7/23/2019 Judas Con Almejas Exprs

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JUDAS CON ALMEJAS EXPRS

Por supuesto que no son fabes con almejes, pero para un da de prisas, es rpido y muy

rico. Espero que os guste.

- Escurrir y remojar un bote de judas blancas cocidas.

- En una cacerola con un chorrito de aceite, pochar 2 dientes de ajo laminados, aadir

!g. de almejas"pre#iamente puestas en agua con sal$, dar unas #ueltas,

aadir perejil picado, piment%n dulce y & cuch. deharina. 'ar unas #ueltas y aadir un

chorro de #ino blanco.

- (uando se e#apore el #ino, aadir las judas escurridas, cubrir con agua, echar & hoja

de laurel y pastilla dea#ecrem de pescado.

- 'ejar her#ir sua#e )-&*+, espol#orear perejil y ser#ir.

EMPANADILLAS DE ATN

Os pongo dos versiones: con obleas de empanadillas

compradas, o haciendo la masa casera. Las de la foto son caseras, y, aunque

qued la masa un poco gruesa estaban muy ricas. La prxima vez las har en

el horno para que queden ms sanas. !eliz "emana "anta a tod#s.

$ %ellenar obleas de empanadillascon a!npicadito escurriendo

su a"eie, omae #$ioy %&e'o d&$opicado. &errar con un tenedor, y fre'r u

hornear pintndolas con %&e'o, unos ()* a +-.

$ Masa casera de empanadillas: ezclar la misma cantidad de a"eie deoli'asuave y de a(&a/(+) ml. de cada0, con un pellizco de sal, en unrecipiente de cristal y poner al micro (*. "acar /sin que llegue a hervir0 y a1adir

la%a$inaque admita /para esta cantidad unos +)$2 grs.0, mezclar bienhasta que se haga una bola, y meter al micro medio minuto. "acar y amasar

a1adiendo ms harina si lo necesita, hasta que se pueda estirar bien finita y sin

que se pegue en la mesa. %ellenar con el picadillo de at3n y freir u hornear.

http://4.bp.blogspot.com/_ifFFK4ph53Q/S7Iku5DwdjI/AAAAAAAADIw/sKn0KxASiNo/s1600/EMPANADILLAS+DE+AT%C3%9AN+%282%29_picnik.jpghttp://4.bp.blogspot.com/_ifFFK4ph53Q/Si6LDwUcaFI/AAAAAAAAB-0/EI_Vnnnke6o/s1600-h/JUD%C3%8DAS+CON+ALMEJAS.jpg