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El Hemisferio Derecho se ocupa del procesamiento de las relaciones espaciales. Es responsable de las emociones y de la experiencia no verbal. Almacena traumas y se ocupa de la novedad cognitiva.El Hemisferio Izquierdo es responsable del registro del pensamiento lógico-lineal. Tiene la capacidad de situar los acontecimientos en una dimensión temporal, de usar el lenguaje para ganar distancia al origen de la angustia y de dar significado a la experiencia. Orientado a soluciones. Se ocupa de la rutina cognitiva (lo familiar).Cuando la comunicación interhemisférica se bloquea total o parcialmente bajo estrés, por shock, incredulidad o sobrecarga del sistema, los hemisferios pierden su capacidad de comunicación y adaptación y como conse-cuencia aparece la patología en forma de síntomas.Ahora bien, cuando ocurre un trauma, parece que queda trabado en el sistema nervioso con la misma imágen, sonidos, pensamientos y emociones. Los movimientos oculares que utilizamos en EMDR parecen destrabar el Sistema Nervioso y permiten al cerebro procesar la experiencia. Esto mismo puede que ocurra en el período REM del sueño. Los Movimientos Oculares ayudan a procesar el material inconciente.La Meta del tratamiento con esta Terapia de Avanzada, es alcanzar los más profundos y completos efectos, en el más corto período de tiempo.

Ps. Silvia VenerucciCel. (341) 155.324.173

EMDR (Movimientos Oculares de Desensibilización y Reprocesamiento) es una Psicoterapia integrativa validada científicamente. La podemos definir también como un Método Psicológico para tratar dificultades emocionales que fueron causadas por experiencias difíciles en la vida del sujeto como ser asaltos, desastres naturales etc.Este método innovador, acelera el tratamiento de un amplio rango de patologías en el Trastorno por Estrés Post Traumático, Fobias, Ataques de pánico o Incidentes traumáticos de la infancia. Ayuda a procesar los Duelos. Puede ser aplicado también para aliviar la angustia de hablar en público, para mejorar el rendimiento en el trabajo, en los deportes, en los exámenes, en las interpre-taciones artísticas etc.Descubierto y desarrollado en 1987 por Francine Shapiro (Psicóloga Norteamericana), consiste en usar estimulación bilateral (visual, auditiva o kinestésica) en un protocolo especialmente relacionado con las situaciones traumáticas que desencadenan la desensibilización y el consecuente reprocesamiento de las mismas. Es empleado para poten-ciar los estados emocionales positivos y acompañado de la desaparición de la sintomatología.Su Marco Teórico es una aproximación psicoterapéutica que consta de Principios, Procedimientos y Protocolos. El abordaje terapéutico está centrado en el paciente y permite al terapeuta estimular los mecanismos de curación inherentes al propio sujeto, poniendo en marcha un sistema de procesamiento de la información (PAI).El término PAI, se refiere a una tendencia innata del cerebro de procesar experiencias de la vida perturbado-ras, llevándolas a una resolución adaptativa. Este modelo, presupone que el sistema de procesamiento de la infor-mación del cerebro puede ser bloqueado como resultado de un trauma en un nivel psicológico y que métodos específicos tales como EMDR pueden catalizar el PAI, restaurando el proceso de información eficaz y llevándolo a una resolución adaptativa del trauma.La información entre los hemisferios cerebrales se produce a través del cuerpo calloso.

¿Qué es EMDR?

Los ácidos grasos transEn los últimos tiempos se está hablando mucho sobre las grasas trans y lo perjudiciales que son para la salud, pero mucha gente aún desconoce de qué se trata.¿Qué son las grasas trans? Los ácidos grasos trans (AGT) se forman en el proceso de hidrogenación que se realiza sobre las grasas con el fin de solidificarlas, para utilizarlas en diferentes alimentos. Un ejemplo de ello es la solidificación del aceite vegetal, líquido, para la fabricación de margarina. De esto podemos deducir que en nuestra dieta las grasas trans provienen de los alimentos procesados -como por ejemplo facturas, tapas de empanadas y tartas, papas fritas, snacks, galletitas, alfajores y otras golosinas- aunque también se encuentran de forma natural en pequeñas cantidades en la leche y la grasa corporal de los rumiantes.El comienzo de la producción de AGT tuvo lugar a mediados de la década del 80, cuando la industria alimenticia respondió a las recomendaciones de las autoridades sanitarias y a los intereses de los consumidores para tratar de reducir la cantidad de aceites saturados y de grasas animales que se utilizaban en los alimentos. La mejor alternativa, y en muchos casos la única, era reformular los productos y reemplazar las grasas saturadas (presentes, por ejemplo, en la manteca y la crema de leche) por aceites vegetales parcial-mente hidrogenados. Éstos son muy utilizados por la industria porque promueven la frescura, le dan textura y mejoran la estabilidad de los alimentos.Si bien ofrecen ventajas a la industria,

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Sonia Peverelli Lic. en Nutrición Mat. 469

se descubrió que éstos ácidos grasos tienen efectos adversos sobre la salud humana. Los ácidos grasos trans no sólo aumentan la concentración del “colesterol malo” (LDL) en la sangre sino que disminuyen el “colesterol bueno” e inflaman el revestimiento de las arterias, provocando un mayor riesgo de sufrir enfermedades cardio-vasculares y de muerte súbita de origen cardíaco.¿Cómo sabemos qué alimento contiene ácidos grasos trans? La declaración del contenido de AGT en los productos que contienen materias grasas es obligatoria desde 2006. Es importante saber que la Organización Mundial de la Salud establece como límite para ácidos grasos trans no más de 1% de las calorías totales de la dieta diaria (entre 2 y 2,5 gramos por día), por lo cual, individuos que consumen grandes cantidades de alimentos industrializa-dos pueden superar ampliamente la recomendación establecida, con los riesgos para la salud que esto conlleva.En conclusión, es importante que desde todos los sectores se tomen las medidas necesarias para proteger la salud de la población, lo cual se está llevando a cabo en nuestro país desde el sector industrial y desde la legislación. Nos hace falta desde mi punto de vista, instruir más a la población como consumidores, para que aprendan a leer el rotulado nutricional y conozcan la importancia de saber con qué se están alimentando.

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Holística deriva de "holos", término griego que significa todo, entero.Es un concepto complejo porque implica la partici-pación de muchas partes que lo componen, pero a su vez, es mucho más que la suma de esas partes. Es un sistema dinámico en el que todos sus componentes se encuentran en constante interacción.Entonces, una terapia holística, es aquella que com-prende al ser humano como un "todo", cuerpo, mente y alma, en permanente y fluída conexión. Y por lo tanto, entiende un proceso de enfermedad como la expresión de un desequilibrio en lo más profundo del ser, que se manifiesta en un determinado órgano, ya sea por debilidad transitoria del mismo o constitución genética, pero que es el reflejo de una desarmonía energética proveniente del espíritu y que utiliza al cuerpo como vehículo para provocar el "síntoma", a modo de lenguaje.La manera en que la medicina ayurvédica (ayur: vida y veda: ciencia) interviene es desde la estimulación del paciente para que sea responsable de su propia salud, invitándolo a que impregne de conciencia su cuerpo físico y sienta sus necesidades y limitaciones, y los transforme en bienestar y sanación, a través del empleo de terapias no invasivas, potenciando la prevención de enfermedades y equilibrando al organ-ismo cuando éstas ya se establecieron.A diferencia de la medicina occidental y alopática, la ayurveda utiliza recursos provenientes de la natura-leza con la menor manipulación posible, y propone al paciente una mínima intervención, permitiendo que sea él mismo, con su decisión de vivir plena y sanamente,

quien realmente lo cure. Propone ser cada uno su propio sanador.Bajo la mirada del holismo no existen dos tratamien-tos iguales, de la misma forma que no existen dos sujetos iguales. Su terapéutica es personalizada, basada en la singularidad del ser humano-paciente.Un terapeuta holístico, finalmente, es quien orienta a su consultante con estricta ciencia y amor a la vida, a que descubra dentro de sí, el poder de la sanación que nos ha sido otorgado por naturaleza.

Luciana PoisotTerapeuta Holística

¿QUÉ ES UNA TERAPIA HOLÍSTICA?

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En esta nueva edición de la revista voy a hablar de una de las primeras flores estudiadas por Edward Bach: ImpatientPodemos decir que la vida esta compuesta de ciclos. Dormimos y después nos despertamos, nos excitamos y nos calmamos, trabajamos y luego descansamos, hablamos y estamos en silencio. Nos movemos y después nos quedamos quietos. Nos tensionamos y luego nos relajamos. Todo tiene un ritmo. Nuestro organismo tiene su ritmo, los órganos tienen su ritmo. Por ejemplo, la respiración, el sistema digestivo y el corazón tienen su propio ritmo. Otro claro ejemplo es el proceso de desequilibrio-equilibrio del organismo. Para que nuestro organismo se desequilibre (se enferme) se tuvo que dar un proceso ya que no nos enferma-mos de un día para el otro. Lo mismo sucede con la recuperación del equilibrio de nuestro organismo, con la recuperación de nuestra salud. Esto también lleva un tiempo, un proceso. Pero, ¿realmente podemos respetar que como hubo un proceso en el enfermar hay un proceso en la sanación? ¿O queremos curarnos ya?En impatient hay una aceleración, una impaciencia tal que la persona no puede respetar sus ritmos, sus tiempos ni el de los demás. No hay aceptación de los procesos ya que todo debe ser ya, rápido y eficaz. Y el que no es así ¡¡ que se agarre!! Impatient se pude poner muy cruel con personas que para él son más lentas. Por eso, a la persona impatient le cuesta trabajar en equipo y suele manejarse solo. Se puede poner muy ansioso si lo que él quiere / desea (un trabajo, su curación, etc) no se da en el tiempo que él cree que se debe dar.Si nos paramos en una esquina muy transitada por peatones y autos y nos dedicamos a obser-var es muy factible que veamos este panorama: aceleración y rapidez en los movimientos, malhumor e irritabilidad con el que va a otro ritmo que el propio, etc. Esto conlleva por supuesto a un contacto superficial con otras personas ya que “no tenemos tiempo” para un verdadero encuentro con otra persona. Así es como vivimos cotidianamente y muchas veces ni lo registramos. No nos damos cuenta que aunque lo valorado sea el “llame ya y tendrá éxito” la vida tiene su propio ritmo natural. La energía de esta flor nos permite desarrollar paciencia con uno mismo y con los demás. Nos ayuda a vivir de manera más relajada y en paz. El mensaje de esta flor es encontrar la tranquilidad y la paciencia que implican los procesos.Tanto la armonización que nos brinda esta flor, como las otras flores del sistema del Dr. Bach pueden ser muy beneficiosa para diferentes momentos de la vida de cada persona. Por eso, es muy importante que quienes quieran tomar Flores de Bach concurran a un profesional capacitado en el sistema floral. De esta manera, podrá tener un espacio personal para tomarse su tiempo y revisar como está su mundo emocional.

Virgili AnaPsicóloga

Terapeuta Floral

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¿Cómo solemos defendernos del mundo hostil?El Ser Humano es multidimensional y en nuestra tercera dimensión (nuestra realidad más perceptible, basada en la materialidad) buscamos el equilibrio aislando el estrés, anulando vías peligrosas y evitando las amenazas, es decir, nos alejamos de todo lo que nos pueda traer dolor y sufrimiento. ¿A que nos lleva tratar de controlar la vida?Dentro de lo que podemos, combinamos nuestras fortalezas en pro de una estabilidad promedio, negociando entre niveles de dolor y tristezas aceptables. Eso quiere decir que es posible seguir en este sistema de control y ponderación hasta el último día de nuestras vidas, en consecuencia, tendremos una disminución progresiva de nuestro horizonte de acción y plenitud, ya que los problemas, tropiezos, desilusiones y tristezas, son inevitables y se van acumu-lando. El acúmulo de estrés envejece paulatinamente nuestras células, anticipando nuestro fin biológico, empobreciendo nuestro vivir. ¿Qué hacer?Detenernos y decidirnos a sanarnos de raíz, y eso significa buscar los medios de conciencia, desmenuzando toda nuestra historia de aprendizaje, nuestra historia de vida (ancestros, hechos, pensamien-tos, emociones, espiritualidad), buscando el cambio positivo de percepción y volver al protagonismo eligiendo nuevos caminos. Este proceso iluminará las células que quedaron excluidas por nuestro sistema de protección o inmunitario. El cuerpo se mostrará cada vez más fuerte y la vida ganará más sentido, alejándonos de depresiones y del envejecimiento precoz.

Una “buena vida” depende de que la luminosidad supere la oscuridad, es decir, que las células sanas puedan prevalecer. ¿Qué nos aporta Neuroalquimia?Por medio de más de 40 disciplinas integradas y técnicas de feedback corporal, Neuroalquimia, trabaja la historia integral del consultante, buscando equilibrar a la persona frente a una meta, disolviendo el estrés acumulado en seis dimensiones: cuerpo Físico, Energético, Emocional, Mental, Esencial y Externo. Accedemos por Columna Vertebral a la memoria olvidada, aunque reactiva, de la génesis del planeta (rayos, reinos de la naturaleza y evolución humana), de nuestras vidas pasadas, de la historia vivida por cada una de nuestras líneas ancestrales, y más aún, del estrés guardado en nuestra concepción, gestación, nacimiento y en cada una de las etapas de la vida, provocando la transmutación de esas experiencias en pro de un mejoramiento en la proyección futura. El objetivo es volver a la elección y programar un “nuevo paso”, contando con el máximo de energía lumínica. ¿Cómo funciona?Son sesiones de aproximadamente 1 hora, donde utilizaremos principalmente los brazos del consultante para medir la respuesta de los músculos frente a lo que se está tratando. Así vamos encontrando los obstáculos que perjudican el avanzar y el fluir de la vida. En toda la sesión se buscará disolver el estrés que se presente. Se aconseja repetir 4 sesiones primordiales y luego decidir como será la secuencia según la necesidad del consultante. La frecuencia de atención suele ser en promedio de 15 días.

Prof. André Luiz OregliaDirector de la Carrera de Neuroalquimia0341-153462901 www.neuroalquimia.com

Recodificando mi vida

El masaje con pindas aromáticas tiene origen en la medicina ayurvédica y es muy recomendable para personas con estrés y en aquellos momentos en que necesitemos mimar nuestro organismo,El masaje con pindas aromáticas es un tipo de masaje cada vez más demandado entre los masajes tipo SPA que se ofrecen en el mercado. Las pindas son unos preparados de hierbas aromáticas medicinales como eucaliptus, laurel etc. mezcladas con aceites esenciales envueltas por una tela con la forma de un saquito. Generalmente la tela es el algodón. Una de las preferidas en el masaje con pindas aromáticas son las pindas de lavanda por su gran poder de relajación. “El aroma de la lavanda tiene propiedades sedantes y relajantes”.En el masaje con pindas aromáticas se recomienda una muy buena música acorde, lo cual ayuda excelentemente a la relajación del paciente. Para poder realizar esta clase de masaje, las pindas se calientan al vapor para que cuando entren en contacto con nuestra piel sea una sensación muy agradable y que permita que los efectos de las hierbas aromáticas penetren en nuestro organismo ya que los poros están mas abierto por las maniobras del masajista, vasodilatando las partes del cuerpo. Sobre la piel extendemos una ligera capa de aceite de almendras muy hidratante, y con un masaje muy suave lo iremos extendiendo.Una vez hidratada la piel con el aceite comenzaremos el masaje con las pindas, el cual recorrerá todos nuestros músculos y tendones con movimien-tos fuertes pero a la vez ligeros y armoniosos.

Los beneficios de este tipo de masaje son múltiples:1- Su acción de termoterapia superficial actúa sobre los poros de la piel, facilitando así la acción y absorción de las plantas.2- A nivel muscular, su acción favorece la relajación de los músculos, tendones y articulaciones.3- A nivel sedativo, la colocación de las pindas en puntos estratégicos del cuerpo ayuda no solo a la relajación profunda, sino también a contener y aliviar molestias y dolores, mejorando muchísimo los estados de estrés, tanto físico como mental.

Julio C Sanchez Masajista

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Masajes con pindas aromáticas

Ps Rosana SatrianoPs Viviana Hurovichraicesdelalma11@hotmail.com

ConstelacionesF A M I L I A R E S

Nacemos dentro de una familia. Desde pequeños la familia constituye un soporte fundamental, para nuestra supervivencia y nuestro desarrollo como personas. Constelaciones Familiares, es una técnica psicotera-péutica basado en el método fenomenológico y fue creado por Bert Hellinger.Las Constelaciones Familiares, ponen de relieve la profunda conexión que cada persona tiene con su familia de origen, y aún con miembros de la familia ancestral. La familia se vincula a través de una red de lazos invisibles de amor y lealtad, que actúan de modo inconsciente y conectan a los que estuvieron antes en una familia con los que nacen después, pasando a estos las deudas y temas inconclusos en el sistema, para que sean resueltos.Esta transmisión entre generaciones tiene consecuen-cias en los miembros de una familia, que se hacen cargo de temas que no les pertenece y que no son su responsabilidad. Estos asuntos, temas pendientes, injusticias cometidas hacia un miembro de la familia o de un miembro de la familia a otro del sistema o fuera de este, pueden afectar la vida de los miembros de una familia, a medida que no se resuelvan, producen malestar, y pueden generar sintomatología diversa que refleja dificultades psicológicas como, por ejem-plo, crisis de ansiedad, depresión o pérdida del sentido de la vida, adicciones, suicidios, divorcios, pérdidas económicas, dificultades laborales o bien que reflejan alteraciones psicopatológicas más severas como la psicosis.Esta sintomatología por lo general cumple una función dentro de la familia, en cierto modo re-establecen un orden, un equilibrio, aunque sea un equilibrio que conduzca hacia la fatalidad.De igual modo las fuerzas sanadoras también se encuentran dentro de la familia. Gracias a los “movimien-

tos del alma” la familia puede liberar estas fuerzas logrando un equilibrio diferente, en el que cada miembro que conforma la familia se encuentra bien situado en su lugar. Nadie tiene que desarrollar síntomas. Ya no es necesario. Se logra de este modo un orden que conduce hacia la solución, hacia la salud mental.Con el trabajo de las constelaciones familiares se llega a comprensiones profundas sobre el trasfondo sistémico que conduce hacia las dificultades psicológi-cas, cobrando un nuevo sentido para la persona y siendo esto un primer paso para la solución.Solemos trabajar en grupos, talleres bimestrales donde no existe continuidad entre uno y otro y tampoco es necesario que los participantes se conoz-can entre sí.Al configurarse una constelación, se le pide al consul-tante que convoque a los distintos participantes para que representen a miembros de su familia, y éstos, aún sin tener información ni haberlos conocido, irán expresando sentimientos y sensaciones, que reflejan con autenticidad a quienes representan. Durante el trabajo se expresan fuerzas conflictivas que actúan inconscientemente en cada sistema.También se puede trabajar las constelaciones famili-ares en consulta individual a través de muñecos y/o folios.

Ps Rosana SatrianoPs Viviana Hurovichraicesdelalma11@hotmail.com

ConstelacionesF A M I L I A R E S

Nacemos dentro de una familia. Desde pequeños la familia constituye un soporte fundamental, para nuestra supervivencia y nuestro desarrollo como personas. Constelaciones Familiares, es una técnica psico-terapéutica basado en el método fenomenológico y fue creado por Bert Hellinger.Las Constelaciones Familiares, ponen de relieve la profunda conexión que cada persona tiene con su familia de origen, y aún con miembros de la familia ancestral. La familia se vincula a través de una red de lazos invisibles de amor y lealtad, que actúan de modo inconsciente y conectan a los que estuvieron antes en una familia con los que nacen después, pasando a estos las deudas y temas inconclusos en el sistema, para que sean resueltos.Esta transmisión entre generaciones tiene conse-cuencias en los miembros de una familia, que se hacen cargo de temas que no les pertenece y que no son su responsabilidad. Estos asuntos, temas pendientes, injusticias cometidas hacia un miembro de la familia o de un miembro de la familia a otro del sistema o fuera de este, pueden afectar la vida de los miembros de una familia, a medida que no se resuelvan, producen malestar, y pueden generar sintomatología diversa que refleja dificultades psicológicas como, por ejemplo, crisis de ansiedad, depresión o pérdida del sentido de la vida, adiccio-nes, suicidios, divorcios, pérdidas económicas, dificultades laborales o bien que reflejan alteracio-nes psicopatológicas más severas como la psicosis.Esta sintomatología por lo general cumple una función dentro de la familia,

en cierto modo re-establecen un orden, un equi-librio, aunque sea un equilibrio que conduzca hacia la fatalidad.De igual modo las fuerzas sanadoras también se encuentran dentro de la familia. Gracias a los “movimientos del alma” la familia puede liberar estas fuerzas logrando un equilibrio diferente, en el que cada miembro que conforma la familia se encuentra bien situado en su lugar. Nadie tiene que desarrollar síntomas. Ya no es necesario. Se logra de este modo un orden que conduce hacia la solución, hacia la salud mental.Con el trabajo de las constelaciones familiares se llega a comprensiones profundas sobre el trasfondo sistémico que conduce hacia las dificultades psicológicas, cobrando un nuevo sentido para la persona y siendo esto un primer paso para la solución.Solemos trabajar en grupos, talleres bimestrales donde no existe continuidad entre uno y otro y tampoco es necesario que los participantes se conozcan entre sí.Al configurarse una constelación, se le pide al consultante que convoque a los distintos partici-pantes para que representen a miembros de su familia, y éstos, aún sin tener información ni haberlos conocido, irán expresando sentimientos y sensaciones, que reflejan con autenticidad a quienes representan. Durante el trabajo se expre-san fuerzas conflictivas que actúan inconsciente-

mente en cada sistema.También se puede trabajar las

constelaciones familiares en consulta individual a

través de muñecos y/o folios.

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...”Con el trabajo de las constelaciones familiares se llega a comprensiones profundas sobre el trasfondo sistémico que conduce hacia las dificul-tades psicológicas, cob-rando un nuevo sentido para la persona y siendo esto un primer paso para la solución.”... Alquilo consultorio

hora - módulos

san lorenzo y sant iago | 341 155 .320708

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Sin darnos cuenta, a veces hacemos varias cosas al mismo tiempo.

Y, además, nos quejamos porque el tiempo no nos alcanza. Hacer todo

junto no solamente cansa, sino que las cosas no salen como queremos.

La urgencia por hacerlo todo nos llena de ansiedad y nos multiplica las

posibilidades de mal vivir.No hay camino más rápido que el de

“una cosa por vez”.Para los ansiosos, el mejor remedio es:haga solamente lo que esté haciendo.

Pruebe de a una por vez.

Y lo disfrutará...

Una por vez

De Oscar Orlando

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Recetas Con SentidosDentro de nuestras ganas de dar a conocer las diferen-tes alternativas y posibilidades que tenemos a nuestro alrededor para tener una vida plena, saludable y feliz, nos encontramos con el deseo de incorporar la alimen-tación. Así como muchas de las lecturas que les acercamos pueden ser un alimento para el alma, ahora queremos también acercarles ¡un alimento para el cuerpo!Siendo que estamos en invierno, y las ensaladas suelen estar un poco olvidadas, les pasamos la combi-nación de una ensalada natural y tibia. Elaborada con verduras y arroz yamaníLes aconsejamos esta variante de arroz ya que es un arroz integral muy sabroso, nutritivo y rendidor. Posee el grano completo y es el menos refinado de todos los arroces integrales, conservando más íntegramente la cascarita de salvado lo que aporta gran cantidad de fibras. Esto puede ser de gran ayuda para el sistema digestivo y la prevención del cáncer de colon.El arroz integral es un cereal muy completo, energético y de fácil digestión, por eso se recomienda para todas las edades, especialmente niños, ancianos y celíacos, es decir, aquellas personas que requieren dietas sin gluten. Muy eficaz en el caso de enfermedades renales, cardíacas y vasculares, afecciones hepáticas y úlceras, también se recomienda en las curas de adelgazamiento, porque es un carbohidrato de absorción lenta que proporciona al cuerpo la sensación de estar saciado durante mucho más tiempo. Por otra parte, su aporte en potasio y su bajo contenido en sodio resultan indicados en los casos de presión arterial.

Aporta energía pues posee almidón e hidratos de carbono y gran cantidad de vitamina B. Contiene además magnesio, hierro, calcio, potasio, sodio, cloro, yodo, flúor, silicio, sodio.Se lo puede conseguir en cualquier almacén natural o dietética que tenga a su alcance. Si bien el arroz yamaní puede ser combinado con todo tipo de verduras y legumbres ya que realza su sabor y acrecienta sus propiedades, acá les acercamos dos propuestas muy ricas y saludables.

Ingredientes:

Arroz yamaní Arroz yamaní Porotos aduki lentejas Remolacha brotes de alfalfa Coliflor zanahoria Rúcula lechuga

Todo condimentado con aceite de girasol primera presión orgánico, unas gotas de salsa de soja y gomasio a gusto.

¿Sabías que…? En la elaboración del arroz blanco de consumo tradicional, se pierde de la semilla original el 30 %de su peso, el 80% de grasas insaturadas (buenas para el organismo), el 60% de sus sales minerales y prácticamente todas sus vitaminas

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Adelgazar, es mucho más que bajar de peso… es sostener el peso logrado a lo largo del tiempo.

Adelgazar es salir del encierro que la gordura impone.

La gordura impone límites, quien quiera creer que no es así, se engaña. Límites sociales, físicos, anímicos, de movimiento.

Adelgazar también plantea límites. La dieta, el plan alimentario, diseña reglas y condiciones que son difíciles de tolerar, porque resultan ajenas para quien debe cumplirlas.

Sin embargo, “bajar de peso” puede ser relati-vamente sencillo. Una dieta de pocas calorías, y., en tiempo record, habremos bajado muchos kilos. Y entonces, “cumplimos el sueño?!Bajar rápido, para sortear los límites con la comida, para “volver a comer”… y volver a engordar. El circuito se repite una y otra vez. Y otra vez los verdaderos límites, aquellos que nos hacen la vida más difícil, o menos satisfacto-ria, o más triste, o menos dinámica….

El límite con la comida cuesta porque hay que hacerlo ahora, hay que “parar” en “este” momento, es un “no” a la tentación de aquello

que nos gusta, o de seguir comiendo hasta llenarse… Cuesta mucho, porque en ese momento el cuerpo no está presente, no cuenta…, las angustias del engordar se desvan-ecen. Solo importa el impulso y las ganas de comer sin restricciones, ni planes pensados por otros…

Los límites de la gordura, se sienten después, mas tarde. Se notan en los detalles que perdu-ran en el tiempo. En la ropa que no entra, en el saco que queda mucho más chico, en el cansan-cio diario, en las diversas dolencias que van desde el dolor de cabeza (por el exceso de dulces), al de rodilla, del dolor de cintura, al síndrome metabólico. Desde la renuncia a las vacaciones en el mar, a no levantarse de una silla por temor a ser mirado. Desde la discon-formidad, hasta la perdida de la autoestima…

La gordura es dependencia, y muchas veces discapacidad.

Adelgazar es aceptar algunas reglas, algún orden, alguna diferencia con los otros “los flacos”, “los normales”. Es reconocer la necesi-dad de apoyo y control externo que lejos de crear dependencia o incapacidad, refuerza la decisión de cuidarse y de cambiar “definitiva-mente la historia”.

Adelgazar es mucho más…

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Adelgazar es conquistar autonomía. De la comida como acto obligado y voraz a poder elegir el “qué y cuánto y cuándo comer”. De estar pendientes del deseo y la necesidad de los otros, a pensar en lo propio, sin sentirse egoísta.

Es darse el gusto de habitar “un cuerpo cómodo, sin las ataduras de la vergüenza o la necesidad de aprobación. Sin las inhibiciones que profundizan el aislamiento. Adelgazar es mucho más que bajar de peso. Es tiempo y práctica para lograrlo y sostenerlo.Decidirse cuesta, pero vale el esfuerzo.

Psic. Liliana Krieger – Mat. 0681 – Especialista en Obesidad

Instituto Celk – Psicoterapia de la Obesidadcelk@tower.com.ar

www.celk.com.ar

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