nuestro m enÚ · en la tradicional lengua de los incas, el kichwa, mikuy es una palabra mágica,...
TRANSCRIPT
N U E S T R O M E N ÚEn la tradicional lengua de los Incas, el kichwa, Mikuy es una palabra mágica,
llena de sabor y de signi�cados. Esta palabra se traduce como comida, deliciosa comida, pero su signi�cado gira en torno a la experiencia de
sentarse con los seres queridos para compartir el alimento.
Mikuy propone una experiencia gastronómica que nos conecta con la riqueza natural y los productos incomparables del Ecuador. Guiados por el gusto, la intuición y nuestro conocimiento, llevamos a tu casa platos que
rinden homenaje a la Cocina Mestiza.
Locro Quiteño
US$ 9
Sopa de papa con queso fresco, aguacate, maíz chulpi y chicharrón de cerdo, aromatizada con paico.
Pulpo Sacha Inchi
US$ 14
Exquisito pulpo con salsa romesco de sacha inchi, papas rostizadas, pimentón dulce y azafrán.
Pescado al Ajillo
US$ 19
Pescado con salsa de ajo asado, macambo tostado en mantequilla de ají amazónico y puré de yuca.
P L A T O S F U E R T E S
Andes
Mar y costa Amazonía
Mar y costa Amazonía
Contiene: Lácteos!
Contiene: Frutos secos y maní!
Contiene: Frutos secos y maní!
Guiso de Corderoen Salsa de Coco
US$ 19
Ragú de Hongos
US$ 13
Salsa especiada con papa negra, calabaza, tomates cherry y hongos con migas de plátano verde frito.
Ceviche de Camarón
US$ 14
Preparado con toques frutales y limón mandarina, con una sutil mezcla de leche de coco y camarón.
Seco de Pollo
US$ 19
Estofado de pollo con base de salsa de tomates y notas de naranjilla, acompañado de maduro y arroz.
Opción Vegetariana
Andes
Andes
Mar y costa
AndesMar y costa
Amazonía
Cordero cocido, aromatizado con menta, albahaca y mantequilla en guiso de coco y sofrito.
Contiene: Huevo (en su decoración)!
Contiene: Gluten!
Contiene: Mariscos!
Contiene: N/A!
Seco de Chivo
US$ 19
Guiso de suave cordero andino servido con aguacate, tomate, plátano maduro y arroz colorado.
Ossobuco de Cerdo
US$ 19
Hornado de Costilla
US$ 19
Menú infantil
Suave carne de cerdo adobada y cocida a fuego lento acompañada de llapingacho y agrio de kombucha.
Pasta Alfredo
US$ 7
Cremosa pasta con perejil y queso parmesano acompañada de una pechuga asada de pollo, rodajas de pan y albahaca fresca.
Andes
Andes
AndesMar y costa
Jugosa carne de cerdo bañada en una dulce salsa de naranjilla, acompañada de piña y hierbas frescas.
Italia
Contiene: Pescado (en la vinagreta)!
Contiene: Gluten (en las croquetas de maduro)!
Contiene: Lácteos (en llapingacho)!
Contiene: Gluten, lácteos y huevos!
Tazón Vegano
US$ 8
Incluye jugosos hongos portobello, quinua blanca y zapallo, bañados en una emulsión de plátano.
Tazón de Pollo
US$ 8
Pechuga ahumada con ensalada de garbanzos y maíz misqui sara en salsa de aguacate y tomate de árbol.
Tazón de Cerdo
US$ 8
Cerdo con�tado en especias locales con salsa de caramelo, queso fresco y plátano maduro frito.
Opción Vegetariana
T A Z O N E S
Andes
AndesMar y costa
AndesAmazonía
Contiene: N/A!
Contiene: N/A!
Contiene: Gluten y lácteos!
*Precios incluyen impuestos.
Seguir a la s iguiente sección . . .
Tazón de Camarón
US$ 8
Camarón marinado en zumo de mandarina y jengibre, acompañado de arroz, chucrut casero y ají local.
Andes AmazoníaMar y costa
Mar y costa
Contiene: Mariscos!
*Precios incluyen impuestos.
Suspiro de Frutas Tropicales
US$ 8
Suculento merengue relleno de crema batida con vainilla, pulpa de guanábana y compota de frutilla y limón.
Brownie Choco Banana
US$ 8
Exquisito brownie de chocolate y banana caramelizada con un toque de ají.
P O S T R E S
Andes AmazoníaMar y costa
AndesMar y costa
AndesMar y costa
Contiene: Lácteos y huevos!
Contiene: Gluten, lácteos y huevos!
* * L o s p r e c i o s y p l a t o s e s t á n s u j e t o s a c a m b i o s s e g ú n l a t e m p o r a d a .
S í g u e n o s e n :
w w w . c a s a g a n g o t e n a . c o m / e s / r e s t a u r a n t e / m i k u y
R e s e r v a s :
0 9 7 9 9 9 9 9 9 5
¡ V i v e u n a e x p e r i e n c i a g a s t r o n ó m i c a i n i g u a l a b l e d e s d e l a c o m o d i d a d d e t u c a s a !
C o n M i k u y , l l e v a m o s a t u h o g a r l a c a l i d a d y e l s a b o r d e n u e s t r a C o c i n a M e s t i z a c o n t o d o s l o s p r o t o c o l o s d e s e g u r i d a d .
H a z t u p e d i d o a q u í :