UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO FUNDACIÓN PRODUCE JALISCO, A. C.

PRODUCTORES DE MAÍZ DEL SUR DE JALISCO

Universidad Autónoma Chapingo (UACh)

PROTOCOLO EN EXTENSO

PRODUCCIÓN Y VALIDACIÓN DE SEMILLA MEJORADA DE MAÍZ EN LAS DIFERENTES REGIONES DE JALISCO

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN Y TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA (2010-2011)CONTINUACIÓN: SEGUNDA ETAPA

(CICLO PV-2011)

Centro Regional Universitario Occidente (CRUOC)

M. C. Juan Larios RomeroResponsable Técnico. UACh/CRUOC

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Guadalajara, Jalisco. 05 de Abril del 2010.PRODUCCIÓN Y VALIDACIÓN DE SEMILLA MEJORADA DE

MAÍZ EN LAS DIFERENTES REGIONES DE JALISCO1

Juan Larios Romero2

1. JUSTIFICACIÓN

Con base a estimaciones de expertos, del total de la superficie sembrada de maíz en México, solamente entre el 25 y 50% de ésta utiliza semilla mejorada (Ron, et. al. 1992 y UACh, 2008). No obstante que este insumo, según investigadores en el tema, contribuye con el 50% del potencial de rendimiento; actualmente existe superficie que no maneja variedades mejoradas de maíz, ya sea, por no existir el insumo en el mercado ó representa un alto costo (15%) para los productores (Márquez, et. al.1999).

La Productora Nacional de Semillas (PRONASE) en 1990, reporta que en Jalisco sólo se cubría el 35% de la demanda total de semilla mejorada de maíz; por otra parte, Larios et. al. (1993) en su estudio sobre el tema, mencionan que existe una demanda no satisfecha entre el 50 y 63% del total de la superficie apta para sembrar semilla mejorada de maíz en Jalisco. Aunado a lo anterior, la misma PRONASE en 1991 deja de producir semillas certificadas; ante esta situación, el INIFAP autoriza la venta de sus semillas básicas (líneas progenitoras) al público interesado en producir semilla certificada de maíz, siendo una oportunidad para generar híbridos competitivos en calidad y precio accesible para el total de los productores.

Jalisco en el ámbito agrícola nacional se ubica como el principal productor de maíz de temporal, con una superficie sembrada de 650,000 ha que producen anualmente un volumen de alrededor de 3 millones de toneladas de grano. Razón por la cual, los productores necesitan tener acceso a semillas mejoradas de alto rendimiento, precio justo y adaptadas a las distintas zonas agroecológicas y técnicas que caracterizan a la entidad. Permitiendo con esto, contribuir al incremento de la productividad y la posibilidad de asegurar la autosuficiencia de dicho grano básico en México (Larios, et. al. 1993).

Por otra parte, en Jalisco no obstante sembrarse variedades mejoradas de maíz en mayor proporción a la media nacional; este insumo representó el 14% de los costos totales de producción en el Ciclo PV-2008. Por lo tanto, la semilla mejorada resulta ser un insumo muy caro y en ocasiones escaso, impactando

1 Proyecto de Investigación y Transferencia Tecnológica (2010-2011). Continuación: Segunda Etapa. Propuesta Convocatoria 2010. Fundación Produce Jalisco, A. C. Programa SOPORTE. Productores de Maíz del Sur de Jalisco. Universidad Autónoma Chapingo. Centro Regional Universitario Occidente. Guadalajara, Jalisco. 2 Profesor-Investigador de la UACh. Responsable Técnico del Proyecto. Universidad Autónoma Chapingo. Centro Regional Universitario Occidente. Tel/Fax: 01 (33) 36467794. Móvil: 333-1573229. E-mail: lariosj5612@hotmail.com

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de manera importante en los costos y la rentabilidad del sistema productivo del maíz en Jalisco (Larios, et. al. 2009).

Datos recientes de Larios et. al. (2009), indican que el costo de semilla mejorada aunado al de nutrición del suelo para maíz; representó alrededor del 50% del costo total de producción bajo las condiciones de Jalisco en el Ciclo PV-2008. Registrándose un precio promedio por kg de semilla de maíz (híbridos) de alrededor de $70.00 en el mercado de insumos; cuyo costo de producción y procesamiento se estimó en $20.00 por kg, proyectándose una relación beneficio/costo de 3.5 (Larios et. al. y Jiménez, 2009).

En este contexto, persiste una demanda no satisfecha de semilla mejorada de maíz debido a lo siguiente: a) falta de variedades adaptadas a condiciones locales de cada región; b) escasos volúmenes producidos con calidad y precio justo; y c) insumo caro monopolizado por empresas trasnacionales no accesible para el total de productores maiceros. Adicionalmente, la autorización para utilizar maíces transgénico en México, no obstante los posibles riesgos ambientales, representa una oportunidad para rescatar germoplasma nacional libre de OGM y adaptado a la diversidad agroecológica y técnica del país; mediante un proyecto de producción, validación y comercialización de semilla de calidad y precio justo en beneficio directo de los productores de Jalisco.

Finalmente, se plantea el presente proyecto de alto impacto económico-social y carácter nacionalista; mediante el aprovechamiento del patrimonio genético de maíz disponible y generado en México libre de OGM, potenciando investigación y experiencia productiva desarrollada por técnicos y productores mexicanos. Es decir, se tiene como perspectiva que los productores, previo acompañamiento técnico-gerencial, se apropien de la técnica para producir, validad y comercializar semilla mejorada de maíz de alto rendimiento y bajo costo y transiten hacia la independencia tecnológica y mejoramiento de la rentabilidad del sistema productivo de maíz en Jalisco.

2. IMPACTOS Y BENEFICIOS DEL PROYECTO

a) Tecnológicos:

Mejoramiento de la productividad y rentabilidad del sistema-producto maíz; dado que la calidad y costo del producto generado será competitivo respecto al mismo producto actualmente ofertado en el mercado. Resultando con esto, una reducción de al menos el 50% de los costos por concepto de semilla en beneficio directo de los productores.

Independencia tecnológica mediante el aprovechamiento del germoplasma y avances sobre tecnología de semillas disponible en México y la región. Así como también, potenciar experiencia de técnicos, productores e instituciones para diseñar empresas sociales generadoras de riqueza en beneficio directo de los productores del campo.

b) Económicos:

Obtención de variedades mejoradas de maíz de alto rendimiento, menor costo y adaptadas al potencial productivo de las zonas productoras de

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Jalisco; generando con esto, incrementos en los rendimientos e independencia tecnológica de los productores.

Incremento de ingresos netos por hectárea en beneficio de los productores maiceros de Jalisco al ofertar un producto de calidad, buen precio y valor agregado. Es decir, se reduciría el costo por tonelada producida de maíz comercial; ya que actualmente se ubica en promedio alrededor de los $2000/ton (Larios. et. al., 2009).

Disminución del costo de la semilla con igual calidad respecto al mismo producto ofertado en el mercado de insumos; es decir, “mismo producto pero más barato”.

c) Sociales:

Generación de empleos por la alta demanda de mano de obra en campo (“desespigue”, “desmezcle” y cosecha) y desarrollo de capacidades entre los productores para producir y procesar semilla mejorada de maíz como agronegocio para el arraigo rural.

Productores capacitados en producción, procesamiento y comercialización de semilla mejorada de maíz para mejorar la rentabilidad y competitividad del maíz comercial en Jalisco.

d) Ambientales:

Aprovechamiento y conservación del germoplasma e investigación sobre mejoramiento de maíz disponible en México libre de transgénicos (OGM).

Rescate y conservación de la diversidad del maíz mexicano para obtener variedades e híbridos menos vulnerables a cambios bioclimáticos.

Posibilidad de seleccionar variedades mejoradas de maíz con mayor eficiencia fotosintética y menor demanda de insumos de síntesis química a favor de la producción sustentable.

3. OBJETIVOS Y METAS

a) Producir y validar semilla híbrida de maíz de alto rendimiento, buena calidad, precio accesible y adaptada a condiciones agroecológicas y técnicas de Jalisco a partir del material genético disponible en México.

b) Diseñar un esquema de participación entre productores, investigadores e instituciones que permita generar híbridos de maíz con calidad y precio accesible para las principales regiones productoras de Jalisco en beneficio de los productores.

c) Impulsar la capacitación técnica y gerencial de los productores como estrategia para contribuir a la independencia tecnológica y mejoramiento de la rentabilidad económica del sistema maíz bajo las condiciones de Jalisco.

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d) Establecer y evaluar en el Ciclo PV-2011 parcelas demostrativas de maíz con híbridos del mercado regional y del proyecto (Ciclo PV-2010) en regiones maiceras de Jalisco (Centro, Ciénega, Sur y Valles).

e) Producir 8.0 ha de semilla híbrida de maíz en el Ciclo PV-2011 y validarla en regiones potenciales para maíz comercial de Jalisco (Centro, Ciénega, Sur y Valles).

f) Promover entre los productores la conformación de una empresa social para producir, procesar, validar y comercializar semilla híbrida de maíz en forma competitiva para las condiciones de Jalisco.

4. METODOLOGÍA

El área del proyecto se ubica en las principales regiones potenciales para maíz comercial de Jalisco (Centro, Ciénega, Sur y Valles); tanto para temporal, humedad residual y “punta de riego” en el Ciclo Primavera-Verano. Cabe señalar, que el municipio de Sayula del Sur de Jalisco será el área para seleccionar lotes de producción de semilla híbrida (8.0 ha Ciclo Primavera-Verano); dada sus características agroecológicas, condiciones para “aislamiento” (espacial y temporal) y experiencia al respecto (Usmajac). Entre las consideraciones técnicas determinantes para la ubicación y selección del área del proyecto, destacan las siguientes:

a) Regiones tradicionalmente maiceras a nivel comercial y apto para producir semilla híbrida de alto rendimiento en Primavera-Verano (Región Sur).

b) Déficit de materiales genéticos con calidad, precio accesible y adaptados a las condiciones agroecológicas de las regiones productoras de Jalisco.

c) Mercado potencial para cubrir parte de la demanda no satisfecha de semilla mejorada en las 650,000 ha de maíz sembradas en el Ciclo Primavera-Verano en Jalisco.

d) Grupo de productores de maíz interesados y usuarios directos del proyecto (Sur de Jalisco) y disponibilidad de mano de obra calificada para la producción de semilla mejorada de maíz.

El híbrido(s) a producir (F1), se diseñará a partir de material genético disponible (semilla básica) en los centros de investigación mexicanos, entre los que se encuentra: INIFAP, CIMMYT, CUCBA/UdeG, COLPOS, UACh, Empresas Semilleras, entre otros. Sin embargo, para esta etapa del proyecto se reproducirá un híbrido simple cuyos progenitores (hembra y macho) se desarrollaron en Usmajac por parte del Ing. José Luis Jiménez Ramos; dicho genotipo, resultó ser superior a nivel experimental respecto a híbridos comerciales utilizados para Jalisco en el Ciclo Primavera-Verano (Jiménez, 2010).

En este contexto, es importante señalar que dicho proyecto estaría sustentado mediante la participación de tres actores en alianza estratégica:

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1. Productores organizados usuarios del producto (híbridos) y gestores para la consolidación de una empresa social rentable y competitiva en el ramo de semillas híbridas de maíz.

2. Investigadores y técnicos para el acompañamiento y capacitación técnico-gerencial al grupo de productores participante, que permita apropiarse de la tecnología y poner en marcha una empresa social en el giro de las semillas híbridas.3. Instituciones del sector agrícola para el respaldo financiero e institucional que permite la gestión y ejecución del proyecto, entre las que destacan: UACh, FUNPROJAL, FOMIX-CONACyT, SEDER-Jalisco y SAGARPA, entre otras.

Por otra parte, es importante señalar que el proyecto está estructurado para su ejecución en tres etapas:

ETAPA 1 (CICLO PV-2010): Producción de semilla híbrida de maíz de alto rendimiento en 4.0 ha y evaluación de parcelas demostrativas con híbridos comerciales ("vitrinas") en proyecto aprobado de Convocatoria 2009 (Folio: 14-2009-2909). Referido a la producción de híbrido cruza simple en lote de 4.0 ha para obtener 8.0 ton de semilla híbrida F1 en el Ciclo PV-2010 para validarse en la Etapa 2 del proyecto (Ciclo PV-2011). Aunado a lo anterior, se establecerán y evaluarán “vitrinas” de híbridos comerciales en las regiones productoras durante el Ciclo PV-2010. Esta información será de gran utilidad, ya que se conocerá por parte de los productores el nivel de productividad de los híbridos comerciales y “apropiarse” de la tecnología para producir semilla híbrida de maíz en campo; a partir de esto, se obtendrá una referencia sobre la cual “competir” en Ciclo PV-2011 con el híbrido generado en el Ciclo PV-2010 dentro del proyecto.

ETAPA 2 (CICLO PV-2011): Producción de 8.0 ha de semilla híbrida de maíz y validación del híbrido generado (Proyecto 14-2009-2909) en las diferentes regiones productoras de Jalisco. Constituye la parte medular del presente proyecto de continuación (Segunda Etapa), porque dependiendo de la respuesta y calidad del híbrido del proyecto respecto a los híbridos comerciales; será el nivel de adopción y demanda del producto por parte de los productores de maíz en Jalisco.

En este sentido, el control interno y operativo para lograr calidad total en la producción de semilla híbrida y su evaluación con productores; el presente proyecto contempla los aspectos técnicos siguientes:

1. PRODUCCIÓN DE SEMILLA HÍBRIDA DE ALTA CALIDAD.

a) Selección de lotes de producción Condiciones agroecológicas óptimas para producir maíz (clima y suelo) y disponer de agua para siembras de “punta de riego”; además, estar “aislados”

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al menos 300 m de siembras aledañas de maíz para evitar posibles riesgos por contaminación de polen extraño.

b) Siembra.Seleccionar la mejor "semilla básica" de líneas endogámicas para híbridos de cruza simple (macho y hembra) y sembrarse alternando surcos del progenitor hembra (receptora de polen) con el macho (donador de polen) en una relación hembra:macho de 6:2 ó 4:2, dependiendo del tipo de sembradora y producción de polen por parte del progenitor macho. En esta fase del proceso técnico, es muy importante calibrar la sembradora a una densidad uniforme y evitar mezclar semilla de ambos progenitores. Respecto a fechas de siembra, se programarán en Abril-Mayo bajo “punta de riego” para el Ciclo Primavera-Verano en condiciones de temporal y riegos de auxilio.

c) Desarrollo vegetativo.Es importante supervisar periódicamente el desarrollo fenológico de los progenitores y muestrear sus puntos de crecimiento, que permita detectar posibles desfasamientos de la floración en alguno de ellos. Si el resultado fuera positivo, deberán tomarse medidas correctivas tales como: aplicación de fitorreguladores, descubrimiento de espiga, "jiloteo", etc.

d) Depuración y "desespigue".Previo a la floración, deberán eliminarse las plantas “fuera de tipo” del progenitor macho y retirar manualmente el total de espigas del progenitor hembra; evitando desprender las últimas hojas de la planta al momento de la "emasculación" (eliminación de espigas). Durante la floración, será necesario vigilar los surcos machos y continuar eliminando plantas que no correspondan a las características uniformes de la línea progenitora. Respecto a los surcos hembra, podrán ser depurados antes, durante ó después de la floración; eliminando plantas "mostrencas" y las no correspondientes a características homogéneas de este progenitor.

e) Cosecha.Deberá realizarse en forma manual ó mecánico, recomendándose recolectar en primer lugar las mazorcas de los surcos machos y posteriormente de manera separada las correspondientes a surcos hembra (semilla de interés F1). Esta recomendación, además de evitar riesgos de mezclar semillas diferentes, permite eliminar mazorcas de los surcos hembra que no correspondan con características deseadas; ya sea por resultar fuera de tipo, livianas o presentar problemas de sanidad. Cabe señalar, que la cosecha podrá realizarse a partir de madurez fisiológica del grano (30-35% de humedad) y no menor del 14%, recomendándose transportar las mazorcas a la planta beneficiadora en donde terminaría su secado y procesamiento final.

f) Rendimiento y control de calidad.

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Estos aspectos dependerán del manejo del cultivo y depuración realizada desde el campo, el grado de sincronización entre la floración de los progenitores y cantidad de polen producido por el macho seleccionado. Sin embargo, podrá estimarse un rendimiento de calidad uniforme en alrededor de 2,500 kg/ha de semilla comercial del progenitor hembra al 14% de humedad del grano, siempre y cuando, se aplique todo el procedimiento y recomendaciones técnicas citadas.

g) Procesamiento y beneficiado de semilla híbridaActividad desarrollada en una planta de procesamiento (beneficiado de semilla), que para el caso del presente proyecto se hará mediante “maquila” en plantas existentes en Jalisco. La materia prima (semilla F1) deberá llegar a la planta en mazorca con un máximo de 5% de impurezas, libre de semillas extrañas, sin mazorcas fuera de tipo y de preferencia entre un 14 y 17% de humedad, aunque se puede recepcionar hasta el 30%. En la planta, se procederá a la limpieza, clasificación, tratamiento, etiquetado y envasado de semilla híbrida en bolsas de papel con peso neto de alrededor de 20.0 kg equivalente a 60,000 semillas.

h) Asistencia técnica.Se considera la asesoría permanente de un técnico de campo, para que junto con los productores, se apropien de la tecnología bajo el enfoque de "aprender haciendo"; es decir, que el conocimiento llegue y se aplique en la práctica para quedarse con los productores. En este contexto, habrá una supervisión durante todo el proceso productivo (producción y procesamiento) y fases fenológicas del cultivo (paquete tecnológico a aplicar, acondicionamiento del terreno, siembra, desarrollo vegetativo, “desespigue”, madurez fisiológica y cosecha); especialmente durante la fase de floración, para reducir al máximo posibles riesgos por falta de coincidencia floral y contaminación genética de polen no deseable.

Finalmente, es importante señalar que el proceso productivo es muy diferente en algunos aspectos técnicos y económicos respecto a la producción de grano comercial. Al respecto, en los Anexos 1y 2 se presenta el “paquete tecnológico” y los costos promedio por hectárea para producir y procesar semilla híbrida en el Sur de Jalisco; que se tomará como base para desarrollar el presente proyecto.

2. VALIDACIÓN DE HÍBRIDOS EN “VITRINAS” DEMOSTRATIVAS

a) Diagnóstico de las zonas objeto de estudio. Mediante el aprovechamiento de información disponible que permita tener un marco de referencia técnico, ambiental y económico del maíz e identificar problemáticas y soluciones posibles para el diseño de tecnologías apropiadas. Se toma como base los resultados e información generada en el proyecto sobre tecnología y

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rentabilidad del maíz en Jalisco Ciclos PV- 2008 y 2009 desarrollado por la UACh/CRUOC (Larios et. al. 2009 y 2010).

b) Selección de parcelas y productores innovadores. A partir del directorio de productores, instituciones, empresas e información sobre tecnología y costos para maíz; se contactará a dos productores cooperantes por región para diseñar y establecer dos parcelas demostrativas tipo “vitrina” para la evaluación de híbridos (comerciales y del proyecto) en el Ciclo PV-2011, aplicando el “paquete tecnológico” promedio regional.

c) Demostraciones de campo.Actividad que se programará en desarrollo vegetativo, madurez fisiológica y cosecha con productores de la región; con el fin de presentar en campo el comportamiento del híbrido generado en el proyecto respecto a los comerciales utilizados en la región. Cabe señalar, que esta estrategia estará enfocada a la adopción y transferencia tecnológica de los productos generados en el proyecto (híbridos); destacando sus cualidades de adaptabilidad, rendimiento, etc. pero lo más importante, su menor costo respecto al ofertado en el mercado en beneficio de los productores.

d) Evaluación técnica-económica. Consistirá de trabajo de campo (previo a cosecha) para estimar componentes del rendimiento a partir de un muestreo aleatorio (11 sitios) de mazorcas en las parcelas-“vitrina” seleccionadas. Paralelamente, se acopiará información mediante una encuesta al productor; la cual estaría estructurada en dos partes: la primera, relacionada al proceso técnico y la segunda, a los costos unitarios para cada insumo aplicado a la unidad productiva de maíz. A partir de lo cual, se hará un análisis técnico-económico para cada híbrido y su sistematización se presentará como se muestra en los Anexos 3 y 4; para la evaluación de componentes del rendimiento y tecnología-rentabilidad respectivamente. e) Difusión y transferencia de resultados. Una vez sistematizada toda la información, se preparará una presentación para productores a través de sus organizaciones e instituciones relacionadas con el cultivo del maíz. Esta actividad tendrá como finalidad socializar la información entre los actores del sistema maíz y planteará, junto con los productores, estrategias tecnológicas para mejorar gradualmente la eficiencia y rentabilidad de manera sustentable en las diferentes regiones maiceras de Jalisco para ciclos futuros.

ETAPA 3 (CICLO PV-2012): Producción y comercialización de 2,500 bolsas de semilla híbrida de maíz de alto rendimiento, producidas por parte de los productores del Sur de Jalisco en 25.0 ha. La semilla híbrida del proyecto, estará envasada en sacos de papel con liner de 20 kg ó 60,000 semillas, clasificada en seis tamaños: plano grande, plano medio, plano chico, bola grande, bola media y bola chica; debidamente tratada, certificada y etiquetada. Especificándose las características agronómicas sobresalientes de la variedad y garantía del producto; relacionada con germinación, impurezas, lugar y fecha de producción y certificación oficial. Respecto al sistema de comercialización del híbrido, se propone la conformación de una red de distribuidores ubicados en diferentes puntos estratégicos de las regiones productoras; quienes

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promoverán el producto a través de las organizaciones sociales de productores regionales.

5. PRODUCTOS ENTREGABLES

a) Evaluación de variedades mejoradas e híbridos (disponibles y generados en el proyecto) de maíz con potencial productivo regional de Jalisco. Informe Técnico.

b) Producir a corto plazo (PV-2011) semilla híbrida de maíz competitiva en precio y calidad para solventar parte del autoconsumo de los productores participantes en el proyecto. 1000 bolsas de semilla híbrida certificada (800ha).

c) Producir a mediano plazo (Ciclo PV-2012) semilla híbrida competitiva en precio y calidad para autoconsumo de usuarios y comercialización con productores no participantes en el proyecto. 2,500 bolsas de semilla híbrida certificada (2000 ha).

d) Registrar híbridos de maíz generados en el proyecto a favor de los productores del Sur de Jalisco para su comercialización abierta. 1 híbrido de cruza simple.

e) Oferta de un híbrido de maíz con calidad, potencial productivo, adaptado a condiciones de Jalisco y precio competitivo. 1 híbrido de cruza simple.

f) Productores capacitados en producción, procesamiento y comercialización de semilla mejorada de maíz. 20 productores de Jalisco.

g) Puesta en marcha de una empresa social para producción, procesamiento y comercialización de semilla mejorada de maíz por parte de los productores. Proyección PV-2013: Siembra de 100 ha para producir 10,000 bolsas anuales de semilla mejorada de maíz (8,000 ha).

6. GRUPO DE TRABAJO E INFRAESTRUCTURA

NOMBRE RESPONSABILIDAD INFRAESTRUCTURA Y EQUIPOProductores del Sur de Jalisco

Productores usuarios directos del proyecto, quienes producirán los híbridos en el Sur de Jalisco.

Terrenos para producción de semilla híbrida (temporal y riego), maquinaria, bodegas y almacenes, transporte y herramientas de campo.

Productores de regiones productoras de maíz de Jalisco.

Productores cooperantes para establecer “vitrinas” y evaluar los híbridos de maíz en campo.

Terrenos (temporal y riego), maquinaria, bodegas y almacenes, transporte y herramientas de campo.

Ing. José Luis Jiménez Ramos

Asesoría y capacitación para producir y procesar semilla híbrida de maíz.

Campo experimental para la investigación, generación y evaluación de híbridos de maíz en Usmajac, Mpio. de Sayula, Jalisco.

Programa de maíz de la UACh/CRUOC.

Dirección y gestión del proyecto (Proponente).

Sala de usos múltiples, cubículos, vehículo oficial, equipo de cómputo y campo, banco de germoplasma y oficinas institucionales en

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Guadalajara.

7. INTEGRANTES DEL PROYECTO

NOMBRE INSTITUCIÓN RESPONSABILIDAD

M. C. Juan Larios RomeroUniversidad Autónoma Chapingo. Centro Regional Universitario Occidente. Guadalajara, Jalisco.

a) Elaboración y gestión de propuesta institucional de proyecto.b) Coordinación técnica del proyecto.b) Validación de híbridos en campo.c) Informes técnicos del proyecto.

M. C. Fausto R. Inzunza Mascareño

Universidad Autónoma Chapingo. Centro Regional Universitario Occidente. Guadalajara, Jalisco.

a) Apoyo en trabajo de campo para la evaluación de híbridos.b) Análisis estadístico y bases de datos de resultados del proyecto.

Productores del Sur de Jalisco.

Usuarios del Proyecto Aportación del 30% del costo total del proyecto en especie y manejo del proceso técnico en campo.

Ing. José Luis Jiménez Ramos

Asesor Independiente

a) Asesoría y capacitación para la producción y procesamiento de semilla híbrida de maíz.b) Poner a disposición del proyecto las mejores líneas (progenitores) para producir híbridos de cruza simple de alto rendimiento.

Ing. Julián Mendoza Campos Asesor Independiente Supervisión y apoyo técnico en campo.

8. PROGRAMA DE ACTIVIDADES (2011-2012)

ACTIVIDADES/MES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

1. Establecimiento, seguimiento y evaluación de parcelas demostrativas (“vitrinas”) de híbridos comerciales y del proyecto (PV-2011).2. Establecimiento, seguimiento y evaluación de 8.0 ha para producción de semilla híbrida de maíz (PV-2011). 3. Movilidad regional para trabajo de campo, procesamiento y gestión del proyecto.4. Cosecha, procesamiento y envasado de semilla mejorada.

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5. Demostraciones de campo y transferencia Tec.6. Talleres de capacitación técnica.7. Edición y publicación de resultados.8. Informe técnico de resultados.

9. PRESUPUESTO (2011-2012)

CONCEPTO Unidad Precio U. No. U. Costo ($) %

1. Establecimiento, seguimiento y evaluación de parcelas demostrativas (“vitrinas”).

parcela 20,000 10 200,000 13.94

2. Establecimiento de 8.0 ha para producción de semilla híbrida de maíz.

ha 35,000 8 280,00 19.51

3. Movilidad regional para trabajo de campo, procesamiento y gestión del proyecto (combustibles, casetas y aditivos).

supervisión 2,000 50 100,000 6.97

4. Procesamiento, envasado y etiquetado de semilla mejorada.

ha 10,000 8 80,000 5.57

5. Demostraciones de campo demostración 10,000 10 100,000 6.976. Viáticos para investigadores de la UACh. día 500 300 150,000 10.457. Honorarios para técnicos, asesores y consultores (2 técnicos 7 meses).

técnico 105,000 2 210,000 14.63

8. Semilla básica y líneas para lotes de producción en campo

saco 5,000 10 50,000 3.48

9. Talleres de capacitación técnica taller 20,000 5 100,000 6.9710. Consumibles y edición de documentos. lote 50,000 1 50,000 3.4811. Transferencia tecnológica y promoción comercial. lote 100,000 1 100,000 6.9712. Registro y certificación de variedades híbrido 15,000 1 15,000 1.05

TOTAL 1’435,000 100

A T E N T A M E N T E :

_________________________________M. C. JUAN LARIOS ROMERO

Responsable Técnico del ProyectoUniversidad Autónoma Chapingo

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Guadalajara, Jalisco. 08 de Abril del 2010.

ANEXO 1. Tecnología y rentabilidad por hectárea para producir semilla híbrida de maíz en

Jalisco.

CONCEPTO Insumos/Fecha Unidad Costo Unitario

($)

No. U. Costo Total

($)

%

Acondicionamiento Subsoleo (Mayo) ha 900.00 1 900.00

del terreno Paso de rastra (Mayo) ha 450.00 1 450.00

Surcado (Mayo) ha 450.00 1 450.00

Rastreo (Mayo) ha 450.00 2 900.00

SUBTOTAL (1) 2,700.00 8.69

Siembra mecánica Semilla progenitor macho kg 175.00 7.0 1,225.00

(15-30/05/09) Semilla progenitor hembra kg 175.00 16.0 2,800.00

Siembra mecánica ha 600.00 1.0 600.00

SUBTOTAL (2) 4,625.00 14.88

FS (1) Counter 15% (saco de 7 kg) saco 360.00 1.0 360.00

10dds (2) Lorsban litro 180.00 1.0 180.00

Control de plagas Nutrifuerza (Fert. foliar) litro 70.00 2.0 140.00

(suelo y planta) Aplic. mecánica ha 250.00 1 250.00

50dds (3) Karate litro 400.00 0.25 100.00

Bayfolam (Fert. foliar) litro 40.00 3.0 120.00

Aplic. manual jornal 150.00 1.0 150.00

SUBTOTAL (3) 1,300.00 4.18

35dds (1) Escarda mecánica ha 400.00 1 400.00

Control de malezas (2) Primagram litro 170.00 4.0 680.00

Quron (2-4-D + Picloram) litro 140.00 0.5 70.00

Aplic. manual jornal 150.00 1 150.00

SUBTOTAL (4) 1,300.00 4.18

FS (1ª) 17N-17P-17K ton 8,000.00 0.300 2,400.00

35dds(2ª) Urea ton 6,500.00 0.300 1,950.00

(3ª) 8-24-4 (activador) litro 31.50 30.00 945.00

Nutrición del suelo Nitrato de potasio kg 19.20 5.0 96.00

Aplic. manual (raíz) jornal 150.00 1.0 150.00

(4ª) Maizotes (Fert. foliar) dosis 200.00 1.0 200.00

Cipermetrina litro 200.00 0.30 60.00

Aplic. manual (hoja “bandera”) jornal 150.00 1.0 150.00

SUBTOTAL (5) 5,951.00 19.14

Desespigue (hembra) jornal 150.00 28.0 4,200.00

Desespigue y desmezcle Desmezcle y manejo de coincidencia

(macho)

jornal 150.00 5.0 750.00

SUBTOTAL (6) 4,950.00 15.92

(1) Riego presiembra (Mayo) ha 500.00 1.0 500.00

Riegos (2) Riego de auxilio (antes floración). ha 500.00 1.0 500.00

(3)Riego de auxilio (elote) ha 500.00 1.0 500.00

SUBTOTAL (7) 1,500.00 4.83

Fletes de insumos Flete de insumos ha 100.00 1 100.00

SUBTOTAL (8) 100.00 0.32

Eliminación Prog. Masculino (“machos”) jornal 150.00 2.0 300.00

Cosecha mecánica y Depuración de las “hembras” jornal 150.00 6.0 900.00

acarreo Cosecha mecánica ha 750.00 1 750.00

Flete del grano a bodega ton 60.00 2.5 150.00

13

SUBTOTAL (9) 2,100.00 6.76

Almacenamiento y Costales costal 2.50 50 125.00

Fumigación de bodega Envasado ton 50.00 2.5 125.00

Fumigación de bodega ton 20.00 2.5 50.00

SUBTOTAL (10) 300.00 0.96

Renta de la tierra ha 4,000.00 1 4,000.00

Otros Transporte de gente a campo ha 250.00 1 250.00

Costos de administración ha 250.00 1 250.00

Intereses (1.0% mensual) mes 293.26 6.0 1,759.56

SUBTOTAL (11) 6,259.56 20.14

T O T A L 31,085.56 100

ANEXO 2. Tecnología, estimación de costos y rentabilidad por hectárea para procesar semilla mejorada de maíz en la región Sur de Jalisco

Productor: Ing. J. Luis Jiménez Ramos Localidad: Usmajac Mpio. Sayula, Jalisco.Suministro de agua: “Punta de riego” Sistema: Mecanizado Ciclo: PV-2009 Fecha de encuesta: 14.01.10

CONCEPTO Insumos/Fecha Unidad Costo

Unitario ($)

No. U. Costo Total

($)

%

Fletes y maniobras de semilla Flete y maniobras a planta de proceso ton 240.00 2.5 600.00

a planta de proceso y bodega Flete y maniobra de planta a bodega ton 240.00 2.5 600.00

SUBTOTAL (1) 1,200.00 13.0

4

Limpieza, clasificación, Beneficio de semilla (procesamiento) ton 2,600.00 2.5 6,500.00

tratamiento y envasado de Bolsas para envasado bolsa 10.00 125 1,250.00

semilla Etiquetas analíticas SNICS y registro ton 100.00 2.5 250.00

SUBTOTAL (2) 8,000.00 86.9

6

TOTAL 9,200.00 100

ANÁLISIS DE RENTABILIDAD

Rend. Est. (kg/ha)

Costo Prod.($/ha)

Costo($/kg)

Costo($/bolsa)

Ingreso Bruto($/ha)

Ingreso Neto($/ha)

P. Equilibrio(bolsas)

B/C

Org. Público Org. Público

Org. Público

Org. Público

2,250.00(113 bolsas)

40,285 17.90 350.00 79,100 101,700 38,815 61,415 57.55 44.76 1.96 2.52

PROMEDIO 40,285

17.90 350.00 79,100

101,700

38,815

61,415

57.55 44.76 1.96 2.52

Supuestos Técnicos:Precio estimado de venta:Organización: $700.00/bolsaPúblico: $900.00/bolsaRend. Est. en campo: 2.500 ton /haRend. Est. comercial (90%): 2.250 ton/haTipo de híbrido: Cruza simple

14

ANEXO 4. Tecnología, costos de producción y rentabilidad por hectárea para maíz blanco de “humedad residual” en Jalisco PV-2009 (UACh, 2010).

15

Productor: Luis Arriaga S. Localidad: Tesistán Potrero: La Palma Mpio. Zapopan, Jalisco. Fecha: 20.01.10.

CONCEPTO Insumos y manejo Unidad Costo

Unitario ($)

No. U. Costo Tot.

($)

%

Disqueada/incorporar (Diciembre)

ha 350.00 2 700.00

Acondicionamiento del Arada con disco ha 700.00 1 700.00terreno Disqueada ha 350.00 2 700.00

Tabloneada (emparejar) ha 300.00 1 300.00SUBTOTAL (1) 2,400.00 11.88

Siembra mecánica Semilla híbrida saco 1,600.00 1.5 2,400.00(17-18/05/09) Siembra mecánica ha 450.00 1 450.00

SUBTOTAL (2) 2,850.00 14.11

30dds (1) Escarda (reja golondrina) ha 400.00 1 400.00 45dds (2) “Asegundada” (reja de ala) ha 300.00 1 300.00

Control 70dds (3) Marvel litro 238.00 2.0 476.00 malezas Gramoxone litro 120.00 1.0 120.00

Tordón 101 litro 236.00 1.0 236.00 Aplic. manual de herbicida jornal 200.00 1.33 266.00

160dds (4) Control manual de “chayotillo”

jornal 200.00 0.5 100.00

SUBTOTAL (3) 1,898.00 9.39

FS (1) Mezcla física ton 7,500.00 0.223 1,672.50Gallinaza ton 550.00 1.0 550.00

Nutrición 22dds (2) Fert. foliar + Disparo (insecticida)

ha 432.75 1 472.75

Aplic. mecánica foliar ha 200.00 1 200.0030dds (3) Urea ton 4,900.00 0.420 2,058.00

SUBTOTAL (4) 4,953.25 24.52

Fletes y maniobras Flete y maniobras de insumos ha 200.00 1 200.00SUBTOTAL (5) 200.00 0.99

Cosecha y acarreo Trilla ha 550.00 1 550.00Acarreo ton 80.00 10.0 800.00

SUBTOTAL (6) 1,350.00 6.68

Renta de la tierra ton 2,700.00 1.75 4,725.00Otros Seguro ha 558.10 1 558.10

Intereses (2.0% mensual) mes 181.38 7 1,269.69SUBTOTAL (7) 6,552.79 32.43

G R A N T O T A L 20,204.04 100

Análisis de rentabilidad VARIEDAD(“Vitrina”

)

POTRERO Rend. Est.(ton/ha)

Costo Prod.($/ha)

Costo/ton($)

I. Bruto ($/ha)

I. Neto($/ha)

P. E.(ton)

B/C

DK-2025 11.170 1,808.78 30,159.00 9,954.96 1.49DK-2027 10.970 1,841.75 29,619.00 9,414.96 1.47DK-2031 10.830 1,865.56 29,241.00 9,036.96 1.45DK-2034 10.150 1,990.55 27,405.00 7,200.96 1.36

RINO La Palma 9.250 20,204.04 2,184.22 24,975.00 4,770.96 7.483 1.24P-3251W 9.800 2,061.64 26,460.00 6,255.96 1.31NOVASEM 9.780 2,065.85 26,406.00 6,201.96 1.31FORZA 100 8.400 2,405.24 22,680.00 2,475.96 1.12

P-30A60 9.520 2,122.27 25,704.00 5,499.96 1.27P-30B74 9.970 2,026.48 26,919.00 6,714.96 1.33

PROMEDIO

9.980 2,037.23 26,956.80 6,752.76 - 1.34

Precio por tonelada de grano de maíz blanco: $2,700.00 (Ciclo PV-2009).

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