revista quince n19 especial verano 2015

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PÁGINA / QUINCE NÚMERO 19 4

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QUINCE NÚMERO 19 / PÁGINA 5

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Dirección y diseño: Manuel Jurado de la Bastida.Redacción: Cristóbal Santos Sáenz y Antonio Valderrama.

Imprime: Santa Teresa, industrias gráficas

Colaboran: Juan Mellado Poza, Sebastián Guzmán, Andrés Linares, Curro Rodríguez, Irene Vélez, Antonio Castro, Gracia Núñez, Patricio Lázaro, Libertad Reyes, Rocío Gómez, Cristóbal Ruiz, Mamé Valdés, Josega Real, Tomás García, Enrique Andrades, Teresa Lorenzo, Radio Televisión Municipal.

Agradecimientos: A todos los que nos leen y nos siguen. A todos los que se siguen sumando a este proyecto. A nuestros anunciantes. A todos aquellos que nos animan y depositan su confianza en

nosotros. A todos los que gustáis de Quince, gracias por hacer más ilusionante este reto.

11El festival Alrumbo pone a Chipiona en la primera plana internacional de los eventos musicales.

33La Fundación Vita arranca un ambicioso proyecto avalada por su experiencia en AFA.

47El arqueólogo Jesús Rodríguez nos conduce a los cimientos olvidados de Chipiona.

22Hablamos con Omema, un barbero joven empeñado en retomar el encanto de un viejo oficio.

40El pleno de investidura narrado desde una perspectiva irónica y despreocupada.

54La blogger Teresa Lorenzo nos propone una forma alternativa de viajar.

28La cantante Noelia Naval nos muestra su cara más Jazzístika.

44The Beatiful Cádiz: cine independiente con el foco puesto en la Tacita de Plata.

58El flamenco más joven y fresco tiene la misma sangre y la misma pasión: la guitarra.

>> SUMARIO

61El colegio Aparcero reconocido por su programa de hábitos saludables.

70Libertad Reyes analiza porqué ligamos más en verano.

78La intrahistoria del concierto de Salmedina.

63Gentemayor: el psicorock gaditano suena en Spotify. Con `Toto´ Pérez.

72El verano en Chipiona a los ojos de Mamé Valdés.

81Cristóbal Ruiz habla del papel de la mujer en la sociedad chipionera.

68Hasta la victoria, un artículo de José Gabriel Real.

74La premonición, relato juvenil ganador del concurso del CAND.

82Juan Mellado hace un recorrido por las canciones y los autores de Rocío Jurado.

@revistaquinceRevista Quince www.quinceweb.com

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El placer de viajar

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ATLÁNTICO VIAJES


A los legionarios romanos que custodiaban la Vía Salaria le pagaban parte

de la soldada en sal. De ahí nació aquello del salarium argentum, desde donde nosotros, vía RAE, lo hemos incorporado a nuestro idioma como salario: paga o remuneración, dinero con que se retribuye a los trabajadores por cuenta ajena. Es fama que la sal fue fundamental para el crecimiento primitivo de la ciudad de Roma. También es bien sabido que la sal da mucha sed, como el calor, como el verano. A nadie se le ocurriría pedir un puñado de sal en uno de esos días en los que aprieta bien duro el Levante. Sin embargo, por un salarium hoy, como Jarabe de Palo por la Flaca, daríamos lo que fuera. Verdad es que por el trabajo que uno hace hoy a cuenta ajena muchas veces no se recibe ni sal.Y por el que se hace a cuenta propia lo que se recibe es casi tan salado como un puñado de perlas blancas y gordas. Pero aprender y hacer

currículum hacemos mucho. Como si eso fuese igual que lo del andar que decía el poema. Se hace camino al andar. Y se le pela a uno la lengua como si bebiera sal mientras tanto.Mientras pasa el tiempo y el sol, como los días y como los años, poco importa si uno cobra en sal o sale todos los días para cobrar o intentarlo. Pocos se aciertan a preguntar: ¿quién custodia ahora la Vía Salaria? ¿De dónde nos va a salir esa prosperidad que todos esperamos y echamos de menos en el telediario, o en el bar, si no hay salario, pero sí mucha sal? Hay grandes salinas cerca de aquí. Colinas enteras de sal blanca, preciosos montes, cordillera de nieve sobre dunas, pinares y arena. Pero hay otras salinas, entre nosotros. En cada calle hay un montículo, y si los juntásemos todos, no podríamos salir de Chipiona: ¡tan ancha sería la barrera! Por un beso de la Flaca, daría lo que fuera, por un beso, de ella, aunque tan sólo uno fuera. Aunque sea uno salado. Uno lleno de sal. De la del salarium argentum.

SalariumEditorial / Foto: Curro Rodríguez Sánchez

>> EDITORIAL

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>> REPORTAJE

Texto: Antonio Valderrama / Foto: Cedidas Alrumbo/Aoki/Quince

Steve Aoki, natural de Miami, Estados Unidos, tiene 38 años. Seguramente habrá quien en Chipiona no lo sepa, pero Aoki, además de ser el hijo de los japoneses Rocky Aoki y Chizuru Kobayashi, y de haberse criado en Newport Beach, California, es uno de los músicos de electro-house más importantes

del mundo. Ha estado nominado al Grammy al mejor disco de música electrónica; ha colaborado con LMFAO, Iggy Azalea, Lil Jon; ha remezclado canciones de Michael Jack-son, Kid Cudi, The Killers, Lady Gaga o David Guetta; ha hecho cameos en programas celebérrimos de la televisión norteamericana, y ha aparecido como jugador especial en un bonus track del NBA 2K 2008 y 2009. Tiene publicados tres discos de estudio y su agenda es una de las más cotizadas de la música electrónica internacional. En la madrugada del viernes al sábado 18 de julio del año 2015, Steve Aoki hacía saltar a más de cuarenta mil personas en Chipiona. Ocurrió en Al Rumbo, el festival emergente más relevante del sur de España, que este año ha celebrado su sexta edición rompien-do todos sus récords precedentes en la Costa Ballena chipionera. Situando, de golpe, a Chipiona en la órbita del circuito nacional de la música de masas.

ALRUMBO 2015:CHIPIONA EN ÓRBITA

Fotografía y comentarios realizados en la cuenta de @steveaoki en Instagram.


Además de Aoki, el cartel con el que Al Rumbo aterrizó en Chipiona fue un ór-dago a la grande: Lauryn y Cipress Hill, Calle 13, Nach, Molotov, SFDK, Asian Dub Foundation, Caravan Place, Tokyo Ska Paradise, Chambao, Los Chikos del Maíz, Eskorzo, Narco, Dj Fresh, Bongo Bo-trako, Def Con Dos…así hasta 60 grupos y artistas escogidos de todos los campos de la música comercial e independiente, tanto española como extranjera. Hip-hop, folk, electro-house, melódico, lati-no, etc: nadie pudo decir que no fue un menú pensado para todos los gustos.

Las cifras, ciertamente, apabullan. Así en bruto: 663 trabajadores contrata-dos, 250 de los cuales procedían de bolsas de trabajo públicas de Chipio-na; 80 empresas proveedoras, y 150 mil personas en total: 30 mil nada más empezar, el miércoles, cuando ya acampaban antes incluso de que todo comenzara; 45 mil el jueves; 47 mil el viernes, y 50 mil en la jornada de clausura. 550 contenedores cuya capacidad superaba los mil cien litros; 150 bidones, a 200 litros cada uno; 70 operarios de limpieza selectiva, 5 má-quinas compactadoras de residuos y 7 cubas de diversa capacidad. Y a todo esto, Al Rumbo Green: voluntarios de

la Universidad de Cádiz colaborando con el Grupo Ecologista CANS en la protección de la fauna autóctona de los parajes circundantes, días antes de la celebración del festival. Todo este impresionante despliegue de huma-nidad estaba, según la organización y las autoridades, previsto. Isabel Jura-do, Delegada de Juventud del Ayun-tamiento de Chipiona, reconocía en la víspera de Al Rumbo 2015 que la orga-nización había elegido Chipiona por su potencial: un lugar para crecer, tanto física como cualitativamente.

La parte chipionera de Costa Ballena, “debido a la crisis económica”, quedó en suspenso: con la obra civil hecha, gran-des solares privados se conjuntan con amplias avenidas y un paseo marítimo hermoso y semi-virgen ofrecían el escenario ideal para un festival que ya en su edi-ción de 2014, en Rota, se había desbordado a

sí mismo rondando las 90 mil personas y sufriendo problemas de organización. “Ellos se han ocupado de todo: han sido conscientes del lugar en el que iban a celebrar el festival, y han querido cuidar todos los detalles.” José Domínguez, uno de los miembros de Etnirocker Produc-ciones, la empresa organizadora, admite que “es difícil encontrar en España un enclave de estas características, que de cabida a más de 50 mil personas acam-padas. Es inmejorable.” La apuesta por Chipiona, según esto, es “por muchos años.” Concretamente, según Isabel Jura-do, por cuatro, aunque todo es suscep-tible de ser revisado, sobre todo dadas las primeras conclusiones de Etnirocker

Nach animando al público en pleno concierto. / Dani MetaZ.


acerca de la edición de 2015: entre 10 y 11 millones de euros ha reportado Al Rumbo, sobre una inversión que cuadri-plicó la del año 2014 en Rota.

Al Rumbo nació en Chiclana en el año 2010. Su primer cartel lo compusieron diez grupos: Eskorbo, La Phaze, La Trueke Band, Deep End, Fugu, Echovolt, Cam-bai Selecta, Dj Benas, República Mambo y Sonido Vegetal. Comparándolo con el de 2015, la evolución que sugiere el trueque de estos nombres indies por los grandes referentes de la música co-

mercial de la edición chipionera, es un salto cuantitativo hacia lo mainstream: una apuesta total, “ecléctica” como gusta decir a los productores, por abarcar cam-pos diversos de la disciplina musical y de la creación. Del reggae al rap, del flamen-co-jazz al ritmo electrolatino, del house a la bullanguera música folclórica. De todo un poco, y de lo concreto a lo “polivalen-te”, en palabras de José Domínguez.

Desde La Barrosa, en donde el festival nació como flor de un día, literalmente, y además con entrada gratuita, a Rota. En 2012 el comienza a popularizarse entre el público festivalero de toda Es-paña. Este año han llegado a Chipiona jóvenes de todos los puntos de la Pe-nínsula. El crecimiento, claro, también ha deparado dificultades: colas inter-minables y altercados en las puertas de acceso en el recinto de Rota durante el pasado verano, así como falsificaciones de pulseras y masificación del espacio de acampada. El crecimiento exponen-

cial de Al Rumbo motivó que desde el final de la edición de 2014, los produc-tores se pusieran en contacto con el equipo de gobierno de Antonio Peña para sondear la disponibilidad de Chi-piona. La acogida, según Jurado, no po-día ser sino excepcional, dado el relieve y la resonancia mediática tanto nacio-nal como internacional que la categoría de los artistas del cartel de 2015 iban a

Asian Dub Foundation, uno de los esperados, apareció por segundo año en Alrumbo. / D. MetaZ.


otorgarle a Chipiona. El mismo sábado, ya de amanecida, Steve Aoki publicaba en su cuenta oficial de Instagram una fotografía muy elocuente que justifica-ba todo el desvelo de las autoridades por traer a Chipiona un evento de esta magnitud: “No tengo palabras! 40,000 people and I shared the sunrise until 7am at @alrumbo_fest in the South of Spain. Te Amo Mucho mucho mucho! Tag your friends that stayed with me to the end #chipiona #alrumbo“

A Steve Aoki le siguen dos millones y medio de personas en Instagram. La repercusión de un mensaje así es el me-jor y más potente mensaje publicitario que puede tener Chipiona alrededor del mundo. Puede calcularse el interés que tanto a Peña como alcalde, como a Etnirocker Producciones como dueños del negocio, le suscita que las siguientes ediciones de Al Rumbo se celebren con el mismo éxito que la de 2015. A pesar de que José Domínguez quiere un creci-miento “mesurado” de Al Rumbo, para ser “conservadores” con la afluencia de públi-co y no convertirse en un evento elefan-tiásico como Tomorrowland o Coachella, no faltaron los problemas. El primer día, los vecinos de Costa Ballena se pusieron

en pie de guerra por un corte general del suministro de agua. El ruido y la suciedad han levantado un reguero de polémicas y desencuentros, sobre todo en las redes sociales donde basta una fotodenuncia hecha en el momento justo para elevar la polémica a límites insospechados. No obstante, todo un ejército de personal de limpieza y, sobre todo, un disposi-tivo de seguridad coordinado entre el Ayuntamiento, Diputación de Cádiz, y la Subdelegación del Gobierno, han conse-

guido blindar Al Rumbo y garantizar la seguridad de todos los participan-tes. Las imágenes de las montañas de botellas, plásticos, papeles y sucie-dad que, como Testaccios romanas, se armaban junto a las escaleras de madera de acceso a la playa de Costa Ballena, contrastaban con las que tanto la organización como el Ayuntamiento mostraron a lo largo de las horas inmediatamen-

te posteriores a cada día del festival, en donde se veía la arena vacía de basuras y limpia, tal y como antes de empezar. Un informe publicado por la Dirección General de Costas terminó con el asunto, asegurando la absoluta normalidad de las playas una vez transcurrido el macro-festival. Así pues, Al Rumbo se consolida como la versión española de Coachella: organización eficiente, sol, playa, estre-llas internacionales y una atmósfera de diversión, juventud y desmesura veranie-ga. Chipiona, poco acostumbrada a estos trotes mayestáticos, tan fuera de la onda cotidiana de una sociedad de perfil muy bajo, habrá de hacerse a la idea de per-manecer en el candelero del panorama artístico nacional. Es decir, en la órbita.

El público se mantuvo expectante toda la noche. / Daniel Claudín.

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Desde 1807 las tropas de Napoleón ha-bían pisado la Península Ibérica valién-dose del Tratado de Fontainebleau, por el que se dejaba entrar a los franceses hacia Portugal. Una vez en España, los invasores no la abandonarían tan fácil-mente. El pueblo español observaba con gran recelo todos los movimientos del ejército francés que, contra lo pac-tado, ocupó ciudades como Burgos, Barcelona o Salamanca. Tanto Carlos IV como su hijo Fernando parecían estar más preocupados en las conspiraciones palaciegas que en la amenaza que su-ponía tener al enemigo en casa. Incluso se habían mandado misivas a los muni-cipios y ciudades pidiendo tranquilidad ante la presencia del ejército francés: “sabed que el exército (sic) de mi caro Aliado el Emperador de los franceses atraviesa mi reino con ideas de paz y de amistad. Su objetivo es trasladarse a los

puntos que amenaza el riesgo de algún desembarco del enemigo (…) tranqui-lizad vuestro espíritu, conducido como hasta aquí con las tropas del aliado de

“YA PAGARÁ EL FRANCÉS

EL VINO QUE SE BEBIÓ”

MEMORIAS DE UN MERCENARIO

SUIZO PRISIONERO EN CHIPIONA

Por Sebastián Guzmán

La Guerra de la Independencia enfrentó al pueblo español contra las tropas de Napoleón y supuso, contra todo pronóstico, la primera gran derrota del ejército francés y el comienzo del fin del Imperio. El propio Napoleón reconocía en sus

Memorias de Santa Elena. “Esta maldita Guerra de España fue la causa primera de to-das las desgracias de Francia. Todas las circunstancias de mis desastres se relacionan con este nudo fatal: destruyó mi autoridad moral en Europa, complicó mis dificultades, abrió una escuela a los soldados ingleses... esta maldita guerra me ha perdido”.

>> HISTORIA

Louis de Robatel en una imagen de archivo.


vuestro buen Rey, y veréis en breves días restablecida la paz de vuestros co-razones”. No podían haber sido palabras más desafortunadas.

Tras el Motín de Aranjuez, Carlos abdi-ca en Fernando. Napoleón los cita en Bayona, arbitrando entre las disputas de padre e hijo: Fernando VII devuelve la Corona a su padre, ignorando que Carlos IV había cedido previamente los derechos dinásticos a Napoleón. Estas noticias iban llegando a la Corte y pro-pagándose entre los vecinos de la capi-tal hasta que a principios de mayo los madrileños fueron reuniéndose frente a las puertas del Palacio Real para que-jarse de la situación de sometimiento. La reacción de Joaquín Murat, general a cargo de las tropas francesas, fue la de mandar cargar contra la población, desatándose un levantamiento popular contra los franceses conocido como el Levantamiento del Dos de mayo y que supuso el inicio de la Guerra de la Inde-pendencia. Por toda España surgieron Juntas de Gobierno ante el vacío de po-der. A Chipiona el mismo dos de mayo llegaban las noticias de la creación de la Junta Suprema de Gobierno en Sevilla y reunido el Cabildo General (antiguo pleno del Ayuntamiento) “en la Ermita del Santo Cristo de las Misericordias de la Plaza Mayor” juraban a una voz di-ciendo “viva nuestro augusto soberano el Sr. Don Fernando VII (…) y armémo-nos todos en su defensa, peleando has-ta morir o vencer (…) en este pueblo hay dos baterías que se ocupan de ellas más de cien hombres de infantería, caballería y artillería arreglada” que se ofrecieron para hacer frente a las tropas francesas. Estas baterías eran las exis-tentes en el Castillo y posiblemente en el Convento de Regla, aunque también puede referirse a una antigua batería

situada en la conocida como Casa de la Cuba. Además de hombres Chipiona aportó al inicio de la guerra recursos en forma de impuestos extras, barcos, caballos y mulas por un importe de 22.760 reales de vellón “que serán sa-tisfechos a sus propietarios de las 600 ó 700 fanegas de trigo que se encuen-tran en el almacén o pósito municipal”. La guerra afectó muy negativamente a la economía local. Se redujo la ex-portación de vinos por mar y cayó la producción por “la falta de brazos para labrar las haciendas”.

Contra todo pronóstico, los españoles comenzaron ganando las primeras ba-tallas. En la batalla naval de la Poza de Santa Isabel, en la Bahía de Cádiz, el general Tomás de Morla y el general de la Armada Ruiz de Apodaca bloquea-ron el desembarco de las tropas de la escuadra del general francés Rosilly y la derrotaron el 14 de junio de 1808. Esto provocó que el general francés Dupont se dirigiese hacía Andalucía para con-trolar la situación. El general Castaños y el general inglés Reding le saldrían al paso en Bailén, dónde consiguieron una victoria aplastante. Era la primera vez que un ejército aliado derrotaba en campo abierto al francés. Más de 2.000 soldados franceses murieron en la ba-talla y unos 20.000 fueron hechos pri-sioneros. La Junta Suprema de Sevilla repartió los cautivos entre varias pobla-ciones, atendiendo sobre todo al crite-rio económico y demográfico. Chipiona contaba por entonces con unos 1.500 vecinos por lo que se le encomendó hacerse cargo de unos 150 prisioneros, 120 franceses y 30 mercenarios suizos que tras la capitulación de Dupont son enviados una parte a Medina Sidonia y otra parte a Chipiona. Entre los merce-narios suizos enviados a nuestro pue-


blo se encontraba Louis de Robatel, un joven de 20 años, que recogió en unas memorias lo sucedido en la batalla de Bailén y en su posterior cautiverio.

“Nosotros fuimos conducidos junto con una treintena de soldados valones a Chipiona, una villa grande y bella si-tuada entre Sanlúcar de Barrameda y Cádiz, más cerca de la primera que de la segunda. Nosotros disfrutamos de una

gran libertad en Chipiona y vivimos apa-ciblemente”. Esta tranquilidad contrasta con la de otros grupos de prisioneros acantonados en pueblos cercanos. En El Puerto de Santa María el general Dupont y otros 16 generales sufrieron golpes y según algunos testimonios “hubiesen perecido todos si no hubiesen logrado embarcarse con precipitación”.

En Chipiona los estragos de la guerra todavía no habían llegado. Robatel re-

cogía en sus memorias: “Los habitantes de Chipiona alejados del escenario de la guerra no respiraban el mismo grado de odio de los que habían sido testi-gos. Sólo tuvimos una pequeña queja contra algunos jóvenes que jugaban a los bolos justo en la puerta de la casa donde nos hospedábamos a pesar de tener un guardia en la puerta (…) Les comenté en su idioma si podían no dirigir las pelotas hacia la puerta y ob-

servando que entre nosotros estaba un oficial muy mayor el Señor Kalbermat-ten, accedieron inmediatamente a mi demanda. Justo antes de cerrar la puer-ta le oí decir a su compañero: este oficial habla muy bien el castellano, quizás de-beríamos invitarles ir a misa, ya que hoy es domingo. Les comenté que todos los que estábamos en aquella habitación éramos católicos. Entendí por su con-versación que accederían a pesar de ser prisioneros de guerra”. En la Parroquia


pudo encontrarse con el resto de la tro-pa, llamándole la atención que habían conseguido para su sustento numero-sos peces que preparaban fritos y en sopa. Y es que para la manutención de los prisioneros el alcalde Diego Miranda había permitido que estos entrasen en los corrales y atrapasen los peces que quisieran, con la salvedad de hacerlo siempre después de los vecinos de la localidad. Robatel describía también el funcionamiento de los corrales de pesca: “los vecinos habían construido comunitariamente a unos cuarenta pa-sos de la costa, o sea, de la playa, cu-bierta de una arena muy fina, un muro semicircular hecho de grandes piedras planas superpuestas, dejando paso al mar en unas aberturas en sus flujos y reflujos. Resultaba que a su subida, el agua, rebasaba el muro de uno a dos pies, llenándolo frecuentemente de pescado, que no había tenido el tiem-po de retirarse tan pronto como la mar en su reflujo, y entonces el pescado demasiado grueso para escaparse a través de dicho muro se hallaba apri-sionado en su parte cóncava donde era fácil hacer una buena pesca, sin otro inconveniente que tener que des-calzarse para entrar en el agua”.

Robatel también se fijó en la produc-ción de vino: “Observé el cuidado que se le da al vino durante la vendimia, eli-giendo las uvas que merecían la pena. La tercera parte de la que se destinaba para la prensa se vertía en calderas de ebullición. En este estado (reducido) se encierra en barricas y se termina de lle-nar con el jugo que sale de las prensas”. Durante su cautiverio estuvo en la bo-dega de un comerciante de vinos, que podría haber sido la antigua bodega de la Compañía de Thomas Lynh situada a continuación de la Parroquia, cuyo

gerente local era Juan Antonio Espáriz, componente del Concejo Municipal. Los mercenarios suizos como Louis de Robatel se integrarían en las tropas es-pañolas, en el “batallón suizo de nueva creación” abandonando Chipiona en otoño de 1808, pasando a La Caroli-na y luego a Almendralejo al mando del general Castaños. Los franceses abandonarían también la localidad de

vuelta a su país tras el acuerdo firmado para liberar y repatriar a los prisioneros galos. La estancia idílica narrada por Louis de Robatel cambiará a los pocos meses. Las crueldades de la guerra se van acercando a Chipiona hasta que cae en manos de los franceses en fe-brero de 1810. Para entonces los habi-tantes de nuestro pueblo no tendrán la misma acogida para los invasores: “Ya pagará el francés el vino que se bebió”.

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Apenas le han bastado unos años para convertirse en una referencia. Omema es barbero, una profesión de lustre antiguo que le viene en la sangre, ya que su tío ejerció durante años el oficio de cortar y afeitar. Ha rescatado lo clásico y,

sin embargo, su trabajo parece más moderno que nunca. Es la base de la creación, y a eso se aplica cada día desde su local en la calle Miguel de Cervantes. Limpia, fija y da esplendor. El cuidado personal y el acicalamiento del gentleman son sus señas de identidad. Hemos ido un día a su barbería, a conocer al hombre que ha hecho de la barba un icono cultural de todas las generaciones de hombres de Chipiona.

OMEMA:LA BARBERÍACOMO RITUAL SOCIAL

>> ENTREVISTA


Pasando el supermercado de Guzmán, viniendo desde el Parque, y antes de llegar a la avenida del Ejército, encontramos de repente la barbería de Omema. Un cartelón estilo vintage nos señala el lugar, a modo de boya flotante en el mar urbano de la ciudad. Es por la tarde, y la luz entra con fuerza a través de los cristales. El local de Omema es pequeño pero espacioso. “Suficiente para desarrollar un trabajo de calidad, establecer lazos de afinidad

con clientes que confían en tu trabajo y ofrecer unos productos de calidad para los cuidados que necesita la barba y el cabello masculino.”

Nos recibe Omema, cordial y hablando rápido, como suele. Va de negro, color dominante de un lugar presidido por un macro-espejo donde uno puede seguir sin despiste las evoluciones del barbero sobre su cabello y sobre su barba. La mesa de trabajo de Omema

simula un piano; sobre las teclas, tijeras, maquinillas, pomadas, afeites, navajas, secadores, óleos, fijadores y todo lo que el artesano de la barba necesita para ejercer su maestría. Porque eso es lo que es un barbero: un hombre dedicado a su oficio.

“Uno aprende cada día y se mejora con el tiempo, practicando mucho y al principio equivocándote. Siempre he escuchado a mis clientes, ellos te

dicen qué les gusta de tu trabajo y qué piensan que puedes hacer mejor. Sin embargo, con la práctica no vale. Tienes que formarte. La barbería, aunque rescata resultados clásicos, se actualiza y hay que estar formándose continuamente en cursos y poner en práctica lo aprendido. Siempre estoy yendo a cursos y conociendo a profesionales, formadores y otros barberos que te enseñan mucho. No creo que yo sea un barbero especial.


Soy uno más, pero hago las cosas con unas técnicas diferentes.”Omema es modesto, sencillo: mantiene esa apariencia de formalidad educada, herencia antigua de sastres, barberos, taxistas viejos y cumplidores fieles del oficio de asistir. Omema asiste y escucha: de su comunicación constante con el cliente forja él su artesanía y la relación de camaradería con quienes llegan a su local. Casi siempre suelen repetir, y quedarse. “Cuando un cliente llega, tienes que tratarlo como merece. Hay que buscar que se sienta cómodo en tu local. Me gusta que tengan las ideas claras, pero también que se dejen aconsejar. Es reconfortante ver que después del trabajo se marchan satisfechos, eso es lo que más me reconforta de mi profesión. Contribuyo a que la gente se vea mejor y eso es una gran recompensa”.

“Me gusta la idea de que quien venga a la barbería, lo haga por diversión. La barbería es un ritual social. Como ir tomarse una cerveza con los amigos. No puede ser una obligación, aunque es un deber de todo hombre ir en condiciones.”

Por eso, desde que nos sentamos en la gran butaca de barbero, símbolo del oficio antiguo como el hombre, suena música. Una agradable atmósfera, Pink Floyd, David Bowie, a veces ACDC, otras veces música más relajada, siempre un sonido ambiente sólo roto por la conversación con Omema, quien no para de moverse alrededor de uno como un restaurador barnizando sobre una pieza, o un mecánico con un coche: él repara la imagen del caballero. “En los últimos tiempos el caballero cada vez se preocupa más por cuidarse. Aunque viene mucha

gente joven muy interesada por su imagen, aquí entra gente de todas las edades. Y eso me gusta. Se lee el periódico, la gente habla entre ellas, se crean pequeñas tertulias de fútbol, de motos o de mujeres. De lo que sea. Me gusta eso. Aprendo de todo el mundo. Un barbero conoce mucho porque oye mucho. Me gusta que la gente no solo viene a cortarse, es algo más que eso. Esto es señal de que la barbería les genera comodidad y complicidad.”

A pesar de que la moda hipster, o el llevar la barba sin ningún complejo, se ha vuelto habitual, él renuncia con humildad a su parte de culpa: “en Chipiona, ha cambiado el estilo de imagen. Se llevan nuevos cortes y más barbas. Pero no creo que eso lo haya impuesto yo. Es algo que es tendencia y a mí, por mi forma de trabajar me ha venido bien para crecer profesionalmente, tanto en el local como en clientela.”

Para Omema, el cuidado perfecto de la barba ha de constar de tres pasos: “Lavar, hidratar y peinar. El lavado, sin que esto sea una regla exacta, debe hacerse en días alternos y siempre con productos específicos. Lo que sí es fundamental es hidratarla bien, puesto que el pelo de la barba es más grueso y necesita aplicaciones de aceite diariamente. El mejor momento es después de la ducha y peinar con el pelo húmedo para evitar tirones.”Su celo a la hora de ejercer su oficio es digno de elogio. Nunca, por más que el tiempo se le eche encima, va más deprisa de lo necesario. Nunca se toma un trabajo sin la seriedad profesional que lo caracteriza: cada corte, o cada afeitado, cada perfilado de barbas, es algo distinto, y para cada cliente,


Omema siempre tiene lo mejor de su competencia profesional. También aconseja a quienes, entre ida y venida a su barbería, prefieren cuidarse en casa: “A mis clientes les aconsejo que aprendan a utilizar cepillo y secador. El día a día, con un poco de fijación vale, pero el fin de semana hay que tirar del pelo para dar volumen y definir el peinado bien. Y luego, es

muy importante utilizar productos de calidad. Tanto para barba como para pelo. Salimos a la calle y nos gastamos en un par de copas que se beben en un rato, lo mismo que vale un buen producto que te va a durar dos o tres meses. Esto hay que valorarlo porque nos va a ayudar mucho.”Le preguntamos por el sentido de su profesión. Por cómo llegó a lo que es. Pura vocación, Omema confiesa que “siempre tuvo pasión por la barbería” pero no fue hasta hace cinco años cuando decidió arriesgar: “con la

edad, las cosas se ven más claras, y fue cuando me lancé.” “El éxito no tiene claves. Es una carrera de fondo. Supongo que tiene que gustarte lo que haces, no preocuparte demasiado por el reloj, hacer las cosas bien y no dejar de formarte nunca. Si te crees que lo sabes todo, estás perdido.” Cuando le inquirimos sobre lo que está de moda y lo que no, Omema lo tiene claro: “siempre vuelven cosas de otra época. Es la gente la que lo pone de moda. Las tendencias duran unos años, se sacan cosas nuevas y luego vuelve todo otra vez. Ahora, las redes sociales lo han puesto todo muy a la mano y es normal que te pidan el corte de algún famoso, futbolista o cantante.”

“Ahora se lleva mucho el volumen en la zona alta del cráneo, la parte frontal. El fade y el tape en los parietales, muy apurados como slickback o pompadour. Cada vez se atreve más gente, pero no todo el mundo puede ir igual ni a veces estos peinados concuerdan con su forma de ser, ver las cosas o vestir. Para mí, cada cliente es un reto y hay que saber adaptarse a sus necesidades.”

Nos despedimos tras media hora larga de exquisita dedicación. En una salita, tras la zona de trabajo, puede uno esperar a que el acompañante se deje cortar y pulir la barba, mientras lee la prensa del día o navega con el WiFi del local. Las paredes están decoradas a lo retro, marcando la estética de una barbería que ha buscado en el pasado las claves del presente. Omema, heredero de la vieja estirpe de barberos, cultiva y hace cultivar el don del caballero. Ese que obliga a salir bien acicalado a la calle, y que convierte en un placer el cuidado personal.


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DESCUENTO


Texto: Cristóbal Santos / Fotografía: Curro Rodríguez / Quince

Noelia tiene una voz rota y desgarrada. Ella es camaleónica y teatral. Por eso su cante se adapta como un guante al flamenco, pero también al jazz, al blues o al reggae. Casi que a lo que le echen. Sube al escenario y algo hay aún en ella de esa chica hu-milde y tímida en el gesto, dulce en la palabra y que se siente en gran medida princi-piante en esto. Pero también hay otro tanto de esa camarera acostumbrada a poner chupitos y a convivir con noctámbulos. Es ese alter ego en el que sale toda su raza. “La música para mí es mejor que un orgasmo”, confiesa off the record.

ENTRE CHIPIONA Y NUEVA ÓRLEANS:

ALLÍ ESTABA NOELIA

>> ENTREVISTA


Uno cierra los ojos y escucha cantar a Noelia y no sabe muy bien si está escu-chando a una negra de Nueva Orléans o a una cíngara del Sacromonte. Su cante te da `bofetadas´ por cualquier parte. “Si canto flamenco me sale una parte blusera o yasera. Y si canto blues o jazz, me sale un quejío flamenco. No lo puedo reme-diar, pero creo que es mi seña de identi-dad”. Efectivamente, esa mezcla explosiva es la que la hace especial y única.

Como casi todos, empezó cantando entre colegas. Al calor de un puñado de cervezas, un cajón flamenco, unas palmas y -si acaso- una guitarra. “Todos me decían que porqué no hacía algo y empecé a hacer mis pinitos con un gru-pito de flamenco fusión”. En aquella pri-mera etapa, Noelia estuvo acompañada por gente como Antonio Pedrosa, Javi Ramírez, Lolo Valderrama, José Antonio o `el Chispa de Jerez´, entre otros. “No nos lo tomábamos muy en serio. De hecho, ni le poníamos nombre al gru-po pero eran todos muy buenos en lo suyo. Gente con mucha música dentro y con facilidad para sacar versiones en una sola tarde. Además conectamos a tope en lo personal, pero llegó un mo-mento en que no estaba tan motivada porque buscaba cosas distintas”. Enton-ces Noelia flirteó con el reggae durante su estancia como estudiante en Sevilla. “Aquello no llegó a nada pero conocí a mucha gente que hacía blues, rock sure-ño y jazz y que cuando participaban en alguna jam session me sacaban a cantar. Cada vez me interesaban más el blues y el jazz y decidí que cuando volviera a cantar algo en serio, sería esto”. Así pues, fue a desembarcar en Jazzístika con Paco Sace como padrino. “Él sabía que yo buscaba algo de este rollo y cuando se enteró de que los miembros de lo que hoy es Ja-zzístika buscaban vocalista les habló de

mí”. Hasta entonces, este grupo solo ha-cía versiones instrumentales y buscaban dar un paso más. Noelia recibió el men-saje estando en Londres. “Quedamos en mirarnos unos temas: Summer Time y Cry me a River. Llegué al ensayo poco menos que pidiendo perdón porque sabía que eran unos musicazos y no tenía ni idea de si lo que yo hacía les iba a gustar. Sin embargo, empezamos a tocar y sentí cosas que antes no había sentido. Se me pusieron los vellos de punta y hubo una conexión muy guapa desde el principio”.

Jazzístika es un grupo de músicos he-terogéneos y maduros, con larga tra-yectoria y con la música como pasión común. Cada uno es de una generación distinta. George, de 72 años, es el ma-yor del grupo. Un rollingstone originario de Liverpool, que ha trabajado en una fábrica y viajado por todo el mundo. Además de él y Noelia (peluquera, ca-marera y proyecto de logopeda), un profesor de conservatorio, un biólogo y el propietario de un conocido bar de Sanlúcar de Barrameda. “Son gente que lleva toda su vida dedicándose a la música. No solo viven de esto, porque


para vivir de la música tienes que estar muy en la elite o pertenecer a una dis-cográfica que te lleve y eso te conlleva otras cosas como la pérdida de libertad. Y ellos, que llevan tocando toda su vida siempre han sido muy libres”.

En septiembre y hasta junio del año próximo, el proyecto Jazzístika se toma-rá un respiro. “Ellos seguirán tocando. Ya sea instrumentales o con los otros grupos que tienen, pero yo me marcho a Londres, por lo que retomaremos el proyecto en junio. Por ahora, Jazzístika es un proyecto de verano, pero segui-ré viniendo y siempre que podamos haremos nuestros bolos juntos”. Su grupo ha tocado un par de veces en Chipiona, aunque Noelia reconoce que su propuesta aún no es fácil de digerir. “No veo que el turismo que venga aquí demande esto. Hay poca gente interesa-da en esto, aunque la hay. Pero todavía es poca y nosotros hemos intentado buscar versiones clásicas que puedan gustar a la gente que conoce el género y también a otro público menos experto, que es la mayoría. Es complicado, pero sí es gratificante ver que te reconocen lo que haces y que mucha gente busca las canciones después de escucharlas en directo y se empieza a interesar”. En este sentido, las nuevas generaciones tienen mucho terreno ganado con Spotify y Youtube. “Las herramientas las tienen.

Quien sea un poco curioso puede es-cuchar la música que quiera. La tienen al alcance de la mano para elegir lo que les gusta”. Para Noelia, no obstante, el mayor problema que existe en Chipiona es, además del encasillamiento cultural y musical, la dificultad de encontrar un sitio para tocar. “En Sanlúcar, por ejem-plo hay muchas más opciones si quieres jazz, rock, blues… Y de Sanlúcar para arriba, muchas más”. Habida cuenta de que no hay teatro ni sitio específico para este tipo de actividades, en Chipiona solo quedan dos alternativas: los bares o la calle. “En la calle no nos dejan y los bares están con el agua al cuello. En la mayoría de los casos se encuentran con que tienen que contar con el precio del grupo más la multa. Se arriesgan a eso y a que el grupo no guste o que no ha-gan suficiente caja”. Aunque el panora-ma, visto así, pinta desolador la voz de Noelia y la orquesta de Jazzístika nos hacen más llevadero el asunto. Mien-tras rematamos esta entrevista suenan vía Telechipiona-Youtube acordes del conjunto en el patio del Chusco. Noelia se contonea ante el micrófono y mece su voz ante el embeleso de los presen-tes. “Lo próximo que me gustaría hacer es un proyectillo de fusión entre blues, jazz y flamenco. Son lamentos y cantes reivindicativos con mucho en común”. Entretanto, seguiremos disfrutando y deseándole larga vida a Jazzístika.


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La historia de esta gente es una historia de superación y de lucha constante. Son un oasis en el desierto, un rayo de esperanza para las familias y unos ba-talladores incansables. Después de trece años entregados a la lucha contra el

alzhéimer a través de terapias no farmacológicas se han embarcado en un nuevo pro-yecto más ambicioso: Fundación Vita. “El objetivo es muy claro: crear un centro donde se puedan aglutinar todas las necesidades de los mayores. Desde los más autónomos hasta los más dependientes. Crearemos plazas residenciales, unidad de estancia diur-na, centro de participación activa, etcétera”, asegura María del Carmen Sánchez Cabre-ra, actualmente directora de la UED de AFA Faro de Chipiona.

Texto: Cristóbal Santos / Fotografía: Antonio Castro

UN PROYECTO PARA NOSOTROS MISMOS

>> REPORTAJE

FUNDACIÓN VITA TRAZA UN PLAN PARACONSTRUIRUN GRAN CENTRO DE MAYORES

El trabajo diario en la AFA es el mejor aval de Fundación Vita.


En trece años que lleva AFA desarro-llando su labor, la Asociación se ha granjeado el respeto y el aprecio de los chipioneros y ha conseguido que la gente con síntomas se acerque al cen-tro de una forma cada vez más precoz. “La medicación es fundamental pero lo único que ralentiza la enfermedad es el entrenamiento cognitivo”.

La asociación ha puesto siempre el foco en un trato cercano con los usuarios, los

familiares y con el resto de la población. “Aquí tienen siempre las puertas abier-tas aquellas personas que nos quieran conocer, que quieran ver cómo desarro-llamos nuestra labor o dedicar su tiem-po a través del voluntariado”, asegura María del Carmen Sánchez Cabrera.

Esta enfermedad (la del alzheimer) tiene tal repercusión a nivel social y familiar que es complicado que las per-sonas no estén sensibles a implicarse

de alguna manera. No obstante, como bien advierten los patronos de AFA y Fundación Vita, las necesidades de los mayores van mucho más allá de un centro de día para tratar una determi-nada enfermedad. “Chipiona carece de recursos importantes para satisfacer ciertas necesidades. Somos una de las principales entidades en prestación de una atención sociosanitaria tan integral y con una envergadura como lo hace-mos nosotros. Si además el trato es cer-

cano y el pueblo comprueba que nues-tro trabajo es efectivo y honesto, pues al final contamos con todos. Tenemos mucha capacidad para mover solidari-dad e implicación y con Fundación Vita lo que pretendemos es ampliar todo esto”, asevera María del Carmen.

En agosto de 2013, Fundación Vita soli-citó al Ayuntamiento la cesión de unos terrenos de la Laguna que les han sido concedidos en el presente 2015 y en el

Rosario Díaz (a la derecha) y Carlota Martín (izquierda) en un acto gastronómico pro-Centro Vita.


La primera fase de construcción de este Centro sería en 2017. Rosario Díaz Torres, presidenta de Fundación Vita, explica que la cesión del terreno para este proyecto que ya está en marcha va sujeta a unas condiciones. “Hemos de cumplir unas condiciones y unos plazos de construcción para mantener esta cesión. A veces pensamos en lo que queremos llevar a cabo y nos pue-de parecer una locura, pero estamos seguro de que lo vamos a conseguir.

Es un proyecto muy bonito, que va a requerir mucho trabajo y dedicación por nuestra parte en el que espera-mos contar con la colaboración de todos los agentes necesarios”.

Entre los apoyos recibidos hasta aho-ra, Rosario destaca la cesión de los terrenos por parte del Ayuntamiento y el apoyo económico obtenido de la Obra Social de la Caixa y de muchos colaboradores anónimos que día a

día apoyan las acciones Pro Centro Vita. Ellos siempre han contado con el incondicional apoyo del comercio lo-cal, empresas y particulares. Pero este proyecto aún necesitará ir un paso más allá. Por eso, desde Fundación Vita están llamando a la puerta de entidades autonómicas, nacionales y europeas. “Tenemos en marcha distin-tos proyectos presentados a convoca-torias dentro de los marcos de ayuda que se ofrecen para proyectos socio-

sanitarios como el nuestro, y espera-mos conseguir los fondos necesarios”.

Rosario Díaz Torres, presidenta de Fun-dación Vita ,se muestra entusiasmada por los valores humanos del proyecto, por su utilidad y por su razón de ser. “Animo a que desde ya se pasen los fa-miliares por el Centro que tenemos en Miguel de Cervantes esquina con Lope de Vega y se informen porque nuestro proyecto es emocionante y creo que

Mª del Carmen Sánchez reconoce como prioridad el trato cercano y afectivo.


cualquiera que nos oiga hablar de él lo notará”. No en vano, con el futuro Cen-tro Vita, la Fundación pretende aunar en un entorno compartido la Unidad de Estancia Diurna, el Centro de Participa-ción Activa y un área residencial. “Este área residencial contará con plazas dife-renciadas, para personas dependientes y no dependientes, donde serán aten-didos 24 horas al día por personal cua-lificado sin tener que desplazarse fuera de su pueblo permaneciendo cerca de

sus familias y su entorno social, pudien-do ofrecer estancias tanto temporales, como permanentes según la necesidad de cada usuario”, puntualizaba Rosario a este medio. Convencidos de que su proyecto reportará notables beneficios a toda la comarca, desde AFA y Funda-ción Vita esperan que ese carisma que se han ganado a nivel local a base de cariño, trabajo, profesionalidad y cer-canía se extienda ahora y logren dotar-se de una infraestructura que les per-

mita sumar la colaboración de grandes entidades que por su capacidad eco-nómica puedan inyectarle del líquido económico que necesitan. “No pode-mos dejar pasar esta oportunidad. La ubicación es magnifica. Junto al centro de interpretación del camaleón y al lado del mar. Esto nos permitirá dispo-ner de piscina y jardines terapéuticos, fisioterapia, salón de reuniones, áreas administrativas y terapias en el mar al servicio de nuestros mayores”.

Rosario Díaz, concluye apelando a la importancia de tomar parte en este proyecto. “Hasta ahora con AFA siempre hemos tenido una gran res-puesta por parte del pueblo con vo-luntarios, colaboraciones en nues-tros eventos y donaciones pero es que este proyecto es muy importan-te porque todos tenemos cerca a al-guien que requiere o podrá requerir de estos servicios”. Incluso, el día de mañana, nosotros mismos.

Las actividades que desarrollan los mayores les divierten y estimulan su bienestar.

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A las 10 y media de la mañana del sábado 13 de junio de 2015, el sol lucía como si fuera verano, pero el fresco delataba la primavera.Antes de llegar al cuartito que la soberanía nacional tiene arrendado en Chipiona, cacé al vuelo unos

comentarios sobre la hermana del Rey: tres ancianos discutían en un colmado acerca de infantas, ducados y renuncias. Diez minutos después, tenía el retrato del Sexto Felipe frente a mí: sobrio, vestido de civil, sin la ornamentación de comandante en jefe con que lucía su padre, signo indefectible de nuestros tiempos, en que lo regio es comidilla de la plebe como siempre pero ya sin ese cariz metálico que el temor al sobresalto infundía todavía en el 78 y por mor al cual Juan Carlos I presidió durante tres décadas los plenos municipales ataviado de militar. Eso que hemos ganado, pensé yo.

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Llegó entonces Peña. Formal, gentil, saludando a todo el mundo. Apretones de manos por doquier, cordialidad, el traje negro contrastando mal con una camisa ocre, y la corbata púrpura: al mirarlo noté desasosiego, tal era su aspecto de hombre desamparado. Irrumpió luego el equipo de Izquierda Unida, con superioridad numérica de los polos y las camisas metidas por dentro o sacadas por fuera. Alguna camiseta, y ninguna chaqueta. ¡No diré ya, corbatas! De eso no había. La subversión empieza con la indumentaria: antes morir de pie que vivir con un traje, camarada. Deben haber olvidado que el Palacio de Invierno lo tomaron paisanos con chaqueta. Con ellos entró una cierta multitud de ciudadanos, aparentemente partidarios de Isabel María. Tomaron posesión de las últimas filas reservadas al público asistente, y la norma, así como la autoridad, fue ya solamente nominal. Aunque las sillas estaban reservadas con un número y una persona iba colocando al personal, como ocurre en Chipiona con más frecuencia de lo necesario, eso se convirtió en una mera formalidad susceptible de ser violentada en cualquier momento.

Apareció Isabel María Fernández, centro de toda la rumorología. Se comentó a mi lado el color de su rostro, mejor que el de la víspera según una señora. Notábala yo sin embargo sujeta a la tensión senatorial del momento. Vestía muy parecido a cuando en 2011 fue elegida alcaldesa por accidente: chal de color pastel, cabello alazán recogido en lo alto, vestido oscuro hasta las rodillas. Desde donde estaba, ya estrujado por gentes a uno y otro lado, no percibí a la tercera candidata, María Naval, lideresa de la segunda fuerza más votada.

Luego pude verla, vestida con una americana rosácea y pantalón blanco, muy al estilo Susana Díaz, guardando fidelidad a la disciplina estética femenina del PSOE. La mesa se dividió en tres partes: el Secretario en el centro, el PP a la izquierda, toda la oposición en la derecha. Pocas mujeres, muchos hombres, casi ningún menor de 25 años y dos cámaras, amén de otros dos reporteros gráficos: tal era la turba anónima situada tras la palestra en que iban a darse de obleas democráticas tras la votación. Porque sucedió esto: el tono contrito de los presentes se rompió cuando, al declamarse los votos una vez abierta la urna a la que fueron concurriendo todos los concejales

electos del Ayuntamiento, se supo que el pacto IU-PSOE con que se especuló tanto en la víspera no fue tal. Cada palo aguantó su vela: Peña 8, Naval 5, Fernández 4. La solemnidad burguesa del acto fue rota tres veces: en la jura de Javier Díaz, concejal electo del PP, con un arrebato de efusión familiar; al jurar todos los concejales comunistas “por imperativo legal”, aunque esta particularidad sólo me sonrojó a mí y


sospecho que por mi condición, rara en nuestros días, de simple periodista pequeñoburgués: nulla aethica sine aestethica; y las veces en que Peña, como Presidente de la Corporación, hubo de sosegar los ánimos del auditorio en sendos discursos de María Naval e Isabel María Fernández.

Como para desmentir la fórmula hiriente para con el Estado de Derecho de los concejales de IU, la sesión había empezado a las 11 en punto: puntualidad británica, al menos la civilización quedó a salvo en lo procesal. Los socialistas guardaron todavía lealtad al Rey, prometiendo por su conciencia y honor. Así se compendia toda su inanidad como partido vertebral. Las menciones al igualitarismo provocaron enfáticas muestras de apoyo entre quienes compartían mi banco: se ve que apenas han leído a ningún primatólogo de referencia. Los cámaras, detrás mía, chascaban la lengua quejándose de lo que tardaba el asunto, y eso que no había pasado ni media hora. Uno, dos asientos más a mi izquierda, pedía elegir al alcalde directamente, saltándose la

elección de los concejales: al españolito de infantería rara vez le preocupó la pulcritud del procedimiento. Peña, con la voz quebrada y entre el rumor apenas sofocado del público, juró el cargo: la mecha estaba ya encendida, y el discurso reprobatorio de Isabel María, justo tras la teatralidad de la toma de posesión, fue como una salva de artillería: vi los fantasmas de Pandora revolotear por el Salón justo después de que IU abriera su Caja.

María Naval, acto seguido, utilizó un registro tan diferente al de Isabel, tan corporativo, que diríase leyó uno de esos discursos redactados por el think tank del partido en Ferraz. Demasiado despersonalizado, Peña tuvo que acallar a quienes la interrumpieron a risotadas. Gradualmente, el público fue abandonando la sala. Isabel Jurado, portavoz del PP, realizó la esperada alabanza de la vida y milagros de Antonio Peña, a la vez que tendía la mano al grupo comunista y maltrataba dialécticamente al socialista, verdadero puching ball de la jornada de investidura. Al final, tras casi dos horas de democracia por vía de catéter, unos últimos fieles aplaudieron tanto a Isabel María, primero, como a Peña, después. Todos los concejales electos bajaron a la calle con su medalla corporativa colgando del pescuezo. Dijérase amuleto rociero, trozos de chapa engarzados en cordones de hilo tal y como los que utilizan las hermandades que van a Almonte. La democracia es ese trozo de latón sacramentado por la Diosa Ley. La gente apenas advirtió el acto regio por el que la civitas se dotó de fuero, representantes y ley: al fin y al cabo, se abría ante el personal una prometedora tarde de sábado de junio, y a esas horas casi no había sitio en las terrazas.


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The Beautiful Cádiz es la criatura de Rafael Sadoc, guionista sanluqueño que se embarca en su primera aventura cinematográfica. “Es una historia de amor situada en Cádiz y como tal tiene ingredientes muy gaditanos, entre ellos el Carnaval. Pero quiero aclarar que no es una película de Carnaval, sino una película en la que hay Carnaval”. Íntimo amigo de Martínez Ares, muchos de los antiguos componentes de su legendaria comparsa han participado en la banda sonora. “La idea al principio es que la hubiera compuesto él, pero finalmente la hizo Miguel Ángel García Cossío quien no solo ha hecho la BSO gaditana que hemos escogido sino también música instrumental de cine”. La película se estrenará, según adelanta Rafa, en septiembre o máximo octubre. “Si conseguimos llegar a los cines, el estreno se haría en Sanlúcar. Si no llegamos a los cines, que es probable, la estrenaremos en salas alternativas. Ya tenemos invitación

para presentarla en el teatro Quintero (Sevilla)”, asegura Sadoc, quien también ha manejado otras opciones como el Festival de Cine Europeo, Alcances o el Gran Teatro Falla. El mayor obstáculo para realizar el proyecto ha sido, como siempre, el vil metal. “Hemos hecho la película con 40.000 euros y muchos de nosotros sin cobrar, dedicando todo el dinero a lo técnico, permisos, montaje, seguros. Nos hemos llevado cuatro años esperando financiación, hasta que nos cansamos y tiramos para adelante. Lo hemos montado en forma de cooperativa y con un porcentaje de beneficios (si los hubiera)”, aclara el sanluqueño. Sumergido ya en el complicado mundo del cine independiente, Sadoc aún no ha parido su ópera prima (cortometrajes y novela La Corona de San Esteban aparte) cuando ya está pensando en otra. “Tengo dos guiones más en busca de financiación. Ojalá no tarde otros cuatro años en ponerme a rodar”, concluye.

Texto: Cristóbal Santos / Fotografía: Manuel Jurado

THE BEAUTIFUL CÁDIZ:

UN FILME DE RAFAEL SADOC

>> NOTICIA

Muchos le dijeron que era una locura, pero Rafael Sadoc lo ha conseguido.“Eso sí, ha sido una odisea”, recalca.

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Chipiona, en su calidad de puerta del Guadalquivir, ha ocupado desde antiguo una posición geoestratégica muy privilegiada. No en vano, se ha constatado la presencia fenicia desde mucho antes de que griegos primero, y romanos después, pusieran un pie en este confín occidental de la ecumene. Rastreando en las fuentes clásicas, es posible hallar ecos en la obra de Estrabón de misiones comerciales atenienses a la bahía de Cá-diz durante el siglo IV antes de Cristo. No obstante, es desde el siglo II antes de Cristo, y sobre todo, desde el I, cuando Chipiona comienza a ser tenida en cuenta como lugar de indudable valor político y militar para la República y el Imperio romano. De esta época es de la que se conservan hoy más y mejores restos arqueológicos, todavía escondidos en casas particulares o en propiedades poco accesibles a la investigación académica. Aunque el gran proyecto cultural del siglo XXI en Chipiona es, por ahora, tan sólo un esbozo: una hipótesis sin contrastar, la de que bajo el Santuario de Regla y del Humi-lladero duermen los restos de un recinto sagrado púnico-romano. Son los cimientos olvidados de una ciudad a la que le agrada mostrarse, aún hoy, como la diosa Justicia: con los ojos vendados, sin saber qué pasa tanto detrás suya, como delante.

LOS CIMIENTOSOLVIDADOS

>> REPORTAJE

Texto: Antonio Valderrama / Foto: Quince

El arqueólogo Jesús Rodríguez nos recibió en una de las estancias del Castillo de Chipiona.


Caminando por la calle Miguel de Cervantes, desde la avenida del Ejército hacia la Plaza de Abastos, se topa uno con la Casa de la Tercera Edad. Obviando lo cáustico del eufemismo (si cada generación vive más años, pronto tendrán que rebautizar a la Tercera Edad como la Cuarta; vamos a llegar al día, profetizado por Saramago en Las intermitencias de la muerte, en el que no se morirá nadie), si uno se fija en la fachada, observará algo. Está la puerta, toda la parte frontal del edificio, y un escudo. Se supone que es el oficial de la ciudad, con su torre, sus olas debajo, su estrella sobre las almenas de la torre,

y la corona. Más allá de preguntar si alguna vez se ha cuestionado a algún experto en heráldica sobre el particular, lo que resalta del escudo es la leyenda que lo acompaña: Scipionis Turris. El azulejo, instalado allí hace muchos años, ha sobrevivido a la reciente remodelación de la Casa. Tras adecuarlo convenientemente según las nuevas necesidades de la senectud chipionera, nadie se ha fijado en que la leyenda del escudo hace referencia a una ficción demostrada hace ya muchos años: el fundador mítico de la ciudad no fue el legendario Publio

Cornelio Escipión `El Africano´, sino un personaje algo más oscuro y secundario de la Historia de Roma: Quinto Servilio Caepión. Esta anécdota ilustra maravillosamente el desdén que sufre el pasado clásico de Chipiona. Hablamos de ello con Jesús Rodríguez Mellado, doctorando en Arqueología en el Departamento de Prehistoria y Arqueología de la Universidad de Sevilla. Jesús es chipionero, miembro de la Asociación Cultural Caepionis, y artífice del proyecto que promueve el trabajo de sondeo y excavación en los alrededores del Santuario de Regla. “Si bien todos los indicios recogidos hasta

el momento carecen de una prueba sólida, todos ellos, vistos en conjunto, apoyan de algún modo nuestra hipótesis al respecto de la existencia de un importantísimo santuario monumental púnico y romano en la zona bajo del actual Convento de Regla y la plaza del Humilladero, rodeado además de una enorme necrópolis, un hecho por cierto habitual en el mundo antiguo.” Ocupado ahora en trabajos arqueológicos en un yacimiento de la ciudad sevillana de Marchena, Jesús nos atiende con la vehemencia de quien ama lo que hace. El proyecto En busca de los orígenes de Regla, está en estos momentos, según sus propias palabras, “en fase de autorización por parte de la Delegación Provincial de Cultura de Cádiz.” Las expectativas, de momento,


no son halagüeñas, porque la burocracia en España es como un mamut colosal cuya trompa no hace más que moverse amenazadoramente ahuyentando a quienes pretenden romper el status quo de las cosas. En otoño de 2014, la Asociación Caepionis puso en marcha un blog: buscandoelorigenderegla.wordpress.com, de momento, en el limbo al que van los blogs sin actualizar. Probablemente sea porque Caepionis no ha logrado el objetivo por el que lo creó, que era audaz y ambicioso: conseguir, mediante suscripción pública, el dinero suficiente para financiar los trabajos de prospección y excavación en Regla; micromecenazgo avalado por la Universidad de Sevilla y su Facultad de Historia. La idea, definida por Jesús como “una apuesta valiente e innovadora para nuestro pueblo” , tropezó con la dificultad insoslayable de la desidia ciudadana, así como con el muro de piedra impenetrable de la poquedad de las autoridades. Para echar mano del pico y la pala, un arqueólogo debe, en España, “tener por escrito el permiso de la propiedad para poder acceder a su parcela, finca”; luego de esto, su trabajo ha de estar autorizado por la Junta, en quien están delegadas las competencias de salvaguarda y protección de las intervenciones arqueológicas, consideradas bienes de dominio público. Estas dos instancias, consecutivas, son ya, de por sí, un filtro considerable que multiplica los trámites a enfrentar cuando se intenta un proyecto de la magnitud del pretendido en Regla. La relación con los dueños de las propiedades en las que se sospeche o descubra la existencia de evidencias arqueológicas debe ser, como afirma Jesús, “cordial”. De otra manera, la cuestión se tornaría imposible. Se puede asegurar que

Chipiona era, durante el tránsito de la República romana al Imperio, un lugar estratégico en el tráfico fluvial entre Gades e Hispalis; centinela del Lago Ligustino, estuario de importancia trascendental en el devenir del Valle del Guadalquivir dado que, hasta bien entrada nuestra era, constituía un golfo delimitado por la propia Chipiona; el sur de Jerez, Coria y la ribera oriental del hoy conocido como parque nacional de Doñana. Alrededor del promontorio de El Perro, donde Quinto Servilio Caepión, cónsul de Roma, levantó el puesto militar que controlaba el paso de navíos entre la Bética y la

Tingitana, se establecieron numerosos vicus: pequeños distritos, unidades administrativas minúsculas. En torno a ellos, villas, colonias comerciales y templos como el que se intuye aguarda bajo El Humilladero. De esta época datan los yacimientos más relevantes: el Alfar de El Olivar, las villas de Montijo o La Loma. El caso de El Olivar es, quizá, el más icónico: descubierto en 2001 en un estado de conservación “excepcional” según afirma Jesús, “la exposición de los restos a las inclemencias del


tiempo (entre otros factores, como el animal y humano) han provocado una fuerte degradación de los restos arqueológicos, cuya destrucción se hace cada vez más palpable.” Depravaciones patrimoniales parecidas ocurrieron antes: “el boom de la construcción y la falta de cautelas arqueológicas en el casco antiguo han provocado la destrucción de numerosos restos arqueológicos. El Plan de Ordenación Urbanística de Chipiona, aunque es relativamente reciente (2005), es deficitario en lo referente a cautelas arqueológicas”.

Depravación y depredación urbanística que se une, et voilà, a la indiferencia manifiesta de las autoridades, tan recurrente en la Historia de esta tierra: “A esto se le une la carencia por parte del consistorio de técnicos cualificados (arqueólogos) en la gestión del patrimonio arqueológico, lo que facilitaría una adecuada gestión y planificación patrimonial, evitando lo que hasta ahora ha sucedido.” Los romanos recordaban a sus muertos mediante un altarcillo erigido en el lugar preponderante de la domus. Chipiona no tiene nada de eso. Sin embargo, sí que se adeuda a sí misma una parte sustancial de su propia identidad: la memoria, olvidada, que habita ese espacio subterráneo tan alejado de la superficie en donde se

encharcan los cimientos del pasado. “La sociedad chipionera tiene una deuda pendiente con su pasado. El potencial arqueológico y patrimonial que posee el término municipal y la propia ciudad de Chipiona es de sumo interés para el conocimiento de poblamiento y sus poblaciones en la costa y desembocadura del Guadalquivir, sin que podamos dejar de lado el significado y la importancia de la propia Chipiona en la navegación antigua. Sabemos que contamos con un rico patrimonio que debe ser investigado y difundido para su conocimiento, porque no podemos olvidar que el conocimiento genera riqueza.”. Riqueza ligada a un nuevo modelo de turismo y servicios, basado en una oferta cultural parecida a la desarrollada por ciudades próximas como Cádiz, Carmona o Écija; una revalorización del patrimonio inmueble que, incluso, paliaría la destrucción de empleo ya que alrededor de un yacimiento, afirma Jesús con asertividad, puede generarse una actividad económica creciente “mediante escuelas talleres, operarios del Plan de Empleo Rural (PER), partida presupuestaria del ayuntamiento, etc., tal y como se está llevando a cabo en otras localidades con gran éxito.”. De momento, la única iniciativa que parece prosperar es la colección museográfica que la Asociación Cultural Caepionis, gracias a un convenio firmado el año pasado con el Ayuntamiento, está montando en una Sala del Castillo: un recorrido arqueológico y etnográfico que, una vez culminada la fase de validación jurídica de las piezas a exponer, llevará al visitante por un tour a través de la floreciente condición histórica de la Turris Caepionis, hija de Roma, nieta de Cartago, heredera del Mediterráneo.

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Las Garnachas también son para el verano. Escapemos de los estereotipos verano igual a vinos blancos y vamos a catar una sutil y fresca Garnacha. Una variedad que en los

últimos años ha tomado gran popularidad debido a la tendencia, alabada por la crítica, de rescatar algunas variedades autóctonas que en muchos casos están mejor adaptadas que las foráneas. Aunque su origen es incierto, España siempre ha tenido una gran extensión de viñedos de esta variedad que se ha ido usando bien para rosados o para mezclarlo con otras variedades de tintos. Casi nunca como monovarietales. Ahora con el conocido -y sufrido por los elaboradores- cambio climático nos encontramos con que estas variedades no muy valoradas en el pasado por su alta acidez, se están convirtiendo en una gran herramienta para hacer vinos con una frescura sorprendente . Máxime en estos

tiempos donde los años de calor y sequía son cada vez más frecuentes. Un muy buen ejemplo de esta variedad es “La Suerte de Arrayan” un Garnacha 100% de Méntrida con doce meses de barrica, que tiene su origen en unas viñas de más de 60 años en suelo arenoso y una altitud de 700 metros, lo que le aporta una mayor frescura y originalidad. El vino se muestra vivo a la vista con un color granate muy bonito y brillante con ribetes azulados. En la nariz se muestra fresco y honest. Los aromas característicos de la variedad aparecen de forma clara y limpia: fresa, cereza y especias. En boca presenta una buena estructura mostrando un tanino maduro pulido, sedoso y con volumen.

>> MARIDAJE

por Enrique Andrades- Enólogo -

“LA SUERTE DE ARRAYAN”UN GARNACHA 100% DE MÉNTRIDA


>> LA COCINA DE TOMÁS GARCÍA

Texto: Cristóbal Santos / Foto: Manuel Jurado

A caban de llegar de Barbate. El equipo de restaurante El Faro, con Dani Bernal (propietario) y Tomás García (jefe de cocina)

a la cabeza han ronqueado un magnífico ejemplar de atún de almadraba y se disponen a prepararlo. Es un plato aparentemente sencillo, pero exquisito. El secreto no es otro que la materia prima. Es evidente que la mano de un chef como Tomás no pasa desapercibida en ningún plato, por sencillo que éste sea, pero si el atún que van a preparar es como el que nosotros tenemos el privilegio de mostrarles, muy mal se les tiene que dar el asunto para no hacer algo decente. El sencillo toque que aportan las verduras, la textura del pan frito y el frescor de la alga nori, hacen el resto. El atún está de moda. Y hay motivos para celebrarlo.

Ingredientes para cuatro personas:

Mormo de atún rojo de alambraba.(El mormo es la parte anterior al morri-llo del atún).

Una cebolla grande.Dos dientes de ajo.

Un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra.

Dos rebanadas de pan de pueblo.

Un poco de perejil, agua, Sal.

Pimienta blanca.

Ogonori (alga nori) o lechuga de marElaboración:El atún va al horno solo con un poco de sal y un poco de aceite. No necesita mucha ya que el mismo atún suelta una grasa muy jugosa. Las algas deben ser cocidas unos cinco minutos, de la misma forma que se cuecen los mariscos. El refrito, por su parte, es muy sencillo y se trata de que el pan quede frito de una forma homogénea acompañado del ajo, la cebolla y el perejil. Una vez conseguido, lo batimos todo, lo ponemos al punto de sal y añadimos el toque de la pimienta blanca.

MORMO DE ATÚN CON OGONORI


Texto: Tere Lorenzo / Fotografía: Curro Rodríguez

¿TURISTAO

VIAJERO?

>>VIAJAR

Si estás trabajando es normal que a estas alturas del verano estés deseando que finalice. Chipiona en verano se transforma en otro pueblo. Acostumbrados a la tranquilidad y la calma que el invierno nos ofrece, es complicado soportar esta masificación de gente, veladores, coches, colas en las tiendas y demás.

Aparte encontrar aparcamiento se convierte en una tarea titánica. Esta situación provoca también algo muy positivo: la inyección económica. El final del verano llegará pronto y esto para los chipioneros es sinónimo de vacaciones. La mayoría decide irse de vacaciones en septiembre. Es el mes elegido para disfrutar y hacer algo diferente, pero ¿realmente haces algo distinto cada año? Yo te voy a proponer una forma de viajar alternativa, con niños o sin ellos y sobre todo sin necesidad de todo incluido. A continuación te descubro algunos secretos de cómo hacerlo.


1) Organízate

Comienza por organizarte tu mismo tus propias vacaciones, a medida que vas preparando, vas empapándote un poco sobre la cultura y la gastronomía del lugar que vas a visitar. Al hacerlo tu mismo, te vas sintiendo como si ya estuvieras allí y lo empiezas a disfrutar mucho antes de experimentarlo. Aquí comienza realmente tu viaje.

2) Dónde quieres ir

El destino es muy importante, tienes que buscar algo que te apasione, las va-caciones no son tantas en el año como para desperdiciarla con un destino que no te llame la atención ni te entusiasme.

3) Cómo llegar a tu destino

El medio de transporte depende de los días que tengas de vacaciones y lo lejos que esté el destino. Si dispones de mu-

chos días, siempre recomiendo el coche. Este medio te da la oportunidad de salir-te del guión, tomar otros caminos alter-nativos a tu plan inicial y sin tener que estar mirando el reloj continuamente. Muchos de vosotros pensaréis que de esta manera se pierde mucho tiempo en desplazamientos, pero realmente el viaje comienza cuando tu lo organizas y lo disfrutarás cuando pongas el cuenta-kilómetros a cero. Esto se llama libertad.

Si dispones de pocos días y viajas en avión, alquilate un coche en tu destino, te facilitará moverte mejor por la zona.

4) Dónde te alojas

Si viajas con niños como es mi caso, mi proposición es que busques en inter-net un apartamento o casa tradicional del lugar elegido para tus vacaciones. Hay cientos de páginas donde puedes encontrar alojamientos coquetos que dispongan de internet, te será muy útil


para informarte de horarios y demás. Pero lo mas importante, busca un lugar donde se esté a gusto y cómodo, que tenga coci-na para calentar cualquier alimento para los niños o un lugar donde te espere una buena cerveza fresquita en la nevera al terminar el día. También es importante que el alojamiento esté mas o menos en el centro de la región que quieras visitar, ya que la utilizarás como campamento base. En todos los lugares que he visita-

do, hay empresas que alquilan bicicletas, alquila una para cada miembro de la fa-milia, descubrirás sensaciones nuevas. Esta es la mejor manera de camuflarse en el paisaje y de disfrutar de la cultura de la región sintiéndote como un local.

5) Con niños también se viaja

Para los niños también es apasionante viajar. Son esponjas, lo absorben todo. Comprendo que después del ajetreado verano todos estemos cansados y nece-

sitemos solos para estar en pareja, pero esto también es posible con niños, solo hay que buscar el momento. Los niños viajeros serán más tolerantes y tendrán la mente mas abierta. Ser curioso forma parte de la vida, los viajes deben de ser reales, en los que los niños deben cono-cer lugares y culturas diferentes, pero lo primordial es que disfruten de tu compa-ñía. Cuando viajas de esta forma, todo es más intenso. Viajar no es, para mí, llegar

a un todo incluido y distraer a los niños mientras tú te relajas. Quiero que veas que hay otras cosas. Te propongo que cambies el chip, que abras los ojos y que a la hora de viajar medites que hay cosas nuevas. Ya está bien de hacer siempre lo mismo. Ahí hay mucho mundo esperan-do ser descubierto. Y tu no te lo debes perder. ¿Quieres seguir siendo turista o te apetece convertirte viajero?

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ELFLAMENCO

MÁS

JOVENY

FRESCO

>>REPORTAJE

Texto: Cristóbal Santos / Foto: Irene Vélez


La energía del flamenco y la vitali-dad que desprenden estos jóvenes

supone un soplo de aire fresco para un género, en Chipiona, necesitado de nuevos talentos. Si al cante destaca Samuel Serrano y al baile son cada vez más las chicas (faltan más chicos) que ponen en práctica el flamenco; en la guitarra despuntan Antonio González Reyes (16 años) y Manuel Jesús Cerpa González (11 años). Ambos empezaron con Juan Gómez y hoy día prosiguen su formación en Jerez, con Manuel Loza-no `El Carbonero´. “Nos motiva mucho y te hace ver que la práctica lo es todo. El flamenco además de tocarlo hay que sentirlo”, asegura Manuel Jesús.

Antonio, por su parte, viene de haber par-ticipado recientemente en un certamen internacional en Francia. “Estuvimos muy cerca de Toulouse y aquello es impresio-nante, porque el flamenco se vive de otra forma y aprendes de gente de todo el mundo, de cualquier edad y con mucha experiencia. Lo he vivido muy intensa-mente y es algo que me ha gustado mu-cho”, remarca el joven tocaor.

Ambos sueñan con tocar con los más grandes pero aún les queda mucho camino por recorrer. Antonio acaba de terminar cuarto de ESO y Manuel Jesús ni siquiera la ha empezado, pero lo tie-ne claro. “Voy a hacer la ESO; el bachiller y luego me voy a ir a Córdoba a estudiar guitarra. Quiero dedicarme profesional-mente a esto”. Antonio, que demuestra su virtuosismo con la guitarra durante la entrevista asegura que no se ve ha-ciendo otra cosa que no sea flamenco.

“El estudio académico de la guitarra fla-menca no es complicado, pero hay que ser estricto y tocar todos los dos días. Yo le doy un toque moderno, pero estudio lo tradicional porque hay que saber de dónde procede todo”.

No solo se han prodigado como solis-tas sino que también acompañan al cante y al baile. Dos formas distintas de ejecutar el toque a la que ambos se adaptan perfectamente. “Cuando toco como concertista me rijo por lo ensayado pero acompañando siempre se puede improvisar un poco”, asegura Antonio. Manuel Jesús Cerpa, añade: “Para acompañar al cante hay que ha-ber escuchado mucho cante y haber escuchado mucho al cantaor también. Nunca sabes por donde te va a salir exactamente. Tienes que ir un poco por detrás para “recogerlos” bien para que no se note la fuga, por si se van de com-pás cantaor o bailaor. En cambio, haces un solo eres independiente, sabes lo que tienes que hacer y lo que no”.

Jóvenes como son, pero tenaces y sobradamente capacitados, son el último eslabón de un arte ancestral reconocido mundialmente pero que necesita nuevos balones de oxígeno que lo pongan en valor dentro de la lo-calidad. Y ellos, ahora que comienzan a despuntar, también merecen que su pueblo comience a valorar su papel y no tengan, como tantos otros, que ser profetas solamente lejos de su tierra. “El flamenco en Chipiona hay que fomen-tarlo, crear academias y que los chicos se motiven para llegar lejos”, rematan.


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El colegio Maestro Manuel Aparcero ha sido noticia en el recién finali-zado curso merced a un premio concedido por el programa El estirón, del grupo Atresmedia en un certamen que pretende premiar la alimen-tación saludable. “El premio se enmarca dentro del Objetivo Bienestar

Junior. Hemos sido el único centro público premiado en esta ocasión y es que no-sotros llevamos ocho años potenciando la alimentación y los hábitos saludables a través de proyectos educativos con la participación de padres, alumnos y toda la comunidad educativa”, asegura su director Luis Mario Aparcero. El desayuno sano, el huerto escolar o los talleres de aeróbic son solo algunas de las actividades que en este sentido realiza el centro. “Hemos editado una canción Si te quieres sentir sano, promocionamos también la salud bucodental, el consumos de frutas y la educa-ción física”. El curso pasado hicieron reuniones en Polonia, Italia o Alemania, ya que el centro, dentro de los considerados Eurobesity Center, está dentro de los proyec-tos europeos Comenius. “Contamos con la colaboración del Centro de Salud, el EOE y las familias. Quiero también la organización de un multitudinario Flashmob y la edición de una obra de teatro original basada en don Quijote donde éste represen-ta la anorexia, Sancho la obesidad y Dulcinea es la dieta mediterránea”, finalizó un Aparcero visiblemente satisfecho con el trabajo realizado.

EL COLEGIO APARCERO,PREMIADO POR SU PROMOCIÓN DE LA SALUD ENTRE LOS MÁS JÓVENES

Pie de foto: Los alumnos de sexto de primaria han participado en este certamen / Foto cedida.

>>NOTICIA

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A Antonio Pérez Bohórquez todo el mundo, en Chipiona, le llama “Toto”. Alto, desgarbado, brazos tatuados como un jugador de la NBA, barba muyaidín y gafas de aviador negras, su rostro es inconfundible: podría pasar, sin problemas, por actor de Californication. Ahora es el

guitarrista de Gentemayor, una banda que reúne a viejos profetas de la música alternativa de la provincia de Cádiz. Vienen de Chiclana, Algeciras, El Puerto y Chipiona. Pero antes, Toto formó parte de todas las bandas indies que Chipiona exportó al mundo en los 90: Hand of Fatima, 8 of September…hijos todos de La Lonja, Toto es el heredero natural de aquel movimiento contracultural excepcional que puso a Chipiona en el mapa de la música independiente. Recuerda con nostalgia aquella época de cuasi clandestinidad, honrando a todos los antiguos amigos que, como él, construyeron en su primera juventud aquel espacio libre en donde grupos de toda España y Europa venían a tocar al muelle. Ahora, en su guitarra, el espíritu de aquel tiempo continúa vivo, mezclado y agitado con los sonidos más alejados de lo convencional que pueden oírse hoy en el territorio gaditano.

PRETORIANOS

DE LA OTRA

CULTURA

>> ENTREVISTA

Texto: Antonio ValderramaFoto: Gentemayor


Gentemayor cuenta ya con un disco. Es el primero en su año y medio de vida. En su web, Miel de Moscas, el sello discográ-fico que edita Animal friend (así se llama

el álbum) los define como “noise rock de los 90 influido por el punk y el hardco-re”. Esta descripción retrata la esencia del grupo, que es la mescolanza. Así lo confirma, también, Toto: “ecléctico” es la palabra. “Nos conocemos unos y otros desde hace mucho tiempo. Venimos de escenas muy distintas pero hay una gran afinidad entre nosotros. No sé muy bien qué etiqueta ponernos: somos gente que viene del indie-pop, del hardcore, del punk, de rock setentero…probable-mente nos parecemos más al noise-rock.” Suenan duro: batería, voces sintetizadas, guitarra y caña al mono, hasta que hable francés. Desde Concrete Sushi Is Tao the Black´s New Weapon, la primera pista, hasta The Frozen Dinner of Mastroianni at Pomodoro, con la que cierra el disco, ruido y sonidos trascendentes acaparan la fuerza de Animal Friend: nadie lidera,

puesto que como nos reconoce Toto, los ritmos surgen al alimón, en un trabajo co-mún que casi siempre se asemeja a una tormenta de ideas. “Uno, a lo mejor, lleva

algo apuntado y nos propo-ne una cosa, y entre todos lo vamos sacando”. El work-flow en Gentemayor es, como la misma razón de ser del gru-po, compartido: un esfuerzo de todos que culmina por el puro placer de hacer música por la música.

Ensayan todas las semanas, 5 o 6 horas cada uno o dos días, en Jerez, punto inter-medio. También fue en Je-rez donde grabaron el dis-co. Confían plenamente en el gusto de cada uno, y en lo que todos puedan apor-tar: “es una idea común, y cada uno, de escenas muy distintas, tenemos mucha

afinidad. Por eso, a nosotros nos suena muy bien”. Después de verano les espera una gira apretada: festivales, bolos, citas. Ya han tocado en Cádiz, en Madrid y en Almería. Están en Spotify y Miel de Mos-cas apuesta decididamente por ellos. Pero Toto es claro cuando se le refiere lo de tomarse la música como algo más que una afición: “no conozco a nadie de la escena independiente que viva de la música. Hay gente con discos editados, premios y giras por Europa y Estados Unidos, que trabaja de cocinero los fines de semana. Gente muy tocha que ni de coña vive de la música. En España no se puede. Editar un disco es muy caro y que te lo editen, casi imposible.”

Toto habla con pasión de lo que hace. Es vehemente, como todo el que ama algo. Él es un devoto de su guitarra. “Para mí


es más que un hobby. Es mi forma de desahogarme, de desconectar, de no asesinar a nadie por la calle. De quitarme los problemas y evadirme”. Sus preferen-cias, con la guitarra, son el “burreo y la leña”, pero se describe a sí mismo como abierto a cualquier tendencia: “escucho de todo, y sobre todo, últimamente bus-co lo diferente: desde cantautores, hasta acoples de 20 minutos y cosas auténti-camente inescuchables”. Toto es uno de los pioneros del rock independiente en Chipiona; entendida como una discipli-na artística que sobrepasa los límites del folclore tradicional, de la canción meló-dica, de lo acostumbrado en una tierra pegada en exceso a su zona de confort histórica. Con el bullir de La Lonja, en los años 90, nacen varios grupos. De forma espontánea, chipioneros cuya afinidad musical y artística los unía en la inclina-ción al rock más duro, al hardcore o el punk, montan 8 of September: el primer gran éxito absolutamente indígena. Gi-ras, ediciones a medias, irrupción en el circuito alternativo de la música españo-la, contactos en la escena internacional, y una retroalimentación con la celebridad que La Lonja adquiría ya en el panorama nacional. “Grupos que hoy son cabezas de cartel en festivales como el Primavera

Sound, vinieron a Chipiona a tocar en La Lonja prácticamente gratis, tan sólo por comida y alojamiento. El ambiente que vivíamos allí era increíble.” 8 of Septem-ber se disolvió; parte de sus integrantes conformaron, luego, Hand of Fatima, un grupo también patanegra chipionero enfocado, en este caso, hacia a la música ambiental. Como manos de Fátima, Toto y sus compañeros alcanzaron la cumbre de sus carreras semiprofesionales.

Al preguntarle si con Gentemayor tocaría en Chipiona, Toto se ríe. “Es imposible. Aquí la música ha desaparecido porque no se ha apoyado lo más mínimo desde ningún sector: ni se apoya ni siquiera a los bares que intentan lo más ínfimo: no ya un grupo, es que ni siquiera está permiti-do que un tío con una guitarra toque en un bar. Chipiona es un pueblo cuya cultu-ra se enfoca exclusivamente al carnaval.” En este tema, Toto abandona el estoicismo con el que habla, la serenidad con la que aborda la retrospectiva sobre su carrera: “La música requiere unas condiciones téc-nicas muy específicas para que en directo suene bien. Hay mucho trabajo detrás. Si me suben a un escenario en la Virgen de Regla sin esas condiciones, prefiero no tocar, porque lo que yo he trabajado para hacer mi música, va a resultar incluso con-traproducente.” Aparte, añade riendo a mandíbula batiente, “nunca nos han lla-mado para tocar en ninguna fiesta local”.

Parapetado tras las enormes gafas ne-gras, la camiseta blanca y los vaqueros pi-tillo, Toto describe a lo rotundo el estado de las cosas en la cultura chipionera ac-tual: “devastador”, y suena como un gui-tarrazo. Adquiere ese matiz subversivo, de rockero que rompe la guitarra contra los altavoces y la tira al público, cuando cuenta lo difícil que es crear en Chipio-na. “Yo no digo ya que las autoridades o


la administración fomenten otras cosas que no sean carnaval, Rocío o lo tradi-cional; simplemente, que dejen hacer”. Este liberalismo clásico, laissez faire en el panorama creativo, es el horizonte aún utópico al que aspira Toto para Chipio-na. “Hay mucha gente en Chipiona que hace cosas, muchos jóvenes que pintan, que hacen rap, dibujan, y nadie se entera de que lo hacen.” Multas estratosféricas, quejas masivas, dificultades por doquier,

y “ningún espacio en el que poder reunir-se”: estas son las trabas para cualquiera que pretenda organizar un festival, un certamen o una actividad cultural en Chi-piona. Indiferencia administrativa y hos-tilidad ambiental, dos rasgos endémicos de la cultura social de una ciudad cuyo rango artístico es limitado y endogámico. “El tema cultural, aquí, es muy, muy triste. Son demasiados problemas hasta para traer gente de fuera a tocar aquí.”

La Lonja, rememorada como símbolo de una época mejor, fue derribada un día por orden municipal. “Sitio de porreros” fue el

epitafio con el que un político socialista de la época esculpió la lápida de un es-pacio único que reunía unas condiciones acústicas privilegiadas: prácticamente, sin ninguna inversión, era un balcón al mar en donde con naturalidad propia de la juventud, jóvenes chipioneros fanáti-cos de la música se repartían los metros cuadrados con solidaridad, organizando eventos imprimiendo carteles hechos con WordArt y sin levantar demasiado

revuelo dada la situación de ale-galidad en que se hacía todo. Al final, más allá de quienes venían a tocar y quienes allí tenían un santuario contracultural, La Lonja fue un vivero alrededor del cual crecieron bandas de música he-terodoxas, libres, que aprendían a caminar andando: “encargando cassettes y discos a tiendas de Madrid por las referencias que leíamos en las revistas, nada que ver con lo de hoy, que puedes es-cuchar una canción en cualquier momento con YouTube o Spotify.”

Toto nos desmiente con sarcasmo el fenómeno fan: “todo lo que te cuenten es leyenda; en nuestro caso también es que somos bas-

tante feos todos.” Propone ligar las expe-riencias culturales al hecho vivencial para atrapar a las nuevas generaciones, encasi-lladas, según él, en el ocio de centro comer-cial y McDonalds. Por eso, con Gentemayor llevan a cabo, cuando pueden, iniciativas como las de regalar entrada a quienes ven-gan con chavales. Son maneras de atraer a los talentos noveles; al menos, de estimu-larles el gusto por la música alternativa e independiente porque, a fuerza de repe-tirse, con los años, en la escena gaditana, “somos siempre los mismos”. Pretorianos en lucha permanente contra el mains-tream. Gentemayor como Toto.

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>> ARTÍCULO


“Un perdedor es el que tiene ansia y un ganador es el que tiene suerte”. Le confesó Silvio a Jesús Quintero entre nubes de humo y tragos de güis-qui. El rechazo al fracaso es una anomalía absurda. La mayoría de la gente

comete errores todos los días: un tuit desafortunado, un solar recalificado, un artículo por encargo… Algunos perdedores han aprovechado sus de-rrotas para ganar adeptos a su causa. Cuando Lucifer se rebeló contra Dios fue expulsado del reino de los cielos. Pero se granjeó la simpatía de Ma-rylin Manson y Esperanza Aguirre. La derrota tiene sus ventajas; fomenta la constancia y el amor propio ¿quién no se ha hecho una paja al llegar a casa después de fracasar en la discoteca?

El perdedor desayuna con la cara del campeón en las portadas de los pe-riódicos y mastica la tostada mientras fantasea con el próximo combate. El campeón, por su parte, está demasiado ocupado firmando autógrafos y pro-nunciando frases para la posteridad: “¡Eres demasiado feo para ser campeón del mundo. El campeón debe ser gua-po como yo!” le espetó Muhammad Ali a Joe Frazier entre las cuerdas del Madi-son Square Garden. En el decimoquin-to asalto, un gancho de izquierda de Frazier tumbaba a Ali, sumiéndolo en una derrota humillante, la primera tras treinta y un combates invicto.

Algunas derrotas electorales se disfra-zan de victoria y se tornan ambiguas, como esas mujeres de voz grave y vida licenciosa que frecuentan los polígonos. Ricardo Sánchez, candidato a la alcaldía de Miño por CxG (Compromiso por Ga-licia), se hizo con el bastón de mando con el 6,8% de los votos y la inestimable ayuda de los seis concejales del PP. Otras derrotas conllevan una condena injusta y desproporcionada. Joan Ribó, nuevo alcalde de Valencia, debería regalarle un coche oficial a Rita Barberá. La pobre mujer tuvo que retirar el suyo de los ba-jos del Ayuntamiento después de haber-lo sepultado bajo una montaña de polvo y mugre durante veintitrés años.

Otras derrotas son imperceptibles a ojos de la plebe, como el traje del em-perador. En 2010, Betis y Barcelona se enfrentaron en cuartos de final de la Copa del Rey. En rueda de prensa, Pepe Mel se mostró satisfecho con su equi-po, aduciendo que habían aguantado el ritmo del Barcelona durante sesenta minutos, obligando a Pinto a “sacar por alto”. Los cinco goles encajados fueron un contratiempo inesperado, un detalle sin importancia. En muchas ocasiones, el triunfo se alía con la mentira para conservar el poder: “gobernar es hacer creer” escribió Maquiavelo en El prínci-pe. Pero si has leído este artículo y no te ha gustado, no me sentiré un fracasado. “Me conformo con todo (…) quizá en esto, los animales y los japoneses estén más adelantados que nosotros”, aposti-lló Silvio cabizbajo y borracho.

Texto: Josega Real / Ilustración: Patricio Lázaro


Estás en la playa, comprando, o pidiendo algo en un bar y, sin

quererlo, descubres que la persona que tienes al lado te gusta o bien le estás gustando... ¿Ligamos más en verano?

Podemos gustar y ser gustados. No lo decidimos nosotros ya que forma parte de nuestra naturaleza. Es algo que ocurre de forma frecuente en un tiempo récord. Nos podemos sentir atraídos por alguien en menos de una quinta parte de un segundo o en menos de un parpadeo. Cuando vemos a alguien que nos gusta se ponen en marcha más de 12 mecanismos cerebrales (núcleo caudado, putamen, etc.) que informan que esa persona nos atrae. La naturaleza nos recuerda que somos animales y quiere asegurarse que formamos un nido con otra persona para seguir procreando. De ahí que todos “picamos” alguna vez al amor, bien porque ligamos o bien porque alguna vez en la vida aprovechamos ese momento de chispa para “engancharnos a alguien”. Para ello, se nos brinda la mejor época y al igual que los animales cumplen con su etapa de “celo”, los seres humanos tenemos la nuestra. La primavera y verano suponen las etapas de mayor

liberación hormonal. Los hombres segregan más “oxcitocina” y las mujeres segregan más “testosterona”, sustancias perfectas para la atracción sexual y la reproducción humana. El clima, las horas de luz o la temperatura convierten al verano en un tiempo de seducción, pero no sólo por su explicación química sino también por la social: se cuenta con menos preocupaciones académicas o laborales, crece el interés en las relaciones con otras personas o realizamos más actividades de disfrute (ir a la playa, comer helado, etc.)

Fernando Pena, psicólogo y autor del libro Cómo seducir a tu cliente recuerda que las estrategias de atracción no están reservadas a las personas solteras, también a quienes tienen pareja. Es muy importante en tiempo veraniego procurar reaparecer las muestras de afecto, aprecio y cariño, buscar más tiempo de ocio juntos y quienes tienen hijos deberían asegurarse, al menos, un espacio y un tiempo como pareja, solos.

Sea verano o no, aprovecha este tiempo para gustarte más que es sin duda la mejor estrategia para seducir.

Libertad Reyes, psicóloga.

>> OPINIÓN

EN VERANOLIGAMOS MÁS


Otro verano más. Con lo bueno y malo que eso conlleva. No ha habido alcaldes, dele-gados de turismos o

equipos de gobiernos que no nos ha-yan ofrendado eso de que Chipiona es un Municipio Turístico con mayúsculas.Si buscamos su definición nos encon-tramos con que “son aquellos que a lo largo del año mantienen una afluencia de visitantes, pernotando en los mis-mos, superior al número de personas inscripta en su patrón municipal de residentes”. Por eso llego a la conclu-sión de quizás seamos más un destino vacacional que un destino turístico. Es más, la ocupación veraniega y el acomodo es solo playero. Que eso sí lo tenemos. Playas. Magníficas playas. El chipionero siempre ha tenido la ilu-sión de que la fuente más grande de ingresos fueran las producidas por el turismo, y que la temporada de ocio y recreo no se redujera a dos meses (julio y agosto). Pero intuyo que la ga-llina de los huevos de oro quizás fue ya sacrificada en el pasado siglo XX.El clima, el mar y el sol siempre han sido nuestros grandes tesoros, pero nunca le hemos sacado provecho. Nos hemos conformado con migajas que nos hacían creer que esto era el ombligo del mundo. No en vano, aquella manida y trillada fra-

se chipionera de que un bajío (bocanada de aire en lenguaje autóctono) en La Cruz del Mar es lo mejor del mundo duran-te mucho tiempo fue nuestro eslogan nuestra penitencia. Ahora nos rasgamos las vestiduras en defensa y salvaguarda de nuestro pueblo. Cuando ya le hemos visto las orejas al lobo. Ahora quere-mos soluciones rápidas para subsanar todos los males, cuando comparamos nuestro pueblo con otros en mismas condiciones y que están en una prime-ra división y nosotros en regional…Hay un turismo europeo y nacional que no tiene la necesidad de viajar en ple-na temporada veraniega pudiéndose alargar esta desde los meses de abril y hasta octubre. Pero para eso la men-talidad hostelera (bares, restaurantes, hostales, hoteles y por supuesto man-datarios) tienen que cambiar y apren-der de otros municipios que sí han cui-dado a tan preciado tipo de clientes.Playas, moscatel, Rocío Jurado, flo-res, mariscos, pescados, verduras, hortalizas, camaleones, Virgen de Regla, yodo, banderas azules, corra-les de pescas, el faro, carnavales… Puede que llevemos muchos años de retraso pero si todos unimos nuestros esfuerzos quizás las futu-ras generaciones nos lo agradezcan y convirtamos a Chipiona en la joya que fue y nunca debió dejar de ser.

>> OPINIÓN

por Mamé Valdés

IN THE SUMMERTIME


Calle Víctor Pradera, 7 - CHIPIONA (Cádiz)


Llegaron al lugar cuando aún no había amanecido del todo. De todos modos, Raúl agradeció que en el horizonte co-menzara a adivinarse la pronta aparición del sol. Adrián le miró un instante. Sabía que su compañero no aprobaba aquella excursión y que desde un primer mo-mento había intentado convencerle para que no la hicieran.Hacía frío. Aunque ya el invierno iba de paso la temperatura era todavía baja a primeras horas del día. Y aún más en el lugar donde se encontraban: en alta mar, en un bote pequeño que Adrián había cogido sin decirle nada a su padre. Pe-queño y viejo. Ni siquiera la pintura había resistido el paso del tiempo y continua-mente la madera crujía despertando en Raúl sus peores miedos.-No pongas esa cara -dijo Adrián-. Lo peor ha pasado. Ya hemos llegado a nuestro destino.El destino no era otro que una piedra

situada a poca distancia del pueblo y cuyo nombre era Salmedina.-Además -continuó diciendo Adrián-, has sido tú el que has insistido en que la historia es real. Así que no te arrepientas ahora. Si hago esto es por ti.-Una cosa es que tenga la certeza de que es verdad y otra que quiera venir. Esto es una locura, Adrián, y lo sabes.-Si te hubiera contratado Colón en su primer viaje te habría tirado por la borda nada más verte. Está claro que lo tuyo es tierra firme.Adrián ató el bote a un saliente de roca y luego examinó la forma más segura de bajar.-¡No pretenderás abandonarme! -excla-mó Raúl.-Por supuesto que no. Tu vas a venir conmigo.Y sin decir nada más saltó hacia las rocas consiguiendo a duras penas mantenerse en equilibrio. El bote se había movido lo

LAPREMONICIÓN

Salvador Gómez Sáenz,Colegio Virgen de Regla, 2º ESO

>> PRIMER PREMIO JUVENIL


suficiente para que Raúl soltara un grito. Adrián sonrió.-Eso puedes hacerlo todas las veces que quieras. Aquí no nos va a oír nadie.A lo lejos le llamó la atención la luz del faro, que destellaba cada nueve segun-dos. El Santuario de la Virgen de Regla sobresalía también sobre las demás edificaciones.-Tendremos que esperar un poco. Aún no hay suficiente luz para saber el punto exacto.Raúl, que aún permanecía en el bote tomó la palabra.-Te he dicho que sé el sitio exacto.Adrián hizo una mueca mostrando desagrado.-¿Ah, sí?, pues dímelo ya y acabemos de una vez, Jack Sparrow -le dijo con ironía.-Quieres hacerme ver que no me crees, pero en el fondo sabes que llevo razón. Si no, no habrías venido hasta aquí.-No es difícil venir hasta aquí. Lo difícil es

hacerlo acompañado con una persona como tú.Raúl permaneció en silencio un rato. Luego alzó la mirada y al rato exclamó:-¡Es aquella!Señalaba una roca que parecía sobresalir sobre las demás.-Sí, claro -dijo incrédulo Adrián-. La primera que se te ha ocurrido.-No, de verdad, es esa. Lo recuerdo perfectamente.Adrián resopló resignado.-¿No te vas a bajar?Raúl negó con la cabeza.-Está bien -dijo Adrián-. Me acercaré yo. No te muevas. Podrías caer al agua -quedó en silencio un instante para observar que el sol ya comenzaba a regalar los primeros rayos. Luego se echó la mano a un bolsillo y sacó un pequeño espejo-. Si encuentro lo que dices te haré señales con este espejo. El sol que hay es suficiente para provocar destellos con él.


Raúl lo vio alejarse, saltando con habili-dad sobre las rocas, y al poco le pareció perderlo de vista. El miedo se apoderó de él y comenzó a sudar muchísimo. Su respiración se alteró y sintió muchas ganas de llorar. En ese instante pareció levantarse un viento fuerte que empeoró su ánimo y apenas tuvo tiempo de aferrarse con fuerza al bote cuando una ola más grande que las demás lo sacudió soltando la cuerda que lo sujetaba a la roca. El bote comenzó a balancearse con violencia y Raúl temió que en cualquier momento podía caer al agua peligrando su vida. En una de los vaivenes del bote pudo ver como desde las rocas, que cada vez se alejaban más, llegaban los destellos del espejo de Adrián. Lo había encontrado. Había encontrado el tesoro que él había soñado con total seguridad algunas noches antes. No fue un sueño normal, sino una premonición en toda regla que acababa de cumplirse. Pero ya

de poco servía, porque las olas eran cada vez más grande y los temores de Raúl se cumplieron. Una de ellas golpeó el bote y terminó tirándolo al mar. Trató de man-tenerse a flote todo el tiempo que pudo. La voz apenas le salía y fue tal vez su instinto de supervivencia el que le hizo lanzar un grito de socorro que convirtió en su última esperanza.-¿Qué te pasa, cariño? -desde la puerta, Matilde, la madre de Raúl lo miraba asus-tada-. Has tenido una pesadilla, ¿verdad?Raúl, sentado sobre la cama estaba empapado en sudor. Tardó unos minutos en darse cuenta de dónde estaba y qué había pasado. Finalmente asintió con la cabeza.Su madre se acercó y se sentó en la cama.-Son las cuatro de la mañana. Duérmete otra vez.-No sé si podré mamá.-¿Tan malo ha sido el sueño?

Salvador Gómez Sáenz fue el ganador del I Concurso de Relatos Marineros del CAND, ce-lebrado entre los distintos colegios de la localidad. También resultaron premiados María del Carmen Mochón Rodríguez y Ángel Cabeza Serrano en la categoría juvenil; y María del Mar Morales Ávila, Carmen Rodríguez González y María Rodríguez Ávila en la catego-ría infantil, cuyos imaginativos relatos pueden leer en www.candchipiona.com.


En el verano del año 2003 tuvo lu-gar en la piedra de Salmedina algo

prodigioso. Allí, al atardecer, sonó la Acuática de Haëndel tocada por la Or-questa de Ceuta. Un gran barco trans-portó a autoridades y público escogido, y hasta el cineasta cubano afincado en Chipiona, Félix de la Nuez, dirigió la grabación para un posterior montaje audiovisual. Fue un triunfo mediático. La idea, reconoce Ramón Gutiérrez Toscano, fue lanzada al aire por Julio Ceballos, quien escribió una Oda a Sal-medina. Él recogió el guante. En 2003, Ramón era Concejal de Cultura. Con seis mil euros, la mitad, según cuenta, de lo que costaba en aquel tiempo organizar un concierto de Ecos del Rocío, Ramón movilizó recursos: propietarios de em-barcaciones, asociaciones, Capitanía Marítima, etc. La idea no era “hacer un

concierto al que pudiera asistir la gen-te”. Se pensó en ello como un gancho comercial que potenciara la imagen de Chipiona: “un concierto en Salmedina, con sus condiciones ambientales, con su luz, la música, el paisaje, es magia”. Vinieron periodistas de ABC, El Mundo, Diario de Cádiz, Telecinco, TVE, y el éxito fue desmesurado. Cuando Ramón dejó de ser concejal. el Concierto de Salme-dina quedó enterrado hasta 2011, en que de de manera particular, se organi-zó un sarao familiar con amigos, cerve-za y una guitarra. Se retomó el gusto por la atmósfera particular de Salmedina: el Club de Actividades Náuticas Deportivas de Chipiona, algunas pizzerías, bares, la gente de JauJa Producciones y una mul-titud creciente de curiosos comenzaron a hacer del concierto una cita obligada en el calendario estival chipionero.

HISTORIA DE UN EMPEÑO

>> RESEÑA

Músicos en el concierto de la piedra de Salmedina celebrado en el año 2013.

Texto: Antonio Valderrama / Fotografía: Gracia Núñez.


El amontillado es un vino elegante y sutil, con una base suavizada por aromas de frutos secos y que recuerda a hierbas aromáticas y tabaco negro. Con una equilibrada acides y una entrada en boca muy amable, es complejo sugerente y tiene un final seco que deja un post gusto donde retornan las notas de fruto seco y madera envinada. Procedente de la fermentación completa de mostos de uva palominio, el amontillado es un interesante vino, fruto de la fusión de la crianza biológica y la oxidativa. Es un vino que debe servirse fresco, en torno a los 14º y que resulta ideal para acompañar sopas, consomés, hortalizas, carnes blancas, pescado azul o quesos semicurados.

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>> LA COLUMNA DE ANDRÉS

¿EL DÍA MÁS BELLO?

¿EL OBSTÁCULO MÁS GRANDE?

¿LA COSA MÁS FÁCIL?

¿EL MAYOR ERROR?

¿LA RAÍZ DE TODOS LOS MALES?

¿LA DISTRACCIÓN MAS BONITA?

¿LA PEOR DERROTA?

¿LOS MEJORES PROFESORES?

¿LA PRIMERA NECESIDAD?

¿LO QUE MÁS HACE FELIZ?

¿EL MISTERIO MÁS GRANDE?

¿EL PEOR DEFECTO?

¿LA PERSONA MÁS PELIGROSA?

¿EL SENTIMIENTO MÁS RUÍN?

¿EL REGALO MÁS BELLO?

¿LO MÁS IMPRENCINDIBLE?

¿LA RUTA MÁS RÁPIDA?

¿LA SENSACIÓN MÁS GRATA?

¿EL RESGUARDO MÁS EFICAZ?

¿EL MEJOR REMEDIO?

¿LA MAYOR SATISFACCIÓN?

¿LA FUERZA MÁS POTENTE DEL MUNDO?

¿LAS PERSONAS MÁS NECESARIAS?

¿LA COSA MÁS BELLA DEL MUNDO?

Aquí tenemos veinticuatro preguntas breves que te aconsejo responder tranquilamente y a conciencia. Cuestiónate a ti mismo y sabrás como se encuentra tu interior en estos momentos.

UN YO OCULTO

por Andrés Linares.

Aconsejo comparar y compartir con otras personas este cuestionario y hasta repetirlo en otro momento de tu vida ya que estamos en constante cambio. *Andrés Linares con ayuda de J. Carlos P.L., José R. C., Eloy G. J. e Isabel V.R.


Acababan de nacer los años 80 y en una sociedad chipionera inquieta y efervescente nacían, casi

al mismo tiempo, una asociación de comerciantes, una emisora de radio pirata, dos videos comunitarios, un grupo ecologista, un cine club, un centro de educación de adultos y, entre otras cosas, un club deportivo de gente a la que le había dado la “picá” de correr por las calles, no se sabía por qué. Junto a ellos, de forma callada, surgió el primer colectivo de mujeres en la historia moderna de este pueblo, que se constituyó como Asociación de Amas de Casa y Consumidores.

Reflexiono desde hace tiempo sobre el papel de la mujer en la Chipiona de entonces y cómo ha ido creciendo y alcanzando a todas las esferas de nuestra sociedad en las tres décadas y media transcurridas. En este tiempo, la energía, el tesón y el voluntarismo de las mujeres han impregnado todo el tejido social, vertebrando una población que, por su extensión y distribución, siempre ha padecido graves problemas de comunicación. A ello se ha sumado una especial preocupación por lo esencial de la vida, desde las relaciones personales y la atención a los que más lo necesitan, hasta la promoción

de esa vida saludable que habíamos abandonado o de valores hoy imprescindibles como la solidaridad y la igualdad. Mujeres que han dejado de ser invisibles como todas aquellas que, durante medio siglo, levantaron brazo a brazo con sus maridos o familiares pequeñas explotaciones agrarias sin reconocimiento alguno, como tantas que sin llamárseles emprendedoras hicieron nacer con su arrojo casi la mayor parte de la hostelería local. Grandes mujeres anónimas como las que sacaron adelante familias, solas, por los avatares de la vida, haciendo del alquiler un modo de subsistencia o las que se fueron a estudiar pasados los cincuenta acompañadas de la bolsa de los “mandaos” para no despertar sospechas en casa. Y en la esfera privada, ahora que cayeron desgraciadamente tantas empresas locales y otras se conforman con mantenerse a flote a duras penas, también he llegado a la conclusión de que muy pocas acabaron asomándose al abismo cuando eran mujeres las que estaba en el puesto de mando o en primera línea de decisión.

Es de justicia decir que ahí estuvieron siempre, valientes e inasequibles al desaliento, para cambiar este pueblo y para hacerlo mejor, aunque todavía les quede (nos quede) tanto camino por recorrer.

>> OPINIÓN

MUJERESQUE HICIERONUN PUEBLO

por Cristóbal Ruiz


Texto y fotografía: Juan Mellado Poza

EL CANCIONERO DE

ROCÍO JURADOA TRAVÉS DE SUS AUTORES

Pretender hacer aquí en este espacio un ensayo sobre el significado e impor-tancia del cancionero de Rocío Jurado a través de sus autores es tarea quasi imposible. Dada su importancia, daría para la publicación de un libro o la

celebración de un seminario. No obstante, nos atrevemos a esbozar algunos apuntes sin ser exhaustivos que puedan dar alguna luz sobre este tema.

>>REPORTAJE


Rocío Jurado, La Más Grande, al igual que todos los artistas tuvo sus comien-zos. Es por ello que los primeros temas que canta Rocío no son escritos expre-samente para ella sino que tiene que tirar del cancionero clásico. Así lo de-muestra su participación en los prime-ros programas de radio (Mañana sale, éxito de La Piquer) o las actuaciones en tablaos (Como a nadie te he querío, también de La Piquer). Es por tanto que en esa primera época, que no dura mucho en el tiempo, se tiene que con-formar con cantar temas clásicos que ya habían sido compuestos para otras

como es el caso de Concha Piquer. No obstante, a lo largo de su carrera y ya como artista consagrada, Rocío recu-pera temas clásicos de la copla con sus Canciones de España o de la música clásica con Falla y su Amor Brujo.

Una vez superada esta primera etapa hay que precisar en qué momento comienza a cantar Rocío Jurado los temas escritos exclusivamente para ella. Según el crítico Rafael Blas Vega, sería el maestro Juan Solano el primero en prepararle números hechos especialmente para ella.

Canciones emblemáticasA mi juicio, y es una opinión personal quizá compartida por muchos, el pri-mer tema que le da un sello propio es Un Clavel (León-Solano1968-1971), el cual nunca quitaría de su repertorio en directo. Es ahí donde se descubre como

una cantante arrolladora y anticipa el monstruo escénico que sería después.

Antes en el tiempo, especial mención merece Tengo Miedo que interpretaría primero El Príncipe Gitano en su espec-


táculo “Aquí estoy yo” en 1963. Enrique Vargas no creía mucho en este tema. Sin embargo, luego Rocío Jurado lo gra-baría y lo elevaría a los altares, cosas del mundo discográfico y artístico.

Rafael de León, Ochaíta y Juan Solano, conscientes de que estaban ante una gran artista, comenzaron a escribir te-mas específicos para ella. Así nacerán Rosa y Aire (1962), Dolores (1968) o Mi amigo (1969)entre otros.

Un vuelco a su carrera Es a partir de 1973 cuando da un vuel-co a su carrera y comienza a interpretar baladas. También es ahí donde merece la pena detenerse en un tema, que da título al álbum, que va a medio camino entre la copla y la balada. Se trata de

Soy de España, cuyo autor es Alberto Bourbon. Musicalmente hablando es una joya, pero la letra por el momento en que se escribe e interpreta, 1973, to-davía en el franquismo, es totalmente

retrógrada y defensora del establish-ment, a ello se le añade que la artista la interpretó en alguna ocasión envuelta en la bandera franquista.

Si esta canción hubiese sido compues-ta en democracia, por ejemplo en la Transición, el significado hubiese sido distinto porque ennoblecería a España, pero en el contexto en que fue escrita es de un concepto excluyente y retró-grado. El ya fallecido crítico y escritor el sanluqueño Manuel Vidal señalaba a esta canción como la más facha de la

Manuel Gas acompañó a Rocío Jurado como arreglista y director musical durante dieciséis años.


historia de la copla. No queremos con ello relacionar a la artista con el pasado régimen sino simplemente narrar un hecho objetivo sobre el que normal-mente se pasa de juntillas. No sería éste,

como vamos a ver después, el único tema polémico en la carrera de Rocío Jurado.

La aparición de Julián Bazán y Fran-cisco García TejeroOtro punto de inflexión en la carrera de Rocío Jurado es la aparición de los autores Julián Bazán y Francisco Gar-cía Tejero. Aunque la relación no fue muy prolífica y hubo desencuentros con el jerezano García Tejero, hom-bre de carácter muy especial, sí me-rece mención el tema Amor Marinero (1976). Este tema fue escrito Inicial-mente para ser interpretado como unas alegrías. Rocío le da la vuelta completa y lo convierte en una inolvi-

dable habanera gracias a los arreglos de Manolo Gas, quien le acompañara durante muchos años como pianista y director de orquesta. No obstante también se atribuyen los arreglos a

Jesús Gluck. Debido a ello y a la genial interpretación de `la Jurado´, Amor Marinero nos transporta a un envol-vente mundo exótico de puertos y marineros que siempre dio buenos resultados en el género .

Manuel Alejando, el autor de EspañaPero con todo, el autor que convierte a Rocío Jurado en una estrella mundial es el jerezano Manuel Alejandro, cuyas canciones elevan a la Chipionera a ca-tegoría de monstruo, como se suele de-cir en los ambientes artísticos. Hay un primer antecedente a destacar en 1978 con Lo siento mi amor donde Rocío se atreve a cantar sobre un tema conside-


rado altamente tabú para las mujeres como es reconocer y hablar de cuando no se siente nada haciendo el amor y que fue un escándalo para la época.

De esa relación cabe destacar un tra-bajo histórico, el álbum Señora(1979) que también da título a su tema más famoso. Es un álbum que no tiene des-perdicio y merece la pena pararse en sus principales temas. Metida de lleno

en la balada, tanto la letra como la mú-sica de Señora, queda ya para la histo-ria. Ese hombre, Algo se me fue contigo, Como yo te amo (ésta última grabada por Raphael lo que provocó algún desencuentro entre ambos) y un tema olvidado por el gran público y que es muy atrevido en su letra como es Amo-res a solas, toda una oda a la mastur-bación femenina pero realizada con exquisito gusto y nunca mejor dicho. El tema está firmado por David Beigbe-der, hermano de Manuel Alejandro.

Algo se me fue contigo, quizás sea el tema más desgarrador y sentido que se haya escrito sobre la pérdida de una madre, tanto es así que Rocío Jurado hubo de quitarlo de su repertorio en directo dado lo afectada que quedaba tras su interpretación.

En 1989 comienza una colaboración con Juan Pardo con Punto de Partida, del que destaca precisamente este

tema, en el que va desde los registros más bajos hasta los más altos sin nin-gún trabajo y me atrevería a decir sin ningún pudor. La letra es un canto a co-menzar de nuevo desde la soledad de la ruptura y curiosamente coincide con su separación de Pedro Carrasco.

No se pueden olvidar discos como Por Estilos (1979) y Por Derecho trabajos de flamenco de Antonio y Carlos Murciano en los que rinde tributo al género y son una verdadera joya de coleccionista.


Conviene recordar Como una ola un tema que pertenece a una producción de 1981/82 del mismo nombre con la autoría de Pablo Herrero y José Luis Armenteros. Es una canción con una fuerza arrebatadora y que requiere de mucho poderío para cantarla. A mane-ra de anécdota referir que en la sala El Gato Tuerto en La Habana, la más im-portante del bolero y la canción cuba-na, no hay noche que no se interprete por diferentes artistas, ésta como tantas otras de Rocío Jurado.

El caso de Willy ChirinoYa que estamos en Cuba, cuando Ro-cío Jurado publicó su trabajo Como las alas al viento (1993) fue también muy comentada la inclusión del tema Virgen de Regla, cuya autoría se atribuye el can-tante exilado cubano Willy Chirino es en

realidad un danzón clásico cubano que Chirino toma prestado de otro autor cu-bano, Pablo O´Farrill, quien lo escribió en 1923. Este tema, al que se le realizan al-gunas variaciones a partir de la letra, fue interpretado por vez primera y grabado en disco al año siguiente (1924) por la International Orchestra. A mi entender, por tanto, es una osadía atribuirse en los títulos de crédito su autoría. No obstante nos quedamos con la fe con la que Rocío cantaba todos los temas en las que se incluía la referencia a la Virgen de Regla.

En ese mismo trabajo, el que le da título, Como las alas al viento, original de Agus-tín Abellán, va a significar más adelante como un canto a la esperanza, un grito de lucha por la vida, circunstancia espe-cialmente significativa porque se vería reflejada en su posterior enfermedad.

Lugar recomendado enla Ruta turístico-cultural

Rocío Jurado

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desde 1957

café y copas


Las canciones a los maridosNo quiero dejar pasar, como curiosidad, el desigual trato que reciben los maridos en sus canciones. Así a su segundo ma-rido, el diestro José Ortega Cano, le dedi-ca y canta un pasodoble titulado Va por usted, incluido dentro del trabajo Con mis cinco sentidos(1998) con letra de Antonio Burgos y música de J. J. Porlán, aunque los arreglos son del genial maes-tro Rafael Ibarbia. Cantado con garra y maestría, el pasodoble contiene todos los cánones y tópicos del género.

Por el contrario, a su primer marido y padre de su hija, Pedro Carrasco, no le dedica ningún tema en específico, por lo menos que se haya exteriorizado en público. Como curiosidad reflejar que sería la cantante loreña Gracia Montes quien le dedicara unas sevillanas al boxeador tituladas Nobleza y valentía de Pedro Carrasco(1974).

Canciones de EspañaDentro del mundo de la copla es des-tacable el trabajo que publica de Can-ciones de España(1988) con canciones inéditas de Rafael de León y música de Juan Solano. Es el último gran tribu-to que Rocío le ofrece al género de la copla siguiendo todos los cánones y que además cuenta con el inestimable concurso en los arreglos y dirección de orquesta de Gregorio García Segura.

Para nadie es ajeno que la Jurado no fue una gran vendedora de discos porque en realidad su fuerte siempre estuvo en la actuación en directo, en el cara a cara con el público. Fenóme-no éste que no entiende nadie cuan-do artistas de menos valía han ven-dido más discos que La Más Grande. Los clásicos duendes del mundo de la discografía de los artistas.

Otros autores que escriben para Ro-cío son Juan Pardo, José Luis Perales, Herreros,José Luis Armenteros, Paco Cepero , Ana Gabriel, Franco de Vita… cuyo estudio sería exhaustivo.

Por otro lado, se le conocen en su can-cionero escasos temas que planteen in-justicias sociales, quizás El grito de Amé-rica de Beatriz Beigbeder incluido en el disco Sevilla de 1991 y que reivindica al continente hermano, y África incluido en el disco Palabra de Honor 1994 y que compusiera Juan Pardo.

El trabajo de 1981 con Manolo Sanlúcar y El Lebrijano, Ven y sígueme, es otra joya ol-vidada por el paso del tiempo y que fue un fracaso discográfico.

El apartado de canciones que Rocío Ju-rado dedicó a su tierra natal El inestimable trabajo y promoción per-manente que Rocío Jurado hizo de Chi-piona no tiene precio. Así lo demuestra un ramillete de grandes canciones que ella encarga expresamente a los autores y de las que entresacamos algunas.

- A la Virgen de Regla (1975) sevillanas de Ju-lián Bazán y Francisco García Tejero.- Lo mejor de Chipiona (1975)sevillanas de Ju-lián Bazán y Francisco García Tejero- La sed del mar(1993), dentro del álbum Como las alas al viento, de Antonio Burgos, con arreglos de Bebu Silvetty basado en el tango de J. Albéniz, tema muy desconocido y homenaje al Faro de Chipiona.- Pueblo mío (1981) incluido en el LP de Cómo una ola, de Isidro Sanlúcar y José Miguel Évo-ras, aún sin nombrar directamente a Chipio-na, y en la duda si sus autores la dedicaron a Chipiona o a Sanlúcar por su alusión a “Doña-na pajarera”, vamos a concluir que éste tema también forma parte de su constante home-naje a la localidad que la vio nacer.

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revista quince n19 especial verano 2015

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