diapositivas de estudio de mercado.ppt

5/17/2018 diapositivas de estudio de mercado.ppt - slidepdf.com

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El presente trabajo muestra los resultadosobtenidos de los estudios realizados del mercado,competencia, y todos los factores influyentes parael desarrollo de nuestra idea de negocio:Producción y comercialización de Yogurt NaturalNATUFRUIT”.



CAPITULO I: ASPECTOS GENERALES

1.1 ELECCIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO

El consumo de productos lácteos ha experimentado,

desde la década de 1950, un considerable crecimiento enla demanda mundial que ha llevado a la industria asuperar retos tecnológicos importantes. Tal es el caso del

yogurt, derivado lácteo con mucha aceptación en elmercado por su gran valor nutritivo y energético. Es poreso que después de un minucioso análisis entre lasdiferentes ideas de negocio planteadas, optamos por laelaboración y comercialización de yogurt natural.



Variables consideradasP, G yP, Y, Py

Precio: para la determinación del valor de esta variable es necesario recurrir afuentes tanto primarias como secundarias, realizar encuestas y así conocer elprecio que está dispuesto a pagar el consumidor y al que es ofrecido en losdiferentes centros comerciales; realizando un costeo del producto con un margende utilidad o ganancia para la determinación del mismo.

Ingresos: La información de los ingresos de las personas proviene del ENAHO(encuesta nacional de hogares); MTPE (ministerio de trabajo y promoción delempleo), INEI (estadística nacional de estadística e informática) que permitiráconocer el número de habitantes que hay en la zona urbana de Piura, tanto

varones como mujeres, MEF (ministerio de economía y finanzas). Gustos y preferencias: para conocer las preferencias de los consumidores es a

través de una encuesta, y a través de las cifras de venta de las empresas quecomercializan el mismo o parecido producto.

Precio de producto sustituto: esta variable se conocerá a través de unaencuesta a los consumidores y principales distribuidores del producto sustitutoen las diferentes marcas que existen en el mercado.



CAPITULO II: ESTUDIO DE MERCADO

2.1 CARACTERIZACIÓN COMERCIAL DEL PRODUCTO

Producto: Yogurt Natural“NatuFruit”

Diseño y Características: La presentación será en una botella plástica de color lechoso con formas curveadas, la cualestá cubierta casi en su totalidad por una etiqueta que incluyeel nombre del producto, los ingredientes que contiene, losregistros sanitarios respectivos, la cantidad neta del producto

(1 litro), fecha de producción así como la fecha de vencimientoa si como el número de lote, también estarán incluidasdependiendo del sabor frutas como fresa, mango, etc.



2.2 Perfil Del Consumidor

Variables demográficas Edad: 15 a 55 añosSexo: Femenino y masculinoUbicación: distrito de Piura

Variables socio-económicas Ocupación: estudiantes, trabajadores, etc.Ingresos : 500- 1300 soles

Variables conductuales

Beneficios buscados: precios, calidad, sabor.



2.3 ÁREA GEOGRÁFICA DEL MERCADO

Los clientes están ubicados en:

Macro localización

País: PerúDepartamento: PiuraProvincia: PiuraDistrito: Piura

Micro localización

El local estará ubicado en: Jr. Huancavelica Piura N°169



2.4 ANÁLISIS DE LA DEMANDA

Para realizar un análisis de demanda se requiere informaciónprimaria y para ello se requiere técnicas de investigación demercado para este propósito. La técnica a utilizar es:

Técnica del muestreo: muestreo probabilístico

*Por tratarse de casoacadémico, las encuestas se

aplicarán al 20% de la muestratotal

z2 p.q

n = ------------E2

N 110,000

p 0.5

q 0.5

E^2 0.0025

Z^2 3.8416

n 384.16

Analisis*

76.832

MUESTRA



Numero de

encuestas:77

I.- Datos

generales:

Tabulación de la encuesta-resultados

1.1.- Genero del

encuestado Sexo %

Femenino 40 52% Masculino 37 48%

TOTAL 77 100%

*Interpretación: Del total delos encuestados, el 52% sonmujeres y el 48% varones.



1.2.- Ingresos del encuestado Rango Cantidad %

menos de S./800 49 64%

S./ 801-S./1300 22 29%

S./ 1302-S./1800 3 4%

S./1801-S./2500 3 4%

S./2501 a mas 0 0%

TOTAL 77 100%

*Interpretación: el 64% de los encuestados tiene mensualmente ingresosmenores a s./800, el 29% entre s./801 a s./1300, el 4% gana mensualmente entres./1301 a s./1800, el mismo porcentaje gana s./1801 a s./2500, y ninguno de losencuestados tiene ingresos mayores a s./2501



II.- Gustos y preferencias 1.- ¿Consume usted yogurt?

Cantidad % Si 77 100% No 0 0% TOTAL 77 100%

*Interpretación: el 100% de

los encuestados

respondieron que SIconsume yogurt .



2.- Frecuencia de consumo

Periodo Cantidad % Todos los días 12 16% Semanal 50 65% Quincenal 10 13% Mensual 5 6% TOTAL 77 100%

*Interpretación: del

total de los encuestados

el 16% consume yogurt

todos los días, el 65%

semanalmente, un 13%

consume el producto

quincenalmente, y por

último el 6% lo hace en

un periodo mensual.



3.- Marcas que se consume Marca Cantidad % Gloria 48 62% Laive 16 21% Milkito 7 9% Pura Vida 6 8% TOTAL 77 100%

*Interpretación: Gloria es la marca

de yogurt más consumida por el

total de los encuestados obteniendo

un 62% de la elección, seguida de

Laive con un 21%, Milkito con el

9% y con un 8% el yogurt de marca

Pura vida.



4.- Lugar de compra

Lugar Cantidad % Bodega 37 48% Supermercado 24 31%

Mercado 16 21% TOTAL 77 100%

*Interpretación: el 48% de los

encuestados realiza la compra de yogurt

en alguna bodega cercana, el 31%

compra dicho producto en algún

supermercado y el 21% en el mercado

modelo de la ciudad.

5 Factores que toma en cuenta el consumidor al realizar la compra de yogurt



Factores Cantidad % Precio 22 29% Calidad 28 36% Marca 6 8% Comp.físico química 7 9% Sabor 14 18% TOTAL 77 100%

*Interpretación: con respecto a losfactores que tienen en cuenta los

consumidores al realizar la compra de

yogurt, del total de los encuestados el

36% considera la calidad del producto

como el factor más importante para la

compra, el 29% considera el precio delproducto, el 18% tiene como factor más

importante el sabor, el 9% su

composición fisicoquímica, y por último

el 8% considera la marca del producto

para realizar la compra.

5.-Factores que toma en cuenta el consumidor al realizar la compra de yogurt.



6.- Consumo de Yogurt Natural

Cantidad % Si 52 68% No 25 32% Total 77 100%

*Interpretación: ante la interrogantede si es que había consumido yogurt

NATURAL, se ha obtenido que el 68%

de los encuestados Si ha consumido

dicho producto, mientras que el 32% No

lo ha hecho.



III.- Gustos y preferencias

7.- ¿Le gustaría consumir yogurt natural?

Cantidad % Si 69 90% No 8 10% TOTAL 77 100%

*Interpretación: del total de los

encuestados el 90% dijo que Si le

gustaría consumir yogurt natural,

mientras que un 10% dijo que no

le gustaría hacerlo.



7.1.- Para las personas que respondieron que NO.

Motivo Cantidad % Sabor 4 50% Precio 0 0% Comp. Físico Químico 4 50% TOTAL 8 100%

*Interpretación: de las personas que

respondieron que no, el 50%

considera que es por el sabor, y el otro

50% por su composición físico

química.



IV.- Precios 8.- Precio del yogurt que consume

Precio Cantidad % S/. 3.50 15 19% S/. 4.00 22 29% S/. 4.50 24 31% S/. 5.00 16 21% TOTAL 77 100%

*Interpretación: el 31% paga s. / 4.50 pro el yogurt que consume, el

29% paga s./ 4.00, un 21% paga s./5.00 por el producto, y un

19%paga s./ 3.50.



9.- Disposición de pago

Precio Cantidad % S/. 5.00 40 52%

S/. 7.00 22 29% S/. 10.00 15 19% TOTAL 77 100%

*Interpretación: el 52% de las personas que Si consumirían yogurt

natural está dispuesta a pagar S/. 5.00, el 29% pagaría S/. 7.00 y un 19%

estaría dispuesto a pagar S/. 10.00.



2.5 Análisis de la oferta

Los competidores que ofrecen el mismo producto sonlos siguientes:

Gloria

Laive

Milkito

Pura vida



2.6 Estrategias de marketing

El yogurt “Natufruit” es un producto alimenticio deagradable sabor, que permite a los consumidoresnutrirse de manera saludable, natural y a la vezmanteniendo la dieta debido a los ingredientes quecontiene.

Estrategia de producto:

Ofrecemos un producto nuevo que se diferencia de los

demás porque es hecho de manera natural, es decirno contiene preservantes ni saborizantes



•Estrategia de precio

El precio de nuestro producto en primer lugar considera al mercado al cual nos dirigimos, así como el precio de nuestros competidores, y los costos en los que incurrimos para su

elaboración.

Precio: es el valor de intercambio del producto, determinado por la utilidad o la satisfacción

derivada de la compra y el consumo del producto.

•Estrategia de plaza

En cuanto a la estrategia de plaza se realizaran actividades para poner el producto al alcance

de los clientes, se utilizara canales de distribución: directo. •Canal directo: La comercialización del yogur se realiza directamente en el propio negocio y

mediante la distribución en establecimientos y tiendas que venden productos alimenticios. •El punto de venta estará ubicado en el centro de la ciudad, por la mayor afluencia de

público y disponibilidad de local.

•Estrategia de promoción Para dar a conocer el producto en la ciudad de Piura, se ha planeado: •

Hacer degustaciones en los principales centros comerciales, las cuales ofrecerán lasbondades del yogurt. •Muestreo gratis a los diferentes establecimientos dejándose a consignación, para así no

comprometer a las tiendas y nuestro producto tenga mayor entrada al mercado. •Campaña de publicidad será a través de folletos publicitarios de 0.5*1.0 m de tamaño el cual

tendrá el lema “La manera más dulce y natural de alimentarse”. •Contratación de espacios publicitarios en los radios locales, volantes anunciando la presencia

de producto en el distrito de Piura. Creación de na página eb así como las redes sociales

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