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RESEÑA DE LA

VITIVINICULTURA ARGENTINA

Principales variables TOTAL PAIS

Cantidad de Viñedos : 24.780

Superficie con viñedos: 217.750 ha

Cosecha de uvas: 2.225 millones de kilogramos

Elaboración de vinos: 1.031 millones de litros

Jugos de Uva (Mostos) elaborados : 479 millones de litros

Principales variables

TOTAL PAIS

Cantidad de bodegas * Inscriptas 1.340 Elaboradoras 952

Cantidad de fábricas de jugos de uva no anexa a bodegas* 12

Fábricas de vinos espumosos 101

Cantidad de exportadores 477 Cantidad de bodegas exportadoras 396

* Al cierre de la cosecha 2012

Situación de Argentina en el contexto mundial

Detalle Posición

Superficie 9

Producción de uva 8

Elaboración de vinos 5

Consumo de vinos 8

Exportaciones de vinos 9

Fuente: 9a. Asamblea General de la OIV - Porto 2011

R E G I O N E S

NORESTE La Rioja, Catamarca, Salta

CENTRO San Luis, Córdoba, Tucumán, StBs. As.

CENTRO-OESTE Mendoza, San Juan

SUR Río Negro, Neuquén, La Pampa

www.inv.gov.ar

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COLÓN CRUZ DEL EJE ISCHILÍN SAN ALBERTO SAN JAVIER TOTORAL

D E P A R T A M E N T O S

www.inv.gov.ar

Superficie con viñedos

* V Censo Vitícola Nacional ** Actualización Registro de Viñedos Resolución C.27/00 ** Operativo Actualización Registro Nacional de Viñedos 2010-2011

1990* 2000** 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010-2011**Hectáreas 210.371 201.113 204.133 207.986 210.530 212.659 218.590 223.034 225.846 226.450 228.575 217.750Viñedos 36.402 25.180 25.698 26.011 26.093 25.793 25.882 26.133 26.194 26.088 26.175 24.780

-

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

40.000

185.000

190.000

195.000

200.000

205.000

210.000

215.000

220.000

225.000

230.000

235.000

Cantidad de viñedos

CANTIDAD DE VIÑEDOS Y SUPERFICIE PLANTADA CON VID - TOTAL PAÍS


* V Censo Vitícola Nacional ** Actualización Registro de Viñedos Resolución C.27/00 *** Operativo Actualización Registro Nacional de Viñedos 2010-2011

1990* 2000** 2010-‐2011**** Var. % 11/00Total Superficie 210.371 201.113 217.750 8,27 Vinificar 202.146 188.398 200.784 6,57 Consumo en fresco 3.352 8.754 12.179 39,13 Pasas 4.166 3.483 3.749 7,63 Otros Usos 707 478 1.039 117,33

Vinificar92%

Consumo en fresco6%

Pasas2% Otros Usos

0%

TOTAL PAÍS -‐ SUPERFICIE PLANTADA CON VIDSEGÚN DESTINO DE LA UVA -‐ Operativo Actualización

Registro Nacional de Viñedos 2010-‐2011


TOTAL PAIS - EVOLUCION SUPERFICIE VARIEDADES DE VINIFICAR POR COLOR

* V Censo Vitícola Nacional ** Actualización Registro de Viñedos Resolución C.27/00 *** Operativo Actualización Registro Nacional de Viñedos 2010-2011

Color 1990* 2000** 2010-‐2011*** Var.% 11/00Tintas 42.381 70.048 102.777 46,72 Blancas 60.398 49.432 42.906 13,20 -‐ Rosadas 99.367 68.918 55.101 20,05 -‐ TOTAL 202.146 188.398 200.784 6,57

Tintas102.777 ha

51%Blancas42.906 ha 21%

Rosadas55.101 ha 28%

Total País -‐ Participación relativa hectáreas uvas de vinificar por color -‐ Operativao actualización registro de

viñedos -‐2010-‐2011


MALBEC 30,21%

BONARDA ARGENTINA 17,64%

CABERNET SAUVIGNON

15,93%

SYRAH 12,46%

MERLOT 6,11%

TEMPRANILLO 5,95%

ASPIRANT BOUCHET 2,96%

SANGIOVESE 1,96%

PINOT NEGRO 1,75%

OTRAS5,02%

Total país -‐ Principales variedades tintas de vinificar -‐Operativo Actualización Registro de viñedos 2010-‐2011

PEDRO GIMENEZ 28,28%

TORRONTES RIOJANO 17,91%

CHARDONNAY 15,09%

MOSCATEL DE ALEJANDRIA

6,85%

CHENIN 5,74%

SAUVIGNON 5,35%

TORRONTES SANJUANINO

4,77%

UGNI BLANC 4,48% OTRAS

11,54%

Total País -‐ Principales variedades blancas de vinificar -‐Operativo actualización Registro de viñedos 2010-‐2011


CEREZA 52,97%

CRIOLLA GRANDE 31,00%

MOSCATEL ROSADO 13,17%

OTRAS2,85%

Total país -‐ principales variedades rosadas de vinificar -‐ Operativo Actualización Registro de

viñedos 2010-‐2011FLAME SEEDLESS 19,55%

SUPERIOR SEEDLES 18,63%

RED GLOBE 15,28%

SULTANINA BLANCA 11,62%

ARIZUL (INTA C G 351) 8,43%

ALFONSO LAVALLEE (RIBIER) 2,83%

CARDINAL 2,72%

OTRAS20,94%

Total país -‐ Otras variedades Operativo Actualización Registro de viñedos 2010-‐2011

Producción de uva AÑO 2012

Destino de la uva ingresada a establecimientos - En quintales métricos

Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura – Datos al 06/05/2012

PROVINCIAS Vinificar Otros usos TOTAL

MENDOZA 14.900.888 22.837 14.923.725

SAN JUAN 5.332.736 502.838 5.835.574

OTRAS PROVINCIAS 1.483.689 11.475 1.495.164

TOTAL 21.717.313 537.150 22.254.463

% s/total 97,59 2,41 100,00

Elaboración de vinos y mostos Año 2012

En hectolitros

Total País

Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura – Datos al 06/05/12

PROVINCIAS Vinos Mostos TOTAL

MENDOZA 7.714.133 2.391.442 10.105.575

SAN JUAN 1.846.668 2.227.810 4.074.478

OTRAS PROVINCIAS 756.731 179.490 936.221 TOTAL 10.317.532 4.798.742 15.116.274

AÑOS Vinos Mostos TOTAL

2007 15.045.915 8.106.205 23.152.120 2008 14.676.415 6.381.524 21.057.939 2009 12.135.467 3.859.949 15.995.416 2010 16.250.768 3.481.045 19.731.813 2011 15.472.635 6.243.322 21.715.957

Comercialización total de vinos

Años

Otros

Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura

* DATO PROVISORIO

Mercado MercadoExterno Interno

Exportaciones Despachos1999 880.461 12.807.990 13.688.451 2000 843.023 12.491.264 13.334.287 2001 881.617 12.036.444 12.918.062 2002 1.234.409 11.988.495 13.222.904 2003 1.852.260 12.338.416 14.190.676 2004 1.553.391 11.112.578 12.665.968 2005 2.147.759 10.972.454 13.120.213 2006 2.934.248 11.103.938 14.038.186 2007 3.597.702 11.165.998 14.763.700 2008 4.140.548 10.677.191 14.817.739 2009 2.830.491 10.342.267 13.172.758 2010 2.744.311 9.753.081 12.497.392 2011* 3.111.817 9.793.546 12.905.363

Hectolitros

Total

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011*

Mercado Externo 6,43 6,32 6,82 9,34 13,05 12,26 16,37 20,90 24,37 27,94 21,49 21,96 24,11Mercado Interno 93,57 93,68 93,18 90,66 86,95 87,74 83,63 79,10 75,63 72,06 78,51 78,04 75,89

-

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

%

COMERCIALIZACIÓN TOTAL DE VINOS - En porcentaje

Comercialización total de vinos y mostos – Año 2011

Años

Otros Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura

Comparativo Enero – Diciembre 2010-2011* En hectolitros

* DATO PROVISORIO

2010 2011* Var.% 11/10Sin mención varietal 8.098.315 8.336.974 2,95 Varietal 3.934.076 4.057.503 3,14 Espumosos 299.892 350.439 16,86 Frisantes 3.135 1.649 -‐47,40 Gasificados 58.653 71.590 22,06 Otros 103.322 87.208 -‐15,60 Total Vinos 12.497.392 12.905.363 3,26 Mostos 679.180 1.090.253 60,52 Jugo de Uva -‐ 123 -‐ TOTAL 13.176.572 13.995.740 6,22

DetalleCOMERCIALIZACION TOTAL

Consumo de vinos por tipo AÑO 2011

Años

Otros Total


Comparativo Enero – Diciembre 2010-2011 *

En hectolitros

* DATO PROVISORIO

2010 2011* Var.% 11/10Sin mención varietal 7.372.881 7.387.776 0,20 Varietal 1.953.230 1.944.437 -‐0,45 Espumosos 268.062 310.323 15,77 Frisantes 2.891 1.190 -‐58,84 Gasificados 57.023 65.131 14,22 Otros 98.994 84.689 -‐14,45 Total Vinos 9.753.081 9.793.546 0,41

DetalleCONSUMO INTERNO

Sin mención varietal75,44%

Varietal19,85%

Espumosos3,17%

Frisantes0,01%

Gasificados0,67%

Otros 0,86%

Despachos de vino autorizados para consumo -‐Año 2011 -‐ % hectolitros

Lugar

Consumo de vinos Litros por habitante

2011 DATO PROVISORIO


0

5

10

15

20

25

30

35

40

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011Litros 37,75 36,30 32,90 33,68 29,87 29,18 29,23 29,08 27,79 26,70 24,85 24,95

Consumo de vinos -‐ Litros por habitante

Exportaciones argentinas de productos vitivinícolas

Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura Documento Exportación, desde setiembre Sistema Integrado María (SIM) -INV

Comparativo Enero – Diciembre 2010-2011* En hectolitros

* DATO PROVISORIO

2010 2011* Var.% 11/10Sin mención varietal 725.433 949.198 30,85 Varietal 1.980.847 2.113.066 6,67 Espumosos 31.829 40.116 26,04 Frisantes 244 459 88,18 Gasificados 1.630 6.459 296,37 Otros 4.328 2.519 -‐41,79 Total Vinos 2.744.311 3.111.817 13,39 Mostos 679.180 1.090.253 60,52 Jugo de Uva -‐ 123 -‐ TOTAL 3.423.491 4.202.194 22,75

DetalleEXPORTACIONES

Sin mención varietal23%

Varietal50%

Espumosos1%

Otros0%

Mostos26%

Exportaciones argentinas de vinos y mostos -‐Año 2011* -‐ % hectolitros

Valor FOB Exportaciones argentinas de productos vitivinícolas

Lugar

Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura - Form.1848 - Documento Exportación

Comparativo Enero – Diciembre 2010-2011* En miles de dólares

* DATO PROVISORIO

2010 2011* Var.% 11/10Sin mención varietal 81.396 102.297 25,68 Varietal 635.971 709.629 11,58 Espumosos 14.552 19.688 35,30 Frisantes 58 110 89,77 Gasificados 398 1.574 296,06 Otros 1.503 863 -‐42,57 Total Vinos 733.878 834.161 13,66 Mostos 125.902 199.461 58,42 Jugo de Uva -‐ 331 -‐ TOTAL 859.780 1.033.953 20,26

EXPORTACIONESDetalle

Sin mención varietal9,90%

Varietal68,65%

Espumosos1,90%

Otros0,25%

Mostos19,30%

Exportaciones argentinas de vinos y mostos -‐ Año 2011* -‐ % miles de dólares estadounidenses


Lugar


* Dato provisorio

ESTADOS UNIDOS43,39%

CANADA7,49%PARAGUAY

6,19%BRASIL5,88%

REINO UNIDO5,05%

PAISES BAJOS3,87%

RUSIA3,72%

DINAMARCA1,81%

PERU1,76%

JAPON1,72%

OTROS19,12%

VOLUMEN DE LOS PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE VINOS ARGENTINOS -‐ AÑO 2011 * -‐ En porcentaje -‐

Hectolitros


Lugar

Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura - Form.1848 - Documento Exportación

* Dato provisorio


CANADA9,96%

BRASIL7,91%

REINO UNIDO5,67%

PAISES BAJOS4,58%

PARAGUAY2,82%

CHINA1,94%

MEXICO1,90%

DINAMARCA1,89%

SUECIA1,80%

OTROS23,14%

VALOR FOB DE LOS PRINCIPALES PAISES IMPORTADORESDE VINOS ARGENTINOS AÑO 2011*- En porcentaje


Lugar


* Dato provisorio


JAPON18,11%

SUDAFRICA13,38%

CANADA8,57%

CHILE3,90%

CHINA1,79% RUSIA

1,45%MEXICO

1,23%

AUSTRALIA0,53%

OTRAS3,27%

VOLUMEN DE LOS PRINCIPALES PAISES IMPORTADORESDE MOSTOS ARGENTINOS AÑO 2011* - Porcentaje Hectolitros


Lugar


* Dato provisorio


JAPON19,62%

SUDAFRICA13,18%

CANADA8,24%

CHILE3,56%

CHINA1,99%

RUSIA1,39%

MEXICO1,13%

OTROS3,77%

VALOR FOB DE LOS PRINCIPALES PAISES IMPORTADORES DE MOSTOS ARGENTINOS AÑO 2011* - En porcentaje


Lugar


* Dato provisorio

Promedio Mínimo MáximoGRANEL Hasta 2 929.423 93,79 0,96 0,26 1,96

de 2 a 4 61.310 6,19 2,30 2,00 3,31 de 12 a 15 240 0,02 12,87 12,87 12,87

990.973 100,00 1,03 0,26 12,87 FRACCIONADO Hasta 2 425.997 20,09 -‐ -‐ -‐

de 2 a 4 1.084.682 51,14 1,59 0,01 1,99 de 4 a 7 466.583 22,00 2,93 2,00 3,99 de 7 a 10 102.218 4,82 5,09 4,00 6,99 de 10 a 12 20.183 0,95 8,18 7,00 9,99 de 12 a 15 8.558 0,40 10,70 10,00 11,99 de 15 a 20 5.017 0,24 13,17 12,00 14,99 más de 20 7.606 0,36 17,25 15,00 19,98

2.120.844 100,00 34,02 20,00 472,71 3.111.817 5,91 0,01 472,71

Precio por litro (dólares

estadounidenses

Total GRANEL

Total FRACCIONADOTOTAL EXPORTADO

%STOTALHECTOLITROS

Rango precios

por litro

MODALIDAD ENVIO

20,09%

51,14%

22,00%

4,82%1,95%

Exportaciones argentinas de vinos fraccionados según rango de precios en dólares por litro

% hectolitros

Hasta 2

de 2 a 4

de 4 a 7

de 7 a 10

Más de 10


Lugar


* Dato provisorio

Hasta 290,40%

de 2 a 47,20%

de 4 a 70,93%

de 7 a 100,94% de 10 a 12

0,14%de 12 a 150,09%

de 15 a 200,11%

más de 200,19%

Exportaciones argentinas de vinos (sin mención varietal) según rango de precios dólares por litro -‐ Año 2011 -‐ % hectolitros

Precio por litroPromedio: U$S 7,43Mínimo U$S 0,21 Máxino: U$S 222

Hasta 223,45%

de 2 a 450,05%

de 4 a 720,70%

de 7 a 104,11%

de 10 a 120,87%

de 12 a 150,36%

de 15 a 200,19%

más de 200,27%

Exportaciones argentinas de vinos varietales según rango de precios dólares por litro -‐ Año 2011 -‐%

hectolitros

Precio por litro

Promedio U$S 5,79Mínimo: U$S 0,01 Máximo: U$S 473


Lugar


* Dato provisorio

Hasta 20,52%

de 2 a 431,80%

de 4 a 750,17%

de 7 a 1015,41%

de 10 a 121,37%

de 12 a 150,56%

de 15 a 200,11%

más de 200,07%

Exportaciones argentinas de vinos espumosos según rando de precios dólares por litro -‐ Año 2011 -‐ % hectolitros

Precio por litro

Promedio: U$S 6,03Mínimo : U$S 1,69Máximo: U$S 157

Hasta 276,86%

de 2 a 422,99%

Más de 40,15%

Exportaciones argentinas de mosto concentrado según rango de precios dólares por litro -‐ Año 2011-‐ %

hectolitros

Toneladas estimadas146.244

Precio por tonelada


Lugar

Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura para vinos y mostos Global Trade Atlas para uva en fresco y pasas de uva

Vinos73,29%

Mostos17,53%

Pasas de uva3,49%

Uva en fresco5,69%

Participación relativa VALOR FOB total de las exportaciones argentinas de productos vitivinícolas

Año 2011* -‐ En porcentaje

Total : 1.177.746.646 dólares estadounidenses

Sede Central | Mendoza | Argentina

San Martín 430 – Ciudad – 5500Mendoza – R. Argentina

Tel.-Fax: 54 261 521 6642

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