REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA DEFENSA

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL POLITÉCNICA

DE LA FUERZA ARMADA BOLIVARIANA (UNEFA)

NÚCLEO TÁCHIRA - EXTENSIÓN LA FRÍA

PROPUESTA DE UNA MAQUINA PARA LA LIMPIEZA DE LOS

BOTELLONES DE AGUA POTABLE EN LA PLANTA “AQUA

FRESH” LA FRÍA MUNICIPIO GARCÍA DE HEVIAEDO.

TÁCHIRA

Trabajo presentado como requisito parcial para optar al grado de licenciado en

administración de desastre

Autores:

Gustavo Alejandro Navarrete Pérez

Javier Enrique Peñaloza Camargo

Ramón Olivier Zambrano Morales

Tutor:

Ing. Henry Ladino

Junio del 2014

Índice

Pág.

Introducción III Y VI

Capítulo I El problema 5

Planteamiento del problema

Objetivos de la investigación 10

Objetivo general

Objetivos específicos

Justificación de la investigación 11

Capitulo II Marco teórico 12

Antecedentes de la Investigación

Bases teóricas 13

Bases legales 16

Capitulo III Marco metodológico 18

Tipo de investigación

Nivel de investigación

Diseño de investigación 19

Población y muestra. 20

Confiabilidad del instrumento. 20

Capitulo IV Cuadro de referencia para la estimación de costos del proyecto 22

Conclusión 23

Recomendaciones

Bibliografía

25

26

INTRODUCCIÓN

Cabe destacar que es muy importante tener en cuenta, que el agua es un

mineral de supremo valor para el ser humano, ya que su consumo, y su modo de

utilizarla debe tener grandes cuidados para así lograr obtener un producto de mejor

calidad. De allí debemos resaltar que el mismo debe tener sus modos de empleo para

la utilización del envasado, para que luego los distribuidores logren expandir un

producto de extrema calidad y que haya pasado por los procesos de embotellamiento

y envasados seguidamente con el proceso de higiene para el cual el consumidor logre

obtener un producto confiable y de un uso totalmente directo sin que este cause daños

a los que la consumen.

El agua es un elemento vinculante y complejo. De su existencia,

aparentemente elemental, depende mucho del entramado que articula a la sociedad

con la naturaleza. Pero también la propia dinámica social está vinculada por el agua.

Es a partir de este líquido vital que se sostiene la satisfacción de necesidades humanas

básicas y los requerimientos para la socialización contemporánea: la producción

industrial, la logística empresarial, los mercados estratégicos, las regiones

globalizadas, las comunicaciones, la generación de energía, la producción

agropecuaria, la zonificación política-administrativa, la urbanización; y de manera

más cercana, la alimentación, la cocina, el aseo personal, la salud y otros procesos

metabólicos del cuerpo humano; incluyendo las necesidades de los animales y plantas

domésticas y el mantenimiento de la propiedad; todo esto depende, en diversos

porcentajes y modos, del agua. Sin dejar de mencionar que el agua también ha sido y

sigue siendo en algunos lugares un elemento cultural de consideraciones mágico-

religiosas.

Con el proceso de objetivación el agua deja de existir como vínculo y se

transforma en un bien a poseer, un bien contabilizado económicamente: un recipiente,

una botella, una cisterna, un pozo de extracción, una planta de tratamiento, una red

gigantesca de tubería, un alcantarillado; u otra serie de posesiones una fuente, un lago

3

artificial, una llave de lavamanos o de la regadera (de oro, planta, níkel, marfil,

piedra) El líquido, y sus contenedores naturales ( montañas, ríos, lagos, entre otros.)

son subordinados por la lógica del objeto, el cual sí puede tener un precio de

producción (en el que se suman las horas/hombre, el costo logístico, la materia prima,

el proceso de elaboración y la ganancia del inversionista) y, por lo cual, sí puede

participar en el mercado, ese que en economía se define por la oferta y demanda de

bienes escasos. Aun cuando el agua pueda ser abundante, llega a ser escasa cuando se

convierte en un bien económico.

Aquí es donde entra el agua embotellada, un fenómeno de reciente aparición

en las sociedades modernas: en el agua embotellada se refleja el fuerte poder

diferenciador del agua-objeto. El corolario de la aparición del agua embotellada, es la

incapacidad de los gobiernos para cumplir con su responsabilidad pública de que el

agua de la red que llega a los hogares, sea potable. Cada vez es menos posible que el

agua pública sea potable, la solución irresponsable: el agua privada. Según Manuel

Perló (2003), especialista de la Universidad Nacional Autónoma de México: “ya no

se confía en el agua de la llave, todos recurrimos al agua embotellada.

Esta investigación consta de cuatro (4) capítulos, los cuales están

estructurados de ordenada de siguiente manera:

Capítulo I, describe el planteamiento del problema, objetivos y justificación de la

investigación.

Capitulo II, constituye el Marco Teórico que refleja los Antecedentes de la

Investigación, antecedentes de la organización, bases Teóricas y Legales y se definen

los Términos Básicos.

Capitulo III, comprende el Marco Metodológico en el cual se especifica el tipo, nivel

y diseño de la investigación, población y muestra, validez y confiabilidad de los

instrumentos, técnicas utilizadas para la recolección y análisis e interpretación de los

resultados.

Capitulo IV, estimación de recursos

4

CAPITULO I

EL PROBLEMA

Planteamiento del Problema

Anteriormente el proceso de lavado de botellones de agua mineral se

realizaba en forma automática siendo el personal encargado de esta labor, con el

pasar el tiempo y continuando con nuestras innovaciones tecnológicas, hemos

avanzado en muchos campos, al adoptar un sistema completo para proceso de

esterilización y filtración, tubos de silicona anti-bacteriales y osmosis inversa. Debido

a nuestra estricta operación y producción de acuerdo con estándares internacionales.

Para asegurar la calidad de nuestros equipos de tratamiento de agua, máquina

embotelladora de agua, máquina de lavado de botellones, entre otros.

Una propuesta es una oferta o invitación que alguien dirige a otro o a otros,

persiguiendo algún fin, que puede ser concretar un negocio, una idea una relación

personal un proyecto laboral o educacional, una actividad lúdica, etc. Ejemplo de

propuesta: “recibí una propuesta de una máquina de limpieza de botellones de agua

mineral para mejor limpieza de ellos.

Según Danilo. P, (2005), dice que:

El término propuesta tiene muchos significados. En el mundo académico y profesional, sin embargo, una propuesta es un documento que describe un proyecto de trabajo a realizar en un área o sector de interés; y que se elabora para solicitar aprobación, apoyo institucional y/o financiero para su ejecución. (p.5).

Observando la planta de agua potable “aqua fresh” en la Fría Municipio

García de Hevia en donde cientos de botellones se envasa al día. Es importante

5

conocer el proceso de limpieza interno y externo que se le realiza a dichos botellones

para así

6

Determinar una mejor calidad y eficiencia en su proceso de lavado. Evitando la

contaminación del agua al hacer contacto con el botellón debido que a esto puede

incurrir a un agua no acepta para el consumo humano provocando enfermedades

estomacales entre otras.

Según Ixelis. F, (2011), Dice que:

La lavadora de botellones es un equipo versátil capaz de trabajar con botellones de varios materiales y/o capacidad de forma simultánea, con rendimientos que van desde 100 hasta 3000 botellones por hora, su fabricación en acero inoxidable y control automático, permite garantizar lo más alto niveles de higiene y seguridad alimentaria del mercado. (p.39).

La lavadora de botellones, pose una estructura de cero oxidable provista de

ventanas y acceso para facilitar el mantenimiento y la supervisión. El proceso de

lavado se realiza a través de 6 etapas dispuesta de manera estratégica, que son:

prelavado, lavado, escurrido, enjuagado, esterilización y enjuagado final. El cargue y

descargue en la lavadora es realizado automáticamente, por un sistema electro-

neumático que permite introducir o descargar los garrafones de la máquina de forma

sincronizada. Los botellones son trasportado por una cadena de acero inoxidable de

alta resistencia a la tracción accionada mediante un moto-reductor, el cual permite el

desplazamiento intermitente de los botellones en las diferentes estaciones de lavado

de la máquina.

El proceso de lavado dentro de la maquina se realiza por medio de chorros de

solución atemperada a alta presión y caudal, a través de boquillas de acero inoxidable

ubicada estratégicamente para actuar interna y externamente sobre todas la superficie

del botellón. Las tuberías de riego tienen conexión tipo clamp que permite un fácil

desmontaje para su limpieza y esterilización. Los tanques de lavado y enjuague posen

mallas metálicas de acero inoxidable para retener las partículas que hayan sido

removidas de los botellones. Estos filtros son ubicados previos a la succión de las

bombas, para evitar el ingreso de sólidos a través de estas que puedan averiarlas u

obstruir las boquillas.

7

La lavadora de garrafones modelo L-3 (3 garrafones simultáneamente)

Integrada por: Equipada con dos tinas, fabricadas en acero inoxidable, una para

lavado exterior, lavado interior y enjuagado interior fabricado de acero inoxidable.1

Carro deslizable para lavado y enjuagado del garrafón. Bombas de 1 H.P. en acero

inoxidable marca ESPA. 1 Regadera. Sistema eléctrico e hidráulico integrado. Base

en acero estructural recubierta con pintura epódica. Cubierta lateral de acrílico para

que no salpique el agua. Capacidad de 170 a 210 garrafones por hora. En la zona de

Lavado existen 2 áreas: en una de ellas se encuentra ubicada la máquina lavadora la

misma que es la encargada de lavar y desinfectar los botellones que llegan a esta

área. La segunda área está destinada para almacenar los botellones para el lavado y el

desinfectado, el área total de esta zona es de 21m.

Se hace necesaria la propuesta de la máquina de lavado de botellones. La

lavadora de garrafones modelo L-3 (3 garrafones simultáneamente) que garantiza así

una más rápida y eficaz limpieza de los botellones en la planta “aqua fresh”

Municipio Gracia de Hevia Estado Táchira. Debido que está fabricada en acero

oxidable, posee chorros de solución atemperada a alta presión y caudal. Permitiendo

los más alto niveles de higiene para así evitar la contaminación del agua potable una

vez introducida en los botellones. Garantizándole al consumidor agua potable se

calidad.

Según Hugo. B, (2008).

El agua potable es más que esencial e imprescindible para que la vida del ser humano sea posible en nuestro mundo.” La tierra”, ya que es mucho más que un material, que una mercancía, “aunque para muchas empresas, su comercialización ya es un excelente negocio con la venta del agua embotellada”, es un recurso natural, de allí que el agua potable es correctamente un derecho humano de primer orden y un elemento esencial de la propia soberanía nacional ya que, muy probablemente, “ojala no ocurra, que controle el agua, controlara la economía y toda la vida en un futuro no tan lejano, aunque parece increíble o de ciencia ficción. (P. 1).

8

El agua potable se caracteriza por su contenido en determinad sales minerales y

por su proporciones relativas, así como la presciencias de elementos trazan o de otros

constituyentes útiles para el metabolismos humano. Se obtiene naturalmente de

fuentes naturales o perforadas de aguas subterráneas procedentes de estratos

acuíferos. Su composición y la estabilidad de su flujo y temperatura son constantes

teniendo en cuenta los siclos de las fluctuaciones naturales y se capta en condiciones

que garantiza la pureza microbiológica original.

Tal es el caso la planta “aqua fresh”, que se encuentra ubicada, en la ciudad de

La Fría del Municipio García de Hevia del Estado Táchira; donde encontramos con

una problemática del uso inadecuado de la limpieza de botellones de agua. Cuenta

con un personal de labor y el mantenimiento de dichas botellas, trasporte y un

proceso de llenado. Pudieran generarse problemas en consumir agua y sus servicios

son vulnerables.

Para tal efecto, la población alcanza las 30 personas obreras en destinas

aéreas. Está concentrada en 4 aéreas, limpieza de botellones, llenado de botellones,

proceso de sellado, etiqueta y trasporte. Este sistema de procesamiento se caracteriza,

por la falta de una buena planificación en cuanto a maquinas que garantice la mejor

limpieza de los botellones para obtener mejor resultado en cuanto al higiene y sea

adquirida para el consumo humano.

Por lo tanto, esta situación se ha venido presentando, a la falta de necesidad

básica o fundamental de una propuesta de maquinarias adecuadas para el buen

funcionamiento y limpieza de los botellones, ya que en las demandas de producción

cada vez son más elevadas, ya que con más producción más riesgo tiene la población

en cuanto a enfermedades.

Sin embargo, mediante el uso de conocimientos impartidos al personal obrero,

deberán ponerlos en práctica, en el uso adecuado a la limpieza de los botellones y

proporcionar mejor rendimiento ante la producción y limpieza de los botellones. De

tal manera para mitigar los efectos que se puedan generar por la mala manipulación

de los botellones.

9

¿Cuál es el proceso de limpieza de botellones que se debe utilizar en la

planta “aqua fresh” ?

¿Por qué se debe implementar una máquina de lavado de botellones en la planta

“aqua fresh”?

¿Qué maquina se debe implementar en la planta “aqua fresh” para la mejorar

la limpieza de los botellones?

10

Objetivos de La Investigación

Objetivo General

Realizar una propuesta de una máquina para la limpieza de los botellones de

agua potable en la planta “aqua fresh” la fría municipio García de Hevia edo. Táchira.

Objetivos específicos

Determinar el proceso de limpieza de botellones que se debe utilizar en la

planta “aqua fresh”.

Determinar por qué se debe implementar una máquina de lavado de botellones

en la planta “aqua fresh”

Establecer qué maquina se debe implementar en la planta “aqua fresh” para la

mejorar la limpieza de los botellones?

11

Justificación de la investigación

Es así, la posibilidad de que se reduzcan la contaminación de los envases y el

agua mineral en la planta “aqua frech” se puede reducir al mínimo por medio de una

máquina de limpieza de botellones para, así como contar con materiales adecuados

para el tratamiento de los botellones. Por esta razón es imprescindible que se

establezca un proceso eficaz, donde tanto la limpieza, el llenado y la distribución de

los envases cumplan con los requerimientos exigidos.

Al nivel práctico se justifica la presente investigación debida que el desarrollo e

implementación de esta propuesta permitirá controlar en forma eficiente la limpieza

de los botellones de agua potable.

Al nivel teórico los jefes encargados de la planta tendrán la posibilidad de

acceder a material que sirva de guía en el caso del proceso de limpieza de los

botellones de agua potable, brindándole así apoyo y los principios teóricos que

conforman la elaboración de un plan de este tipo.

En el aspecto metodológico, esta investigación favorece desarrollar el

conocimiento de los jefes encargados de la planta “aqua frech” en cuanto a las pautas

establecidas para el desarrollo del trabajo de investigación los cuales son aplicables

en el campo laboral.

En el aspecto social, se considera la elaboración de la presente investigación

como una contribución de brindarles a la población o consumidores agua mineral de

calidad y en óptimos estados.

Es así como la U.N.E.F.A. establece en su línea de investigación Desarrollo

Sustentable y Comunidad (DESUCO) generar los conocimientos o insumos

pertinentes a la integración de lo ambiental, social, económico y lo energético, que

coadyuve al manejo sustentable de los recursos naturales y que tome en consideración

los principios de equidad generacional y participación, hacia una cultura ambiental

integral. Es así como su área estratégica está enmarcada en el desarrollo, ambiente y

hábitat, la cual va hacer nuestra prioridad para el desarrollo de la investigación en

curso.

12

13

CAPITULO II

MARCO TEÓRICO

Antecedentes de la Investigación

Diana. M, Adriana. A, Nazren. A. Natalie. P, Lena. F, (2012), Realizaron una

investigación titulada “Diseño de una planta de tratamiento de agua potable” con el

objetivo de realizar una investigación de los métodos y procesos más efectivos para

su purificación y envasado. La investigación se adaptó a la modalidad de campo con

una población infinita, la recolección de datos se realizó mediante una investigación

exploratoria, la investigación arrojo los siguientes resultados. Los concernientes a la

salud esta ligados a los productos que los seres humanos consumen las condiciones

pocas favorables en la que se puede encontrar a agua en estado natural pueden limitar

el consumo del líquido por parte de los seres humanos, ya que el empleo de la misma

es capaz de causar trastornos en la salud de quien la ingiere. Los cuales permitieron

concluir, en que se debe realizar la adecuada distribución de planta, ya que si no se

ubica de forma correcta los equipos que intervendrán en el proceso, estos pueden

ocasionar diversos problemas como problemas con los tiempos de distribución

problemas con la calidad de productos y otros.

Ixelis. F, (2011), Realizo una investigación titulad “Incorporar una línea de

producción para envaso de agua potable en botellones de 18 litros en petróleos de

Venezuela s.a. Distrito Morichal, División Carabobo” con el objetivo de establecer la

incorporación del proceso de en vasado de agua potable en las instalaciones anexas a

la planta de tratamiento de agua para suministro de las múltiples instalaciones, campo

residencial y empresas filiales, la investigación se adaptó a la modalidad campo y

14

Documenta, con una población infinita, la recolección de datos se realizó mediante la

observación y la entrevista no estructurada, la investigación arrojo los siguientes

resultados. La factibilidad de la integración del nuevo proceso dada la existencia de

un mercado potencial de consumo, los cuales permitieron concluir. La tecnología de

envasado de agua potable es amplia a nivel latinoamericano y nacional. Ambas

opciones de inversión son perfectamente viables, anqué para efectos del proyecto

optamos por la alternativa nacional por su contribución en información referente a la

descripción del proceso, cotización de equipos, capacidad de producción,

automatización del proceso, tecnología de llenado, garantía del fabricante,

capacitación y servicio pos venta.

Puesto a lo anterior de los autores mencionado en los antecedentes del trabajo

que abordaron en su campo de estudio, para nosotros nos sirve de gran experiencia

para forzar y ampliar los conocimientos y gran utilidad para abordar los procesos de

limpieza de los botellones y tipos de máquinas que se deben adaptar en una planta de

tratamiento. Teniendo en si las herramientas básicas para sustentar este trabajo que

queremos proponer y dar solución a la planta de agua potable “aqua fresh” en la Fría

Municipio García de Hevia Estado Táchira

Bases teóricas

Propuesta:

Según Danilo. P, (2005)

El término propuesta tiene muchos significados. En el mundo académico y profesional, sin embargo, una propuesta es un documento que describe un proyecto de trabajo a realizar en un área o sector de interés; y que se elabora para solicitar aprobación, apoyo institucional y/o financiero para su ejecución. (p.5)

Una propuesta es una oferta o invitación que alguien dirige a otro o a otros,

persiguiendo algún fin, que puede ser concretar un negocio, una idea una relación

personal un proyecto laboral o educacional, una actividad lúdica, etc. Ejemplo de

15

propuesta: “recibí una propuesta de una máquina de limpieza de botellones de agua

mineral para mejor limpieza de ellos.

Máquina de limpieza de botellones

Según Ixelis. F, (2011), Dice que:

La lavadora de botellones es un equipo versátil capaz de trabajar con botellones de varios materiales y/o capacidad de forma simultánea, con rendimientos que van desde 100 hasta 3000 botellones por hora, su fabricación en acero inoxidable y control automático, permite garantizar lo más alto niveles de higiene y seguridad alimentaria del mercado. (p.39).

La lavadora de botellones, pose una estructura de cero oxidable provista de

ventanas y acceso para facilitar el mantenimiento y la supervisión. El proceso de

lavado se realiza a través de 6 etapas dispuesta de manera estratégica, que son:

prelavado, lavado, escurrido, enjuagado, esterilización y enjuagado final. El cargue y

descargue en la lavadora es realizado automáticamente, por un sistema electro-

neumático que permite introducir o descargar los garrafones de la máquina de forma

sincronizada. Los botellones son trasportado por una cadena de acero inoxidable de

alta resistencia a la tracción accionada mediante un moto-reductor, el cual permite el

desplazamiento intermitente de los botellones en las diferentes estaciones de lavado

de la máquina.

El proceso de lavado dentro de la maquina se realiza por medio de chorros de

solución atemperada a alta presión y caudal, a través de boquillas de acero inoxidable

ubicada estratégicamente para actuar interna y externamente sobre todas la superficie

del botellón. Las tuberías de riego tienen conexión tipo clamp que permite un fácil

desmontaje para su limpieza y esterilización. Los tanques de lavado y enjuague posen

mallas metálicas de acero inoxidable para retener las partículas que hayan sido

removidas de los botellones. Estos filtros son ubicados previos a la succión de las

bombas, para evitar el ingreso de solidos a través de estas que puedan averiarlas u

obstruir las boquillas.

La lavadora de garrafones modelo L-3 (3 garrafones simultáneamente)

16

Integrada por: Equipada con dos tinas, fabricadas en acero inoxidable, una para

lavado exterior, lavado interior y enjuagado interior fabricado de acero inoxidable.1

Carro deslizable para lavado y enjuagado del garrafón. Bombas de 1 H.P. en acero

inoxidable marca ESPA. 1 Regadera. Sistema eléctrico e hidráulico integrado. Base

en acero estructural recubierta con pintura epódica. Cubierta lateral de acrílico para

que no salpique el agua. Capacidad de 170 a 210 garrafones por hora. En la zona de

Lavado existen 2 áreas: en una de ellas se encuentra ubicada la máquina lavadora la

misma que es la encargada de lavar y desinfectar los botellones que llegan a esta

área. La segunda área está destinada para almacenar los botellones para el lavado y el

desinfectado, el área total de esta zona es de 21m.

Agua potable:

Según Hugo. B, (2008).

El agua potable es más que esencial e imprescindible para que la vida del ser humano sea posible en nuestro mundo.” La tierra”, ya que es mucho más que un material, que una mercancía, “aunque para muchas empresas, su comercialización ya es un excelente negocio con la venta del agua embotellada”, es un recurso natural, de allí que el agua potable es correctamente un derecho humano de primer orden y un elemento esencial de la propia soberanía nacional ya que, muy probablemente, “ojala no ocurra, que controle el agua, controlara la economía y toda la vida en un futuro no tan lejano, aunque parece increíble o de ciencia ficción. (P. 1).

El agua potable se caracteriza por su contenido en determinad sales minerales y

por su proporciones relativas, así como la presciencias de elementos trazan o de otros

constituyentes útiles para el metabolismos humano. Se obtiene naturalmente de

fuentes naturales o perforadas de aguas subterráneas procedentes de estratos

acuíferos. Su composición y la estabilidad de su flujo y temperatura son constantes

teniendo en cuenta los siclos de las fluctuaciones naturales y se capta en condiciones

que garantiza la pureza microbiológica original.

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Bases legales

Ley de aguas gaceta oficial n° 2.990 (1982). Articulo 1 el objetivo. De esta

ley tiene por objeto establecer las disposiciones que rigen la gestión integral de las

aguas, como elemento indispensable para la vida, bienestar humano y el desarrollo

sustentable del país. Y es de carácter estratégico e interés de estado.

Ministerio de sanidad y asistencia social gaceta oficial de la república de

Venezuela 36.395 (1998).En el capítulo 1- 2 “normas sanitarias de calidad de agua

potable” en su artículo 1- el objetivos de las “normas sanitarias de calidad de agua

potable” es establecer los valores máximos de aquellos componentes o características

del agua que presenten un riesgo para la salud de la comunidad, o inconvenientes para

la preservación de los sistemas de almacenamientos y distribución de líquidos, así

como la regulación que asegura su incumplimiento.

La normas covenin 1431- 82. (1994) gaceta oficial de la república de

Venezuela. Agua potable. Toma de muestra. Artículos 4.4 - 4.4.1 - 4.4.2 - 4.4.3 -

4.4.4 y 4.4.5. Constituyen una guía de requisitos para envasar agua mineral y el

proceso de lavados químicos La misma constituye una guía para la inspección

sanitaria en que debe encontrarse los envases de agua mineral.

Normas sanitarias de calidad de agua potable. Gaceta oficial 36.395 (1998).

En su artículo 1. El objeto de esta norma estableces los valores máximos de aquellos

componentes o características del agua que presenta un riesgo para la salud de la

comunidad, o inconvenientes para la preservación de los sistemas de

almacenamientos y distribución de líquidos, así como la regulación que asegure su

cumplimiento. Esta norma establece una series de acciones que debe cumplir el agua

potable para el consumo humano y así la distribución de la misma.

18

Ley organiza del ambiente (2006), artículo 33. Daños a las defensas de

aguas.- El que rompiendo o inutilizando, en todo o en parte, barreras, exclusas,

diques u otras obras destinadas a la defensa común de las aguas, a su normal

conducción, o a la reparación de algún desastre común, haya hecho surgir el peligro

de inundación o de cualquier otro desastre, será penado con prisión de seis (6) a

treinta (30) meses y multa de quinientos (500) a dos mil quinientos (2.500) días de

salario mínimo. Si efectivamente se hubiere causado la inundación u otro desastre

común, se aplicará la pena de prisión de tres (3) a cinco (5) años y la multa se elevará

al doble.

Norma sobre la caracterización de las aguas envasadas para consumo

humano y comercializado en el país gaceta oficial N 35.277 (1993).

19

CAPITULO III

MARCO METODOLOGICO

Tipo de investigación

Según Sampieri, Collado y Lucio. (2010) dicen que: “La investigación

cualitativa se enfoca a comprender y profundizar los fenómenos, explorándolos desde

la  perspectiva de los participantes en un ambiente natural y en relación con el

contexto” (p.1).

Quiere decir, la investigación cualitativa mediante el procedimiento de

decisión que pretende decir, entre ciertas alternativas, usando magnitudes numéricas

que pueden ser tratadas mediante herramientas del campo de la estadística. Tomando

los conocimientos previos entre la selección de personas y conocimientos que

adquiere para tomar una decisión adecuada.

Nivel de investigación

Por lo tanto, el proyecto de investigación tiene un nivel descriptivo, el cual

presenta la propuesta de desarrollarse directamente en la planta “aqua fresh” La Fría

Municipio García de Hevia edo. Táchira, realizando una propuesta de una máquina

para la limpieza de los botellones de agua potable; donde el proceso de limpieza

cumple funciones como: lavado interno y externo de los botellones usando sus

componentes químicos y chorros de agua a presión para un enjuague final y obtener

mejor purificación de los botellones. Donde la empresa y población que consume el

vital líquido será beneficiada.

20

Según el autor: Fidias, A. (2012), define:

La investigación descriptiva consiste en la caracterización de un hecho, fenómeno, individuo o grupo, con el fin de establecer su estructura o comportamiento. Los resultados de este tipo de investigación se ubican en un nivel intermedio en cuanto a la profundidad de los conocimientos se refiere. (pag.24)

Diseño de investigación.

Quiere decir, la investigación se puede catalogar de campo, ya que la recolección de

los datos y la obtención de los resultados, se efectuaron directamente en el área donde se

realiza el estudio a fin de realizar los análisis correspondientes. El investigador trabaja en el

ambiente natural en que conviven las personas y las fuentes consultadas, de las que

obtendrán los datos más relevantes a ser analizados.

Según el autor: Santa, P y feliberto, M. (2010), define:

La investigación de campo consiste en la recolección de datos directamente de la realidad donde ocurren los hechos, sin manipular o controlar las variables. Estudia los fenómenos sociales en su ambiente natural. El investigador no manipula variables debido a que esto hace perder el ambiente de naturalidad en el cual se manifiesta. (pag.88)

Para la realización del presente proyecto fue diseñado como una investigación

documental, ya que la información fue recabada de textos donde se obtuvo información

referente a propuestas de máquinas y diseños de lavados de botellones, para mejorar el

proceso de limpieza de botellones en la planta “aqua fresh”.

Según el autor: Santa, P y Feliberto, M. (2010)), define:

La investigación documental se concreta exclusivamente en la recopilación de información en diversas fuentes. Indaga sobre un tema en documentos-escritos u orales- uno de, los ejemplos más típicos de esta investigación son las obras de historia. (pag.90)

21

Población y muestra.

Barrera (2008), define la población como un: “conjunto de seres que poseen la

característica o evento a estudiar  y que se enmarcan dentro de los criterios de inclusión”

(p.141).

Es decir, se utilizara un conjunto de personas con características comunes que serán

objetos de estudio, que se enmarcan dentro de los criterios. Como es el caso de la planta

“aqua fresh” en La Fría, Municipio García de Hevia Estado Táchira. Que cuenta con 30

personas que la integran en personal administrativo, supervisores y obreros.

Fidias arias (1999), señala que:

El muestreo por cuotas se basa a la escogencia de los elementos en función de la población, de modo tal que se conformen grupos por cuotas correspondientes con cada característica. Ejemplo: se establecen como características importantes para un sondeo de opción, el sexo y la edad de la población. Entonces se seleccionaran arbitrariamente grupos (cuotas) de hombres, mujeres, jóvenes y adultos. (p. 24).

Esto quiere decir que la planta “aqua fresh” de 30 personas se extrajo una muestra

por (cuotas) del 20% del total del personal o datos sondeo de opción, que se consideran

representativos del grupo al que pertenecen y que se toman una población de 6 personas

para estudiar o determinar las características del grupo.

Confiabilidad del instrumento.

Según Hernández y otros (2003). Dicen:

“la confiabilidad de un instrumento de medición se determina mediante diversas técnicas, y se refieren al grado de la cual su aplicación repetida al mismo sujeto produce iguales resultados.” Adicionalmente exponen que “existen diversos procedimientos para calcular la confiabilidad de un instrumento de medición, todos utilizan fórmulas que producen coeficientes de confiabilidad y que pueden oscilar entre 0 (significa nula confiabilidad) y 1 (representa una

22

máxima de confiabilidad), es decir; cuanto más se acerque a cero (0) mayor error habrá en la medición” (p.9)

∂=⌊ kk−1

⌋ [1−∑I

K

¿1 S i2

ST2 ]

Leyenda.r = confiabilidad según el coeficiente de kudner-richarson (KR-20)k = es el número de ítems del instrumento.Si

2= suma de la variable de los Hen.

ST2 = valor total.

23

CAPITULO IV

CUADRO DE REFERENCIA PARA LA ESTIMACIÓN DE COSTOS DEL PROYECTO

Recurso Humano

BsMateriales

y suministros

Bs Equipos Bs Viáticos Bs Servicios Bs

número de

personas 3 que se requieren contratar para el

desarrollo del

proyecto

0 bs

1 lápiz1 lapicero100 hojas

10.00 bs 15.00 bs680 bs

Computadora 50 bsTransporteAlimentación

1000 bs700 bs

navegación por internet

150 bs

Fuente: elaborado por: Gustavo, Javier y Ramón (2014)

24

CONCLUSIÓN

En Venezuela existe un grave vacío para la regulación del agua embotellada. Esta

situación no es de menor importancia si se toma en consideración que este tipo de agua es

el que representa una alternativa para los hogares venezolanos, frente a la baja calidad del

agua de la llave.

El agua potable es más que esencial e imprescindible para que la vida del ser humano

sea posible en nuestro mundo.” La tierra”, ya que es mucho más que un material, que una

mercancía, “aunque para muchas empresas, su comercialización ya es un excelente negocio

con la venta del agua embotellada”, es un recurso natural, de allí que el agua potable es

correctamente un derecho humano de primer orden y un elemento esencial de la propia

soberanía nacional ya que, muy probablemente, “ojala no ocurra, que controle el agua,

controlara la economía y toda la vida en un futuro no tan lejano, aunque parece increíble o

de ciencia ficción.

La producción del agua embotellada en Venezuela es un negocio rentable, que ha

crecido rápidamente, pero sobre el cual no existen suficientes datos para documentar su

nivel de concentración, para verificar quienes con los beneficiarios de este crecimiento. Tal

es el caso la planta “aqua fresh”, que se encuentra ubicada, en la ciudad de La Fría del

Municipio García de Hevia del Estado Táchira; donde encontramos con una problemática

del uso inadecuado de la limpieza de botellones de agua. Cuenta con un personal de labor y

el mantenimiento de dichas botellas, trasporte y un proceso de llenado. Pudieran generarse

problemas en consumir agua y sus servicios son vulnerables. Sin embargo, mediante el uso

de conocimientos impartidos al personal obrero, deberán ponerlos en práctica, en el uso

adecuado a la limpieza de los botellones y proporcionar mejor rendimiento ante la

producción y limpieza de los botellones. De tal manera para mitigar los efectos que se

puedan generar por la mala manipulación de los botellones.

Lo anterior es una situación grave, ya que el agua embotellada es el producto

sustitutivo inmediato al agua de la llave, la cual tienen cada vez menos la calidad de potable

en prácticamente todo el país. Lo cual enfoca la irresponsabilidad de la mala distribución

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que le dan a la misma, no sólo por estar sustituyendo al agua pública por agua privada, sino

por, no cumplir la demanda de un efectivo servicio de agua potable en los hogares.

Queda claro que por lo menos el 70% de los hogares están restringidos para consumir

agua embotellada, debido a su pobre nivel de ingresos que se refleja en la aplicación del

gasto.

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RECOMENDACIONES

La planta “aqua fresh” requiere medidas de limpieza de botellones para el mejor

proceso y alto nivel de abastecimiento de agua.

La planta “aqua fresh” requiere de una propuesta de una maquina la lavadora de

garrafones modelo L-3 (3 garrafones simultáneamente) apta para el mejor lavado de

botellones.

La planta “aqua fresh” requiere una mayor revisión del estado de los botellones a la

hora de ser recibidos.

La planta “aqua fresh” requiere de los químicos para el lavado de botellones y el mejor

procedimiento en la hora de ser llenados dichos botellones.

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