revista ashotur nº 45
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Revista especializada en Hostelería y Turismo de la provincia de CastellónTRANSCRIPT
ashoturOCTUBRE 2010 • Nº 45
LA REVISTA DE LA ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE CASTELLÓN
SABOREA COMUNITAT VALENCIANALa nueva marca del Producto Turístico Gastronómico
EL POPULAR CHEF BRITÁNICO RICK STEIN VISITA BENASSALEl interior de nuestra provincia en una producción de la BBC
DOS NUEVAS INICIATIVAS EMPRESARIALES FEHR-ASHOTURZona Fútbol y Servimos Calidad pretenden atraer a un mayor número de clientes
y de primero…un clic!
Saborea en un clic, la mejor información empresarial del sector hostelero en
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ashoturOCTUBRE 2010 • Nº 45
LA REVISTA DE LA ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE CASTELLÓNLa Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón, ASHOTUR, nace en el año 1977 con el objetivo de aunar esfuerzos de representación y defensa de los intereses socio-económicos colectivos de los empresarios del sector en la provincia de Castellón.
Los cinco sectores que integran nuestra Asociación son: hospedaje, restauración, cam-pings, discotecas y salas de fiesta y turismo rural.
Actualmente representamos a la mayor parte del sector hostelero castellonense, siendo nuestro deseo contar con la participación de todos los empresarios del sector de nuestra provincia.
AVDA. DOCTOR CLARÁ, Nº 36 ENTLO. B12002 CASTELLÓN
T. 964 218 055 F. 964 218 233
HORARIO INVIERNO:mañanas: lunes-viernes 9/13 h.tardes: lunes-jueves 16/18 h.
HORARIO VERANO (15-06 a 15-09):mañanas: lunes-viernes 9/13 h.
CARTA DEL PRESIDENTE 4 Análisis campaña estivalEXPERIENCIA CRUCERO 5 Entrevista ganadores viajeASHOTUR SOLIDARIO 6DPTO. COMERCIAL 8 La importancia de la comunicaciónDPTO. FISCAL Y LABORAL 9 Contabilización facturas con nuevo IVASABOREA COMUNITAT VALENCIANA 10 - 11 La nueva marca del Producto Turístico Gastronómico DPTO. FORMACIÓN 12 Nuevos cursosDPTO. JURÍDICO 13 Emilio PinHOSPEDAJE 14 - 15 Acuerdo de colaboración de Servisegur ConsultoresRESTAURACIÓN 15 Servimos CalidadOCIO NOCTURNO 16 Registro del Plan de AutoprotecciónCAMPINGS 17 La FEEC inicia un importante proyecto de comunicaciónTURISMO RURAL 18 El popular chef británico Rick Stein visita BenassalDOMENECH BIOSCA 19 ¿Qué observo?PATRONATO PROVINCIAL DE TURISMO 20 - 21 Últimas promociones y actividadesPREVENCIÓN RIESGOS LABORALES 22 Nuevo servicio de prevención mancomunado de AshoturNOTICIAS FEHR 23 Zona fútbolNOTICIAS FHCV 24 La FHCV entra a formar parte de ETOAASHOTUR EN PRENSA 26 - 27CONVENTION BUREAU DE INTERIOR 28 CBI Castellón de famtripNUEVOS ASOCIADOS 29PROMOCIÓN TURÍSTICA 30 La Generalitat impulsa el destino Comunitat Valenciana entre el mercado turístico rusoPROMOCIÓN TURÍSTICA 31 TCV celebra su séptima edición SERVICIOS ASHOTUR 32TARIFAS COMPLEMENTARIAS 33CONVENIOS COLABORACIÓN ASHOTUR 34EDITA:Asociación Provincialde Empresariosde Hostelería y Turismode Castellón
Maquetación:CMYKPRINT, S.L.
Redacción:ASHOTUR
Coordinador general:Carlos Gomis
Administración:ASHOTUR -CASTELLÓNTel. 964 218 055
Publicidad:ASHOTUR
Fotomecánica eImpresión:CMYKPRINT, S.L.
Depósito legal:V-2548-2000
Fotografía:ASHOTUR
Ashotur no se hace responsable de las opiniones vertidas en los atículos publicados por nuestros colaboradores.La información descrita en la publicidad es responsabilidad de la entidad anunciante.
Para insertar su publicidad en esta publicación, póngase en contacto con ASHOTURDpto. Comercial: Tel.: 964 218 055 · E-mail: [email protected]
SUMARIO
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E s t i m a d o / a Asociado/a:
La temporada estival ya ha con-cluido, y según los datos publi-cados por el Ins-tituto Nacional de Estadística, debemos recono-cer que, en una primera impre-sión, se han obtenido unos
índices de ocupación similares a los obtenidos en la pasada campaña, teniendo en cuenta la difícil coyuntura económica en la que está inmersa nuestro país. Y sin duda ha sido esto lo que ha posibilitado que nuestras cifras en costa suban ligeramente respecto al año 2008 un 1,2% en cuanto a las pernoctaciones. El hecho de que el turista español no haya salido a destinos extranjeros o a las islas, la celebra-ción de diferentes actividades culturales a lo largo de nuestra costa y las ofertas de última hora unido a la calidad y posicionamiento de nuestro destino ha posibilitado el obtener estos resultados y que salgamos reforzados en épo-cas difíciles como la actual. El hecho de que vengan más viajeros significa la posibilidad de
fidelizar a nuevos clientes y que en futuras tem-poradas mejoremos los índices actuales. No hace falta recordar que el 82 % de los turistas que nos visitan son de procedencia nacional.
La ocupación en costa ha rondado un 66,23% en julio y un 84% en agosto lo que podemos calificar de bastante satisfactorio. Pero en términos de rentabilidad empresarial este es realmente el aspecto que más nos preocupa de toda la ecuación, no podemos negar que el gasto medio por cliente ha disminuido. Los resultados económicos obtenidos al finalizar la campaña son los que determinan la viavilidad y el futuro empresarial y si estos no son bue-nos hacen difícil la supervivencia de muchos negocios.
Nuestro talón de Aquíles sigue siendo el turista extranjero, el 18% restante, con un poder adquisitivo medio-alto y que nos ayude a desestacionalizar el sector. Esperemos que con la próxima inauguración del aeropuerto de Castellón, fijada para finales de este año o principios del 2011, la promoción y comercia-lización del mismo y la inminente operativa de diferentes compañías aéreas, tal y como han anunciado recientemente desde la administra-ción autonómica, en un lapso no muy largo de tiempo, seamos punto referente de destino de diferentes capitales europeas.
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Carlos Escorihuela ArtolaPresidente de Ashotur
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El pasado 3 de junio se celebró en la terminal del Aeropuerto Castellón-Costa Azahar la l Gala Provin-cial del Turismo de Castellón. Durante el evento se sorteó entre el público asistente un magnífico crucero por el mediterráneo por gentileza de Pullmantur y Viajes El Corte Inglés. Los agraciados para disfrutar de unas pequeñas vacaciones fueron los propietarios del Restaurante El Pecat de la Vall D’Uxó, quienes nos cuentan su experiencia en esta entrevista.
P: Siendo que sois 2 socios (Francisco Ribera y Ana Sevilla) como decidisteis quien iría de viaje?R: Pues después de tener la suerte de que nos tocara el crucero, sorteamos entre nosotros quien iría, y al final le toco a Paco que se fue con su señora.
P: Teníais pensamiento de ir de vacaciones este año?R: Pues la verdad es que no, tal y como están las cosas habíamos considerado no hacer vacaciones este año.
P: Que ciudades habéis visto?R: Mónaco, Lucca, Roma, Pompeya, Cartago y Sirigu-sai, nos han gustado mucho, hemos pensado en volver cuando podamos.
P: Evaluando el sector, como habéis visto España en comparación con Italia o Túnez?R: España la mejor con diferencia, tanto en calidad de la comida, calidad del servicio y precio.
P: Que os pareció el camarote del barco?R: Teníamos otra idea, y nos sorprendió favorable-mente porque a pesar de ser más pequeño que una habitación de hotel, había de todo y era muy funcio-nal y cómodo.
P: El personal del hotel era Español?, Les pareció un equipo profesional o con poca formación?R: El 80% del personal de animación era español, el resto de servicios eran casi todos sudamericanos, nos parecieron muy profesionales aunque la mayoría era multidisciplinar.
P: Como restaurador como les pareció la comida?R: En el servicio de medio día era buffet, calidad media, platos que les gusta a la mayoría de las perso-nas poco sofisticada (ensaladas, pasta, pollo...) por la noche había carta, y algunos platos nos sorprendieron como la preparación del cus-cus o el atún.
P: Algún percance durante el viaje?R: Bueno, se rompió la maleta durante el traslado de equipajes, no pudieron darnos solución en el barco y en Livorno compramos una, aunque nos dijeron que el seguro nos reembolsaría lo que nos costo.
P: Que conclusión sacas de este viaje?R: Nos ha venido muy bien para salir de la rutina y volver con muchas ideas y con fuerza, siempre se aprende de lo que ves en otros países y de la forma que tienen de hacer las cosas, nadie como un empresario del sector para absorber y luego aplicar, pero tengo que decir que como en Castellón no se está en ningún sitio.
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otur El pasado 5 de Julio en las
instalaciones del Gran Hotel Peñiscola, Dña. Angélica Such, Consellera de Bienestar Social, presidio la llegada de un grupo de 60 niños huérfanos y 10 monitores del Colegio Imperial San Vicente de Castellón, que este año cambia-rán su tradicional campamento de Verano por una estancia de 8 días -7 noches en diversos hoteles de Peñiscola.
Esta iniciativa conjunta entre la Consellería de Bienestar Social de la GVA y la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Castellón (ASHOTUR), con fines solidarios y de forma totalmente altruista por parte de los hoteles colaboradores, permitió que estos chavales pudieran disfrutar de un verano diferente, disfrutando de todo el entorno que ofrece la localidad bella localidad del Baix Maestrat.
Al acto de bienvenida también acudie-rón D. Carlos Escorihuela, presidente de ASHOTUR, y de la Federación Hotelera de la Comunidad Valenciana, así como D. Jose Manuel Sanmillán, gerente de la institución de procedencia de los chava-les y respectivos representantes de los Hoteles colaboradores.
Los hoteles que participaron de forma totalmente altruista y desinteresada en esta iniciativa fueron el Gran Hotel Peñiscola 4*, y el Hotel Agora 4* ambos de Peñiscola.
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ión Los tiempos cambian y es importante estar ojo
avizor en la dirección en la que sopla el viento para no quedarnos atrás, ahora es el momento de las nuevas tecnologías, quien no esta en Internet prácticamente no existe, el ordenador es el buscador principal a la hora de elegir ,hotel ,camping, casa rural, elegir un salón donde celebrar la boda, buscar restaurante para cenar con amigos o encontrar el lugar de moda para tomar una copa o ir de “marcha”. Tener una página Web bien posicionada, con muchas y buenas imágenes, con mucha información, sobre la localización ,como llegar, precios, oferta complementaria, reservas on-line ,incluso comentarios de nuestros clientes ,es importantísimo y por supuesto nos ayudara a vender y mucho, mas en los tiempos que corren, la generaciones que empiezan a consumir ocio y turismo se maneja de maravilla en este mundo, desde casa, desde el ciber incluso ahora desde su teléfono móvil nos localizan y nos eligen, no podemos permitirnos estar fuera de este circuito de comercialización.
Además estoy asombrada de cómo ha evolucionado la comunicación, si antes la publicidad era a través del correo ordinario, de carteles, flyers, pancartas…ahora el éxito son las redes sociales, foros de intercambio de noticias e ideas. En las redes sociales en Internet tenemos la posibilidad de interactuar con otras personas aunque no las conozcamos, el sistema es abierto y se va construyendo obviamente con lo que cada suscripto a la red aporta, cada nuevo miembro que ingresa transforma al grupo en otro nuevo. La proximidad, la inmediatez al compartir la información es parte del éxito de este nuevo sistema de comunicación,
muchas de las personas o empresas que conozco están en Facebook, youtube, Twitter….los usuarios cada vez empiezan antes, con lo que pronostico un futuro éxitos o además de una forma eficaz y económica de ofrecer nuestros productos, lanzar ofertas, invitar a eventos…Os animo para que os incorporéis a este apasionante mundo.
Ashotur siempre en vanguardia también tiene varias páginas www.ashotur.org donde podéis encontrar toda la información sobre nosotros, quienes somos donde estamos y que ofrecemos además de cualquier consulta relacionada con el sector, www.castellonyturismo.com, donde están los establecimientos asociados y publicamos toda la oferta cultural y festiva de nuestra provincia, mucha de ella nos la hacen llegar nuestros asociados, las oficinas de turismo, las asociaciones locales es una pagina muy visitada porque es una guía actualizada, también esta www.castelloncampings.net www.cbicastellon.com y por supuesto nuestro blog www.castellonyturismo.blogspot.com donde puedes dejarnos tus opiniones y comentarios. Por supuesto estamos en el Facebook, os animo a “agregaros” y a compartir con nosotros toda la información que “colgamos” y que sin duda será de gran ayuda..
Si pensáis que necesitáis formación en nuevas tecnologías, solo tenéis que comunicarlo, pues entre nuestros servicios también ofrecemos la formación necesaria al sector para ayudar al asociado a la eficacia en la gestión de sus negocios, quedo a vuestra disposición en mi correo [email protected] 008
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Teresa MeliáDpto. Fiscal y Laboral
Cristina LacruzDpto. Administración
y Contabilidad
Actualmente, los programas de contabilidad del mercado que incluyen servicios de mantenimiento, tienen al día a sus clientes de las novedades fiscales, incluyendo la posibilidad de contabilizar varios tipos de IVA sin ningún problema, totalizando sus Bases Imponibles y cuotas por separado, a fin de elaborar los impuestos correspondientes.
Estos programas que, cada vez son más fáciles de usar, son muy recomendables para las PYMES societarias, pero como muchos de nuestros socios son autónomos, no tienen las mismas obligaciones contables y fiscales que las S.L. y S.A. y no precisan gastar en un programa informático y su mantenimiento anual.
Para los socios autónomos que usen nuestros servicios Fiscales, pero deseen llevar ellos mismos su contabilidad, el Departamento Fiscal facilita unas Hojas de Cálculo similares a los libros de Hacienda de toda la vida, pero que permiten calcular los importes de forma automática.
De este modo, cuando al final del trimestre, haya que elaborar los impuestos y nuestro Departamento Fiscal le requiera los importes a declarar, el empresario que ha estado introduciendo sus facturas regularmente, sólo tiene que darle al botón de sumar y ya obtiene los resultados trimestrales.
Hay que distinguir entre los libros de módulos y los de directa simplificada, ya que además, de los libros de Inversión y de Facturas Recibidas, en la modalidad de estimación directa, se requiere al empresario la contabilidad de sus ingresos también, con el libro de Facturas Emitidas, mientras que en módulos, es Hacienda quien calcula los ingresos del empresario.
Los socios que ya utilizan nuestras plantillas pueden encontrarse en este trimestre con que, con el cambio del IVA, las plantillas necesitan una modificación para que sus cálculos sean correctos. Si éste es su caso, póngase en contacto con nosotros para facilitarle una nueva plantilla o para que le indiquemos cómo arreglarla.
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PRÓXIMAS OBLIGACIONES FISCALES:
Concepto Modelo Fecha tope Pago ObligadosRetenciones trabajadores y profesionales 110 15/10/10 3T Todos los que retengan a cuenta del IRPF.
Retenciones alquileres 115 15/10/10 3T Todos los que tengan local de negocio alquilado.
Pago a cuenta IRPF 130 15/10/10 3T Estimación directa simplificada.
Liquidación trimestral IVA 303 15/10/10 3T Estimación directa y directa simplificada.
Pago a cuenta Sociedades 202 15/10/10 2P Sociedades.Pago a cuenta módulos 131 y 310 15/10/10 3T Módulos.
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La gastronomía se ha convertido en los últimos tiempos en un criterio decisivo para la elección de un destino turístico y la Generalitat Valenciana, junto a la Federación de Hostelería de Valen-cia, llevan ya tiempo trabajando en la configuración de un producto turístico atractivo y diferente, adaptado a las di-ferentes necesidades de cada segmento que viaja a la Comunitat Valenciana.
Gracias al buen hacer de los em-presarios de la Comunitat Valenciana, la gastronomía valenciana ha logrado convertirse en una de las fortalezas del destino, tanto por la calidad de sus pro-ductos, como la excelencia del servicio
que ofrece como por los beneficios de la dieta mediterránea.
En los últimos meses se ha desarrollado un Plan de Marketing Turístico en el que se establece el marco de trabajo para el año 2010 y 2011 del producto gastronó-mico. Se han definido las estrategias de promoción y comercialización necesa-rias para conseguir captar nuevos mer-cados a nivel nacional e internacional que viajen a la Comunitat Valenciana motivados por el deseo de degustar la gastronomía.
Bajo la marca SABOREA COMUNITAT VALENCIANA se acogen tres productos bien diferenciados: Saborea Negocios y Congresos, Saborea 20.10 y Saborea Celíacos.
SABOREA NEGOCIOS Y CONGRESOSEn los últimos años, la Comunitat Va-lenciana ha mejorado su posición en el ranking nacional estando entre los pri-
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meros destinos que más eventos acoge de este tipo.
Para aprovechar el potencial del turismo de negocios y con-gresos, se ha creado el pro-ducto Saborea Negocios y Congresos, consistente en una red de establecimientos de ca-tegoría superior, que a través de alianzas estratégicas con OPC’s (Organizadores Profe-sionales de Congresos) y el fomento de la comunicación y promoción, como por el ejem-plo mediante el impulso de las redes sociales, la aparición en revistas especializadas y la presencia de este producto en
Oficinas de Promoción que la Comunitat Valenciana tiene en diferentes países, se pretende lograr el aumento de visitas a establecimientos de restau-ración de la Comunitat Valen-ciana.
SABOREA 20.10El objetivo del producto turís-tico 20.10 es la configuración de un producto gastronómico basado en la creación de una red de restaurantes que ofrezcan menús por valor de 20.10€. Se pretende que, la llegada del AVE, sea uno de los eventos más significativos para el impulso del producto gastronómico mediante la venta combinada del producto gastro-nómico junto con el transporte y alojamiento.
El criterio esencial de este pro-ducto es el precio, de manera que se ofrezca una combina-ción de menús que mezclen la innovación y las nuevas ten-dencias gastronómicas, con la
cocina típica tradicional, pu-diendo sorprender al cliente que busca experiencias únicas.
SABOREA CELÍACOS La creación de un Club de Res-tauración para Celíacos en este año, se ha configurado como el paso decisivo para la determina-ción de la Comunitat Valenciana como primer destino turístico para celíacos de la cuenca Me-diterránea, gracias al impulso a una red de establecimientos que han sido capaces de adap-tar su oferta gastronómica a las necesidades nutricionales de los celíacos. Un total de 70 es-tablecimientos han participado en este proyecto, garantizando que no haya ningún punto de la Comunitat Valenciana a más de 20 kilómetros con un estableci-miento especialmente preparado para los celíacos.
Para este año, uno de los eventos más importantes, en el que se pretende comenzar la estrategia de promoción internacional del producto es la 24 Asamblea General de la AOECS (Asocia-ción de asociaciones Europeas de Celíacos) y el Congreso In-ternacional para Celíacos, que se celebrará en septiembre en la ciudad de Valencia.
Si desea más información sobre estos proyectos, puede
contactar con el departa-mento de proyectos a través
de Carmen Pastor, [email protected],
o bien al teléfono 964 218 055
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Sonia SalesDpto. Formación
El curso de Protocolo es un recurso formativo impres-cindible para todo aquel profesional de la hostelería cuyo trabajo requiera la aplicación del protocolo o deba asistir a actos protocolarios. El protocolo le ayudará llevar a cabo una serie de actuaciones necesarias su empresa que resulten atractivas o que promuevan una buena imagen a sus clientes y favo-rezcan posteriormente su fidelización.
RELACIONES PÚBLICAS Y PROTOCOLO EMPRESARIAL
OBJETIVO DEL CURSO: Conocer las técnicas y normas de protocolo para que su empresa esté siempre a la altura en reuniones, comidas de empresa, actos públi-cos, etc.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:- Conocer las claves para organizar con éxito reunio-
nes, juntas, conferencias, convenciones, comidas de empresa, firmas de acuerdos, etc.
- Adquirir seguridad para desenvolverse con persona-lidades de alto nivel, clientes VIP, etc.
- Utilizar el protocolo como herramienta de marketing empresarial (organizar actos públicos con presencia de clientes y medios de comunicación).
- Actuar de forma adecuada evitando situaciones embarazosas por falta de conocimiento de protocolo.
- Mejorar la imagen de su empresa aplicando las reglas de protocolo más acordes con cada evento.
- Aplicar un protocolo interno en la empresa para comunicar los asuntos que afecten a las relaciones entre personas: ascensos, jubilaciones, premios, etc.
FECHAS DE REALIZACIÓN: Del 18 al 22 de octubre. Horario: de 09:00h. a 14:00h.
FIDELIZACIÓN DE CLIENTES
OBJETIVO DEL CURSO: Gestionar la información obte-nida del cliente, detectar el grado y las causas de su vinculación, conocer el valor que aporta y mantener la lealtad del cliente hacia la empresa.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:- Entender los pilares o lazos fundamentales de la
fidelidad del cliente.- Aprender a conquistar clientes de alto valor poten-
cial.- Gestionar la experiencia del cliente, los detalles.
Convertir las quejas en oportunidades de satisfac-ción, conocimientos y venta.
FECHAS DE REALIZACIÓN: Del 18 al 22 de octubre. Horario: de 16:00h. a 20:00h.
Además, está prevista la realización de acciones formativas que pueden ser de su interés como Gestión del Bar-Cafetería, Pintxos II o Prevención de Riesgos Laborales en el Sector Hostelería, entre otras.
Si está interesado/a en participar en estos cursos puede contactar con nuestro Departamento de Forma-ción y le informarán de los requisitos y condiciones.
Departamento de Formación.ASHOTUR
Correo Electrónico: [email protected]éfono: 964 218 055
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modalidad de pago único como subvención de cotizaciones ha de ser de fecha anterior al inicio de la actividad como autónomo. Pero, desde una perspectiva finalista, no puede entenderse que por el mero hecho de haber solicitado la prestación en pago único pocos días después (8 en este caso) de la fecha en que se fija la fecha del alta en el RETA, por nombramiento de cargo societario, que se solicitó, no obstante, con posterioridad a aquel alta, se pueda entender que de manera efectiva inició la actividad antes de la solicitud
El hecho de que se solicite la prestación por desempleo con posterioridad a la fecha de efectos del alta en el RETA no puede conllevar, por sí mismo, la denegación de la modalidad de pago único como subvención de cotizaciones, pues lo relevante es que se haya iniciado la actividad con posterioridad a la solicitud, sin que realización de actos preparatorios para la efectiva puesta en marcha de la actividad impida el reconocimiento del derecho.
La solicitud del abono de la prestación de desempleo en la
PETICIÓN DE TRABAJADORES EN DESEMPLEO PARA SOLICITAR LAS PRESTACIONES DE PAGO ÚNICO PARA CONVERTIRSE EN EMPRESARIOS AUTÓNOMOS DEL SECTOR DE HOSTELERIA
Emilio Pin ArboledasAbogado y Asesor Jurídico de Ashotur
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res Servisegur Consultores de la CENTRAL DE RIES-
GOS Y MOROSIDAD del sector hotelero y la Confe-deración de Empresarios de Hoteles y Aparatamentos Turísticos de España (CEHAT) han firmado un acuerdo de colaboración a través del cual, y mediante una cuota que abonamos desde la Asociación, tenemos acceso al más completo servicio sectorial de análi-sis, información y asesoramiento jurídico y financiero especializado en Turismo, prestado por Servisegur Consultores, especialmente pensado para atender a las necesidades de todas las Asociacio-nes de hoteles de España. Pero, además de este servicio sectorial, el acuerdo incluye la creación de una plataforma integral de gestión del riesgo de impago a la que cada Establecimiento, de forma independiente y absolu-tamente voluntaria, podrá acceder para obtener, al mejor coste de mercado, los siguientes servicios:- Buscador de empresas (GRATIS).- Una radiografía del estado de tu cartera de
clientes (GRATIS).- Alerta de carteras (GRATIS).- La información financiera más detallada de
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- El servicio de recobro especializado en el sector turístico tanto en fase amistosa como judi-cial, garantizándose una acción contundente e inmediata frente al deudor. Coste de 90 € por expediente, más un 10% de variable de la cantidad recobrada en la fase amistosa. Tarifas del ICAM con un 10% de descuento en la fase litigiosa.
- ASESORATUR®. Un servicio exclusivo de aseso-ramiento jurídico especializado en el sector turístico (redacción condiciones generales, revisión y elaboración de contratos, informes sobre actuacio-nes a seguir, actuaciones frente a la administración, etc.).
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Por sólo 49,8 €/mes te beneficiarás de la contes-tación a 15 reclamaciones (DEFENSATUR®) y la elaboración de 3 informes jurídicos (ASESORA-TUR®) al año. Pack adaptable a las necesidades de cada establecimiento.
- CONSULTORÍA DE GESTIÓN DEL CRÉDITO Y EL COBRO. Nuestros expertos elaborarán un Manual específico de actuación para su establecimiento y auditarán todos los procesos de facturación, crédito y cobro para su optimización (bajo presupuesto).
- La posibilidad de recibir un informe de calidad acerca de cómo optimizar tu riesgo financie-ro y de seguros (bajo presupuesto).
Para que podáis valorar la utilidad de estos servicios, desde Servisegur nos envían algunos ejemplos de su actividad más reciente:
A. RECOBRO DE AGENCIAS DE VIAJES Y DEMÁS PROVEEDORES.
Con ocasión de las especiales circunstancias de morosidad actuales, desde Servisegur Consultores se han gestionado numerosos recobros ante Agen-cias de Viajes y Tour Operadores.
Nuestras actuaciones incluyen todo el proceso de recobro de un crédito. Desde las iniciales gestiones amistosas:- Asesoramiento sobre documentación necesaria.- Gestión inmediata de cada deuda.- Contacto telefónico con los deudores.- Gestión sistemática de los recobros: procesos
establecidos de aviso y seguimiento de cada deuda, envío de cartas certificadas y Burofaxes.
- Utilización de nuestros profesionales acostum-brados a las principales medidas evasivas de los morosos.
- Desvinculación personal entre los acreedores y sus deudores que muchas veces son clientes históricos. Inserción del componente extraño/despersonalizado y profesional en la estimula-ción al pago.
- Elaboración de informes sobre las gestiones realizadas, vías que se abren y opinión sobre el éxito del cobro.
Como de las gestiones, que en su caso, se decidan realizar en sede judicial:- Procesos monitorios por deudas hasta 250.000€.- Procesos cambiarios si existen cheques, pagarés
o letras de cambio.- Juicios Verbales.- Juicios Ordinarios.
Todo ello con el soporte de nuestro equipo de abogados especializados y nuestra red de procu-radores y asociados.
B. CONCURSOS DE ACREEDORES. El año pasado, en España se realizaron casi
6.000 concursos, con un incremento respecto al ejercicio anterior del 108%. Establecimientos hote-leros se encontraron ante Agencias de Viajes que se declaraban en concurso.
Nuestra gestión permitió a empresarios del sector beneficiarse del poder de negociación que confie-re la representación de varios acreedores y, sobre todo, de una profesional y experta actuación.
Servisegur le aporta la tranquilidad de un equi-
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RACIÓN Con afán de prestar el mejor servicio a nues-
tros asociados y seguir elevando los niveles de calidad del sector hostelero se ha editado el Manual de Buenas Prácticas en Hostele-ría. Esta iniciativa que parte desde la Federación Española de Hosteleria (FEHR) y el conjunto de sus 75 asociaciones federadas pretende ayudar a los empresarios y profesionales del sector a mejorar en el quehacer diario.
Con este Manual se pretende recopilar las materias y legislación que un establecimiento hostelero debe cumplir según la normativa vigente a la vez que incorporar algunos ejemplos de buenas prácticas cuyo cumplimiento es de carácter voluntario para las empresas, pero cuya aplicación se traducen en un incremento de la calidad percibida por parte de nuestros clientes.
Los más de 246.000 bares, 84.000 restaurantes y 16.000 cafeterías, que componen nuestro sector, suponen un elemento diferenciador de nuestro estilo de vida, y claro ejemplo de ello es el segmento de ocio nocturno con una magnífica red de estable-cimientos distribuidos por toda España. Por ello nuestro compromiso para seguir incrementando los niveles de calidad de nuestros establecimientos, del servicio que prestamos y de los productos que servimos, nos anima a promover esta iniciativa como ayuda a los hosteleros en su preocupación por cumplir con la legalidad y mejorar la calidad de su establecimiento.
Junto con el Manual también se ha creado un Decálogo de Buenas Prácticas en Hoste-lería
Que resume los contenidos esenciales del mismo y que todo empresario que apuesta por la calidad y la mejora constante deben cumplir.
Servimos Calidad, es el compromiso de la hostelería con procesos de mejora continua en un sector que es uno de los motores de la economía, esencial para el Turismo y para el disfrute cotidiano de millones de clientes.
Todos aquellos establecimientos que se adhieran a esta iniciativa dispondrán en la entrada de su local con una pegatina con el mensaje “Servimos Calidad”, como expresión del compromiso con la calidad del servicio y los productos ofrecidos. Todo este material se encuentra a disposición de nuestros asociados en la sede de ASHOTUR donde pueden pasar a recogerlo en horario de oficina.
po de profesionales conocedor de los diferentes plazos para personarse y aportar la justificación de los créditos, así como de las diferentes clases de concurso.
C. INCIDENCIAS CON LOS SEGUROS DE CRÉDITO. Nos estamos encontrando con multitud de impagos
por créditos comerciales que resultan parcialmen-te cubiertos por compañías aseguradoras como Crédito y Caución.
Nuestro conocimiento del sector y de las asegu-radoras, nos ha permitido impulsar procesos que habían caído en el olvido y constituirnos en un garante de los intereses de nuestros clientes y un vigilante de las actuaciones de las aseguradoras.
EJEMPLO DE INFORMES DE ASESORATUR®
Con ocasión de la ola de pánico que los primeros casos de Gripe A produjeron en España y en la mayoría de países de nuestro entorno, desde Servise-gur se realizaron varias actuaciones tanto de aseso-ramiento jurídico como de asistencia y revisión de procedimientos a diversos operadores.Se elaboraron los protocolos de actuación y de atención médica de los distintos hoteles de Costas y Zonas Turísticas, de forma que todas las actuaciones fueran conforme a la Ley y basada en la experiencia de los organismos públicos de países que ya estaban padeciendo las consecuencias de esta pandemia, como Reino Unido.
EJEMPLO DE ACTUACIONES DE DEFENSATUR®
Nuestra compañía gestiona los servicios de contesta-ción de reclamaciones de varias compañías naciona-les y extranjeras del sector turístico. Nuestro profundo conocimiento tanto de la legislación nacional como de la comunitaria y de los pronunciamientos judicia-les, nos permite ofrecer respuestas jurídicas profesio-nales que pueden evitar tanto una mala prestación del servicio a tus clientes como posteriores reclama-ciones administrativas.Incidentes como perdida de servicios por causa de Fuerza Mayor (Nube de ceniza volcánica), acci-dentes en las instalaciones de Hoteles (resbalones en piscinas o apagones que provoquen accidentes), mala calidad en el servicio ofrecido, etc., pueden constituir infracciones administrativas que depen-diendo de la Comunidad Autónoma pueden llevar aparejadas multas de miles de euros y posteriores procedimientos judiciales por daños y perjuicios. Desde las primeras contestaciones y gestiones con los propios clientes, hasta la actuación en juicio y la defensa en procedimientos administrativos, todo el ciclo de vida de las reclamaciones se encuentra cubierto por nuestros profesionales.
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NUEVA LEGISLACIÓN PARA LEGALIZAR ACTIVIDADES EN LA COMUNIDAD VALENCIANA. NECESIDAD DE REGISTRO DEL PLAN DE AUTOPROTECCIÓN
DECRETO 52/2010, de 26 de marzo, del Consell, por el que se aprueba
el Reglamento de desarrollo de la Ley 4/2003, de 26 de febrero, de la Generalitat, de Espectáculos Públicos, Actividades Recreativas y
Establecimientos Públicos
El 1 de abril de este año ha entrado en vigor el DECRETO 52/2010, el objeto de este Reglamento es la ordenación y el desarrollo del régimen jurídico de los espectáculos públi-cos, actividades recreativas y establecimientos públicos, incluidos en el ámbito de aplicación de la Ley 4/2003, de 26 de febrero, de la Generalitat, de Espectáculos Públicos, Activi-dades Recreativas y Establecimientos Públicos, que se realicen o ubiquen en el territorio de la Comunitat Valenciana.Por tanto y a expensas de la aprobación de la nueva Ley de espectáculos esta debe ser la normativa de referencia en el sector de hoste-lería y ocio (bares, restaurantes, pubs, disco-tecas, etc.) a la hora de legalizar actividades.El presente reglamento será de aplicación a todos los espectáculos públicos, actividades recreativas y establecimientos públicos, que se desarrollen o ubiquen en el territorio de la Comunitat Valenciana, con independencia de que sus titulares u organizadores sean entes públicos o privados, personas físicas o jurídicas, tengan o no finalidad lucrativa, se realicen en instalaciones fijas, portátiles, eventuales o desmontables así como de modo habitual o esporádico.La Comunitat Valenciana ostenta la competen-cia exclusiva en materia de espectáculos. En este sentido, dicha norma debe ser contempla-da desde dos vertientes principales:Primera: absorber, integrar y modernizar las previsiones de todos los reglamentos pre-existentes que, hasta estos momentos, han completado la normativa prevista en la ley, habiéndose establecido el desarrollo norma-tivo de aquellas cuestiones que, previstas en la Ley 4/2003, de 26 de febrero, que aun no habían sido objeto de regulación específica.Segunda: introducir y ofrecer soluciones razo-nables y coherentes respecto las necesidades
y novedades derivadas de la evolución del sector del ocio detectadas desde la entrada en vigor de la ley. De esta manera, se ha procurado establecer un régimen jurídico práctico, a la vez que exigente, allí donde corresponde, con la necesaria fluidez que toda actividad administrativa debe de conlle-var por sí misma, recogiendo la experiencia acumulada durante los años de vigencia de la Ley 4/2003.Ello se observa, por ejemplo, en la cuestión de la ampliación de los horarios de los esta-blecimientos públicos, en la regulación de las instalaciones eventuales, portátiles o desmon-tables, en los requisitos para acontecimientos de gran aforo, en la preparación de las personas encargadas del Servicio específico de admisión en los locales públicos, en la regulación para socorristas, en la cuantía de los seguros de responsabilidad civil, en el montante de las fianzas cuando se inicie en régimen provisional el ejercicio de la actividad o, asimismo, en el desarrollo normativo de los aspectos constructivos y técnicos que los locales y establecimientos deban contemplar.El título II desarrolla el procedimiento para la obtención de las licencias de actividad y de funcionamiento. A tal efecto, se desglosan todos los requisitos y documentación necesa-rios para su otorgamiento así como, de igual modo, las fases a ejecutar tanto por la admi-nistración local como por la administración autonómica de manera que queden clarifica-das de manera indubitada las competencias de una y otra.En este contexto, se contempla la regulación de la compatibilidad de espectáculos y activi-dades. En todo caso, se apuesta por el sentido práctico de manera que puedan converger horarios, objeto o usuarios sin que ello supon-ga una vulneración de la normativa vigente.De otro lado, se prevé la regulación de la fianza a la que se alude en los artículos 10, apartado 2), y 18 de la Ley 4/2003, de 26 de febrero, referentes al inicio de la actividad en régimen provisional. Una regulación hasta la fecha no prevista y que requería de convenien-te reglamentación con el fin de dotar de conte-nido un precepto legal de necesaria vigencia.Asimismo, recoge la regulación de los cam-bios de titularidad de las actividades así como la requerida normativa sobre el seguro de responsabilidad civil previsto en el artículo 6 de la Ley 4/2003, de 26 de febrero, y cuyas cuantías se preveían en su disposición transitoria cuarta que, a partir del presente reglamento, deja de estar en vigor.
REAL DECRETO 393/2007, de 23 de marzo, por el que se aprueba
la Norma Básica de Autoprotección de los centros, establecimientos
y dependencias dedicados a actividades que puedan dar origen
a situaciones de emergencia y DECRETO 83/2008, de 6 de junio, del Consell, por el que se crea el
Registro Autonómico de Planes de Autoprotección
Por otra parte cabe recordar que el REAL DECRETO 393/2007, sirve de base para cum-plir la normativa vigente en materia de seguri-dad y protección contra incendios del edificio, se dictó en función de la previsión establecida en la disposición final primera de la Ley 4/2003, de 26 de febrero, siendo obligatorio aportar el plan de emergencia suscrito por el titular del espectáculo, actividad o estableci-miento junto con el certificado final del técnico encargado de la ejecución del proyecto, de acuerdo a lo establecido en el articulo 246 y siguientes del decreto 52/2010, así como los contratos de mantenimiento de instalaciones que sea objeto el local conforme la normativa que le sea aplicable, para la obtención de la licencia de funcionamiento. Igualmente es obligatorio el Registro Auto-nómico del Plan de Autoprotección en Con-selleria, en cumplimiento de lo previsto en el DECRETO 83/2008, el cual incluye rellenar solicitud con datos estructurales del edificio, datos del entorno, accesibilidad, focos de peligro y elementos vulnerables, instalaciones de protección contra incendios y planos de todos estos aspectos en el formato solicitado (en soporte informático y pdf).En el mismo se dice en su disposición transito-ria Única: “Los titulares de las actividades del anexo I de la Norma Básica de Autoprotección que ya tuvieran concedida la correspondiente licencia de actividad, permiso de funciona-miento o explotación, en la fecha de entrada en vigor del Real Decreto 393/2007, de 23 de marzo, deberán registrar el establecimiento, con los datos incluidos en su Plan de Autopro-tección, en el plazo de un año desde la fecha de entrada en vigor del presente Decreto.”Si su negocio de hostelería u ocio, se encuen-tra en alguno/s de estos supuestos y tiene dudas al respecto, le recomendamos que contacte con la Asociación o directamente con nuestros técnicos: ingeniería & consultoría Castellón, 964246714, [email protected].
Manuel Armengot FalcóIngeniero Industrial
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n La Federación Española de Empresarios de Campings ha venido trabajando junto con ASEICAR (Asociación del Comercio del Caravaning) en la idea de crear un Lobby empresarial con el fin de posicionar nuestro sector del Camping / Caravaning en el lugar que se merece dentro del Sector Turístico Español.En esta época de crisis, países como Francia, Italia, Holanda o Alemania han realizado campañas de comunicación en sus respectivos países animando a sus clientes campistas, a realizar las vacaciones en sus propios países, lo cual ha originado unos índices de ocupación extraordinarios en 2009. Estos datos, en países con un porcentaje de entre el 20 al 40 % de clientes campistas entre su población no son extrapolables a España, que desgraciada-mente, cuenta con una clientela campista que no llega al 1.5 %.Este dato, siendo negativo, muestra que en España el porcentaje de cliente campista tiene un enorme margen de mejora y tan solo doblar ese porcentaje como objetivo, supondría un considerable aumento en nuestras pernoctaciones y por consiguiente, en nuestros balances de cuenta y resultados.Por ello, el proyecto presentado por la consultora Mind Project, liderada por Alfonso Castellano, en colaboración con la empresa de comunicación Tinkel, que incluye un plan de comunicación y relaciones públicas (se alimentará la relevan-cia mediática exaltando los atributos positivos del Camping & Caravaning, se reafirmará la referencia sectorial y finalmente se generará expectación e interés sobre el producto con la elaboración de hitos informativos, recomendaciones de profesionales,
avales de líderes, etc.), la creación de un Club de Producto (.un conjunto de servicios turísticos organizados que suponen no solo una garantía para el turista sino una alianza estratégica entre prestadores de servicios, los camping, y las ins-tituciones gestoras de los recursos, tales como Turespaña, el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, etc ) y un plan de presencia en redes sociales (no solo será fundamental que los campings estén disponibles para el cliente en Internet (localización, características, disponibilidad, etc.) sino la interacción entre oferta (campings) y deman-da (clientes) así como la gestión de la información que circula por la red, especialmente las múltiples opiniones lanzadas a través de las redes sociales), se antoja vital en nuestro sector para de una vez por todas, dejar de ser esos grandes desconocidos en España y hacer valer el puesto que ocupamos en el sector turístico español como segundo sector en número de plazas alojativas.El esfuerzo es importante, la puesta en marcha de este proyecto, prevista para julio de 2010, se convertirá en la mayor apuesta hecha por la FEEC para incidir directamente en la mentalidad del turismo doméstico, con toda la intención que modi-ficarla, actualizándola y modernizándola igual que han hecho los camping durante los últimos cincuen-ta año en nuestro país, situándose a la cabeza de la calidad europea, pero estamos convencidos que merecerá la pena su desarrollo y solo está en nues-tras manos, que esta campaña no tenga un techo pues el camino es largo pero a su vez ilusionante.
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El mediático cocinero inglés Rick Stein visitó Benassal para grabar parte de su programa gastronómico “Rick Stein’s Spain”, una producción de la BBC que tiene el objetivo de mostrar al público internacional la excelente cocina espa-ñola. Para este capítulo el popular Chef ha elegido els rovellons de esta zona de interior y otros productos del Maestrat, como los quesos o el Agua de Benassal.
Stein, que es uno de los rostros más cono-cidos de la televisión inglesa, fue en busca de esta popular seta junto a Demetrio Ferrando, vecino de Benassal, acompañados de un equipo de grabación con la intención de filmar la recolección. Más tarde se desplazaron al para-je municipal natural de El Rivet para conocer cómo se cocinan y degustar diferen-tes productos de la zona, entre ellos, la reconocida Agua del manantial Fuente En Segures de la que Stein quedó fascinado. “El Agua
de Benassal es un tesoro escondido cuyo maridaje con las setas resulta excelente”, señaló el afamado gastrónomo.
Christopher Richard Stein es un cocinero que trabaja especialmente con pescados y mariscos. Es propietario de cuatro res-taurantes, una tienda de delicatessen y una innovadora escuela de cocina situa-da en el pequeño pueblo pesquero de Padstow-en la costa norte de Cornwall. Además, tiene un restaurante especial-izado en productos marinos en Sidney (Australia) donde reside buena parte del año. Stein es un cocinero apasionado del producto fresco y de los alimentos autóctonos, lo que le ha llevado a recor-rer medio mundo buscando los mejores productos interesándose, sobre todo, por el marisco. Rick Stein, a quien le fue con-cedida la Orden del Imperio Británico en la categoría de Oficial, ha escrito once libros y ha presentado numerosos pro-gramas de televisión en el Reino Unido.
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La ventaja de pasar doscientos días fuera de casa de hotel en hotel, es que permite observar, como cliente, el nivel de excelencia, y compartir que los hoteles que apostaron desde el año 2007 por desarrollar “LAS SEIS ESTRATEGIAS DEL ÉXITO EN EL NUEVO Y ACELERADO MERCADO DE OFERTA SÚPER COMPETITIVO, MEDIÁTICO, GLOBAL Y, EN CONSECUENCIA, COMPLEJO”, donde los clientes pueden escoger y, por tanto, ser más exigentes, porque desean premiarse al sustituir las vacaciones estáticas por las escapa-das con emociones positivas, están superando mucho mejor los vendavales financieros, tecnológicos, sociales y de cambios estra-tégicos que nos rodean.
Lo puedo afirmar porque en EDUCATUR hemos elaborado una encuesta con TRES VARIABLES: la ocupación, la satisfacción de los clientes y los precios medios. El cien por cien de los clientes que, como mínimo, llevan tres años aplicando LAS SEIS ESTRATEGIAS DEL ÉXITO, han aumentado las dos primeras variables o las han mantenido, bajando la tercera. No así en los hoteles que no desarrollaron ni en el 2007, ni en el 2008, ni en el 2009 ni en el 2010 las seis estrategias. Algu-nos porque creían que era una crisis pasajera en lugar de darse cuenta de que se trataba de un cambio de modelos de gestión interna y externa que se consolidará durante unos cuantos años, o porque creyeron que apagando bombillas, es decir, reduciendo gastos, salvarían la cuenta de resultados sin actuar sobre los cambios externos con las nuevas exigencias de los clientes; otros, por demorar el dominio de las nuevas tecnologías aplicadas tanto en la comunicación como en la comercialización; otros, por no entender que la CREACIÓN Y POTENCIACIÓN DE SU MARCA MEDIÁTICA Y POSITIVA era fundamental para ser valorados y no tener precios de subasta; otros, por no haber captado que el cliente paga algo más a quien, además, le garantiza distracciones muy bien segmentadas. Podría seguir, pero quiero confesarles que, después de más de cien artículos reflexionando y avisando sobre los cambios, me duele por los clientes-amigos afectados por el bloqueo ante los cambios, llegando a la conclu-sión de que “ARRUINARSE ES LIBRE… PERO CARÍSIMO”
Escribo esta reflexión con el único ánimo de ayudar a mis pacientes lectores y, así, animarles a creer en la misión de la hostelería: “la
felicidad rentable”, creando alternativas para:
1 DESARROLLAR UNAS OFERTAS CON LAS DIEZ VIRTUDES DEL NUEVO ÉXITO, ÚNICAS, DISTINTAS, MUY AMABLES, FÁCILMENTE ASEQUIBLES, DISTRAÍDAS, CON SEGURIDAD TOTAL, CALIDAD, CON DETALLES PERSONALI-ZADOS, POSICIONADAS COMO MARCA MEDIÁTICA, CON UNA GASTRONOMÍA DE CALIDAD Y AUTÓCTONA.
2 FORMAR A LOS DIRECTORES PARA RECON-VERTIRLOS EN INFLUYENTES LÍDERES DE VENTAS Y DE LA RENTABILIDAD, consiguiendo que abandonen su despacho, sustituyéndolo por todo el hotel, actuando desde la proximi-dad con los clientes y los empleados y con la ayuda de las nuevas tecnologías.
3 Adelgazar las centrales corporativas con la ayuda de los nuevos avances tecnológicos con sus lectores de los códigos de barras para desa-rrollar el “PLAN PAPELES CERO - SIN PAPELES”, dedicando los mejores profesionales a captar y analizar la información, adelantándose a los cambios evitando la lujuria pasada y acabar en el entierro del fracaso.
4 FORMAR A LOS ANTIGUOS JEFES DE DEPAR-TAMENTO para que quieran y sepan actuar como “LÍDERES DE LOS VENDEDORES Y DE LA RENTABILIDAD” consiguiendo satisfacer, sorprender a los clientes y vender, vender y vender; potenciando la marca positiva del hotel, lo que convertirá a los clientes en activos recomendados, evitando así tener que vender a desconocidos que no nos valorarán y nos exigi-rán precios de subasta.
5 FORMAR A TODO EL PERSONAL para animar-les a actuar como unos verdaderos ANFITRIO-NES VENDEDORES PROACTIVOS, explicándo-les que las nóminas sólo las pagan las ventas, debiendo valorar la formación como su mejor patrimonio.
6 APRENDER LAS NUEVAS FORMAS DE COMER-CIALIZACIÓN, COMO LA DIVERSIFICACIÓN, EL MICROMARKETING, LAS NUEVAS TECNO-LOGÍAS y la gestión de la marca.
Ojalá esta reflexión escrita en la paz de los cielos en un plácido vuelo de Spanair desde Tenerife a Barcelona le sea de utilidad y, como siempre, me tiene a su disposición en www.educatur.com, tanto en las coincidencias como en las discrepan-cias.
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r” VISITA PRENSA AUSTRIACA
Acompañados por personal de la Embajada de España en Viena, durante los días 3 a 6 de septiembre han visitado la provincia medios de comunicación austriacos como Kurier Wien, Kronenzeitung Salzburg, Tiroler Woche, Niederösterreichische Nachrichten, así como el responsable de prensa de Senioren Reisen.
Alojados en Peñíscola, el grupo ha podido visi-tar diferentes localidades de la provincia para escribir reportajes sobre los destinos turísticos de Castellón – Costa Azahar que verán la luz en los primeros meses de 2011.
El presidente en funciones de la Diputación, Francisco Martínez, acompañado de la Diputada de Turismo, Susana Marqués, tuvo a bien recibir en el Palacio de la Plaza Las Aulas al grupo y posteriormente junto con el Director General de Aerocas, Juan García-Salas acompaño al grupo a efectuar una visita guiada por las instalaciones del Aeropuerto de Castellón que acogerá los vuelos de las operaciones con Senioren Reisen a lo largo de 2011 y 2012
Este viaje de prensa se enmarca dentro de los diferentes viajes de familiarización que el touroperador austriaco Senioren Reisen junto con el touroperador español Iristour vienen realizan-do para preparar la llegada de más de 25.000 austriacos a lo largo de los años 2011 y 2012.
En el programa previsto visitaron Peñíscola, Morella, Benicàssim y Castellón de la Plana, desti-nos todos ellos de los diferentes lugares que visitarán los turistas austriacos durante su estancia en la provincia.
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La noche del viernes 3 de septiembre se celebró asimismo una cena oficial con autoridades a la que asistieron la Diputada de Turismo Susana Marqués, el Director General de Concesiones Aeroportuarias, José Mª García y el gerente del Patronato Provincial de Turismo, Enrique de Pablo, invitados por el ayuntamiento de Peñíscola con su Alcalde al frente.
Asimismo y enmarcado en el mismo Plan de Medios para Austria, un periodista de la radio pública austriaca ORF, redactor del programa Ambiente, con-siderado uno de los mejores programas de viajes en radio en lengua alemana, visitará la provincia desde el 8 al 13 de octubre.
FAMTRIP TOUROPERADORES TURISMO ACTIVO
El Patronato Provincial de Turismo Castellón – Costa Azahar, junto
a la Conselleria de Turisme, realizará los días 20 a 24 de octubre un viaje de familiarización en la provincia de Castellón con touroperadores france-ses especializados en turismo activo y naturaleza.
El Patronato consigue mediante estos viajes que los profesionales especializados, conozcan de primera mano la oferta de turismo activo de la provincia, así como tener un contacto directo con las empresas encargadas de realizar estas activi-dades y de comercializarlas.
En esta ocasión el grupo de touroperadores, procedentes del sur y centro de Francia, tendrá la oportunidad de estrechar las relaciones comercia-les con las empresas que ofrecen turismo activo en nuestra provincia.
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El grupo, convocados por la Consellería de Turismo, participará en un progra-ma de actividades a lo largo de los 4 días que permanecerán en la provincia. Durante su estancia experimentarán en primera persona las múltiples posi-bilidades que el interior de Castellón ofrece.
Acompañados por personal del Patronato esta previsto practiquen sen-derismo y actividades de montaña en Montanejos y Puebla de Arenoso, y diversas actividades de montaña alre-dedor de Morella, así como conocer de primera mano el complejo Saltapins.
Como complemento a las actividades, disfrutarán de la gastronomía de nues-tra provincia y del patrimonio natural y artístico, intentando se lleven una muy completa y grata impresión de los que el interior de la provincia puede ofrecer.
La provincia de Castellón posee 8 par-ques naturales, 18 parajes naturales municipales y numerosos espacios de gran valor natural y cultural; en ellos el turismo activo tiene el escenario perfec-to para generar un recurso turístico de primer orden.
ASISTENCIA A FERIA TURÍSTICAS
Comienza la temporada de ferias turísticas y el calendario del Patronato Provincial de Turismo nos lleva a diversos mercados importantes para nuestro turismo.
Del 14 al 17 de octubre, el Patronato asistirá como es habitual al certamen Aratur en Zaragoza. Una de nuestras
ferias de referencia, en la que mante-nemos el contacto directo con el turista aragonés.
En Poznan, Polonia, asistiremos del 20 al 23 de octubre junto con Oropesa del Mar a Toursalon, que se ha convertido en la feria más activa del mercado polaco.
Ya en noviembre, del 5 al 7, dispon-dremos de un espacio en el stand que la Consellería de Turisme construirá en Agrotur Cornella. Agrotur es la feria en la que el sector del turismo rural coincide e intercambia experiencias y proyectos, además de la importancia por la cercanía a Barcelona.
World Travel Market del 7 a 10 de noviembre, en Londres y dentro del stand de la Conselleria de Turisme, es la plataforma del Patronato de Turismo en el Reino Unido.
El calendario para el año 2011 está siendo elaborado por el Patronato Provincial de Turismo en colabora-
ción con la Agencia Valenciana del Turisme de la Conselleria.
No está demás recordar que los stands del Patronato de Turismo están a su disposición en las distintas ferias a las que acudimos para hacer llegar su oferta tanto la público final como a los diversos intermediarios que acu-den a la ferias a establecer relaciones comerciales.
BALANCE TEMPORADA TURISTICA
Por parte del Patronato Provincial de Turismo el balance de la actividad turística a la provincia de Castellón en el verano de 2010 que podemos hacer es positivo. Según la Secretaría de Estado de Turismo la Comunitat Valenciana es la comunidad que más turistas españoles ha recibido este verano y los niveles de ocupación en los municipios turísticos de la provin-cia de Castellón nos reportan ocupa-ciones superiores al 80%, llegando en agosto hasta el 95% con ocupaciones similares para principios de septiembre.
En un contexto de crisis nacional e internacional son cifras positivas a tener en cuenta.
Así la actividad turística en la provin-cia de Castellón ha registrado cre-cimientos tanto en número de viaje-ros (+9.09) como de pernoctaciones (+10,57%) en establecimientos hote-leros, según las últimas estadísticas analizadas. La tendencia este año es mantenernos en cifras de ocupación similares a las del 2009 que como indican los números fueron buenas.
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S En el año 1995 entro en vigor la Ley de Prevención de Riesgos Laborales, momento en el cual se establece para todo empresario con trabajadores por cuenta ajena la obligación de implantar un Plan de Prevención de Riesgos Laborales. La Ley de Prevención de Riesgos Laborales marca el derecho de los trabajadores a una protección eficaz en materia de seguridad y salud en el trabajo. Este derecho supone la existencia de un correlativo deber del empresario de protección de los trabajadores frente a los riesgos laborales; el empresario debe garantizar la seguridad y la salud de los trabajadores a su servicio en todos los aspectos relacionados con el trabajo.A fin de conseguir este propósito y en el marco de sus responsabilidades, el empresario debe integrar la actividad preventiva en la empresa y adoptar cuantas medidas sean necesarias para la protección de la seguridad y salud de sus trabajadores. A estos efectos, la empresa ha de desarrollar e implantar un Plan de Prevención de Riesgos Laborales, integrado en la actividad de la empresa.La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (ASHOTUR), acogiéndose al art. 21 del Real Decreto 39/97, por el que se aprueba el Reglamento de los Servicios de Prevención y con la finalidad de facilitar el cumplimiento de estas obligaciones legales a sus asociados, constituye el Servicio Mancomunado de Prevención de Riesgos Laborales, SPMASHOTUR, con carácter secto-
rial y adaptado, a tal efecto, a las necesidades específicas de las empresas del sector de la hoste-lería. Se trata de una prestación exclusiva y espe-cializada, pero con un coste reducido, adaptado a cada empresa hostelera que lo conforma. Al frente del Servicio de Prevención Mancomunado se encuentra el Técnico Superior en Prevención de Riesgos Laborales, con las Especialidades de Seguridad, Higiene industrial, Ergonomía y Psicología aplicada.En el caso de aquellas empresas con menos de diez trabajadores, el empresario tiene la posibilidad de asumir, personalmente, la actividad preventiva. Para que esto sea posible, se establece como requisito una formación básica en prevención de riesgos de al menos 30 horas, capacitando al empresario en la actividad que va a desarrollar según la Ley de Prevención de Riesgos Laborales.Dentro de las obligaciones para el empresario en materia de seguridad y salud en el trabajo se encuentra la formación de sus trabajadores en materia preventiva. A fin que el asociado pueda cubrir este requisito legal, ASHOTUR oferta una serie de cursos gratuitos para sus asociados (4 horas presenciales). Así mismo, ofrecemos cursos gratuitos para aquellos empresarios que decidan asumir personalmente el desarrollo de la actividad preventiva (10 horas presenciales).
Para más información, póngase en contacto con el Dep. de Prevención Riesgos Laborales.Tlf: 964 218 055. Responsable: Alberto Genovés. 22
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Zona Fútbol es una iniciativa promo-vida por la Federación Española de Hostelería a través de FEHR Activa que tiene el objetivo de crear una red de establecimientos de hostelería de toda España, unidos por una serie de servi-cios y ofertas comunes, para crear una tematización del local en torno al fútbol y atraer a los clientes a disfrutar de este deporte en el mejor ambiente.
Los establecimientos que quieran pertenecer a Zona Fútbol tienen que cumplir los siguientes requisitos mínimos:
- Ser socio de alguna asociación inte-grada en FEHR.
- Disponer de contrato que garantice la recepción de canales de fútbol que contengan la liga española y los prin-
cipales eventos futbolísticos.- Tener una superficie mínima de 100
m2 de espacio dedicado a clientes.- Disponer de una pantalla de gran for-
mato o bien de diversos monitores en color, con buena calidad de imagen y sonido.
- Disponer de adecuada climatización.- Servicios higiénico-sanitarios.- Disponer de servicio en barra y en
sala. - Subscribir contrato de adhesión a
Zona Fútbol.
Si Vd. quiere pertenecer a Zona Fútbol lo único que debe hacer es entrar en:http://www.fehr.es/folletos/zona-fut-bol_3.html y cumplimentar el formulario de adhesión.
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La Federación Hotelera de la Comunidad Valenciana, de la que es miembro fundador nuestra organización, ha pasado a formar parte de la Asociación de Touroperadores de Europa (ETOA). ETOA, cuenta actualmente con más de 500 socios a nivel internacional, entre ellos tour operadores, hoteles, atracciones turísticas, patronatos de turismo, etc.
Una de las ventajas de formar parte de esta asociación, es poder acceder al listado de TTOO, agentes de viaje, etc. que forman parte de la misma y cuyo conocimiento puede ser interesante para nuestros asociados en orden de establecer su política comercial y promocional, etc. Para acceder a esta información el procedimiento a seguir será el siguiente:
1. Es necesario enviar a [email protected] un mail con la siguiente información: Empresa, contacto, teléfono, mail, dirección, localidad.
2. Posteriormente la FHCV enviará esta información a ETOA que generará un nombre de usuario y contraseña.
3. Una vez recibidas las claves de acceso por parte de ETOA, la FHCV las trasmitirá al establecimiento interesado quien podrán acceder a la base de datos accediendo a http://plataforma.conectapro.net/c/12655061/1080/zZc5kxt/LHKY?
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RENSA La crisis aviva el consumo de alcohol entre La crisis aviva el consumo de alcohol entre
los jóvenes en las vías públicaslos jóvenes en las vías públicasLa crisis afecta a todos, y si no, que se lo pregunten a los más jóvenes, uno de los colectivos más perjudi-cados por la actual coyuntura. En este caso, el hecho de disponer de un presupuesto menor para salir el fin de semana ha convertido al botellón en un arma para divertirse gastando lo mínimo.Una costumbre poco sana pero que impera en prácti-camente toda la geografía castellonense, a pesar de que la mayoría de municipios niegan su existencia. Sin embargo, la realidad es que cada vez son más las localidades que están modificando su ordenanza de convivencia ciudadana para penalizar el consumo de alcohol en la vía pública y aumentando la presencia policial. Más presión que, aunque no erradica el con-sumo, sí ayuda a controlarlo.En este sentido, solo en Castellón, la Policía Local interpuso 1.563 denuncias en el 2009 por consumir alcohol en la vía pública, aunque no reconoce estar afectado por este problema que se extiende con la cri-sis. Algo que sí confirman numerosos locales de copas y chiringuitos de la costa provincial. “Entran al local tras estar en la playa o en párkings emborrachándose y el consumo aquí es mínimo”, indican los empresarios, que señalan que “a la gente le cuesta pagar 5 euros por una consumición, si con lo mismo beben más en la calle”.MALA IMAGEN. Una tendencia en aumento por la crisis que también avala la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (Ashotur), desde donde aprovechan para denunciar que “no solo afecta al sector hostelero, sino a los vecinos --generando problemas de orden público-- que siempre pagan los locales legales”. Por ello, esperan que “el excelente control que se ha llevado en el Gurugú y otras zonas continúe este año”. Y sentencian que “el botellón perjudica a todos, especialmente a la imagen que ofrecemos al turismo con estas conductas”.La lista de emplazamientos donde se concentran jóvenes montando su propia fiesta (o prefiesta, previa a la entrada a algún local de ocio) es variada, pero entre los lugares donde casi siempre hay actividad, se encuentran la zona de chiringuitos del Grao de Caste-llón, así como la mayoría de recintos de fiesta anexos a la playa, como en la zona del puerto de Benicarló y Peñíscola, la avenida del Atlántico y el paseo del Fora Forat de Vinaròs; y las playas de Burriana y Benicàssim, que también lo sufre en los aledaños del IES Violant de Casalduch, así como en el paseo del bulevar.
Los cámpings aguantan el tipo por el tirón de Los cámpings aguantan el tipo por el tirón de los turistas nacionaleslos turistas nacionalesLos cámpings resisten. Los clientes nacionales tiran de las reservas y la mayoría de los establecimientos de la provincia prevé cerrar el mes de julio con buenos índices de ocupación. Los datos que maneja el sector hablan de un 60% de plazas reservadas para este mes de julio y entre un 80 y un 90% en agosto. “Tal y como están las cosas, lo cierto es que no nos podemos quejar, aunque lo que sí se ha notado es que los clien-tes reducen sus días de vacaciones. Si antes estaban
quince días, ahora están 10 o a lo sumo 12”, cuenta Fernando Bonet, presidente de la asociación provincial de cámpings, una entidad integrada en la patronal Ashotur.La provincia de Castellón cuenta en estos momentos con una treintena de cámpings, la mayoría localizados en la costa. Y la mayoría de estos establecimientos se van a nutrir este verano de clientes procedentes del territorio nacional. “En estos momentos el 90% de nuestros clientes son españoles, fundamentalmente familias y grupos de amigos de la Comunitat, Madrid y Aragón”, asegura una de las responsables de Tauro, en Benicàssim.TURISMO FAMILIAR. De Madrid, pero también de Bil-bao y de Pamplona, proceden el grueso de campistas que estos días de julio se alojan en Bonterra Park, uno de los pocos establecimientos de primera categoría que existen en Castellón. “Se trata de un tipo de turis-mo muy familiar y la mayoría son parejas con hijos menores. Muchos ya son clientes fijos”, cuentan desde la gerencia.Para que la actual coyuntura económica les afecte lo menos posible, el sector lleva dos años con los precios congelados. “Las tarifas llevan varios años siendo las mismas y, en proporción, la estancia en un cámping es más económica ahora que hace unos años”, matiza el responsable de Azahar, también en Benicàssim.Los clientes se mantienen, las tarifas se han congelado y la situación económica está empujando a muchas familias a pensar en clave camping a la hora de planificar sus vacaciones. ¿Podría ser este el verano de los cámpings? El sector está dividido. “Sí. Hemos notado más reservas que hace dos años, sobre todo de gente joven. Llamar llaman mucho”, dicen en un establecimiento de Peñíscola. Desde Ashotur, en cam-bio, niegan la mayor. “No habrá trasvase de clientes desde los hoteles a los cámpings, ya que los primeros están lanzando una batería de ofertas”, añade Fernan-do Bonet.
Las familias apuestan por el ‘todo incluido’ Las familias apuestan por el ‘todo incluido’ en turismo ruralen turismo ruralLos negocios turísticos del interior se han apuntado al todo incluido, que también ofrecen hoteles del litoral, y parece que funciona. La presidenta de la Asociación de Turismo Rural (ATR), dependiente de la patronal Ashotur, Teresa Vayá, explicó que han configurado paquetes “que están teniendo mucho éxito, como los de aventura o los románticos”. Y añadió que, frente a estos lotes, muchos de fin de semana, ahora en verano, lo que prima es el todo incluido, sobre todo para fami-lias, que además eligen mayoritariamente pasar unos cuatro o cinco días de “vacaciones tranquilas”.Para contar con estos lotes, Vayá explicó que los empresarios de la zona han optado por la cooperación a la hora de dar ya hecho el alojamiento, restaurante y actividades. “Se busca algo más, el precio por persona del completo va de 90 a 140 euros; con coste especial para los niños”, dijo.El gerente de Altretur, Pep Gómez, señaló que en la oferta para el interior figuran paquetes completos, que incluyen “comida, actividades y todo incluido”. Así,
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apuntó que “en general se mira mucho el bolsillo y se controla el gasto; el todo incluido se aprecia porque así se puede controlar el presupuesto, si no, se dispara, sobre todo con el turismo familiar, en el caso de un pareja con uno o dos niños”. Gómez apuntó, sobre las reservas que, un año más, ha primado la última hora, “la de julio se hacen en junio; y las de agosto, en el mes de julio”.Apuntó que “siempre hay casas rurales que se ofrecen al cliente llave en mano, pero cada vez se prefiere más el establecimiento con todo incluido”.En cuanto a la contratación, indicó que “en la duración se ha dado una sorpresa y es que la estancia se ha alargado; si antes eran dos o tres días, ahora se ha pasado a contrata de cinco a siete u ocho días, la semana”.Los precios varían según negocios pero en general el sector lleva con la tarifa conge-lada dos años. A grandes rasgos, en el mercado se encuentran ofertas como una estancia de una semana de una familia con dos niños por 1.200 euros, aunque varía si es temporada alta, en agosto. El turismo activo, con senderismo, descenso de ríos, escalada o visitas a los bosques son otras opciones al alza, con lo cual, va creciendo la oferta complementaria.
El número de alquileres sumer-El número de alquileres sumer-gidos de viviendas se triplica en gidos de viviendas se triplica en CastellónCastellónEl número de alquileres de viviendas al margen de la ley en Castellón se ha triplica-do en solo un año. Así lo calculan los Téc-nicos del Ministerio de Hacienda (Gestha) a partir de las estadísticas del Ministerio de la Vivienda y los declarantes del IRPF. El número de residencias arrendadas según el Ministerio de Vivienda es de 25.456 y
solo 9.862 están declaradas, con lo que 15.594 se consideran ilegales. El triple que en el ejercicio anterior, cuando esta cifra ascendía a 5.521.Esta noticia no ha sentado nada bien al sector turístico, que lleva años denuncian-do que cuando llega el verano miles de castellonenses hacen su particular agosto alquilando segundas residencias y apar-tamentos en la costa de forma ilegal y sin ofrecer ninguna garantía a los turistas. Una práctica al alza desde que se inició la crisis y que afecta a prácticamente todo el país.Así lo pone de manifiesto el gerente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Otros (Ashotur), Carlos Gomis, quien señala que “se trata de un mercado negro incontrolable que hace competencia desleal a los establecimientos turísticos legales y que perjudica a los clientes, porque ante cualquier problema no tienen dónde recurrir”.Además, explica que “ahora sí podemos decir que es un negocio ilegal con todas las letras”, ya que hace tan solo un año la situación estaba al margen de leyes explí-citas y se calificaba como alegal.DESINFORMACIÓN. Por su parte, el pre-sidente de la Federación de Empresas Innovadoras Turísticas de la provincia de Castellón (Feiturcas), Eduardo Ferreres, asegura que esta práctica se debe a la desinformación de los usuarios y los pro-pietarios, ya que “piensan que legalizar su situación les puede costar mucho dinero, unido a que hay un público muy fidelizado, como la típica familia que, por costumbre, cada año alquila el apartamento y que se niega a variar su tradición veraniega”.Ferreres afirma que “hay que tener en cuenta las características del apartamento que se alquila, porque en muchos casos no reúne las condiciones básicas”.
Y es que la crisis está provocando que cada vez más residentes con apartamentos en desuso opten por alquilarlos a turistas, además de que están rebajando precios y están creando un mercado muy competente entre ellos mismos. Si el año pasado cobra-ban 1.000 euros por una semana, ahora se rebajan a 800 o incluso 700 euros para atraer clientela.“Su modus operandi es muy simple, basta con tener acceso a internet y ver sus miles de anuncios”, aseguran desde Feiturcas.Gomis indica que “la crisis está provocan-do que haya más ilegalidad, por la necesi-dad, incluso, se dan casos de connivencia con los porteros de las fincas de aparta-mentos, para avisarles de que hagan la vista gorda en el control de personas que entran y salen a diario del edificio”. Por este motivo, estima que “si el año pasado calculábamos que el 80% de alquileres son ilegales, hoy en día podríamos hablar de un 85%”.Además, denuncia que “mientras esto no se erradique, las estadísticas oficiales de ocupación que suelen publicarse periódi-camente, son falsas, ya que el mercado no se controla al 100%”.Tanto Ferreres como Gomis recomiendan a los turistas que “tengan cuidado” y acudan a establecimientos oficiales o realicen el arrendamiento de forma legal para que ante una reclamación se asuman las res-ponsabilidades.Para ambos entes turísticos, esta es una problemática que afecta no solo a las empresas y al empleo, sino también a la imagen de la provincia, ya que “si que-remos ser un destino turístico tenemos que empezar desde abajo” y exigen que se cumpla la normativa creada expresamente para este menester, ya que pone unas bases para la regulación”.
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Del miércoles 6 al viernes 8 de octubre, los establecimientos adheridos al Convention Bureau de Interior de la provincia de Castellón serán el escenario de visita profesional por parte de algunos de los principales agentes de viajes y mayoristas nacionales consumidores de turismo de reuniones. Este llamado Famtrip esta siendo organizado por el propio CBI Castellón y los empresarios asociados al mismo y con la financiación de la Confederación de Turismo de Interior de la Comunitat Valenciana, la Conselleria de Turismo y el Patronato de Turismo de Castellón.
Los invitados participantes en este viaje serán, como ya se ha comentado anteriormente, agentes de viajes y mayoristas nacionales susceptibles de consumir un destino MICE como lo es el interior de la provincia de Castellón. La convocatoria se esta realizando desde el Convention Bureau de Interior de la Provincia de Castellón con la ayuda de algunos empresarios que han mostrado interés en formar parte de la acción de promoción.
Por motivo de no poder enseñar todo el interior
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de la provincia de Castellón en tan solo dos días y dos noches, el programa se pretende desarrollar íntegramente en la zona sur del interior de la provincia, pensando en hacer otro Famtrip en la zona norte el próximo año.
El programa previsto para ofrecer y disfrutar por los asistentes incluirá
alojamiento, restauración, salones y actividades complementarias. Se visitarán los siguientes municipios: Segorbe, Navajas, Onda, Cabanes, Vilafamés, Vistabella del Maestrazgo, etc… Y se desarrollarán paseos en bicicleta por la Vía Verde de Ojos Negros (tramo Navjas-Jérica), degustaciones gastronómicas, visita a Bodegas, cata de aceites, rutas de senderismo por el Penyagolosa, etc…
En todo momento serán acompañados por la responsable técnico de CBI Castellón, Maite Romero y por colaboradores del propio organismo. Se prevé que el tiempo acompañe durante los dos días y los invitados muestren una enorme satisfacción.
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.org Ser socio de Ashotur además de ser una opción
de todo empresario de Hostelería y Turismo de la Provincia de Castellón, es un ejercicio de solidaridad gremial.
La fuerza de nuestra asociación radica en la suma de esfuerzos y en el apoyo de nuestros socios y desde estas paginas queremos dar la bienvenida a los nuevos integrantes de nuestra asociación.
Nuevos asociados:
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RESTAURANTE MESON EL COLLDE ARES DEL MAESTRE
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CAFETERIA NUVOLSDE CASTELLON
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El President de la Generalitat de la Comunitat Valenciana, Francisco Camps, ha viajado a Rusia donde ha mantenido un encuentro con el viceministro de Turismo y presidente de la Agencia de Turismo de la Federación de Rusia (ROSTOURISM) y Asociación de Touroperadores Rusos (ATOR). La reunión ha concluido con la firma de un acuerdo para el intercambio de delegaciones turísticas con el fin de impulsar la marca Comunitat Valen-ciana en Rusia y aumentar, de este modo, el número de viajeros rusos.Entre las acciones que se llevarán a cabo, destaca la visita de los representantes de los principales touroperadores y del sector turístico ruso a la Comunitat Valenciana en mayo de 2011 con el fin de dar a conocer la variada oferta turística valenciana. Por su parte, se prevé que el sector turístico valen-ciano viaje a la Altayskiy, al sur de Rusia, en noviembre de 2011. Asimismo, está prevista la apertura de una Tourist Info de la Comuni-tat Valenciana en la oficina del IVEX ubicada en Moscú.Rostourism es la Agencia Federal de Turismo de Rusia encargada de regular las principa-les actuaciones turísticas en Rusia, informar a los operadores turísticos, agencias de viajes y turistas en materia de seguridad, promo-cionar el producto turístico en los mercados nacionales e internacionales y organizar
congresos, conferencias, seminarios y expo-siciones entre otras actuaciones. La Asocia-ción de Touroperadores Rusos (ATOR) es una organización gubernamental, cuyo trabajo se basa en el desarrollo del mercado turístico y el interés por las normas comunes.Paralelamente a este encuentro, el Presi-dent de la Generalitat se ha reunido con el touroperador ruso Natalie Tours con el fin de conocer cuáles son las necesidades de este nicho de mercado y adaptarlas a la oferta turística valenciana, con el objetivo final de triplicar el turismo ruso hacia la Comunitat Valenciana en un periodo de cinco años.La consolidación del destino Comunitat Valen-ciana en Rusia forma parte de las acciones de promoción dentro de la política turística del Consell de la Generalitat para 2010, dirigida a potenciar los mercados europeos y emergentes que representen mayor capa-cidad de crecimiento, atendiendo, para ello, a la diversificación de la oferta para ajustarla a las preferencias de los diferentes mercados.
Mercado turístico claveRusia es uno de los diez grandes países emisores de turistas a todo el mundo y el noveno mercado emisor de turistas hacia la Comunitat Valenciana. En concreto, la región valenciana recibió en 2009 un total
de 12.246 turistas rusos y en abril de 2010 la cifra de viajeros creció un 19,7%, respecto al mismo perio-do de 2009.El mercado ruso supone una impor-tante oportunidad de negocio para los destinos y productos turísticos de la Comunitat Valenciana, ya que se trata de un mercado en expansión con un perfil de turista de alto poder adquisitivo y que realiza estancias de larga duración.
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El turismo ruso en la Comindad Valenciana
✓ 9º mercado emisor de turistas en la Comunidad Valenciana✓ 12.246 turistas rusos recibidos en 2009 (0,3% de la demanda extranjera)✓ 87.716 pernoctaciones de turistas rusos en establecimientos✓ Perfil del turista ruso que visita la Comunidad Valenciana:
✸ edad comprendida entre 25-44 años✸ alojamiento en establecimientos no hoteleros✸ vuelos regulares y sin paquete turístico✸ motivación: disfrutar del ocio y las vacaciones
TCV 2011, Feria Internacional de Turismo Comunidad Valenciana, ya tiene fechas para el próximo año. Del 25 al 27 de febrero de 2011, Feria Valencia acogerá la sépti-ma edición de este certamen que edición tras edición ha logrado mantener y mejorar sus objetivos de participación de expositores y afluencia de visitantes.
TCV inauguró en su pasada convocatoria un exitoso espacio de negocio que, bajo la denominación Outlet TCV, aglutinó las propuestas más atractivas a los precios más ventajosos. Dada la espectacular acogida, la feria repetirá este espacio de negocio que permite realizar transacciones direc-tas entre los expositores y el consumidor final. Contratando en feria, los visitantes conseguirán las mejores ofertas en hoteles, casas rurales, campings, ocio, restaurantes y agencias de viajes.
Cumpliendo con su lema “Ven, Siente, Experimenta”, TCV volverá a presentar la mayor oferta de turismo experiencial de la mano de sus expositores que durante tres días desarrollarán actividades y permitirán vivir diferentes experiencias: talleres, catas, degus-taciones, actuaciones y un largo etcétera. En esa línea, la feria repetirá TCV Experience un espacio que permite a los visitantes practi-car diferentes deportes y actividades de aven-tura y que en la última edición creció espec-
tacularmente. Esta forma de presentar la oferta turística pos ib i l i t an -do la experi-mentación y la interacción con el público,
es lo que ha marcado la diferencia y valor añadido entre TCV y otros certámenes de características similares.
TCV 2011: cita obligada para los profesionales del sector
TCV volverá a convertirse en cita obligada para los profesionales del sector puesto que convocará nuevamente su Bolsa de Contratación, una de las mejor posicio-nadas y valoradas por los touroperadores a nivel nacional.
La Bolsa de Contratación TCV consiste en un espacio de negocio de carácter internacional, con áreas de contratación personalizadas en las que se propicia el contacto directo entre compradores y vendedores de productos y servicios turísticos. La Bolsa, se rige por una agenda cerrada de entrevistas, siendo 19 la media de entrevistas realizadas por cada vendedor. Cerca de 1.000 reuniones con compradores de una decena de países se celebraron en la última edición en un solo día.
Por otro lado, TCV trabaja ya en la elabo-ración de un programa de jornadas técnicas que incluyan los asuntos de mayor interés y relevancia para el sector, entre los que des-tacan las nuevas tecnologías aplicadas a la promoción turística.
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Turismo• Confección y sellado de Listas de Precios.• Cartulinas de precios sector hospedaje y cam-
ping.• Expedientes de Apertura y Cierre.• Cambio de Categoría y de Actividad.• Inspecciones y Recursos.• Asesoramiento sobre Actividades.
Subvenciones• Información y Preparación de Documenta-
ción.• Presentación de Solicitudes.
Sanidad• Tramitación autorización sanitaria para
comedores colectivos.• Asesoramiento en normativa sanitaria aplica-
ble al sector.• Asesoramiento e implantación en sistemas de
autocontrol.• Confección de cartas dietéticas.
Otros• Negociación del Convenio Colectivo Intersec-
torial de Hostelería de la Provincia de Caste-llón.
• Carteles de obligada exposición pública.• Envío de circulares periodicas con informa-
ción de actividades y del sector.• Envío de la revista ASHOTUR con información
del sector.• Organización de visitas y viajes profesióna-
les.• Plataforma reserva on-line en hoteles.• Envío del Boletín digital via correo electrónico.• Organización de jornadas divulgativas para el
sector.• Inclusión en guias turísticas.• Presencia activa en ferias turísticas.• Servicio de traducción de cartas y folletos.
Jurídica• Contratos civiles y mercantiles.• Recursos, pliegos de descargo.• Arrendamientos, traspasos y compraventas.• Creación y funcionamiento de sociedades.• Asesoramiento Jurídico General del Negocio.
Fiscal• Obligaciones Fiscales Trimestrales (mod. 131 y 310) y Declaración de la Renta.• Interpretación Normativa sobre impuestos.• Consejos y Opciones Tributarias (Modulos,
Directa..)• Recursos e Inspecciones Tributarias.• Contabilidad de empresas y autónomos.
Laboral• Revisión normas, Seguros Sociales y Contratos
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CampingsCamping 1ª 587 €
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• Asesoramiento en Legislación Laboral aplica-ble al Sector.
• Recursos inspección.• Asesoramientos en Conciliaciones, Despidos
y Sanciones.• Calendario Laboral.
Autores• Descuentos y bonificaciones en las cuotas a
satisfacer a la SGAE.• Descuentos y bonificaciones en las cuotas a
satisfacer a la AGEDI.
Formación Gratuita• Cursos de Formación Gratuitos.• Cursos de Idiomas.• Cursos de Informatica.• Cursos de Cocina y Servicio.• Carnet de manipulador de alimentos.
Bolsa de trabajo• Gestión de demanda y oferta laboral.
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IMPLANTACIÓN ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CONTROL CRÍTICOS (APPCC)1836 € Restaurantes sin servicio banquetes 100 € Restaurantes con servicio banquetes <100 comensales 200 € Salones banquetes y hoteles con serv. banq. >100 com. 300 € Visita Asistencia/Seguimiento adicional (precio/hora) 36 € Desplazamiento por visita <50 Km. (mínimo 8 visitas) 30 € Desplazamiento por visita >50 Km. (mínimo 8 visitas) 50 €
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