PURÉ DE PAPA CRIOLLA Y TOMILLO

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La papa criolla es un ingrediente básico en la cocina colombiana: la sudamos con carnes como muchacho o tabla, la fritamos y la comemos con limón, la servimos como guarnición en asados y la procesamos para hacer cremas. Hoy te vamos a enseñar una de las mejores formas de disfrutar este delicioso tubérculo, un rico puré aromatizado con tomillo.

TIPO DE COCINA: ColombianaDIFICULTAD: MediaPORCIONES: 4

• Papa Criolla 4 Taza(s)• Leche Entera 3/4 Taza(s)• Mantequilla 1/2 Taza(s)• Tomillo 2 Cucharadita(s)

Puedes hacer este puré de dos formas, todo depende de tu gusto: con cascara, el cual es nuestro favorito, y solo debes retirar los ojos de las papas, o sin cascara, todo depende de ti. Corta las papas en mitades o cuartos, así será más fácil sacar las medidas de las tazas. Calienta agua en una olla, y cuando haya llegado a ebullición, agrega las papas. Cocínalas por unos 8 minutos, o hasta que estén suaves (ten cuidado, ya que estas papas son muy suaves y se puedes deshacer muy fácil en el agua, por eso debes estar pendiente).

Aprende a preparar PURÉ DE PAPA CRIOLLA Y TOMILLO paso a paso haciendo

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