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7/28/2019 95670366 Diapositivas de Estudio de Mercado Ppt

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PRODUCCIN Y

COMERCIALIZACI N DE YOGURT

NATURAL NATUFRUIT.

ESTUDIO DE MERCADO

Eco. Patricio Gonzlez G. MSc.MBA.


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Presentacin

El presente trabajo muestra los resultados

obtenidos de los estudios realizados del mercado,competencia, y todos los factores influyentes parael desarrollo de nuestra idea de negocio:Produccin y comercializacin de Yogurt Natural

NATUFRUIT.

Eco.Patricio Gonzlez G. MSc. MBA:


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CAPITULO I: ASPECTOS GENERALES

1.1 ELECCIN DE LA IDEA DE NEGOCIO

El consumo de productos lcteos ha experimentado,

desde la dcada de 1950, un considerable crecimiento enla demanda mundial que ha llevado a la industria asuperar retos tecnolgicos importantes. Tal es el caso del

yogurt, derivado lcteo con mucha aceptacin en elmercado por su gran valor nutritivo y energtico. Es poreso que despus de un minucioso anlisis entre lasdiferentes ideas de negocio planteadas, optamos por laelaboracin y comercializacin de yogurt natural.



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Variables consideradasP, G yP, Y, Py

Precio: para la determinacin del valor de esta variable es necesario recurrir afuentes tanto primarias como secundarias, realizar encuestas y as conocer elprecio que est dispuesto a pagar el consumidor y al que es ofrecido en losdiferentes centros comerciales; realizando un costeo del producto con un margende utilidad o ganancia para la determinacin del mismo.

Ingresos: La informacin de los ingresos de las personas proviene del ENAHO(encuesta nacional de hogares); MTPE (ministerio de trabajo y promocin delempleo), INEI (estadstica nacional de estadstica e informtica) que permitirconocer el nmero de habitantes que hay en la zona urbana de Piura, tanto

varones como mujeres, MEF (ministerio de economa y finanzas). Gustos y preferencias: para conocer las preferencias de los consumidores es a

travs de una encuesta, y a travs de las cifras de venta de las empresas quecomercializan el mismo o parecido producto.

Precio de producto sustituto: esta variable se conocer a travs de unaencuesta a los consumidores y principales distribuidores del producto sustitutoen las diferentes marcas que existen en el mercado.



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CAPITULO II: ESTUDIO DE MERCADO

2.1 CARACTERIZACIN COMERCIAL DEL PRODUCTO

Producto: Yogurt NaturalNatuFruit

Diseo y Caractersticas: La presentacin ser en unabotella plstica de color lechoso con formas curveadas, la cualest cubierta casi en su totalidad por una etiqueta que incluyeel nombre del producto, los ingredientes que contiene, losregistros sanitarios respectivos, la cantidad neta del producto

(1 litro), fecha de produccin as como la fecha de vencimientoa si como el nmero de lote, tambin estarn incluidasdependiendo del sabor frutas como fresa, mango, etc.



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2.2 Perfil Del Consumidor

Variables demogrficasEdad: 15 a 55 aosSexo: Femenino y masculinoUbicacin: distrito de Piura

Variables socio-econmicasOcupacin: estudiantes, trabajadores, etc.Ingresos : 500- 1300 soles

Variables conductuales

Beneficios buscados: precios, calidad, sabor.



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2.3 REA GEOGRFICA DEL MERCADO

Los clientes estn ubicados en:

Macro localizacin

Pas: Argentina.

Provincia: Buenos Aires.Ciudad: Buenos Aires.

Micro localizacin

El local estar ubicado en:Sarmiento 2153 PB B



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2.4 ANLISIS DE LA DEMANDA

Para realizar un anlisis de demanda se requiere informacinprimaria y para ello se requiere tcnicas de investigacin demercado para este propsito. La tcnica a utilizar es:

Tcnica del muestreo: muestreo probabilstico

*Por tratarse de casoacadmico, las encuestas se

aplicarn al 20% de la muestratotal

z2 p.q

n = ------------E2

N 110,000

p 0.5

q 0.5

E^2 0.0025

Z^2 3.8416

n 384.16

Analisis*

76.832

MUESTRA



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Numero de

encuestas:77

I.- Datos

generales:

Tabulacin de la encuesta-resultados

1.1.- Genero del

encuestadoSexo %

Femenino 40 52%Masculino 37 48%

TOTAL 77 100%

*Interpretacin: Del total de

los encuestados, el 52% son

mujeres y el 48% varones.



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1.2.- Ingresos del encuestadoRango Cantidad %

menos de S./800 49 64%

S./ 801-S./1300 22 29%

S./ 1302-S./1800 3 4%

S./1801-S./2500 3 4%

S./2501 a mas 0 0%

TOTAL 77 100%

*Interpretacin: el 64% de los encuestados tiene mensualmente ingresos

menores a s./800, el 29% entre s./801 a s./1300, el 4% gana mensualmente entre

s./1301 a s./1800, el mismo porcentaje gana s./1801 a s./2500, y ninguno de los

encuestados tiene ingresos mayores a s./2501



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II.- Gustos y preferencias1.- Consume usted yogurt?

Cantidad %Si 77 100%No 0 0%TOTAL 77 100%

*Interpretacin: el 100% de

los encuestados

respondieron que SIconsume yogurt.



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2.- Frecuencia de consumo

Periodo Cantidad %Todos los das 12 16%Semanal 50 65%Quincenal 10 13%Mensual 5 6%TOTAL 77 100%

*Interpretacin: del

total de los encuestados

el 16% consume yogurt

todos los das, el 65%

semanalmente, un 13%

consume el producto

quincenalmente, y por

ltimo el 6% lo hace en

un periodo mensual.Eco.Patricio Gonzlez G. MSc. MBA:


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3.- Marcas que se consumeMarca Cantidad %Gloria 48 62%Laive 16 21%Milkito 7 9%Pura Vida 6 8%TOTAL 77 100%

*Interpretacin: Gloria es la marca

de yogurt ms consumida por el

total de los encuestados obteniendo

un 62% de la eleccin, seguida de

Laive con un 21%, Milkito con el

9% y con un 8% el yogurt de marca

Pura vida.Eco.Patricio Gonzlez G. MSc. MBA:


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4.- Lugar de compra

Lugar Cantidad %Bodega 37 48%Supermercado 24 31%

Mercado 16 21%TOTAL 77 100%

*Interpretacin: el 48% de los

encuestados realiza la compra de yogurt

en alguna bodega cercana, el 31%

compra dicho producto en algn

supermercado y el 21% en el mercado

modelo de la ciudad.Eco.Patricio Gonzlez G. MSc. MBA:

5 -Factores que toma en cuenta el consumidor al realizar la compra de yogurt


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Factores Cantidad %Precio 22 29%Calidad 28 36%Marca 6 8%Comp.fsico qumica 7 9%Sabor 14 18%TOTAL 77 100%

*Interpretacin: con respecto a losfactores que tienen en cuenta los

consumidores al realizar la compra de

yogurt, del total de los encuestados el

36% considera la calidad del producto

como el factor ms importante para la

compra, el 29% considera el precio delproducto, el 18% tiene como factor ms

importante el sabor, el 9% su

composicin fisicoqumica, y por ltimo

el 8% considera la marca del producto

para realizar la compra.

5.-Factores que toma en cuenta el consumidor al realizar la compra de yogurt.



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6.- Consumo de Yogurt Natural

Cantidad %Si 52 68%No 25 32%Total 77 100%

*Interpretacin: ante la interrogantede si es que haba consumido yogurt

NATURAL, se ha obtenido que el 68%

de los encuestados Si ha consumido

dicho producto, mientras que el 32% No

lo ha hecho.Eco.Patricio Gonzlez G. MSc. MBA:


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III.- Gustos y preferencias

7.- Le gustara consumir yogurt natural?

Cantidad %Si 69 90%No 8 10%TOTAL 77 100%

*Interpretacin: del total de los

encuestados el 90% dijo que Si le

gustara consumir yogurt natural,

mientras que un 10% dijo que no

le gustara hacerlo.Eco.Patricio Gonzlez G. MSc. MBA:


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7.1.- Para las personas que respondieron que NO.

Motivo Cantidad %Sabor 4 50%Precio 0 0%Comp. Fsico Qumico 4 50%TOTAL 8 100%

*Interpretacin: de las personas que

respondieron que no, el 50%

considera que es por el sabor, y el otro

50% por su composicin fsico

qumica.Eco.Patricio Gonzlez G. MSc. MBA:


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IV.- Precios8.- Precio del yogurt que consume

Precio Cantidad %S/. 3.50 15 19%S/. 4.00 22 29%S/. 4.50 24 31%S/. 5.00 16 21%TOTAL 77 100%

*Interpretacin: el 31% paga s. / 4.50 pro el yogurt que consume, el

29% paga s./ 4.00, un 21% paga s./5.00 por el producto, y un

19%paga s./ 3.50.Eco.Patricio Gonzlez G. MSc. MBA:


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9.- Disposicin de pago

Precio Cantidad %S/. 5.00 40 52%

S/. 7.00 22 29%S/. 10.00 15 19%TOTAL 77 100%

*Interpretacin: el 52% de las personas que Si consumiran yogurt

natural est dispuesta a pagar S/. 5.00, el 29% pagara S/. 7.00 y un 19%

estara dispuesto a pagar S/. 10.00.Eco.Patricio Gonzlez G. MSc. MBA:


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2.5 Anlisis de la oferta

Los competidores que ofrecen el mismo producto sonlos siguientes:

Gloria

Laive

Milkito

Pura vida



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2.6 Estrategias de marketing

El yogurt Natufruit es un producto alimenticio deagradable sabor, que permite a los consumidoresnutrirse de manera saludable, natural y a la vezmanteniendo la dieta debido a los ingredientes quecontiene.

Estrategia de producto:

Ofrecemos un producto nuevo que se diferencia de los

dems porque es hecho de manera natural, es decirno contiene preservantes ni saborizantes



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Estrategia de precio

El precio de nuestro producto en primer lugar considera al mercado al cual nos dirigimos, ascomo el precio de nuestros competidores, y los costos en los que incurrimos para su

elaboracin.Precio: es el valor de intercambio del producto, determinado por la utilidad o la satisfaccin

derivada de la compra y el consumo del producto.

Estrategia de plaza

En cuanto a la estrategia de plaza se realizaran actividades para poner el producto al alcance

de los clientes, se utilizara canales de distribucin: directo.Canal directo: La comercializacin del yogur se realiza directamente en el propio negocio ymediante la distribucin en establecimientos y tiendas que venden productos alimenticios.El punto de venta estar ubicado en el centro de la ciudad, por la mayor afluencia depblico y disponibilidad de local.

Estrategia de promocinPara dar a conocer el producto en la ciudad de Piura, se ha planeado:

Hacer degustaciones en los principales centros comerciales, las cuales ofrecern lasbondades del yogurt.Muestreo gratis a los diferentes establecimientos dejndose a consignacin, para as nocomprometer a las tiendas y nuestro producto tenga mayor entrada al mercado.

Campaa de publicidad ser a travs de folletos publicitarios de 0.5*1.0 m de tamao el cualtendr el lema La manera ms dulce y natural de alimentarse.Contratacin de espacios publicitarios en los radios locales, volantes anunciando la presencia

de producto en el distrito de Piura.C i d i b l d i lEco.Patricio Gonzlez G. MSc. MBA:

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