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Soluciones para plagasen granos almacenados
Ing .Jose Ángel Madrigal
6 Junio 2018
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PlagaUna especie se considera plaga cuando seencuentra en una proporción o densidad quepuede llegar a dañar o constituir una amenazapara el hombre o su bienestar.
Insectos
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Huevecillos>50%
Larvas, nifas o pupas
>40%
Adultos<10%
Necesidades básicas
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Plagas
Refugio
Agua
Comida
Reproducción
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Problema
CalidadEl problema de conservación de granos se remonta almomento mismo en que el hombre empieza aobtener cosechas de las siembras y tiene lanecesidad de almacenar por diversos periodos detiempo, ya sea para su alimentación o bien paraefectuar futuras siembras.
La incidencia y desarrollo de insectos en los granosalmacenados significa un grave problema en lo que acalidad se refiere.
Pérdida de calidad
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Las plagas de granos almacenados provocan pérdidas de peso al alimentarse del grano
CalidadNutricional: al consumir en primera instancia las partes con mayor contenido de carbohidratos(germen, glúten, etc.) dejando los granos picados o huecos
Germinativa: reducción del % de germinación
Comercial: al contaminar granos sanos con excretas, partes de insectos o con insectos vivos
Sanitaria: al favorecer la proliferación de hongos que generan micotoxinas y también la pudrición delgrano
Presencia de insectos
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Se estima que el 10 % de la producción mundial decereales se pierde cada año por insectos durante sualmacenamiento.
Las mermas en los productos almacenados sintratamiento pueden llegar hasta el 70%
Los insectos que atacan a los granos almacenados seclasifican en primarios y secundarios, desde el punto devista del daño físico que causan a los granos en elalmacén
Daños
Plaga Oculta
Presencia de insectos
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En los almacenes muchas veces no se observa la plaga oculta.**Los insectos colocan sus huevecillos dentro del grano y lo sellan. Con el tiempo se completa el ciclo biológico y sale más plaga.Las fumigaciones con gas no protegen de la plaga oculta.Si el grano no cuenta con un tratamiento preventivo con un insecticida residual, la plaga se reproduce y destruye el grano afectando su calidad y valor.
¿Quién es quién?
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Insectos Primarios• Son los insectos capaces de romper el grano.• Son los que causan mayor daño al grano y facilita la entrada de
insectos secundarios.
Insectos Secundarios• No son capaces de romper el grano.• Se aprovechan del daño hecho por los insectos primarios.
Existen en México más de 25 especies de
insectos de importancia económica que atacan
los granos almacenados y a sus productos.
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¿Primarias o secundarias?
Sitophilus granarius Sitophilus Oryzae Sitophilus Zeamais
Primario Primario Primario
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¿Primarias o secundarias?
Tribolium Rhyzopertha Oryzaephilus
secundario Primario Secundario
Primarias o secundarias
?
Sitophilus granarius
Sitophilus zeamais
Sitophilus oryzae
RhyzopertaTribolium
OryzaephilusPrimarias o secundarias
?
Fases de los Insectos (Sitophilus zeamais)
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Factores que favorecen el desarrolloTemperatura (25 a 32 ºC)
Humedad (12 a 15 %)
Grado de Impureza
Limpieza
Control Sanitario
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Limpieza
Control Sanitario
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Recomendación
No mezclar grano nuevo con grano viejo.
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Efectividad vs las principales plagas
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CARBAMATOS
ORGANOFOSFORADOS
PIRETROIDESY PIRETRINAS
IGRs
NIC
OTÍ
NIC
OS
NoProbablePosible
¿Cuándo efectuar tratamiento curativo y cuando el preventivo?
Tratamiento preventivo y curativo
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Tratamiento Curativo (GAS)Cuando el grano llega infestado o existen sospechasCuando el grano va a permanecer almacenado únicamente dos o tres meses antes de ser procesado
Tratamiento preventivoCuando el grano llega libre de plaga o hay una infestación incipiente y va a permanecer almacenadomás de tres meses.Antes de la fumigaciónEn superficies de silos o bodegas antes de la reciba de grano.
