revista ashotur nº 44
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Revista especializada en hostelería y Turismo de la provincia de CastellónTRANSCRIPT
ashoturJULIO - SEPTIEMBRE 2010 • Nº 44
LA REVISTA DE LA ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE CASTELLÓN
I GRAN GALA DEL TURISMO PROVINCIAL DE CASTELLÓNEl sector turístico continúa sumando esfuerzos
VIAJE ANUAL DE ASHOTUR A LA TOSCANADisfruta de esta bella región italiana con nosotros
LA REFORMA DE LA LEY DEL TABACOLos hosteleros se oponen a su modifi cación
y de primero…un clic!
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ashoturJULIO - SEPTIEMBRE 2010 • Nº 44
LA REVISTA DE LA ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE CASTELLÓNLa Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón, ASHOTUR, nace en el año 1977 con el objetivo de aunar esfuerzos de representación y defensa de los intereses socio-económicos colectivos de los empresarios del sector en la provincia de Castellón.
Los cinco sectores que integran nuestra Asociación son: hospedaje, restauración, cam-pings, discotecas y salas de fiesta y turismo rural.
Actualmente representamos a la mayor parte del sector hostelero castellonense, siendo nuestro deseo contar con la participación de todos los empresarios del sector de nuestra provincia.
AVDA. DOCTOR CLARÁ, Nº 36 ENTLO. B12002 CASTELLÓN
T. 964 218 055 F. 964 218 233
HORARIO INVIERNO:mañanas: lunes-viernes 9/13 h.tardes: lunes-jueves 16/18 h.
HORARIO VERANO (15-06 a 15-09):mañanas: lunes-viernes 9/13 h.
I GRAN GALA DEL TURISMO PROVINCIAL 4 - 9 El sector turístico suma esfuerzosDPTO. COMERCIAL 10 La importancia de la comunicaciónDPTO. FISCAL Y LABORAL 11 El nuevo IVA al 18% y 8%DPTO. HIGIENE 12 Seguridad en los Mariscos DPTO. FORMACIÓN 13 Nuevos cursosDPTO. JURÍDICO 14 Emilio PinLEYES 15 Proyecto ONESHOSPEDAJE 16 CEHAT advierte sobre las consecuencias del recorte de plazas en el programa ImsersoCAMPINGS 17 Acuerdo FEEC y RepsolOCIO NOCTURNO 18 Un café de Burjassot gana a la SGAEDOMENECH BIOSCA 19 Todos deberían querer ser CarmenPATRONATO PROVINCIAL DE TURISMO 20 - 21 Últimas promociones y actividadesCONHOSTUR 22 Una Ley de Espectáculos para el siglo XXINOTICIAS FEHR 23 Restaurantes contra el hambreNOTICIAS FHCV 24 La FHCV miembro de ETOAASHOTUR 25 Viaje anual de ASHOTUR a la ToscanaASHOTUR EN PRENSA 26 - 27CONVENTION BUREAU DE INTERIOR 28 El CBI en el mercado de las reunionesNUEVOS ASOCIADOS 29INTERÉS TURÍSTICO 30 Llega el primer crucero a CastellónPROMOCIÓN TURÍSTICA 31 La Comunitat Valenciana, segundo destino español con mayor crecimiento de turistas extranjerosSERVICIOS ASHOTUR 32TARIFAS COMPLEMENTARIAS 33CONVENIOS COLABORACIÓN ASHOTUR 34
EDITA:Asociación Provincialde Empresariosde Hostelería y Turismode Castellón
Maquetación:CMYKPRINT, S.L.
Redacción:ASHOTUR
Coordinador general:Carlos Gomis
Administración:ASHOTUR -CASTELLÓNTel. 964 218 055
Publicidad:ASHOTUR
Fotomecanica eImpresión:CMYKPRINT, S.L.
Depósito legal:V-2548-2000
Fotografía:ASHOTUR
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SUMARIO
04 0Cerca de 400 personas asistieron al acontecimiento del año del sector turístico de la provincia: La I Gala Provincial del Turismo de Castellón, que sustituye a la ya tradicional cena de ASHOTUR. En las instalaciones del aeropuerto Costa Azahar tenía lugar el pasado 3 de junio esta celebración que contó con la colaboración de la Diputación Provincial de Castellón, la Federación Hotelera de la Comunitat Valenciana, el Convention
Bureau de Interior de la provincia de Castellón y el propio aeropuerto castellonense.
El encuentro contó con la participación de los principales representantes del sector turístico de la provincia como el presidente en funciones de la Diputación, Francisto Martínez, así como la titular de la Conselleria de Turisme, Belén Juste, y el director General de Turespaña, Antonio
Bernabé, que apoyaron a este sector clave para la economía de la provincia.
Empresarios hosteleros y representantes de diferentes asociaciones y colectivos empresariales también quisieron participar en este evento. Según explica el presidente de ASHOTUR,
El sector turístico suma esfuerzos en la I Gala Provincial del Turismo de Castellón
La velada fue amenizadaa ritmo de batukada
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Carlos Escorihuela, este acontecimiento es “un punto de encuentro e interrelación entre los diferentes agentes turísticos de la provincia”.
Música a ritmo batucada, performans, premios, cena y sorpresas en la noche del turismo castellonense. Una primera cita que ha renovado la ya tradicional cena anual de ASHTOTUR para convertirla en un encuentro de mayor envergadura en el que se han unido los esfuerzos del ámbito privado y público.
Patrocinadores y colaboradores
Llegada de los máximos representantes políticos
Representantes institucionales posan para las cámaras
Máximas autoridades asistentes al evento
Vista general de la terminal del Aeropuerto de Castellón
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Ashotur reconoce el trabajo de Miguel Martí y Jason WebsterDurante el encuentro se entregaron dos galardones con los que ASHOTOUR ha reconocido este año el trabajo del gastronómico y responsable de Ópera y les Casotes, Miguel Martí, que recogió el premio al Empresario del Año. Con este galardón se reconoce la iniciativa y tesón de un emprendedor del sector de la hostelería quién, además de haber realizado un esfuerzo diferenciador destacable, ha mantenido en todo momento altísimos niveles de sensibilidad, compromiso, seguridad alimentaria, calidad, responsabilidad social e innovación.
El reconocimiento a la labor de Promoción Turística ha sido para el escrito Jason Wesbter. Se premia así la labor de impulso turístico llevada a cabo por el autor californiano, así como la función de embajador turístico de la provincia de Castellón promocionando el parque Natural de Penyagolosa en su obra “La Montaña Sagrada”.
Un brindis por el próximo despegue del Aeropuerto
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El presidente de Ashotur durante su intervención
De izqda. a dcha.:Jason Webster, Antonio Bernabé,
Carlos Escorihuela, Belén Juste, Francisco Martínez, Susana Marqués y Miguel Martí
Carlos Escorihuela entrega a Miguel Martí el galardón al Empresario del Año
Un futuro optimista para el turismo de la provinciaEn su intervención el presidente de Ashotur auguró un mayor creci-miento turístico de Castellón, frente a otras provincias que ya tienen consolidadas sus infraestructuras. Según puntualizó, las instalaciones aeroportuarias “serán un trampolín para el sector turístico de Castellón que facilitará la llegada de turistas internacionales, especialmente del norte de Europa”, que se sumarán a un consolidado mercado turístico nacional.La Consellera de Turisme, Belén Juste, puntualizó que durante 2009 Castellón fue una de las provincias que más creció, “con un aumento de las pernoctaciones del 11% y de viajeros en el 9%, a pesar de la coyuntura económica”. Según Antonio Bernabé, director general de Turespaña, “la provincia tiene las cuotas más altas de fidelidad y satisfacción del turista”, y este verano se beneficiará del hecho de que los españoles no viajen al exterior en vacaciones y, por tanto, se potencie el turismo nacional.
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Los galardonados de esta edición: el escritor Jason Webster y el restaurador Miguel Martí
Belén Juste hace entrega a Jason Websterdel galardón a la promoción turística
Enrique de Pablo y su esposa junto a otros invitados
José Roca, Susana Marqués y Francisco Martínez
Belén Juste, Carlos Escorihuela y Esther Labaig
Susana Marqués entrega, junto a Francisco Martínez y Belén Juste, al representante del Restaurante El Pecat de
la Vall d’Uxó, el crucero por el Mediterráneo
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Diputados y representantes de la Excelentísima Diputación Provincial de Castellón
El Subdelegado del Gobierno, Antonio Lorenzo,durante la cena
Representantes de la Escuela Profesional de Hostelería junto a Miguel Martí y su esposa
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ión La comunicación es la transferencia de información y el enten-
dimiento que se genera entre dos personas. Es una manera de establecer contacto con otros por medio de ideas, hechos, pensamientos y valores.Coincidiran conmigo en la importancia de la comunicacion en la hosteleria y el turismo para conseguir que los clientes elijan nuestros productos y serviciosUn hecho importante con respecto a la comunicación es que siempre implica la participación de dos personas: un emisor y un receptor.las personas manejan tres sistemas de representación sensorial: visual, auditivo y kinestésico. Aún cuando normalmen-te nos comunicamos predominantemente a través de uno de los tres canales, existen personas que tiene un balance entre los tres.Las personas visuales entienden el mundo tal como lo ven. Cuando recuerdan algo lo hacen en forma de imágenes. Cuando imaginan algo del futuro lo visualizan. Son cuidadosos de su imagen personal. Les gusta mirar lo que van a adquirir, lo cual cuando se trate de un servicio se convierte en un serio problema, debido a la intangibilidad de éste. Debemos hacer un esfuerzo por conectarnos con ellas mostrándoles material escrito con información sobre el servicio, o muestras del producto, así como declaraciones escritas de otros clientes satisfechos. Estas personas tienden a usar en sus diálogos palabras como: ver, mirar, observar, vista, aspecto y forma. Dentro de sus frases comunes encontramos: “desde mi punto de vista”, “puedo visua-lizar lo que dices”, “¿ves lo que quiero decir?”, “me lo imagino”, “las cosas comienzan a aclararse”, y otras en las que claramente podemos identificar una conexión con elementos visuales.A las personas auditivas les gusta oír sobre lo que van a adquirir. Tienden a ser más sedentarias y cerebrales que las visuales, y tie-nen mucha vida interior. Sus sentimientos son estimulados por las palabras apropiadas, dichas en el tono de voz que corresponde. Son muy sensibles a los ruidos, por lo que en algún momento podría parecer que están de mal humor. Sostienen muchos diálogos consigo mismos. Se les debe hablar y explicar detalla-damente sobre el producto o servicio que se les quiere vender. Estas personas tienden a usar palabras como: escuchar, oír, sonido y ruido. Dentro de sus expresiones frecuentes podremos
identificar: “eso suena bien”, “te escucho claramente”, “cuando dices eso me molesto”, “háblame de lo que vamos a hacer”, “bajen el volumen que el ruido me perturba”, etc. Las personas kinestésicas disfrutan el contacto, un apretón de manos, las buenas fragancias y de degustar bebidas o comidas. Son muy sensitivas y sentimentales. Expresan espontáneamente sus sentimientos. Lloran, se emocionan y se deprimen fácilmente. Son impulsivas. Su respiración es profunda; la voz lenta, grave y muy profunda. Estas personas tienden a usar palabras como: sentir, percibir, sensaciones, gusto, olores, tacto y suavidad. Dentro de sus frases comunes encontramos: siento deseos de hacerlo, presiento que todo va a cambiar, ¿por qué tanta dureza?, percibo malas vibraciones, comprendo que te sientas así, este ambiente es muy agradable, me gusta la fragancia que llevas puesta. Podemos escribir muchas otras expresiones considerando que se conectan por tres de los sentidos: tacto, gusto y olfato. Recordemos que no todos los clientes están tan interesados o urgidos por adquirir nuestro producto o servicio, pero si les damos una respuesta que se encuadre bien dentro de su canal de comunicación sensorial, entonces tendremos más oportunida-des de atraerlo.De esta manera la comunicación, cualquiera que sea su tipo y/o forma, se debe considerar como un proceso básico para orien-tar e incidir sobre las aptitudes o acciones que deseamos tener como resultados en los clientes potenciales y esta comunicación, dentro del entorno comercial, buscara lo siguiente:a) Saber dar a conocer nuestra presentación: personal e insti-
tucionalb) Saber compartir información sobre el producto, bien o servicioc) Saber coordinar acciones sobre la venta y post ventad) Saber solucionar conflictos sobre las quejas y reclamosEstoy segura que la buena comunicacion es fundamental en la fidelizacion, tanto de nuestros clientes, como de nuestros emplea-dos, y que una palabra amable o una sonrisa es una forma estupenda de empezar
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IVA
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8% y
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Teresa MeliáDpto. Fiscal y Laboral
Cristina LacruzDpto. Administración
y Contabilidad
La Ley 26/2009 eleva los tipos impositivos del IVA regulados en los artículos 90.Uno, 91.uno y 130.Cinco de la Ley 37/1992, con efectos desde el 1 de julio de 2010.El tipo general del 16% se eleva hasta el 18%.El tipo reducido del 7% se eleva hasta el 8%.El tipo superreducido del 4% se mantiene inalterado.
También se aumentan los porcentajes de compensación a tanto alzado del régimen especial de la agricultura, ganadería y pesca, el porcentaje del 9% pasa a ser del 10% y el del 7,5% pasa a ser el 8,5%
Para la aplicación de la subida del tipo general y el reducido es importante tener en cuenta que la fecha que determina el tipo impositivo aplicable a una operación es la fecha del DEVENGO del IVA de esa operación.
Con caracter general, la fecha del devengo del IVA es la fecha en que se entregan los bienes o se prestan los servicios. Por lo tanto, para las operaciones cuyo devengo del IVA se produzca antes del 01-07-2010, el tipo impositivo será el 16%, el 7% o el 4%, con independencia de la fecha en que se expida la factura correspondiente o se realice el pago de la operación. Y para todas las operaciones que se entiendan realizadas, conforme a las
reglas del DEVENGO del IVA, desde el 01-07-2010, se les aplicarán los nuevos tipos del 18% y del 8%, o el 4%, según corresponda.
La aplicación de las reglas del devengo nos puede ocasionar dudas sobre el tipo de IVA que debemos aplicar, si el anterior o el nuevo, en determinados supuestos especiales, como los que mencionamos a continuación:
- El tipo impositivo aplicable a los pagos anticipados.
- Modificaciones de la base imponible y rectificación de cuotas repercutidas (devoluciones, descuentos, rappels, créditos impagados, incorrecta determinación de la cuota,…).
- Operaciones de trato sucesivo o continuado (arrendamientos, contratos de suministros).
- Facturación posterior al devengo.- Los contratos públicos (licitaciones).- Presupuestos sin pago anticipado.
Si te encuentra en alguno/s de estos supuestos y tiene dudas sobre si tiene que aplicar el tipo de IVA nuevo o el anterior, te recomendamos contactes con el Departamento Fiscal de la Asociación, en caso contrario a partir de 1 de julio deberás aplicar el 8 % que es que corresponde a nuestro sector, de ocio, hostelería y turismo
Podríamos situar a los mariscos como todos aquellos animales comestibles de origen marino que no pertenece a la clase de los peces, o bien, como aquellos animales invertebrados marinos comestibles, básicamente molus-cos y crustáceos.Hay que tener muy en cuenta los riesgos asociados al consumo de mariscos. Estos riesgos están determinados por una serie de circunstancias específicas: se trata de uno de los alimentos mas perecederos, tienen una serie de peligros potenciales propios de su forma de vida y ambiente de origen, y, por último, la forma de prepa-ración para el consumo, en muchas ocasiones crudos o semicrudos. Especialmente los moluscos, por el tipo de alimentación que tienen, inevitablemente están expuestos a una acu-mulación progresiva de microorganismos perjudiciales (bacterias fecales, virus entéricos, etc.) y sustancias contaminantes (toxinas marinas, metales pesados, etc.) que pueden presentarse en las aguas donde son cultiva-dos. Para evitar exponer al consumidor a este riesgo, las autoridades sanitarias realizan un control exhaustivo tanto de los propios moluscos como de las zonas de producción de los mismos. Es el marcado de identifi-cación (la marca oval) y el etiquetado obligatorio de los moluscos comercializados “legalmente” lo que nos asegura que sufren estos controles sanitarios. Otro aspecto de riesgo es el rápido deterioro de estos alimentos; sus tejidos se descomponen rápidamente y
son fácilmente atacados por los microorganismos pre-sentes. Por tanto, es importante evaluar la frescura de los mismos, en la compra/recepción y antes del consumo:Los moluscos bivalbos (mejillones, tellinas, almejas, navajas, etc.) deben de estar vivos en el momento de la compra, presentar agua en su interior y oler a mar. La mayoría deben de presentar las valvas cerradas y los que la presentan abiertas deben de reaccionar, cerrándose, a un Sueve golpeado; han de pesar y no tener sonido a hueco. Aquellos individuos con las valvas abiertas sin reacción y los que las presentan rotas han de ser desechados.Los moluscos cefalópodos (pulpo, calamar, sepia, etc.), los frescos, tienen que tener la superficie brillantes, cuerpo terso, piel fuertemente adherida y las manchas propias que puedan presentar han de ser de colores vivos y bien definidas. La presencia de mucosidad en superficie y el desprendimiento fácil de los tentáculos son signos claros de la falta de frescura. Los crustáceos, como langostino y gambas, han de tener ojos negros brillantes y turgentes, musculatura firme; olor característico de crustáceos, sin olor a amoniaco, y carne casi transparente. Los de venta vivos como lan-gosta, bogavante, etc. han de mover las patas y doblar violentamente la cola si se les golpea en el tórax. En los cocidos, las patas han de estar pegadas al cuerpo, rígidas y resistentes al desprendimiento.La manipulación y conservación hasta el consumo es
otro de los aspectos importantes a controlar. Las temperaturas deben de ser lo mas cercanas a 0º C y, los de conservación vivos, máximo a 7º C. Hay que extremar las medidas higié-nicas; entre otras medidas, colocarlos en recipientes cubiertos para evitar la contaminación. En el caso de los moluscos bivalvos, han de conservar-se en las mejores condiciones para mantenerlos vivos: nunca colocar-los en un recipiente herméticamente cerrado, ni sumergirlos en agua. Teniendo en cuenta todas estas medi-das podemos minimizar el riesgo asociado al consumo de estos ali-mentos.
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Responsables de formación y docentes de las asociaciones que conforman la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR) participaron en el desarrollo de un nuevo sistema de formación orientado a conseguir resultados de mejora a través de la competitividad de los establecimientos de hostelería y de la empleabilidad de sus trabajadores/as. El aprendizaje compartido y la evaluación del impacto en el trabajo son las características más destacadas de este nuevo sistema formativo.A través de varias jornadas, FEHR orienta a las asociaciones federadas en la nueva metodología que se impone en el plan de formación previsto para este año, así como en los contenidos y herramientas
más apropiadas para ser utilizadas en el sector de la Restauración. Los cursos programados desde julio hasta el mes de octubre del presente año pretenden dar respuesta a las necesidades reales de los establecimientos asociados, siendo una vez más las acciones formativas dirigidas a obtener el Certificado de Manipulador de Alimentos las más solicitadas por nuestros asociados. Por otra parte, la Ley de Prevención de Riesgos Laborales señala al empresario/a la obligatoriedad de formar a sus trabajadores/as en dicha materia, ante lo cual ASHOTUR ha programado acciones formativas gratuitas destinadas a tal fin.Además este año se incluyen acciones formativas dirigidas a directivos y cargos intermedios, como son Fidelización de Clientes o Protocolo Empresarial.
Nº DE CURSOS ACCIONES FORMATIVAS MODALIDAD9 CERTIFICADO MANIPULADOR DE ALIMENTOS SEMIPRESENCIAL4 PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN HOSTELERÍA SEMIPRESENCIAL1 RELACIONES PÚBLICAS Y PROTOCOLO EMPRESARIAL PRESENCIAL1 CERTIFICADO MANIPULADOR DE ALIMENTOS PRESENCIAL1 PINTXOS II PRESENCIAL1 GESTIÓN DEL BAR-CAFETERÍA SEMIPRESENCIAL1 FIDELIZACIÓN DE CLIENTES PRESENCIAL
Al tratarse de cursos subvencionados, ceñidos a los plazos y requisitos que marca la Fundación Tripartita para el Empleo y la Formación, puede haber cambios en la programación de los mismos. Si desea información sobre alguna acción formativa en concreto, póngase en contacto con el Departamento de Formación de ASHOTUR. Las solicitudes se admitirán por riguroso orden de inscripción y las plazas son limitadas.
Departamento de Formació[email protected] • 964 218 055
Sonia SalesDpto. Formación
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Sin perjuicio de las modificaciones , supresiones o añadidos que puedan surgir en la tramitación de esta norma mediante la fórmula de proposición de Ley ante las Cortes Españolas, o el hecho de la no aprobación de este Real Decreto-Ley, promulgado y publicado por el sistema de urgencia, nos hemos permitido elaborar este informe jurídico sobre dicha norma, todo ello en relación con las normas que hasta la fecha de entrada en vigor de la misma el 18 de junio de 2010 regulan el mercado de trabajo.Debemos dejar constancia, en primer lugar que este Real Decreto-Ley no deroga todas las normas laborales vigentes, si no solo algunas de ellas o complementa otras, por lo que la estructura jurídica reguladora actual se mantiene aunque con modificaciones, que para unos serán leves, negativas o positivas, según el lugar que se ocupe en la relación laboral.
NOVEDADES A RESALTAR:1.- Limitación de la duración de los contratos de obra o servicio de duración incierta no podrá tener una duración superior a tres años pudiendo ser ampliable 12 meses más por convenio colectivo estatal de ámbito sectorial o de ámbito inferior.2.- Contratos Temporales: no más en un periodo de treinta meses se podrán contratar por más de 24 meses, con o sin solución de continuidad, bien por la misma empresa o por contratos de ETT’s.3.- Indemnización por finalización de contrato temporal, obra o servicio, excepto contrato de interinidad, formativos se percibirá 12 días por año de servicio (antes 8 días) o la establecida en convenios colectivos de aplicación. Esta indemnización se hace de forma paulatina hasta el año 2012.En contratos temporales superiores a un año se debe notificar su terminación con antelación mínima de 15 días.4.- La duración máxima de los contratos de obra o servicio determinado y el encadenamiento de contratos surtirá efectos en las administraciones públicas y organismos autónomos.5.- Se mantienen los límites de afectación de trabajadores en los despidos colectivos por despido objetivo.Se especifica más que anteriormente lo que se entiende por causas económicas, técnicas, organizativas y productivas para fundamentar los despidos objetivos:Causas económicas: cuando de los resultados de la empresa se desprenda una situación económica negativa. A estos efectos, la empresa tendrá que acreditar los resultados alegados y justificar que los mismos se deducen mínimamente la razonabilidad de la decisión extintiva.Causas técnicas: cuando se produzcan cambios, entre otros, en el ámbito de los medios o instrumentos de producción.Causas organizativas: cuando se produzcan cambios, entre otros, en el ámbito de los sistemas y método de trabajo personal.Causas productivas: cuando se produzcan cambios, entre otros, en la demanda de los productos o servicios que la empresa pretenda colocar en el mercado.
Es una vía para establecer convenios de empresa frente a los convenios de sector o geográficos.Se permite que por acuerdo entre empresa y los representantes de los trabajadores, después de un periodo de consultas, inaplicar el régimen salarial de un convenio, con una serie de requisitos y limitados en el tiempo, estableciéndose un sistema de mediación y arbitraje que puedan establecer los convenios colectivos.9.- Suspensión y reducción de jornada de los contratos de trabajo por causas económicas, técnicas, organizativas o de producción, lo que se conoce por ERE de suspensión o reducción de jornada.Se reduce el periodo de consultas a la mitad y la documentación será la estrictamente necesaria que se determinara reglamentariamente. Hay que esperar el desarrollo reglamentario.La jornada se podrá reducir temporal entre un 10 y un 70% de la jornada, en base a la jornada diaria, semanal, mensual o anual.La bonificación a las empresas del 50% de las cuotas empresariales de la Seguridad Social en ERES de suspensión o reducción de jornada para a un 80% pero se necesita que haya finalizado con acuerdo y que se incluyan medidas para reducir los efectos del ERE, como acciones formativas, etc. Veremos como se aplican y consideran estos requisitos.Se amplia para los trabajadores la no perdida de los días de prestación de desempleo para los trabajadores afectados por ERES, de 120 días a 180 días, siempre que los ERES de suspensión se hayan producido entre el 1/10/2008 y el 31/12/2011 y el despido o resolución administrativa o judicial de extinción se produzca entre el 18 de junio de 2010 y el 31 de diciembre de 2012.10.- Se establecen bonificaciones para favorecer el empleo de jóvenes o de personas desempleadas.Jóvenes de 16 a 30 años, con especiales problemas de empleabilidad inscritos en el INEM.Mayores de 45 años inscritos 12 meses en el INEM.Transformación de contratos indefinidos por los de formación, relevo o sustitución por jubilación.Se requiere un incremento del nivel de empleo fijo de la empresa con normas difíciles de ampliar en este momento con unas normas de cálculo muy complicados en aplicación, obligándose a mantener ese nivel de empleo fijo alcanzado.11.- Contratos para la formación:a) Contrato de prácticas: - Bonificación pero debiendo suponer un incremento de la plantilla de la empresa. - Con una serie de requisitos y de duración de 6 meses a dos años.b) Contrato para la formación: - Con posibilidad de limitación en número según la plantilla y el convenio o reglamentariamente. - Se mantiene la obligación del 15% de la jornada de la formación teórica. - Ahora tienen derecho a desempleo.Hay medidas para la mejora laboral y sobre la actuación de las empresas de trabajo temporal, que por ser normas específicas de esos ámbitos se analizarán en un posterior informe.
IMPORTANTEEl pago del 40% del Fondo de Garantía Salarial en despidos objetivos, se aplicará a todos los casos que afecten a contratos indefinidos celebrados después de la entrada en vigor de esta norma independientemente del número de trabajadores de la empresa, hasta ahora solamente se abonaba en empresas de menos de 25 trabajadores, a partir de ahora y para los contratos nuevos indefinidos ordinarios o de fomento a la contratación indefinida, desaparece ese límite de plantilla, pero siempre con una duración mínima de un año, es decir, que hasta el 17 de junio de 2011 no se aplicará esta norma siempre que se contrate ya desde el 18 de junio de 2010.Con limitación en el tiempo para su aplicación ya que esta situación desaparecerá cuando exista el fondo de capitalización.Las empresas insertas hoy en ERES de suspensión o reducción de jornada, podrán bonificarse del 80% de las cuotas de las contingencias comunes empresariales si reúnen los requisitos establecidos para la posibilidad de la bonificación establecida en esta norma.A los trabajadores se les aumenta, sin más, los días de desempleo no computables si se extingue su relación laboral después de un ERE de suspensión de 120 días a 180 días.La entrada en vigor de este Real Decreto-Ley conocido en todos los ambientes, jurídicos, sindicales, sociales y por los medios de comunicación como “Reforma Laboral” entró en vigor el 18 de junio de 2010.
Se deberá justificar, en todas las causas, que las medidas contribuyen a mejorar la situación de la empresa o prevenir una evolución negativa.En los despidos objetivos individuales el plazo de preaviso se reduce a 15 días, que podrá ser sustituido por el pago de dicho periodo, antes 30 días.Hay causas de nulidad de los despidos como situaciones de embarazo, etc.La no concesión del preaviso o error excusable en el cálculo de la indemnización (20 días por año de servicio) no determinara la improcedencia del despido.6.- Nuevo contrato para el fomento de la contratación indefinida.Se establece un nuevo contrato para colectivos amplios pero inscritos como desempleados en la oficina de empleo, siendo de resaltar para los parados que lleven, al menos, tres meses inscritos ininterrumpidamente como demandantes de empleo y otros colectivos.Es por tiempo indefinido y por escrito según modelo que se establecerá.Si es extinguido por causas objetivas y se declara judicialmente improcedente o reconocido como tal por el empresario (circunstancia nueva) la indemnización será de 33 días por año de servicio o prorrateo hasta 24 mensualidades.Se permite depositar la diferencia de la indemnización abonada y la que le corresponda por 33 días en el Juzgado para limitar los salarios de tramitación.No se puede realizar este contrato si en los 6 meses anteriores se hubieran extinguido contratos de trabajo por despido reconocido o declarado improcedente por despido colectivo de la misma categoría o grupo profesional y para el mismo centro de trabajo.Esta limitación no se aplica a las extinciones de contratos anteriores al 18 de junio de 2010 (fecha de entrada en vigor de esta norma) o si es colectivo acordado en el periodo de consultas con la representación sindical de la empresa.7.- Modificación para favorecer la flexibilidad interna negociado en las empresas.Movilidad geográfica: art. 40 ET, reducción del periodo de consultas en movilidad geográfica colectiva a 15 días improrrogables, con notificación a la autoridad laboral de su iniciación.Si no ha representación sindical, siendo esto una novedad, los trabajadores podrán atribuir la repre-sentación a una comisión con un máximo de tres miembros integrados en las organizaciones sindicales mas representativas.Así mismo las partes podrán sustituir el periodo de consultas por aplicación de un sistema de mediación y arbitraje.Modificación de las condiciones sustanciales de trabajo: art. 41 ET, sigue habiendo colectivos o individuales, manteniendo los limites según trabajadores afectados y plantilla.Se mantiene el plazo de preaviso para los individuales en 30 días. Los colectivos el periodo de consultas es de 15 días improrrogables.Si no hay representación sindical podrán los trabajadores dar la representación a tres representantes de las organizaciones sindicales más representativas.8.- Posibilidad de modificación de las condiciones establecidas en los convenios colectivos.Articulado importante en materia de no aplicación de los convenios de sector o empresariales necesitando ACUERDO entre empresa y representantes legales o sindicales de los trabajadores. Si no hay acuerdo mayoritario se debe acudir a los procedimientos de mediación establecidos en el convenio.Si no hay representación de los trabajadores estos podrán atribuir su representación como se ha indicado anteriormente.
LA INTERPRETACION JURIDICA QUE SE HACE EN RELACION AL REAL DECRETO-LEY 10/2010 DE 16 DE JUNIO, DE MEDIDAS URGENTES PARA LA REFORMA DEL MERCADO DE TRABAJO (BOE 147 DE 17 DE JUNIO DE 2010)
Emilio Pin ArboledasAbogado y Asesor Jurídico de Ashotur
LEY DE
L TABA
COEl pasado 18 de enero, el presidente de la Confederación Em-presarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), Juan Carlos Gelabert; el vicepresidente de la Federación Hotelera de la Comunidad Valenciana, Miguel Án-gel Fernández Torán; y el vicepresidente de asuntos económicos de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV), Manuel Espinar, comparecieron ante los medios de comunica-ción para explicar los motivos de la oposición del sector hoste-lero a la modifi cación de la vigente Ley de Medidas Sanitarias contra el Tabaquismo, que pretende imponer una prohibición total de fumar en todos los establecimientos de hostelería.La rueda de prensa, que tuvo lugar en la sede de Cierval en Va-lencia, se celebró simultáneamente en catorce ciudades de toda España, en las que el colectivo hostelero expuso como principal factor de rechazo al endurecimiento de la Ley del Tabaco las graves pérdidas económicas que esta medida provocará en las empresas del sector.Una parte importante del consumo de productos hosteleros, como son cafés, postres o bebidas (en torno a un 40%-45%), está vinculada al consumo de tabaco, por lo que la prohibición total de su presencia en los establecimientos hosteleros provoca-rá una importante caída en las ventas globales.Una buena muestra de este razonamiento lo encontramos en Irlanda, único país de la Unión Europea en el que está vigente la prohibición total de fumar en hostelería. En 2004 se impuso la prohibición de fumar en todos los establecimientos de hostelería irlandeses y, según los últimos datos ofi ciales de la Ofi cina Cen-tral de Estadística de ese país, entre 2003 y 2007 han cerrado el 8,6% de los restaurantes y el 24% de los bares. Otro ejemplo de las consecuencias económicas de la prohibición total es lo que ha ocurrido en Croacia. En mayo de 2009, se impuso la ley y, en septiembre de 2009, el Gobierno se vio obligado a dar marcha atrás hacia un modelo muy parecido al español por la ruina que la prohibición total estaba causando en bares y res-taurantes, y en el conjunto de este país, cuya economía depende en gran parte del turismo.Según las estimaciones de la Federación Española de Hostelería (FEHR) y de las setenta y cinco asociaciones que la integran, en nuestro país la prohibición provocará una menor frecuencia de visitas a los establecimientos hosteleros e incluso una disminu-
ción signifi cativa de los tiempos de estancia en los locales, así como una caída de las ventas. En los restaurantes, este descenso se situaría en torno a un 7%, mientras que en los bares y cafete-rías, entre un 10% y un 15%. Para los locales de ocio nocturno, se señala un impacto negativo incluso superior al 15%. En el peor momentoLa propuesta del Ministerio de Sanidad se produce en medio de la profunda recesión que padece el sector y que hace de este momento el más difícil de los últimos quince años. Según datos del Instituto Nacional de Estadística, las ventas del sector de restauración, a lo largo de 2009, han sufrido una caída media del 8% con relación al año 2008, año en el que, a su vez, se registró una caída media del 6% con relación a 2007. Esto signifi ca una tasa acumulada de caída de ventas del 14% en el conjunto del sector de restauración desde que eclosionó la crisis.Las pérdidas provocadas por la prohibición total de fumar se sumarán a las causadas por la recesión, con el trágico resul-tado de que la situación será absolutamente insostenible para decenas de miles de empresas. El grupo más afectado será el de bares, constituido en su gran mayoría por microempresas familiares. La producción de los bares en 2008 fue de 59.000 millones de euros, lo que equivale al 46% de la producción total de la hostelería, incluido el alojamiento. La hostelería aporta un 7% al PIB de España y solo los bares algo más del 3%. Por eso, el descalabro que sufrirá este gran grupo de pequeñas empresas se dejará sentir en el conjunto de la economía del país.Mantener la ley actualLas asociaciones hosteleras de toda España se están dirigiendo a todos los poderes públicos, tanto al Gobierno central como los autonómicos y partidos políticos para solicitarles que tengan en cuenta el grave perjuicio que la prohibición total causará a la economía y el empleo del sector. También abogaron por mante-ner la ley actualmente vigente, ya que se adapta a la realidad social y de la hostelería de nuestro país.Su entrada en vigor ha signifi cado un cambio muy importante, puesto que, antes de la ley, el espacio hostelero destinado a las personas no fumadoras no llegaba al 0,5%; y a día de hoy el espacio libre de humos supera el 50% del total.
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oste
lería Los hosteleros apoyan la ley antitabaco vigente y se oponen a su modifi cación.
Alemania Austria
Hungría Irlanda
Decide si se fuma el propietario. Permitido en locales < 75m2 sin servicio de comida.
Locales > 75m2
pueden habilitar zonas separadas para
fumadores
Permitido en áreas para fumadores de
cafés y restaurantes, bien ventiladas y
sin servicio.Bares y clubes están exentos
de la prohibición
Permitido en locales > 80m2 en salas
separadas (máx. 50% del área). Permitido en locales entre 50 y 80 m2 sin posibilidad de
reformar. Locales < 50m2 podrán elegir
Prohibido
Bélgica Bulgaria Chipre Dinamarca Eslovaquia Eslovenia España Estonia Finlandia Francia Grecia Holanda
Italia Letonia Lituania Luxemburgo Malta Polonia Portugal Reino Unido República Checa Rumanía Suecia
Leyes antitabaco en la UE Cuadro de excepciones aplicadas en el sector hostelero 6 de noviembre de 2009
Prohibición totalRectifi cación legal reciente Permitido con excepciones Convivencia entre fumadores y no fumadores
Permitido en locales que no sirvan comida
envasada.Permitido en ocio nocturno si no se sirve
comida
Permitido en salas separadas y
ventiladas menores a la mitad
de la superfi cie del local
Permitidosolo en
espaciospúblicos al aire libre a partir del 1 de junio de
2010
Permitido en salas separadas y
ventiladas de cafés, restaurantes, casinos
y establecimientos de juego
Pemitido en locales < 40 m2.
Los > 40 m2
pueden separar espacios
ventilados para fumar si no sirven comida ni bebida
Permitido en restaurantes, tearooms, panaderías, pubs y cafeterías si no se sirve comida, en salas separadas y
ventiladas menores del 25% del área
Permitido en locales donde se sirva comida
en zonas separadas para fumadores (máx. 50% del área).Permitido sin separaciones en bares, pubs y cafeterías si no
sirven comidas
Permitidoen salas
separadascon muros y adecuada-
menteventiladas
Permitido en hasta un 20% del área del local en salas separadas
y ventiladas, sin servicio ni consumo de
bebida o comida
Permitido en salas separadas
y ventiladas con puertas
automáticas de acceso
Permitidoen locales > 100m2
en salas separadas.Los locales =/< 100m2
podrán elegir
Locales < 100 m2 salas separadas y ventiladas.
Locales > 100 m2 podrán designar zonas para
fumadores hasta el 40% del área, separadas y
ventiladas
Permitidoen zonas
separadas y ventiladas. Si el local tiene varias salas,
una debe ser de no fumadores
Permitido en zonasal aire libre y en clubes privados. Los Condados
pueden fi jar sus excepciones
Permitido en locales < 50 m2. En locales > 50 m2 se podrá
fumar en salas venti-ladas, sin consumo de comida ni bebida y un área menor del
50% del total
Permitido en salas separadas y ventiladas, en el ocio nocturno y en restaurantes que así lo decidan y anuncien a la
entrada
Permitido en salas separadas con ventilación independiente,
sin servicio y con limitación de superfi cie (20% del área o 35 m2
como máximo)
Locales < 70 m2 y bares pueden elegir si se fuma
o no, disponiendo de ventilación adecuada. Ocio nocturno (> 300
m2) puede separar zonas con pared de cristal de
2m de altura
Permitido en salas específi cas, sin
servicio ni consumo en un espacio inferior al 50% del área del
local. Locales < 100m2 podrán
decidir
Permitido en salas separadas, sin
servicio de comidas ni bebidas. Se está reconsiderando la
medida por la presión de los pequeños establecimientos
Permitido en salas separadas y ventiladas que supongan menos
del 50% del área del local,
sin consumo de comida o bebida
Permitido en zonas separadas. A partir del 1 de enero de 2010 sólo se
permitirá en lugares al aire libre. Hasta esa fecha,
los hosteleros podrán presentar enmiendas
solicitando excepciones
Permitido en clubs privados
de puros y pipa, sin servicio ni consumo de
comida o bebida
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Gobierno Central no prevé dota-ción para mantener las 200.000 plazas adicionales del programa IMSERSO
La edición 2009-2010 del pro-grama ha sido un ejemplo del uso eficiente de fondos públicos ya que en la temporada pasada permitió la creación de 119.000 empleos directos e indirectos y la recaudación de 190,2 millones de euros, lo que supone un retor-no de 1,5 euros por cada euro invertido
El Gobierno Central ha eliminado del nuevo presupuesto la dotación necesaria para dar continuidad a las 200.000 plazas adicionales del programa IMSERSO que se pusieron en marcha en el período 2009-2010 como medida extraordinaria para el mantenimiento del empleo en zonas turís-ticas. Durante la pasada temporada, ese programa supuso la crea-ción de 16.000 empleos directos y 103.000 indirectos, 119.000 en total, y un flujo económico total de 690 millones de euros. Esto supuso para muchos establecimientos la posi-bilidad de dinamizar el consumo de la zona y, lo más importante, mantener los puestos de trabajo creados.
La reacción del sector ante este cambio en la política del Gobierno es con-tundente. Juan Molas, presidente de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos de España (CEHAT), declara que “la continuidad de esta ampliación es indis-pensable para el mantenimiento de los puesto de trabajo en las zonas turísticas, especialmente en aquellas zonas donde se concentran las contrataciones de los cupos con el programa IMSERSO”. La disminución en el número de plazas del programa supondría la progresiva des-trucción de empleos directos e indirectos.
Durante la temporada 2009-2010, un total de 1,2 millones de personas han podido disfrutar de estas vacaciones pro-puestas por el programa IMSERSO, lo que representa 200.000 turistas más que el año pasado. Esto supuso una inversión por parte del Gobierno de cerca de 127 millones de euros, 21 millones más que la temporada anterior. Esta cifra significa el 30 por ciento del coste total del progra-ma, mientras que los usuarios aportan el 70 por ciento restante.
Molas aclara que “el programa IMSERSO es sostenible desde todos los puntos de vista ya que supone un servicio que potencia la calidad de vida de sus beneficiarios (el año pasado hubo 2.330.000 solicitudes para un total de 1.200.000 plazas); permite la conso-lidación de los puestos de trabajo de las zonas visitadas; consolida al sector turístico de nuestro país, industria clave en el global de la economía española; y permite al Gobierno generar ingresos”. Según los cálculos del sector la edición 2009-2010 del programa IMSERSO ha permitido la recaudación de 190,2 millones de euros, lo que supone un retorno de 1,5 euros por cada euro invertido.
Además, este cambio en la política del Gobierno Central llega en un mal momento para el sector que se encuen-tra envuelto en una situación económica global sin precedentes, está sufriendo las consecuencias del caos aéreo ocasionado por la crisis del volcán islandés y debe hacer frente al anunciado incremento del IVA que, de no variar con respecto al proyecto presentado, entrará en vigor el 1 de julio.
CEHAT ha comenzado una ronda de contactos con autoridades de diferentes ámbitos para promover el mantenimiento y potenciación del programa IMSERSO, una iniciativa sostenible y beneficiosa que en la temporada 2009-2010 demostró ser un ejemplo de utilización eficiente de los fondos públicos.
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¿Cómo adherirse al acuerdo?
La Federación Española de Empresarios de Campings y Repsol han firmado importante un acuerdo de colaboración en beneficio de todos los establecimientos asociados. El Gas propano es una de las principales fuentes de energía utiliza-das en nuestros Campings, siendo sus principales usos la calefac-ción, el agua caliente y su empleo para cocinas. El suministro del gas propano a granel está especialmente indicado en nuestros campings, dado el consumo anual por instalación, que varía entre 3.000 Kgs y 70.000 Kgs al año. El Acuerdo con Repsol Gas representa una mejora notable en la tarifa que Repsol va a aplicar a cada suministro de gas propano en el Camping. Esta mejora en la tarifa se produce por dos vías: por un lado, la tarifa que Repsol aplicará incluirá un rappel que estará ligado al consumo total de kilogramos de gas de todos nuestros Campings que se adhieran al Acuerdo y, por otro, se establece un descuento adicional a cada camping en función del consumo indivi-dual de cada instalación. Ambos descuentos proporcionarán a los campings un ahorro en la factura correspondiente a suministros de gas propano a granel de un 10% aproximadamente.A modo de ejemplo, para una instalación que consume entre 3 y 15 toneladas al año, en este mes de mayo, el precio del kilogramo es
de 1,1905 €/kg + IVA, y según el acuerdo, los campings paga-rán como máximo 1,0809 €/kg + IVA, que podría incluso verse reducido a 1,0759 €/Kg + IVA en función de su bonificación por el consumo individual, lo cual representa un ahorro del 10% aproxi-madamente. Las diferentes posibilidades de descuentos pueden verlas en la tabla adjunta Muchos de nuestros Campings ya consumen Gas propano a Granel de Repsol lo cual hace más interesante el Acuerdo para nosotros, ya que con el mismo servicio, obtendremos unas mejoras condiciones en el precio del Gas. Asimismo, este Acuerdo puede posibilitar que Campings Federados que no estén suministrándose con Repsol pue-dan hacerlo, aprovechando estos ahorros en la tarifa del Gas, unas condiciones muy ventajosas en la instalación por parte de Repsol del depósito de gas así como la posibilidad por parte de Repsol de instalar un depósito y suministrar gas a granel en cualquier punto de España.A principios de cada mes, Repsol Gas comunicará a la FEEC la tarifa que estará vigente para los suministros de gas propano de todos los Campings durante ese mes, la cual comunicaremos a todos los Campings Federados adheridos al Acuerdo.
Para los campings que ya trabajan con Repsol Gas la operativa es la misma que la que venían utilizando hasta el momento, tan solo deben informar a la FEEC de su NIF y su número de instalación Repsol (Comienza por 00500 ó 00501 y está señalado dentro del apartado de Dirección de Suministro de la factura). Este código de cliente servirá para que FEEC pueda adherirlo a la central de Repsol y desde ese momento, Repsol Gas le aplique las nuevas tarifas.A continuación verán un ejemplo de factura Repsol Gas donde viene marcado el nº de instalación que deben facilitarnos.
Para los campings que NO trabajen con Repsol Gas y deseen adherirse al Acuerdo, deben igualmente informar a la FEEC para que Repsol Gas les envíe un Técnico Comercial de su Delegación Territorial, que les infor-mará de todos los aspectos relativos al Acuerdo así como la instalación de un depósito y la operativa de suminis-tro de gas propano a granel.
Así pues, les rogamos que si disponen de este servicio nos comu-niquen a la mayor brevedad posible, su NIF y número de cliente Repsol o en su caso, su interés en adherirse al acuerdo si trabaja con otra compañía.
Mes Tarifa Gas Propano Acuerdo con FEEC (€/Kg sin IVA)
Enero 2010 1,0378Febrero 2010 1,0619Marzo 2010 1,0651Abril 2010 1,0651Mayo 2010 1,0809
(*) Esta tarifa es la que se aplicaría, con el nuevo Acuerdo de la FEEC, a todos los cam-pings por igual, con independencia de su consumo anual individual, ya que Repsol apli-ca esta tarifa en función del consumo anual de todos los Campings adheridos al Acuerdo.
Consumo anual Camping
Bonificación anual individual Camping en función de su con-
sumo propio (€/Kg sin IVA)
De 0 a 15 Ton/año 0,005De 15 a 40 Ton/año 0,025De 40 a 70 Ton/año 0,05Más de 70 Ton/año 0,075
(*) Esta bonificación se aplicará a cada camping en función de su consumo anual individual de gas propano.
Igualmente se ha alcanzado un acuerdo con Repsol Envasado para las diferentes opciones de Bombonas de gas que puedan existir.
Bombonas UD-125 (12,5 Kg de butano) y UD-110 (11 Kg de propano)El precio máximo de venta al público de estos productos está regulado por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, por lo que REPSOL no puede aplicar ningún descuento sobre este producto. En aquellos casos en los que pueda ser interesante la opción
de establecer un Punto de Venta a terceros (clientes) en el propio camping, Repsol establece una comisión de 0,65 (sin IVA) por cada envase UD-110 y UD-125 vendido a un cliente fi nal. Para ello, es necesario la fi rma de un contrato, y que Repsol vea su viabilidad ya que el abastecimiento en la zona puede estar cubierto por la agencia de distribución de Repsol de la zona o bien una estación de servicio Repsol.Bombonas UI-350 (35 Kg de propano)Siendo el precio actual de la carga UI-350 de 43,75 (sin IVA), se establecerá un descuento de 3,60 (sin IVA) por cada envase UI-350 entregado en todos los Campings que se adhieran al Acuerdo.
¿Como adherirse al acuerdo?Para que Repsol Envasado pueda aplicar dichos descuentos en la bombona UI-350, tan solo es preciso contacten con la FEEC y nos faciliten el NIF del camping así como el número de cliente de Repsol que podrán encontrar en cualquiera de sus facturas de envasado. El acuerdo estará vigente para pedidos a partir del 15 de junio.
Consumo anual Camping
Tarifa mes de Mayo 2010 Camping en función de su
consumo anual (€/Kg sin IVA)
De 0 a 15 Ton/año 1,0759De 15 a 40 Ton/año 1,0559De 40 a 70 Ton/año 1,0309Más de 70 Ton/año 1,0059
(*) Ejemplo de cual será la tarifa que se aplicaría a un camping si realiza un pedido en mayo de 2010. En el caso de clientes de Repsol se tendrá en cuenta, para calcular la bonificación individual, el consumo del camping en el año anterior. A final de año, se producirá una regularización en caso de que el camping haya cambiado de tramo por su consumo anual.
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El titular del juzgado de lo Mercantil número 3 de Valencia ha dado la razón, por primera vez en la Comunitat Valenciana, a una cafetería de Burjassot frente a la Sociedad General de Autores y Editores (SGAE) al considerar que la música que ponía no era de su repertorio, sino obras copyleft, composiciones desconocidas que se descargan en internet y cuyos autores no están bajo su gestión. Según recoge la sentencia, la SGAE denunció al pub Angelus, en Burjassot, al que le reclamaba 2.197,57 euros por usar en el establecimiento obras musicales y/o audiovisuales gestionadas por la entidad.
Según explicó Miguel Ángel Alvarado, propietario del local, los hechos se remontan a junio de 2008 cuando una inspector de la SGAE se personó en el establecimiento “para anotar lo que teníamos: equipos de música, televisión,... Me dio una copia de lo que escribió y no lo he vuelto a ver más”, aseguró Alvarado. “Posteriormente me llegó una denuncia que decía que les debía 120 euros por cada día desde aquel momento hasta hace dos meses”. Alvarado no consideró “justa” la denuncia por lo que rehusó pagar dicha cantidad. Por su parte, su abogado, Antonio Toledo, explicó a este medio que la “SGAE acudió al juicio sin
ningún tipo de prueba que ava-laran su postura, sólo con nueve sentencias del Tribunal Superior y la Audiencia provincial como diciendo que siempre tienen la razón, pero se encontraron con que íbamos a pelear”. “A lo largo del juicio, demostramos que nin-guna de las canciones que sona-ba en el local pertenecía a ningún autor registrado en la SGAE y por tanto estaba fuera de su gestión. Ellos se limitaron a decir que sonaba “alguna canción del vera-no”, pero no aportaron ninguna prueba, por eso hemos ganado”.
De hecho, según dicta la senten-cia, en el pub de Alvarado sona-ba música compuesta por uno de los trabajadores del local, carlos García, así como otros temas bajados de Internet, que se pasan a CD’s, de autores no vinculados a la SGAE. Es decir, lo que se llama “música libre”, obtenida de un canal de distribución de la Red y la existencia de licencias libres. Ante estos argumentos, el juez se remite a la jurisprudencia, que contempla que en los últimos tiem-pos está alcanzando en España cierto auge de un movimiento denominado “música libre”, muy relacionado con la expansión de internet como medio de distribu-ción musical. Este modelo, según recoge el magistrado, ha origina-do la coexistencia de diferentes modelos de difusión de conteni-
dos. Una, basada en la protec-ción de la copia copyright; y otro que permite el acceso libre on line a los contenidos, permitiéndose su difusión libre y su explotación económica, con la única condi-ción de citar a la fuente.
Además, de no recibir los 2.200 euros que le reclaman al local, la SGAE habrá de pagar unos 500 euros por las costas del juicio, así como otros 50 si quieren recurrir la sentencia, algo que desde la entidad gestora de derechos de autor ni confirman ni desmienten y prefieren permanecer en silen-cio al respecto. Alvarado dijo estar “feliz” con la sentencia y criticó la actitud de la SGAE, de la que cree que va “avasallando”.
Este modelo, según recoge el pro-pio magistrado, ha originado la coexistencia de diferentes modelos de difusión de contenidos. Una, el tradicional, basado en la protec-ción de la copia ‘copyright’, que busca una restricción del acceso y uso del contenido ‘on line’; y otro, el modelo que proporciona acceso libre ‘on line’ a los conte-nidos, permitiéndose en ocasiones el uso personal de los mismos y, en otros, la difusión libre de la obra, su transformación e, inclu-so, su explotación económica, con la única condición de citar a la fuente.
UN CAFÉ DE BURJASSOT GANA A LA SGAE PORQUE LA MÚSICA QUE PONÍA ERA LIBRE EL JUEZ CONSIDERA QUE LAS OBRAS QUE SONABAN EN EL “ANGELUS” NO PERTENCEN A NINGÚN AUTOR REGISTRADO
Fuente: levante-emv.com
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Dicen que Antonio Gades cuando dirigía la película Carmen estaba sentado en su silla de director observando cómo bailaban Carmen y el bailarín. De repente se levantó de la silla, separó al bailarín, apretó contra su cuerpo a Carmen y le susurró al oído: !PARA BAILAR COMO CARMEN, TIENES QUE CREERTE QUE ERES CARMEN¡
Esta historia resume el secreto del éxito de cualquier actividad y relación, sea personal, social, política, profesional y/o empresarial. “SI NO TE CREES LA MISIÓN, NO CREARÁS NI CALIDAD, NI AMABILIDAD, NI DIFERENCIAS, NI SATISFACCIONES, NI SORPRESAS POSITIVAS”, sólo trabajarás como hacen la mayoría que no creen y en consecuencia se limitan a hacer fotocopias todas iguales que al repetirse, acaban saliendo borrosas. Los que sí creen, desarrollan su imaginación, convirtiendo su experiencia que para los otros se convierte en antigüedad, en auto-crítica positiva para ser más creativos y sabios. Esta imaginación es la fábrica de las diferencias creativas frente a las demás.
Hace pocos días me tocó desarrollar la ponencia “CÓMO FIDELIZAR A LOS CLIENTES A COSTE CERO”, explicando al atento auditorio precisamente la importancia de creerse la misión de su profesión, para de forma automática, como una conducta natural positiva, desarrollar las conductas que satisfacen y fidelizan. A modo de ejemplo le planteo siete:
SI NO1. ¿SE ADELANTAN SIEMPRE? 2. ¿PERSONALIZA SIEMPRE? 3. ¿ES MUY AMABLE SIEMPRE? 4. ¿BUSCA SOLUCIONES SIEMPRE? 5. ¿ACTÚA CON AGILIDAD SIEMPRE? 6. ¿SATISFACE LAS SOLICITUDES SIEMPRE? 7. ¿RECONQUISTA CON AMABILIDAD SIEMPRE?
Si usted no tiene estas conductas naturales, obviamente creerá que sin recursos humanos
y económicos es imposible poder ofrecer calidad a los clientes y que los empleados se queman al sentirse solos ante el peligro.
Como ya llevo muchos años dedicado a ayudar a potenciar las conductas naturales añadiéndole con la formación positiva las aprendidas, he ido observando los cambios producidos en los que no creían, cuando empiezan a creer, “HASTA ELLOS MISMOS SE SORPRENDEN”.
Para ayudarle a transitar desde las excusas en forma de “ES QUE…”, “ES DIFICIL”, “ELLOS NO QUIEREN”, “LO HE INTENTADO”, le recomiendo que SE FORME y FORME A SU EQUIPO DIRECTIVO Y AL PERSONAL EN CONTACTO CON LOS CLIENTES de forma distraída en el dominio de “LAS QUINCE CONDUCTAS PARA CONSEGUIR FIDELIZAR A LOS CLIENTES A COSTE CERO”, de forma lo más didáctica posible con casos prácticos, con constancia, sin interrupciones y con rigor sobre los que no quieran tener como misión “LA FELICIDAD DE LOS CLIENTES”, en definitiva lo que quieren seguir yendo cada mañana simplemente a trabajar. Recuerde que el cliente ahora es exigente porque puede escoger, no paga su trabajo, sólo paga su felicidad.
Consúlteme si tiene dudas para conseguir “FIDELIZAR A LOS CLIENTES A COSTE CERO”, le ofrezco ayudarle con los documentos que hemos elaborado para “RECONVERTIR A SUS EMPLEADOS EN UNOS VERDADEROS ANFITRIONES VENDEDORES, PROACTIVOS Y POLIVALENTES”. De usted depende su reconversión y en consecuencia su éxito. Nunca olvide que en el mercado de oferta actual, súper competitivo, mediático y global, “TARDE SIEMPRE ES TARDE” y “QUE LOS CLIENTES NO PERDONAN NUNCA”.
Como en los ciento cincuenta artículos que publico cada año, me tiene a su disposición tanto en las coincidencias como en las discrepancias.
Domenech Biosca i Vidal
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1 - PROMOCIONES DEL PATRONATO PROVINCIAL DE TURISMO “CASTELLÓN – COSTA AZAHAR”1-1-PROMOCIONES EN NAVARRA Y VALLADOLIDEl sector turístico de la provincia realiza campañas de promoción en la Comunidad Autónoma de Navarra y en Valladolid, capital de Castilla y Léon mercados, muy interesantes para la oferta de “Castellón – Costa Azahar”.El jueves 10 de junio el Patronato Provincial de Turismo “Castellón – Costa Azahar” organizó, en un céntrico hotel de la capital navarra, un work-shop con el fi n de dar a conocer la oferta turística de nuestra provincia entre las más de ochenta agencias de viaje que asistieron este acto.Por parte del sector turístico provincial fueron quince los hoteles y cadenas hoteleras las que acudieron a Pamplona, para tener así la posibilidad de contactar con los intermediarios turísticos y darles a conocer de primera mano la oferta de sus establecimientos y que estos puedan ofrecerlos a los consumidores fi nales.Este acto, al que también fueron invitados los medios de comunicación de Navarra, y en el que se visualizó un video promocional de “Castellón – Costa Azahar”, contó con la presencia de la Diputada Provincial de Turismo, Dª Susana Marqués.Junto con está acción promocional el Patronato Provincial de Turismo está realizando una campaña de publicidad en Navarra y en Valladolid, para lo cual se han contratado vallas publicitarias, spots en emisoras de radio y televisión e inserción de publicidad en diversos periódicos regionales.Con estas acciones, que han tenido un coste de 80.000.-€ sufragados por completo por el Patronato, se espera captar la atención de los posibles viajeros y que a la hora de elegir el lugar de vacaciones para este verano se decidan por la oferta de nuestra provincia.Debemos señalar que tanto el mercado de Navarra como el de Castilla y León son emisores de turismo muy destacados a nuestra provincia y con estas acciones, que el Patronato Provincial de Turismo está realizando, se espera lograr un aumento de los visitantes llegados de esas comunidades autónomas y que buscan en “Castellón – Costa Azahar”, sobre todo, el clásico turismo de sol y playa del que nuestra provincia posee un excelente nivel de calidad.
1-2-ÚLTIMAS FERIAS TURÍSTICAS DEL CURSO 2009 – 2010El Patronato Provincial de Turismo, siguiendo con la programación de ferias turísticas a las que acude durante todo el año, ha fi nalizado el calendario del curso 2009 – 2010 con la asistencia a los salones turísticos SITC Barcelona y Expovacaciones Bilbao:SITC Barcelona 15-18 abrilEl Patronato Provincial de Turismo asistió a la feria de Barcelona con un stand de 117 m² y la presencia de los siguientes municipios:
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Diputada Provincial de Turismo
Dª Susana Marques durante el work
shop en Pamplona
Work shop Pamplona
Vinaròs, Benicarló, Peñíscola, Alcalà – Alcossebre, Torreblanca, Oropesa del Mar, Castellón, La Vall d’Uixó, y Castellón – Costa Azahar, además del Aeropuerto de Castellón. E x p o v a c a c i o n e s Bilbao del 6 -9 de mayoEsta ha sido la última feria del curso actual. A la misma también se asistió con un stand
de 117 m² y la presencia de los municipios de: Vinaròs, Alcalà – Alcossebre, Torreblanca, Oropesa del Mar, Castellón, Chilches, La Vall d’Uixó, Segorbe y Castellón – Costa Azahar, además del Aeropuerto de Castellón. Aunque estas ferias están dedicadas, fundamentalmente, al público general, a estos certámenes han acudido empresarios de la provincia y agencias receptivas de la misma, los cuales mantuvieron conversaciones con agencias de viaje y touroperadores, manifestándose optimistas con los contactos obtenidos. Con la presencia en estas ferias se pretende incidir en los posibles turistas que se encuentran dentro del periodo de toma de decisión de reserva de sus vacaciones. Para nuestros empresarios y destinos es importante este turismo familiar, fi el al destino Costa Azahar, que en tiempos de dura competencia y difi cultades económicas sigue acudiendo a nuestras playas, siendo un turismo de proximidad en el caso de Cataluña que acude tanto a nuestros destinos de Costa como de Interior, mientras que el visitante del País Vasco se decanta más por la oferta del sol y playa.
2-VIAJES DE FAMILIARIZACIÓN2-1-VIAJE DE PRENSA CON PERIODISTAS ALEMANESEl Patronato Provincial de Turismo Castellón – Costa Azahar, junto a la Conselleria de Turisme, ha realizado los días 10 a 13 de junio un viaje de familiarización en la provincia de Castellón con periodistas alemanes especializados en turismo activo y naturaleza. El Patronato consigue mediante estos viajes que la prensa especializada, en los diferentes productos turísticos, conozca de primera mano la oferta turística de la provincia, para así poder transmitirlo al público que accede a los diferentes medios de comunicación.El grupo de periodistas, convocados por la Ofi cina de Turismo Española en Düsseldorf, participó en un programa de actividades
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a lo largo de los 4 días que permanecieron en la provincia. Durante su estancia experimentaron en primera persona las múltiples posibilidades que el interior de Castellón ofrece. Acompañados por personal del Patronato practicaron senderismo en la Tinença de Benifassà, visitaron las localidades de Vilafamés o Sant Mateu, degustaron la mejor gastronomía de Morella, y pudieron observar el contraste entre la costa y el interior de la provincia y lo mucho que tiene que ofrecer una y otro, en un intenso programa.En Montanejos, tras una jornada de intensa actividad donde navegaron por el Pantano de Arenoso y recorrieron diversos senderos, pudieron disfrutar de diversos tratamientos en el Balneario. Lo que más gustó y sorprendió a los periodistas fue el contraste y la cercanía entre la costa y el interior, lo que multiplica las posibilidades de atractivos turísticos. Estos periodistas pertenecen a medios de comunicación tan diversos como un portal especializado de turismo hacia España o una web y revista especializada en turismo de salud. La provincia de Castellón posee 8 parques naturales, 18 parajes naturales municipales y numerosos espacios de gran valor natural y cultural; en ellos el turismo activo tiene el escenario perfecto para generar un recurso turístico de primer orden.
2-2-AGENCIAS DE VIAJES DEL TOUROPERADOR RUSO ASCENT TRAVEL VISITAN LA PROVINCIA DE CASTELLÓNDurante una semana (del 5 al 11 de junio), quince agentes de ventas pertenecientes a agencias de viajes que trabajan con el touroperador ruso Ascent Travel, han sido invitados por la Agencia Valenciana de Turismo y el Patronato Provincial de Turismo “Castellón – Costa Azahar”, para conocer de primera mano la oferta que nuestra provincia propone a los viajeros de mayor país europeo.Ascent Travel es uno de los más importantes touroperadores rusos. La compañía fue fundada en 1992 y en la actualidad, desde 2007, forma parte del holding suizo dedicado al mundo del turismo Hotelplan Ltd. Este touroperador trabaja desde hace algunos años con otros destinos de España y de la Comunidad Valenciana y también venía haciéndolo, a menor escala con “Castellón – Costa Azahar”. Ha sido
Fam Trip con responsables de ventas de las agencias de Ascent Travel (Rusia)
durante este año cuando Ascent Travel oferta de manera más fi rme hoteles de nuestra provincia.Representantes de este touroperador y periodistas rusos ya realizaron durante el mes de abril un viaje de familiarización a nuestra provincia, tras el cual se fi rmaron contratos de colaboración con varios hoteles de Benicàssim, Oropesa y Peñíscola. En esta ocasión los agentes de viajes de Ascent Travel visitaron los hoteles que están incluidos en sus catálogos conociendo, así de primera mano, las instalaciones y oferta que disponen, para después poder informar de forma completa a sus clientes. Junto a esta oferta básica también se visitaron las playas y otros lugares de interés turístico de estos municipios, para que de esta forma, posean una visión lo más completa posible de nuestro destino.En la actualidad los viajeros que llegan desde Rusia lo hacen a los aeropuertos de Valencia, Reus o Barcelona. Una vez esté inaugurado el aeropuerto “Castellón – Costa Azahar”, Ascent Travel tiene previsto fl etar un avión semanal de junio a septiembre, lo cual facilitará el fl ujo de visitantes de este mercado, uno de los más crecientes en estos tiempos de crisis y que creemos tiene un gran futuro en la provincia de Castellón.
3-PUBLICIDAD ON LINE EN MUCHOVIAJE.COMEl Patronato Provincial de Turismo Castellón – Costa Azahar, durante esta primavera – verano, está realizando una campaña de promoción en el portal de viajes muchoviaje.com, uno de los sitios web más visitados en España para contratar viajes y estancias vacacionales on-line.Las acciones dentro de esta importante página web consisten en la inserción de banners y robapáginas,
la creación de un link desde la página de inicio de la web a un micro site de Castellón Costa Azahar, las inserción de banners en las news letters que remite muchoviaje.com a sus clientes y una news letter exclusiva para la provincia de Castellón.Muchoviaje.com promociona su web en distintos medios de comunicación, entre otros emisoras de radio, para lo cual se ha realizado una cuña exclusiva de Castellón – Costa Azahar para su emisión, a nivel nacional, dentro de la publicidad que realiza el portal.También en la revista Muchoviaje (edición papel) está prevista la inseción de publicidad, así como un reportaje de tres páginas sobre la oferta turística de nuestra provincia.El coste de esta campaña, sufragada por completo por el Patronato Provincial de Turismo Castellón – Costa Azahar, es de sesenta mil euros.
4- INAUGURACIÓN DEL HOTEL PORTO CRISTO (PEÑÍSCOLA)El viernes 18 de junio se inauguró la remodelación total de Hotel Porto Cristo en la localidad de Peñiscola. El nuevo Porto Cristo se ha convertido en un moderno hotel de cuatro estrellas que se sitúa en pleno corazón de la Playa Norte y a poca distancia del casco antiguo y el castillo.El hotel dispone de setenta habitaciones que, al igual que las otras dependencias, han sido decoradas de forma vanguardista y exquisito gusto. El Porto Cristo se abre al Mediterráneo mediante una espléndida terraza y dispone, además de piscina, de una zona wellnes spa a disposición de sus clientes.A la inauguración del hotel asistió la Secretaria Autonómica de Turismo Dª Victoria Palau, la Diputada Provincial de turismo Dª Susana Marqués, el Diputado Autonómico D. Jaime Mundo, el alcalde de Peñíscola D. Andrés Martínez y el Presidente del Patronato Municipal de Turismo de Peñíscola D. Rafael Suescun, así mismo asistió una nutrida representación de empresarios del sector turístico, tanto a nivel local como provincial.Desde el Patronato Provincial de Turismo felicitamos al Grupo RH, en la personas de D. José Hernández, Director General de la Compañía, que en un momento económico difícil ha apostado por la provincia y por Peñíscola para abrir su segundo hotel en la ciudad Papal, al tiempo que le deseamos el mayor éxito posible en esta nueva etapa de un hotel que como el Porto Cristo es de los más veteranos en la localidad. Al tiempo que animamos a su joven director D. Pablo
Hernández, al que desde este Patronato Provincial le deseamos y auguramos los mejores éxitos.
Autoridades durante la inauguracion del Hotel Porto Cristo
en Peñíscola
CONHOS
TURA lo largo de estos últimos meses, los representantes de CON-HOSTUR han mantenido diferentes reuniones con los respon-sables de la Conselleria de Gobernación, en las que se les trasladaron las principales propuestas y alegaciones del sector al borrador de la nueva Ley de Espectáculos Públicos, Activi-dades Recreativas y Establecimientos Públicos. El pasado 16 de marzo se celebró la reunión de la Comisión Técnica de Espec-táculos de la Conselleria de Gobernación. Durante la misma, se dio a conocer el contenido de este borrador, entre cuyas principales novedades se recogen varias de las propuestas rea-lizadas por CONHOSTUR:
1. Adaptación al nuevo régimen establecido por la Directiva Europea de ServiciosLa futura Ley de Espectáculos recoge los principios fundamen-tales de la directiva europea de servicios, lo que va a suponer simplifi car y agilizar los trámites administrativos para la ob-tención de la licencia de actividad. En concreto, con la nueva normativa desaparecerá el procedimiento actual que requería obtener dos licencias (actividad y funcionamiento) y se susti-tuye por un sistema más sencillo. A partir de la nueva ley, el interesado en abrir un local solamente tendrá que efectuar una declaración en la que manifi este el tipo de establecimiento que quiere poner en marcha y el cumplimiento de los requisitos exi-gidos en la normativa vigente, acompañando la documenta-ción técnica necesaria.Esta circunstancia va a suponer reducir los hasta ahora lar-gos plazos para obtener la licencia de un local, entre año y medio y dos años de media, por el plazo de un mes, que es el tiempo en el que el Ayuntamiento tendrá que girar visita de comprobación. Así mismo, el borrador establece la posibilidad de sustituir esta visita municipal por la presentación de un docu-mento expedido por un Organismo de Certifi cación Autorizado (OCA) que acredite el cumplimiento de todos los requerimien-tos demandados para poner en marcha una actividad.Junto a este régimen general, la nueva ley establece un régi-men excepcional de autorización, que solamente se aplicará cuando se quiera obtener la licencia de actividad para loca-les que tengan un aforo superior a quinientas personas o que presenten una especial situación de riesgo de acuerdo con la normativa técnica en vigor. En este caso, el procedimiento para obtener la licencia no podrá durar más de tres meses.
2. La ambientación musical en los establecimientos públicosUno de los avances más importantes que va a introducir la nue-va ley será el concepto de amenización musical frente al tra-dicional de ambientación musical. Desde CONHOSTUR, se ha manifestado en diferentes ocasiones la injusticia que suponía para aquellos establecimientos que no disponían de ambien-tación musical en su licencia, pero sí que tenían hilo musical o un aparato de música de reducidas dimensiones, el que fue-ran sancionados por ello al ser considerados estos dispositivos como ambientación musical. Con el texto de la nueva ley, los establecimientos que no cuenten con ambientación musical en
su licencia podrán disponer de este tipo de elementos musicales (hilo musical, minicadena y radio) con el único propósito de amenizar la estancia de los clientes, siempre que no superen los 60 decibelios sin ser sancionados.Además, la nueva normativa va a permitir que los estableci-mientos públicos puedan realizar actividades complementa-rias, como monólogos, tertulias literarias o actos similares des-tinados a la animación de clientes, sin que se tenga que pedir autorización extraordinaria para su celebración.
3. Actualización del catálogo de actividades. Lounge BarOtra de las novedades que recoge la futura ley ha sido la ac-tualización del catálogo de actividades anexo a ella. Desde CONHOSTUR, se manifestó la necesidad de adaptar la le-gislación a las nuevas realidades sociales de establecimientos destinados al encuentro y conversación. Así, ha incluido en su catálogo de actividades el Lounge Bar, entendido como una modalidad especial de bar que puede ofrecer productos y ser-vicios alimentarios, junto con amenización musical, siendo su horario de cierre hasta las 2:30 horas.
4. Otros aspectos técnicos que regula la futura leyLa nueva normativa, pendiente de aprobación, recoge dife-rentes propuestas de CONHOSTUR sobre diferentes cuestiones técnicas, como las siguientes:- Nueva defi nición de modifi cación sustancial. La futura ley recoge que solamente se considerará como modifi cación sus-tancial aquella que suponga una alteración de la estructura del establecimiento o un cambio en la distribución del mismo, cuando con ello se vean afectas las condiciones de seguridad o salubridad del local. Con esta defi nición, todas aquellas obras realizadas que no sean sustanciales ya no obligarán al estable-cimiento a solicitar una nueva licencia.- Cambio de titularidad. Además la nueva norma, recoge el cambio de titularidad como un acto de comunicación en el que el nuevo propietario comunica sus datos a la Administración, sin que suponga tener que obtener licencia nueva ni adapta-ción a la normativa vigente.
5. Propuestas de CONHOSTURDesde la Confederación se han efectuado diferentes alega-ciones y propuestas que no se encuentran recogidas en este borrador, para que sean tenidas en cuenta a la hora de su aprobación defi nitiva:- Unifi car las defi niciones de los establecimientos de hostele-ría (bares, restaurantes o salones de banquetes) que fi guran en el catálogo a las que recoge la normativa turística (Decreto 7/2009, de 9 de enero, del Consell, regulador de los estableci-mientos de restauración de la Comunitat Valenciana).- Incluir en la defi nición del pub que estos establecimientos pue-dan ofrecer tapas o raciones como complemento del servicio de bebidas.- Normalizar el régimen sancionador de la futura ley al de otro tipo de leyes análogas, redefi niendo la clasifi cación de infracciones del régimen sancionador, así como recalculando el importe económico de las sanciones.
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Rafael FerrandoServicio Jurídico
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La ONG Acción Contra el Hambre (ACH) apoyada tanto por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (ASHOTUR) como por la Federación Española de Hostelería (FEHR) van a poner en marcha la campa-ña RESTAURANTES CONTRA EL HAMBRE, campaña solidaria única y pio-nera en nuestro país cuyo fin último es la lucha contra la desnutrición infantil.
La campaña RESTAURANTES CONTRA EL HAMBRE se viene realizando desde 1998 en la sede que Acción Contra el Hambre tienen en Reino Unido con gran éxito para el sector hostelero. En nuestro país se realiza por primera vez bajo el lema “ALIMENTA TU SOLIDARIDAD“ como proyecto piloto en Toledo desde el 7 de junio al 7 de julio de 2010, contando con cerca de medio centenar de establecimientos participantes.
En octubre la campaña se lanzará a nivel nacional y de ahí, que queramos ofrecerte la posibilidad de participar en esta iniciativa tan especial, gracias a la cual se dará la oportunidad a los clientes de ser solidarios de una forma tan sencilla como es la de salir a comer o cenar y convertir así su comida o cena en un gesto solidario durante ese mes.
La colaboración que ha de prestar el restau-rante se circunscribe a:- Designar los platos solidarios (entran-
tes, principales y/o postres) de la carta, o bien, preparar platos o menús espe-ciales para esta iniciativa, de los cuales, se donaría la cantidad que se acuerde y oscilaría entre los 0,50 y los 2,00 euros.
- O bien, aportar un porcentaje de las ventas generadas durante la campaña.
En ambos casos, los fondos recaudados se destinarán a los programas para el tratamiento de la desnutrición infantil y de sus familias en los países más pobres del mundo.- Las ventajas que esta acción de respon-
sabilidad social puede reportar al restau-rante se concretan en:
- Un valor añadido y diferenciador dentro del sector.
- Favorecer la fidelización de los clien-tes y general la visita de otros nuevos.
- Estar presentes en la campaña que se lleve a cabo en medios de comuni-cación para dar a conocer y promover esta iniciativa. Es más, se están realizando gestiones con personalidades y celebri-dades que permitan obtener la máxima repercusión mediática.
- Contar con material publicitario que informe sobre la campaña e identifique al establecimiento como participante en la misma.
- Presencia del establecimiento en la web de la campaña y en otros mate-riales promocionales.
- Los restaurantes participantes podrán deducirse un 35% en el Impuesto de Sociedades o un 25% por en el Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas de las aportaciones realizadas a Acción con-tra el Hambre, para lo cual, se extenderá al final de la campaña el correspondiente certificado.
- Asimismo, recibirán un diploma de agradecimiento y reconocimiento por su participación en la misma.
En nuestra Asociación estamos convencidos de que esta campaña favorece los intereses de las empresas que decidan participar en la misma en términos de imagen, responsa-bilidad social y promoción de las ventas, de ahí, que animemos a los restaurantes aso-ciados a unirse a la misma y, de esta forma, apoyar y favorecer que la ONG Acción contra el Hambre siga luchando contra des-nutrición infantil.
Si piensas como nosotros y decides unirse a esta iniciativa cumplimenta el formulario de adhesión que se acompaña a esta carta y envíalo a nuestra entidad la atención de Mª Carmen Pastor - [email protected] y fax 964 218 233 o si deseas ampliar informa-ción puedes optar por contactar con nuestra Asociación (Mª Carmen Pastor – [email protected] y 964 218 055 ), o bien, con Acción contra el Hambre (Alfonso Calderón - [email protected] y Olga López - [email protected] – Telf. 917711695 y 616 612 404). El plazo para solicitar parti-cipar en el proyecto estará abierto hasta el viernes 23 de julio.
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La Federación Hotelera de la Comunidad Valenciana ha pasado a formar parte de la Asociación de Touroperadores de Europa (ETOA). ETOA, cuenta con más de 500 socios a nivel internacional, entre ellos tour operadores, hoteles, atracciones turísticas, patronatos de turismo, etc.
GEM, un evento exclusivo para los socios de ETOA.
ETOA organiza el Global European Marketplace (GEM) en Londres, el viernes 5 de noviembre, justo antes de WTM. El objetivo principal de este workshop es la negociación de contratos y cupos, y la venta del resto de la capacidad hotelera disponible para 2011. Dada la situación económica actual, cada vez está cobrando mayor importancia el contacto entre tour operadores y hoteles, y este workshop es una oportunidad inmejorable para ambos.
Como viene siendo habitual en los workshops de ETOA, los tour operadores
se sientan en las mesas, y los hoteles y otros proveedores turísticos acuden a éstas para sus citas, que han sido fijadas con anterioridad. ETOA lleva más de quince años organizando este tipo de workshops y son considerados de los mejor organizados y más productivos del calendario de ventas.
El año pasado tuvieron 200 tour operadores que acudieron al workshop, y este año todo apunta a un record en el número de tour operadores presentes. Puedes ver los asistentes del año pasado en:http://www.etoa.org/buyerList_gem09.aspxy más información sobre el mismo en:http://www.etoa.org/GEMEl coste de participación por delegado es de: £399 + IVA reservando antes del 1 de septiembre (534 + IVA a partir de dicha fecha).
Más información:http://www.etoa.org/
Este año hemos organizado nuestro tradicional viaje de hermandad para todos nuestros asociados a realizar para la semana del 24 de octubre, a la bellísima región de la Toscana italiana. La región de Toscana es una de las mayores y más importantes regiones italianas por su patrimonio artístico, histórico, económico, cultural y geográ-fi co. Está ubicada en la zona central de Italia; limita con la región de Lacio al sur, Umbría al este, Emilia-Romaña y Liguria al norte y el Mar Tirreno al oeste. Su capital, ciudad más poblada (366.074 habitan-tes) y centro económico, administrativo y cultural es Florencia. Otras ciudades de importancia son las otras capitales de provincia de Arezzo, Grosseto, Livorno, Lucca, Massa-Carrara, Pisa, Pistoia, Prato y Siena.
Florencia es el núcleo urbano en el que se orig-inó en la segunda mitad del siglo XIV el movimiento artístico denominado Renacimiento, y es consid-erada una de las cunas mundiales del arte y de la arquitectura. Su centro histórico fue declarado Patri-monio de la Humanidad en 1982, y en él destacan obras medievales y renacentistas como la cúpula de Santa María del Fiore, el Ponte Vecchio, la Basílica de Santa Cruz, el Palazzo Vecchio y museos como los Uffi zi, el Bargello o la Galería de la Academia, que acoge al David de Miguel Ángel.Nuestro Hotel en Florencia será el Residence Palazzo Ricasoli, que forma parte del Grupo
Polihotels de Florencia y ocupa un prestigioso edificio del siglo XVI que da a la histórica Via San Gallo. Se encuentra en un punto ideal para visitar museos, galerías y otros atractivos de la ciudad, a escasa distancia de la plaza de San Marcos (con el museo del David de Miguel Ángel), de la iglesia de San Lorenzo (capillas Medicee), de la catedral y del recinto ferial situa-
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do en la Fortezza del Basso.Durante nuestro viaje visitaremos ciudades como Si-ena, cuyo centro histórico ha sido declarado por la Unesco como Lugar Patrimonio de la Humanidad en el año 1995, por considerar que es la encar-nación de una ciudad medieval. Sus habitantes ri-valizaron con Florencia en materia de planeamiento urbanístico, conservando a lo largo de los siglos su apariencia de ciudad gótica, adquirida entre los siglos XII y XV, Arezzo, uno de los centros de la civilización Etrusca, y donde se encontró la quimera conservada en el Museo Arqueológico de Florencia y cuna de legendarios personajes como Mecenas, Petrarca, Pietro Aretino, Giorgio Vasari o Piero della Francesca, o Pisa, entre cuyos monumentos más importantes está, en la célebre Piazza dei Mi-racoli, declarada Patrimonio de la Humanidad, su catedral, construida en mármol entre los años 1064 y 1118, en estilo románico pisano, con su portal en bronce de Bonanno Pisano y el púlpito de Giovanni Pisano. En esta plaza surge la llamativa torre incli-nada, del siglo XII, con una altura de 58,36 metros, que sufrió su característica inclinación inmediata-mente después de iniciarse su construcción debido a la naturaleza pantanosa del terreno sobre el que está situada la ciudad, que en muchos casos cede y se asienta con el peso de estas edifi caciones.Igualmente visitaremos ciudades como San Gimiliano cuyo centro histórico ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en el año 1990, el Balneario de Terme di Casciana cuyos orígenes se remontan probablemente a la época romana y donde su agua termal se denomina Agua Mathelda y surge a una temperatura constante de 35,7ºC. Su composición especialmente rica en sales y anhídrido carbónico estimulan la dilatación de los vasos sanguíneos provocando un aumento del ritmo venoso mejorando enormemente la circulación o el Castello di Brolio e le Cantiner Barone Riscasoli, las bodegas más antiguas y con más fama del vino de Chianti, donde disfrutaremos de una espectacular visita guiada y cata.Por tanto, esperamos que este viaje os resulte tan atractivo como a nosotros y, dado lo limitado de las plazas y la necesidad de ir reservando ya los billetes de avión, os aconsejamos que vayáis reservando plaza cuanto antes para que cómo cada año con vuestra participación hagáis de esto algo inolvid-able. No obstante, en breve recibiréis información más detallada (fechas, horarios, precios, etc.) sobre el mismo.Por nuestra parte sólo nos queda prometeros una semana repleta de experiencias únicas y de diver-sión.
ASHOTU
R EN P
RENSA Ashotur vaticina un despegue turísti-Ashotur vaticina un despegue turísti-
co con el aeropuerto pese a la crisisco con el aeropuerto pese a la crisisLa terminal de pasajeros del aeropuerto Costa Azahar se convirtió ayer en el escenario de lujo para celebrar la I Gala Provincial del Turismo en Castellón con la que la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (Ashotur) quiso reconocer la trayectoria del empresariado castello-nense.Más de 400 invitados asistieron a una gala que ha escogido el aeropuerto para su puesta de largo por considerlo «un lugar emblemático para nuestro sec-tor», en palabras del presidente de Ashotur, Carlos Escorihuela, y a modo de «dar el espaldarazo definitivo» a su entrada en servicio previsto para finales de este mismo año o el primer trimestre de 2011.No en vano, Escorihuela dibujó un «futuro optimis-ta» para el sector turístico castellonense gracias, en gran parte, a la entrada en servicio del aeropuerto de Castellón. El presidente de Ashotur vaticinó que las instalaciones aeroportuarias se convertirán en un trampolín que «permitirá la llegada de un turismo internacional, del Norte de Europa fundamental-mente, al que hasta ahora no podíamos aspirar» y que «se sumará al ya consolidado del mercado nacional».Según Escorihuela, «Castellón será de las pocas provincias que crecerán a un ritmo superior en materia turística que otros territorios que ya tienen consolidadas sus infraestructuras». Así es que, a pesar de la crisis, el sector lanzó ayer un «mensaje de esperanza» en un horizonte a corto plazo en el
que el aeropuerto está llamado a jugar un papel clave.Pero Ashotur no se conforma y aprovechó el altavoz que supuso la celebración de lga gala provincial para reivindicar, una vez más, la ejecución de infraestructuras vitales para el desarrollo económi-co de la provincia como el AVE, el Corredor Mediterráneo, la prolongación de la A-68 o los Cercanías hasta el Norte de la provincia.Las reivindicaciones dieron paso a una noche de fiesta que arrancó a las 20.30 horas con la recep-ción a los invitados, que posteriormente pudieron disfrutar de una visita por la terminal que concluyó con un cóctel de bienvenida. Los parlamentos y la entrega de galardones precedieron a la cena de gala en un escenario que probablemente no se podrá volver a repetir porque donde ayer había invitados a finales de año habrá pasajeros. 26
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Prevén pérdidas si hay veto Prevén pérdidas si hay veto total al consumototal al consumoLos hosteleros temen que la prohibición de fumar en todos los espacios públicos genere pérdidas en el sector. Carlos Gomis, gerente de la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (Ashotur), recordó que las pérdidas afectarán especialmente a los bares y a los locales de ocio nocturno.Acusó al Gobierno de no haber cumpli-do con su compromiso de iniciar cam-pañas de sensibilización para evitar el acceso a los menores al tabaco, como se comprometió cuando se aprobó la ante-rior ley, a pesar de que los empresarios de hostelería sí que realizaron fuertes inversiones en adaptar sus locales y que nadie les va a devolver la parte de esta que no han amortizado.La ministra de Sanidad, Trinidad Jimé-nez, apuntó que la ley antitabaco podría empezar a negociarse en los primeros días de septiembre y estar aprobada de manera definitiva en otoño, aunque se prevé su entrada en vigor en enero del 2011.La Federación Empresarial de Hostele-ría de Valencia (FEHV) considera que la modificación de la ley antitabaco provocará el cierre de 400 negocios, la pérdida de 2.000 puestos de trabajo
y caídas de ventas por 350 millones de euros en la Comunitat.En la Unión Europea solo dos países (Irlanda y Chipre) prohíben totalmente fumar ahora en los espacios públicos.
Solo los cámpings y aparta-Solo los cámpings y aparta-mentos ‘tiran’ de la ocupa-mentos ‘tiran’ de la ocupa-ción del turismo durante abrilción del turismo durante abrilSolo los cámpings, gracias al turista extranjero, pasaron con nota abril, justo el mes de Semana Santa, con casi un 6% más de clientes --21.101-- respecto a un año atrás, y un 12% más de pernoctacio-nes --120.406--. También los apartamen-tos ganaron en viajeros, un 14,5% más --7.293, en total--, aunque, por contra, descendieron el mismo porcentaje en días contratados --35.471--.En la provincia de Castellón se constató una mayor llegada del visitante con menor gasto económico. En dicho mes, el turismo en alojamientos rurales bajó un 31% --4.051 visitantes-- y en cuanto a días de estancia, cayó en torno a un 35% --con 12.585--.Además de los datos de alojamien-tos extrahoteleros difundidos ayer lunes por el Instituto Nacional de Estadística (INE), hace una semana ya se conoció la ocupación de hoteles. En Castellón, con 87.256 viajeros y 259.015 per-
noctaciones, descendió un 5,1% y 1%, respectivamente.INDICADOR // En cualquier caso, aun-que en todo abril la provincia perdió un 3,5% de viajeros y un 1,3% de pernoc-taciones, en concreto, 4.451 clientes; y 5.745 días menos contratados, los empresarios recalcaron que el balance es positivo. Así, el gerente de la Aso-ciación de Empresarios de Hostelería y Turismo (Ashotur), Carlos Gomis, quiso matizar que “Semana Santa fue bien, muy bien, que los datos de todo abril en conjunto hayan bajado no son sig-nificativos en cuanto a que las vacacio-nes de Pascua solo representan cuatro días de todo el mes”. En este sentido, añadió que “no solo los alojamientos, sino también la restauración, obtuvo buenos resultados en lo que se supone es un buen indicador de cómo podrá ir el verano”. Recalcó que “nos visitó mayoritariamente un turista nacional, sobre todo de proximidad, de Valencia y Cataluña, con un consumo más reduci-do y estancias más cortas. El cámping, además, se está desestacionalizando con centroeuropeos; y en apartamentos hay muchos sin censar y, por tanto, las cifras no son reales”.
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El Convention Bureau de Interior de la provincia de Castellón continúa llevando a término el objetivo de posicionamiento en el segmento de mercado de reuniones.En las últimas semanas, el CBI Castellón ha participado en algunas acciones de comercialización que desarrolladas, principalmente por el propio ente, han ido orientadas a la promoción del destino Castellón Interior.Según los establecido a principios de año, se siguen cumpliendo los objetivos planteados asistiendo de nuevo a una feria espacializada en el turismo MICE y a un Workshop en Valencia donde se promocionaron las firmas turísticas de la provincia de Castellón.El Workshop tuvo lugar en el hotel Westin de Valencia con el fin de presen-tar a las agencias de viaje, opc’s y agen-cias de eventos la provincia de Castellón como destino turístico. La convocatoria fue exitosa, pues un total de 200 agentes de viaje asistieron a la presentación y esto permitió que se tuviera una primera de toma de contacto que, posterior-mente se trabajará de forma cuidado-sa, realizando seguimiento de aquellas empresas turísticas que mostraron interés por el producto concreto que comer-
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cializa el Convention Bureau de Interior de Castellón.Por otro lado, y más recientemente, CBI Castellón ha forma-do parte de la MITM Euromed 2010 cele-brada en Lloret de Mar entre los días 9 y 11 de junio; se trata de un foro interactivo de un día y medio de duración, donde se trabaja median-te citas individuales y pre-establecidas. MITM programa hasta un máximo de 20 citas de 20 minu-tos cada una por expositor, además se
da tiempo libre para hacer citas adicio-nales fuera de agenda. En esta ocasión se contactó con un total de 26 agentes de viajes nacionales e internacionales y cuya percepción del destino trasladaba interés. En previsión a la celebración de un Famtrip que permita a agentes turísticos conocer el destino, en la MITM Euromed se preguntó a los asistentes a las citas preestablecidas, cuál era el grado de interés que ellos tendrían en participar, en líneas generales todos incidieron en el esfuerzo que esto supone para ellos pero que Castellón Interior merece una opor-tunidad.Próx imamente , CBI Castellón celebrará una reunión con los establecimientos adheridos para informarles sobre las acciones que se están desarro-llando y para pre-sentarles la guía 2010.
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.org Ser socio de Ashotur además de ser una opción
de todo empresario de Hostelería y Turismo de la Provincia de Castellón, es un ejercicio de solidaridad gremial.
La fuerza de nuestra asociación radica en la suma de esfuerzos y en el apoyo de nuestros socios y desde estas paginas queremos dar la bienvenida a los nuevos integrantes de nuestra asociación.
Nuevos asociados:
BAR GARCIA DE CASTELLON
HOTEL EL SALTO DE LA NOVIADE NAVAJAS
BAR CASA MERCE DE VALL D’UXO
BAR ANTOXO DE CASTELLON
RTE. LA ALACENA DE TERUEL DE VILLAREAL
RESTAURANTE LA REGENTA DE BURRIANA
RESTAURANTE CASA ELADIA DE VALL D’UXO
BAR BRISAS DEL CARIBE DE CASTELLON
RESTAURANTE CASINO DE VILLAREAL
BAR SIDRERIA LOS LAGOS DE CASTELLON
ACRISMATICRESTAURANTE LA GRUTA DE VALL D’UXO
RESTAURANTE PIZZERIA L’ALPINO DE VALL D’UXO
DISCOTECA BISGARGISDE MORELLA
BAR CHAPO DE ELS IBARSOS
BAR MONTES RIVERO DE ALQUERIAS DEL NIÑO PERDIDO29
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El Alcalde de Castellón, Alberto Fabra, mostró su mayor satisfacción por la llegada del primer Crucero que atraca en el puerto de Castellón, ya que el 60% de los cruceristas decidieron visitar la ciudad donde realizaron compras por la zona centro comercial y disfrutaron de la capital de La Plana, “alrededor del 10% han permanecido en el barco y el resto han optado por realizar una excursión”, visitando ciudades como Morella, Peñiscola, Benicassim o la Vall D’Uxó.Así, el primer edil, quien estuvo acompañado en todo momento por la concejala de Turismo, Beatriz Gascó; por el concejal de Seguridad Pública, Joaquín Torres; por el presidente de la Autoridad Portuaria, Juan José Monzones; y por el director del Puerto, Roberto Arzo, destacó que “hoy es un día muy importante para Castellón donde se ha puesto de manifiesto el trabajo bien hecho por convertir al turismo en uno de los ejes de nuestra economía y que ha hecho posible la llegada del crucero a Castellón. “Los cruceristas han quedado satisfechos, encantados, los que supone una apuesta importante por desestacionalizar el turismo, abrir nuevas posibilidades a nuevos ingresos y que Castellón entre dentro de la red de ciudades de cruceros para beneficiar a la economía castellonense”, dijo Alberto Fabra. El primer edil agradeció a todas las personas de la organización y el comité del crucero, entidad que se ha creado especialmente para la ocasión con la participación
de la Cámara de Comercio, los patronatos provincial y local de turismo en Castellón, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (ASHOTUR) y representantes del puerto, el trabajo realizado y la organización de
las diversas actividades ejecutadas (los visitantes fueron recibidos por la colla de “dolçainers i tabaleters” y realizaron una degustación de zumo de naranja y “figues albardaes”) para la ocasión y “enmarcarnos dentro de las escalas de cruceros con el fin de ser más internacionales y mejorar día a día para que la llegada de turistas que pueda enriquecer nuestra economía”. El crucero “Black Watch”, que partió del puerto inglés de Southamnton con 1000 turista británicos a bordo, fue recibido alrededor de las 11.00 horas por el Alcalde de Castellón, junto con el resto de la comitiva participante en este acto, quienes realizaron una visita oficial al barco donde se hizo entrega de un plato de cerámica “ya que Castellón está vinculada a la cerámica” al capital Terje Ulset, mientras que éste correspondió entregando al primer edil una metopa del barco “Black Watch”.Después de visitar los diferentes salones, el cuadro de mandos, la zona de la piscina y las terrazas y el Alcalde de la ciudad manifestó, en su intervención en el barco donde dió la bienvenida al capitán y la tripulación, que “se trata de un día histórico porque es la primera vez que llega un crucero y ha generado una gran expectación e ilusión para la ciudad porque somos un municipio con vocación turística, mediterránea y contar con este crucero nos ha creado gran ilusión y nuestro compromiso es darle continuidad y ofrecerle todo lo que necesiten a los cruceristas para que estén bien en la ciudad”. Hay que recordar que el Ayuntamiento de Castellón puso a disposición, de forma gratuita, para los visitantes, autobuses lanzaderas entre el Puerto y la ciudad con el fin de trasladar hasta Castellón a los visitantes que así lo solicitaron. Además, se instalaron oficinas de información turística en las paradas de los buses para ofrecer a los cruceristas información sobre la ciudad.El crucero abandó la ciudad a las 6 de la tarde y los turistas fueron despedidos con una mascletà multicolor y se les hizo entrega a cada uno una botella de aceite como recuerdo.
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Durante el pasado mes de marzo, la Comunitat Valenciana recibió un total de 336.131 turistas extranjeros, según se desprende del último informe de Movimientos Turísticos en Fronteras, Frontur, elaborado por del Instituto de Estudios Turísticos (IET). Esta cifra ha supuesto un incremento interanual del 6,4%, el segundo mayor aumento entre los demás destinos españoles, que refleja una recuperación del turismo de la Comunitat Valenciana en el marco de la actual coyuntura internacional.
Este crecimiento ha estado alentado por el aumento de la afluencia de turistas procedentes de mercados europeos, como Bélgica, Alemania, Países Nórdicos y Países Bajos, con crecimientos interanuales del 38,5%, el 31,6%, el 19% y el 11,7%, respectivamente. Por otro lado, el inicio de la Semana Santa en el mes de marzo también ha repercutido favorablemente en el incremento interanual de turistas extranjeros.
Se confirma, de este modo, una tendencia positiva en la demanda internacional durante los tres primeros meses de 2010, en los que el número de turistas extranjeros
llegados a la Comunitat Valenciana se ha incrementado en un 2,8% respecto a 2009.
Es importante, en este sentido, el aumento de turistas recibidos por el aeropuerto de Manises de Valencia, que se ha situado en un 23,9%, respecto a marzo de 2009, con un total de 52.692 viajeros recibidos. Por su parte, el aeropuerto de El Altet de Alicante ha visto incrementado el número de turistas en un 5%, con un total de 193.858 pasajeros.
Fidelidad de los residentes en España
En sintonía con estas cifras, el mes de marzo también ha sido positivo en cuanto a pernoctaciones de viajeros residentes en España. Así, según el informe de Coyuntura Hotelera elaborado por el Instituto Nacional de Estadística (INE), las pernoctaciones de los viajeros nacionales han aumentado en un 12%, convirtiendo la Comunitat Valenciana en el segundo destino español con más pernoctaciones de residentes en España (1.153.083), sólo por detrás de Andalucía.
Trimestre en ascenso
Estos resultados, extrapolados a los tres primeros meses del año, ratifican la dinámica favorable con la que la Comunitat Valenciana ha iniciado el 2010. Así, la demanda nacional, que representa el 62% del total de la demanda, se ha incrementado en un 7,7% durante el primer trimestre del año.
Igual de propicia se muestra la ocupación registrada en los hoteles de la Comunitat
Valenciana durante el primer trimestre. En concreto, se estima en más de 1.300.000 el número de viajeros nacionales y extranjeros alojados en establecimientos hoteleros y el número de pernoctaciones ha superado los cuatro millones.
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Turismo• Confección y sellado de Listas de Precios.• Cartulinas de precios sector hospedaje y
camping.• Expedientes de Apertura y Cierre.• Cambio de Categoría y de Actividad.• Inspecciones y Recursos.• Asesoramiento sobre Actividades.
Subvenciones• Información y Preparación de
Documentación.• Presentación de Solicitudes.
Sanidad• Tramitación autorización sanitaria para
comedores colectivos.• Asesoramiento en normativa sanitaria
aplicable al sector.• Asesoramiento e implantación en sistemas
de autocontrol.• Confección de cartas dietéticas.
Otros• Negociación del Convenio Colectivo
Intersectorial de Hostelería de la Provincia de Castellón.
• Carteles de obligada exposición pública.• Envío de circulares periodicas con infor-
mación de actividades y del sector.• Envío de la revista ASHOTUR con infor-
mación del sector.• Organización de visitas y viajes profesió-
nales.• Plataforma reserva on-line en hoteles.• Envío del Boletín digital via correo electró-
nico.• Organización de jornadas divulgativas
para el sector.• Inclusión en guias turísticas.• Presencia activa en ferias turísticas.• Servicio de traducción de cartas y folletos.
Jurídica• Contratos civiles y mercantiles.• Recursos, pliegos de descargo.• Arrendamientos, traspasos y compraven-
tas.• Creación y funcionamiento de sociedades.• Asesoramiento Jurídico General del
Negocio.
Fiscal• Obligaciones Fiscales Trimestrales (mod. 131 y 310) y Declaración de la
Renta.• Interpretación Normativa sobre impuestos.• Consejos y Opciones Tributarias (Modulos,
Directa..)• Recursos e Inspecciones Tributarias.• Contabilidad de empresas y autónomos.
Laboral• Revisión normas, Seguros Sociales y
Contratos de Trabajo.• Asesoramiento en Legislación Laboral
aplicable al Sector.• Recursos inspección.• Asesoramientos en Conciliaciones,
Despidos y Sanciones.• Calendario Laboral.
Autores• Descuentos y bonificaciones en las cuotas
a satisfacer a la SGAE.• Descuentos y bonificaciones en las cuotas
a satisfacer a la AGEDI.
Formación Gratuita• Cursos de Formación Gratuitos.• Cursos de Idiomas.• Cursos de Informatica.• Cursos de Cocina y Servicio.• Carnet de manipulador de alimentos.
Bolsa de trabajo• Gestión de demanda y oferta laboral.
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La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón integra desde 1977 a todos aquellos empresarios del sector que se han caracterizado por la calidad y mejora de sus servicios.
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Incluidas en cuotaASESORÍAS
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TARIFAS
COMP
LEMENT
ARIAS CUOTAS 2010
RestauraciónBar sin comidas 174 €
Bar con comidas/Pub 179 €
Bar Restaurante 254 €
Restaurante grupo 3 184 €
Restaurante grupo 2 215 €
Restaurante grupo 1 246 €
Discotecas/Salas de FiestaDiscoteca 283 €
HospedajeCuota Inscripción 65 €
CampingsCamping 1ª 587 €
Camping 2ª 554 €
Hasta 400 plazas 109 €
De 401 a 800 plazas 160 €
Más de 800 plazas 212 €
A todas las cuotas hay que sumarle la cuota de inscripción el primer año. Para conocer las cuotas de hospedaje consultar con el departamento comercial. Exentas de I.V.A.
TARIFAS 2010Dpto. Fiscal y LaboralLibro Visitas Trabajo 20 €
Inscripción Empresa 87 €
Por cada TC + nómina 1 trabajador 21 €
Por cada TC + nómina 1trabajador adicional 3 €
Alta S.S. trab. + contrato trabajo 16 €
Baja S.S. trab. + Finiquito 8 €
Liquidación Trimestre Estimación obj. 40 €
Liquidación Trimestre Directa Simpl. 45 €
Liquidación Trimestre Estimación Directa 60 €
Liquidación I.V.A. 18 €
Liquidación 370 comuneros 50 €
Liquidación TrimestralMod. 110 (Retenciones) 12 €
Comedores colectivos TASAS €
Hojas Reclamaciones TASAS €
Altas, bajas y variacionescensales (Mod. 036) 20 €
Renta Individual 50 €
Renta Matrimonio 60 €
Impuesto sociedades 150 €
Todas las tarifas son con I.V.A. incluido
Dpto. FormaciónCERTIFICADOS MANIPULADOR ALIMENTOSMODALIDAD NO ASOCIADOS ASOCIADOSINICIAL (PRESENCIAL) 60 € 20 €INICIAL (MIXTA) 60 € 20 €CONTÍNUA (PRESENCIAL) 60 € 15 €Exento de I.V.A.
Dpto. HigieneDESARROLLO CARTA DIETÉTICAPLATOS TARIFA20 100 €30 150 €COPIA 20 €
IMPLANTACIONESPRECIO BASE COMPLEMENTOS TARIFA IMPLANTACIÓN GUÍAS PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE (GPCH)
320 € Visita Asistencia/Seguimiento adicional (precio/hora) 36 € Desplazamiento por visita <50 Km. (mínimo 4 visitas) 30 € Desplazamiento por visita >50 Km. (mínimo 4 visitas) 50 €
IMPLANTACIÓN REQUISITOS PREVIOS HIGIENE Y TRAZABILIDAD (RPHT)
Opción 1: 786 € Restaurantes con servicio banquetes <100 comensales 100 €Opción 2: 1206 € Salones banquetes y hoteles con serv. banq. >100 com. 200 €Opción 1: Desarrollo de registros necesarios para el sistema.Opción 2: Opción A+Desarrollo procedimientos de trabajo para cada plan. Visita Asistencia/Seguimiento adicional (precio/hora) 36 € Desplazamiento por visita <50 Km. (mínimo 5 visitas) 30 € Desplazamiento por visita >50 Km. (mínimo 5 visitas) 50 €
IMPLANTACIÓN ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CONTROL CRÍTICOS (APPCC)
1836 € Restaurantes sin servicio banquetes 100 € Restaurantes con servicio banquetes <100 comensales 200 € Salones banquetes y hoteles con serv. banq. >100 com. 300 € Visita Asistencia/Seguimiento adicional (precio/hora) 36 € Desplazamiento por visita <50 Km. (mínimo 8 visitas) 30 € Desplazamiento por visita >50 Km. (mínimo 8 visitas) 50 €
El precio definitivo comprende: precio base + desplazamientos + tipo establecimiento + visitas adicionales (optativo).
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