Benemérita Y Centenaria Escuela Normal del Estado

Licenciatura en Educación Preescolar

Gallardo Donjuán Verónica Nohemí

“Exploración del Medio Natural en el Preescolar”

CATEDRATICA: Cruz Díaz de León Eunice

¿Qué pasa cuando se deja un fruta en un lugar seco, uno caluroso y en uno húmedo por varios días?

Comienzan a descomponerse y algunas de sus células resultan dañadas, lo que provoca la salida de parte de su contenido. Entre este contenido se encuentran unas enzimas que son moléculas que adquieren un color rosáceo.

Finalmente las quinonas o células  se reagrupan, sufren otra oxidación y se transforman en un compuesto de color pardo llamado melanina que  es el pigmento que se halla en la mayor parte de los seres vivos, el cual es el responsable de ese color oscuro en las frutas después de esta exposición en algún lugar seco, húmedo y caluroso.

¿Que alternativas ha propuesto el hombre para mejorar la calidad en procesos y productos, en algunos ámbitos como la agricultura, la alimentación y la salud?

Agricultura: *Insecticidas *“Abonos químicos”

Alimentación: *Conservadores

Salud: *Creación de nuevas vacunas y medicamentos