Dra. Mayra Y. Garca de LpezNutricin Clnica Instituto de Salud Integral a continuacin le presento su nuevo plan de alimentacin.1er Da2do da3er da4to Da5to Da6to Da7mo Da

Desayuno: use el pan integral de El hogar. 2 tortillas c/u con 2 cucharada de huevo revuelto, 1 taza de 1 mini baguette con 2 rebanada de jamn, 1 rebanada d equeso, 1 cucharadita de mayonesa light, mostaza, 1 frasco de yogur light, pera. . 2 tortillas c/u con 2 cucharada de frijoles y 1 cucharada de queso rallado, 1 frasco de yogur light. Agua 2 rebanada d epan integral con 2 cucharadita d emargarina light, 1 rebanada de queso mozarela, 1 taza de te 2 tortillas c/u con 2 cucharada de frijoles y 1 cucharada de queso rallado, 1 frasco de yogur light. Agua 2 rebanada de pan integral c/u con 2 cucharadita de cream cheese light, 1 taza de papaya, agua o te con splenda. 2 tortilla de harina bimbo pequea c/u con 1 cucharada de frijoles, 2 cucharada de queso rallado, 1 frasco de yogur light

Merienda. opcional1 taza de caf con leche. 1 taza de palitos de apio y zanahoria. 1 taza de jilotes. 1 jugo zero. 15 pieza de almendras. 1 stick de queso. 1 taza de palitos de apio y zanahoria. 1 stick de queso.

Almuerzo 2 taza de sopa de pechuga de pollo con zanahoria, habichuelas, pataste, apio y condimento natural, pechuga de pollo3 medallones de filete de res a la plancha, 1 taza de ensalada o vegetales, agua1 taza de camarones a la plancha, ensalada verde con vinagreta, agua. 4 onzas de filete de pescado a la plancha o al horno, 1 taza de ensalada o vegetales al vapor, con aderezo light. pechuga de pollo con salsa al horno o al gusto sin grasa, 3 cucharada de guacamola, ensalada verde, agua/ 2 taza de sopa de albndigas de res con habichuelas, coliflor, apio, brcoli, condimento natural, agua. 1 taza de ceviche, ensalada al gusto, agua.

Otras opciones. 5 onzas de filete de res a la plancha, 2 tazas de ensalada verde con vinagreta, agua. pechuga de pollo en salsa con hongos,y habichuelas en salsa, 2 tazas de ensalada verde con vinagreta, agua. 4 onzas de filete de pescado a la plancha, 1 taza de tomate y pepino, 1 taza de pataste o pipian guisado, agua pechuga de pollo rellena de queso a la plancha, 1 taza d tomate y zanahoria rallada, limn y sal, 1 taza de brcoli al vapor on 1 cucharadita de margarina light, agua. 1 taza de salpicon, 1 taza d etomate y pepino, 1 taza de pataste o pipian al vapor con 2 cucharada de queso rallado,a gua. 2 chuletas ahumada a la plancha o pechuga de pollo en fajitas con pataste, zanahoria, apio, chile y tomate al gusto, 1 taza de ensalada de habichuelas al vapor, apio, tomate y chile con vinagreta, agua. 1 pincho mediano asada, ensalada verde con vinagreta, agua o livean.

Merienda. 1 rollito de jamn, 4 aceitunas. 2 stick de queso mozarella 15 piezas de semilla de maran. 2 rollitos de jamn. 1 taza de caf con leche y splenda. 15 piezas de semilla de almendra taza de helado light.

Cena: 1 taza de ensalada de repollo con zanahoria rallada, chile, pechuga de pollo con 1 cucharada de mayonesa light, mostaza, chismol, al gusto 3 claras de huevo con yema revuelto con habichuelas, 1 cucharadita de aceite, 1 onza de queso,1 taza de vegetales al vapor, agua pechuga de pollo guisada con salsa al gusto, ensalada verde al gusto, 1 taza de pataste al vapor con 2 cucharadita de queso filadelfia light, Agua. 1 lata de atn en agua con chismol, 2 cucharadita d emayonesa light, mostaza, ensalada con vinagreta, agua 1 taza de ensalada de tomate con queso mozarela, albahaca y vinagreta, 1 taza de fajitas de pechuga de pollo a la plancha, agua Ensalada de tomate, zanahoria rallada, pepino, vinagreta, 2 onzas de queso mozarela, 2 rebanada de jamn, agua. 1 Taza de ensalada de pechuga de pollo con zanahoria rallada, jilotes, 10 piezas de almendras, tomate al gusto, agua o livean.

NUNCA AUMENTE PORCIONES DE CARBOHIDRATOS, ESTOS SOLO ESTAN PERMITIDOS EN EL DESAYUNO.

LEA CUIDADOSAMENTE LAS SIGUIENTES RECOMENDACIONES:

1- Los carbohidratos solo estn permitidos en el desayuno, y solo son de 1 a 2 raciones de carbohidratos complejos, con a 1 racin de fruta, 1 racin de leche, y protena. 2- Si los carbohidratos no los tom en desayuno no los puede agregar en el transcurso del da. 3- Tanto meriendas como el almuerzo y la cena no tiene carbohidratos. 4- Las ensalada y vegetales crujientes estn permitidos como ejemplo. una combinacin de diferentes tipos de lechuga, repollo, pepino, apio, zanahoria rallada cruda, tomate del tipo que guste, chile, cebolla, un mximo de 4 aceitunas, esprragos, palmitos, coliflor crujiente, habichuelas, brcoli al vapor, hongos, jilotes, 4 aceitunas, alcaparras, con vinagreta Light 5- Puede usar 1 cucharada de queso feta en sus ensaladas.6- Debe consumir abundante agua, al menos 3 litros diarios ya que la protena tiene absorcin del 99% y puede tener estreimiento. 7- Es importante hacer ejercicio al menos caminata de 30 minutos8- Todo debe ser endulzado con splenda.9- Puede usar condimentos al gusto siempre que no contengan azcar. 10- Los almuerzos y cenas incluyen siempre protena a l aplancha o al horno o guisada sin exceso en grassa (NUNCA FRITAS)y vegetales; ejemplo: de 4 a 5 onzas de pechuga de pollo sin piel, carne de res, lomo de cerdo, filete de pescado, 1 taza de camarones a l aplancha o hervido, 1 taza de ceviches, 2 tazas de ensalada con vinagreta o aderezos bajos en grasa. 11- Puede hacer caldos de verduras bajos en grasa. 12- Los carbohidratos estn prohibidos despus del desayuno y son: azucares o lo que lo contenga, frutas, gelatinas normales, exceso en leches, yogures y pudines, miel o mermeladas, harinas de trigo, centeno, avena, papa, arroz, etc en sus diferentes presentaciones (pan dulce, blanco, integral, galletas, postres, etc), papa, elote, camote, yuca, malanga, elote, maz, frijoles, lentejas, pltano, pastas, etc. 13- Despus de este plan pasamos a un periodo llamado de transicin en el que introducimos carbohidratos en pequeas porciones para luego entrar con un plan balanceado. No se cambia de un plan qumico a un balanceado pues tendremos el famoso rebote o ganancia de peso rpida.

La opcin de comida fuera de casa es 1 racin moderada de carne de res o lomo de cerdo o pechuga de pollo a la plancha, o 1 taza de camarones a la plancha, con aproximadamente 2 tazas de ensalada verde y vinagreta, evitando los aderezos de mayonesa.

Vinagreta: 1 taza de vinagre balsmico o el que guste con 1 cucharada de aceite de oliva, 1 sobre de splenda, cebolla, perejil, culantro, organo, sal y pimienta esta sirve para varias raciones de ensalada usando 3 cucharadas de aderezo por tiempo de comida con ensalada.