harina de maca. comentarios (1).docx

8/11/2019 harina de maca. comentarios (1).docx

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CAPTULO 1: PRESENTACIN Y OBJETIVOS DE LAINVESTIGACIN

1.1 Resumen ejecutivo

1.2 Objetivos de la investigacin:

1.2.1 Objetivo general Investigar el mercado potencial, la demanda y sus limitaciones del producto.

1.2.2 Objetivo especfico

Identificar el precio promedio de los competidores en el pas destino.

Reconocer el crecimiento de la demanda del producto en los ltimos aos.

Evaluar los requisitos que nos piden para poder ingresar con nuestro producto

harina de maca.

1.3 Metodologa y alcances de la investigacin.

Nos hemos basado en el tipo de Metodologa Exploratoria, porque nuestro producto no esmuy conocido y buscamos una relacin causa efecto, en lo cual nos ayudamos de encuestasy entrevistas a expertos en nuestro producto.Nuestro alcance de la investigacin de nuestro producto es mayormente basado en nuestras

t t i t h t id ll d l d d ti


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t t i t h t id ll d l d d ti

til, luego planeamos hacer encuestas ya sea personales, con especialista en el campo paraas revisar la informacin y evaluar errores en la recopilacin de los datos.

Etapa VPreparacin y anlisis de datos: Se revisan y verifican los datos que hemos

podido obtener de toda la informacin recopilada para que de esta manera podamos analizarlos datos finales y as poder tener la informacin completa para tener las ideas ms clarasacerca de nuestro producto y al mercado al cual nos dirigimos.

Etapa VIPreparacin y presentacin del informe: La preparacin de este informe no hasido fcil de realizar pero se presentar el informe con entrevistas adjuntas, y todos loscuadros de resumen de exportacin en los ltimos aos.

CAPTULO 2: ANTECEDENTES

2.1 Situacin actual del producto

Exportaciones totales del producto Maca P.A:1106.20.10.00 del 2009-2013 (US UNITED STATES)US - UNITED

STATES 2009 2010 2011 2012 2013

Valor FOB1,464,489.56

2,097,914.80

2,832,089.73

4,062,825.99

5,345,245.90

Peso Neto178,772.37 231,696.34

314,917.51

451,611.34 680,198.77


3/30


4/30

Fuente: SUNATElaboracin: Propia

0.00

20,000.00

40,000.00

60,000.00

80,000.00

100,000.00

120,000.00

140,000.00

2009 2010 2011 2012 2013

Peso Neto

Peso Neto

6 00

6.20

6.40

6.60

6.80

7.00

7.20

Precio prom.

Precio prom.


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Exportaciones totales del producto de Maca P.A:1106.20.10.00del 2009-2013 (CA - CANADA)

CA -CANADA 2009 2010 2011 2012 2013

Valor FOB 50,442.20 314,117.28 309,695.22 405,888.09 674,535.34

Peso Neto 5,028.04 39,659.11 26,549.86 41,915.71 75,635.33Precioprom. 10.03 7.92 11.66 9.68 8.92

Fuente: SUNAT

El b i P i

0.00

200,000.00

400,000.00

600,000.00

800,000.00

2009 2010 2011 2012 2013

Valor FOB

Valor FOB


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Fuente: SUNATElaboracin: Propia

Comentario: El pas que hemos escogido para exportar la Harina de Maca es EstadosUnidos debido a que es un producto con mucha demanda por su alto valor nutricional y a suvez porque es un producto orgnico. En este caso, podemos observar que las empresasestn exportando mayor volumen de Harina de Maca lo que nos lleva a tener una mejor

negociacin en volmenes por lo que el precio en estos casos ha bajado.

2.2 Posicionamiento del producto en el mercado objetivo.

Cada ao, la exportacin de maca se incrementa. En el 2012 creci un 19% pasandode $1,5 millones a $2,1 millones en el 2013 debido a que hay una mejordiversificacin en los mercados en donde ya se visualiza un mayor posicionamiento.

C l h i d l P l d d $2 ill

0.00

5.00

10.00

15.00

2009 2010 2011 2012 2013

Precio prom.

Precio prom.


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2.3 Anlisis FODA.


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CAPTULO 3: DEFINICIN DEL PRODUCTO

3.1 Descripcin del Producto.

Nuestro producto es la harina de maca, el cual ser exportado al pas de destino Estado Unidos.

La maca es un producto con un alto valor nutricional y alta demanda en EEUU debido a que posee

muchos beneficios para la salud de las personas.

La harina de maca contar con dos tipos de presentacin, en bolsa y en potes para ser

empaquetados en cajas de cartn corrugado.

Las caractersticas de este producto es que sus envases son muy confortables y fciles de llevar,

nuestro producto se diferencia de otros ya que contiene un alto valor nutritivo.

Por otro lado, nuestro producto contar con un vehculo para las entregas de los pedidos, a su vez

buscaremos hacer alianzas estratgicas con otros productos naturistas de tal manera que podamos

posicionarnos en el mercado y adems trabajaremos en un servicio de post-venta para realizar una

buena atencin al cliente y poder atender todas sus dudas o reclamos de los consumidores.

3.2 Identificacin arancelaria del producto.

PER

CDIGO ARANCE ARIO DESCRIPCIN ARANCE ARIA


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3.3 PROPIEDADES Y USO DE LA MACA

PROPIEDADES

Puede aumentar la energa y la resistencia Puede mejorar la funcin sexual en hombres y mujeres Puede mejorar la fertilidad en las personas y los animales Reduce la disfuncin hormonal durante la menopausia y la andropausia Puede regular los desequilibrios hormonales Tiene una accin beneficiosa sobre el sistema circulatorio, acelera la curacin de

heridas y reduce la anemia Mejora la capacidad de la memoria, el aprendizaje y de salud mental Tiene una accin beneficiosa sobre el sistema circulatorio; da a la piel una apariencia

ms joven Bueno para los dientes y huesos sanos Acta como fungisttico y bacteriosttico Acta como un anticancergeno y antioxidante Es una alternativa a los esteroides anablicos, ayuda a construir msculo.

USO DE LA HARINA DE MACA

La maca en polvo de puede utilizar en batidos, ts, leche de nuez, caf, bebidas de cacaoen bruto o casi cualquier alimento o bebida que se pueda imaginar, la maca tiene unarelacin inusual con el cacao (cacao o cacao en polvo en bruto) y todos los productos decacao en general. Una buena opcin es mezclar maca en polvo con los postres a base dechocolate. Adems, la maca se puede aadir a mermeladas caseras, caldos, postres yjugos frescos.


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COMPOSICIN NUTRICIONAL:

USO:En la cocina y reposterapara la elaboracin depanes, queques, galletas,yogurts, mazamorras, paraenriquecer otras harinas,cereales, cocoa,etc.

En la farmacia se utilizapara la elaboracin detabletas y cpsulas.

BENEFICIOS:- Mejora la memoria

- Combate el insomnio- Estimula las defensas del organismo- Mejora el estado fsico y los reflejos

PRESENTACIN: EMBALAJE: FORMA DE


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3.4 Productos sustitutos en el mercado local y objetivo

La harina de maca sirve para preparar postres pero tambin nos brinda grandes beneficios yun gran valor nutricional, los siguientes productos son considerados como sustitutos ya quetambin nos brindan beneficios y se pueden preparar grandes cantidades de cereales ypostres.

Harina de maz: polvo fino que se obtiene moliendo elcereal, se destaca el altocontenido enfibras que posee este cereal molido, as como la presencia de

vitaminas A, B1, B5, C, E y K, adems de una larga lista de minerales entre los quese destacan el calcio, fsforo, zinc, magnesio y potasio.

Ejemplos Nacionales:

- Producto: Maizena DuryeaPrecio: S/. 5.80Contenido: Caja X 500 gr.
http://es.wikipedia.org/wiki/Cerealhttp://otramedicina.imujer.com/2010/10/26/importancia-de-las-fibras-vegetaleshttp://otramedicina.imujer.com/2010/10/26/importancia-de-las-fibras-vegetaleshttp://es.wikipedia.org/wiki/Cereal


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Harina de lcuma: es el resultado de deshidratar la pulpa de lcuma hasta unahumedad menor de 8.5% y molerla muy finamente. posee gran cantidad de niacina,caroteno, hierro y fibra, sustancias claves para el correcto funcionamiento del

organismo. Aunque pocos reconocen en ella uno de los ms naturales y efectivosantdotos contra la depresin

Ejemplos Nacionales:-

Harina de trigo: es el polvo fino que se obtiene delcereal molido y de otros

alimentos ricos enalmidn.Sus granos contienen los cinco nutrientes: carbohidratos,protenas, grasas, minerales y vitaminas. Pero esto es slo un poco de lo que usteddebe saber acerca de este cereal.
http://es.wikipedia.org/wiki/Cerealhttp://es.wikipedia.org/wiki/Almid%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Almid%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Cereal


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Ejemplo Nacional:

- Producto: Harina Blanca FlorPrecio: S/ 6.00Contenido: Bolsa X 1 Kg.

Ejemplo Internacional:

- Producto: Harina Blanca FlorPrecio: US$ 4.52Contenido: Bolsa X 1 Kg


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CAPTULO 4: ANLISIS DE LA OFERTA NACIONAL

4.1 Produccin Nacional de los ltimos 5 aos (toneladas)

La produccin de maca en los ltimos 5 aos viene mostrando crecimiento positivo segn el comportamiento productivo mensual el 82 % segenera en la regin Junn el restante 18 % se produce en las regiones de Pasco, Huancavelica, Hunuco, LaLibertad,Puno, Cuzco.La produccin en el periodo analizado se viene dando a una tasa de crecimiento 10% promedio anual, gracias a la demanda en

elmercado nacional y exterior y a la iniciativa deempresas privadas y agricultores entusiastas en incrementar las siembras en distritos dePasco y Junn, esto ha venido motivando que los precios a nivel de chacra se venga recuperando en forma sostenida a favor del productormaquero. Es decir sembrar nicamente para el pblico local demandante no es el propsito sino es atrado por la demanda en mercadosinternacionales que requieren consolidar y fortalecer la cadena productiva macro regional a fin de potenciar la oferta exportable encalidad,cantidad yprecio.Segn el grfico acompaado del cuadro se observa que la produccin nacional se da en forma sostenida, debiendo tal vez impulsar mayorincentivo delsector pblico enproyectos cuyos componentes vayan acompaados en temas de sanidad,estudio de mercado, planes denegocio y trazabilidad.Junn presenta en el grfico incremento sostenido de la produccin en promedio del 50% al 12 % anual. Las dems regiones la evolucinmuestra tendencias negativas y positivas por muy debajo de la regin Junn.
http://www.monografias.com/trabajos14/la-libertad/la-libertad.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/ofertaydemanda/ofertaydemanda.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/mercado/mercado.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/ofertaydemanda/ofertaydemanda.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/conge/conge.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos16/fijacion-precios/fijacion-precios.shtml#ANTECEDhttp://www.monografias.com/trabajos14/concep-organizar/concep-organizar.shtml#SECTORhttp://www.monografias.com/trabajos12/pmbok/pmbok.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/mercado/mercado.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/mercado/mercado.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos12/pmbok/pmbok.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/concep-organizar/concep-organizar.shtml#SECTORhttp://www.monografias.com/trabajos16/fijacion-precios/fijacion-precios.shtml#ANTECEDhttp://www.monografias.com/trabajos11/conge/conge.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/ofertaydemanda/ofertaydemanda.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos11/empre/empre.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos13/mercado/mercado.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos/ofertaydemanda/ofertaydemanda.shtmlhttp://www.monografias.com/trabajos14/la-libertad/la-libertad.shtml


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Modelo de Oferta Exportable


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4.2 Zonas de Produccin Nacional

Zonas de produccin: Nuestras zonas de cultivo son Cuzco, Huancavelica, Hunuco, La Libertad, Puno, Pasco y Junn, siendo lasprincipales regiones de Junn y Pasco las cuales son provenientes de operaciones privadas.


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Esta zona alberga la mayor

concentracin de produccin

del Per. (91.14%)

0.047%

0.131%

3.211%

3.211%

0.042%

0.252%


18/30


19/30

4.3 Calendario de Produccin

Ventana Comercial:

Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic.X X X

Fuente: SIICEXElaboracin: SIICEX

4.4 Cadena Productiva

Cosecha del

tubrculo de lamaca

Secado de los

tubrculos a

temperatura

ambiente por 3

meses.

Lavado y

desinfeccin de

la maca

Separacin de la

merma


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4.5 Seleccin de Proveedores Internos

Criterios deSeleccin deproveedores

% Pond. NATURALPERS.A.C

Puntaje ECOANDINOS.A.C

Puntaje PERUVIANNATURE S& S S.A.C

Puntaje

Calidad 25% 3 0.75 3 0.75 3 0.75Detalle de lainformacin

20% 2 0.4 3 0.6 3 0.6

Volmen de 15% 3 0.45 3 0.45 2 0.3

Picado de la

maca secada a

temperatura

ambiente (22C)

en molino de

martillos

Secado de la

maca (baja

humedad)

Envase

Tamizado

Harina de

Maca


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disponibilidad

Confianza 25% 2 0.5 3 0.75 3 0.75

EntregaRpida

15% 2 0.3 3 0.45 3 0.45

TOTAL 100% 12 2.4 15 3 14 2.85

RESULTADO DEL CRITERIO DE SELECCIN DE PROVEEDORES

Proveedores NATURAL PER S.A.C ECOANDINO S.A.C PERUVIAN NATURE S&SS.A.C

Ponderado 2.4 3 2.85

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

0 1 2 3 4

NATURAL PER S.A.C

ECOANDINO S.A.C

PERUVIAN NATURES&S S.A.C


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CAPITULO V

5.1 Principales productores mundiales del producto seleccionado, anlisis de los ltimos 5 aos en cantidad y valor.

artculo 2009 2010 2011 2012 2013

Mundial + (Total) 742662204 752112025 818703436 822105592 835897620

Asia + (Total) 315080071 319305601 342457049 352206131 359399614

Pases de Bajos Ingresos y Dficit de Alimentos + (Total) 258493274 281745234 305873332 316550223 324637950

frica + (Total) 220217653 241859609 261546872 268533604 279685561

--Eastern Asia + (Total) 163211045 169102056 177091976 178541216 182046822

Los pases en desarrollo importadores netos de Alimentos +(Total)

143492156 156174805 165418751 168531203 181195751

De China 156271420 162328463 170149323 171318079 174539568

China, continente 155942000 161990000 169819500 170973000 174204000

--Western frica + (Total) 114603618 127244685 142298530 146062796 147101634

Pases menos adelantados + (Total) 111889393 123864144 131535403 132735224 144039375

Fuente: FAOSTAT


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5.2 Principales exportadores mundiales del producto seleccionado, anlisis de los ltimos 5 aos en cantidad y valor.

Por cantidad

Exportadores

2009 2010 2011 2012 2013

cantidadexportada

cantidadexportada

cantidadexportada

cantidadexportada

cantidadexportada

Tailandia 55.29 47.605 29.938 29.708 22.914

China 16.346 21.56 22.958 33.396 15.092

Viet Nam 9.124No hay

cantidadesNo hay

cantidadesNo hay

cantidades11.76

Indonesia 3.906 4.885 9.393 7.835 7.431

Uganda 385 2.535 2.273 289 4.07

Fuente: TRADEMAPElaboracin: Propia

0

50100

150

200

250

300

350

400

450

Tailandia China Viet Nam Indonesia Uganda

2009 cantidadexportada




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24/30


25/30


Importadores

valor

importadaen 2009

valor

importadaen 2010

valor

importadaen 2011

valor

importadaen 2012

valor

importadaen 2013

Mundo 35.547 45.925 95.646 85.647 79.511

Estados Unidosde Amrica

11.786 15.599 24.684 48.226 40.23

Corea, Repblicade

2.244 3.166 4.734 3.303 4.73

Canad 1.864 1.51 1.867 3.869 4.076

Hong Kong(China)

1.177 1.611 1.901 1.518 3.794

Malasia 1.474 1.331 1.939 2.743 2.58



26/30


5.3 Principales importadores mundiales del producto seleccionado, anlisis de los ltimos 5 aos en cantidad y valor.

Por Valores

0

20

4060

80

100

120

valor importada en2009






27/30

Importadores 2009 2010 2011 2012 2013

Mundo 76.267 90.127 95.402 130.658 0

Estados Unidos de Amrica 19.159 29.805 36.133 59.658 52.135

Repblica de Corea 9.737 9.8 11.626 8.928 13.994

Repblica Democrtica Popular Lao 3.826 3.37 3.558 4.046 3.649

Repblica Democrtica del Congo 367 474 106 371 3.553

Hong Kong (China) 307 373 472 279 2.729


Fuente: TRADEMAP

0

500

1000

1500

2000

2500

2009

2010

2011

2012

2013


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Elaboracin: Propia5.4 Mercados de exportacin del Per del producto seleccionado, anlisis de los ltimos 5 aos en cantidad y valor.

Por Cantidades

ImportadoresValor

exportadaen 2008

Valorexportada

en 2009

Valorexportadaen 2010

Valorexportada

en 2011

Valorexportadaen 2012

Mundo 2.866 3.235 5.51 8.277 9.512

EstadosUnidos deAmrica

1.416 1.688 2.932 4.877 5.996

Japn 383 457 584 575 779

Reino Unido 84 86 178 346 464

Canad 51 52 316 413 436

Alemania 177 262 226 376 361

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Importadores

Valor exportada en

2008

Valor exportada en2009





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5.5 Conclusiones del panorama global.

harina de maca. comentarios (1).docx

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