SECTOR PESQUERO EN EL PER

CTEDRA: GLOBALIZACION

CATEDRTICO:NOMBRE DE TU PROFE

ALUMNA:BALDEN CARRASCO, Lourdes Julia

SEMESTRE: I

2014

INDICE

CONT.PAG.

I.INTRODUCCION-------------------------------------------------------------------------4II.REVISION BIBLIOGRAFICA---------------------------------------------------------52.1.Generalidades del sector pesquero-------------------------------------52.2.Subsector de la pesca martima-----------------------------------------62.3.Contenido de los reglamentos--------------------------------------------72.4.Clasificacion de los recursos por grado de explotacin------------72.5.Desembarque segn propsito de uso---------------------------------82.5.1.Conservas----------------------------------------------------------82.5.2.Congelado----------------------------------------------------------92.5.3.Curado-------------------------------------------------------------112.5.4.Fresco--------------------------------------------------------------122.5.5.Harina y aceite de pescado-----------------------------------122.5.6.Acuicultura--------------------------------------------------------142.6.Las ventas internas de productos de origen marino---------------152.7.Las exportaciones pesqueras-------------------------------------------162.8.Marco legal en la actividad pesquera---------------------------------192.9.La situacin financiera empresarial pesquera----------------------20III.CONCLUSIONES---------------------------------------------------------------------24IV.REFERENCIA BIBLIOGRAFICA-------------------------------------------------25

INDICE DE FIGURASCONT.PAG.

Fig. N1, Evolucin histrica de la pesca de sardinas, jurel y caballa (TM)-----------------------------------------------------------------9Fig. N 2, Desembarque martimo para congelado segn grupos, (1979 2006).---------------------------------------------10Fig. N 3, Evolucin historia de desembarques (TM)-------------------------12Fig. N 4, Uso de anchoveta para la industrializacin de harina de pescado.-----------------------------------------------------13Fig. N 5, Consumo per cpita de productos pesqueros: 2002 2008 (Kg) ---------------------------------------------------------15Fig. N 6, Relacin TM en Millones de $ ---------------------------------------17

INDICE DE CUADROSCONT.PAG.

Cuadro N 1, Empresas pesqueras con mayor nmero de embarcaciones temporada de pesca 2009. ---------------------18

I. INTRODUCCION

La actividad pesquera comprende las actividades de extraccin y transformacin de recursos hidrobiolgicos como peces, moluscos, crustceos y otras especies, tanto para el consumo humano directo (enlatado, fresco o congelado) e industrial (principalmente a travs de la harina y aceite de pescado).

A medida que la poblacin mundial aumenta, habr una necesidad de ms alimentos y empleos, que una industria cada vez mayor como la de la pesca y acuicultura puede ayudar a satisfacer. Por otro lado los consumidores en el mercado mundial vienen demandando productos sanos y de menor impacto ambiental. Esto desata el desarrollo de la diversificacin de los productos pesqueros y acucolas, adems de certificaciones y mecanismos que garanticen la inocuidad de los mismos.

Uno de los cambios ms importantes en el sector pesquero es el DL N 1084 - Ley sobre Lmites Mximos de Captura por Embarcacin, que tiene como objetivo, mejorar significativamente el sector pesquero mediante la modernizacin de sus operaciones. Tambin se pretende la conservacin de la biomasa pesquera que en los ltimos aos ha sido muy depredada, poniendo en riesgo la sostenibilidad de esta actividad econmica y perjudicando el equilibrio ecolgico.

II. REVISION BILIOGRAFICA

2.1. Generalidades del sector pesquero

El sector pesquero es un elemento estratgico para la economa del Per, principalmente por ser una importante fuente generadora de divisas despus de la minera. Se destaca particularmente la importancia de la pesquera martima y en menor grado la pesca continental y la acuicultura. En el ao 2008, los desembarques de recursos hidrobiolgicos martimos y continentales representaron 7 353 miles de toneladas con un valor de exportaciones de 2 335 millones de dlares; estas ltimas significaron un crecimiento de 19 por ciento en relacin al valor de las exportaciones en el 2007.

La actividad pesquera peruana est tradicionalmente sustentada en los recursos pesqueros marinos pelgicos, principalmente en la anchoveta (Engraulis ringens) y en otros recursos como el jurel (Trachurus murphyi) y caballa (Scomber japonicus). En aos recientes se ha incrementado la participacin en la captura de otros recursos como pota (Dosidicus gigas), dorado o perico (Coryphaena hippurus) entre otros. FAO, (2010).

A principios de la presente dcada la delicada situacin de este recurso motiv la aprobacin de un nuevo Reglamento de Ordenamiento Pesquero con el propsito de lograr su recuperacin en el mediano plazo y su aprovechamiento sostenido y el de su fauna acompaante. Tambin se cre una Comisin Tcnica cuya funcin es proponer la adopcin de medidas de ordenacin pesquera en base a los estudios biolgico-pesqueros y a los factores socio-econmicos; en esta Comisin est integrado el sector empresarial de la industria pesquera.

Otra pesquera importante es la denominada artesanal o de menor escala que es ejercida por embarcaciones pesqueras con capacidad de bodega hasta 32,6 m3, sobre recursos ubicados mayormente en la zona litoral costera; estos recursos comprenden una variedad estimada de 220 especies de las cuales aproximadamente el 80 por ciento son peces; 17 por ciento invertebrados; 2 por ciento algas y el 1 por ciento otros recursos. Esta pesquera se desarrolla con base en alrededor de 200 caletas pesqueras a lo largo del litoral peruano y el principal destino de sus capturas es el abastecimiento para consumo humano directo fresco. La extraccin de la pesquera artesanal, en el ao 2008, fue cercana a las 721 mil toneladas. FAO, (2010).

2.2. Subsector de la pesca martima

La pesquera artesanal se define como aquella realizada por personas naturales o jurdicas artesanales ya sea sin el empleo de embarcacin o con embarcaciones de hasta 32,6 metros cbicos de capacidad de bodega y hasta 15 metros de eslora, con predominio del trabajo manual. En tanto la de menor escala es aquella realizada con embarcaciones de hasta 32,6 metros cbicos de capacidad de bodega, pero implementadas con modernos equipos y sistemas de pesca. La pesca artesanal en el Per contribuye a un doble fin social, en primer lugar es una importante fuente de empleo que ayuda de manera significativa a mitigar la pobreza; y en segundo lugar brinda una importante oferta alimentara de calidad proteica a sectores de menores recursos econmicos. FAO, (2010).

2.3. Contenido de los reglamentos

Los reglamentos de ordenamiento pesquero se aplican a cada pesquera, en la prctica existen reglamentos para las principales actividades extractivas (merluza, jurel y caballa, calamar gigante, etc.). En cada reglamento se consideran, entre otros, los objetivos del ordenamiento y, segn sea el caso, el rgimen de acceso, la capacidad total de flota y procesamiento, las temporadas de pesca, la captura total permisible, los artes, aparejos y sistemas de pesca, las tallas mnimas, las zonas prohibidas, el requerimiento de investigacin y las acciones de control y vigilancia.

El rgimen de acceso a la actividad pesquera extractiva est constituido por las autorizaciones de incremento de flota y los permisos de pesca, que se otorgan de acuerdo a lo dispuesto en el Reglamento respectivo y al grado de explotacin del recurso que se trate. El rgimen de acceso a la actividad acucola est constituido por las autorizaciones y concesiones. Tratndose de las actividades de procesamiento pesquero el acceso se otorga mediante autorizaciones de instalacin y licencias de operacin.

2.4. Clasificacin de los recursos por grado de explotacin

Para regular el acceso a las pesqueras se establece una clasificacin del estado del recurso que la sustenta en base a evidencias cientficas, segn su grado de explotacin. La clasificacin comprende:a) Recursos inexplotados, cuando no se ejerce explotacin sobre el recurso.b) Sub explotados cuando el nivel de explotacin que se ejerce permite mrgenes excedentarios para la extraccin del recurso.c) Plenamente explotados cuando el nivel de explotacin alcanza el mximo rendimiento sostenible.

En relacin a los recursos hidrobiolgicos inexplotados se fomentan los proyectos de investigacin mediante la realizacin de pescas exploratorias y experimentales. El proyecto de investigacin requiere de la opinin favorable del IMARPE.

2.5. desembarque segn propsito de uso

2.5.1. Conservas

La elaboracin de conservas de pescado es una de las actividades de procesamiento pesquero en el pas, que se inici durante la dcada de los cuarenta y que ha tenido diversas fluctuaciones, tanto de mercados (por ejemplo los que abasteca Surfrica, que utiliz produccin peruana para cubrirlos, frente a la escasez de su sardina); como en las regulaciones pesqueras, que vinculaban los desembarques de sardina para harina con la produccin de conservas; la disponibilidad de la propia sardina, la principal especie para este fin durante varios aos, y que hoy para propsitos pesqueros se encuentra prcticamente extinguida. Compatible con ello, como se percibe en el grfico siguiente, desde el Fenmeno el nio en adelante, ha seguido una tendencia oscilante, revertida parcialmente en el ao 2006. A su vez ha habido un reemplazo de especies, principalmente jurel y caballa. Finalmente, Chimbote y Coishco son los lugares de mayor desembarque (y procesamiento) seguido por Paita, en Piura. SUEIRO, (2008).

Fig. N1, Evolucin histrica de la pesca de sardinas, jurel y caballa (TM)

Fuente: SUEIRO, (2008).

2.5.2. Congelado

Esta actividad ha tenido un gran crecimiento en las ltimas dos dcadas, como lo muestra el grfico siguiente. sin embargo, es pertinente distinguir varias etapas: los desembarques de las embarcaciones extranjeras que capturaban y procesaban jurel, caballa y merluza, principalmente, as como pota despus, adems de algunas embarcaciones que capturaban para abastecer plantas en tierra, en Paita, con jurel, caballa y merluza, principalmente para la exportacin y que dejaron de operar en 1998. A lo largo de esta dcada el principal producto de esta actividad es la pota abastecida por los pescadores artesanales. se percibe tambin cierta recuperacin en las exportaciones de peces, como jurel, caballa, perico as como de concha de abanico. SUEIRO, (2008).

Para la exportacin de pota se utiliza aproximadamente el 50% del volumen. el resto se arroja al mar o en zonas eriazas o es transformada en psimas condiciones, en harina de pota, la cual tiene su principal mercado en Ecuador.

Fig. N 2, Desembarque martimo para congelado segn grupos, (1979 2006).

Fuente: SUEIRO, (2008).

2.5.3. Curado

Los principales productos son: el salado (hmedo) de caballa, bonito, jurel y otras especies as como el salado (seco) de tiburn, tollo, guitarra, raya, que se realizan en Lambayeque y Piura, al norte del pas.En el grfico N 3 que acompaa este texto se aprecia la importante contraccin del ao 1991 debido a la epidemia del clera y la injusta asociacin que se le hizo con el pescado. Esta actividad as como las otras ha tenido importantes variaciones despus del Fenmeno el nio.

Como se aprecia, ha habido un incremento de los desembarques pero con una modificacin en su composicin, la cada de las especies tradicionales, caballa, liza, raya, un mayor uso de jurel (parte del jurel y la caballa saladas se usan como carnada para la pesca con espinel). SUEIRO, (2008).

Los vegetales (algas) y el rubro otros pescados (algo bastante extendido en las estadsticas pesqueras peruanas) han crecido y de manera significativa. esto se condice con la informacin de procesamiento de salpreso segn lugares, en donde el sur (Ica, Arequipa) se incrementa de manera importante, en menor medida lo hace la zona de Chimbote. Sechura, santa rosa y Paita tienen, en cambio, una severa contraccin.

Fig. N 3, Evolucin historia de desembarques (TM)

Fuente: SUEIRO, (2008).

2.5.4. Fresco

Esta es la actividad que ms personas involucra, la que en ms lugares se realiza y con la mayor diversidad de especies que se extraen y comercializan.

Lo primero a advertir es la reduccin de los volmenes asignados a lugares no definidos, y la ampliacin de los desembarques con lugar conocido. Es importante advertir que en los ltimos aos una porcin creciente de estos desembarques corresponde a pota.

2.5.5. Harina y aceite de pescado

El desembarque para harina de pescado muestra para el 2006 una reduccin, dentro de los rangos de fluctuaciones interanuales para este uso. Como se aprecia en el grfico siguiente estadsticamente se registra solamente el uso de anchoveta para la produccin de harina de pescado.Sin embargo son mltiples las denuncias respecto a capturas de especies distintas (en menores volmenes, teniendo en cuenta sus biomasas) utilizadas para la produccin de harina de pescado. SUEIRO, (2008).

Fig. N 4, Uso de anchoveta para la industrializacin de harina de pescado.

Fuente: SUEIRO, (2008).

Ntese igualmente el impacto en las capturas de anchoveta de 1998 (y el de 1983) y el mayor uso de otras especies.

2.5.6. Acuicultura

La expansin de la acuicultura en el mundo es espectacular. Todas las proyecciones realizadas para ella han sido menores a la evolucin mundial de esta actividad, principalmente en china, varios pases en Asia, en Chile, y pases europeos.

Asimismo, ha habido cierta diversificacin de las especies exportadas, adems de la concha de abanico y el langostino. Varios de esos proyectos tienen asistencia tcnica y estn vinculados a algunas universidades. Sin embargo, la principal dificultad es la falta de un proceso de ordenamiento del territorio, en este caso del litoral y sus aguas adyacentes para as identificar cules son los lugares ms apropiados por un lado, y que no afecten actividades que se llevan a cabo all anteriormente, como son balnearios, zonas de pesca costera (dado que la infraestructura de acuicultura entorpece el trnsito de estos cardmenes) teniendo como resultado conflictos locales poco conocidos pero que frenan inversiones en la medida que no se cuenta, desde el estado, con una poltica territorial transparente, preventiva e integradora de las diversas actividades que en esas zonas se realizan. SUEIRO, (2008).

2.6. Las ventas internas de productos de origen marino

En la bsqueda de la seguridad alimentaria del pas el consumo de pescado tiene un importante rol. Tanto por ser relativamente abundante en nuestros mares como por ser una fuente importante de protenas, decisivas en el crecimiento, en la construccin y renovacin de tejidos, de la sangre y del plasma celular.

Las protenas de pescado, adems, contienen aminocidos esenciales, que el organismo humano no puede sintetizar por s mismo, intervienen decisivos en definir la calidad de ellas.

adicionalmente a las protenas (de buena calidad y de fcil digestin) en la valoracin del pescado como alimento, ste ofrece tambin lpidos con alto contenido de cidos grasos no saturados, llamados omega 3 (y una proporcin adecuada de omega 6) as como vitaminas a, b, d y en los pescados grasos, vitamina e y diversos minerales. PIZARDI, (1990).

Fig. N 5, Consumo per cpita de productos pesqueros: 2002 2008 (Kg)

Fuente: ministerio de la produccin, (2008).

2.7. Las exportaciones pesqueras

En los mercados internacionales de los productos pesqueros peruanos tambin ha habido cambios importantes. Al inicio de la actividad pesquera a escala industrial, la principal actividad era el curado y las conservas de pescado. A partir de los cincuenta se exporta harina (y aceite) de pescado, pasando a ser el principal producto en volumen y valor. De los otros productos pesqueros el congelado (pescados y mariscos) es la principal actividad exportadora. PIZARDI, (1990).

Hay que notar tambin que en las estadsticas disponibles el rubro otros, nuevamente es (en conjunto) de mayor valor que el principal pas en donde se exportan, tanto para conservas como para congelados.

Finalmente, presentaremos las exportaciones de acuerdo a la clasificacin seguida en los desembarques.

Las exportaciones de harina de pescado, han tenido un incremento de los ingresos a pesar que los volmenes de exportaciones han sido oscilantes. La principal explicacin de ello es el gran incremento del precio de la harina de pescado, por la acuicultura, el principal demandante mundial de harina de pescado, triplicndose respecto a los precios de fines de la dcada pasada. PIZARDI, (1990).

Fig. N 6, Relacin TM en Millones de $

Fuente: ministerio de la produccin, (2008).

Las exportaciones totales del sector pesca alcanzaron US$ 1,162 millones en el primer semestre del ao 2009 con relacin a un perodo del ao anterior (1,223 millones de dlares).Lo que corresponde a la pesca tradicional fue de 806 millones 802 mil dlares, 1% menos respecto al ao anterior, mientras que en el caso de la pesca no tradicional fue de 275 millones 820 mil dlares, 16% menos con respecto al ao pasado.El principal producto exportado que corresponde a la pesca tradicional fue la harina de pescado, que creci 1%, mientras que el otro producto importante, la grasa y aceite de pescado, cay en 27%. Respecto a la tercera partida, grasas y aceite de pescado y sus fracciones, creci 61%. Con relacin a las importaciones, Taiwn fue otro mercado de pedidos de productos Tradicionales aumentaron (41%), con importaciones por US$ 51 millones. CENTRUM, (2009).Los principales pases exportadores fueron: Alemania: los envos de la pesca tradicional fueron de 61% (US$211 millones) y no tradicional, de 44% (US$161 millones). Vietnam registr un crecimiento de 11% (sumando compras por US$ 59 millones) en pesca tradicional y 54% (US$26 millones) en pesca no tradicional. El Reino Unido hizo lo propio con productos primarios (US$ 48 millones), logrando un crecimiento de 169%. Dinamarca, con compras por US$ 42 millones, logr un crecimiento de 6% (pesca tradicional) y Turqua con 3% del crecimiento (pesca tradicional).

Cuadro N 1, Empresas pesqueras con mayor nmero de embarcaciones temporada de pesca 2009. N DE EMBARCACIONESEMPRESAS PESQUERAS

CGF Investment40

Pesquera Diamante46

Austral Group41

Corporacin Pesquera Inca66

Tecnologa de alimentos86

Pesquera Exalmar36

Pesquera Hayduk33

Pesquera Cantabria12

EMPRESAN EMBARCACIONESFuente: CENTRUM, (2009).

2.8. Marco legal en la actividad pesquera

Veremos aqu las principales normas legales que norman la extraccin pesquera para la produccin de harina de pescado.

Despus de la estatizacin de la actividad pesquera en 1973 recin en 1988, se aprob la Ley n 24790, Ley General de pesquera. en dicha norma se estableci que Para dedicarse a la extraccin de recursos hidrobiolgicos, las embarcaciones de bandera nacional deben contar con la correspondiente concesin de pesca otorgada por el Ministerio de Pesquera en las zonas de pesca que ste establezca. Sus operaciones estarn condicionadas a la disponibilidad del recurso y de las necesidades socio-econmicas nacionales. Ministerio de la pesquera, (2008).

Ese mismo ao se aprob mediante decreto supremo n 018-88-pe, el reglamento del ttulo VII de la Ley General de pesquera, referido a las Limitaciones, infracciones y sanciones, en el que se defini un listado con las infracciones y sanciones correspondientes entre las que cabe destacar: Ejercer las actividades del proceso pesquero sin autorizacin, concesin y registro.

Luego se aprob reglamento de la Ley General de pesquera mediante decreto supremo n 005-89-pe. Esta norma regula la sustitucin o incremento de flota. As mediante el artculo 110 se estipul que:El Ministerio de Pesquera otorgar autorizaciones pesqueras para el ejercicio de entre otras actividades, la sustitucin o incremento de flota con embarcaciones pesqueras.Esta norma establece el marco general para lograr un aprovechamiento sostenible de los recursos naturales, renovables y no renovables, determinando que las condiciones de acceso a cada recurso sea regulado mediante una ley especial. Asimismo, la Ley establece que los derechos para el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales se otorgan a los particulares mediante las modalidades que establecen las leyes especiales para cada recurso natural.De acuerdo a la norma citada, el aprovechamiento sostenible implica el manejo racional de los recursos naturales teniendo en cuenta su capacidad de renovacin, evitando su sobreexplotacin y reponindolos cualitativa y cuantitativamente, de ser el caso y que el estado tiene el deber de promover el mismo. Ministerio de la produccin, (2008).

2.9. La situacin financiera empresarial pesquera

Es conocida la forma en que se expandi la industria pesquera en los noventas (en realidad se inicia a fines de los ochenta) basado en el crecimiento de la biomasa de anchoveta, favorecida por condiciones ambientales y la desaparicin de la sardina.

En 1994 se obtienen los mayores volmenes de la dcada (no se estableci cuota global ese ao) y tambin se establecieron los programas de adecuacin ambiental (PAMAS). Mal diseados, en particular al no comprender la fase extractiva y la plataforma que las conecta con las fbricas pesqueras, limitarn la eficacia en la gestin ambiental pesquera. De all en adelante lo que se ha priorizado son las trabas burocrticas, los estudios y monitoreo reiterativos que postergan la determinacin de los Lmites Mximos permisibles. Bayly & Martnez, (2000).

El Fenmeno el nio de 1998 y la crisis asitica generaron una grave crisis financiera en la actividad pesquera peruana que signific una ruptura de la cadena de pagos, pues el flujo de caja operativo del sector no lograba cumplir con todos los compromisos financieros establecidos, con un dficit financiero cercano a los 80 millones de dlares. Asimismo gener una importante re estructuracin de la propiedad en ella, la que se agudiz por el hecho que las dos principales empresas de ese entonces (sipesa y austral) emitieron bonos antes de esta ocurrencia, terminando ambas vendidas varios aos despus.Hay que tener en cuenta que la mayora de esta expansin, incluida las compras de las plantas de harina de pescado de pesca Per, se hizo con crditos bancarios antes que con capital propio de la industria, al incrementarse el riesgo, la tasa de inters tambin subi, agudizando la situacin.El citado banco consider, en el ao 2000 que los pasivos tota- les, excluyendo warrants para el embarque ascenda a 1,800 millones de dlares, de los cuales poco ms de 1,000 millones era con el sistema bancario, la diferencia, con proveedores, con el exterior y por emisin de bonos. A la vez clasific en tres grupos las empresas pesqueras de acuerdo a su situacin financiera, de moderado endeudamiento y una re estructuracin de su deuda en 5 aos, de moderado alto endeudamiento y un horizonte de 8 a 10 aos y de alto endeudamiento (el 27% del pasivo) con periodos de pago ms largos.A comienzos de esta dcada las estimaciones de la generacin de caja no alcanzaba para afrontar las deudas, teniendo como referencia $400 TM de harina de pescado y $200 el aceite. Sin embargo este contexto se ha modificado pues el precio de ambos productos se ha triplicado respecto a los de los fines de la dcada anterior esto es relevante, tanto por la generacin de renta, que permite la ampliacin del canon pesquero, como tambin y principalmente porque este endeudamiento ha sido el principal argumento para postergar decisiones importantes en la sostenibilidad del sector pesquero, como es la reduccin de flota y plantas, las inversiones en materia ambiental (que son rentables en la actividad pesquera) y el fuerte nfasis mono especie de la administracin pesquera peruana, con importantes repercusiones ecosistmicas como socio econmicas.A marzo del 2001 cerca del 30% de la deuda se haba adscrito al programa de insolvencia del instituto nacional de defensa de la competencia y proteccin de la propiedad intelectual, INDECOPI. De ellas el 40% corresponda a austral (que haba lanzado antes de la crisis una emisin de bonos he invertido en conservas y en flota) y la diferencia, 27 otras empresas pesque- ras. a marzo del 2002 ya eran 46 las empresas inscritas. La principal caracterstica de este proceso es cierto sesgo hacia la liquidacin empresarial, en el caso de las Juntas de acreedores con mayora bancaria; asimismo, una mayor proporcin de estas empresas fueron las de menor tamao. Finalmente fue relativamente tardo el ingreso al programa, con poco mar- gen para reestructurar las obligaciones financieras de estas empresas en contraste con la aspereza del debate en relacin a la deuda y quienes son responsables de ella, (se lleg a pedir que el estado asuma parte de la deuda, generada por el sector privado bajo su entera responsabilidad), la situacin de contexto ha cambiado de manera favorable para la industria (y la banca) en base a un perfilamiento de la deuda, reestructuracin de obligaciones de corto plazo a largo plazo y en general la reduccin de costos financieros. Bayly & Martnez, (2000).

III. CONCLUSIONES

el Fenmeno el nio del 1998 ha tenido grandes impactos en la economa y en la memoria de las personas. para la comunidad cientfica en general y en particular para aquellas relacionadas a las ciencias del mar este fenmeno natural ha permitido reforzar la importancia del enfoque eco sistmico para tratar de entender sus ocurrencias. sin embargo para la administracin pesquera el efecto ha sido otro al haberse priorizado la actividad relacionada a la captura de la anchoveta, la ms importante actividad del sector pesquero peruano. Hay que acercarse, y no alejarse, del manejo eco sistmico.

Resolvemos que con el trabajo concertado de organizaciones sociales de pescadores artesanales y las instituciones de apoyo a las mismas, la participacin y colaboracin entre el gobierno, los gobiernos regionales, el sector privado, las instituciones acadmicas y otros usuarios de la acuicultura, se lograr alcanzar la sostenibilidad ambiental, la viabilidad y el crecimiento econmico de la pesca y acuicultura.

IV. REFERENCIA BIBLIOGRAFICA

Food and Agriculture Organization of the United Nations (2010), Perfiles sobre la pesca y la acuicultura por pases.

SUEIRO, J.C. (2008), La actividad pesquera peruana,caractersticas y retos para su sostenibilidad. Edit. Nova print S.A.C. primera edicin. Lima Per.

PIZARDI, C. (1990), El valor del pescado como alimento, Per pesquero, Lima Per.

CENTRUM, (2009), Reporte sectorial: Sector pesquera en el Per. Universidad Catlica Lima Per.

BAYLY W. & MARTINEZ M.F., (2000), La situacin de lasempresas BCP Per pas en marcha prom- Per, Ministerio de pesquera, ministerio de la produccin. Lima - Per

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