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Página 1 de 38 PROCESO ADQUIRIR BIENES Y SERVICIOS
POLICÍA NACIONAL
CÓDIGO: 2BS-FR-0004
FECHA: 23/12/2013 FORMATO DE DILIGENCIAMIENTO PARA LA ELABORACIÒN DE ESTUDIOS PREVIOS VERSIÓN: 6
CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS POLICIA NACIONAL
Bogotá, 14 de Mayo de 2015
1. DEFINICIÓN O IDENTIFICACIÓN DE LA NECESIDAD Y ANALISIS DEL SECTOR
1.1 DESCRIPCIÓN GENERAL DEL OBJETO
SUMINISTRO DE PESCADOS Y MARISCOS PARA EL CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS DE LA POLICÍA NACIONAL
CLASIFICACIÓN UNSPSC
Segmento Familia Clase Producto
50121900
(50) Alimentos, bebidas y tabaco
(12) Pescados y mariscos
(19) Pescados y mariscos preservados en sal
(00) Pescados y mariscos preservados en sal
50121500
(50) Alimentos, bebidas y tabaco
(12) Pescados y mariscos
(15) Pescado (00) Pescado
50121600
(50) Alimentos, bebidas y tabaco
(12) Pescados y mariscos
(16) Marisco fresco
(00) Marisco fresco
50121700
(50) Alimentos, bebidas y tabaco
(12) Pescados y mariscos
(17) Invertebrados acuáticos
(00) Invertebrados acuáticos
1.2 VALOR ESTIMADO El valor establecido en el plan de compras para la presente contratación es de CIENTO CUARENTA Y DOS MILLONES OCHOCIENTOS MIL PESOS ($142.800.000.oo.)
1.3 CERTIFICADO PLAN DE COMPRAS
ÍTEM CÓDIGO PRESUPUESTAL
RECURSO VALOR
1 511 Suministro $142.800.000.
1.4 CLASE DE CONTRATO
Suministro.
1.5 PERFIL Y CALIDAD DE LOS PROPONENTES
El suministro de los productos requeridos podrá hacerlo un distribuidor o comerciante de los productos solicitados sea persona natural o jurídica cuyo objeto social corresponda al objeto de la presente contratación. Igualmente podrán participar los oferentes nacionales, extranjeros con representación en Colombia, en forma individual o conjunta (Consorcio, Unión Temporal, promesa de sociedad).
1.6 IDENTIFICACIÓN DE LA NECESIDAD Y JUSTIFICACIÓN
DEFINICIÓN DE LA NECESIDAD
Dentro de las políticas de Bienestar y recreación que ofrece el Centro Social de Agentes es el de brindar un buen servicio a sus afiliados y familiares, familia policial, pensando en uno de ellos es el de ofrecer variedad y oportunidad en los puntos de venta y comedor de esta sede social. Porque el centro Social de Agentes y Patrulleros de la Policía nacional tiene como fines exclusivamente hospedaje, recreación, deportes, culturales, sociales y dentro de ellos prestar los servicios de alimentación y similares a los afiliados y en general propiciar condiciones que favorezcan el desarrollo integral de los afiliados y sus beneficiarios, con el fin de mejorar su calidad de vida y elevar los niveles de identificación, satisfacción y efectividad en su trabajo. Para continuar prestando los servicios ofrecidos por el centro Social de agentes y patrulleros, se requiere el suministro de estos productos constituyéndose como una necesidad del Centro social de agentes y patrulleros, estos productos se hacen necesarios debido a que no se cuenta con los suministros ni la logística e infraestructura necesaria para satisfacer esta necesidad y verificado el contrato de suministros no hay suficiente saldo en los contratos para suplir la demanda del Centro social de Agentes durante la vigencia 2015. Mes en que está proyectado para el mes de Enero de acuerdo al plan de compras vigencia 2015 JUSTIFICACION
Se requiere satisfacer las necesidades que se puedan presentar en el servicio de alimentos y bebidas para los usuarios del Centro Social de Agentes de la Policía Nacional, se hace necesario contratar con una persona natural o jurídica que ofrezca la venta de pescados y mariscos para el personal que hace uso de los servicios de esta Sede Social. Para el anterior contrato El Centro Social de Agentes y Patrulleros cuenta con el presupuesto para realizar la contratación
2. ANTECEDENTES ADMINISTRATIVOS DEL PROCESO (NO APLICA PARA MINIMA CUANTIA)
ENTIDAD Y UNIDAD
NÚMERO Y FECHA DEL CONTRATO
OBJETO ACIERTOS PROBLEMAS
CESAP 08-08-095-13 suministro de pescados y mariscos
Cumplieron oportunamente con la entrega de los bienes contratados.
Ninguno
CESAP 08-08-092-14 suministro de pescados y mariscos
Cumplieron oportunamente con la entrega de los bienes contratados.
Ninguno
CESAP 08-08-225-2014 suministro de pescados y mariscos
Cumplieron oportunamente con la entrega de los bienes contratados.
Ninguno
Revisados los antecedentes administrativos se verificó que tanto los productos como los precios contratados difieren del presente estudio, por cuanto el estudio de mercado realizado para dichos procesos, corresponde a promedio de mercado, de acuerdo a guía para elaboración de ecos aplicable para la época del proceso y presente estudio para el estudio de mercado se tomara el menor valor cotizado, de acuerdo a guía para elaboración de ecos de la suite visión empresarial versión 6. Así mismo los elementos y especificaciones contratados difieren del presente estudio. Por tal razón no se tomaran para el análisis. 3. FUNDAMENTOS JURÍDICOS QUE SOPORTAN LA MODALIDAD DE SELECCIÓN
SELECCIÓN ABREVIADA PARA LA ADQUISICIÓN DE BIENES Y SERVICIOS DE CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS UNIFORMES, en cumplimiento al artículo No. 2, literal “a” de la Ley 1150 de 2007, en concordancia con el título I capítulo II del Decreto 1510 de 2013.” 4.1. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS MÍNIMAS
Los factores de verificación técnicas están descritos en el Anexo No. 2 del presente estudio previo, los cuales se comprobarán como CUMPLE o NO CUMPLE.
4.1.1. Experiencia Proponente en producir o comercializar el bien y/o ofrecer el servicio
De conformidad con lo establecido por el artículo 6 de la Ley 1150 de 2007, modificado por el artículo 221 del
Decreto 019 de 2012, respecto de la verificación de las condiciones de los proponentes El certificado de Registro Único de Proponentes será plena prueba de las circunstancias que en ella se hagan constar y que
hayan sido verificadas por las Cámaras de Comercio. En tal sentido, la verificación de las condiciones
establecidas en el numeral 1 del artículo 5 de la presente ley, se demostrará exclusivamente con el respectivo
certificado del RUP en donde deberán constar dichas condiciones. Por lo cual las entidades estatales en los
procesos de contratación no podrán exigir, ni los proponentes aportar documentación que deba utilizarse para
efectuar la inscripción en el registro.
De acuerdo con lo anterior el oferente deberá acreditar en el Registro Único de Proponentes la ejecución
de mínimo uno (1) y máximo tres (3) contratos identificados con alguno de los siguientes códigos del
Clasificador de bienes y servicios de Naciones Unidas relacionado a continuación, cuyo valor de manera
individual o acumulada sumen un valor igual o superior a 221.6 SMLMV. Este requisito se acreditará con la
información consignada en el Registro Único de Proponentes (RUP) de la Cámara de Comercio.
CLASIFICACIÓN UNSPSC
Segmento Familia Clase Producto
50121900
(50) Alimentos, bebidas y tabaco
(12) Pescados y mariscos
(19) Pescados y mariscos preservados en sal
(00) Pescados y mariscos preservados en sal
1. Para el caso de Consorcios o Uniones Temporales uno (1) de los miembros podrá acreditar la experiencia
solicitada o podrá ser acreditada por la sumatoria de las experiencias de los integrantes que la tengan, de manera proporcional a su participación en el mismo.
2. De acuerdo con el literal e del numeral 2 del artículo 9 del Decreto 1510 de 2013: "Si la constitución del interesado es menor a tres (3) años, puede acreditar la experiencia de sus accionistas, socios o
constituyentes. No podrá acumularse a la vez, la experiencia de los socios y de la persona jurídica cuando
estos se asocien entre sí para presentar propuesta bajo alguna de las modalidades previstas en el artículo 7
de la ley 80 de 1993".
3. Cuando se presenten experiencia de ejecución de contratos en los cuales se actuó en forma de Consorcio o Unión Temporal, El Centro Social de Agentes y Patrulleros, para efectos de verificar el cumplimiento de la
misma, tendrá en cuenta únicamente el valor correspondiente al porcentaje de participación del oferente.
4. Cuando el oferente sea una persona natural o jurídica extranjera que tenga domicilio o sucursal en Colombia, relacionará la información que acredite su experiencia, en igualdad de condiciones que los
nacionales.
4.1.2 Otras condiciones técnicas verificables.
ITEM CONDICIONES TECNICAS MINIMAS CUMPLE NO CUMPLE
1
El oferente deberá demostrar que el personal de la empresa cuenta con estudios y certificaciones en manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura, mediante certificación escrita suscrita con el representante legal en la que relacione el personal operativo y de transporte que cuente con estos requisitos, así como los vehículos en que
realizan el trasporte de los productos. Anexando carnet de manipulación de alimentos de cada persona relacionada. El oferente debe contar con un mínimo de 20 de empleados. El oferente debe contar con mínimo de dos (2) vehículos para el transporte de alimentos. La relación de personal será verificada en la visita técnica.
2
El domicilio principal, sucursal o establecimiento comercial del oferente, deberá estar ubicado en la ciudad de Bogotá o sus alrededores. Lo cual será verificado en el certificado de existencia y representación legal. La visita técnica será realizada en la dirección registrada en el certificado de existencia y representación legal y/o matricula de registro mercantil. En la cual se verificaran los siguientes aspectos: Separación por áreas de productos comercializados señalizados debidamente. Los alimentos se encuentren separados de sustancias químicas como disolventes, plaguicidas, combustibles entre otros. Que el enlucimiento o la higiene locativa de la unidad sanitaria (pisos, muros, techos, iluminación, ventilación), sean adecuados. Que en lugar no se produzca emisiones atmosféricas que puedan afectar la calidad de los alimentos. Que no existan evidencias de huellas y de plagas. Que las materias primas o alimentos sin procesar se reciban en un lugar limpio y protegidos del medio ambiente. Que los alimentos crudos se almacenan separadamente de los preparados, de tal manera que se evite la contaminación cruzada. Que los empleados conserven sus manos limpias, sin joyas y sin esmalte. Que los accesos y alrededores del establecimiento se encuentren limpios y en buen estado de mantenimiento. Que los vehículos de transporte no se encuentren deteriorados y cumplan con la normatividad sanitaria. Que el oferente cuente con una capacidad de almacenamiento de mínimo 500 kilos en cuartos fríos
3
El oferente deberá certificar bajo la gravedad de juramento que cuenta con la capacidad operativa y técnica para dar respuesta a los requerimientos masivos a gran escala del Centro Social de Agentes y Patrulleros en un término de respuesta máximo de seis (6) horas para suplir de forma permanente y oportuna las necesidades del Centros Social de Agentes y Patrulleros.
4 El oferente deberá presentar Acta de Inspección Sanitaria para expendio de alimentos y bebidas realizada por el INVIMA con concepto favorable, el cual debe estar vigente.
5
TRANSPORTE: La empresa debe contar con medios de transporte
idóneo para el transporte de alimentos de acuerdo al producto objeto del contrato y a las normas legales vigentes, entre ellas la (Resolución 2505 de 2004), razón por la cual el oferente debe allegar los siguientes documentos de los vehículos relacionados por el oferente:
Actas vigentes de Inspección vigilancia y Control higiénico sanitaria a vehículos transportadores de alimentos y materias primas para alimentos por la entidad territorial de salud correspondiente, con concepto FAVORABLE.
Certificación Técnico Mecánica y Certificado de Emisión de Gases.
Seguro Obligatorio de Accidentes de Transito
Licencia de Transito del Vehículo El comité técnico verificara adicionalmente esta condición en la visita técnica.
6 ENTREGA: El oferente realizará la entrega de lunes a sábado y el horario lo define el supervisor del contrato.
7
EMPAQUE: El oferente deberá demostrar el cumplimiento del empaque
solicitado mediante certificación escrita en la cual se comprometa al cumplimiento de la entrega de los productos objeto del contrato, empacados y embalados de acuerdo a las especificaciones técnicas y normas vigentes, con su respectivo rotulado (Resolución 5109 / 2005).
8
CALIDAD: El oferente deberá anexar copia del cronograma de muestreo
de los análisis microbiológicos de acuerdo al sistema de calidad, allegando los análisis microbiológicos realizados de acuerdo a dicho cronograma Factores bióticos y abióticos
9
CAMBIOS: El oferente mediante certificación suscrita por el representante
legal se deberá comprometer a realizar los cambios de los productos que no sean recibidos por el Centro Social de Agentes y Patrulleros a través del supervisor del contrato, por no cumplir con las características mínimas exigidas y calidad.
10
SOLICITUD DE PRODUCTOS QUE NO SE ENCUENTREN RELACIONADOS EN EL LISTADO DE PRECIOS UNITARIOS: El
oferente mediante certificación escrita se comprometerá a que en el evento de ser adjudicatario, presentará una cotización del producto requerido (que no esté en el listado inicial establecido en el proceso) que esté relacionado con el objeto del contrato. Con el propósito de que el supervisor del contrato defina el valor del elemento que deberá ser suministrado por el contratista mediante una comparación de precios en el mercado, previa autorización del Ordenador del Gasto del Centro Social de Agentes y Patrulleros de la Policía Nacional.
4.1.2 EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA
Verificación Capacidad Financiera
Los indicadores para medir la capacidad financiera y organizacional de los proponentes interesados en participar en un proceso de contratación y que se encuentran registrados en el RUP, de conformidad con el
artículo 10 del Decreto 1510 de 2013 son:
Indicadores que miden la capacidad financiera
ÍNDICE DE LIQUIDEZ. Activo Corriente / Pasivo Corriente, el cual determina la capacidad que tiene un
proponente para cumplir con sus obligaciones de corto plazo. A mayor índice de liquidez, menor es la probabilidad de que el proponente incumpla sus obligaciones de corto plazo.
ÍNDICE DE ENDEUDAMIENTO. Pasivo Total / Activo Total, el cual determina el grado de
endeudamiento en la estructura de financiación (pasivos y patrimonio) del proponente. A mayor índice de
endeudamiento, mayor es la probabilidad del proponente de no poder cumplir con sus pasivos. RAZÓN DE COBERTURA DE INTERESES. Utilidad Operacional / Gastos de Intereses, el cual refleja
la capacidad del proponente de cumplir con sus obligaciones financieras. A mayor cobertura de intereses,
menor es la probabilidad de que el proponente incumpla sus obligaciones financieras. Indicadores que miden la capacidad organizacional
RENTABILIDAD DEL PATRIMONIO: Utilidad operacional / por el Patrimonio, el cual determina la rentabilidad del patrimonio del proponente, es decir, la capacidad de generación de utilidad operacional por
cada peso invertido en el patrimonio. A mayor rentabilidad sobre el patrimonio, mayor es la rentabilidad de
los accionistas y mejor la capacidad organizacional de proponente. RENTABILIDAD SOBRE ACTIVOS: Utilidad Operacional / por el Activo Total, el cual determina la
rentabilidad de los activos del proponente, es decir, la capacidad de generación de utilidad operacional por
cada peso invertido en el activo. A mayor rentabilidad sobre activos, mayor es la rentabilidad del negocio y
mejor la capacidad organizacional del proponente. Este indicador debe ser siempre menor o igual que el de
la rentabilidad del patrimonio.
De conformidad con lo establecido en el numeral 15 del artículo 25 de la Ley 80 de 1993, Artículo 6 de la Ley 1150 de 2007 modificado por el artículo 221 del Decreto Ley 019 de 2012 y el Decreto 1510 de 2013, la
capacidad jurídica y la solidez financiera serán objeto de verificación sin calificarse en cuanto no son factores
de comparación de las ofertas y por lo tanto, podrán complementarse en los términos que establezcan las citadas normas y la entidad.
De conformidad con el artículo 8 del Decreto 1510 de 2013, “Las personas naturales y jurídicas, nacionales o extranjeras, con domicilio en Colombia, interesadas en participar en Procesos de Contratación convocados
por las Entidades Estatales, deben estar inscritas en el RUP, salvo las excepciones previstas de forma
taxativa en la ley”. De acuerdo con lo anterior, la entidad evaluará los indicadores de capacidad financiera del
Registro Único de Proponentes, RUP. De conformidad con lo consagrado en el artículo 221 del Decreto –
Ley 019 de 2012 y el artículo 8 del Decreto 1510 de 2013, la inscripción del proponente debe encontrarse
vigente y en firme para la fecha en la cual presentan la oferta.
De acuerdo con lo establecido en el artículo 10 del Decreto 1510 de 2013, la Entidad verificara los siguientes indicadores, así:
No INDICADOR FORMULA CRITERIO DE SELECCIÓN
4.1.2.1 Liquidez Activo corriente sobre pasivo corriente >= 1.5
4.1.2.2 Nivel de Endeudamiento Pasivo total sobre activo total <=70%
4.1.2.3 Razón cobertura de intereses Utilidad operacional dividida por los gastos de intereses
>=1
4.1.2.4 Rentabilidad del patrimonio Utilidad operacional dividida por el patrimonio Debe ser Positiva y Mayor
que la rentabilidad del Activo
4.1.2.5 Rentabilidad del activo Utilidad operacional dividida por el activo total Debe ser Positiva y Menor
que la rentabilidad del Patrimonio
Si los oferentes presentan los gastos de intereses en cero (0), no podrán calcular el indicador de razón de cobertura de intereses. Por lo tanto cumplen con el indicador, salvo que la utilidad operacional sea negativa, caso en el cual no cumple con el indicador de razón de cobertura de intereses.
Para los indicadores de Capital de Trabajo, Razón de cobertura de interés, Rentabilidad del patrimonio y Rentabilidad del activo, si el proponente es una Unión Temporal, los indicadores financieros, serán el resultado de la suma de cada uno de los mismos según el porcentaje de participación; si el proponente es un consorcio los indicadores financieros, serán el resultado de la sumatoria de cada uno de sus integrantes.
Para los indicadores de Liquidez y Nivel de Endeudamiento, el resultado será la suma de cada uno de los mismos según su porcentaje de participación.
La anterior información se verificará con el registro único de proponentes RUP, el cual debe contener la información financiera a corte 31 de diciembre de 2014. 4.3.1. Evaluación Económica
Selección Abreviada título I capítulo II del Decreto 1510 de 2013
Bienes y servicios de características técnicas uniformes y de común utilización, a través de subasta pública.
Como quiera que el presente proceso de contratación se adelantara bajo la modalidad subasta inversa presencial, el único criterio para selección del contratista es el precio. La verificación económica se define en el anexo No. 7, justificación del margen mínimo (lance). (Ver anexo No. 7). 5. CONDICIONES DEL CONTRATO 5.1. LUGAR DE ENTREGA O LUGAR DE PRESTACIÓN DEL SERVICIOS
El CONTRATISTA, hará entrega del objeto del contrato en el economato del Centro Social de Agentes y Patrulleros ubicado en la diagonal 44 No 68 B-30, sin costo adicional para el contratante por concepto de transporte, embalajes y / o demás gastos. 5.2. FORMA DE EJECUCIÓN DEL CONTRATO
El objeto del contrato a celebrar se ejecutará en forma de tracto sucesivo, de acuerdo a las necesidades de la
institución, previa coordinación con el supervisor (es) del contrato. El contratista deberá cumplir con todos y cada uno de los parámetros establecidos para satisfacer la necesidad expresada en el objeto requerido, para lo cual en este documento se especifican las características generales y particulares del bien que se debe hacer de manera total de acuerdo a lo descrito en el cuadro de las características técnicas mínimas. Anexo No. 2 . 5.3. PLAZO DE EJECUCIÓNDEL CONTRATO
El plazo para la ejecución del presente contrato será de 12 meses y/o hasta agotar el presupuesto de este contrato lo que primero ocurra, contado a partir de la aprobación por parte de la Administración de la garantía única. 5.4. FORMA DE PAGO
El Centro Social de Agentes y Patrulleros, pagará al CONTRATISTA en forma parcial de acuerdo al suministro de Pescados y Mariscos dentro de los treinta (30) días hábiles siguientes a la presentación y radicación de la factura, previa expedición del recibo a satisfacción por parte del supervisor del contrato y una vez que se hayan entregado los BIENES de acuerdo a las especificaciones técnicas exigidas y presentación de los siguientes documentos: a) Factura Comercial o cuenta de cobro debidamente diligenciada por el CONTRATISTA, b) Recibo a satisfacción que expida el supervisor designado para este contrato. c) Certificación del pago a los aportes parafiscales relativos al Sistema de Seguridad social, conforme a lo establecido en el artículo 50 de la ley 789 de 2002 adicionado por el artículo 1 de la ley 828 de 2003. EL CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS efectuará las deducciones a que haya lugar según las obligaciones tributarias que tenga el contratista ante la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacional, de conformidad con la inscripción en el registro único tributario. Cualquier tipo de impuesto, que genere la ejecución del contrato, será a cargo del contratista. Si los documentos en referencia no se reciben dentro del plazo establecido, ó, que recibidos sean devueltos por inconsistencias como la falta de información o mal diligenciamiento de los mismos, el Centro Social de Agentes y Patrulleros, se obliga a la asignación nuevamente de turno, siempre y cuando se hubieren subsanado las observaciones y se haya cumplido con el trámite documental dentro del plazo indicado. Este pago podrá ser modificado previo el cumplimiento de los requisitos de Ley y con autorización del Administrador del Centro Social. El acta de entrega, aunque se encuentre suscrita por el supervisor del contrato, no implica el recibo o aprobación definitiva por parte del CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS DE LA POLICÍA NACIONAL, respecto del bien y/o servicio suministrado y por consiguiente, no exime al CONTRATISTA de su responsabilidad en cuanto a la durabilidad, cantidad y buena calidad de lo contratado o de cualquier otra obligación contractual o de responsabilidad civil sea esta contractual o extracontractual. Todas las demoras que se presenten por estos conceptos serán responsabilidad del CONTRATISTA, quien no tendrá por ello derecho al pago de intereses de cualquier clase o compensación de ninguna naturaleza. Lo mismo se predicará en el caso en que el CONTRATISTA no elabore y presente las respectivas actas al CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS DE LA POLICÍA NACIONAL. NOTA 1: Este pago podrá ser modificado previo el cumplimiento de los requisitos de Ley y con autorización del Administrador del Centro Social. NOTA 2: EL CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS, efectuará las deducciones a que haya lugar según las obligaciones tributarias que tenga el contratista ante la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacional, de conformidad con la inscripción en el registro único tributario. NOTA 3: cualquier tipo de impuesto, que genere la ejecución del contrato, será a cargo del contratista 5.5. SUPERVISOR O INTERVENTOR DEL CONTRATO
La Supervisión quedará a cargo del responsable del economato del CESAP quien verificará el cumplimiento de las especificaciones requeridas, de acuerdo a las funciones establecidas en la resolución No. 3256 de 2004 expedida por la Dirección General de la Policía Nacional, sin que la existencia de esta SUPERVISION releve al CONTRATISTA de su responsabilidad
5.6. OBLIGACIONES DEL CONTRATISTA
Las obligaciones del contratista están descritas en los anexos No. 2 y No. 4 del presente estudio de conveniencia y oportunidad. 5.7. OBLIGACIONES DE LA POLICÍA NACIONAL
Las obligaciones de la Policía Nacional están descritas en el anexo No. 5 del presente estudio de conveniencia y oportunidad.
6. FORMA Y PROCEDIMIENTO DE ADJUDICACIÓN
Para subasta inversa
La forma de adjudicación del presente proceso se efectuara en forma total de acuerdo a lo establecido en el Decreto 1510 de 2013. La justificación del margen mínimo está descrita en el Anexo No. 7 del presente estudio previo. NOTA: EL CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS DE LA POLICIA NACIONAL, podrá adjudicar hasta la totalidad del presupuesto asignado del presente proceso, según las necesidades de la Institución. 7. ESTIMACIÓN, TIPIFICACIÓN, ASIGNACIÓN DE RIESGOS Y DETERMINACIÓN DE GARANTÍAS.
De conformidad con lo indicado en el “Manual para la Identificación y Cobertura del Riesgo en los Procesos de Contratación (Versión 2)”, publicado por la Agencia Nacional de Contratación – Colombia Compra Eficiente, se debe utilizar la matriz de riesgos indicada en dicho Manual y conforme a los lineamientos y metodologías expuestos en el mismo.
___________________________________ SI WILSON BAQUERO
Responsable de economato
ANEXO No. 1
1. ANÁLISIS DE LA DEMANDA
DEFINICIÓN DE LA NECESIDAD
Dentro de las políticas de Bienestar y recreación que ofrece el Centro Social de Agentes es el de brindar un buen servicio a sus afiliados y familiares, familia policial, pensando en uno de ellos es el de ofrecer variedad y oportunidad en los puntos de venta y comedor de esta sede social. Porque el centro Social de Agentes y Patrulleros de la Policía nacional tiene como fines exclusivamente hospedaje, recreación, deportes, culturales, sociales y dentro de ellos prestar los servicios de alimentación y similares a los afiliados y en general propiciar condiciones que favorezcan el desarrollo integral de los afiliados y sus beneficiarios, con el fin de mejorar su calidad de vida y elevar los niveles de identificación, satisfacción y efectividad en su trabajo. Para continuar prestando los servicios ofrecidos por el centro Social de agentes y patrulleros, se requiere el suministro de estos productos constituyéndose como una necesidad del Centro social de agentes y patrulleros, estos productos se hacen necesarios debido a que no se cuenta con los suministros ni la logística e infraestructura necesaria para satisfacer esta necesidad y verificado el contrato de suministros no hay suficiente saldo en los contratos para suplir la demanda del Centro social de Agentes durante la vigencia 2015. Mes en que está proyectado contratarse en el mes de Enero de acuerdo al plan de compras vigencia 2015 JUSTIFICACION
Se requiere satisfacer las necesidades que se puedan presentar en el servicio de alimentos y bebidas para los usuarios del Centro Social de Agentes de la Policía Nacional, se hace necesario contratar con una persona natural o jurídica que ofrezca la venta de pescados y mariscos para el personal que hace uso de los servicios de esta Sede Social. Para el anterior contrato El Centro Social de Agentes y Patrulleros cuenta con el presupuesto para realizar la contratación
2. ANÁLISIS DE LA OFERTA DEL MERCADO
DESCRIPCION MERCADO: Las empresas que se les solicito cotización dentro de los parámetros PARA EL CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS acreditada para realizar dicho proceso son, AKI FOOD S.A.S (COMERCIALIZADORA DE PESCADOS Y MARISCOS), EDGAR CARDOZO CALDERON, VITAMAR Y PESCADERIA EVANS, solo cotizaron COMERCIALIZADORA DE PESCADOS Y MARISCOS, EDGAR CARDOZO CALDERON IDENTIFICACION DEL PROVEEDOR: EDGAR CARDOZO CALDERON Calle 69 No 20 – 49 Teléfono 3126665 - [email protected] COMERCIALIZADORA DE PESCAODS Y MARISCOS Cra 57 No 70b – 12 Teléfono 6075933 PROCEDENCIA Y DISPONIBLIDAD DE LOS BIENES:
Los bienes son de origen internacional y si hay disponibilidad en el mercado nacional. MONEDA A CONTRATAR: La moneda en la cual se debe presentar la oferta y se celebrará el contrato es
pesos colombianos. FORMA DE PAGO: El Centro Social de Agentes y Patrulleros, pagará al CONTRATISTA en forma parcial
de acuerdo al suministro de Pescados y mariscos que realice, el contratista una vez firmada el acta de
ESTUDIO DE MERCADO
recibo a satisfacción y presentación de los documentos requeridos para los respectivos pagos, entregándole los respectivos soportes o anexos, obligación que deberá cumplir el Supervisor del contrato, anexando lo siguiente: A). Recibo a satisfacción que expida el supervisor designado para este contrato, B). Factura Comercial o cuenta de cobro debidamente diligenciada por el CONTRATISTA, C). Entrada al Almacén de intendencia del CESAP y D). Certificación del pago a los aportes de salud y pensión (parafiscales).D). Certificación bancaria PARÁGRAFO PRIMERO. Si los documentos en referencia no se reciben dentro del plazo
establecido, ó, que recibidos sean devueltos por inconsistencias como la falta de información o mal diligenciamiento de los mismos, se obliga a cancelar la(s) factura(s) al mes siguiente de la fecha programada, siempre y cuando se hubieren subsanado las observaciones y se haya cumplido con el trámite documental dentro del plazo indicado.
3. ANALISIS DE PRECIOS
3.1. PRECIOS REFERENCIA SECOP
ENTIDAD OBJETO NÚMERO DE CONTRATO
FECHA VALOR
CLUB MILITAR (CLUB MILITAR)
Para contratar el suministro pescados, mariscos y pavo para el club militar sede principal - grupo de gestión centro vacacional Paipa - grupo de gestión centro vacacional las mercedes.
043 27 de mayo
de 2014 $485,419,100
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
(SENA
Contratar el suministro de insumos y materias primas necesarias para atender la formación titulada complementaria y grupos de población vulnerable del área de gastronomía alimentos y bebidas y las actividades programadas en el área de producción de centros del Centro de Servicios y Gestión Empresarial del SENA en Antioquia, en los siguientes grupos de alimentos e insumos: 1. Cárnicos, 2. Pescados y mariscos, 3. Licores; para con ellos garantizar los materiales necesarios para atender los eventos y compromisos derivados de esta área.
3215 08 de abril de 2013
$55,044,414
AGENCIA LOGÍSTICA DE LAS FUERZAS
MILITARES (ALFM
suministro de pescados y mariscos, frutas y verduras con destino a la fuerza pública, entidades adscritas y/o vinculadas al ministerio de defensa y otras, en desarrollo de operaciones
005-060-2013
20 de septiembre de 2013
$236,000,000
3.2. ANÁLISIS DE PRECIOS HISTÓRICOS
ITEM DESCRIPCION PRESENTACION
Valor
Unitario Año 2013
Valor
unitario Proyectado
Valor unitario
AÑO 2014
Valor unitario
Proyectado
Valor unitario
2014
Valor unitario
Proyectado
VALOR HISTÓRICO
PROYECTADO A TOMAR
1 Almeja en concha LIBRA $2088 N/A $1701 N/A $2001 N/A N/A
2 Almeja pre cocida criolla limpia sin sal
LIBRA $6380 N/A $5400 N/A $8400 N/A N/A
3 Anillos de calamar grande LIBRA $5046 N/A $6100 N/A $6300 N/A N/A
4 Bagre dorado (presentaciones, de 130,150,180,200,400 grs.
LIBRA $7500 N/A $9500 N/A $9250 N/A N/A
5 Bagre rayado (presentaciones, de 130,150,180,200,400 grs.
LIBRA $9500 N/A $9500 N/A $9250 N/A N/A
6 Cabezas de calamar morado
LIBRA $2320 N/A $6999 N/A $5220 N/A N/A
7 Calamar blanco picado (cuadro 2*2cms)
LIBRA $2900 N/A $2900 N/A $3500 N/A N/A
8 Calamar morado LIBRA $2320 N/A $4900 N/A $5220 N/A N/A
9 Calamar pota picado x 2 cm corte empacado X 2kg
LIBRA $2668 N/A $2900 N/A $3500 N/A N/A
10 Camarón tigre pre cocido, desvenado de 41/50 unidades
LIBRA $12500 N/A $14000 N/A $18000 N/A N/A
11 Camarón titi pre cocido, 12desvenado de tamaño PY13D
LIBRA $9000 N/A $12000 N/A $14616 N/A N/A
12 Capaz entero en presentaciones de 500, 400,300 y 250 grs
LIBRA $4700 N/A $11000 N/A $6000 N/A N/A
13 Caracol copey LIBRA $9280 N/A $9454 N/A $8900 N/A N/A
14 Caracol copey atlántico LIBRA $8120 N/A $9454 N/A $9400 N/A N/A
15 Caracol rojito LIBRA $7540 N/A $8004 N/A $8400 N/A N/A
16 Carcasa de langosta empacada X 2.5 kg
LIBRA $3480 N/A $4550 N/A $4650 N/A N/A
17 Carne de jaiba limpia LIBRA $6960 N/A $8897 N/A $11600 N/A N/A
18
Cazuela de mariscos compuesta de 100 grs de camarón tigre, 80 de calamar blanco picado, 100 grs de filete de robalo, 100 de almeja precocida lavada sin sal y 100 gr de pulpo
Unidad $8352 N/A $8352 N/A $9280 N/A N/A
19 Cola de langosta en presentación de 150-180 y de 200 a 250 grs
LIBRA $20880 N/A $38164 N/A $40000 N/A N/A
20 Filete de atún rojo en presentaciones 100, 150, 200
LIBRA $8000 N/A $22500 N/A $22500 N/A N/A
21 Filete de congrio en presentaciones por 100, 120, 200,300 grs
LIBRA $6000 N/A $20000 N/A $17300 N/A N/A
22 Filete de corvina 300,200,180,150,130,120 y 100 grs
LIBRA $8000 N/A $19000 N/A $17500 N/A N/A
23 Filete de mero por 300, 200, 130, 120, 100 , 150, 180 grs.
LIBRA $6000 N/A N/A N/A N/A N/A N/A
24 Filete de salmón en presentaciones de 300, 250,180, 150,130 grs
LIBRA $11000 N/A $13000 N/A $13750 N/A N/A
25 Filete de robalo por 300, 200, 130, 120, 100 , 150, 180 grs.
LIBRA $6000 N/A $18000 N/A $12200 N/A N/A
26 Filete de tilapia, en presentaciones de 150, 130 grs
LIBRA $5000 N/A $6800 N/A $7600 N/A N/A
27 Filete de trucha ahumada presentaciones de 300, 200 y 130 grs
LIBRA $8500 N/A $13500 N/A $14500 N/A N/A
28 Gambas enteras LIBRA $7000 N/A $20000 N/A $29000 N/A N/A
29 Hueso de pescado de bagre picado , bolsa empacado de 5 libras
LIBRA $2900 N/A $1500 N/A $2500 N/A N/A
30 Langosta entera de 600 a 800 grs
LIBRA $11600 N/A $22040 N/A $22040 N/A N/A
31 Langostino u12 (empacado en bandeja x 12 unidades)
LIBRA $24000 N/A $32500 N/A $34000 N/A N/A
32 Langostino U15 (empacado en bandeja x 15 unidades)
LIBRA $23000 N/A $30000 N/A $34000 N/A N/A
33 Mejillones media concha negros cerrados y verdes
LIBRA N/A N/A $9512 N/A 13000
34 Mejillones media concha verdes
LIBRA $7076 N/A N/A N/A N/A
35 Mejillones media concha negros cerrados
LIBRA $5800 N/A N/A N/A N/A N/A N/A
36 Mero picado cuadro de 2.cm cuadrado
LIBRA $5000 N/A N/A N/A N/A N/A N/A
37 Corvina picada cuadro de 2 cms cuadrado
LIBRA N/A N/A $4500 N/A N/A
38 Mojarra roja 350 grs.-500 grs 200 gr.-250 grs. 150 grs.
LIBRA $4000 N/A $3500 N/A $4500 N/A N/A
39 Ostiones de decoración UNIDAD N/A N/A $23200 N/A N/A
40 Ostiones de decoración LIBRA $1160 N/A N/A N/A $1508 N/A N/A
41 Ostras en su jugo LIBRA $3480 N/A N/A N/A $4400 N/A N/A
42 Ostras en su jugo PAQUETE N/A N/A $4408 N/A
43 Palmitos de mar paquete por unidades
LIBRA $3480 N/A $4292 N/A $4100 N/A N/A
44 Pargo rojo en filete presentación de 280 a 300 grs
LIBRA $13000 N/A $14800 N/A $14000 N/A N/A
45 Pargo rojo entero X 300,600 grs
LIBRA $9000 N/A $9800 N/A $10000 N/A N/A
46 Pulpo baybe entero LIBRA $3480 N/A $9280 N/A $11360 N/A N/A
47 Pulpo nacional entero LIBRA $3248 N/A $3480 N/A $3248 N/A N/A
48 salmón ahumado tipo noruego fileteado
LIBRA $17000 N/A $28000 N/A $32500 N/A N/A
49
Salmón fresco en presentaciones de 100,120,130,150, 250, 280 grs
LIBRA $10000 N/A $14000 N/A $13750 N/A N/A
50 Scallops de mar varias tallas
LIBRA $12760 N/A $27840 N/A $29000 N/A N/A
51 Sierra porcionada de 150, 200, y enteras
LIBRA $7000 N/A $6000 N/A $7500 N/A N/A
52 Sushi, presentación rollo de 330ª 350 grs y 20 cms de largo
LIBRA $13920 N/A $15080 N/A $19000 N/A N/A
53 Tintura de calamar, sobre o paquete por 4 a 5 grs
UNIDAD $916 N/A $1392 N/A $3480 N/A N/A
54 Trucha arco iris fresca, en presentaciones 400, 300 y 180-200 grs
LIBRA $7000 N/A $6250 N/A $7200 N/A N/A
55 Trucha arco iris ahumada x libra
LIBRA $8500 N/A $13500 N/A $15000 N/A N/A
56 Tubos de calamar pequeños ( chipirones )
LIBRA $4640 N/A $8700 N/A $7888 N/A N/A
57 Tuna blancofite en presentaciones de 200, 150 y 100 grs
LIBRA $4000 N/A $40000 N/A $25000 N/A N/A
58 Wasabi por 50 grs UNIDAD $1392 N/A $1972 N/A $4000 N/A N/A
59 Filete de baza por 300, 200, 130, 120, 100 , 150, 180 grs.
LIBRA $6200 N/A $5500 N/A $6500 N/A N/A
60 Grouper por 100,120,130,150,200,300 grs
LIBRA N/A N/A $6000 N/A $6500 N/A N/A
61 Bocachico LIBRA $5900 N/A $6000 N/A $5000 N/A N/A
62 Carne de jaiba KILO N/A N/A $16356 N/A $11600 N/A N/A
63 Camarón crudo 5160 LIBRA N/A N/A $14500 N/A $17000 N/A N/A
64 Cola de langosta KILO N/A N/A $75168 N/A $42800 N/A N/A
65 Filete de robalo importado KILO N/A N/A $24000 N/A N/A N/A N/A
66 Filete de robalo importado LIBRA N/A N/A N/A N/A $15000 N/A N/A
3.3. ANÁLISIS PRECIOS DE MERCADO
ITEM PRODUCTO PRESENTACION EDGAR
CARDOZO CALDERON
AKI FOOD S.A.S COMERCIALIZADORA DE PESCADOS Y MARISCOS
MENOR VALOR
COTIZADO
1 Almeja en concha LIBRA $2000 $3500 $2000
2 Almeja pre cocida criolla limpia sin sal
LIBRA $7242 $12800 $7242
3 Anillos de calamar grande LIBRA $9000 $11900 $9000
4 Bagre dorado (presentaciones, de 130,150,180,200,400 grs.
LIBRA $9500 $12000 $9500
5 Bagre rayado (presentaciones, de 130,150,180,200,400 grs.
LIBRA $9500 $12300 $9500
6 Cabezas de calamar morado LIBRA $4500 $12000 $4500
7 Calamar blanco picado (cuadro 2*2cms)
LIBRA $4200 $5000 $4200
8 Calamar morado LIBRA $4450 $7900 $4450
9 Calamar pota picado x 2 cm corte empacado X 2kg
LIBRA $4200 $6800 $4200
10 Camarón tigre pre cocido, desvenado de 41/50 unidades
LIBRA $16000 $18800 $16000
11 Camarón titi pre cocido, desvenado de tamaño PYD
LIBRA $13250 $16000 $13250
12 Capaz entero en presentaciones de 500, 400,300 y 250 grs
LIBRA $6000 $7000 $6000
13 Caracol copey LIBRA $8560 $9500 $8560
14 Caracol copey atlántico LIBRA $8560 $11200 $8560
15 Caracol rojito LIBRA $8400 $12200 $8400
16 Carcasa de langosta empacada X 2.5 kg
LIBRA $4560 $11000 $4560
17 Carne de jaiba limpia LIBRA $11250 $13000 $11250
18
Cazuela de mariscos compuesta de 100 grs de camarón tigre, 80 de calamar blanco picado, 100 grs de filete de robalo, 100 de almeja precocida lavada sin sal y 100 gr de pulpo
UNIDAD
$8000
$15800
$8000
19 Cola de langosta en presentación de 150-180 y de 200 a 250 grs
LIBRA $42800 $4400 $42800
20 Filete de atún rojo en presentaciones 100, 150, 200
LIBRA $24000 $29300 $24000
21 Filete de congrio en presentaciones por 100, 120, 200,300 grs
LIBRA $18000 $24000 $18000
22 Filete de corvina 300,200,180,150,130,120 y 100 grs
LIBRA $17000 $24000 $17000
23 Filete de salmón en presentaciones de 300, 250,180, 150,130 grs
LIBRA $14500 $17500 $14500
24 Filete de robalo por 300, 200, 130, 120, 100 , 150, 180 grs.
LIBRA $18000 $19000 $18000
25 Filete de tilapia, en presentaciones de 150, 130 grs
LIBRA $7600 $11000 $7600
26 Filete de trucha ahumada presentaciones de 300, 200 y 130 grs
LIBRA $13000 $18200 $13000
27 Gambas enteras LIBRA $25000 $32500 $25000
28 Hueso de pescado de bagre picado , bolsa empacado de 5 libras
LIBRA $3200 $6200 $3200
29 Langosta entera de 600 a 800 grs
LIBRA $20000 $26400 $20000
30 Langostino u12 (empacado en bandeja x 12 unidades)
LIBRA $33000 $40000 $33000
31 Langostino U15 (empacado en bandeja x 15 unidades)
LIBRA $31250 $37000 $31250
32 Mejillones media concha cerrados negros y verdes
LIBRA $14500 $14000 $14000
33 Mojarra roja 350 grs.-500 grs 200 gr.-250 grs. 150 grs.
LIBRA $4600 $5500 $4600
34 Ostiones de decoración LIBRA $1500 $2800 $1500
35 Ostras en su jugo LIBRA $4800 $5000 $4800
36 Palmitos de mar paquete por unidades
LIBRA $6000 $7500 $6000
37 Pargo rojo en filete presentación de 280 a 300 grs
LIBRA $14000 $17000 $14000
38 Pargo rojo entero X 300,600 grs
LIBRA $10000 $12000 $10000
39 Pulpo baybe entero LIBRA $1050 $14000 $1050
40 Pulpo nacional entero LIBRA $4000 $7500 $4000
41 salmón ahumado tipo noruego fileteado
LIBRA $29000 $40000 $29000
42
Salmón fresco en presentaciones de 100,120,130,150, 250, 280 grs
LIBRA
$15000 $20000 $15000
43 Scallops de mar varias tallas LIBRA $29000 $41000 $29000
44 Sierra porcionada de 150, 200, y enteras
LIBRA $7500 $9000 $7500
45 Sushi, presentación rollo de 330ª 350 grs y 20 cms de largo
LIBRA $14000 $19000 $14000
46 Tintura de calamar, sobre o paquete por 4 a 5 grs
UNIDAD $2800 $3800 $2800
47 Trucha arco iris fresca, en presentaciones 400, 300 y 180-200 grs
LIBRA $7000 $7800 $7000
48 Trucha arco iris ahumada x libra
LIBRA $14000 $17000 $14000
49 Tubos de calamar pequeños ( chipirones )
LIBRA $7000 $12500 $7000
50 Tuna blancofite en presentaciones de 200, 150 y 100 grs
LIBRA $24000 $42000 $24000
51 Wasabi por 50 grs UNIDAD $4000 $4800 $4000
52 Filete de baza por 300, 200, 130, 120, 100 , 150, 180 grs.
LIBRA $5000 $7500 $5000
53 Grouper por 100,120,130,150,200,300 grs
LIBRA $5000 $7500 $5000
54 Bocachico LIBRA $5200 $9000 $5200
55 Carne de jaiba KILO $22.500 $13000 $13000
56 Camarón crudo 5160 LIBRA $17000 $18800 $17000
57 Cola de langosta KILO $84600 $47000 $84600
58 Filete de robalo importado KILO $34000 $17500 $34000
3.4. ANALISIS DEL VALOR ESTIMADO
ANÁLISIS VALOR ESTIMADO
ITEM DESCRIPCIÓN PRECIO SECOP
PRECIOS HISTÓRICOS PROYECTAD
OS
PRECIOS DE MERCADO
VALOR ESTIMADO
1 Almeja en concha
N/A
N/A
$2000 $2000 2 Almeja pre cocida criolla limpia
sin sal $7242 $7242
3 Anillos de calamar grande $9000 $9000
4 Bagre dorado (presentaciones, de 130,150,180,200,400 grs.
$9500 $9500
5 Bagre rayado (presentaciones, de 130,150,180,200,400 grs.
$9500 $9500
6 Cabezas de calamar morado $4500 $4500
7 Calamar blanco picado (cuadro 2*2cms)
$4200 $4200
8 Calamar morado $4450 $4450
9 Calamar pota picado x 2 cm corte empacado X 2kg
$4200 $4200
10 Camarón tigre pre cocido, desvenado de 41/50 unidades
$16000 $16000
11 Camarón titi pre cocido, desvenado de tamaño PYD
$13250 $13250
12 Capaz entero en presentaciones de 500, 400,300 y 250 grs
$6000 $6000
13 Caracol copey $8560 $8560
14 Caracol copey atlántico $8560 $8560
15 Caracol rojito $8400 $8400
16 Carcasa de langosta empacada X 2.5 kg
$4560 $4560
17 Carne de jaiba limpia $11250 $11250
18
Cazuela de mariscos compuesta de 100 grs de camarón tigre, 80 de calamar blanco picado, 100 grs de filete de robalo, 100 de almeja precocida lavada sin sal y 100 gr de pulpo
$8000
$8000
19 Cola de langosta en presentación de 150-180 y de 200 a 250 grs
$42800 $42800
20 Filete de atún rojo en presentaciones 100, 150, 200
$24000 $24000
21 Filete de congrio en presentaciones por 100, 120, 200,300 grs
$18000 $18000
22 Filete de corvina 300,200,180,150,130,120 y 100 grs
$17000 $17000
23 Filete de salmón en presentaciones de 300, 250,180, 150,130 grs
$14500 $14500
24 Filete de robalo por 300, 200, 130, 120, 100 , 150, 180 grs.
$18000 $18000
25 Filete de tilapia, en presentaciones de 150, 130 grs
$7600 $7600
26 Filete de trucha ahumada presentaciones de 300, 200 y 130 grs
$13000 $13000
27 Gambas enteras $25000 $25000
28 Hueso de pescado de bagre picado , bolsa empacado de 5 libras
$3200 $3200
29 Langosta entera de 600 a 800 grs $20000 $20000
30 Langostino u12 (empacado en bandeja x 12 unidades)
$33000 $33000
31 Langostino U15 (empacado en bandeja x 15 unidades)
$31250 $31250
32 Mejillones media concha cerrados negros y verdes
$14000 $14000
33 Mojarra roja 350 grs.-500 grs 200 gr.-250 grs. 150 grs.
$4600 $4600
34 Ostiones de decoración $1500 $1500
35 Ostras en su jugo $4800 $4800
36 Palmitos de mar paquete por unidades
$6000 $6000
37 Pargo rojo en filete presentación de 280 a 300 grs
$14000 $14000
38 Pargo rojo entero X 300,600 grs $10000 $10000
39 Pulpo baybe entero $1050 $1050
40 Pulpo nacional entero $4000 $4000
41 salmón ahumado tipo noruego fileteado
$29000 $29000
42 Salmón fresco en presentaciones de 100,120,130,150, 250, 280 grs
$15000 $15000
43 Scallops de mar varias tallas $29000 $29000
44 Sierra porcionada de 150, 200, y enteras
$7500 $7500
45 Sushi, presentación rollo de 330ª 350 grs y 20 cms de largo
$14000 $14000
46 Tintura de calamar, sobre o paquete por 4 a 5 grs
$2800 $2800
47 Trucha arco iris fresca, en presentaciones 400, 300 y 180-200 grs
$7000 $7000
48 Trucha arco iris ahumada x libra $14000 $14000
49 Tubos de calamar pequeños ( chipirones )
$7000 $7000
50 Tuna blancofite en presentaciones de 200, 150 y 100 grs
$24000 $24000
51 Wasabi por 50 grs $4000 $4000
52 Filete de baza por 300, 200, 130, 120, 100 , 150, 180 grs.
$5000 $5000
53 Grouper por 100,120,130,150,200,300 grs
$5000 $5000
54 Bocachico $5200 $5200
55 Carne de jaiba $13000 $13000
56 Camarón crudo 5160 $17000 $17000
57 Cola de langosta $84600 $84600
58 Filete de robalo importado $34000 $34000
3.5. VALOR ESTIMADO DE LA CONTRATACIÓN
ITEM RUBRO/
PROYECTO DESCRIPCION CANTIDAD
VALOR UNITARIO ESTIMADO CON IVA
1 511
Almeja en concha LIBRA $2000
2 Almeja pre cocida criolla limpia sin sal LIBRA $7242
3 Anillos de calamar grande LIBRA $9000
4 Bagre dorado (presentaciones, de 130,150,180,200,400 grs.
LIBRA $9500
5 Bagre rayado (presentaciones, de 130,150,180,200,400 grs.
LIBRA $9500
6 Cabezas de calamar morado LIBRA $4500
7 Calamar blanco picado (cuadro 2*2cms) LIBRA $4200
8 Calamar morado LIBRA $4450
9 Calamar pota picado x 2 cm corte empacado X 2kg LIBRA $4200
10 Camarón tigre pre cocido, desvenado de 41/50 unidades
LIBRA $16000
11 Camarón titi pre cocido, desvenado de tamaño PYD LIBRA $13250
12 Capaz entero en presentaciones de 500, 400,300 y 250 grs
LIBRA $6000
13 Caracol copey LIBRA $8560
14 Caracol copey atlántico LIBRA $8560
15 Caracol rojito LIBRA $8400
16 Carcasa de langosta empacada X 2.5 kg LIBRA $4560
17 Carne de jaiba limpia LIBRA $11250
18
Cazuela de mariscos compuesta de 100 grs de camarón tigre, 80 de calamar blanco picado, 100 grs de filete de robalo, 100 de almeja precocida lavada sin sal y 100 gr de pulpo
Unidad
$8000 19 Cola de langosta en presentación de 150-180 y de
200 a 250 grs LIBRA
$42800
20 Filete de atún rojo en presentaciones 100, 150, 200 LIBRA $24000
21 Filete de congrio en presentaciones por 100, 120, 200,300 grs
LIBRA $18000
22 Filete de corvina 300,200,180,150,130,120 y 100 grs LIBRA $17000
23 Filete de salmón en presentaciones de 300, 250,180, 150,130 grs
LIBRA $14500
24 Filete de robalo por 300, 200, 130, 120, 100 , 150, 180 grs.
LIBRA $18000
25 Filete de tilapia, en presentaciones de 150, 130 grs LIBRA $7600
26 Filete de trucha ahumada presentaciones de 300, 200 y 130 grs
LIBRA $13000
27 Gambas enteras LIBRA $25000
28 Hueso de pescado de bagre picado , bolsa empacado de 5 libras
LIBRA $3200
29 Langosta entera de 600 a 800 grs LIBRA $20000
30 Langostino u12 (empacado en bandeja x 12 unidades)
LIBRA $33000
31 Langostino U15 (empacado en bandeja x 15 unidades)
LIBRA $31250
32 Mejillones media concha cerrados negros y verdes LIBRA $14000
33 Mojarra roja 350 grs.-500 grs 200 gr.-250 grs. 150 LIBRA $4600
grs.
34 Ostiones de decoración UNIDAD $1500
35 Ostras en su jugo LIBRA $4800
36 Palmitos de mar paquete por unidades LIBRA $6000
37 Pargo rojo en filete presentación de 280 a 300 grs LIBRA $14000
38 Pargo rojo entero X 300,600 grs LIBRA $10000
39 Pulpo baybe entero LIBRA $1050
40 Pulpo nacional entero LIBRA $4000
41 salmón ahumado tipo noruego fileteado LIBRA $29000
42 Salmón fresco en presentaciones de 100,120,130,150, 250, 280 grs
LIBRA $15000
43 Scallops de mar varias tallas LIBRA $29000
44 Sierra porcionada de 150, 200, y enteras LIBRA $7500
45 Sushi, presentación rollo de 330ª 350 grs y 20 cms de largo
LIBRA $14000
46 Tintura de calamar, sobre o paquete por 4 a 5 grs UNIDAD $2800
47 Trucha arco iris fresca, en presentaciones 400, 300 y 180-200 grs
LIBRA $7000
48 Trucha arco iris ahumada x libra LIBRA $14000
49 Tubos de calamar pequeños ( chipirones ) LIBRA $7000
50 Tuna blancofite en presentaciones de 200, 150 y 100 grs
LIBRA $24000
51 Wasabi por 50 grs UNIDAD $4000
52 Filete de baza por 300, 200, 130, 120, 100 , 150, 180 grs.
LIBRA $5000
53 Grouper por 100,120,130,150,200,300 grs LIBRA $5000
54 Bocachico LIBRA $5200
55 Carne de jaiba KILO $13000
56 Camarón crudo 5160 LIBRA $17000
57 Cola de langosta KILO $84600
58 Filete de robalo importado KILO $34000
ANEXO No 2
CONDICIONES TECNICAS MÍNIMAS HABILITABLES
Para lo anterior se diligencia la información en el siguiente cuadro:
ITEM PRODUCTO FICHA TECNICA CUMPLE NO CUMPLE
1 Almeja en concha
Origen: Nacional -Descripción: Pertenecen a la familia de los moluscos bivalvos - Vida útil: 12 meses en congelación Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C - Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo - Referencia normativa: Resolución 122 de2012
2 Almeja pre cocida criolla limpia sin sal
Origen: Nacional - Descripción: Pertenecen a la familia de los moluscos bivalvos - Consiguen su alimento por medio de la filtración del agua - Vida útil: 12 meses en congelación Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C - Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo - Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
3 Anillos de calamar grande
Origen: Ecuador - Descripción: Pertenece a la familia de los cefalópodos - Vida útil: 24 meses en congelación Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C - Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo - Referencia normativa: Resolución 122 de 2012
4 Bagre dorado (presentaciones, de 130,150,180,200,400 grs.
Origen: Nacional -Descripción: Pez de agua dulce de 40 a 80 cm de longitud, color pardo por los lados y blanquecino por el vientre, cabeza muy grande, hocico obtuso, sin escamas y con barbillas. Cortado por medio de una sierra - Vida útil: 12 meses en congelación - Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C - Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo - Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
5 Bagre rayado (presentaciones, de 130,150,180,200,400 grs.
Origen: Nacional - Descripción: Especie pelágica, son cortados los medallones por medio de la sierra eléctrica
1. Vida útil: 12 meses en congelación - Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C - Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo - referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
6 Cabezas de calamar morado
Origen: Perú - Descripción: Pertenecen a la familia de los moluscos, se alimentan con crustáceos, moluscos y pescados - Vida útil: 24 meses en congelación - Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C - Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo - Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
7 Calamar blanco picado (cuadro 2*2cms)
Origen: Ecuador - Descripción: Pertenecen a la familia de los moluscos - Vida útil: 24 meses en congelación - Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C - Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo - Referencia normativa: Resolución 776 de 2008
8 Calamar morado
Origen: Argentina - Descripción: Es un molusco cefalópodo muy abundante en los dos mares. Viven en el fondo del mar y se alimentan con crustáceos y peces pequeños -Vida útil: 24 meses en congelación - Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C - Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo - Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
9 Calamar pota picado x 2 cm corte empacado X 2kg
Origen: Ecuador - Descripción: Pertenece a la familia de los moluscos - Vida útil: 24 meses en congelación - Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C - Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo - Referencia normativa: Resolución 122
CONDICIONES TECNICAS
de 2012.
10 Camarón tigre pre cocido, desvenado de 41/50 unidades
Origen: Nacional - Descripción: Es un crustáceo de origen nacional o importado, de agua dulce o marino sometido a cocción - Vida útil: 24 meses en congelación - Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C - Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo -Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
11 Camarón titi pre cocido, desvenado de tamaño PYD
Origen: Nacional - Descripción: Es un crustáceo de origen nacional o importado, de agua dulce o marino sometido a cocción. Tamaño menor - Vida útil: 24 meses en congelación Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C - Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo - Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
12 Capaz entero en presentaciones de 500, 400,300 y 250 grs
Origen: Nacional - Descripción: Pescado de rio con piel lisa y sin escamas de tamaño mediano - Vida útil: 12 meses en congelación - Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C - Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo - Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
13 Caracol copey
Origen: Peru - Descripción: Molusco marino gasterópodo, excelente en las preparaciones gastronómicas-Vida útil: 24 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
14 Caracol copey atlántico
Origen: Peru - Descripción: : Molusco marino gasterópodo, excelente en las preparaciones gastronómicas-Vida útil: 24 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
15 Caracol rojito
Origen: Perú - Descripción: Especie invertebrada marina gasterópodo de la familia de los moluscos-Vida útil: 24 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
16 Carcasa de langosta empacada X 2.5 kg
Origen: Nacional-Descripción: Crustáceo decápodo, subproducto de la langosta-Vida útil: 12 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
17 Carne de jaiba limpia
Origen: Nacional -Descripción: Crustáceo que habita en el mar en aguas en aguas no muy profundas-Vida útil: 12 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
18
Cazuela de mariscos compuesta de 100 grs de camarón tigre, 80 de calamar blanco picado, 100 grs de filete de robalo, 100 de almeja precocida lavada sin sal y 100 gr de pulpo
Origen: Nacional-Descripción: Es una mezcla de filete de pescado, calamar blanco, almeja y pulpo-Vida útil: 12 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
19 Cola de langosta en presentación de 150-180 y de 200 a 250 grs
Origen: Nacional-Descripción: Crustáceo que habita en fondos profundos y se clasifica por tamaños-Vida útil: 12 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
20 Filete de atún rojo en presentaciones 100, 150, 200
Origen: Nacional-Descripción: Es un pescado azul, posee 12% de grasa, lo que lo convierte en un pescado graso, rico en omega-3-Vida útil: 12 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y
presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
21 Filete de congrio en presentaciones por 100, 120, 200,300 grs
Origen: Chile-Descripción: Pez marino de cuerpo muy largo y cilíndrico parecido al de una serpiente, vive en fondos marinos-Vida útil: 24 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
22 Filete de corvina 300,200,180,150,130,120 y 100 grs
Origen: Nacional-Descripción: Habitan en áreas tropicales y templadas, filete de carne blanca y textura consistente.
2. Vida útil: 12 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
23 Filete de salmón en presentaciones de 300, 250,180, 150,130 grs
Origen: chile-Descripción: El salmón pertenece a la familia de los Salmónidos- cultivo de salmón, se realiza con los mismos procesos naturales pero en ambientes cerrados y controlados-Vida útil: 12 meses en congelación Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
24 Filete de robalo por 300, 200, 130, 120, 100 , 150, 180 grs.
Origen: Nacional-Descripción: Habita en aguas de salinidad media y poca profunda-Vida útil: 12 meses en congelación Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a 18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
25 Filete de tilapia, en presentaciones de 150, 130 grs
Origen: Nacional-Descripción: Pez de agua dulce, de coloración distinta según las especies; vive en clima tropical.
3. Vida útil: 12 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
26 Filete de trucha ahumada presentaciones de 300, 200 y 130 grs
Origen: Nacional-Descripción: Pescado de cultivo. Es la especie que más se cultiva en las piscifactorías. Su aspecto externo presenta una coloración verde azulada y oscura en el dorso, con los lados más claros y el vientre tirando a blanco. Es llevada a un cuarto especial para ser tratada con humo-Vida útil: 12 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
27 Gambas enteras
Origen: Nacional-Descripción: Es un crustáceo marino con caparazón o cascara fuerte que habita en aguas profundas
4. Vida útil: 12 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
28 Hueso de pescado de bagre picado , bolsa empacado de 5 libras
Origen: Nacional-Descripción: Subproducto de las diferentes áreas del pescado al cortarlas por medio de la sierra eléctrica-Vida útil: 12 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
29 Langosta entera de 600 a 800 grs
Origen: Nacional-Descripción: Habita en fondos duros y aguas profundas. Su cuerpo está constituido por segmentos agrupados en tres regiones: cabeza, tórax y abdomen-Vida útil: 12 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
30 Langostino u12 (empacado en bandeja x 12 unidades)
Origen: Nacional-Descripción: Es un crustáceo marino de caparazón semiduro y de color variado con vetas
amarronadas. Se clasifica por tamaño-Vida útil: 12 meses en congelación -Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
31 Langostino U15 (empacado en bandeja x 15 unidades)
Origen: Nacional-Descripción:Es un crustáceo marino de caparazón semiduro y de color variado con vetas amarronadas. Se clasifica por tamaño -Vida útil: 12 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
32 Mejillones media concha cerrados negros y verdes
Origen: Nueva Zelanda-Descripción: Es un pequeño marisco de concha alargada y estriada, de un tono verdoso más o menos oscuro.-Vida útil: 24 meses en congelación Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012
Origen: Chile-Descripción: Marisco de concha formada por dos valvas simétricas de color negro azulado por fuera.
5. Vida útil: 24 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 201
33 Mojarra roja 350 grs.-500 grs 200 gr.-250 grs. 150 grs.
Origen: Nacional-Descripción: La Tilapia roja, también conocida como Mojarra roja, es un pez que taxonómicamente no responde a un solo nombre científico- Este pez se puede reproducir en grandes espacios como estanques o en grandes ciénagas-Vida útil: 12 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
34 Ostiones de decoración
Origen: Peru-Descripción: Pertenece a la familia de los moluscos bivalvos y su morfología presenta una forma característica.-Vida útil: 12 meses-Condiciones de Conservación: Manténgase a temperatura de medio ambiente en un lugar seco-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
35 Ostras en su jugo
Origen: Nacional-Descripción: Pertenece a la familia de los moluscos y son filtradoras de agua-Vida útil: 14 dias Condiciones de Conservación: Manténgase en refrigeración Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
36 Palmitos de mar paquete por unidades
Origen: China-Descripción: son un tipo de alimento procesado elaborado a partir de surimi o carne de pescado blanco finamente picada-Vida útil: 24 meses en congelación Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012
37 Pargo rojo en filete presentación de 280 a 300 grs
Origen: Nacional-Descripción: Es un pescado marino blanco, Pez marino de hasta 50 cm de longitud, con el dorso y los flancos rosados y el vientre plateado; su carne es exquisita.
6. Vida útil: 12 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
38 Pargo rojo entero X 300,600 grs
Origen: Nacional-Vida útil: 12 meses en congelación
7. Descripción: Es un pescado marino blanco, Pez marino de hasta 50 cm de longitud, con el dorso y los flancos rosados y el vientre plateado; su carne es exquisita-Condiciones de Conservación: Manténgase
congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
39 Pulpo baybe entero
Origen: Importado-Descripción: Pertenece a la familia de los moluscos cefalópodos, viven en aguas profundas-Vida útil: 24 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
40 Pulpo nacional entero
Origen: Perú-Descripción: De la familia de los moluscos y se encuentran en mares fríos y templados-Vida útil: 24 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
41 salmón ahumado tipo noruego fileteado
Origen: Noruega-Descripción: Se consigue con exponer al humo en condiciones especiales, lo que le permite un mayor tiempo de conservación y un sabor diferente-Vida útil: 24 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
42
Salmón fresco en presentaciones de 100,120,130,150, 250, 280 grs
Origen: Chile-Descripción: El salmón pertenece a la familia de los Salmónidos- cultivo de salmón, se realiza con los mismos procesos naturales pero en ambientes cerrados y controlados-Vida útil: 10 días en condiciones de refrigeración-Condiciones de Conservación: Manténgase refrigerado-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
43 Scallops de mar varias tallas
Origen: Perú-Descripción: Son bivalvos de gran importancia comercial, debido al sabroso sabor de su carne, que puede ser consumida de diferentes formas-Vida útil: 24 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
44 Sierra porcionada de 150, 200, y enteras
Origen: Nacional-Descripción: Es un pescado semiazul de mar tropical de excelente sabor y textura-Vida útil: 12 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
45 Sushi, presentación rollo de 330ª 350 grs y 20 cms de largo
Origen: Japonés-Descripción: Es un plato de origen japonés basado en arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o mariscos. Este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente-Vida útil: 8 días en refrigeración-Condiciones de Conservación: Manténgase refrigerado Empaque y presentación: Empacado en bandeja-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
46 Tintura de calamar, sobre o paquete por 4 a 5 grs
Origen: Estados unidos-Descripción: Es una especie de pigmento oscuro que desprenden algunos cefalópodos, por regla general se trata de una estrategia de evasión.
8. Vida útil: 24 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
47 Trucha arco iris fresca, en presentaciones 400, 300 y 180-200 grs
Origen: Nacional-Descripción: Pescado de cultivo. Es la especie que más se cultiva en las piscifactorías. Su aspecto externo presenta una coloración verde azulada y oscura en el dorso, con los lados más claros y el vientre tirando a blanco.-Vida útil: 8 días-Condiciones de Conservación: Manténgase refrigerada-Empaque y presentación-Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
48 Trucha arco iris ahumada x libra
Origen: Nacional-Descripción: Descripción: Pescado de cultivo. Es la especie que más se cultiva en las piscifactorías. Su aspecto externo presenta una coloración verde azulada y oscura en el dorso, con los
lados más claros y el vientre tirando a blanco. Es llevada a un cuarto especial para ser tratada con humo-Vida útil: 12 meses en congelación Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
49 Tubos de calamar pequeños ( chipirones )
Origen: China-Descripción: Se encuentra dentro de la familia de los cefalópodos-Vida útil: 24 meses en congelación Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
50 Tuna blancofite en presentaciones de 200, 150 y 100 grs
Origen: Importado-Descripción: Se encuentra en las aguas del mediterráneo-Vida útil: 12 meses en congelación Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
51 Wasabi por 50 grs
Origen: China-Descripción: Condimento japonés hecho de una raíz verdosa de la planta Wasabi con el sabor de un rábano picante-Vida útil: 12 meses en un lugar seco Condiciones de Conservación: Manténgase a temperatura de medio ambiente en un lugar seco-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
52 Filete de baza por 300, 200, 130, 120, 100 , 150, 180 grs.
Origen: Vietnam-Descripción: Es un pez comestible de gran importancia comercial. Esta especie se cría y produce de forma intensiva en varias partes del mundo-Vida útil: 24 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
53 Grouper por 100,120,130,150,200,300 grs
Origen: Vietnam-Descripción: Es un pez comestible de gran importancia comercial. Esta especie se cría y produce de forma intensiva en varias partes del mundo-Vida útil: 24 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
54 Bocachico
Origen: Nacional-Descripción: El bocachico es un pez migratorio de agua dulce, su tamaño es mediano, los ejemplares más grandes pueden alcanzar los 60 cms de longitud, su boca es pequeña y carnosa y prominente lo cual da origen a su nombre común-Vida útil: 12 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
55 Carne de jaiba
Origen: Nacional-Descripción: Crustáceo que habita en el mar en aguas en aguas no muy profundas-Vida útil: 12 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
56 Camarón crudo 5160
Origen: Nacional o importado-Descripción: Especie de crustáceo decápodo acuático, marinos o de agua dulce, distintivos por poseer una marcada inclinación en el abdomen-Vida útil: 12 meses en congelación-Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
57 Cola de langosta
Origen: Nacional-Descripción: Crustáceo que habita en fondos profundos y se clasifica por tamaños-Vida útil: 12 meses en congelación-Condiciones de Conservación:-Manténgase congelado a -18°C- Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo Referencia normativa: Resolución 122 de 2012.
58 Filete de robalo importado
Origen: África-Descripción: Es un pez de la familia latidae del lago victoria-Vida útil: 24 meses en congelación Condiciones de Conservación: Manténgase congelado a -18°C-Empaque y presentación: Empacada en bolsa por libra o kilo-Referencia normativa: Resolución 122 de 2012
CONDICIONES TECNICAS GENERALES
ITEM CONDICIONES TECNICAS MINIMAS CUMPLE NO CUMPLE
1 El contratista deberá cumplir con las normas de la Resolución 2674 de 2013, durante todo el tiempo de ejecución del contrato.
2
Los productos entregados por el contratista deberán cumplir con las especificaciones técnicas descritas en el presente anexo, para lo cual el supervisor del contrato o quien el delegue verificara la calidad de los mismos.
3
Los productos que no cumplan con las características técnicas mínimas exigidas y de calidad, deberán ser remplazados por el contratista sin ningún costo adicional para el Centro Social de Agentes y Patrulleros, dentro de un plazo máximo de seis (6) horas después de realizada le devolución.
4
El contratista deberá contar con suficiente personal e insumos que para suplir de forma permanente y oportuna las necesidades del Centro Social de Agentes y Patrulleros, dentro de un tiempo de respuesta máximo de seis (6) horas después de realizado el pedido.
5
El contratista durante la ejecución del contrato deberá realizar los análisis microbiológicos de los productos de acuerdo al cronograma, anexando el análisis físico químico mensualmente, lo cual será exigible por el supervisor del contrato.
6
El contratista suministrara productos que no se encuentren en el listado inicial establecido en el proceso y que estén relacionados con el objeto de la contratación previa presentación de una cotización del producto requerido al supervisor del contrato quien definirá el valor del elemento mediante una comparación de precios en el mercado, para autorización por parte del Ordenador del Gasto del Centro Social de Agentes y Patrulleros.
7 El Contratista deberá atender los pedidos de los productos de forma oportuna, para lo cual debe contar por lo menos con una persona que atienda los pedidos del Centro Social de Agentes y Patrulleros.
8
Los costos de transportes y demás gastos ocasionados con la entrega de los productos objeto del contrato, serán a sumidos por el proponente y no tendrán costo adicional al valor establecido en la propuesta.
9 El contratista debe tener capacidad de respuesta para los requerimientos de los productos que solicite el Centro Social de Agentes y Patrulleros.
10 Los productos deberán venir debidamente empacados y embalados de acuerdo a las normas legales vigentes.
CONDICIONES TECNICAS VERIFICABLES
ITEM CONDICIONES TECNICAS MINIMAS CUMPLE NO CUMPLE
1 El oferente deberá demostrar que el personal de la empresa cuenta con estudios y certificaciones en manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufactura, mediante certificación escrita suscrita con el
representante legal en la que relacione el personal operativo y de transporte que cuente con estos requisitos, así como los vehículos en que realizan el trasporte de los productos. Anexando carnet de manipulación de alimentos de cada persona relacionada. El oferente debe contar con un mínimo de 20 de empleados. El oferente debe contar con mínimo de dos (2) vehículos para el transporte de alimentos. La relación de personal será verificada en la visita técnica.
2
El domicilio principal, sucursal o establecimiento comercial del oferente, deberá estar ubicado en la ciudad de Bogotá o sus alrededores. Lo cual será verificado en el certificado de existencia y representación legal. La visita técnica será realizada en la dirección registrada en el certificado de existencia y representación legal y/o matricula de registro mercantil. En la cual se verificaran los siguientes aspectos: Separación por áreas de productos comercializados señalizados debidamente. Los alimentos se encuentren separados de sustancias químicas como disolventes, plaguicidas, combustibles entre otros. Que el enlucimiento o la higiene locativa de la unidad sanitaria (pisos, muros, techos, iluminación, ventilación), sean adecuados. Que en lugar no se produzca emisiones atmosféricas que puedan afectar la calidad de los alimentos. Que no existan evidencias de huellas y de plagas. Que las materias primas o alimentos sin procesar se reciban en un lugar limpio y protegidos del medio ambiente. Que los alimentos crudos se almacenan separadamente de los preparados, de tal manera que se evite la contaminación cruzada. Que los empleados conserven sus manos limpias, sin joyas y sin esmalte. Que los accesos y alrededores del establecimiento se encuentren limpios y en buen estado de mantenimiento. Que los vehículos de transporte no se encuentren deteriorados y cumplan con la normatividad sanitaria. Que el oferente cuente con una capacidad de almacenamiento de mínimo 500 kilos en cuartos fríos
3
El oferente deberá certificar bajo la gravedad de juramento que cuenta con la capacidad operativa y técnica para dar respuesta a los requerimientos masivos a gran escala del Centro Social de Agentes y Patrulleros en un término de respuesta máximo de seis (6) horas para suplir de forma permanente y oportuna las necesidades del Centros Social de Agentes y Patrulleros.
4 El oferente deberá presentar Acta de Inspección Sanitaria para expendio de alimentos y bebidas realizada por el INVIMA con concepto favorable, el cual debe estar vigente.
5
TRANSPORTE: La empresa debe contar con medios de transporte
idóneo para el transporte de alimentos de acuerdo al producto objeto del contrato y a las normas legales vigentes, entre ellas la (Resolución 2505 de 2004), razón por la cual el oferente debe allegar los siguientes documentos de los vehículos relacionados por el oferente:
Actas vigentes de Inspección vigilancia y Control higiénico sanitaria a vehículos transportadores de alimentos y materias primas para alimentos por la entidad territorial de salud correspondiente, con concepto FAVORABLE.
Certificación Técnico Mecánica y Certificado de Emisión de Gases.
Seguro Obligatorio de Accidentes de Transito
Licencia de Transito del Vehículo El comité técnico verificara adicionalmente esta condición en la visita técnica.
6 ENTREGA: El oferente realizará la entrega de lunes a sábado y el horario lo define el supervisor del contrato.
7
EMPAQUE: El oferente deberá demostrar el cumplimiento del empaque
solicitado mediante certificación escrita en la cual se comprometa al cumplimiento de la entrega de los productos objeto del contrato, empacados y embalados de acuerdo a las especificaciones técnicas y normas vigentes, con su respectivo rotulado (Resolución 5109 / 2005).
8
CALIDAD: El oferente deberá anexar copia del cronograma de muestreo
de los análisis microbiológicos de acuerdo al sistema de calidad, allegando los análisis microbiológicos realizados de acuerdo a dicho cronograma Factores bióticos y abióticos
9
CAMBIOS: El oferente mediante certificación suscrita por el representante
legal se deberá comprometer a realizar los cambios de los productos que no sean recibidos por el Centro Social de Agentes y Patrulleros a través del supervisor del contrato, por no cumplir con las características mínimas exigidas y calidad.
10
SOLICITUD DE PRODUCTOS QUE NO SE ENCUENTREN RELACIONADOS EN EL LISTADO DE PRECIOS UNITARIOS: El
oferente mediante certificación escrita se comprometerá a que en el evento de ser adjudicatario, presentará una cotización del producto requerido (que no esté en el listado inicial establecido en el proceso) que esté relacionado con el objeto del contrato. Con el propósito de que el supervisor del contrato defina el valor del elemento que deberá ser suministrado por el contratista mediante una comparación de precios en el mercado, previa autorización del Ordenador del Gasto del Centro Social de Agentes y Patrulleros de la Policía Nacional.
11
Experiencia Proponente en producir o comercializar el bien y/o ofrecer el servicio
De conformidad con lo establecido por el artículo 6 de la Ley 1150 de
2007, modificado por el artículo 221 del Decreto 019 de 2012, respecto de
la verificación de las condiciones de los proponentes El certificado de
Registro Único de Proponentes será plena prueba de las circunstancias
que en ella se hagan constar y que hayan sido verificadas por las
Cámaras de Comercio. En tal sentido, la verificación de las condiciones
establecidas en el numeral 1 del artículo 5 de la presente ley, se
demostrará exclusivamente con el respectivo certificado del RUP en donde deberán constar dichas condiciones. Por lo cual las entidades
estatales en los procesos de contratación no podrán exigir, ni los
proponentes aportar documentación que deba utilizarse para efectuar la
inscripción en el registro.
De acuerdo con lo anterior el oferente deberá acreditar en el
Registro Único de Proponentes la ejecución de mínimo uno (1) y máximo
tres (3) contratos identificados con alguno de los siguientes códigos del
Clasificador de bienes y servicios de Naciones Unidas relacionado a
continuación, cuyo valor de manera individual o acumulada sumen un
valor igual o superior a 221.6 SMLMV. Este requisito se acreditará con la
información consignada en el Registro Único de Proponentes (RUP) de la Cámara de Comercio.
CLASIFICACIÓN UNSPSC
Segmento Familia Clase Producto
50121900
(50) Alimentos, bebidas y tabaco
(12) Pescados y mariscos
(19) Pescados y mariscos preservados en sal
(00) Pescados y mariscos preservados en sal
1. Para el caso de Consorcios o Uniones Temporales uno (1) de los
miembros podrá acreditar la experiencia solicitada o podrá ser acreditada por la sumatoria de las experiencias de los integrantes que la tengan, de
manera proporcional a su participación en el mismo.
2. De acuerdo con el literal e del numeral 2 del artículo 9 del Decreto 1510 de 2013: "Si la constitución del interesado es menor a tres (3) años,
puede acreditar la experiencia de sus accionistas, socios o
constituyentes. No podrá acumularse a la vez, la experiencia de los
socios y de la persona jurídica cuando estos se asocien entre sí para
presentar propuesta bajo alguna de las modalidades previstas en el
artículo 7 de la ley 80 de 1993".
3. Cuando se presenten experiencia de ejecución de contratos en los cuales se actuó en forma de Consorcio o Unión Temporal, El Centro
Social de Agentes y Patrulleros, para efectos de verificar el cumplimiento
de la misma, tendrá en cuenta únicamente el valor correspondiente al
porcentaje de participación del oferente.
4. Cuando el oferente sea una persona natural o jurídica extranjera que tenga domicilio o sucursal en Colombia, relacionará la información que
acredite su experiencia, en igualdad de condiciones que los nacionales.
ANEXO No. 3
CERTIFICACION DE LA NECESIDAD
En mí calidad de Responsable del Economato del Centro Social de Agentes y Patrulleros, manifiesto con la suscripción de esta CERTIFICACION que consultado el saldo del contrato y no hay suficiente saldo para suplir las demanda de los usuarios del Centro Social de Agentes y Patrulleros, por tal razón la única forma de resolver esta necesidad es mediante la contratación del suministro de estos productos. Firma, ____________________________ SI WILSON BAQUERO
Responsable del Economato CESAP
ANEXO No. 4
OBLIGACIONES DEL CONTRATISTA
1. Cumplir con el objeto contractual. 2. Obrar con lealtad y buena fe en las distintas etapas contractuales, evitando dilaciones y trabas. 3. Responder en los plazos que EL CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS establezca en
cada caso, los requerimientos de aclaración o de información que le formule. 4. El Contratista deberá asumir el pago de: a) Salarios, prestaciones sociales e indemnizaciones de
carácter laboral del personal que utilice para la ejecución del objeto del contrato. b) Los impuestos gravámenes y servicios de cualquier género que se deriven de la ejecución del contrato. c) Cumplir con las obligaciones frente al Sistema de Seguridad Social Integral y Parafiscales (Caja de Compensación Familiar, Sena e ICBF), para tal fin deberá allegar con la correspondiente factura certificación donde conste dicho cumplimiento firmada por el representante legal y/o revisor fiscal, si conforme a las normas pertinentes estuviera obligado a tenerlo
5. No acceder a peticiones o amenazas, de quienes actuando por fuera de la ley pretendan obligarlo a hacer u omitir algún acto o hecho, el CONTRATISTA deberá Informar de tal evento al Centro Social de Agentes y Patrulleros y a las autoridades competentes para que se adopte las medidas necesarias.
6. Guardar la confidencialidad de toda la información que le sea entregada y que se encuentre bajo su custodia o que por cualquier otra circunstancia deba conocer o manipular y responderá civil, penal y disciplinariamente por los perjuicios de su divulgación y/o utilización indebida que por sí o por un tercero se cause a la administración o a terceros.
7. Mantener activa la cuenta corriente o de ahorros reportada para los pagos con el fin de evitar traumatismos en el proceso de ejecución del contrato.
8. Restituir al Centro Social de Agentes y Patrulleros los elementos que haya colocado a su disposición para el desarrollo del objeto contractual, cuando se lo requiera o al finalizar el contrato, en caso que estos se hubieren suministrado.
9. Cumplir con los términos y condiciones pactadas. 10. Cumplir con los requerimientos del supervisor del contrato 11. Cumplir con la buena calidad del bien solicitado. 12. Programar las actividades que deba desarrollar para el objeto del contrato. 13. Radicar la factura en el plazo convenido 14. Responder en los plazos establecidos, los requerimientos de aclaración o de información. 15. Reportar inmediatamente cualquier novedad o anomalía que afecte la debida ejecución del contrato. 16. Colaborar con el Centro Social de Agentes y Patrulleros de la Policía Nacional, en lo que sea necesario
para que el objeto contratado se cumpla y este sea de la mejor calidad. 17. Seguir las indicaciones dadas por el Centro Social de Agentes y Patrulleros de la Policía Nacional,
directamente o a través del supervisor del contrato y que tengan como fin el correcto desarrollo y ejecución del contrato.
18. Permitir al supervisor la revisión de los documentos concernientes o los que sean necesarios para el cumplimiento del contrato.
19. El CONTRATISTA, suministrara la información que el CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS DE LA POLICÍA NACIONAL considere necesaria para verificar la correcta ejecución del contrato, la cual se realizara inmediatamente, a no ser que se convenga un plazo adicional, cuando la naturaleza de la información así lo requiera.
20. El CONTRATISTA autorizará para que el CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS DE LA POLICÍA NACIONAL verifique directamente o a través de terceros el cumplimiento de las condiciones de ejecución del contrato, según los términos convenidos y solicitarle que corrija los incumplimientos.
21. El CONTRATISTA, será responsable ante las autoridades de los actos u omisiones en el ejercicio de las actividades que desarrolle en virtud del contrato, cuando con ello cause perjuicio al CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS DE LA POLICÍA NACIONAL o a terceros.
22. Cumplir con las disposiciones legales y reglamentarias referentes al medioambiente, seguridad industrial e higiene.
23. Cualquier infracción ambiental por omisión de permisos, concesiones o licencias ambientales que hubiese sido necesario tramitar antes del inicio, durante y al final de la adquisición de los bienes y/o servicios, serán asumidas como responsabilidad del contratista.
24. Las específicas para el desarrollo del contrato, descritas en el anexo No 2 “ESPECIFICACIONES TECNICAS”.
25. Constituir en debida forma y aportar al Grupo Contractual del Centro Social de Agentes y Patrulleros a o quien haga sus veces, dentro de los tres (3) días hábiles siguientes a la suscripción del contrato, la Garantía Única.
26. En el evento en que se solicite prorroga el contratista deberá presentar ante el Centro Social de Agentes y Patrulleros, los soportes necesarios por lo menos diez (10) días hábiles anteriores al vencimiento del plazo de ejecución.
27. Las demás obligaciones del CONTRATISTA contenidos en el artículo 5º de la Ley 80 de 1993, así mismo, será civil y penalmente responsable por sus acciones u omisiones en la actuación contractual.
ANEXO No. 5
OBLIGACIONES DE LA POLICÍA NACIONAL
1. Poner a disposición del CONTRATISTA los servicios y lugares que se requieran para la ejecución y entrega del objeto contratado.
2. Una vez se surta el proceso de contratación estatal, asignar un Supervisor, a través de quien EL CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS, mantendrá la interlocución permanente y directa con el CONTRATISTA y ejercerá el control sobre el cumplimiento del contrato, exigiendo la ejecución idónea y oportuna del objeto contractual.
3. Recibir a satisfacción los bienes que sean entregados por el CONTRATISTA, cuando estos cumplan con las condiciones establecidas y en especial las especificaciones u obligaciones técnicas contenidas en Anexo No 2 “ESPECIFICACIONES TECNICAS.
4. Adelantar las gestiones necesarias para el reconocimiento y cobro de las sanciones pecuniarias y garantías a que hubiere lugar, para lo cual el Supervisor dará aviso oportuno al CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS, sobre la ocurrencia de hechos constitutivos de mora o incumplimiento.
5. Pagar al CONTRATISTA en la forma pactada y con sujeción a las disponibilidades presupuestales previstas para el efecto.
6. Tramitar diligentemente las apropiaciones presupuestales que requiera para solventar las prestaciones patrimoniales que hayan surgido a su cargo como consecuencia de la suscripción del contrato.
7. Solicitar y recibir información técnica respecto del bien y demás del CONTRATISTA en desarrollo del objeto del contractual.
8. Rechazar el bien y/o producto cuando no cumpla con los requerimientos técnicos exigidos.
ANEXO No. 6
ESTIMACIÓN, TIPIFICACIÓN, ASIGNACIÓN DE RIESGOS Y DETERMINACIÓN DE GARANTÍAS.
GARANTIAS DEL PROCESO
MECANISMO DE COBERTURA
CLASE DE RIESGO
TIPIFICACIÓN DE
LOS RIESGOS
ESTIMACIÓN DEL RIESGO
ASIGNACIÓN DEL RIESGO VIGENCIA
JUSTIFICACIÓN COBERTURA /
VIGENCIA
GARANTÍA ÚNICA
RIESGO JURÍDICO
INCUMPLIMIENTO DEL CONTRATO
20% DEL VALOR DEL CONTRATO
CONTRATISTA
VIGENTE POR UN TÉRMINO IGUAL A LA VIGENCIA DEL CONTRATOY CUATRO MESES MÁS.
AMPARA EL RIESGO DE INCUMPLIMIENTO DURANTE LA VIGENCIA DEL CONTRATO Y CUATRO MESES MÁS. LA ESTIMACIÓNDEL RIESGO
CUBRE EL 20% DEL VALOR DEL CONTRATO COMO QUIERA QUE SE PRETENDE EL PAGO PARCIAL O DEFINITIVO DE LOS PERJUICIOS QUE CAUSE A LA ENTIDAD, EN LOS MISMOS TÉRMINOS DE LA CLÁUSULA PENAL PECUNIARIA.
RIESGO OPERATIVO
CALIDAD DEL BIEN
(30%) DEL VALOR DEL CONTRATO
CONTRATISTA
VIGENTE POR UN TÉRMINO IGUAL A LA VIGENCIA DEL CONTRATOY CUATRO MESES MAS
AMPARA EL RIESGO DE MALA CALIDAD DEL BIEN POR EL TIEMPO QUE CUBRE LA GARANTÍA,
BUSCANDO RESARCIR EL DETRIMENTO CAUSADO A LA ENTIDAD DURANTE LA VIGENCIA DEL CONTRATO.
GARANTIA UNICA RIESGO OPERATIVO
CALIDAD DEL SERVICIO
(30%) DEL VALOR DEL CONTRATO.
CONTRATISTA
VIGENTE POR EL PLAZO DEL CONTRATO Y CUATRO MESES MAS
AMPARA EL RIESGO DE MALA CALIDAD DEL SERVICIO DURANTE LA VIGENCIA DEL CONTRATO
GARANTÍA ÚNICA RIESGO
FINANCIERO
DAÑOS A TERCEROS POR
RESPONSABILIDAD CIVIL EXTRA-CONTRACTUAL
POR 200 SMLMV
CONTRATISTA
VIGENTE POR EL TÉRMINO DE LA VIGENCIA DEL
CONTRATO.
AMPARA LOS DAÑOS PRODUCIDOS POR EL CONTRATISTA CON OCASIÓN DE LA EJECUCIÓN DE CONTRATO AMPARADO, Y SERÁN BENEFICIARIOS TANTO LA ENTIDAD CONTRATANTE COMO LOS TERCEROS QUE PUEDAN RESULTAR AFECTADOS POR LA RESPONSABILIDAD EXTRACONTRACTUAL DEL CONTRATISTA O SUS SUBCONTRATISTA. ARTICULO 117 DECRETO 1510 DE 2013
CLAUSULAS SANCIONATORIAS
MULTA RIESGO JURIDICO
LA NO CONSTITUCION DENTRO DEL TERMINO Y EN LA FORMA PREVISTA EN EL CONTRATO O EN ALGUNO DE SUS MODIFICATORIOS LA POLIZA DE GARANTIA UNICA
MULTA CUYO VALOR SE LIQUIDARA CON BASE EN UN CERO PUNTO DOS (0.2%) DEL VALOR DEL CONTRATO
CONTRATISTA
LA MULTA SE APLICARA POR CADA DIA DE RETARDO Y HASTA POR DIEZ(10) DIAS
CUANDO EL CONTRATISTA NO CONSTITUYA DENTRO DEL TERMINO Y EN LA FORMA PREVISTA EN EL CONTRATO O EN ALGUNO DE SUS MODIFICATORIOS, A POLIZA DE GARANTIA UNICA
MULTA RIESGO JURIDICO
INCUMPLIMIENTO PARCIAL
MULTAS CUYO VALOR SE LIQUIDARA CON BASE EN UN CERO PUNTO CINCO (0.5%) DEL VALOR DEJADO DE CUMPLIR O ENTREGAR
CONTRATISTA
LA MULTA SE APLICARA POR CADA DIA DE RETARDO HASTA POR UN PLAZO DE QUINCE (15) DIAS CALENDARIO QUE SE DESCONTARA DEL SALDO QUE LE ADEUDE LA ENTIDAD. ESTA SANCION SE IMPONDRA MEDIANTE ACTO ADMINISTRATIVO MOTIVADO EN EL QUE SE EXPRESARA LAS CAUSAS QUE DIERONLUGAR A ELLA
AMPARA LA MORA O INCUMPLIMIENTO PARCIAL DE ALGUNA OBLIGACION DERIVADA DEL CONTRATO POR CAUSAS IMPUTABLES AL CONTRATISTA
CLAUSULA PENAL PECUNIARIA
RIESGO JURIDICO
INCUMPLIMIENTO TOTAL DECLARATORIA DE CADUCIDAD
VEINTE POR CIENTO (20%) DEL VALOR TOTAL DEL CONTRATO
CONTRATISTA
EL VEINTE POR CIENTO (20%) DEL VALOR TOTAL DEL CONTRATO CUANDO SE TRATE DE INCUMPLIMIENTO TOTAL DEL CONTRATO Y PROPORCIONAL AL INCUMPLIMIENTO PARCIAL DEL CONTRATO
AMPARA EL INCUMPLIMIENTO PARCIAL O DEFINITIVO DEL CONTRATO POR PARTE DEL CONTRATISTA , SE BUSCA EL PAGO PARCIAL Y DEFINITIVO DE LOS PERJUICIOS QUE SE CAUSEN A LA ENTIDAD
ANALISIS DEL RIESGO Y LA FORMA DE MITIGARLO
No
Cla
se
Fu
ente
Eta
pa
Tip
o
Descripción (que puede
pasar y, como puede
ocurrir)
Consecuencia de la ocurrencia del evento P
rob
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Imp
acto
Val
ora
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Cat
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Rie
sgo
Tratamiento del Riesgo
¿A quién se le
asigna?
Tratamiento /
Controles a ser
implementados
Impacto después
del tratamiento
¿Afecta el
equilibrio
económico del contrat
o?
Persona responsa
ble por implemen
tar el tratamien
to
Fecha estimada en que se inicia
el tratamie
nto
Fecha estimada en que
se complet
a el tratamie
nto
Monitoreo y revisión
Pro
bab
ilid
ad
Imp
acto
Val
ora
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el
Rie
sgo
¿Cómo se
realiza el
monitoreo?
Periodicidad
¿Cuándo?
1
Esp
ecífi
co
Ext
erno
Sel
ecci
ón
Rie
sgos
Ope
raci
onal
es
Falta de Experiencia requerida
para la correcta
ejecución del contrato
Terminación anormal
del proceso de
contratación y no
cumplimiento del
objeto del contrato
Pro
babl
e
Mod
erad
o
Rie
sgo
Alto
Evitar el Riesgo
CESAP
Reducir la probabilida
d de ocurrencia solicitando
en la especificaci
ones técnicas
experiencia como
requisito habilitante
Impr
obab
le
Men
or
Rie
sgo
Baj
o
NO
Estructurador
Estudio Previo
Aprobación del
Estudio Previo
Aprobación del
Estudio Previo
Aprobación del
Estudio Previo
Una vez se
apruebe el
Estudio Previo
2
Esp
ecífi
co
Ext
erno
Sel
ecci
ón
Rie
sgos
Ope
raci
onal
es
Falsedad en los
documentos que
conforman la oferta
Declaratoria de
desierto del proceso
Pos
ible
Men
or
Rie
sgo
Med
io
Evitar el Riesgo
Contratista
Verificación Estricta de
los documento
s que conforman
la oferta por parte del comité
evaluador
Pro
babl
e
Men
or
Rie
sgo
Alto
NO Comité
Evaluador
Evaluación de
Propuestas
Evaluación de
Propuestas
Informe de
evaluación de
propuestas
Una vez se
publique la
evaluación de las propuest
as
3
Esp
ecífi
co
Ext
erno
Sel
ecci
ón
Rie
sgos
Ope
raci
onal
es
Que no se presente el oferente al proceso de selección
Declaratoria de
desierto del proceso
Pos
ible
Mod
erad
o
Rie
sgo
Alto
Evitar el Riesgo
CESAP
Planeación disponibilid
ad de recursos y
estricto estudio de mercado y del sector
Pos
ible
Men
or
Rie
sgo
Med
io
NO
Estructurador
Estudio Previo
Aprobación del
Estudio Previo
Aprobación del
Estudio Previo
Aprobación del
Estudio Previo
Una vez se
apruebe el
Estudio Previo
4
Esp
ecífi
co
Ext
erno
Eje
cuci
ón
Rie
sgos
Ope
raci
onal
es
Que con ocasión a factores
externos no controlados
por la entidad se presente
un desabastecim
iento de productos
Afectación del servicio
en el Centro Social
Rar
o
Men
or
Rie
sgo
Baj
o
Evitar el Riesgo
Contratista
Elegir requisitos,
requerimientos, y
especificaciones
particulares en el
contrato
Rar
o
Men
or
Rie
sgo
Baj
o
SI Superviso
r del Contrato
Inicio de ejecució
n del contrato
Finalización de
ejecución del
contrato
Informe de
supervisión
mensual Soporte
de Actividad
es
Periódico
5
Gen
eral
Inte
rno
Eje
cuci
ón
Rie
sgos
Ope
raci
onal
es
Terminación del contrato
unilateral por parte del
contratista
Fallas en la operación
de las actividades del Grupo
Rar
o
May
or
Rie
sgo
Med
io
Evitar el Riesgo
CESAP 20% y
Contratista
80%
Establecer canales de comunicaci
ón frecuentes
con el contratista actividades
de supervisión
Rar
o
Men
or
Rie
sgo
Baj
o
SI
Supervisor del
Contrato
Contratista
Inicio de ejecució
n del contrato
Finalización de
ejecución del
contrato
Informe de
supervisión
mensual Soporte
de Actividad
es
Mensual
6
Gen
eral
Inte
rno
Eje
cuci
ón
Rie
sgos
Fin
anci
eros
Agotamiento de
presupuesto durante el
desarrollo del contrato
No cumplimien
to con la necesidad
de la entidad en el envio de comunicaci
ones oficiales
Pos
ible
May
or
Rie
sgo
Alto
Reducir la
probabilidad de la ocurrenci
a
CESAP
Determinar y solicitar el presupuesto adecuado
para dar cumplimient
o a la necesidad
de la entidad
Impr
obab
le
Mod
erad
o
Rie
sgo
Med
io
SI
Supervisor del
Contrato
Responsables
Direcciones
Técnicas
En el moment
o de realizar
la solicitud
de presupu
esto
Aprobación del
presupuesto
Seguimiento a la solicitud
Durante la
elaboración de los estudios previos
7
Esp
ecífi
co
Inte
rno
Eje
cuci
ón
Rie
sgos
Ope
raci
onal
es
Deterioro o perdidas en
el transporte de elementos.
Incumplimiento con el
usuario Pos
ible
Cat
astr
ófic
o
Rie
sgo
Ext
rem
o
Transferir el
Riesgo
Contratista
Controles periódicos por parte
del contratista, informes.
Impr
obab
le
May
or
Rie
sgo
Alto
NO Contratist
a
Inicio de ejecució
n del contrato
Finalización de
ejecución del
contrato
Informes Periódico
8
Esp
ecífi
co
Inte
rno
Eje
cuci
ón
Rie
sgos
Ope
raci
onal
es Incumplimient
o de los tiempos
establecidos de entrega según la matriz
propuesta por el contratista.
Quejas e insatisfacción de los usuarios
del CESAP.
Rar
o
May
or
Rie
sgo
Med
io Reducir
la probabilidad de la ocurrenci
a
Contratista
Actividades de
supervisión, controles
periódicos, informes.
Rar
o
Men
or
Rie
sgo
Baj
o
NO
Supervisor del
Contrato
Contratista
Inicio de ejecució
n del contrato
Finalización de
ejecución del
contrato
Informes Periódico
9
Esp
ecífi
co
Ext
erno
Eje
cuci
ón
Rie
sgos
Reg
ulat
orio
s No cumplimiento
durante la operación de
la normatividad legal vigente
Sanciones, multas por parte de las autoridades o entidades de control
Impr
obab
le
Cat
astr
ófic
o
Rie
sgo
Alto
Reducir la
probabilidad de la ocurrenci
a
CESAP 50% y
Contratista
50%
Revisión de los
procedimientos
establecidos
Seguimiento a su
cumplimiento
Rar
o
May
or
Rie
sgo
Med
io
SI
Supervisor del
Contrato
Contratista
Inicio de ejecució
n del contrato
Finalización de
ejecución del
contrato
Informes Periódico
10
Esp
ecífi
co
Inte
rno
Eje
cuci
ón
Rie
sgos
Ope
raci
onal
es
Utilización indebida de
la información entregada
por la entidad
Utilización indebida de información
o elementos enviados
Rar
o
May
or
Rie
sgo
Med
io
Evitar el Riesgo
Contratista
Controles periodicos, informes.
Rar
o
Men
or
Rie
sgo
Baj
o
NO Contratist
a
Inicio de ejecució
n del contrato
Finalización de
ejecución del
contrato
Informes Periódico
ANEXO No. 7
1 FORMA DE ADJUDICAR. La adjudicación del presente proceso de selección se efectuara por ítem, grupo o en forma total. 2 PRESENTACION DE LA OFERTA ECONOMICA INICIAL
ITEM
DESCRIPCIÓN CANT
% DE DESCUENTO
1
SUMINISTRO DE PRODUCTOS DE PESCADOS Y MARISCOS PARA EL CENTRO SOCIAL DE AGENTES Y PATRULLEROS
GLOBAL
NOTA 1. La oferta económica deberá diligenciarse por el proponente, de conformidad con las condiciones establecidas en el pliego de condiciones, en especial la forma de pago, plazo de ejecución del contrato, lugar de entrega y las establecidas en las obligaciones del contratista. El Centro Social de Agentes y Patrulleros realizará el ajuste (aplicación y reducción) de precios de los productos ofrecidos por el proponente en el Anexo de Especificaciones Técnicas, de conformidad con el porcentaje de descuento ofrecido total que este haya aplicado en la subasta inversa, el ajuste al precio se realizará al valor unitario ofertado y se trabajará con dos (2) decimales.
NOTA 2: El oferente deberá entregar únicamente el presente formulario debidamente diligenciado en un sobre aparte (Sobre No 2) Oferta Económica) y sellado, este sobre solo será abierto en desarrollo de la audiencia de subasta inversa presencial. 3 PROCEDIMIENTO DE ADJUDICACIÓN – SUBASTA
Teniendo en cuenta que el proceso de selección es “selección abreviada - bienes y servicios de características técnicas uniformes”, La adjudicación se realizara por subasta inversa. El porcentaje base para la puja será el siguiente:
DESCRIPCIÓN PRESUPUESTO OFICIAL
PORCENTAJE MÍNIMO PRIMER
LANCE
SUMINISTRO DE PESCADOS Y MARISCOS
VALOR ESTIMADO PARA CADA ITEM
2%
El porcentaje de arranque de la subasta inversa será el mayor porcentaje de descuento revivido en las ofertas iníciales, entre las ofrecidas por los proponentes que resulten habilitados para participar en el evento. JUSTIFICACIÓN MARGEN MÍNIMO Como quiera que no es factible tomar los antecedentes históricos que nos permitan de alguna manera determinar el comportamiento de los oferentes en la subasta, y con el fin de garantizar una pluralidad de oferentes a pesar que en el mercado existen empresas claramente identificadas como proveedoras estos productos y que están en condiciones de igualdad, se tomará como porcentaje de lance mínimo para el presente proceso el 2% sobre el valor estimado de cada uno de los ítems ofertados.