1. Hombre y mujeres: entre 25 a 70 años2. Estratos: 4, 5, 6.3. Estilo de vida: Costumbre Gourmet en la

alimentación..Gusto por las tradiciones locales.Urbano.Aventureros.Composición familiar (mixta).

Misión

Chicha Enoteca Criolla es un restaurante y coleccionista de vinos criollos que ofrece platos de la época colonial española con un servicio de calidad en un ambiente calido. Los turistas y visitantes que lleguen a Barichara se encontraran con Comida de la colonia, en un pueblo típico, degustando vinos de la tierra, sin preocupaciones y con el máximo de confort.

Visión

Para Chicha Enoteca Criolla tener una de las colecciones de vinos criollos más completas de Santander, esto y un menú con lo mejores productos de la provincia de Guanentá es su meta al éxito. Barichara será en 10 años el eje gastronomito, histórico y cultural en tierra de aventura y descanso en donde la calidez, el servicio y la calidad serán su mejor herramienta