la hostelería recibe sus Óscarpremios.hosteleriasalamanca.es/prensa/especial-la-gaceta2015.pdf ·...

29 MIÉRCOLES, 11 DE NOVIEMBRE DE 2015

PREMIO INICIATIVA. “SALAMANCA DE NOCHE”.

(Asociación de Hostelería). Alain Saldaña y

Cristina Ruiz recogieron el premio por impulsar

el ocio nocturno de calidad.

PREMIO CAFÉ & AFTERWORK. GRAND HOTEL

PREMIUM CHAMPAGNE BAR. Ofrecer comodidad y

tranquilidad es el objetivo de el establecimiento

que regentan Ambrosio Gómez y Alberto Torrico.

PREMIO CALIDAD Y SERVICIO. LA PLATA. Situado en

Béjar, este restaurante es la continuación de un

proyecto con 45 años de historia que ahora

continúan Ricardo y Antonio Barragán.

PREMIO EXCELENCIA. HOSPES PALACIO DE SAN

ESTEBAN. Su especial y cálida decoración hacen

de este hotel un establecimiento sobresaliente.

Recogió el premio Sergio Martín, su director.

PREMIO D’TAPAS. LA CENTRAL. Carlos Barriga

recogió el galardón por las elaboradas tapas del

establecimiento que regenta en Santa Marta de

Tormes.

PREMIO REVELACIÓN. VERMUTERÍA LILICOOK. Acompañado de

sus socios, Víctor Martín y Marcos Vicente, David Berrocal

agradeció el premio recibido por su capacidad para innovar

con un producto en auge como el vermut.

PREMIO PROFESIONAL REVELACIÓN.

THE DOCTOR. Sergio Bermejo y Borja

Mariz convencieron al jurado por lo

novedoso e impecable de su trabajo

especializado en la coctelería.

La hostelería recibe sus “Óscar”

La 9ª Gala de los Premios Hosteleriasalamanca.es reconoció la buena labor de los profesionales del sector

Impreso por . Prohibida su reproducción.

30 9ª GALA DE HOSTELERÍA MIÉRCOLES, 11 DE NOVIEMBRE DE 2015

El momento más emotivo de la

gala tuvo lugar al final de la

fiesta, cuando se entregaron

los reconocimiento a la

Academia de Gastronomía

salmantina, que recogió su

presidente Alfredo Martín-

Cubas, por la importante labor

de difusión que lleva a cabo, y

al Ayuntamiento de Santa

Marta de Tormes, que recogió

su alcalde David Mingo, por el

apoyo prestado a la Escuela de

Hostelería. Asimismo, la

organización recordó al que

fuera propietario del hotel

Doña Brígida, Mariano

Rodríguez, por acoger todos

estos años la gala, y a Óscar

Valle, socio-propietario de la

empresa La Gótica.

Reservas: Tel. 923 320 471VEGA DE TIRADOS (Salamanca)

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La más

joven de la

fiesta

fue Ana

Santamaría.

La gran fiesta anual de los hosteleros

Arriba: Charles

Chaplin fue el

encargado de

custodiar el sobre

con el nombre del

ganador del Premio

Excelencia, Hospes

Palacio de San

Esteban.

Abajo: Los

ganadores de los

siete premios que

se entregaron en la

gala con sus

estatuillas, los

organizadores de la

fiesta y el cocinero

salmantino Fran

Vicente. | Rep.

Gráfico: GUZÓN y

BARROSO


31 MIÉRCOLES, 11 DE NOVIEMBRE DE 2015 9ª GALA DE HOSTELERÍA

David Bermejo, José Javier Gazopo, Raixa Sánchez, Víctor Cantalapiedra, Luis Cano, Miguel Ulecia, Luis Ángel Cano y María Isabel Abril.

Alain Saldaña, Jaime González Lucas, Javier Iglesias, Claudio Mogilner, Eva González, Javier Galán, Julio López Revuelta y Fran Vicente.

Rafael Andrés, Manolita Peña, Primi González, Paulina Andrés, Rosa María Andrés, Concha Andrés y Rafael Andrés.

Celia Esgueva, Sara Iglesias, Víctor Esgueva, Alba Iglesias, Victoriano Iglesias, Cristina Herrero, Fuensanta García y Ramón Gutiérrez.

José Luis Gª, Marta Labrador, David Mingo, Sonia González, Jesús Hdez, Mª Cruz Gacho, Andrea Gª y Juan Carlos Bueno.



José Ramón Cid, Felipe Hernández Zaballos, Alfredo Fraile, Alfredo Martín-Cubas, María Dolores Calvo, Eugenio García Zarza, Jesús

Alaejos y Joaquín Vicente.

Javier Chilló,

Germán

Hernández,

Pilar Martín,

Covadonga

Monte,

Montse

Hernández y

José Sánchez

en la gala

celebrada el

lunes.

LA GACETA ha participado de

forma significativa en la 9º Gala

de los Premios

Hosteleriasalamanca.es, tanto

en la campaña previa a la

celebración como en la fiesta.

Como se refleja en la fotografía,

todo el equipo comercial y de

marketing —Carmen García,

Sandra González, Ana García,

Mar González, Susana Sánchez,

Maribel Crespo, Mónica Ponte y

Miguel Ángel García— asistió a

la gala, mostrando su apoyo a

la hostelería de Salamanca.

Alberto Pérez, Manuel Jiménez, Teresa Briones, Hugo García, José Luis Ramos, Gonzalo

Pérez Gómez, José Ángel Salvadores y José Manuel Santos.

Cristina Ruiz, Eusebio Leradoz, Ana Hernández, Maite de Miguel,

Ignacio Rivas, Trinidad Parres, Juan Ignacio Pérez Tabernero y José

Manuel García.

José Lomo, Pablo Lomo, Cristina Carasa, Inma Cid, Sara Rodríguez, José Luis Prada,

Javier Ramos y Gloria Núñez.

LA GACETA, el periódico de la gala



Una noche al estilo

de Hollywood

Durante la gala se representó el espectáculo “Showtime Hollywood” con bailarines, acróbatas y cantantes que recorrieron los temas y bandas sonoras más famosas de las producciones cinematográficas de Hollywood. A la derecha, los “alma mater” de los premios, Claudio Mogilner y Eva González.

Santiago Juanes abrió la gala con un atuendo de Star Wars.

La Gala de los Premios Hosteleriasalamanca.es se ha convertido en un aliciente para los empresarios

del sector que cada año se esfuerzan por estar entre los nominados y conseguir una de las

preciadas estatuillas de la gran fiesta de la hostelería de Salamanca.

Han pasado ya nueve años desde que el periódico digital Hosteleriasala-manca.es, con más de 45.000 segui-dores y perteneciente a la empresa salmantina Internacionalweb, pu-so en marcha esta celebración que no deja de crecer y cada año cuenta con más asistentes a la fiesta. Ayer, casi 1.000 personas se dieron cita en

la fiesta en el hotel Doña Brígida que comenzó con un photocall animado

por algunos de los míticos personajes de Hollywood, como Marilyn Monroe.

También los organizadores y los invitados dejaron a un lado la ropa de trabajo para lu-

cir sus mejores galas al más puro estilo de Ho-llywood. Los hombres se decantaron por la pajarita,

en lugar de la corbata, combinada con trajes oscuros mien-tras que las mujeres aprovecharon la ocasión para vestir bri-llantes conjuntos, vestidos largos con escotes, vistosos collares y ropa de abrigo en piel o plumas aunque, sin duda, triunfó el ne-gro.

De nuevo, en la novena edición de los premios, Santiago Juanes ejerció de maestro de ceremonias. Entre baile y baile se fueron dan-do a conocer los ganadores de la gala que no pudieron ocultar su satisfacción por el reconocimiento a su trabajo. Entre nervios y con mucho sentido del humor, los portadores de la codiciada esta-tuilla del “Óscar-cocinero” recogieron además los regalos de Que-sería La Antigua.

El “Top Chef” salmantino Fran Vicente no se perdió la celebra-ción y fue el encargado de entregar uno de los reconocimientos de la noche.

La Gala de los Premios Hosteleriasalamanca.es mostró también la cara más solidaria de los asistentes. En esta edición se recauda-ron 2 toneladas de productos para el Banco de Alimentos de Sala-manca. Y, como en ediciones anteriores, contó con la colaboración de las Escuelas de Hostelería Fonda Veracruz y de Santa Marta.

Además, no faltó el sorteo de regalos para los asistentes: un cru-cero por el Mediterráneo y dos quesos.

Tras la gala, la jornada festiva continuó con un cóctel-cena.

El mejor tributo a Los Beatles

sábado 14a las 23:00 h.



José Luis Williams, Carlos García, Francisco Javier Rodríguez, Carlos Polo, Manuel Sánchez, Nicolás Masa, José María Hernández e Isidro Gutiérrez.

Germán Hernández, de Casa Paca, saluda a los organizadores de la gala, Eva González y Claudio Mogilner.

La zona de butacas también se llenó de público, en total la fiesta contó con casi un millar de asistentes.

Javier Soria, Álvaro Juanes, Javier Barnés, Francisco Rodríguez, José Carballo, Sonia Sánchez, Paula Romero, David González, Chenche Martín y María Guevara.

David Bárez, Alipio Matías, María Amparo María, Pedro Forteza, José Coco, José Manuel de Sigmaringa y Jesús Javier Mariño.

Roberto Villar Perdomingo, Ana Isabel Doncel García, Roberto García Palmero, Julián García Zaballos, Jesús González Hernández, Jesús Hierro Estévez y José Luis Sánchez-Manzano García.



Alfonso Pérez, Ana Hernández, Toña Álvarez, Pablo Samaniego, Aureliano Gómez, Elsa Torres, María del Mar

Curto, Marisa Álvarez y Aurelio Díez.

Rafael

Hernández,

Heleci Ramírez,

Laura Morcelle,

Antonio Penela,

Marisa Vázquez,

Juan Francisco

Martín, Pierre

Yves Nehr y

Alberto Avedillo

durante la

celebración de la

gala que tuvo

lugar el lunes

por la noche en

los salones del

hotel Doña

Brígida en

Villamayor de

Armuña.

Casimiro

Martín,

Noelia

Amigo, Elisa

Santamaría,

Ana

Santamaría,

Isabel

Cuadrillero,

Pilar

Santamaría,

David

Rodríguez y

José Luis

Muñoz,

instantes

antes de la

celebración

de la gala

que tuvo

lugar el

lunes por la

noche en el

hotel Doña

Brígida.

Vega González, Marta González, Roberto Rodríguez, Sergio

Rodríguez, Pepe Rodríguez, Pedro González, José Ángel Rodríguez y

Nacho Fuentes.

Thais Eguidazu, Andrea Rodríguez, Lourdes Gabriel Bernal, Daría

Rodríguez Mateos, Óscar Rodríguez Mateos, Ángel Martín López,

Soledad Hernández y Raúl Pérez.

Alfonso Hernández,

Teresa Majeroni, Pilar

Majeroni, Javier

Mateos, Elena

Villaverde, Beatriz

Patiño Alves, Luis

Marcos del Pozo y

Rosario Asensio.

Teléfono: 923 24 51 77García Quiñones, 2 - SALAMANCA

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Iván Prieto,

Samuel

Prieto,

Alejandro

Vacas,

Marcos del

Valle,

Cristina

Montero,

José Luis

Sánchez,

Jesús

Sánchez y

Fran

Sánchez.

Hugo San

José, Ángel

Hernández,

Óscar

Hernández,

Carlos

Hernández,

José María

García

Mariano

García,

Jesús Hdez

y Carlos

Alberto

Torres en la

gala del

lunes.

bar-cafeter ía centro culturalmultidisciplinar

&

Ate Jiménez, Josué de la Cruz, Rafael Sánchez, José Sánchez, Carlos Prado, Eustaquio Cabrillo y José A. Cabañas Beneitez.

Verónica Hernández Rubio, María del Pilar Merino Paredes, Diego Calvo Nieto, María

Jesús Nieto González, Berta Iglesias Domínguez, María de los Ángeles Calvo,

Francisco Javier Sierra Hernández y Julián Bermejo de la Iglesia.

Joaquín Hernández Tejedor, Julio Laconti, Leopoldo Martín Martín, Antonio Martín

Fernández, Sandra Méndez Manzano, Pilar Garrote Sánchez, Julia Sánchez Gil y Paloma

Cabrillo Díaz.



Alberto Rentero Martínez, Rubén González Cela, Victoria Yenes Pinto, Alejandra Boville, Sergi Simón

Hernández, Duarte Arantes Ponsela y Jaime Boville García de Vinuesa.

Jordi Juamola Vivancos, Jaime Sáinz Ortigosa, Naiara Ruiz, Javier Amauri Peralta Tejedor, Justi Martín

Rodríguez, Pilar Rodríguez Sánchez y Mónica Rodríguez García.

Florencio

Prado,

María

Perfontan,

Roald

Schoenmak

ers, César

López,

Benito

Blanco,

Maite

Sagredo,

Pilar

Delgado,

Lira Félix y

Daniel

Durán.

Ángel Navas,

Fran

Berrocal,

José Luis

Pérez, José

Gutiérrez,

Alejandro

Becerro,

Kamo

Castañeda,

Fernando

Soneira y

Román

Martínez.

Juan José Martín, Cándido Bueno, Raquel García Corral, Milagros

Clares Casado, Maribel Herrero Martín, Alejandro Sánchez y José

Luis Garzón.

Daniel Muñoz Sánchez, Esther Hernández, Antonio Marcos, Ignacio

Santamartina, Pedro Sánchez, Amparo Manero y Manuel Sequeros.

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Fernando

Gómez

Gutiérrez,

Roberto

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Beatriz

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María José

Moro y

Agustín

Cañedo

durante la

celebración

de la gala el

lunes por la

noche.

... Y TÚ,¿QUÉ HIELO

BEBES?

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Antes de entrar en el salón, los invitados

posaron para que las cámaras captaran sus

instantáneas en el photocall.

Marilyn Monroe, Elizabeth Taylor en su papel de

Cleopatra y James Bond, entre otros

personajes, animaron las fotografías.

Almudena Parres, Jorge Moreta, Dani Llanos, Javier García Hidalgo, Virginia Carrera, Alejandro González Bueno, José Luis Mateos y

Arturo Santos.

Samer Moronta, David Cotobal, David Martín, Marcos Vicente, Verónica Aragón,

Antonio Pérez.

Pilar Giménez, Juan Santamaría, Leopoldo Alonso, Gloria Hernández Serrano, Paz Pedraza

Ruiz, Francisco José Báez, Sara Prada y Pepe Lomo.



Chuchi Benito, Pedro San Ricardo, Ana Ramón, Coral Moro, Cuca Gonzalo, Carmen Herrera, Isabel Martín y

Laura Recio.

Representantes del Castillo del Buen Amor.

Arantxa

García, Sara

Fregeneda, Ana

Fregeneda,

Ángela López,

Fernando

Fregeneda,

Joaquín Pinto,

María del

Carmen Bruno

y Mónica

Rodríguez.

Manuel Salvador, Eduardo Batós, José Manuel González, Alberto

Lucas, José Manuel González, Saray Gascón, Marta González y

Álvaro Lucas.

Ismael Casas, Agustín Rodríguez, Rebeca Benito, Sergio Martín,

Jesús Bonilla, Manuel Vidal, Irene Muñoz y Toñi Muñoz.

Marisol Bellido, Jacoba González, Carlos Barriga, José Manuel

Pascua, Simone Martins Criado, Melissa Castello y José Mateos.

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Alberto

Jiménez,

Alba

Mansilla,

Juan José

Macías,

Santa

González,

Carmina

Laca, José

Manuel

Vicente,

Lorena de

Frutos y

Víctor

Manuel

Sánchez.

Ernesto Talavera, Sara González, José Carlos González, Paloma

Hernández, Iván Rosio, Raquel Hendler, Justo Macías y Víctor

González.

Lidia Álvarez Marqués, Amalia Macías, Alfredo Matallana, Lina Zamayo, Óscar Cruz, Manuela Díaz y Daniel Santos.

Vicente Campo, María Herrero, Guillermo García, Rosario Varas, Raquel García,

Manuel Francisco Sánchez, Cristina Hernández y Belén Domínguez.Gabriel Alonso, Carlos Mauri, Héctor Carabias, José Carabias, Isabel de la Heras Bello,

Nathaly Peña, Cristina Alonso y Mónica Carabias.



Mari Paz Mateos, Feli de la Peña, Marina Sánchez, Tania Raquel, Héctor Sánchez, Paco Novelty, Borja Mariz

y Attila Pintér.

Ariana

Hernández,

Verónica

Moledo, Víctor

Anares

Juanes,

Victoria

Hernández,

Raúl Juanes,

Manuel

Domínguez,

Alberto Bajo,

Miguel Arceiz,

Pablo

Hernández y

Alberto

Rodríguez.

Juan Pascual, Bárbara Zarza, Fernando Martín y Ramón Estévez.

Jesús Álvarez, María Esperanza Rodríguez, Diego Escudero, Javier

Callejo, Santiago Hijalba, Adelina Pérez, Laura Hijalba y José García.

Galán

García,

Sara Durán,

Nuria

Sánchez,

Javier

García,

Nacho

Mulas,

Antonio Luis

Rodríguez,

Alberto

Mulas y

Fernando

Mulas.



Silvia López, Melén de Prado, María Herrero, Alberto Cruz, Jesús Cruz, Inés Martín, Adán Gómez y Cristina Cruz.

Javier Martín, Natalia Vicente, Cristina Caba, David Berrocal, Marcos Vicente, Víctor Martín, Manuel Soto y Alejandro Riesco.

Jesús Bonilla, Sergio Martín, David Ruiz, Ricardo Barragán y Antonio Barragán.

Miguel Bueno, Raquel Rodríguez, Juan Manuel Bueno, Eugenio García, Manuel Martín, Patricia Martín, Sergio de la Calle y Jose Manuel García.

Ramón Castro, Alfonso Pérez, Maite Conesa, Rosa Gómez, Rocío Cardoso, Analis Andrés, Alejandro Pérez y José Luis Cascón.

Daniel Martín, Mariana González, Ramón Sánchez, Maria del Carmen Egido, Eulogio Sánchez, Josefina Alonso, Ramona Gómez y Paco García.



Ramiro Gutiérrez, José Sánchez, Teo Marcos, Marcelino López, Eliodoro Flores, Rosana Ontiyuelo, Cristina

Hernández y Álvaro Castro.

Ángel Rufino de Haro, Paqui Hidalgo, Francisco Acera, Julián de Arriba, Gabriela Acera, María Boufal y

Carlos Gallego.

Francisco

Domínguez,

Jacobo

Miranda,

Alberto

Daniel,

Elena

Comendez,

Nuria del

Río, Julián

García y

David

García.

Miguel Ángel

Sánchez,

Rosa Morín,

Adelino

Martín,

Ismael

Montero,

Rosa Vicente,

Marino Agudo,

David Calvo y

Damián

Santos.

Andrés Hidalgo, Víctor Manuel Carnero, Juan Manuel Rivas, Ana

Rosa Cuadrado, Manuel Rivas, Sara Cámara y Diego Pernas.



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Autosalamanca, concesionario oficial Renault en Salamanca, presentó el nuevo Renault Espace como coche oficial de la 9º Gala de los Premios Hosteleriasalamanca.es. A las puertas del hotel Doña Brígida, los numerosos asistentes a los “Óscar” de la hostelería pudieron conocer de primera mano el nuevo modelo de Renault, un vehículo que destaca por su cuidada estética y que, como los invitados a la gala, sobresale por su elegancia, con curvas de excepción y un diseño robusto a la vez que fluido.


la hostelería recibe sus Óscarpremios.hosteleriasalamanca.es/prensa/especial-la-gaceta2015.pdf ·...

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