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Nº 96 - 5/6 FEBRERO 2008

12.000Es el número de reses de raza autóctona que Cantabria apor-ta a la Asociación Nacional de Ganado Tudanco, que cuenta con 450 socios, y lleva a cabo la explotación de varias fi ncas experimentales. Al frente de la asociación está Lorenzo González Pardo, que asumió el cargo sustituyendo a Carlos Vejo, que lo ocupó durante 18 años. El objetivo de la asocia-ción es promocionar esta raza.

LA CONSEJERÍA de Desa-rrollo Rural, Ganadería, Pes-ca y Biodiversidad fi nanciará,

mediante una partida plurianual, la mejora de la cubierta del Mercado Nacional de Ganados de Torrelavega. Éste es el compromiso contraído

por su titular, Jesús Oria, con la alcaldesa de Torrelavega, Blanca Rosa Gómez Morante, durante un reciente encuentro para analizar de forma conjunta futuros proyectos para potenciar el Ferial de la capital del Besaya.

Toda la cubierta será remodelada

Acuerdo. Ayuntamiento y Consejería pretenden potenciar el Ferial de Torrelavega•

EL PROYECTO de mejora de la cubierta se llevará a cabo mediante una mesa

técnica, integrada por miembros de la Consejería de Desarrollo Rural y del Ayuntamiento de Torrelavega, con el fi n de preparar un proyecto y su correspondiente presupuesto.

De esta manera, la techumbre del singular edifi cio se reformará en pro-fundidad, ya que aunque la cubierta del recinto ferial se ha reparado en sucesivas ocasiones desde su inau-guración en 1973, ahora es necesario ponerla al día.

Además, Oria y Gómez Morante han acordado continuar los trabajos de mejora del interior y exterior del recinto, especialmente en lo que se refi ere al incremento de la seguridad, tanto para animales como para usua-rios. Estos trabajos se fi nanciarán mediante la Orden de ayudas para la

mejora de recintos ganaderos, que la Consejería publicará este a lo largo de este año.

Techumbre singularLa techumbre es uno de los ele-mentos más singulares del Marcado Nacional de Ganados, no en vano cuando se construyó la instalación supuso todo un reto para la ingenie-ría. El techo cubre la nave principal de transacciones con una superfi cie de 15.000 metros cuadrados, a los que se unen los 3.500 de la nave se-cundaria de ordeño y los 7.500 de los muelles de carga y descarga.

Las grandes dimensiones del techo, que aún hoy impresiona a los visitan-tes, es uno de los factores por lo que el proyecto de mejora se pretende acometer en fases, de tal manera que las tan necesarias obras no afecten al normal desarrollo de la actividad pecuaria semanal.

LecheRecría

FrisonaRecría

Cruzada Abasto Equino Ovino y Caprino

Las Tendencias de la Feria

elresumen

EL FERIAL, el órgano infor-mativo del Mercado Nacional de Ganados Jesús Collado Soto retoma su andadura tras el pa-réntesis al que obliga el final, y el inicio, de otro ciclo políti-co. Concluido este periodo de aparente inactividad —válido también para la refl exión— este boletín de contenido básica-mente ganadero vuelve a circular entre las manos de un sector que, desde antiguo, contribuyó en la tarea común de hacer grande esta ciudad, certifi cando su vocación de capital comarcal y, a mismo tiempo, en lo que a actividad pecuaria se refi ere, ser un refe-rente inexcusable en el ámbito nacional.

En efecto, el Mercado Nacional de Ganados Jesús Collado Soto no sólo es una de las instala-ciones de referencia de nuestra ciudad y una visita obligada para los turistas que nos visitan —y que quedan rotundamente sorprendida ante el incompa-rable y singular espectáculo de un miércoles de feria— es tam-bién el indicador nacional del mercado del ganado bovino en el país, el espejo estatal de cual es la situación del sector y de la repercusión que en el mismo provocan diferentes incidencias y avatares de origen económico, sanitario, político…

De todo ello, una vez más, vuelve a dar cuenta El Ferial, un boletín con vocación informativa, pe-cuaria y de Torrelavega, en el que también encontraremos noticias de las muchas actividades que tienen cabida en tan fantástico y versátil equipamiento.

Se inicia una nueva etapa

ejemplargratuito

Colaborarán Ayuntamiento y Consejería

laopinión

Blanca Rosa Gómez

Morante(Alcaldesa de Torrelavega)

Potenciar la ConcejalíaEl Ayuntamiento de Torrelavega ha designado a Carlos Hermosa Villanueva como concejal de Salud Pública, Ferias, Muestras y Mercados, departamento en el que se enmarca la responsabili-dad sobre el Mercado Nacional de Ganados Jesús Collado Soto. El nuevo responsable de este área ha destacado que su labor, durante la actual legislatura, irá encaminada a potenciar los proyectos de mejora del Ferial,

proyectos ya iniciados los pasa-dos cuatro años y que han con-seguido colocar a esta instalación entre las más importantes de Eu-ropa. De cara al nuevo mandato, entre sus proyectos se encuentra la realización de diversas obras de mejora, para hacer más có-moda la celebración de las ferias semanales, en especial el arreglo de la techumbre y la pavimenta-ción de los suelos.

Director para el FerialEl veterinario Isaac Bolado Argüello ha sido nombrado director del Mercado Nacional

de Ganados de Torrelavega, tras superar las pruebas selectivas convocadas por el Ayuntamiento de la capital del Besaya. Isaac Bolado Argüello ocupaba de forma provisional la plaza de director técnico del Mercado de Ganados desde mediados de 2002, cuando falleció el primer director, Juan Brizuela Eiras. A partir de ahora, Isaac Bolado será el máximo responsables de uno de los diez recintos pecua-rios integrados desde hace unos años en la Asociación Espa-ñola de Mercados de Ganados (ASEMGA).

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LOS NUEVOS brotes de lengua azul detectados en Ribamontán al Monte y

su posible repercusión económica centraron los comentarios en los corrillos de ganaderos y tratantes, que mostraban su preocupación por lo que ocurrirá a partir de ahora en el sector. Es una preocupación lógica que se tradujo en una entrada similar a la de la semana anterior, entorno a las 1.850 reses, pero un ambiente de mayor normalidad a pesar de todo.

Entre lo destacado de la feria hay que resaltar una excelente vaca, de 31 meses, procedente de Meruelo, —fo-

23-1-2008lo destacado

tografía superior— que fue techo de feria. Su propietario la vendió en un precio de 2.700 euros al ganadero Gerardo Otero, que se la llevó para el pueblo de Lalín (Pontevedra). También es justo destacar, aunque lamentablemente en la vertiente me-nos positiva, que el sector de la recría no está en sus mejores momentos, y en especial el del tipo frisón, que se encuentra bajo mínimos y que en las primeras ferias de 2008, como la que nos ocupa, está obteniendo unas cotizaciones bastante bajas, algo que todos los ganaderos confían se pueda remontar en las próximas semanas.

Se recupera la normalidad, pese a todo

la tabla de los precios en breve

Tu información

Vacas de lecheCon una buena entrada y bas-tante calidad, este sector se vio infl uenciado por la ausencia de bastante compradores habitua-les, por lo que tuvo una jornada de normal desarrollo y manteni-miento en las cotizaciones.

El abastoLa buena calidad, en general, de la reducida oferta, propició que en este sector las cotiza-ciones fuesen como mínimo de sostenimiento, en una mañana marcada por el desarrollo lento y selectivo de los tratos por parte de la demanda, y de res-puesta positiva por parte de los ofertantes.

La recríaTuvo una feria muy similar a la de la semana anterior y toda la oferta estuvo sometida a un desarrollo muy selectivo, por lo tanto lento, siendo más acu-sadas estas características en el tipo frisón, sobre todo en los de menor calidad. Dentro del tipo cruzado las que mejor se comer-cializaron fueron las hembras azul-belga. Pese a ello, todo el sector prácticamente mantiene las cotizaciones.

Ganado equinoPoco juego dio este apartado donde la escasa calidad ofertada derivó en un desarrollo de tran-sacciones puntuales con pérdida de cotización en todo el con-junto, incluidos los potros de aptitud cárnica.

Ovino y caprinoLa muy reducida oferta (una oveja con dos crías de unos días) volvieron a sus apriscos de origen tal como llegaron, ya que el fi nal de la mañana no habían sido comercializados ninguno de ellos.

ENTRADAS258 307 1.325 63 3 1.956

Máxima Mínima Frecuente Frec. Ant.

Añojos (Kilo/vivo) 2,45 1,70 2,25 2,25

Toros (Kilo/vivo) 1,35 0,70 1,08 1,08

Vacas (Kilo/canal) 2,60 1,00 1,85 1,85

Abasto

Frecuente Frec. Ant.

Caballar mayor 410 420

Caballar menor 160 170

Asnal mayor 200 0

Asnal menor 0 0

Equino vida


Frisones de 1 a 3 semanas 220 30 100 100

Cruzados de 1 a 3 semanas 490 90 320 320

Frisones de 3 meses 280 80 185 185

Cruzados de 3 meses 570 120 430 430


Cruzados de 6 meses 1.000 180 730 730

Terneros


De primer parto 2.700 1.000 1.750 1.750

De segundo y tercer parto 2.400 900 1.650 1.650

De cuarto parto y siguientes 1.200 600 900 900

Vacas


Próximas al primer parto 2.300 1.400 1.900 1.900

Novillas


Frisonas de 1 a 3 semanas 350 100 240 240

Cruzadas de 1 a 3 semanas 450 90 310 310

Frisonas de 3 meses 390 120 340 340

Cruzadas de 3 meses 520 100 390 390



Terneras


Caballar mayor (Kilo/canal) 0,65 0,70

Caballar menor (Kilo/canal) 2,55 2,60

Asnal mayor (Kilo/canal) 0 0

Asnal menor (Kilo/canal) 0 0

Equino abasto

EDITADO POR la Consejería de Desarrollo Rural, ha sido publicado el libro Los pastos en

Cantabria y su aprovechamiento, que recoge su ecología, sus produccio-nes, los animales que sustentan y los principales factores socioeconómicos sobre los que infl uyen los pastos de la Comunidad Autónoma.

La obra se compone de cinco libros, la Memoria General y cuatro tomos anexos, empaquetados en un estu-che y acompañados por un CD que recopila en formato digital la infor-

Editado un libro sobre los pastos en la región Carne de CantabriaLa Asociación de Criadores de Raza Pirenaica ha solicitado a la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad la inclusión de esta raza en la Indi-cación Geográfi ca Protegida IGP Carne de Cantabria. Este sello de calidad, que apuesta por una cría tradicional del ganado, basada en el pasto natural, con el fi n de obte-ner un producto destacado por su calidad, agrupa a los productores de ganado de Cantabria de carne de las razas autóctonas tudanca y monchina, así como a los criadores de las variedades pardo-alpina y limusina.

mación, incluyendo textos, gráfi cos, mapas y datos.

Esta publicación es el resultado del trabajo de un colectivo de pro-fesionales expertos en pastos y su aprovechamiento, a través de un proyecto desarrollado desde el Cen-tro de Investigación y Formación Agrarias (CIFA), promovido por la Sociedad Española para el Estudio de los Pastos (SEEP) y subvencio-nado por el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA).

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30-1-2008lo destacado la tabla de los precios en breve

Tu información

Vacas de lecheEste sector presentó una buena entrada de reses y de buena calidad, lo que se tradujo en una feria de transacciones selectivas con mante-nimiento de cotización y excedente de la oferta.

AbastoCon precios prefijados práctica-mente de antemano, sólo las reses de mayor calidad pudieron, en cierta medida, defenderse durante la jornada. Así, este sector tuvo una feria sin variaciones apreciables: desarrollo lento por selectivo y con unas cotizaciones que mostraron inclinación a la baja. Por contra, los añojos ofertados, de buena calidad en general, se comercializaron con agilidad y cotizando al alza.

La recríaEl comportamiento de feria estuvo en función a los distintos tipos: fri-són y cruzado. El tipo frisón no su-frió el goteo a la baja de las últimas semanas, y se vio benefi ciado por un ligero incremento de cotización, en especial las reses de mayor calidad. Las hembras de este tipo siguieron aumentando sus cotizaciones.

En el tipo cruzado, tanto machos como hembras, la recría estuvo sometida a un desarrollo lento, con transacciones selectivas y inclina-ción a la baja en sus cotizaciones.

El equinoComo viene siendo lo habitual en este sector en las últimas semanas, el desarrollo fue lento, con transac-ciones puntuales y esporádicas, que afectaron tanto al caballar mayor como al menor, con unas cotizacio-nes que prácticamente permanecen inalterables.

Ovino y caprinoNo concurrió ningún animal de este sector a la última feria de enero en la Cuadrona.

326 325 1.547 49 0 2.247

ENTRADAS


Frisones de 1 a 3 semanas 240 40 110 100

Cruzados de 1 a 3 semanas 480 90 320 320


Cruzados de 3 meses 560 120 430 430


Cruzados de 6 meses 1.100 180 750 730

Terneros


Frisonas de 1 a 3 semanas 390 120 270 240

Cruzadas de 1 a 3 semanas 450 90 310 310





Terneras


Próximas al primer parto 2.300 1.400 1.900 1.900

Novillas


De primer parto 2.550 900 1.750 1.750

De segundo y tercer parto 2.490 1.000 1.650 1.650

De cuarto parto y siguientes 1.300 600 900 900

Vacas


Añojos (Kilo/vivo) 2,70 1,70 2,30 2,25

Toros (Kilo/vivo) 1,35 0,70 1,08 1,08

Vacas (Kilo/canal) 2,50 1 1,83 1,85

Abasto


Caballar mayor 410 410

Caballar menor 160 160

Asnal mayor 200 200

Asnal menor 120 0

Equino vida


Caballar mayor (Kilo/canal) 0,65 0,65

Caballar menor (Kilo/canal) 2,55 2,55

Asnal mayor (Kilo/canal) 0 0

Asnal menor (Kilo/canal) 0 0

Equino abasto

LOS REPRESENTANTES de la Asociación de Ganado Equino Hispano Bretón ha

solicitado al Gobierno de Cantabria la necesidad de crear un Centro Ex-perimental de Cría de esta especie, similar a las Fincas Experimentales con las que cuenta la Consejería para la cría de ganado tudanco, con el fi n de impulsar un proyecto de comercialización de carne. La Aso-ciación trabaja en estos momentos en la elaboración de un Plan Estra-

tégico para la Comercialización de Carne Equina, que permita al sector tener más posibilidades económicas de futuro.

Además, los criadores de ganado equino hispano bretón ha pedido al consejero de Desarrollo Rural el incremento de las ayudas concedidas a este colectivo, con el fi n de equi-parar la producción de esta especie con otras de ganado bovino y evitar agravios comparativos.

EL BOLETÍN Oficial del Estado ha publicado una Orden Ministerial por la que

se determinan las disponibilidades de derechos a prima de la reserva nacional, para su reparto entre los productores que mantienen vacas nodrizas, ovino y caprino, con efectos a partir de 2008.

Los ganaderos de ovino-caprino y vaca nodriza pueden, desde el 28 de enero, presentar sus solicitudes de de-rechos a prima con cargo a la reserva nacional hasta el 27 de febrero.

Los beneficiarios del reparto de derechos a prima de ovino-caprino de la primera convocatoria, resuelta en diciembre 2007, tendrán acceso al reparto de derechos de la reserva nacional de pago único, que debe-rán materializar al formalizar su solicitud única.

La resolución de asignación de de-rechos, se dictará de acuerdo con la disponibilidad existente en función de los datos suministrados por las Comunidades Autónomas, y será notifi cada a los interesados.

Centro de cría hispano bretónAbierta solicitud de derechos de prima Para impulsar la comercialización de carne

La ministra Elena Espinosa

EL MES de enero se cerró en la Cuadrona con mejores perspectivas: la situación

es la que es, pero la afluencia de reses al mercado aumentó de forma notable sobre la semana anterior. Se consiguió pasar de los 1.956 animales de la feria anterior a 2.247, aunque ello, lamentablemente, no supuso una sustancial mejora del desarrollo pues no se registraron signifi cativas variaciones en cuanto a cotizaciones.

Pese a todo, la calidad de la reses concurrentes en algunos sectores hizo mejorar un poco los precios.

Ejemplo de ello son esta vaca —fo-tografía superior—, de primera cría, procedente de Llanos de Entramba-saguas, que fe adquirida por Toñín, para La Coruña, en la cantidad de 2.550 euros, lo que le valió ser techo de la feria.

Por otra parte, el sector del abasto, aunque no pasa por sus mejores momentos, sí consigue en algunas ocasiones presencia destacable. Éste es el caso de las reses que por su calidad se pagan bien. Es el caso este añojo, que con 451 kilogramos en báscula, se pagó a 2,70 euros/ki-logramo/vivo.

Aumento de la oferta; precios similares

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Edita: Ayuntamiento de Torrelavega — Concejalía de Salud Pública, Ferias, Muestras y MercadosMercado Nacional de Ganados Jesús Collado SotoAvda. Fernando Arce, s/n — Teléf.: 942 890950 — Fax: 942 809294 — [email protected]ón: Comunicación Multimedia - c/ Julián Ceballos, 6 - TorrelavegaTeléf. - Fax: 942083449 - e-mail: [email protected]

La ‘lengua azul’: qué es y cómo se transmite

Prevención. La vacunación y el refuerzo de las defensas son dos de los mecanismos más importantes contra la lengua azul•

LA LENGUA azul es una en-fermedad infecciosa no con-tagiosa, de etiología viral que

afecta a los ovinos, caprinos, bovinos y a algunos rumiantes silvestres. Es transmitida principalmente por picaduras de insectos artrópodos hematófagos del género Culicoides y no afecta a humanos.

La enfermedad se caracteriza por producir procesos febriles con infl a-mación catarral en las mucosas res-piratorias y digestivas, infl amación en las bandas coronarias y láminas sensibles de las pezuñas, así como también degeneración muscular. En la hembra gestante produce placen-titis, abortos y malformaciones con-génitas. En el macho, infertilidad temporal con debilidad y emanación que dan lugar a una convalecencia prolongada.

Transmisión de la enfermedad La lengua azul no es una zoonosis, por lo que no se transmite a los humanos. Esto implica que los pro-ductos elaborados con animales que posean el virus no tendrán ninguna

repercusión para los consumidores, por lo que se trata de un problema de sanidad animal.

Los signos clínicos El período de incubación en bovinos puede ser de 40 días. Los síntomas clínicos, en su fase primaria, son infección inaparente en la mayoría de los casos. En brotes de lengua azul el rebaño afectado puede mostrar signos clínicos menores al 5%. La mortalidad es baja (menos del 5%).

Posteriormente, hay hiperemia (acumulación de sangre) leve en la cavidad bucal y en las bandas coronarias. Se presentan vesículas y ulceraciones en la mucosa bucal, rodete dentario, dientes incisivos y en la punta de la lengua y pezones. El pelo se ve hirsuto y las patas presen-tan lesiones que llevan a la cojera.

Los toros enfermos se vuelven esté-riles temporalmente y al recuperarse normalizan la producción de esper-ma. Las hembras gestantes enfermas pueden sufrir reabsorciones, muerte fetal o abortos.

elreportaje

No afecta a los humanos pero causa pérdidas de productividad

Prevención y controlLa vacunación y el refuerzo de las defensas constituyen dos de los mecanismos preventivos más habituales. La prevención por vacunación se considera necesaria donde los virus de la lengua azul son enzoóticos (propios de un área restringida); sin embargo, es necesario tener presente el tipo de vacuna que se está aplicando en el área.

Debido a que es una enfermedad no contagiosa, el control de los ectoparásitos se hace fundamental, especialmente de los hematófa-gos responsables de la infección. Para ello, se consiguen buenos resultados utilizando insecticidas y larvicidas, así como repelentes de insectos. También se recomienda estimular el sistema inmunitario del animal. En los animales de alto valor genético, como sementales, es recomendable efectuar pruebas que descarten la presencia del virus tanto en suero como en semen, puesto que la enfermedad puede transmitirse por vía sexual.

losprotagonistas

La prevención por vacunación se considera necesaria donde los virus de la lengua azul con enzoóticos (propios de un área restringida)

Lote de pasterasEste lote de pasteras, 48 en total, procedentes de Seo de Urgell, las ofertaron los hermanos Pluma-

riega, de Bárcena de Carriedo, y las vendieron a una media de 900 euros, precio ajustado a la calidad de las reses.

Reparto de árbolesLos muelles de carga del Ferial acogieron el reparto de la Cam-paña del Árbol, organizada por el Ayuntamiento de Torrelavega.

Se recibieron 2.159 solicitudes de 6.477 árboles. Las especies más demandadas fueron tejos (2.159), manzanos (1.037) y perales (785).

Demanda de ternerasLas terneras frisonas, con buenas formas, fueron objeto de una fuerte demanda, por lo que con-

siguieron muy buenos precios. Éstas se pagaron en la última feria de enero a razón de 390 euros de media.

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