Nº 1 Enero 2012Revista de Actualidad,

Ocio y Tendencias de la Comarca de Talavera.EjEmplar gratuitoFo

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revista13-final.indd 16 27/10/2011 09:36:51 a.m.

StaffTaboramagazineDirectorIsrael Rosado

colaboraDoreSCristina LázaroÁngel Ballesteros GallardoLuisma CumplidoEnrique CrespoArturo SánchezJesús MoralesPatricia FraileAdolfo ArgandaCarlos PérezCatering BeltránJosé Luis HigueruelaGenoveva MorilloJuan Carlos VillaverdeGrupo Kentú

fotoGrafÍaLuisma Cumplido Estudio FotoVenus

DiSeÑo

PUbliciDaD670 758 722

DeP. leGalTO-1386-98

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Nº 1enero2012

4 Editorial 6 Con la firma de... Roberto González9 La Entrevista: Francisco Márquez18 Nuestros Caminos: De Guisando a Candeleda por las Torres Vigía22 Turismo Rural: La Hacienda de Gredos

24 Ocio y Turismo: Finca Atajacadenas30 Nuestro Patrimonio: San Salvador de los Caballeros36 Arte y Artistas: Sergio Prieto, el pintor invisible40 El Artículo Gastronómico41 Lugares con Esencia42 La Coctelera

46 Tercio de Varas48 De viaje: Cuba52 Tinta y Papel54 Deporte56 Exposiciones: La peseta58 Clínica de Mascotas60 Templo del Café... y del Ocio62 La lámina de... Planeta Kentú

sumario 3

El agradecimiento expresado en el número anterior a todos cuantos han hecho posible que esta revis-ta esté en sus manos no tiene por

menos que prolongarse hasta esta pági-na y estas líneas que está usted leyendo, no sé si porque no tiene otra cosa que ha-cer o porque realmente le interesa lo que pienso. Recuerde que soy un edito-rial, el pensamiento de la revista, la conciencia de Tabora. Un magazine que con este primer número comienza a dejar de gatear, a dar su primer pasito. Y no es un pasito cualquiera, porque en él han participado y a él se han sumado hombres, mujeres y nombres representativos de nuestro entorno y del que trasciende las fronteras del territorio Tabora.

Ahí están Cristina Lázaro, que inicia su serie de reportajes en los que co-noceremos mejor nuestro patrimonio y comprenderemos mejor quiénes so-mos, y Ángel Ballesteros Gallardo, con quién nos hemos reencontrado feliz-

EL pRimER pAso... EL mÁs impoRTAnTE

Nº 0 Diciembre 2011Revista de Actualidad,

Ocio y Tendencias de la Comarca de Talavera.ejemplar gratuito

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mente con la ilusión de, esta vez sí, hacer que esta unión sea eterna. Ellos dan lustre a esta publicación, como Francisco már-quez, un talaverano nacido en parís que tiene como patria la naturaleza, a la que lleva retratando como profesional de la fo-tografía 25 años en una brillante trayec-

toria profesional que le ha valido ser reconocido como uno de los fotógrafos de naturaleza más prestigiosos del mundo, y que asoma su obra en las ven-tanas de estas páginas como nunca antes había hecho una publicación local.

por eso me siento honrada, alagada y prestigiada, y por qué no reconocerlo, un poco abrumada. Gracias a usted, lector, porque con su atención logra que empresas y marcas comerciales confíen en mí para promocionar sus ofertas, productos o servicios. La buena acogida que ha tenido Tabora incrementa el compromiso de responder a sus expectativas.

Y en esas estoy, en esas estamos.

editorial4

Me asomo a estas páginas invitado por la Dirección de esta nueva revista de Ac-tualidad, Ocio y Tenden-

cias que viene a colmar parte de las expectativas de aquéllos que nece-sitan saber y conocer “algo más” de Talavera de la Reina y de sus ciuda-danos. Me siento honrado de poder participar en ella como Concejal de Patrimonio Histórico de esta Ciudad.

El Patrimonio Histórico es el conjun-to de bienes, tanto materiales como inmateriales, que se van acumulan-do a lo largo del tiempo y que pueden ser de tipos muy variados (¡no sólo son piedras!), a saber: De tipo histó-rico, artístico, paleontológico, de tipo arqueológico, documental, bibliográ-fico, científico o técnico. Como esos bienes son muy diversos, últimamen-te se tiende a sustituir el término “Pa-trimonio Histórico” por otro término que quizás englobe mejor su conjun-to, esto es, el de “Bienes Culturales”. En Talavera de la Reina las anteriores e históricas Corporaciones Municipa-les no se preocuparon en cuidar, en recuperar, restaurar o rehabilitar nues-tro Patrimonio Histórico, nuestros Bie-nes Culturales. De ahí las tropelías co-metidas durante tantos y tantos años de desidia en la gestión del Patrimo-nio coadyuvada por la complicidad de tantos y tantos ciudadanos (particula-res y empresarios) que no daban im-

portancia a lo que, ahora, sí se entien-de como riqueza de nuestra Ciudad.

Afortunadamente en los últimos años del extinto gobierno socialista sí se apostó por proteger y por re-cuperar nuestro Patrimonio Históri-co (después de tantos años de olvi-dar que el pasado también existe y debe cuidarse). De ahí la recupera-ción de varios tramos de las mura-llas, las obras del alfar “El Carmen” que ya casi están finalizadas, el ini-cio de la restauración de la Iglesia de “El Salvador”, las obras de recupera-ción de parte de La Alcazaba... Aho-ra disfrutamos de parte de la Histo-ria y, además, vivimos con ella. Esos monumentos, ese Patrimonio Histó-rico, va incluso más allá de nuestra “pequeña historia”, de la Historia de Talavera de la Reina, pues trasciende nuestro terruño. No es deseo de este Concejal el aprobar, o no, la gestión económica para la realización de ta-les obras de recomposición de nues-tro Patrimonio con desviación del

EL PATRIMONIO HISTóRICO ES RIquEzA CuLTuRAL, SOCIA L y ECONóMICA

RobeRto González MaRtín

Concejal de Patrimonio Histórico

gasto o mediante la realización de obras fuera del presupuesto munici-pal (eso queda para otro foro). Co-mo digo, tal cuestión queda de lado pues no es el cometido de este artí-culo. Lo verdaderamente importan-te es la protección de todo “lo nues-tro”, de nuestros edificios, de nues-tros Jardines de “El Prado”, de las murallas, del Archivo municipal..., y de todos aquellos bienes culturales que nos pertenecen y que son de to-dos los talaveranos.

El actual Equipo de Gobierno da-rá preponderancia, cuando la cues-tión económica lo permita, a continuar con la enor-me labor que supone re-cuperar y mantener el Patrimonio de nuestra Ciu-dad, que no o lv idemos es riqueza cultural, so-cial y econó-

mica. El Patrimonio Histórico nos de-be permitir estar orgullosos de nues-tra Talavera, a la vez de procurarnos ingresos para nuestra Ciudad.

Deseo, cuando deje de ser Concejal de Patrimonio Histórico de Talavera de la Reina, que el próximo que ocupe mi lugar pueda decir que la Corporación Municipal a la que pertenezco trabajó por mantener y recuperar el Patrimo-nio Histórico de nuestra Ciudad, como se ha venido haciendo últimamente. No olvidemos que las gestiones, las obras, el trabajo en el “Patrimonio Cul-tural” transcienden cualquier legisla-tura pues el Patrimonio Histórico no sabe de siglas ni de colores políticos. Es nuestra riqueza y, como tal, su cui-dado y recuperación a lo largo de los años tiene que ser trabajo de todos pa-ra que perdu-re en el tiempo.

con la firma de...6

entrevista8

Niña de vigilia nocturna en la fiesta del Timkat (Lalibela, Etiopía).

Francisco Márquez es uno de los fotógrafos españoles más reconocidos internacionalmente, con importantes premios y publicaciones que destacan su obra junto a la de los grandes maestros del momento. Trabaja como freelance especializado en naturaleza, viajes y fotoperiodismo, y es miembro de la International League of Conservation Photographers (iLCP), una importante organización respaldada por National Geographic que reúne a los fotógrafos de la Naturaleza más prestigiosos del mundo con el fin de que sus imágenes contribuyan a la conservación de nuestro planeta. A pesar de su apretadísima agenda logramos que nos conceda esta ilustrativa entrevista.

¿Cómo empieza a sentirse atraído por la fotografía?

Lo recuerdo muy bien: fue el deseo de llevarme a casa en imágenes los animales salvajes que cada fin de semana salía a buscar

al campo, junto a varios amigos, en el entorno de Talavera. Éramos unos chavales fervientes admiradores de Félix Rodríguez de la Fuente y es curio-so que ahora colabore estrechamen-te, como fotógrafo profesional de la

naturaleza, con la Fundación que lle-va su nombre.

En 1987 da el paso definitivo que le convierte en profesional de la foto-grafía. Va a hacer 25 años...

Sí, fue un paso difícil en aquella épo-ca, porque la fotografía era una acti-vidad arriesgada para convertirla en profesión, y lo sigue siendo. Pero lo te-nía muy claro, estaba totalmente con-vencido y motivado. Éstas son las cla-ves para salir adelante.

Con su proyecto sobre el quebran-tahuesos y la biodiversidad de las montañas ha visitado lugares remo-tos de Europa, África y Asia. ¿Cuál es su objetivo final?

Espero que el final aún se demo-re un poco, porque estoy disfrutando mucho de este proyecto. Y eso que no es nada fácil. Es como una bola de nieve que se va haciendo más gran-de cada vez que viajo, porque descu-bro más especies e historias que en-riquecen la visión de la biodiversidad de las montañas que quiero mostrar. Mi deseo es publicar finalmente un li-bro de gran calidad y un documental.

Inmortaliza fundamentalmente be-lleza, pero en fotoperiodismo ha te-nido que plasmar dramas humanos... ¿Cómo solventa esta dualidad en su trabajo?

OBJETIVO:LA VIDA EN IMÁGENES

Mi trabajo en fotoperiodismo se ha centrado fundamentalmente en co-munidades humanas que viven de for-ma sostenible con su entorno, como pastores de montaña, nómadas del desierto del Gobi, pescadores etío-pes, etc. En todos estos casos trato de plasmar su vida cotidiana, aconte-cimientos sencillos que encierran mu-cha intensidad y autenticidad. De mo-mento no he abordado conflictos co-mo guerras, hambrunas, vulneración de derechos humanos, etc., aunque siempre estoy alerta en mis viajes por si tuviera la ocasión de aportar mi vi-sión sobre ello.

Algunas imágenes que uno querría olvidar al instante usted se encarga de captarlas para su posterior difu-sión. Qué contradicción.

Más que una contradicción es, en el fondo, la labor que tenemos que des-empeñar los comunicadores y artis-tas (fotógrafos, periodistas, escrito-res): informar, denunciar, sensibilizar y emocionar a los ciudadanos, políticos, empresarios, etc. para que reaccio-nen ante tantos atropellos que se pro-ducen cada día contra nuestro planeta e instarles con nuestra obra a que co-laboren en la búsqueda de soluciones.

Su compromiso con el entorno, con la naturaleza, le ha llevado a impli-carse en asociaciones tanto nacio-

entrevista 9

rante esa etapa y deseo apoyar aho-ra a la nueva Junta Directiva que tie-ne, formada por personas muy serias y prestigiosas.

No pierde ocasión para participar en seminarios o impartir cursos. ¿Le llama la atención la docencia?

Recibir y transmitir conocimientos es la base de todo. He tenido la suerte

de aprender mucho de personas muy generosas y deseo hacer lo mismo. Cada año imparto varios talleres de fotografía en distintas ciudades espa-ñolas, para jóvenes y adultos, y disfru-to mucho con ello.

¿Qué diferencias observa entre su generación y la que comienza a dar los primeros pasos en su campo?

Quizás la excesiva prisa de ahora. Muchos jóvenes fotógrafos se ven empujados por la vorágine de las re-des sociales, de los foros en Internet, de la competencia mal entendida... Todo ello es positivo, pero en mi opi-nión debe ser adecuadamente ges-tionado. La fotografía, tal y como yo la entiendo, es una actividad creati-va que precisa sosiego, reflexión, pa-ciencia, incluso soledad.

¿Cuál es su foto soñada? ¿La ha he-cho o está por hacer?

Muchos fotógrafos son recordados por una imagen en concreto, que ter-minó convirtiéndose en un icono en la memoria colectiva de la sociedad. No creo haberlo logrado, ni estoy seguro de conseguirlo algún día, pero tampo-co lo persigo de una forma obsesiva. Me siento más satisfecho cuando mis nuevos trabajos logran emocionar al público que lo contempla.

¿De las que ha realizado de cuál se siente más orgulloso y cuál le ha costado más tiempo y trabajo?

Con frecuencia, un autor siempre se enamora del último trabajo que ha he-cho. No tengo muy claro si hay algu-na imagen especial en mi archivo de la que me sienta más orgulloso, pe-ro sí de algunos momentos inolvida-bles que viví. Como una noche de lu-na llena en noviembre de 2010, a las

nales (como la Fundación para la Conservación del Quebrantahue-sos en Aragón), como internaciona-les (es el caso de la iLCP: ‘Interna-tional League of Conservation Photo-graphers’, en los EE UU). Háblenos un poco de estas iniciativas.

Para mí es fundamental, desde siempre. Con mi obra busco un doble fin: aportar mi particular visión creati-va sobre la naturaleza, sobre el hom-bre, y ser útil para defenderlos. Por eso me he vinculado con esas impor-tantes organizaciones y otras (Funda-ción Oso Pardo, WWF España, Fun-dación CBD-Hábitat, etc.) para apor-tar mis fotografías en sus campañas de divulgación y conservación. La iLCP, por ejemplo, está integrada por mu-chos de los fotógrafos de la naturaleza más importantes del mundo y respal-dada por National Geographic.

Fue socio fundador y primer pre-sidente de la Asociación Españo-la de Fotógrafos de la Naturaleza, de la cual se desligó a finales de los 90. ¿Producto quizá de cierto desencanto?

Una organización así es siempre compleja, sobre todo en España, por-que somos tremendamente individua-listas y no siempre logramos consen-suar nuestras opiniones. Aún así, ce-lebro mucho haber contribuido a su creación, hice muchos amigos du-

“Con el tiempo comenzó a darse cuenta de que era esa luz lo que fotografiaba, no los objetos. Los objetos eran meros vehículos para reflejar la luz. Si la luz era buena, siempre se podía encontrar algo que fotografiar” (Robert James Waller, ‘Los puentes de Madison’).

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cuatro y media de la madrugada, des-embarcando en una isla remota en el Golfo de California (México) y donde fotografié una fragata magnífica po-sada en un agave con la luna detrás. Iba buscando tortugas marinas deso-vando en la playa y me encontré con una escena propia de una película de Tim Burton. ¡Memorable!

¿Y dinero? Porque algunos de sus destinos están lejos y requerirán de una logística e infraestructura algo costosa.

Así es. Este trabajo se termina con-virtiendo en un verdadero estilo de vi-da. Realizo trabajos fotográficos en España para financiarme y poder via-jar fuera, a menudo a destinos remo-tos donde todavía es posible encon-trar una naturaleza nada o poco de-gradada por el hombre, donde disfru-tar de la sensación de la aventura.

¿Hace trabajos por encargo o surgen por propia iniciativa?

Ambas cosas, aunque los encar-gos no son frecuentes. La mayor par-te de las veces soy yo quien decide realizar un reportaje y el que se aven-tura a destinar a ello tiempo y recur-sos propios.

¿Cuál ha sido su mayor satisfac-ción y su mayor frustración a nivel profesional?

Mi mayor satisfacción ha sido te-ner una fuerte convicción personal pa-ra luchar por lo que me interesa. Esto es más importante de lo que parece, porque es fácil caer en el desaliento y en el desánimo cuando los resultados se resisten. Mi mayor frustración es seguir comprobando el escaso interés de la administración española por fa-cilitar nuestro trabajo. La fotografía es una herramienta fundamental para la divulgación y la conservación y se de-bería, por ello, respaldar el trabajo de

los profesionales que nos entregamos a ello con absoluta vocación.

¿Qué continente o país considera el paraíso de su profesión?

Todavía no los he visitado todos, pero todos son potencialmente in-teresantes. Cada uno tiene sus pe-culiaridades, pero es un error pensar que es estrictamente necesario ha-cer grandes viajes a lugares exóticos para conseguir imágenes mejores y triunfar más fácilmente. Muchos fo-

tógrafos que conozco tienen excelen-tes trabajos de especies abundantes y accesibles de las que han obtenido momentos mágicos. Hay una cita de Robert James Waller, el autor de la novela ‘Los puentes de Madison’, muy clarificadora a este respecto: “Con el tiempo comenzó a darse cuenta de que era esa luz lo que fotografiaba, no los objetos. Los objetos eran me-ros vehículos para reflejar la luz. Si la luz era buena, siempre se podía en-contrar algo que fotografiar”.

El quebrantahuesos, el oso pardo, el lobo ibérico o la foca monje del Me-diterráneo, ¿los ha elegido o le han elegido a usted?

Es verdad que me siento especial-mente atraído por especies muy vin-culadas al hombre, a menudo mitifi-cadas y paradójicamente persegui-das también. El quebrantahuesos, el oso pardo, el lobo y otras muchas han suscitado admiración y temor en nuestra cultura, generado leyendas y supersticiones, y me ofrecen una vi-da sumamente interesante para ser fotografiada.

¿Puede ilustrarnos un poco sobre su técnica para captar a según qué ani-mal en el momento que usted busca? ¿Algún truco confesable...?

La clave es muy clara: informarse previamente y lo mejor posible de las

Con mi obra busco un doble fin: aportar mi particular visión creativa sobre la naturaleza, sobre el hombre, y ser útil para defenderlos.

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Eclipse lunar (Talavera de la Reina).

costumbres del animal que desea-mos fotografiar. Tenemos que anti-ciparnos, estar preparados, intuir lo que va a ocurrir para no ser sorpren-didos y apretar el botón de nuestra cámara en el momento preciso.

En muchas ocasiones hay un mo-mento decisivo en el que se concen-tra toda la intensidad de la acción que nos interesa. Esto es lo que distingue una imagen memorable, emocionan-te, de otra meramente testimonial.

¿Cuánta labor de postproducción hay en su trabajo?

Muy poca. Hay que tener en cuen-ta que utilicé durante muchos años la diapositiva, una película muy exi-gente que requería una exposición muy precisa para obtener imágenes correctas; si lo hacías mal no había opción para corregir el fallo una vez que la película era revelada.

Fue un aprendizaje duro que aho-ra agradezco, porque en fotografía digital trabajo con la misma exigen-cia y precisión en el momento de la toma. En el ordenador, me limi-to a procesar los archivos Raw (el negativo digital generado por la cá-mara) para obtener una imagen fi-nal fiel a la realidad. Mi reto es con-seguir emocionar sólo por el conte-nido, por el fondo de mis imágenes, no por el virtuosismo técnico o ma-nipulaciones desmesuradas.

¿En qué porcentaje se reparte el éxi-to de una foto contemplando el mo-mento de realizarla y el de tratarla en el ordenador?

Siempre he defendido que un fo-tógrafo tiene que dominar la técnica de la fotografía para servirse de ella y poder plasmar con éxito su imagi-nación, su visión creativa.

Una idea brillante pero plasmada en una imagen de forma deficiente pierde en gran medida su fuerza; y al contrario, una fotografía impecable-

mente realizada desde el punto de vista técnico pero carente de un mo-tivo de interés tampoco tiene mucho valor. Para mí, la prioridad la tiene claramente el concepto, pero dando por hecho que dominamos también la técnica. El tratamiento final en el ordenador debe ser lo menos intru-sivo posible, limitarse a lo esencial.

¿Puede una foto vulgar convertirse en una foto de calidad tras el trata-miento digital?

Depende de lo que entienda ca-da uno por ‘calidad’. Es sabido que la manipulación digital de una fotografía obra muchas veces milagros en imá-genes sin un especial atractivo inicial, que se transforman en algo llamati-vo para el público en general después de pasar por Photoshop. No obstante, mucha gente también se percata de que ahí hay ‘gato encerrado’, de que no es muy creíble. En fotografía de la naturaleza y en fotoperiodismo no es aceptada la manipulación de una imagen, porque desvirtúa su esencia: mostrar el mundo tal y como es.

¿Cómo lleva un profesional de su campo la evolución tecnológica pa-ra desarrollar su trabajo? Leí en una de sus entrevistas que con la foto-grafía digital se había vuelto paradó-jicamente un poco al espíritu de los orígenes...

Lo llevo bien, de hecho imparto ta-lleres de fotografía digital todos los años. Con la fotografía digital se ha vuelto, efectivamente, a los orígenes de la fotografía misma, porque aho-ra los fotógrafos volvemos a tener un control total de nuestro trabajo. Rea-lizamos las fotografías con nuestra cá-mara y las descargamos en el orde-nador, que es el laboratorio actual: en este aparato procesamos nuestros ar-chivos digitales y los preparamos, por ejemplo, para su impresión en un plót-

La fotografía, tal y como yo la entiendo, es una actividad creativa que precisa sosiego, reflexión, paciencia, incluso soledad.

entrevista 13

ter. Todo controlado por nosotros, los autores, como los pioneros de la fo-tografía, sin la intermediación de un laboratorio ajeno como ocurría antes con la diapositiva.

¿Hay escuelas en esto de la fotogra-fía? ¿Por una colección de fotogra-fías se puede identificar la nacionali-dad o el estilo del artista?

Es complicado asegurarlo. Ahora existen extraordinarias posibilidades, a través de Internet por ejemplo, pa-ra conocer el trabajo de fotógrafos de cualquier parte del mundo, de aprender de ellos, de influenciarse e inspirarse. Muchos autores compar-ten sus experiencias y conocimien-tos en webs, foros y blogs, por lo que en cualquier sitio, en cualquier país y ciudad puede haber fotógrafos de cualquier estilo, sin que pueda ase-gurarse que sea algo especialmente característico de ese lugar.

¿Cuáles han sido sus referentes?En fotografía de la naturaleza Art

Wolfe, Hannu Hautala, Jim Bran-denburg, Günter Ziesler, Chris Jo-hns, Ernst Hass... En fotoperiodismo W. Eugene Smith, Robert Frank, Ir-ving Penn, James L. Stanfield, Ste-ve McCurry...

Todos ellos fueron más allá del mero documentalismo, imprimieron alma a sus imágenes.

Y de los actuales, nómbreme a los que considera que más influyen en su trabajo, en su visión.

Hay muchos de los que aprender. En naturaleza Vincent Munier, Matthias Klum, James Balog, Nick Brandt, Gre-gory Colbert, Michael Kenna...En via-jes, retratos y fotoperiodismo me in-teresa mucho el trabajo de Eric Va-lli, Ami Vitale, Ernesto Bazán, David Alan Harvey, Francesco Zizola, Joey Lawrence, William Albert Allard, Pep Bonet, Juan Manuel Castro Prieto...

Usted es una de las poquitas excep-ciones de fotógrafos profesionales españoles con relevancia internacio-nal. ¿A qué se debe, a la falta de cali-dad o a que no explotan o proyectan bien sus trabajos?

Afortunadamente hay muchos fo-tógrafos españoles, tanto de la natu-raleza como de fotoperiodismo, am-pliamente reconocidos y premiados fuera de España. Otra cosa muy dis-tinta es que aquí la cosa no sea exac-tamente igual...

Debe ser difícil, estresante, angus-tioso tener que elegir una sola ima-gen de entre cientos... ¿Cómo es ese proceso de selección?

Complicado. De hecho, la edición fotográfica es otra especialidad a menudo poco dominada por los pro-pios autores de las imágenes. En las agencias y publicaciones más impor-tantes hay personas dedicadas ex-clusivamente a ello, formando tán-dem con los autores para acertar de la mejor forma posible en la selección de aquellas imágenes, las justas, que cuenten una historia en su esencia.

¿Y de esa selección el editor luego se encarga de elegir las que consi-dera mejores o más adecuadas para el reportaje o usted siempre tiene un control absoluto sobre cuáles han de ser publicadas?

Normalmente, en España, el au-tor presenta al editor su selección de imágenes y es éste el que finalmente publica las que estima oportunas. Es-to es habitual en el mundo de las re-vistas. Si publicas un libro puedes te-ner la oportunidad de intervenir en la selección final de tus imágenes, sobre todo si ya eres un autor reconocido.

¿Qué importancia le da al equipo fo-tográfico que utiliza?

Mucha, pero esto hay que expli-carlo. La fotografía utiliza la luz pa-

En fotografía de la naturaleza y en fotoperiodismo no es aceptada la manipulación de una imagen, porque desvirtúa su esencia: mostrar el mundo tal y como es.

entrevista14

ra crear una imagen en un disposi-tivo electrónico que es el sensor. La calidad final de esta imagen (su de-finición, su contraste, su color...) va a depender de las lentes que la luz atraviesa (el objetivo) y de la res-puesta de los píxeles que conforman el sensor que es donde la luz termi-na llegando. Merece mucho la pena invertir en buenos objetivos y sen-sores. Los sensores de última gene-ración nos ofrecen, además, posibi-lidades antes impensables: fotogra-fiar casi sin luz.

En la naturaleza y en la vida del hombre hay muchos acontecimien-tos vitales que se producen en horas crepusculares y nocturnas, pero an-tes sólo era posible fotografiarlo con flash electrónico. Ahora, con estos sensores que pueden alcanzar valo-res ISO de muchos miles en unión de un objetivo luminoso (por ejemplo, de diafragma f/1.4) podemos con-seguir imágenes sorprendentes de gran calidad.

¿No le llama la atención apuntar con su objetivo debajo del agua?

Sí, estoy en ello. La fotografía sub-marina es otro mundo, muy comple-jo al que hay que dedicarse también de lleno.

¿Es atractiva Talavera y su entorno para ser objetivo de una cámara?

¡Por supuesto! Fue en los alrede-dores de Talavera donde empecé co-mo fotógrafo y siguen existiendo rin-cones maravillosos llenos de vida.

¿Y para cuándo una gran exposición suya en Talavera?

Por mi parte, estaré encantado de hacerla si alguna entidad pública o pri-vada desea apoyar la fotografía. Pe-ro no sólo mi trabajo, Talavera cuenta con excelentes fotógrafos que el pú-blico debería conocer.

¿Por qué momento atraviesa profe-sionalmente y qué proyectos tiene a corto y largo plazo?

Estoy especialmente motivado, y preparado, para emprender proyec-tos ambiciosos de largo recorrido, en el sentido de que muestren en profundidad acontecimientos de la naturaleza y de las costumbres del hombre que están amenazados. Es-toy preparando uno en especial, del que hablaré en esta misma revista si lo desean, un poco más adelante, cuando haya despegado.

Por supuesto que lo deseo, acepto encantado la invitación y espero an-sioso ese momento. Muchas gracias por su tiempo.

De nada, ha sido un placer.

ISRAEL ROSADO

Ha impartido cursos, conferencias y pro-yecciones sobre fotografía en España, Francia, Reino Unido, Alemania y Finlan-dia, así como colaborado en las series do-cumentales para Televisión Española ‘Si-lencio roto’ (dirigida por Joaquín Araújo) y ‘La España salvaje’ (dirigida por Borja Car-delús). Es autor, además, de cuatro libros de fotografía y ha recibido multitud de dis-tinciones por la excelencia de su trabajo, entre ellas el premio Wildlife Photographer of the Year (Londres, 1994), el concurso so-bre fotografía de la Naturaleza más impor-tante del mundo.Desde 1995 viene realizando también una intensa y apasionada actividad docente mediante talleres de fotografía dirigidos a jóvenes y adultos. Para realizar estas acti-vidades ha sido contratado por entidades tan importantes como el Centro UNESCO de Galicia, la Junta de Castilla La Mancha (Consejería de Medio Ambiente), el Museo de Ciencias Naturales de Madrid, el Centro Cultural IberCaja de Zaragoza, La Casa En-cendida (Obra Social de Caja Madrid), el Museo de Historia Natural de Londres, el IES Puerta Bonita (Madrid), la Escuela de Arte de Talavera de la Reina, etc. Es miembro, además, de la iLCP (Interna-tional League of Conservation Photogra-phers / www.ilcp.com), una importante or-ganización respaldada por National Geo-graphic que reúne a muchos de los mejo-res fotógrafos del mundo con el fin de pro-mover la conservación de la biodiversidad de todo el planeta a través de la fotografía.

CONTACTO: info@franciscomarquez.com

bIO FRANCISCO MÁRQUEz SÁNCHEz

Nace en París (Francia) en 1963. Reside desde los tres años en Talavera de

la Reina. Comienza como fotógrafo aficionado en 1980 y como profesional independiente desde 1987.

FORMACIóN INICIAL: autodidacta. EQUIPO: Nikon D3, con variedad de ópticas

desde 17 mm a 600 mm , además de los acce-sorios (flashes y difusores, control remoto, re-gletas panorámicas, trípodes, etc.).

Francisco Márquez es un fotógrafo profesional español especializado en viajes, naturaleza y foto-periodismo, con una experiencia de más de 30 años en su actividad. Sus imágenes se distribu-yen actualmente por todo el mundo a través de diversas agencias internacionales, habiéndose publicado en medios tan importantes como Na-tional Geographic, GEO, Terre Sauvage, Airone, Oasis, El País, XL Semanal, Nat, Integral, Para-dores, Paisajes, Ältair, Muy Interesante, Paris Match, Pyrénées, BBC Wildlife, Vanity Fair, Na-tur, Wildlife Conservation, Cosmopolitan, etc.

entrevista16

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revista13-final.indd 35 27/10/2011 09:37:18 a.m.

En este número quiero invitaros a disfrutar de una ruta btt en pleno corazón de Gredos. Está diseñada para todos los niveles ya que todo su recorrido se desarrolla por pistas forestales y, además, se puede cortar en varios si no tenemos una gran forma física y no vemos obligados a interrumpir la marcha.

Nuestro punto de partida serán las piscinas naturales del pue-blo de Guisando (Ávila) pa-ra llegar hasta el munici-

pio de Candeleda. Saldremos con las bicicletas desde la zona de las piscinas

continuando por la pista que traíamos de Guisando, atra-vesando los espesos y be-llos pinares del entorno. Es-ta pista se encuentra asfal-tada pero está tan bacheada

que apenas es utili-zada por vehículos. Dejan-

do atrás las piscinas, a unos 4 kms. de la salida comenzamos a descen-der. Permaneced atentos a la seña-lización ya que tendréis que coger un desvío a la derecha que os su-birá hasta la torre de vigilancia de incendios de Guisando. Desde aquí

DE GuiSanDo a CanDElEDa Por laS torrES viGíaS

ENriquE CrEspo NoGal Candeleda, 8 de febrero de 1973.residente en Talavera de la reina. Casado, con dos hijos. Bombero.

CurríCulum dEporTivo Monitor Nacional de Atletismo. Participante en carreras popu-

lares, de orientación, btt, duatlón cros, montaña, ultra fondo, piragüis-mo, escalada y montañismo.Ha cosechado numerosos éxitos en diversas competiciones deportivas:

Como corredor de carreras monta-ña fue 5º en el Rankin de la Comuni-dad de Madrid 2009.Como componente del equipo raid aventura Cerro Negro ha sido:

2º Clasificado campeonato de Es-paña Raid aventura Gredos 2006

4º Clasificado campeonato de Es-paña Raid aventura teruel 2006

2º Clasificado campeona-to de España Raid aven-

tura talavera 2008

Bio

18 nuestros caminos

tendréis unas vistas únicas al maci-zo rocoso del Galallar de Guisando, buen momento para las fotos, hidra-tarse bien y comer algo.

a continuación descenderemos por nuestros propios pasos para al-canzar nuevamente la pista asfalta-da desde la que nos desviamos, si-guiendo el descenso hasta llegar al campamento que esta junto al río arbillas, donde comienza otra subi-da de unos 2 kms. En este tramo

Galayos desde Torre de Guisando.

impresionante vista de Galayos

desde el camping.

19nuestros caminos

daTos

dE la ruTa

Tipo: bicicleta de montañadisTaNCia: unos 40 kms dEsNivEl: más de 1.100 metros.iNiCio: GuisandoFiN: CandeledaTipo: lineal (ida y vuelta)sEñalizado: nodiFiCulTad: 8 sobre 10, sobre todo porque se puede hacer larga por el desnivel acumulado

Estas serán las vista que podrás contemplar

desde la torre de Barrera de poyales.

20 nuestros caminos

el camino discurre por los espe-sos bosques de robles de Poyales del Hoyo, donde es posible ver vo-lar e incluso posado algún ejemplar de buitre.

la siguiente pista forestal la to-maremos en sentido subida y sin dejarla nos llevará directamente has-ta nuestro siguien-te objetivo: la torre de vigilancia de incendios si-tuada en lo más alto de la Barrera de Poyales, nom-bre con el que es conoci-do este paraje por el que asciende la pista forestal.

rECupErar FuErzar

aprovechad el momen-to para reagruparos, repo-ner fuerzas y hacer las fo-tos de rigor. Desde aquí tendre-

mos vistas de la sierra, las gargan-tas de Candeleda, el valle y la ya mencionada Barrera de Poyales. Si tenéis suerte quizá podrías divisar alguna cabra montés que en oca-siones pastan en estas zonas. una vez retomemos el camino bajare-mos por la misma pista hasta co-

ger el segundo cruce a la de-recha que nos llevará directa-mente a Candeleda.

FiNal FElizSi la ruta la hacéis a prime-

ra hora de la mañana po-dréis llegar a comer en Candeleda en algu-no de los restauran-tes típicos de la zona.

os recomiendo que ha-gáis reserva con ante-lación sobre todo si es fin de semana.

l.E.Crespo

21nuestros caminos

Ciclos KEWaYCalle san isidro, 1 - 45600- Talavera de la reina (Toledo)Tel/Fax.- 925821550

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rEComENdaCióN si vais varios (recuerda que siempre es recomendable ir

acompañado cuando hagáis rutas y excursiones) antes de llegar a Guisando pasad por Candeleda y dejad un coche. de esta manera al terminar la ruta podréis subir a Guisando a por los vehículos con los que subisteis para iniciar esta aventura.

A unos mil metros en la ladera sur de la Sierra de Gredos se encuentra La Hacienda, una antigua granja de piedra recientemente restaurada que gobierna una preciosa finca de cuatro hectáreas ubicada en pleno Parque Regional, un entorno de excepción con unas vistas espectaculares, a poco más de dos kilómetros de Guisando, un pequeño y bonito pueblo de montaña con calles estrechas y antiguas casas tradicionales detrás de las cuales se alza majestuoso el pico de La Mira, de 2.343 metros.

El entorno de La Hacienda de Gredos es de gran belleza, le-vantada entre pinares la caso-na es en sí un mirador a los al-

tos picos de la Sierra de Gredos. Las vistas son impactantes. Al sureste, el espacio abierto de unos 80 Km per-mite observar desde los valles de los ríos Tiétar y Tajo hasta los Montes de Toledo. El terreno de la finca, con sus bancales, sus arroyos de monta-

El senderismo se hace obligado, y en las cercanías de La Hacienda es posible iniciar rutas de mayor o me-nor dificultad. Durante el trayecto puede deleitarse con la pureza del ai-re y sus aromas a pino, tomillo, lavan-da y orégano, con la variada y fron-dosa vegetación y, con un poco de suerte, con el avistamiento de algu-nas de las especies protegidas como la cigüeña negra o el águila imperial.

LAS MEjoRES viStASIdeal para familias o grupos, el ex-

terior de la casa se encuentra rodea-do por un amplio jardín vallado. El edi-ficio principal tiene un gran salón diá-fano con una cocina integrada, un co-medor y unos confortables sofás para ocho personas dispuestos alrededor de la chimenea. Las ventanas france-sas dan paso a una terraza con vis-tas espectaculares. Una galería cu-

LA HAciEndA

ña y su entorno natural hacen de La Hacienda un lugar de retiro y destino rural único, con un encanto especial.

La arboleda de pinos deja espacio a numerosos árboles frutales, con cere-zos y castaños en su mayoría, aunque también hay manzanos, higueras, pe-rales, albaricoqueros, nogales y viñas a disposición de los huéspedes, que pueden recolectar y consumir la fruta de temporada que deseen.

IDíLIco MIrADor DE GrEDoS

22 turismo rural

bierta une la zona de estar con los dormitorios. El estudio independien-te, por su parte, dispone de cocina y salón-comedor.

Tanto la casa como el estudio tie-nen acceso a un jardín cercado crea-do a partir del antiguo corral. Dentro de este jardín hay un solarium y una barbacoa de gas. Además, tiene me-sa de ping-pong, zona para la prácti-ca del badminton y un espacio con

red donde poder practicar el swing de golf.

La finca dispone de una piscina si-tuada a unos treinta metros de la ca-sa desde cuyo interior se pue-de disfrutar de una panorámi-ca de excepción. Su perímetro se encuentra delimitado con va-lla de seguridad y está equipada con abundante mobiliario de jardín y una ducha solar.

ficHA LA HAciEndA dE GREdoS centro de turismo Ruralcamino de la casilla s/n, 05417. Guisando (Ávila)

información y reservas: 697 215 965 / info@lahaciendadegredos.com cAPAcidAd: 12 personas (8 en la casa principal, y 4 en el estudio adosado).

EquiPAMiEnto: Jardín cercado, árboles frutales, piscina vallada, mobilia-rio de terraza, solarium, ducha, barbacoa de gas, chimenea, leña…

LA cASA4 habitaciones: 2 dormitorios dobles y 2 sencillos. 2 cuartos de baño. Un dormitorio y un cuarto de baño están adaptados para el uso de silla de ruedas.

EL EStudioUna cama de matrimonio y literas. 1 cuarto de baño con ducha. Cocina y salón-comedor.ALtERnAtivAS dE ocioEn la finca: ping pong, badminton, golf…En el entorno: Senderismo, escalada, avistamiento de aves, equitación (la cuadra más cercana se encuentra en La Parra, a menos de 20 minutos en coche), rutas en bicicleta, golf (el Campo de Candeleda se encuentra a sólo 40 minutos), canoa (Pantano de Rosa-rito, a 40 minutos), tirolina…cóMo LLEGARDesde Talavera de la Reina por la A-5 en direc-ción Badajoz. Coger la salida 123 en dirección Ávila para llegar hasta Arenas de San Pedro. Una vez allí, atravesar el pueblo para coger la carre-tera AV-P-713 que lleva hasta Guisando. Una vez en Guisando simplemente hay que dejarse guiar por los carteles de madera que indican ‘La Ha-cienda de Gredos’.www.lahaciendadegredos.com

técnicA

23turismo rural

El pasado 18 de diciembre Finca Atajacadenas, ubicada en el término municipal de Escalona (Toledo), inició su andadura como complejo integral de ocio y turismo ecológico. Emplazada en un entorno privilegiado, a sólo dos kilómetros de la población toledana, sus más de 200 hectáreas de naturaleza acogen una zona de hostelería y servicios, equipada con áreas recreativas, piscina y pista polideportiva, completada con otra próxima pero independiente con cabañas de madera cobijadas entre encinas y olivos.

El proyecto incluye un restauran-te y un hotel rural, actuaciones que se acometerán en un fu-turo próximo, y que prometen

convertir muy pronto a Finca Ataja-cadenas en uno importante referen-te de ocio, deporte y turismo de la zo-na. Nace Finca Atajacadenas, el reto de unos soñadores, el sueño de unos retadores.

AcogEdorAs cAbAñAs dE mAdErA

La oferta de ocio de Finca Atajaca-denas no se queda aquí. La zona de cabañas, que a medio plazo se pre-vé ampliar en número y equipamien-to, ya ha acogido a varios grupos es-te verano que han disfrutado de sus campamentos en plena naturaleza. Sin necesitad de traspasar los lími-

FincA ATAjAcAdEnAs

ESPECTACULAR iNAUgURACióN

24 ocio y turismo

tes de la finca los chava-les pueden realizar todo ti-po de actividades, deporti-vas, y recreativas. Sende-rismo, rutas, acampadas, tirolina, rocódromo... inclu-so piragüismo gracias al re-manso del Alberche que for-ma un pequeño lago en mi-tad de la frondosa chopera, y en el que se ha levantado un embarcadero.

La privilegiada ubicación de Finca Atajacadenas, dentro del ám-bito de influencia de Madrid, Toledo, la Comarca de Talavera y Extrema-dura, la convierten en atractivo des-tino de los centros educativos para la celebración de los citados cam-pamentos veraniegos. También para albergar cualquier tipo de actividad recreativa de los centros escolares de Escalona y las poblaciones veci-nas. Atajacadenas se ha asociado a ideotur, firma consolidada y de ga-rantías que trabaja a nivel nacional, encargada de la organización de los campamentos durante los meses de julio y agosto.

EscApAdAs TurísTicAsFuera del período estival y una vez

concluida la campaña de verano el complejo ofrece multitud de opcio-nes y posibilidades para todo tipo de huéspedes. El equipamiento de

25ocio y turismo

EL proTAgonisTA:

josé mAnuEL sALinEro Como padrino de excep-ción para su puesta de

largo Finca Atajacadenas con-tó con la presencia de José Ma-

nuel Salinero, piloto del equipo Guardia Civil Rally Raid, quién participó activamente en una inaugura-ción en la que aprovechó para presentar la flota de vehículos preparados para el Rally Dakar y con los que afrontará la próxima temporada con las máxi-mas aspiraciones.

La presencia de Salinero no fue testimonial, pues el vínculo con Finca Atajacadenas será mayor en virtud del acuerdo de colaboración suscrito entre la dirección del complejo y el piloto por el cual Salinero podrá utilizar las pistas del Complejo para la prepa-ración de las pruebas en las el equipo Guardia Civil Rally Raid participe durante 2012, además del Rally Dakar 2013, en las que Atajacadaneas lucirá como uno de los patrocinadores principales.

cada cabaña, práctico y funcional para acoger a grupos de chavales, se transforma en cálido y acogedor, completando su equipamiento, para recibir a parejas o familias.

Atajacadenas dispone de todo lo necesario para que la experiencia de parejas, grupos o familias que apro-vechan para realizar escapadas de fin de semana, puentes o Semana Santa sea gratificante e inolvidable. Desde las propias actividades que uno pueda realizar de forma particu-lar con el asesoramiento del perso-nal de la Finca hasta completos pro-gramas de actividades previamente contratados.

El atractivo monumental de Esca-lona, con las visitas a su castillo y al casco antiguo, suponen un atractivo perfecto para que la escapada sea completa.

convEncionEs, convivEnciAs, rEunionEs

gracias a sus potenciales recur-sos Finca Atajacadenas podrá ofre-cer muy pronto un pack de servicios integrales propios del complejo alter-nativo de ocio y turismo en el que se está transformando, donde será po-sible celebrar, organizar o albergar convivencias, convenciones, even-tos de índole diversa...

Las diferentes actividades o ser-vicios a disposición del cliente le

26 ocio y turismo

32

revista13-final.indd 32 27/10/2011 09:37:14 a.m.

un LujopArA Los AmAnTEs

dEL 4x4 y Enduro

Con una orografía espectacular, por Finca Atajacadenas serpentean pistas especiales

para la práctica de deportes de motor todote-rreno 4x4 y Enduro, lo que a buen seguro puede convertir muy pronto a la Finca en uno de los referentes nacionales para los aficionados a es-tos deportes, incluso poder albergar y organizar competiciones de máximo calado.

La afición por los 4x4 es un fenómeno que no para de ganar adeptos, y las pruebas o concen-traciones que se celebran en España cuentan con un poder de convocatoria tal que a ellas

acuden aficionados provenientes de cualquier punto de la geografía nacional. De momento ya han testado las excelencias del terreno, en-tre otros, la Asociación Amigos por Jeep, con la celebración recientemente de la décima edi-ción de su tradicional reunión anual.

Las pistas de Enduro se abren camino entre la frondosa y espectacular vegetación, en las que pueden disfrutar desde los que se inician y van tomando el pulso y cogiendo confianza hasta los amantes de las emociones fuertes, in-cluso extremas. Además, Atajacadenas en es-te apartado cuenta con el asesoramiento cua-

lificado de Luca Pérez, pi-loto de motocross

talaverano cam-peón Regional

de MX2.

Luca pérez, demostrando sus habilidades por los bosques de Atajacadenas.

28 ocio y turismo

abren un abanico de alternativas atractivas y diferente, la mayoría de ellas a realizar en el mismo área de la finca o en sus cercanías. Como el golf, que gracias al acuerdo de cola-boración suscrito entre Atajacade-nas y Escalona golf Village los clien-tes de la Finca se benefician de des-cuentos especiales en uno de los campos más bonitos y espectacu-lares de la provincia.

Por todo ello la finca y sus insta-laciones suponen el lugar ideal para la celebración de cualquier acto pro-mocional para organismos, institu-ciones, empresas, firmas, equipos...

finca

carretera cm-5051, Km. 2. Escalona (Toledo).TELFs.: 629 152 103 / 610 533 223gErEnTEs: daniel y rubén cano.

sErvicios moTor:

Aventura 4x4 y Enduro ocio y Turismo:

Cabañas de madera, canoas, quads, paintball, rutas a caballo, enoturismo, curso de catas, paintball, pruebas de orientación, gymkana, tirolina...

dEporTEs: Raid de aventura, golf, mountain bike, mini fútbol, baloncesto, rappel...

oTros:Eventos, convenciones, conviven-cias, reuniones de empresa...

+ info en www.atajacadenas.es

un pArAíso pArA LA prácTicA dE rAids dE AvEnTurA

Finca Atajacadenas, por su exten-sión y su orografía se revela como el marco ideal para acoger pruebas de Raid de Aventura, una disciplina deportiva que está experimentando un auge extraordinario en los últimos tiempos.

El perfil accidentado de Finca Ata-jacadenas, con desniveles, barran-cos, zonas de espesa vegetación y un río que la cruza, unido a su am-plísima extensión de terreno, podría convertirla en una magnífica sede para la práctica de esta disciplina.

Luca pérez, demostrando sus habilidades por los bosques de Atajacadenas.

29ocio y turismo

La iglesia mudéjar San Salvador de los Caballeros es uno de los monumentos de mayor valor artístico que se conservan en Talavera de la Reina. Fue declarada Bien de Interés Cultural, máxima figura de protección en la ley nacional de patrimonio, el 2 de octubre de 1990 poco después de que se descubriese su ábside mudéjar hasta entonces oculto. Se localiza en la calle Corredera del Cristo, una de las principales arterias del urbanismo bajomedieval talaverano, extramuros del primer recinto amurallado, entre la casi desaparecida Puerta de Mérida y una de las diecisiete torres albarranas.

La peculiar cabecera mudéjar de San Salvador de los Caballeros, su armadura de madera, la lonja porticada renacentista de la fa-

chada norte o su torre postherreria-na de ladrillo sobre base de piedra, impronta del arte de Fray Lorenzo de San Nicolás y sus discípulos, testi-monian el crisol de estilos y culturas que habitaron y forjaron la fisonomía de esta villa nuestra de Talavera.

TeSTIgo deL TIeMPoEl origen de la iglesia de San Sal-

vador está relacionado con la llega-da a esta villa de los nuevos pobla-dores castellanos tras la reconquis-ta de la ciudad por Alfonso VI en el 1083. El asentamiento de estos castellanos en los arrabales mayo-res coincide con la aparición de un conjunto de iglesias mudéjares en nuestra ciudad. Fueron los caballe-ros cristianos que vinieron a repo-blar la villa de Talavera quienes man-daron construir este templo a me-diados del siglo XII, según se des-prende de la documentación jurí-dica y de la propia arquitectura del edificio. Por orden del rey Sancho IV el pórtico de la Corredera del Cristo fue sede del Tribunal de Castellanos, lo cual la identifica como parroquia principal de los arrabales nuevos. Es por ello por lo que, aunque es cono-cida popularmente como la iglesia

construcción de planta rectangular, sin capillas laterales y de menores di-mensiones. Durante el siglo XVIII se reformó toda la cabecera, incluyen-do el pseudocrucero, los sistemas de cubrición, la torre y el coro. En los si-glos XIX y XX se realizaron nuevas re-formas tanto en el interior como en el exterior del templo.

hISToRIa heCha PIedRaEntrando por su actual acceso por

la calle Charcón nos encontramos en

la nave central que fue ampliada en altura en el siglo XVI, a nuestra dere-cha con el baptisterio y las dos capi-llas laterales. La segunda capilla, co-nocida como antigua capilla del Car-denal García de Loaysa, es de estilo gótico-mudéjar, también llamada ca-pilla de la Virgen de las Nieves, an-taño de los Duques de Estrada. En la clave central podemos observar el escudo de los duques y en su muro

del Salvador, su nombre completo es San Salvador de los Caballeros.

El edificio original ha experimenta-do numerosas transformaciones des-de su construcción. La iglesia del Sal-vador está construida con los mate-riales tradicionales de la arquitectu-ra mudéjar, madera, cal y ladrillo. A un primer templo austero le siguieron reformas durante la mitad del s. XIV y en siglos posteriores, por lo que el aspecto actual difiere mucho del que vemos hoy en día. En origen fue una

SAN SALVADOR DE LOS CABALLEROS

30 nuestro patrimonio

de acceso se han hallado los restos de un antiguo púlpito.

Continuando hacia el altar mayor nos encontramos en el pseudocru-cero, donde existían dos mesas de altar que tuvieron pequeños reta-blos, aquí hemos descubierto unas alfombrillas formadas por azulejos de arista. El púlpito de forja es del si-glo XVIII, en el frente lleva un recor-te con un águila bicéfala flanqueada

por dos leones, con una inscripción: “Se hizo siendo cura propio el licen-ciado don Bernardo Netor y Monto-ya. Año 1748”.

En el lateral sur del pseudocruce-ro vemos una entrada en la que en su parte superior se ha hallado una inscripción en latín “Munda mini qui fertis vasa domini”, “Purificaos voso-tros que lleváis los vasos del Señor”, Isaías Capítulo 52; dando así paso a

Cristina Lázaro es la directora de la excavación arqueológica y Seguimiento de la obra de Restauración de San Salvador de los Caballeros, y autora del artículo.

Vista exterior del templo con el ábside mudéjar en

primer término.

31nuestro patrimonio

32 nuestro patrimonio

a la izquierda, vista panorámica de la Iglesia.arriba, de izquierda a derecha, pórtico de acceso al templo desdela calle Charcón; pórtico de la fachada norte; y puerta de accesoantigua capilla del cardenal garcía de Loaysa.a la derecha, en la clave de la capilla del cardenal garcía de Loaysa se puede apreciar el escudo de los duques de estrada.abajo, detalle de la inscripción en el púlpito.

33nuestro patrimonio

ÁngeL BaLLeSTeRoS gaLLaRdoa VueLaPLuMaPoR

La IgLeSIa de eL SaLVadoR no Puede PeRdeR Su dIgnIdad e hISToRIahay titulares que producen sorpresa y miedo, la

iglesia de El Salvador podría convertirse en un centro multidisciplinar de ocio, cultura y hoste-lería. Es decir,perder la ocasión de que el arte se esconda en “vaya usted a saber”.

Talavera está falta de museos y de espacios expositivos, falta un nuevo museo de cerámi-ca donde se recojan las obras de los ceramis-tas que, después de Ruiz de Luna, ha producido Talavera: obras de Durán, Artesanía Talaverana, Talabricense, Saso, Broncano, Ginestal y Machu-ca... y otros muchos alfareros que han producido verdaderas obras de arte y que no se pueden ver.

La historia de la cerámica de Talavera no se cierra con Ruiz de Luna, sigue viva y latente. El Ayuntamiento ha ido reuniendo piezas de cerá-mica premiadas año tras año, obras repartidas por diversos edificios pero que no se pueden ver y valorar. Se perdió la ocasión de transformar el Alfar del Carmen en el segundo museo de cerá-mica y ahora, El Salvador, se va a emplear en al-go impreciso.

Talavera necesita un espacio para la cerámica y para la pintura. Crear una red de museos den-tro de la ciudad, es vitalizar los barrios y mover la economía de Talavera. Lo demás son fuegos ar-tificiales que adornan el cielo un instante pero no calan en el día a día de la ciudad.

la sacristía, que fue levantada a fina-les del s. XVI y posteriormente refor-mada y ampliada en el s. XVIII.

una joya aRquITeCTónICaPor último nos encontramos con

el maravilloso ábside, modelo carac-terístico del mudéjar, con casquete de cuarto de esfera y bóveda de ca-ñón en el tramo recto, clara muestra de la combinación entre la tradición árabe y cristiana que caracterizó es-ta arquitectura. Construido con ver-dugadas de ladrillo y mampostería en la base, queda dividido en alzado por dos grandes arquerías de ladrillo. Es-

te ábside mudéjar estaba oculto por un retablo colocado en el año 1763, los trabajos arqueológicos iniciados en 2003 permitieron sacarlo a la luz. Desde entonces este monumento que forma parte de nuestra historia reciente y pasada no para de darnos gratas sorpresas. Los hallazgos ar-queológicos, las pinturas o la cerá-mica de este templo merecen men-ción aparte que abordaremos en los próximos números de Tabora.

CRISTIna LÁZaRo(Reportaje Fotográfico realizado por LuISMa CuMPLIdo, Foto Venus)

detalle de la torre postherreriana de ladrillo.

detalle de la forja y la inscripción del púlpito.

34 nuestro patrimonio

38

revista13-final.indd 38 27/10/2011 09:37:23 a.m.

Sin antecedentes artísticos en su familia y en su entorno, la habilidad del joven Sergio Prieto Saldaña con el pincel sorprendió a sus padres desde el primer momento. Una sorpresa que aún continúa chocando con la forma de ser de un chico normal de 17 años que ha mantenido hasta ahora su pasión oculta a muchos de los que le rodean, incluso a los profesores de la Escuela de Arte de Talavera donde cursa primero de Bachiller Artístico con el objetivo de iniciar la carrera de Arquitectura de Interiores en Salamanca de aquí a dos años. Lo de pintar de momento es un hobby, aunque le encantaría que se dieran las circunstancias para poder dedicarse a una pasión que por ahora compatibiliza con sus estudios y con algún que otra incursión en las pasarelas.

SERGIO PRIETO, EL PINTOR INVISIBLE

36 arte y artistas

Un arte que comenzó a desa-rrollar muy pronto. “Desde muy pequeño me pasaba ho-ras dibujando y pintando, in-

cluso me entretenía escribiendo his-torias que luego ilustraba con dibu-jos”. Un don que a pesar de su humil-dad y discreción no pasó desapercibi-do en el colegio San Ildefonso, en el que los profesores le animaban a que no dejase de pintar por sus enormes capacidades con la seguridad de que con el tiempo se convertiría en todo un artista. Fue así cuando con tan só-lo once años realizó por encargo del profesorado varias láminas, algunas de gran tamaño, con escenas quijo-

tescas por motivo del cincuentena-rio de la obra cumbre de Cervantes para adornar las clases y pasillos del centro. Dos años antes había firmado su primer óleo, en la línea de lo que más le llama la atención, los paisajes.

Aunque últimamente ha realiza-do incursiones en el estilo abstrac-to, como su cuadro Meditación, su estilo es impresionista. Dice no te-ner referente artístico y que prefie-re fijarse en las obras en lugar de en los nombres.

37arte y artistas

Arriba: el cuadro Atardecer. A la derecha, una de sus últimas obras

realizadas: Meditación.

SErgIo PrIETo SALdAñATalavera de la reina, 29 de marzo de 1994.

EdAd: 17 años ESTUdIoS: Actualmente se encuentra

cursando Bachillerato Artístico en La Es-cuela de Arte de Talavera. Anteriormen-te estudió en el colegio publico San Ilde-fonso y en el Instituto San Isidro.Su inquietud pictórica comienza a edad muy temprana, con historietas que ilustraba con sus propios dibujos.A los 9 años comienza a recibir clases de pintura en la Academia Trazos. Fir-ma su primer cuadro.

ESTILo ArTíSTIco: impresionismo. ESPEcIALIdAd: paisajes realistas. TécnIcA: óleo sobre lienzo.

Actualmente tiene dos de sus obras expuestas en la Cafetería La Crémme, reali-zadas con 11 y 12 años. Próximamente expondrá en el Restaurante La Troje, de Sotillo de las Palomas.

ProyEcToS: Crecer como artista y estudiar Arquitec-tura de Interiores cuando finalice sus estudios de bachillerato.

SorPrESA TrAS SorPrESAPrecisamente con 9 años se animó

a colgar una de sus obras en un por-tal de Internet. Fue más como un jue-go que por la esperanza de vender el

cuadro, explica Sergio. La sorpresa no se hizo espe-

rar cuando recibió la llamada de un señor de Galicia que quería

comprar el óleo. Éste no dio cré-dito cuando supo la edad del autor y que con quién tenía que cerrar la compra era con el padre del artista, que por cierto no sabía nada de la ocurrencia de su hijo. Fue el primero de los ocho cuadros que ha vendido hasta ahora, a unos precios que ron-dan los 200 euros.

En este sentido Sergio aclara que es muy complicado ponerle precio a

una obra. “No hace mucho probamos a que una firma especializada valora-se uno de mis cuadros, la respues-ta fue increíble... 30.000 euros”, dice sorprendido e incrédulo. “Con la mitad de conformaba”, añade entre risas.

Sobre la extraña sensación que siente cuando se desprende de un cuadro explica que “por un lado me satisface que alguien valore mi obra, pero por otro no me agrada la idea de perderlo de vista”.

En la actualidad Sergio tiene unos 25 cuadros, dos de ellos expuestos en la Cafetería La Crèmme, realiza-dos con 11 y 12 años. El resto espe-ran ser expuestos próximamente en el Restaurante La Troje, de Sotillo de las Palomas.

Allí estaremos.

BIo38 arte y artistas

Arriba (i. a d.) campo de Amapolas, cádiz y Basílica del Prado.Abajo, con reflejos,

pintado a los 11 años.

41

revista13-final.indd 41 27/10/2011 09:37:26 a.m.

El cabrito del Valle del Tiétar es un producto gastronómico de primer orden y las patatas re-volconas un potente guiso dig-

no de aparecer en cualquier recetario tradicional rústico, pero en esta mis-ma zona, el Valle del Tiétar, hay otras joyas que vaya usted a saber por qué se encuentran medio escondidas e ignoradas aunque satisfacen la exi-gencia de cualquier amante de las delicadezas. Hablo de un par de que-sos y cuando se trata de estos pro-ductos lácteos entramos ya en terre-

nos que tocan la excelencia culina-ria, por algo De Gaulle decía que una de las razones por las que Francia era grande es porque tiene un queso pa-ra cada día del año. Como digo hay en el Valle y cercanías un par de que-sos magníficos y no me equivoco si escribo que están aún por ser des-cubiertos a gran escala, me refiero al queso de Oropesa-La Estrella y al de Guisando.

Unos qUEsos dE primEraEl queso de Oropesa goza de una

situación de no mucha brillantez y es que infelizmente en Castilla La Man-

cha cualquier queso sin el ape-llido “manchego” parece destinado a la extinción. Una ver-dadera pena ya que el queso del que hablo es de un sabor exce-lentísimo; la base es la misma que la del manchego, leche cru-da de oveja, y se diferencia de aquél en que es de tamaño bas-tante más pequeño y para la cura se le impregna de una fina cobertura de aceite. De todas formas si se acer-can por los pueblos de la Campana de Oropesa y al Valle del Tiétar en-

NUEsTras jOyas OCULTas

contrarán todavía dónde comprarlo y degustarlo.

El otro queso es el de Guisando; se elabora con leche de cabra y su condición original es la de consumir-se fresco; hablo de condición original porque la factoría que actualmente lo comercializa ha desarrollado va-rias modalidades así que no sólo se encuentra en fresco. De cualquier forma cualquiera de ellas es exce-lente; yo por aquello de la tradición prefiero tomarlo fresco pero son ma-nías mías.

De verdad, verdaderas joyas del Valle del Tiétar tan cer-canas que da vergüenza que en Talavera y en Es-

paña no se consuman masivamente.Jesús moralespecharromán

Tenemos una gastronomía rica, una tradición culinaria suculenta, mucho más de lo que sabemos; yo diría que mucho más extensa de lo que hemos estado dispuestos a investigar; y es que cuando se trata de cuestiones gastronómicas generalmente nos preocupamos muy poco de saber qué hay en nuestras costumbres que sea digno de conocer, merecedor de conservarse, estimable para promocionar.

el artículo gastronómico40

Tras dos siglos de existencia, el mundo de los cócteles atraviesa en la actualidad un periodo de transición, o más bien, de estancamiento. Eclipsado por las bebidas conocidas como “Premium” ginebras, vodkas, etc., tan de moda en nuestra vida diaria, lleva unos años intentando desarrollar un nuevo repertorio de recetas sin olvidar a los grandes clásicos de la historia.

nado que se desea preparar al tiem-po que permite aconsejar a

los invitados una bebi-da según los gustos

y las apetencias del momento.

CaPaCidad dE adaPTaCión

Puedo afirmar con seguridad

que el éxito atem-poral de los cócte-

les radica en su capaci-dad para adaptarse a las épocas y costumbres. Por ello, sería todo

Los cócteles ofrecen, según los ingredientes y las combinacio-nes de aromas elegidos, una pa-leta de olores y sabores casi

ilimitada. La rueda de sabores mostrada en la fotografía nº1 ilustra la diversidad gustativa que se puede des-cubrir en los diferentes cócteles, además, nos ayu-dará tam-bién a ele-gir el combi-

EL CÓCTEL, ESE DESCONOCIDO

bio CarLos PérEz FErnándEz

28 años. director de eventos de Catering beltrán.12 años de experiencia en la hostelería.

a Carlos Pérez podemos en-contrarle en el restaurante El aljibe, de serranillos Playa.

42 la coctelera

43la coctelera43la coctelera

CoCTEL dEL mEsLong isLand iCEd TEa

En este número realizaremos el tan conocido Long island iced Tea, creado en los años veinte por ro-bert buttu en la ciudad de babylon, Long island (new York). El nombre se debe a la semejanza que toma la bebida al diluir el refresco de cola en los demás lico-res con el té helado.

Para su rEaLizaCión nECEsiTarEmos 15 ml g-Vine nouvasion (rica en botánicos) 15 ml stolichnaya Elite 15 ml bacardi blanco 15 ml Cointreau 15 ml don Julio Tequila blanco 25 ml jugo de limón 25 ml jarabe de azúcar 10 ml refresco de cola

méTodo dE PrEParaCión1. En un vaso mezclador verter todos los ingredientes y re-mover suavemente. 2. a continuación, en un vaso alto, servir hielo y añadir la mezcla anterior.3. decorar con una espiral de limón y servir con una pajita. Es muy sencillo, anímense y ¡que lo disfruten!

un acierto utilizar el tirón de las be-bidas “Premium” (ricas en aromas y matices) para elaborar los grandes cócteles, pero con ese toque actual que tanta falta les hace.

maEsTro CoCTELEroPara preparar cócteles es necesa-

rio contar con un equipo básico, co-mo disponer de varios tipos de va-sos o copas (vaso Martini, de chu-pito, corto, largo, mezclador etc.) y algunos utensilios (cucharilla mez-

cladora, dosificador, ra-llador, etc.) además de ser capaz de realizar a la perfección los métodos

de preparación (en la coctelera, en el vaso mezclador, directo en el va-so, en la batido-ra, etc.).

Con todo ello, y dominando ciertas habilida-des que se con-siguen con la ex-periencia (super-poner capas, fla-mear, picar hielo, escarchar el va-so, etc.) cualquie-ra puede conver-tirse en un maestro

coctelero.

44 la coctelera

2012... ¿Y AHORA QUÉ?Genoveva Morillo Gladiadora del Hogar

ra. ¿Cuántas empresas han tenido que cerrar por este motivo? ¿Cuán-tos trabajadores han sido despedi-dos y los que lo van a estar dentro de unos meses?

¿Qué no tienen dinero? Pues que compensen a los empresarios y ciu-dadanos. El españolito de a pie no tie-ne la culpa de que los políticos hayan hecho una mala gestión con todo el dinero que cada uno aporta al Estado para que lo administre y reparta equi-tativamente. El contribuyente se está empezando a cansar ya de tanta gol-fería. Si las cosas siguen a peor y la Administración Pública ejecuta mas presión a los que pagamos, llegará un día en que la gente se plante y mande todo al carajo.

Señores políticos, no jueguen con nuestra paciencia y nuestra bondad, que a lo mejor el día menos pensa-do hacemos las maletas, cerramos el chiringuito y ahí os quedáis. De mo-mento la primera medida que he to-mado ha sido la de dejar de ver el telediario.

A mí estos no me deprimen y me amargan con tanta noticia chunga. Llegaré hasta donde pueda y mi ya precaria economía me lo permita y, si no, ¡ahí os quedáis!

España, camisa blanca de mi es-peranza... ¡¿quién te ha visto y quién te ve?!

Manda cojones.

pequeña empresa y gran parte de las grandes.

La Administración Pública en su an-sia de recaudación devoradora nos aplica a cada ciudadano unos recar-gos por intereses cada vez que hay una demora en nuestros pagos. Bien es cierto que luego hipócritamente te habilitan que la deuda se pueda distribuir en varios pagos. Bueno, al-go es algo.

Los miles de millones de euros que la Administración Pública debe a las empresas serán pagados cuando pueda y como quiera, pero ¿y los in-tereses de demora por no haber can-celado la prestación de servicios? Co-mo ve amigo lector no existe recipro-

cidad e igual-dad en cuanto al trato. A no-sotros nos em-bargan, ellos se disculpan diciendo que no hay dinero.

¿Ser ía tan c o m p l i c a d o que estas deu-

das que debe la Administración exi-mieran a las empresas de pagar to-dos los impuestos hasta que se can-celase la deuda? Yo creo que no. De este modo todo el ciudadano podría ir capeando el temporal, hasta que la borrasca económica se despeja-

¡Fel iz 2012 a todos los lectores!

¡Que no, mire usted! que no lo digo con ironía. Se lo

deseo de todo corazón. Ya sé que con la que tenemos encima

estamos para pocas cele-braciones, pero hay que ser positivos y no dejarse

amedrentar por la situación económica actual.

Mire usted, soluciones hay y no precisamente a largo plazo, el proble-ma es que no queremos

estudiar unos modelos de solución que paliarían en mu-

chos casos los problemas de la

tercio de varas46

Desde hace años siento una atracción especial hacia Cuba. Siempre tuve interés en conocer aquella isla del Caribe que en tiempos fue parte importante de España. Compré libros sobre la que Colón bautizó inicialmente como Isla Juana y devoraba todo lo que caía en mis manos sobre esa especie de embajada española caribeña… hasta que llegó el momento. Una oferta de un tour operador nos dio la oportunidad a un amigo y a mí de hacer las Américas, pero finalmente el destino decidió que emprendiera el viaje solo. Así que maleta en mano me dispuse a conocer la Perla del Caribe.

Mi primer viaje a Cuba fue un paquete turístico de cinco días en la Habana y cinco en Varadero. Un todo incluido

con avión, traslados, hotel, etc... con todas las comodidades de unas vaca-ciones programadas pero sin el sa-bor de descubrir la realidad de la vida cubana que afortunadamente sí pu-de disfrutar en viajes sucesivos. Diez días que aproveché al máximo, en los que realicé varias excursiones desde la Habana, visité museos, monumen-tos recorrí a pie casi todo el Malecón (unos 7 kms)...

gEntE hoSPItAlArIAPoco a poco fui conociendo gente,

aunque antes había hecho algunos amigos caribeños por Internet a base de preguntarles sobre la Isla. La hos-pitalidad del cubano es insuperable, te abre las puertas de par en par, te invita a su casa a comer, te enseña la ciudad y te da su amistad forma des-interesada. Realmente te hacen sen-tir como en tu propia casa. De hecho La Habana, salvando las distancias, es una ciudad que me recordaba cómo

se vivía en España hace 35 años, a las imágenes que guardo en

mi memoria de cuando era ni-ño y visitaba el pueblo de Se-villeja de la Jara en verano: las calles sin asfaltar, el re-

guero de agua sucia corrien-

do por mitad de la calle, los cables bor-deando las casas a su antojo, perso-nas trasladándose en mulas o burros, la gente de tertulia en el rellano de su casa sentadas en un corro de sillas de madera y mimbre...

Me hospedé en el Hotel Riviera construido a finales de la década de los 50 por el conocido capo mafioso

ArtUro SánChEz BlAnCotalavera de la reina, 20 de agosto de 1969.

Empresario. gerente del grupo de empresas ArtchiSound, entre las que caben destacar Bazar Canarias tala-vera, Artchisound Sonido Profesio-nal, Artchi tienda Ecológica, y varias tiendas on line.

Apasionado de la vida y obra de Er-nest hemingway, fundamentalmente de su etapa cubana. Es dueño del do-minio hemingway.es y creador de la página web española del ge-nial escritor.

gran aficionado a la avicultura, la horti-cultura y la ecología autosuficiente. BIo

Meyer Lansky. Enseguida conocí a un matrimonio canario con los que com-partía taxi para realizar excursiones, como la que nos llevó a visitar Finca Vigía a las afueras de la Habana, una villa en la que vivió más de veinte años el premio Nobel de Literatura Ernest Hemingway. Quedé tan entusiasmado con aquella finca, la cual me recorda-

(1ª PArtE)SaNgRE taLaVERaNa, aLMa CUbaNa

48 de viaje

ba a una antigua casa de 1877que poseía mi familia en arenas de San Pedro, que decidí investigar sobre la vida de este apasionante es-critor. Pasados unos años y tras recabar información confeccio-né la página web www.hemin-gway.es.

ExCUrSIonES InolvIDABlESOtra de las excursiones nos llevó a

conocer una fastuosa mansión ecléc-tica, construida en la segunda década del XX y ubicada en la calle Paseo, es-quina 13, muy cerca del Hotel Meliá Cohíba en el barrio habanero del Ve-dado, conocida como “Villa Lita”, don-de Fernando Colomo rodó en 1998 la película “Cuarteto de la Habana”. La villa en cuestión pertenecía a un ita-liano magnate del mármol en Cuba. aquel día permanecía cerrada al pú-blico por reforma. tras insistir en visi-tas sucesivas mi tenacidad por fin tu-vo premio años más tarde, Villa Lita se había convertido en un museo del ar-tista Cubano Servando Cabrera y es-taba abierta a visitas. Mientras disfru-taba de la interesante exposición me encontré de bruces con una bonita co-lección de cerámica talavera-na y de Puente del ar-zobispo. El mis-terio de aquella atracción ya te-nía respuesta.

10 ConSEJoS AntES DE Ir A CUBA

1Para viajar se precisa pasaporte y visa-do turístico que se expende en la Em-

bajada de Cuba en Madrid o en la propia agencia de viajes.

2 El vuelo de ida tarda poco más de 9 horas, mien-tras que el de vuelta es una hora más corto. La

razón, simple: el viento sopla a favor de vuelo.

3El aeropuerto de destino y partida cubano es el José Martí, a 15 kms. de la capital.

4El huso horario de Cuba es el 19, eso quiere decir que el reloj marca 6 horas menos que en España.

5la moneda es el Cuc o peso convertible. 1 eu-ro equivale a 1,33 pesos convertibles,

en centros turísticos puede pagar con tarjeta de crédito e incluso con Euros.

6Al salir del país hay que pagar una ta-sa en el aeropuerto de 25 Cuc.

7La isla tiene un clima tropical con dos estaciones bien marcadas: la más seca, de no-

viembre a abril; y la más lluviosa, de mayo a octubre.

8En los centros turísticos y hoteles existen empre-sas de alquiler de vehículos, aunque es aconseja-

ble contratar los servicios de un chofer. Muchos cu-banos se ofrecen a para realizar circuitos turísticos.

9La época de ciclones se extiende de junio a noviembre.

10 La corriente eléctrica es de 110v y utilizan la clavija de en-

chufe plana como los americanos.

49de viaje

che al Malecón. La gente se lleva su música y se monta la fiesta en plena calle, es el lugar ideal para enamorar-se... Hoy en día para muchos cubanos el sitio es una postal viva que refleja la vida de la ciudad y sus habitantes, con sus grandezas y miserias. Rezu-ma tristeza, pero también alegría y en-tretenimiento, todo ello en una fran-ja de pocos kilómetros. Y es que con La Habana no hay término medio, o te enamoras de ella y prometes vol-ver en cuanto puedas, algunos incluso

se quedan, o deseas no volver jamás, aunque de estos conozco a pocos.

PUrA vIDAEl centro de La Habana vieja es un

bullicio de gente, en él se reparten pe-queños puestos de comida rápida; im-provisados mercadillos de artesanía como el Mercadito de Malecom, don-de se pueden encontrar desde cua-dros enormes con el estilo caribeño hasta souvenirs de todo tipo; restau-rantes afamados como el Floridita y La

bodeguita del Medio; la Plaza de ar-mas, con sus tenderetes de libros an-tiguos, sellos, billetes, monedas, cá-maras antiguas, etc.; el Capitolio Na-cional de La Habana; La Catedral de la Virgen María de la Concepción Inma-culada; el Museo de la Revolución; y la Fortaleza de San Carlos de la Ca-baña, conocida popularmente como Castillo del Morro.

también merece la pena visitar las playas del Este, incluso desde Vara-dero puedes realizar una excursión en Catamarán a Cayo blanco donde de-leitarte con un almuerzo de ensueño, arroz y langosta, después de bañar-te en las aguas cálidas y cristalinas que van a morir en playas de arena fina y blanca.

Cada vez que regreso a La Habana no puedo evitar realizar una visita a Fin-ca Vigía y Villa Lita, dos lugares que deben estar marcados en rojo en su plan de viaje.

Por supuesto no podía faltar el Ma-lecón de La Habana, sin duda algu-na el lugar más popular y típico tanto para turistas como para quienes vi-ven en la Isla. Supone un punto de en-cuentro único para los amantes de las puestas de sol, inolvidables, especta-culares y dignas de inmortalizar. El ta-maño de la avenida es bastante am-plio desde el mar hasta la acera en donde se alinean los edificios. La reco-rre un muro tomado por grupos de jó-venes que acuden día y noche a entre-tenerse. allí toman su roncito, tocan la guitarra, cantan, bailan, incluso se bañan y pescan. Si queréis bailar bue-na salsa con los habaneros id de no-

50 de viaje

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La luz de la luna llena que se fil-traba a través de la ventana

proyectaba mil som-bras diferentes sobre las paredes y el techo de la habitación. Aque-lla calurosa noche de julio Morfeo no quiso atrapar-me entre sus brazos. Bajé al jardín y, a lo lejos, oí el ru-mor de gente que estaba de fiesta. Fue entonces cuando te vi. Estabas allí, en la mesa, indiferen-te al bochorno de la noche y al rui-do festivo.

Me senté a tu lado y te cogí en-tre mis manos. Para ser tan peque-ño pesabas bastante. O quizás fue-sen mis manos adolescentes. Hazte cargo, era una niña de trece años. Eras de color negro y en tu cubier-ta, en letras grandes y blancas co-

mo perlas, puede leer tu nombre: EL CONDE DE MONTECRISTO.

Es sorprendente cómo una novela tan extensa puede interesar en to-das y cada una de sus páginas. Con esa tensión que dificulta el tener que dejar la lectura para otro mo-mento. Subida al bergantín El Fa-raón conocí lu-gares memora-

bles: Francia, Italia y varias islas del Mediterráneo. A través de tus pági-nas viajé al pasado, a los hechos his-tóricos de 1814-1838. Los Cien Días del gobierno de Napoleón I, los rei-

nados de Luis XVIII, Car-los X y Luis Felipe I de Francia.

El Conde de Mon-tecristo es la no-

UN VIEJO AMIGO

vela romántica por excelencia, cuya trama principal es la Venganza. Por ella desfilan numerosos persona-jes que, poco a poco, se meten en la vida del lector, y entre ellas acaba siendo inolvidable el de su protago-nista Edmundo Dantés.

uN LIbRO ETERNONovela intrigante en la que el autor

Alexandre Dumas maneja el tiempo y el espacio de forma intrigante. Logra tejer de manera magistral varias his-torias que va hilando continuamente para desarrollar finalmente una tra-ma compleja y entretenida.

Una obra clásica que se terminó de escribir en 1844, pero que por su contenido es profundamente moder-na y actual.

Han pasado más de treinta años y todavía estás a mi lado. Gracias por tu compañía, Viejo Amigo.C.F.S.

tinta y papel52

22

revista13-final.indd 22 27/10/2011 09:36:59 a.m.

Con Álvaro de la Torre sólo hace falta observarle unos segundos cómo juguetea con el balón en los pies, ya sea en un campo de fútbol, en un parque o en la puerta de su casa para darse cuenta de que en ese aún menudo y liviano cuerpo hay un jugadorazo, de esos que transmite con un solo toque lo que a muchos les cuesta toda una carrera. Y es que este chaval brilla hasta atándose sus botas del número 40, un pie que aventura un estirón que completará su desarrollo futbolístico para convertirle en lo que, si sigue con su imparable progresión y nada se tuerce, es su máxima ilusión, un jugador de primera.

Con tan sólo 12 años Álvaro se ha consolidado como uno de los puntales del equipo infan-til del Atlético de Madrid, has-

ta convertirse en una de las máximas promesas rojiblancas para el cuerpo técnico colchonero.

Se inició como futbolista en el Azu-lejos Ramos FS, con el que rápidamen-te comenzó a destacar, para comple-tar su desarrollo en el fútbol local con la Unión Deportiva Talavera, club des-de el que dio el salto al Atlético de Ma-drid en la temporada 2008-09. Antes pudo recabar en el Real Madrid, que tras observarle le ofreció entrenar con vistas a su fichaje para la siguien-te temporada, pero los rojiblancos se interpusieron, invitaron a Álvaro a ju-gar el Torneo de Huesca en el que tu-vo una destacada actuación y el tala-verano acabó eligiendo el Manzanares en vez de Concha Espina.

No fue una decisión caprichosa ni condicionada por sus preferencias deportivas, su elección fue conse-cuencia de una madurez impropia a su edad. Tras meditar y analizar am-bas alternativas decidió que el entor-no colchonero se adaptaba mejor a sus características. Y el tiempo por ahora le está dando la razón, a pesar de los duros momentos que tuvo que superar durante los primeros meses en los que incluso llegó a plantearse si lo mejor era aceptar que el reto le

bUSCANDo A lAUDRUp

quedaba grande y volver a jugar en Talavera. por fortuna no fue así y, tras un lógico periodo de adaptación en el que nunca bajó los brazos, consiguió en la segunda parte de la tempora-da ir arañando minutos de juego has-ta convertirse en un pilar fundamen-tal del equipo. Una progresión con la que fue ganando jerarquía dentro de la plantilla hasta convertirse este año en uno de los cuatro capitanes.

TéCniCa depuradaSu jugador preferido actual es Inies-

ta, del Atlético se queda con Diego y de siempre con Zidane. Tres referen-tes en los que curiosamente se reco-noce su juego técnico, sencillo, ele-gante, rápido, participativo y genero-so, y su posición en el campo, media-punta o segundo delantero, aunque a quien realmente recuerda viéndo-le jugar es al danés Michael laudrup.

Con una técnica exquisita destaca por su rapidez con el balón en los pies y por su facilidad para encontrar el hueco y el momento preciso para dar el último pase. Su juego con ambas pierdas le permite encarar por ambos frentes. Dice disfrutar más dando un gol que siendo el protagonista del tan-to, pero no rehúye la responsabilidad a la hora de enfrentarse a una tanda de penaltis que puede dar el pase de

54 ocio y turismo

bUSCANDo A lAUDRUp

una eliminatoria a su equipo. Como la de los cuartos de final frente al Ma-llorca del reciente Torneo Internacio-nal blue bbVA celebrado en Tenerife y retransmitido por Canal + y Cuatro, y en la que con la tranquilidad de los grandes convirtió la pena máxima pa-ra dar el pase de su equipo a semifina-les. Antes, en la fase de liguilla, había cuajado una excelente actuación que rubricó con dos golazos frente al bo-rusia. luego el Real Madrid en semis y el Villarreal en la final sucumbieron ante un Atlético de Madrid que tuvo en los hermanos obama y Álvaro de la Torre su tridente decisivo para hacer-se con un título que se resistía a los colchoneros desde el año 97.

CraCks TalaveranosCon Javier Casquero y Miguel Co-

rona apurando sus momentos de ple-nitud en la élite del fútbol español y el blaugrana Javi Espinosa, actualmen-te en el barça b, quemando etapas en su imparable progresión futbolísti-ca, los aficionados al deporte rey po-demos estar de enhorabuena ante las perspectivas de con-tinuar teniendo embajadores talaveranos en la que hoy por hoy es considerada la mejor liga del mundo. Y Álvaro de la Torre, si nada se tuerce, será uno de ellos.

Apunten su nombre.i.r.s.

bio Álvaro de la Torre sÁnChez

Talavera de la reina, 20 de octu-bre de 1999 .

TraYeCToria 2005-06: Azulejos Ramos FS. 2006-07: Campeón de Liga (Prebenjamín) y

elegido mejor jugador del Torneo de Invierno por Joan linares.

2008-09: UD Talavera (Alevín). Campeón de Liga y del Torneo Jadobisa en el

que es elegido mejor jugador.Despierta el interés del

Real Madrid que le ofrece entrenar con el objetivo de ficharle

para la siguiente temporada. Recibe la lla-mada del Atco. de Madrid para participar en el torneo de Huesca en el que tiene una par-ticipación destacada.

2009-10: Ficha por el club rojiblanco pa-ra jugar en el Alevín de primer año-Fútbol 11, con el que gana ocho de los diez tor-neos nacionales e internacionales en los que participa.

2010-11: Tercero en el Torneo Nacional Blue BBVA de Cádiz. Mejor jugador del Tor-neo de Salamanca.Esta temporada ha sido subcampeón en el Torneo de Miranda de Ebro y Campeón de Torneo Internacional Blue BBVA de Tenerife con el Atco. de Madrid.Máximo goleador en varios torneos.

55ocio y turismo

Si pensamos que la Peseta ya no está con nosotros, ¡¡¡nos equivocamos!!! Desde la Asociación Cultural INFOEXPONEMOS no queríamos dejar pasar la oportunidad de dedicarle un espacio a nuestra querida

PESETA, y rendirle un pequeño homenaje a la que fue nuestra moneda.

LA PESETA SIGUE CON NOSOTROS

Después de tantos años con nosotros, y aunque en estos momentos no se encuentre en circulación de forma habi-

tual, hemos intentado rendir nuestro particular homenaje con una Exposi-ción de Monedas y Billetes anteriores al Euro de los 17 países que actual-mente cuentan con la moneda comu-nitaria; y por supuesto hemos de-dicado una atención especial a nuestra querida ‘Peseta’.

La peseta fue la moneda de curso legal en España desde su aprobación en 1868 hasta el 1 de enero de 1999 cuando se intro-dujo el euro, aunque la peseta siguió en circulación hasta el 28 de febrero de 2002. La primera emisión de pa-pel moneda que expresa su valor en pesetas data del 1 de julio de 1874, y coincide con la concesión al Banco de España de la exclusividad del derecho a emitir billetes, hasta entonces com-partido con otros Bancos provinciales.

Desde su introducción como mo-neda oficial y hasta su retirada he-mos conocido multitud de denomina-ciones que hacían referencia a nues-tra peseta: rubia, perra gorda, perra chica, duro... Durante más de 3 años la Asociación Cultural INFOEXPONE-MOS ha recopilado información y ha analizado el material que aho-ra se expone “Monedas y Billetes anteriores al Euro”.

bIOVecina de Talavera de la Reina, nacida en Vigo, el 31 de Mayo de 1969.

Licenciada en Marketing y Administración de Empresas por la Escuela Superior de Mar-keting y Negocios MB, actualmente ESEM (Madrid) 1989-1993.

Master en Business Administration por la Escuela de Negocios Novacaixagalicia (Vi-go) 1993-1994.

Desde Agosto de 2010 es Responsable de Marketing de Grupo CASTY en Talavera.

Con anterioridad ocupa puestos de rele-vancia en los departamentos de marketing de empresas distinguidas en el sector de ali-mentos congelados.

En Octubre de 2009 crea junto a su cuñado la asociación cultural INFOEXPONEMOS, de la que es presidenta.

PATRICIA FRAILE PEREZ

56 exposiciones

La Exposición cuen-ta con una muestra de monedas y billetes en su momento de curso legal de cada uno de los países que actualmente cuentan con el Euro co-mo moneda oficial: Re-pública Federal de Ale-mania, República de

Austria, Reino de Bélgica, República de Chipre, República Eslovaca, República de Eslovenia, Reino de España, Repú-blica de Estonia, República de Finlan-dia, República Francesa, República He-lénica, República de Irlanda, República Italiana, Gran Ducado de Luxemburgo, República de Malta, Reino de los Paí-ses Bajos y República Portuguesa.

A través del material expuesto se puede recorrer la historia económica y numismática (estudio y coleccionismo de monedas y papel moneda) de Euro-pa donde no faltan anécdotas y curiosi-dades que en definitiva nos enseñarán un poco más de nuestra historia y la de nuestros países vecinos.

Mesas con monedas y billetes, y pa-neles explicativos son el principal ma-terial del que consta la exposición. Un material expuesto de una manera có-moda y sobre todo accesible a todos los públicos que permite al espectador disfrutar de una estética y atractiva de parte de nuestra historia.www.infoexponemos.es

Un precursor de la peseta: el maravedí.

57exposiciones57exposiciones

La leishmaniasis es una grave enfermedad parasitaria que afecta al perro y que también puede afectar a los seres humanos. Muchos la conocen como ‘la enfermedad del mosquito’. Se trata de un protozoo que en su forma infestante vive en el interior de un insecto alado más pequeño que un mosquito, llamado Flebotomus perniciosus, muy común y extendido por toda la geografía nacional y que es el responsable de la transmisión de la Leishmania tanto a los perros como a las personas.

LEISHMANIASIS CANINA

Es muy importante resaltar que la enfermedad NUNCA pue-de TRANSMITIRSE DIREC-TAMENTE DEL PERRO A LAS

PERSONAS, siempre necesita el pa-so por el mosquito, que es quien ver-daderamente transmite la enferme-dad. La única posibilidad de que la infección se transmita directamente es a través de la sangre, por medio

de una transfusión sanguínea con sangre infectada.

¿ES pELigroSa?Esta enfermedad es muy grave y

puede llegar a ser mortal. Aunque existen tratamientos para curarla el perro quedará como portador asin-tomático, con la enfermedad laten-te, sin síntomas y, lo que es más im-

58 clínica de mascotas

bio

portante, sin ser una fuente de la infección.

Por esta razón es conveniente tratar a los perros infectados o bien deben ser dormidos para evitar que sean una fuente de infección, ya que tienen la enfermedad en la san-gre circulante y los mosquitos al ali-mentarse pueden también cogerla y transmitirla a otros perros y, lo que es peor, a las personas.

¿CóMo protEgEMoS a nuEStroS pErroS?

Afortunadamente a partir de ene-ro ya hay vacunas disponibles co-mercializadas y aprobadas en Euro-pa contra la Leishmania, fundamen-tales para evitar los contagios y con una eficacia por encima del 90 por ciento.

Al no proteger al cien por cien si-gue siendo conveniente la protec-ción de los perros con collares in-secticidas, pipetas, lociones a base de piretrinas que actúan como repe-lente de los ‘mosquitos’, así como evitar los paseos en horas de mayor actividad de dichos insectos, como son las horas en que cae la tempe-ratura en el ocaso del día.

iMportanCia dEL diagnóStiCo

Otro medio eficaz para lu-char contra la enfermedad

es la detección precoz con la reali-zación test analíticos, aunque nues-tro perro no tenga síntomas de la enfermedad. Cuanto antes detecte-mos la enfermedad mejor pronósti-co y mayor supervivencia de nues-tros perros.

En CLÍNICA VETERINARIA ADARVI nos tiene para aclarar dudas y cues-tiones acerca de esta y otras enfer-medades, así como para asesorar-les de cómo proteger a sus masco-tas para minimizar la infección.

adoLFo argandatalavera de la reina (21 de Fe-brero de 1971).

Licenciado en Veterinaria por la universidad Complutense, con 15 años de experiencia.

Máster internacio-nal de Enferme-dades Exóticas.

Curso de Es-pecialización en Ecocardiografía.

59clínica de mascotas

59

59clínica de mascotas

y templo del ocio... y de la culturaN

o todos los sitios son iguales ni ofrecen lo mismo. el templo del café lo puede ser también de otras muchas cosas, por ejemplo, del ocio y la cultura. Su amplia sala convierte a un local destinado principal-mente a la hostelería en un lugar ideal para la celebración de todo ti-

po de eventos: desfiles, presentaciones, exposiciones, conciertos... para es-te año recién comenzado la dirección del templo del café ha insistido en su apuesta por celebrar, organizar o acoger diferentes eventos de índole diversa.

de momento, el 27 de enero, y dentro del programa confeccionado por always elvis para celebrar el iV Festival Gospel&Blues ‘ciudad de talavera’, el local ubicado en la calle muñoz urra acogerá uno de los platos fuertes del certamen, el homenaje a mahalia Jackson ahora que se cumplen 100 años desde su nacimiento.

una tertulia sobre la reina del gospel que dará comienzo a las 21:30 y que servirá de preámbulo de excepción al concierto musical de Sergio montero & rafa Sideburns a partir de las 23:30 horas.

y para febrero, con motivo del día de los enamorados, el tempo del café está ultimando la confección de un atractivo programa que promete conver-tir su cena en una especial y romántica velada.

IV FestIVal Gospel&Blues ‘CIudad de talaVera’

+INFo: templo del CaFé eN el telF: 925 821 772. www.templodelCaFe.Com

día: 27 de eneroluGar: Templo del Café. C/ Muñoz Urra nº 4

HomeNaje a maHalIa jaCksoN (100 años de su NaCImIeNto)Mahalia Jackson (Nueva Orleans, 16 de octubre de 1911 - Ever-green Park, 27 de enero de 1972), es considera-da la reina del gos-pel. Contaba con la tesitura vocálica de una contralto y es-

tuvo entre las primeras intérpretes de espirituales en incorporar en su músi-ca elementos bluesísticos, aderezando el gospel con una sensualidad y liber-tad que nunca antes habían sido experi-mentadas en el estilo.Hora: 21:30 (tertulia y proyección de un

montaje audiovisual)

CoNCIerto de serGIo m o N t e r o & r a Fa sIdeBurNsBlues AcústicoHora: 23:30

eNtrada GratuIta

ocio y espectáculos60