sector básicamente va dirigido a los bares, discotecas,

restaurantes y selectos eventos sociales, empresariales y

recreativos.

• Nuestra marca tendrá como nombre “Helados de Licor”.

• Destinado a sectores amplios de la población y algunos otros

grupos específicos.

• Contamos con una variedad según la temporada y aquellos

helados que son de consumo permanente

2.2.1 Necesidades que cubre la idea de negocio

Mas que una necesidad nuestro producto crea un deseo de diversión.

Ya que es un complemento para pasar un buen rato de disfrute con

los amigos en centros de diversión.

2.2.2 Identificar los usos y/o soluciones que brinda el producto/servicio.

Usos: Para disfrutarlo en una noche de diversión, con las amistades,

que sirva de un producto sustito contra los bebidas con alto

consumo de alcohol.

Soluciones: Para disminuir el consumo de alcohol con altas

proporciones en los jóvenes. Una alternativa de nuevos

productos para los pubs, discotecas, bares y karaokes.

2.2.2 Características, presentación, especificaciones del producto /servicio.

La presentación del helado de licor de pisco, es servido en una copa

con 2 bolas de helado con una galleta obsesión sobre este.

En cuanto a nuestra infraestructura del local; nos visionamos con un

local pequeño, pero con el compromiso siempre de mantener un

ambiente laboral limpio y saludable, para poder realizar actividades

eficientes y de una manera cómoda. También contar con los espacios

delimitados entre los diferentes puestos de trabajo y los puntos de

acceso de recreación para nuestros consumidores, para hacer de esta

manera una comunicación más fluida y estar siempre al tanto de las

inquietudes y expectativas de nuestros usuarios.

2.3 Las ventajas competitivas de la idea de negocio

Ser únicos en el mercado del sector Lima-Norte. Ser una alternativa

como producto sustituto de las bebidas alcohólicas. Centrarse en los

jóvenes que son un buen mercado de consumo y en especial como

producto de su edad, lo que más buscan ellos es la diversión, que es el

deseo que cubre este producto.

CAPITULO 3: VIABILIDAD TÉCNICA

3.1 Presentación del prototipo de la Idea de Negocio

Un día descubrimos que el alcohol en bajas cantidades si se puede

congelar utilizándolo y mezclándolo para convertirlo en helados, no

contentos con eso decidimos crear toda una experiencia gastronómica

que nos visionamos con un local propio, también pensamos llevarlo a

bares, restaurantes y los mas selectos eventos sociales, empresariales

y recreativos. Nuestra marca tendrá como nombre “Helados de Licor”.

Destinados a amplios segmentos de   la  pob lac ión  y algunos

otros grupos específicos, contando con variedades para cada

temporada y aquellos helados que son de consumo permanente.

3.2 Especificaciones técnicas del producto/servicio

Un helado de licor que contiene bajas cantidades, este será servido en

una copa montada con galleta obsesión. A si mismo también hemos

pensado abrir un centro de concentración donde podamos ofrecer

nuestro producto, la infraestructura de este seria un local pequeño, con

un ambiente laboral limpio y saludable, para poder realizar actividades

eficientes y de una manera cómoda. También contar con los espacios

delimitados entre los diferentes puestos de trabajo y los puntos de

acceso de recreación para nuestros consumidores, para hacer de esta

manera una comunicación más fluida y estar siempre al tanto de las

inquietudes y expectativas de nuestros usuarios.

3.2.1 Lista de materiales y equipos

Batidora

Servidora de helado

Congeladora

Copas

Envases prácticos y ligeros para llevar

Licuadora

Exprimidoras

Medidores de alcohol

Cucharitas para el deguste

3.2.2 Lista der insumos y/o materia prima

Zumo de frutas

Crema de leche

Fudge

Galletitas de obsesión

Topping para adicionarle al helado

Ron

Pisco

Azucar blanca

3.2.4 Especificaciones para su aplicación y/o uso

Licor Pisco peruano, azúcar, zumo de limón y leche descremada. En una

batidora, añada el pisco, el azúcar, la leche descremada y el hielo. Bata

bien, sirva en copa, añadir unas galletas obsesión encima.

3.3 Investigación de la Propiedad Intelectual

Esta es una idea que se inicio en Europa, se podría patentar haciéndole

unos pequeños cambios ya que este helado se realizaran principalmente

con bebidas peruanas.

3.3.2 Proceso de patentar el producto/servicio

Para patentar nuestra marca debemos de ir a Indecopi y realizar los

trámites correspondientes que estos nos piden como requisitos

fundamentales como: Presentar tres ejemplares del formato de la solicitud

correspondiente (uno de los cuales servirá de cargo). Se debe indicar los datos

de identificación del solicitante (incluyendo  su domicilio para que se le remitan

las notificaciones).

En caso de contar con un representante, se deberá indicar sus  datos de

identificación y  su domicilio será considerado para efecto de las notificaciones.

Consecuentemente, será obligatorio  adjuntar los poderes* correspondientes.

Indicar cuál es el signo que se pretende registrar. Si éste posee elementos

gráficos, se deberá adjuntar su reproducción (tres copias de aproximadamente

5 cm de largo y 5 cm de ancho y a colores, si  se desea proteger los colores).

Determinar expresamente cuáles son los productos, servicios o actividades

económicas que se desea registrar, así como la clase o clases a la que

pertenecen (Clasificación de Niza).

En caso de tratarse de una solicitud multiclase, los productos o servicios se

deben indicar agrupados por clase, precedidos por el número de clase

correspondiente y en el orden estipulado por la Clasificación de Niza.

De ser necesario, se deberá manifestar la prioridad que se reivindica. En esta

situación particular, se adjuntará la copia de la solicitud cuya prioridad se

invoca, certificada por la autoridad que la expidió, de ser el caso, traducida al

español.

3.3.1 Proceso de Registro de la marca

Para registrar una marca en el Perú se debe de acudir al ente que está a

cargo de la Dirección de Signos Distintivos del INDECOPI. Y los pasos para

registrar una marca son los mismos que el punto anterior.

CAPITULO 4: PLANIFICACIÓN ESTRATÉGICA

4.1 Visión de la iniciativa empresarial

Consolidarnos en el año 2015 como la mejor empresa de helados y

productos complementarios. Ser líder en calidad y servicio percibido

por el cliente y consumidor en Lima Norte. Manteniendo una marca

fresca, joven y dinámica a través de la innovación y diferenciación,

atendiendo mercados nuevos y obteniendo solidez económica.

4.2 Misión de la iniciativa empresarial

Lograr siempre obtener helados con ricos sabores para nuestro público

mayor de edad de la zona, utilizando productos para dar sabor a base

de licor en bajas cantidades. Además que nuestros clientes puedan

encontrar desde helados, copas y malteadas de distintos licores como

el ron, vodka, pisco peruano y el baileys. Además de satisfacer los

deseos y necesidades de nuestros consumidores, queremos tener una

relación de largo plazo y fundamentadas en el servicio, la innovación y

calidad de sus productos, proporcionándoles momentos amables,

alegres y de sano esparcimiento en un lugar muy agradable para pasar

la tarde y el inicio de la noche. Y ese es su propósito: ser la mejor

manera de pasar un momento agradable.

4.4 Matriz F.O.D.A de la iniciativa empresarial

4.5 Formulación de objetivos de la iniciativa empresarial

4.5 Formulación de objetivos de la iniciativa empresarial

Corto plazo

En el mes de octubre del 2013, diseñar el proyecto de nuestra 1er local

en el distrito de Los Olivos. (Helados de Licor)

En el mes de diciembre del 2013, tener la aceptación de un 80% del

público asistente en el local de Los Olivos.

Mediano plazo

En el mes de marzo del 2014, contar con la eficaz atención de

surtidoras en nuestro local.

En el mes de octubre del 2015, tener la exclusividad y la patente del

Helado de Licor para el buen uso de la Marca en todo el Perú.

En el mes de diciembre del 2015, posicionarnos como la Mejor

Heladería de Licor en Lima Norte.

Largo plazo

En el mes de junio del 2017, viajar a la provincia de Cuzco y realizar un

análisis de investigación para descubrir una nueva zona y abrir un

nuevo local.

En el mes de agosto del 2017, dirigirnos hacia la provincia del Cuzco

para establecer el 1er local y diseñar el plano e infraestructura de la

misma.

En el mes de diciembre del 2017, inaugurar el nuevo local ubicado en

la provincia del Cuzco.

CAPÍTULO 5: VIABILIDAD DEL MERCADO

5.1 Investigación secundaria de mercado – Presentación de datos y fuentes consultadas

• Datos y fuentes consultadas secundarias:

• REVISTAS: “Helados de Capricho”

• Heladería: “La florentina Gelatería”

• Páginas Web:

• http://elgourmet.com/

• http://sarclettiperu.com/carta/helados-y-copas/

• http://www.recetadehelado.com

• http://portal.munilosolivos.gob.pe

• http://www.minsa.gob.pe/

• http://www.minam.gob.pe/

• http://www.dgallia.edu.pe

• http://www.indecopi.gob.pe/

5.2 Investigación primaria de mercado – Método: Encuestas y/o Entrevistas

Método utilizado en este caso hemos optado por usar las entrevistas a la

posible demanda que nos enfrentamos.

5.2.1 Planteamiento de objetivos de la investigación

5.2.2 Diseño de la entrevista y/o encuesta

5.2.3 Informe del trabajo de campo

La personas entrevistadas fueron los alumnos, profesores y a otros

trabajadores del Instituto de Cibertec

La entrevista se realizo un 17 de junio del presente año

PREGUNTA 1: Precio debe ser módico y accesible al bolsillo,

aproximadamente de 5 soles a más.

LA PREGUNTA 2: Prefieren la famosa promoción del “2x1” o “vales de

descuentos”

LA PREGUNTA 3: Prefieren un “pisco” o “vino”.

LA PREGUNTA 4: El helado debería ser servido en una “copa” o “pírex”

y para llevar que sea en un “vaso descartable

PREGUNTA 5: Prefieren acompañar su helado con “trocitos de galleta”,

“chocolate” o “wafer”.

LA PREGUNTA 6: Les gustaría consumir su helado “cada fin de

semana” después de laborar o estudiar.

LA PREGUNTA 7: Les encantaría un ambiente cómodo con aspecto

familiar y asientos suaves.

LA PREGUNTA 8: “Mega Plaza” o en “Avenidas concurridas”

5.2.4 Informe final

• Un precio accesible y moderado, aproximado a 5 soles.

• Unos vales de descuentos.

• Una promoción como “2x1”.

• Un helado a base de Pisco o Vino.

• Un recipiente de copa o pírex.

• Un producto adicional, como galletas, chocolate o wafer.

• Un consumo mayormente cada fin de semana.

• Un ambiente cómodo y familiar

5.3 Segmentación del mercado

EDAD

o Personas mayores de 18 años

SEXO

o No discrimina a ningún sexo

NIVEL DE INGRESOS

o Estables y bien remunerados

DEPARTAMENTAL

o Lima -Norte

ACTIVIDADES

o Cual tipo de persona

5.4 Definir el posicionamiento

• POSICIONARSE A TRAVÉS DEL NOMBRE

• “Helados licor”

• POSICIONARSE BASADO EN LAS CARACTERÍSTICAS DEL

PRODUCTO

• “Presentación única” “la mejor atención al cliente” “Ingredientes

de calidad”

• POSICIONARSE EN BASE A CALIDAD / PRECIO

• Precio debe ser competente con las otras marcas a la vez junto a

la calidad de los helados

5.5 Informe de viabilidad de mercado

De acuerdo a la investigación realizada, el proyecto si es viable, pero tendría

que hacerse los siguientes cambios, según las entrevistas, el ambiente debería

de ser un poco más familiar y rustica, cuando nos referimos a familiar implica

todo amistad, amor, reconciliación entre otros.

CAPITULO 6: VIABILIDAD DE LA INDUSTRIA

6.1 Análisis de Factores externos

a) Análisis Político – Legal

En este caso nos afecta la ley “zanahoria” o ley “seca”, que

puso la alcaldesa de lima que trata de no ingerir bebidas

alcohólicas hasta cierto límite de horario.

b) Análisis Económico

En cuanto a este entorno si se nos es favorable ya que al sector

que nos dirigimos que es Lima-Norte, ha tenido una gran

creciente en los últimos años.

c) Análisis Social – Cultural

Nos dirigimos a la clase A y B, en cuanto a la cultura no

distingue.

d) Análisis Tecnológico

Hoy en día el entorno tecnológico es muy importante ya que la

tecnología está en avance cada segundo, y nosotros como

empresa tenemos que ir de la mando con esta. En cuanto a la

adquisición de maquinaria que alta tecnología que se requiere

para realizar el trabajo y facilitar a la mano del hombre.

e) Análisis Ecológico

Nuestro helado actualmente está utilizando azúcar blanca para

su endulzamiento:

Pero próximamente utilizara la planta “STEVIA”. Por ello, será

totalmente natural y podrá ser consumido por los diabéticos. Ya

que esta planta es un endulzante netamente natural y curativo.

6.2 Análisis Competitivo del sector empresarial del negocio

En el sector que nos estamos dirigiendo no tenemos una competencia directa

específica ya que somos los únicos en este sector. Pero en los sectores más

altos como la Molina y Miraflores tenemos heladerías que también ofrecen este

tipo de producto, pero a un más alto precio.

CAPÍTULO 7: VIABILIDAD FINANCIERA

(DOCUMENTO EN EXCEL)

CAPÍTULO 8: CONCLUSIONES Y ANEXOS

8.1 Conclusiones

Como conclusiones a nuestro proyecto, es que tras varias evaluaciones ante lo

que se le puede presentar a nuestro producto cuando lo saquemos al mercado.

Al final se dio como un producto que es viable de realizar, claro haciéndole

unas pequeñas variaciones en cuestión de los precios planteados inicialmente.

Así mismo pudimos enfocarnos a sectores y entornos determinados de un

mercado para centrarnos en uno en especial. Fijamos nuestra matriz FODA

para identificar como estamos inicialmente como empresa y evaluarnos así si

estamos en las condiciones de producir un buen producto que pueda

permanecer por mucho tiempo en el mercado. También pudimos evaluar a

nuestra posible competencia directo y/o producto sustituto que pueda sacarnos

del mercado, y saber a quienes nos enfrentamos. Lo cual nos dio como

resultado que no existe en el sector que nos dirigimos una competencia directa.

8.2 Recomendaciones para la implementación de la idea de negocio

Mejorar en cuanto a los precios de ganancia ante nuestro producto, y también

los costos del local. Así también ver un modo que este producto pueda

contribuir más al medio ambiente, ya que ahora es necesario que toda empresa

este ligada a este entorno.

8.3 Anexos: fotos del producto y/o servicio, cuadros estadísticos y otros datos

de interés.

FOTOS DE LA PREPARACION Y PRESENTACION DE NUESTROS

HELADOS DE PISCO